【www.cndadi.net - 高血脂人群如何喝湯養(yǎng)生】
高血脂是很多人都有的，特別是一些中老年人，而降血脂的方法是非常的多，有飲食降血脂，運動降血脂等等，而食療降血脂是人們極其喜歡的，很多人都在使用的，而降血脂的食療也是非常多的，今天小編就為大家介紹其中的一部分吧!
降血脂藥膳食療方
燕山食療是許多人都非常喜歡的，她們不但美味，營養(yǎng)價值高，很多還是可以治療疾病的，下面小編就為大家介紹一些可以降血脂的食療方吧!
黑木耳豆腐湯
原料：黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡蘿卜30克、水發(fā)香菇150克。
制作：黑木耳用溫水泡發(fā)，去雜質(zhì)后洗凈;豆腐切成小塊，胡蘿卜、香菇洗凈切成小丁。先在燒鍋內(nèi)加入鮮湯一碗，把黑木耳、胡蘿卜、香菇倒入，加姜、蔥、鹽，燒沸后放入豆腐、味精，淋上麻油即可。
功效：健脾除濕、通便降脂。
主治：適用于各型高脂血癥者。本膳既能益中氣、除濕濁、通大便，又可軟化血管、降血脂、降血壓，老年人經(jīng)常服用，可達(dá)到預(yù)防和治療心腦血管疾患的雙重作用。
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原料：冬瓜200克，素油、精鹽、蔥花、味精各適量。
制作：將冬瓜去皮、瓤、子，切成長方塊。燒熱鍋后投入冬瓜塊煸炒，加精鹽和適量水，煮爛后再重新調(diào)味。
功效：利水消腫、降脂減肥。
主治：適用于各型高脂血癥者，本食療方為治高脂血癥、體形肥胖者的理想佳蔬，經(jīng)常服食，還可減肥增健。
首烏黑豆烏雞湯
原料：何首烏15克，黑豆50克，大棗10枚，烏骨雞1只，黃酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量。
制作：烏骨雞去毛及內(nèi)臟，將何首烏、黑豆、大棗分別用清水洗凈，置于雞腹內(nèi)，將雞放鍋內(nèi)，加適量清水、黃酒、蔥段、姜片及食鹽，大火燒沸后，改用小火煨至雞肉熟爛，加入少許蔥花、味精調(diào)味即可。1～2周食用1劑。功效滋陰血、補肝腎、降血脂。
主治：適用于肝腎不足、陰血虧虛型高脂血癥。
本方有較好的補虛作用，為治高脂血癥的常用藥膳。方中何首烏藥性平和，有良好的補肝腎、益精血作用;黑大豆既補腎陰、潤腎燥，又健脾腎、利水濕，有良好的滋補抗衰功能;烏骨雞補而不膩，溫而不燥，能補陰血、填精髓，主療虛損諸癥。三物并施，補力大增，共奏滋陰養(yǎng)血、補益肝腎和降低血脂之功。
芹菜黑棗湯
原料：水芹菜500克，黑棗250克。
制作：將黑棗洗凈去核，與芹菜段同煮。
功效：補肝益腎、降壓降脂。
主治：適用于肝腎不足、虛陽上亢型的高脂血癥。
本食療方對高脂血癥者有較好的輔助治療作用。芹菜味甘性涼，具有清肝熱、平肝陽之效，有明顯的降血壓和降血脂功能;黑棗性味甘溫，能滋補肝腎，潤燥生津。二物配用，共奏補肝腎、降血脂、降血壓之功;臨床以陰虛陽亢型的高脂血癥、高血壓者尤為適宜。
海帶燉豆腐
豆腐是營養(yǎng)學(xué)界公認(rèn)的健康食品。在炎熱的夏天，喝一碗豆腐湯不僅能補充營養(yǎng)，還能生津潤燥，增進食欲。若在燉豆腐湯時加點海帶，還能起到降脂降壓的作用。海帶中含褐藻膠、海藻酸等物質(zhì)，可以降壓降脂，而豆腐有降低膽固醇的作用，其中的卵磷脂在人體內(nèi)形成膽堿，有防止動脈硬化的效果。兩者配合，其降血脂的效果會更好。
海帶豆腐湯的做法很簡單。用蔥姜蒜爆香后放入海帶，加適量清水煮開，然后把切好的豆腐放入湯中，繼續(xù)煮5分鐘，再加鹽和少許香油出鍋即可。
降血脂的水果
水果在我們的生活中很常見，而水果的功效也是很多人的，那么你知道哪些水果可以降血脂嗎?下面小編就為大家介紹一下吧!
山楂
山楂含有三萜類、生物類黃酮和豐富維生素C成分，具有擴張血管壁、降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等作用。另外，還含有山楂酸、檸檬酸，均有顯著的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂會引起反酸等胃部不適，須酌情慎用。山楂含鈣量最高，對中老年人補鈣有益。
蘋果
蘋果是人們?nèi)菀缀鲆暤摹敖抵?，它的降脂作用源于其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。果膠還能與其它降膽固醇的物質(zhì)，如維生素C、果糖等結(jié)合在一起，從而增強降血脂功效。蘋果分解的乙酸也有利于膽固醇和甘油三酯的分解代謝。
香蕉
香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價值。含有豐富的去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙胺，主要功用是清腸胃，治便秘，并有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效，香蕉的果柄卻具有降低膽固醇的作用。
結(jié)語：高血脂在人們的生活中是比較常見的，很多人中老年人都是高血脂患者，而想要健康的身體，血脂就必需要在一個穩(wěn)定的值上，所以降血脂就是許多高血脂患者要做的事情了，而降血脂的方法也是非常的多的，本文就為大家介紹一些降血脂的食療方。
編輯推薦
高血脂所隱含的危害很大，它是心腦血管以外的罪魁禍?zhǔn)?。中醫(yī)表示，對于長期血脂偏高但沒有出現(xiàn)并發(fā)癥的患者，可以通過一些降血脂的食療方法達(dá)到降血脂的效果。這里為大家介紹幾款降血脂的食療方法。
中醫(yī)食療有時候是保健養(yǎng)生最好的處方。中醫(yī)食療養(yǎng)生在今天也被越來越多的人所用。中醫(yī)食療是中醫(yī)治療的方法之一。通過各種藥膳，調(diào)節(jié)身體氣血達(dá)到美容養(yǎng)顏，治病養(yǎng)生的效果。這里為大家介紹幾個降血脂的食療方法。高脂血癥是心、腦血管意外的罪魁禍?zhǔn)?。對于血脂偏高但未出現(xiàn)并發(fā)癥的患者，可以通過堅持使用以下幾個降血脂的食療方法，達(dá)到降低血脂、防止病情進一步發(fā)展的目的。
芹菜黑棗湯
取芹菜500克，黑棗250克。將黑棗洗凈去核，與洗凈的芹菜段共同煮食。
海帶木耳肉湯
取海帶、黑木耳各15克，切絲，瘦豬肉60克，切成絲或薄片，用淀粉拌好，與海帶絲、木耳絲同入鍋，煮沸，加入味精和淀粉，攪勻即成。
首烏黑豆烏雞湯
取何首烏15克，黑豆50克，大棗10枚，烏骨雞1只，黃酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量。烏骨雞去毛及內(nèi)臟，將何首烏、黑豆、大棗分別用清水洗凈，置于雞腹內(nèi)，將雞放鍋內(nèi)，加適量清水、黃酒、蔥段、姜片及食鹽，大火燒沸后，改用小火煨至雞肉熟爛，加入少許蔥花、味精調(diào)味即可。
山楂鯉魚湯
取約500克的鯉魚1條，山楂片25克，面粉150克，雞蛋1個。先將鯉魚洗凈切塊，加入黃酒、精鹽浸泡15分鐘。將面粉加入清水和白糖適量，打入雞蛋攪成糊，將魚塊入糊中浸透，取出后裹上干面粉，入爆過姜片的油中炸3分鐘撈起，再將山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入炸好的魚塊煮15分鐘，加入蔥段、味精即成。
人體血脂的升高大多與飲食有關(guān)，所以患者需要從飲食上調(diào)理才能更有效的降低高血脂，而且食療對身體沒有副作用，那么，高血脂的食療有哪些方法?吃什么降血脂?一起來看看吧。
高血脂的食療
如今人們的生活水平變好了，但是因為不良的飲食習(xí)慣，不運動等，所以很多人都患上了富貴病，而高血脂就是其中一種富貴病，治療高血脂需要在飲食上進行調(diào)理，那么，高血脂的食療有哪些方法?
1、決明子菊花粥
原料：決明子15克，白菊花10克，粳米100克，冰糖適量。
用法：先將決明子放入鍋內(nèi)，炒到微有香氣時取出，待冷卻后，與白菊花同煮，取汁去渣，然后放入洗干凈的粳米，煮粥。粥快煮好時，加入冰糖，煮沸即可食用。每日食用1次，5～7次為1療程。
功能：降血脂，降血壓，適用于高脂血癥、高血壓、動脈硬化患者。
2、枸杞槐花茶
原料：枸杞子20克，槐花15克。
用法：將二者混合均勻后，分3～5次放入杯中，用沸水沖沏，代茶飲用，每日1劑。
功能：清熱瀉火，益肝補腎，主治陰虛陽亢、肝腎陰虧型高脂血癥。
3、山楂首烏湯
原料：山楂30克，何首烏18克，澤瀉12克。
用法：每日1劑，水煎兩次，早晚分服。
功能：軟化血管，降血脂。
吃什么降血脂
1、玉米
玉米中含有豐富的鈣、鎂等營養(yǎng)元素，而且還含有亞油酸、卵磷脂、維生素E等物質(zhì)，這些營養(yǎng)元素均有降低血清中膽固醇的功效，所以常吃玉米能夠降血脂。
2、燕麥
燕麥中含有豐富的亞油酸，它們占全部不飽和脂肪酸的35%-52%，而且維生素E的含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素，它們有著降低血漿中膽固醇濃度的作用。
在生活中，甲肝是一種很常見的疾病問題，對于這種疾病，大家有什么了解呢?甲肝傳播途徑有哪些呢?怎樣可以預(yù)防甲肝呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來好好看一下關(guān)于這些方面的情況吧。
甲肝傳播途徑有哪些
日常生活接觸傳播
首先最常見的傳播方式就是一些比較日常的傳播，通過一些常見的食物、玩具等媒介進行傳播的，這是一種很常見的方式。
在生活中，發(fā)現(xiàn)有很多的甲肝的患者都會有留長指甲的習(xí)慣，這樣是很不衛(wèi)生的，因為很容易通過一些東西來進行傳染的。
水源傳播
水源的傳播也是比較常見的情況的熱，主要發(fā)生于雨季之后的情況的，會通過患者的唾液等經(jīng)過雨水來進行傳染的。
在衛(wèi)生條件比較差的農(nóng)村，由于無自來水設(shè)施，人們多引用井水、河水或溝塘水，當(dāng)身體抵抗力減弱又飲用被污染的水后，極易引起感染，并出現(xiàn)暴發(fā)流行。
食物傳播
主要是食用了被污染的食物引起，特別是未經(jīng)蒸煮就生吃的瓜果與蔬菜，或煮的半生半熟的貝殼類海產(chǎn)品如牡蠣、蜆子、哈蜊和毛蚶等。蒼蠅和蟑螂也是傳播本病的重要媒介。
如何正確預(yù)防甲肝
1、預(yù)防甲肝首先要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，把住“病從口入”關(guān)。飯前便后要洗手，不喝生水，不吃或少吃生冷食物。食用水果、生菜等果蔬類食品時一定要清洗干凈。
2、另外，出現(xiàn)發(fā)熱，并伴有乏力、厭食、惡心、嘔吐、黃疸等癥狀的人，應(yīng)及時到醫(yī)院腸道門診就診，以便“早診斷、早報告、早隔離、早治療”，這對控制甲肝疫情具有非常重要的意義。
3、吃剩的食物要儲存在冰箱中，再次食用前應(yīng)充分加熱。對一些易攜帶致病毒的食物，如：貝類、毛蚶等水產(chǎn)品，食用時一定要煮熟、蒸透。一般情況下，加熱 100℃一分鐘就可使甲肝病毒失去活性。因此，預(yù)防甲肝剩菜需熱透了吃才可以。
4、火鍋是一年四季都很受歡迎的美食，在夏季也總能吸引眾多食客。但猛吃火鍋卻是導(dǎo)致甲肝的又一罪魁禍?zhǔn)住；疱伈似坟S富，一般都包括豬、牛、羊肉，各種動物內(nèi)臟和海鮮、蔬菜等等。
由于食材多，致病源也隨之增多。因此，想要預(yù)防甲肝，火鍋的食材一定要保證清潔衛(wèi)生，蔬菜和肉食在食用前都務(wù)必洗凈;燙食時不要一味追求鮮脆，為安全起見，涮肉片、百葉、黃喉、毛肚等最好在鍋里煮得久一點，涮海產(chǎn)如貝殼類、蠔、螺等更要煮熟。
3、牛奶
含有羥基、甲基戊二酸，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對膽固醇的吸收。
4、洋蔥
其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關(guān)。這些物質(zhì)屬于配糖體，除降血脂外還可預(yù)防動脈粥樣硬化，對動脈血管有保護作用。還含前列腺素A，有舒張血管，降低血壓的功能。
5、大蒜
大蒜的降脂效能與大蒜內(nèi)所含物質(zhì)——蒜素有關(guān)。大蒜的這一有效成份有抗菌、抗腫瘤特性，能預(yù)防動脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等。
6、杏仁
杏仁不含膽固醇，僅含7%的飽和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高飽和脂肪酸的食品。
7、菊花
有降低血脂功效和較平穩(wěn)的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點菊花，對心血管有很好保健作用。
8、雞蛋
過去認(rèn)為雞蛋含膽固醇量高，多吃易致冠心病?，F(xiàn)已證實雞蛋含有卵磷脂，能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態(tài)而不在血管壁沉積，從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個雞蛋為宜。
9、大豆
含有豐富的不飽和脂防酸，維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天食用大豆蛋白質(zhì)60～100g，約有90%的人會痊愈或好轉(zhuǎn)。
10、辣椒
辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機體微循環(huán)，減低毛細(xì)血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。
總結(jié)：通過以上的閱讀，相信大家對高血脂的食療方法詳細(xì)的了解了，高血脂最主要的就是從飲食上進行控制食鹽、脂肪等，同時還需要多吃一些能夠降血脂的食物，本文介紹的食療方法大家不妨試試看。
其實針對血脂高的問題，飲食是占有很大的地位，血脂高飲食不當(dāng)是引起高血脂的重要原因，合理的飲食有利于改善脂質(zhì)代謝，而且有利于改進血液粘稠和心臟功能，有效改善高血脂。下面就趕緊和小編一起來看一下降血脂的食療方都有哪些吧。
1、木耳山楂粥
取木耳10克，山楂30克，粳米100克。將木耳泡發(fā)洗凈，與山楂、粳米同放沙鍋內(nèi)，加水適量，煮粥，代早餐空腹服食。木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血膽固醇沉積的作用;山楂有強心、擴張血管、增加冠狀動脈血流量、改善血循環(huán)和促進膽固醇排泄而降低血脂的作用;粳米益胃。常服此粥對防治高血脂癥和動脈粥樣硬化有良效。
2、香菇首烏粥
取干香菇30克，何首烏12克，粳米100克。將香菇提前泡發(fā)，洗凈切成小塊;何首烏研為細(xì)末，與粳米同入鍋，加水適量，文火煮粥，快熟時加入香菇，代早餐服食。香菇含有核酸類物質(zhì)，可抑制膽固醇的產(chǎn)生，防止脂質(zhì)在動脈壁沉積，預(yù)防動脈硬化。何首烏含有一種成分叫卵磷脂，卵磷脂進入血液可吸附血管壁上的膽固醇，從而降低血脂和減少動脈粥樣硬化，可治療心血管疾病如高血壓、高血脂等。長期堅持服食，降脂效佳。
3、海帶綠豆湯
海帶150克，綠豆150克，鹽少許。將海帶浸泡、洗凈、切塊，然后與綠豆共煮至豆?fàn)€，最后加入少許鹽即可。
4、澤瀉荷葉粥
澤瀉20克，荷葉15克(藥店有售)，粳米100克。澤瀉研成細(xì)粉，與荷葉、粳米一同入鍋，熬煮成稀粥，熟后加入白糖適量調(diào)味，代早餐服食。澤瀉在降低血清膽固醇的同時，降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白。另外，澤瀉還有抗心肌缺血、降壓、降血糖等作用。荷葉有清熱化濕、減肥消脂之功。常服此粥對防治動脈粥樣硬化、冠心病有顯著效果。
5、木耳燉豆腐
水發(fā)木耳100克，豆腐500克。木耳去雜洗凈，撕成小片;豆腐切成片。待鍋內(nèi)油熱后，投入蔥姜煸香，加入豆腐、木耳、精鹽、味精和適量水，武火燒沸后，改為文火燉至豆腐入味即成。
6、山楂燉桂圓
山楂10克、桂圓6顆，剝皮洗凈。水煮沸后將山楂和桂圓倒入燉煮，放入冰糖，煮15分鐘即可。
7、山楂冬瓜湯
干山楂25克或鮮山楂15克，冬瓜100克。將山楂、冬瓜連皮切片，加水適量煎煮20分鐘即可，吃山楂、冬;瓜，喝湯。每日1劑。山楂有擴張冠狀動脈和促進膽固醇排泄的作用，能降血壓、降血脂。冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪的，所含的丙醇二酸可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，有防止體內(nèi)脂肪堆積、血脂增高的作用。常飲此湯有顯著降血脂的效果。
1.桂圓蓮子茶（中醫(yī)驗方）
主治：對高血脂伴有頭昏眼花、心慌氣短、神疲乏力、煩躁失眠者。
配方：桂圓肉10克，蓮子15克，銀耳6克。
用法：將蓮子煮熟燉爛，再加桂圓肉和泡開洗凈的銀耳，于湯內(nèi)稍煮，爾后投入冰糖適量食之。早晚各飲一次。
2.開洋煮干絲（民間方）
主治：體內(nèi)膽固醇過高。
配方：香豆腐干10塊，蝦米25克，精鹽4。5克，黃酒、味精少許。
用法：香豆腐干洗凈用沸水燙五分鐘，用刀剖成0。17厘米厚的薄片，再切成絲。然后把香干絲用沸水燙5分鐘，瀝干備用。蝦米先用黃酒加鮮湯浸發(fā)，待質(zhì)地發(fā)軟后，去除雜質(zhì)，加入適量鮮湯，用文火煮8分鐘，加入精鹽、干絲同煮15分鐘，加少許味精起鍋。
3.鮮菇湯（民間方）
主治：高脂血癥。
配方：鮮菇適量。
用法：將鮮菇燉湯食用，用量以每天12克左右為宜。
按注：用平菇也可。
4.山楂棗糖酒（中醫(yī)驗方）
主治：高血脂。
配方：山楂片3000克，紅糖、大棗各30克。
用法：上三味可用米酒1000ml浸半月即可服用，浸時每天搖動1次。每天1~2次，每次30～50ml。
5.玉米油（民間方）
主治：高血脂。
配方：玉米油適量。
用法：在膳食中多用玉米油。
6.山藥大棗羹（中醫(yī)驗方）
主治：對血脂增高伴有倦怠乏力、胸悶納差、煩熱多汗、大便稀薄者。
配方：山藥60克，大棗10枚（去核）。
用法：共燉爛為羹，再加入白砂糖適量，攪勻后即可食之。每日1～2次。
7.楂橙荸薺糊《民間便驗方薈萃》
主治：高脂血癥。
配方：山楂肉30克，香橙2枚，荸薺淀粉10克，白糖60克。
用法：將山楂肉加水兩碗在瓦鍋內(nèi)煮后，用紗布濾渣汁待用。香橙搗爛用紗布濾取汁，兩汁調(diào)勻煮沸，加糖溶溶后用淀粉勾芡成糊狀食用。
8.薏楂卜湯（中醫(yī)驗方）
主治：血脂高。
配方：薏米、山楂、白蘿卜各適量。
用法：各取適量煎水飲服。
9.胡椒綠豆末（民間方）
主治：血脂高。
配方：綠豆21粒，胡椒4粒。
用法：同研末用開水一次服用。
10.牛肉燒蘿卜（民間方）
主治：高血脂。
配方：牛肉50克，白蘿卜100克，食油、醬油各5克，蔥、姜、食鹽、料酒、味精等調(diào)料適量。
用法：將牛肉洗凈切成塊。白蘿卜去皮切成滾刀塊，再用開水焯一下去掉蘿卜的氣味。熱油鍋將牛肉煸炒到白色時，加入醬油、蔥、姜、料酒等調(diào)料，炒勻，加少量水剛沒過牛肉，用文火燉，等牛肉塊快爛時，加入蘿卜塊，煨到酥爛時，再加入一些食鹽、味精等調(diào)料即成。
11.豬肉炒山楂《食療百病》
主治：高血脂癥。
配方：豬肉750克，山楂250克，鮮姜、蔥、料酒、花椒適量。
用法：將山楂去核，放入鍋中加入20毫升煮至透熟，豬肉去皮，放在鍋中煮到七成熟時撈出，切成片，浸在用醬油、料酒、蔥、姜、花椒制成的汁中，1小時后瀝干。鍋放糖火上，放適量植物油燒熱，放入肉片炒成肉色微黃時撈出，瀝去油、再把山楂放油鍋內(nèi)略翻炒，肉條入鍋同炒，加白糖，用文火收干湯汁即起鍋裝盤。佐餐。
12.玉米粉粥（民間方）
主治：高血脂癥。
配方：粳米100克，玉米粉適量。
用法：煮粥，作早、晚餐食。
13.甜漿粥《本草綱目拾遺》
主治：高血脂癥。
配方：速效適量，粳米50~100克，冰糖少許。
用法：前兩味共煮粥，調(diào)入冰糖，再煮一二沸，早晚溫服。
14.綠豆蘿卜灌大藕（民間方）
主治：高血脂癥。
配方：大藕4節(jié)，綠豆200克，胡蘿卜125克。
用法：胡蘿卜洗凈，切碎搗成泥，用適量白糖將綠豆和胡蘿卜調(diào)勻。藕洗凈，用刀切開靠近藕節(jié)的一端，將和勻的綠豆蘿卜泥塞入藕洞內(nèi)，塞滿為止，煮熟后當(dāng)點心食。
15.山楂首烏飲（民間方）
主治：高血脂癥。
配方：山楂20克，何首烏20克。
用法：山楂與何首烏加水煎煮20分鐘，濾去藥楂，代茶飲，每天1劑。
按注：一方用山楂、荷葉也可。
16.大棗芹菜根湯（民間方）
主治：高脂血癥。
配方：芹菜根10個，大棗10枚。
用法：芹菜根洗凈搗爛后與大棗同煎，分2次服，連服15天。
按注：慢性腹瀉者，不宜多食芹菜。
17.銀耳山楂羹《藥膳治百病》
主治：高血脂。
配方：白木耳20克，山楂片40克，白糖1匙。
用法：木耳沖洗后，冷水浸泡1天，全部發(fā)透，摘洗干凈，放入砂鍋中，并倒入木耳浸液，山楂與白糖同放入木耳鍋內(nèi)，燉半小時，至木耳爛，汁糊成羹離火。當(dāng)點心吃。每次1小碗，每日1～2次。
18.芹蘋粥（民間方）
主治：動脈硬化。
配方：芹菜300克，蘋果400克，粳米100克。
用法：先將芹菜、蘋果加水煎煮成汁，去渣留汁，然后將粳米煮至將成粥時兌入芹菜、蘋果汁。早餐食。
19.豬肉炒洋蔥《食療百病》
主治：動脈硬化。
配方：瘦豬肉50克，洋蔥150克。
用法：豬肉、洋蔥切片或絲，將植物油少許倒入鍋內(nèi)燒至八成熱時，倒入豬肉翻炒，再將洋蔥下鍋同炒片刻，加入各種上調(diào)料炒勻即成。佐餐。
20.兔紫豆腐湯（民間方）
主治：動脈硬化。
配方：兔肉60克，紫菜30克，豆腐50克，鹽、黃酒、淀粉、蔥花各適量。
用法：紫菜撕為小片，兔肉切片，加鹽、黃酒、淀粉共拌勻，豆腐磨碎。倒入清水一碗，加鹽、豆腐，中火燒開后倒入兔肉煮5分鐘，放入蔥花，起鍋前倒入紫菜攪勻。佐餐食。
21.刺梨糯米酒（民間方）
主治：動脈硬化。
配方：糯米、野生刺梨果適量。
用法：釀酒飲之。
22.冰糖燉海參（民間方）
主治：血管硬化，高血壓。
配方：水發(fā)海參50克，冰糖適量。
用法：將海參置鍋內(nèi)，燉至熟爛后加入冰糖，再燉片刻即可。早飯前空腹服食。
23.蔥白蜜汁（民間方）
主治：動脈硬化。
配方：蔥白60克，蜂蜜60克。
用法：蔥白搗爛后與熱熟蜂蜜拌勻，貯入瓶內(nèi)備用，每天服兩次，每次半湯匙，先吃蜜汁，不吃蔥。
24.雙耳湯（民間方）
主治：血管硬化。
配方：銀耳10克，黑木耳10克。
用法：上述二味浸軟洗凈，蒸1小時，分?jǐn)?shù)次食用。
按注：不斷可治療高血壓、眼底出血。一方加雞湯服用。
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