【www.cndadi.net - 冬季保肝護肝養(yǎng)生湯】
引起眼病的原因很多,有遺傳因素,也有營養(yǎng)不良、學習緊張、照明條件差等。中醫(yī)認為,眼科疾病的發(fā)生,是由于肝腎虧虛,氣血不足引起,因而要采用補肝益腎、營養(yǎng)氣血來治療?,F介紹有助于防治眼疾的家庭食療藥膳及制作方法,供大家選用。
玄參燉豬肝
玄參15克,菜油、蔥、生姜、醬油、白糖、黃酒、水豆粉各適量。先將豬肝洗凈,與玄參同放人鍋內燉熟,撈出豬肝切片備用。在炒鍋內加菜油,放入蔥、姜微炒,再放人豬肝稍炒,然后將醬油、白糖、料酒少許加原湯汁少許,勻入水豆粉,把湯汁倒入豬肝中,拌勻即可食用。此方有養(yǎng)肝明目功效,用于肝陰虛型近視及紅眼病。
醬醋羊肝
將羊肝500克洗凈切片,外裹淀粉汁入熱素油內爆炒,烹以醬油、醋、糖、黃酒、姜、蔥等調料,炒嫩熟即可食用。此方有養(yǎng)肝明目之功效,適用于肝虛體弱型近視眼及老年性白內障。
菠菜野菊湯
菠菜100克,菠菜籽12克,野菊花9克,一同入鍋內加清水煎服,1日2次。此方具有清熱解毒、疏散風熱之功效,對慢性結膜炎和視網膜炎有一定輔助治療作用。
菊杞茶
秋桑1克,杭菊1克,茍杞2克,果干1克,一同放入茶杯中泡飲,每日2次。此方具有清肝、明目、祛火之功效,對用眼過度導致的眼睛干澀等癥有較好的功效。
羊肝菊花湯
羊肝100克,谷精草15克,白菊花15克,將上藥一同人鍋內用清水適量煎湯取汁,再用藥汁煮羊肝至熟調味食用。此方具有補肝、明目、疏風、清熱之功效,對青光眼和夜盲癥有一定的治療作用。
綠豆護目湯
綠豆100克,甘草10克,薄荷5克,將上藥一同人鍋內加清水適量煎煮30分鐘取汁飲用,每天1~2次。此方有清熱毒、疏風熱之功效,對角膜炎、結膜炎、夜盲癥有一定治療作用。
銀耳養(yǎng)目湯
銀耳15克,枸杞5克,雞肝100克,茉莉花10朵,料酒、姜汁、食鹽、水豆粉、清湯各適量。先將雞肝洗凈切成薄片,加水豆粉、料酒、姜汁、食鹽等拌勻待用,再將銀耳洗凈,撕成小片,用清水浸泡待用。將調配好的雞肝、銀耳、構祀一同放人清湯鍋內,燒沸去浮沫,待雞肝煮熟后盛入湯碗內,撒入茉莉花即可服食。此方有補益肝腎、明目養(yǎng)顏之功效,適用于治療肝腎陰虛型近視眼及青光眼、夜盲癥等。
菊花明目粥
菊花20克,梗米60克,將菊花烘干或陰干后磨粉備用,待粳米粥煮至濃稠時加入菊花粉及適量冰糖調味即可食用。每日早晚各一次,夏季食用更佳。此方有散風熱、清肝火、調氣血、明目養(yǎng)顏之功效,適用于肝火較盛的近視眼及目赤腫痛。
羊肝粥
羊肝1具,蔥頭20克,粳米100克。先將羊肝洗凈用刀去筋膜后切碎,再把蔥頭切細,一同人沙鍋內煮熟,去渣取汁,人粳米煮粥食之。每日早餐各服一次,冬季服食為宜。此方有溫補肝腎、明目之功效,適用于肝腎氣虛型夜盲癥。
豬肝煲枸杞
豬肝100克,構祀30克,先將豬肝切片用芡粉適量拌勻與構祀同人鍋加水適量煲湯調味食用。這是一則治療夜盲癥的古代食療方,豬肝含豐富的維生素A,拘祀含胡蘿卜素,對眼睛的養(yǎng)護有一定的積極作用。
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自從電腦開始普及之后,很多人上班就是要面對著電腦,一坐就是一整天。首先,這種工作情況肯定是容易誘發(fā)頸椎病的,其次就是長時間用眼,導致眼睛會非常的疲勞。長期如此,就很容易引發(fā)一定的眼部疾病,近視眼等更是常見。那么,經常用眼的朋友應該怎么保護眼睛呢?
1、菊花茶是保護「眼睛」的好飲料!
菊花茶可消除眼睛浮腫及疲勞,睡前喝太多的水,第二天早上起床眼睛就會浮腫像熊貓一樣,民間有一方法可以有效解除,就是用棉花沾上菊花茶的茶汁,涂在眼睛四周,很快就能消除這種浮腫現象。菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效,中國自古就知道菊花能保護眼睛的健康,除了涂抹眼睛可消除浮腫之外,平常就可以泡一杯菊花茶來喝,能使眼睛疲勞的癥狀消除,如果每天喝三到四杯的菊花茶,對恢復視力也有幫助。
菊花的種類很多,不懂門道的人會選擇花朵白晰,且大朵的菊花。其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。菊花茶其實是不加茶葉,只將乾燥后的菊花泡水或煮來喝就可以,冬天熱飲,夏天冰飲都是很好的飲料。菊杞茶是上好護眼飲料!
菊花茶中加入枸杞,兩種都是中藥護眼的藥材,泡出來的茶就是有名的「菊杞茶」,尤其是學生常在徹夜溫習功課之后,都出現眼睛疲勞的毛病,近視的人更是經常感到睛睛干澀,常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服。
還有一種像黑色米粒的決明子,煮成茶汁來喝,也是很好的護眼飲料。
2、在電腦旁放一杯熱水
你是否也曾有眼球乾澀、視力模糊等現象呢?這是很多「電腦族」的通病。喜歡熬夜上網的網路迷,對眼睛更是一大傷害。醫(yī)師建議經常使用電腦者,最好把顯示器調到眼睛平視低十到二十公分,可降低眼瞼上提的機會,除了要讓眼睛多休息外,還要經常眨眼來濕潤眼睛,因為一般電腦工作者,在專注顯示器眨眼次數會由每分鐘二十二次降至七次,不知不覺使得眼球表面淚水蒸發(fā)過多,因此乾眼癥會更加惡化。在電腦旁放一杯熱水,增加周邊濕度,以減輕眼睛不適的情形。多一份保養(yǎng)才多一份健康喔!
3、電腦輻射的克星----仙人掌
在電腦桌前放置一仙人掌,有助於減少輻射;因為仙人掌是在日照很強的地方生長,所以吸收輻射的能力特別好,那些久坐電腦同學們趕快去找顆仙人掌,保護一下眼睛。至於要多大顆,那就看你們的需要羅!
對于現代人來說,由于生活節(jié)奏比較快,同時我們的工作壓力也比較大,這時候大家就容易出現疲勞的情況了,特別是對于經常面對電腦的上班族們來說,在這時候就容易出現眼睛疲勞的情況了,在這時候我們就要注意明目護眼才行哦,一起看看解決問題吧。
胡蘿卜
胡蘿卜是飲食中很常見的一種蔬菜,且富含極高的營養(yǎng)價值,常吃不僅能養(yǎng)生防病,而且還能夠很好的幫助我們保護眼睛的健康。同時由于胡蘿卜中含有豐富的維生素A,這種物質是維護眼睛健康所不可或缺的一種重要微量元素,這是對我們的眼睛健康有非常大幫助的。特別是當人體缺乏維生素A時,眼睛的視力會逐漸降低,所以通過吃點胡蘿卜便能有效的為人體進行維生素A的補充,從而起到保護眼睛以及預防夜盲癥的作用。同時,在胡蘿卜中還含有豐富的植物纖維,這是腸道健康所需的重要成分,所以對我們的腸胃健康也有幫助哦。
石榴
石榴是人們比較常吃的一種水果,首先石榴吃起來的味道是非常好的,而且在石榴中的營養(yǎng)價值也是非常豐富的,特別維生素C和B族維生素,都是石榴中含量較多的成分,這兩種物質能對眼睛產生極好的保護作用。再加上石榴中還含有花青素的成分,這種物質能有效消除外界自由基對眼部肌膚所產生的危害,并能增加眼部血管的彈性以及光滑度,進而調節(jié)眼部出現疲勞狀態(tài),更是防止眼部皺紋產生的有利保證,是能夠有效的幫助我們保護眼睛健康的,明目護眼的效果非常好,同時還能緩解眼部的疲勞哦。
在平時的生活中,我們不少人都是會出現眼睛疲勞問題的,這對我們大家來說是比較常見的一個問題了,但是對我們的健康來說也會造成不小的困擾,所以就需要注意飲食來明目護眼才行,上面推薦的食物都很不錯,能夠幫助我們保護好眼睛健康哦。
導語:生活中,我們常常會說這樣一句話:“氣死我了,氣得肝疼!”其實,發(fā)怒的時候,正是肝起到了疏導作用。
《黃帝內經》中有一個形象的比喻:“肝者,將軍之官也,謀略出焉?!惫湃藶槭裁床话迅闻K比喻成一個文官呢?肝主疏泄,具有疏通、條達、升發(fā)、暢泄等功能。它就像一個將軍,將軍是武官,力量強、火氣足,喜歡騎著馬在寬廣的場所馳騁。碰到不通的地方,他就殺出一條血路。肝也是一樣,它的疏泄、升發(fā)功能就像竹筍破土生發(fā)一樣,連“石頭”都能頂翻。這就是“發(fā)怒源于肝”的道理。因此,肝氣順暢時,我們才能很好地協調自身的精神和情志活動。
肝氣不暢,疏泄才是解決問題的根本
那為什么生活中有的人愛生悶氣,有的人卻脾氣火爆呢?如果肝氣疏泄太過,人就會表現得情緒亢奮、精神旺盛,容易大發(fā)脾氣,伴煩躁、頭暈、頭痛、失眠。相反,肝氣如果沒有得到及時的疏泄,人就會表現為精神抑郁、多愁善慮、胸肋脹悶,還會經常莫名其妙地嘆氣。
比如說,兩個人吵架時,如果雙方各不相讓,只會越吵越兇,保不準還會動起手來,這就是肝氣疏泄太過。但如果一個人把別人給嗆了幾句,對方還沒接上火,自己的火就消了;或者對另一個人“敢怒不敢言”,那他就會悶悶不樂。壓抑的時間久了,肝氣自然就郁結了。
當肝氣不暢時,每個人都有自己的發(fā)泄方式。但是,就像大禹治水一樣,洪水來了,無論是通過疏通河道來治水,還是通過修水庫來引水人田,總的來講,都要通過疏泄,這才是解決問題的根本方法。
該哭就哭,該吼就吼
為什么女人愛哭、愛生氣,脾氣卻普遍比男人要好呢?且女性普遍要比男人長壽呢?這主要是因為“怒則氣上”,暴怒容易激發(fā)肝氣,使之郁勃上沖,引起氣血奔迫于上。這時候,氣要發(fā)泄出來,怎么辦呢?哭!女人一哭,肝氣就疏散出去了,情緒自然就穩(wěn)定了。
所以說,當女人生氣時,想哭就讓她哭吧,家人不用去勸。她哭出來了,心情好了不說,也有益于健康。
俗話說:“男兒有淚不輕彈。”其實,男人如果愛抹淚,這并不說明他就軟弱、沒出息。有首紅遍全國的歌不就說了嘛,“男人哭吧不是罪”!從養(yǎng)生角度來講,哭出來才是健康的。
但絕大部分男人是不愿意抹眼淚的,那怎么辦呢?滿腹怒氣總要發(fā)泄出來。所以,沒人跟您吵的時候,就一個人把自己關在屋子里吼幾聲、罵幾下都可以,總之,一定要把肝氣給疏散出去。
中國人將虎稱為百獸之王,無非是因為虎有神。當虎發(fā)怒時,它的咆哮聲令人膽戰(zhàn)心驚。其實,人也應該這樣,該哭就哭,該吼就吼??蕹鰜砹?,吼出來了,肝臟的郁結之氣就隨之而出,五臟也就安寧了。
肝臟是身體內以代謝功能為主的一個器官,并在身體里面扮演著去氧化,儲存肝糖,分泌性蛋白質的合成等等。對于患有肝病的人來說,治療時除了遵醫(yī)囑服用藥物,其實還可以適量搭配某些藥茶、食療進行調補,能夠有效輔助提升療效、使癥狀得到一定緩解。
一、肝臟的主要功能
肝臟對來自體內和體外的許多非營養(yǎng)性物質如各種藥物、毒物以及體內某些代謝產物,具有生物轉化作用。通過新陳代謝將它們徹底分解或以原形排出體外。這種作用也被稱作“解毒功能”,某些毒物經過生物轉化,可以轉變?yōu)闊o毒或毒性較小,易于排泄的物質;但也有一些物質恰巧相反,毒性增強(如假神經遞質形成),溶解度降低(如某些磺胺類藥)。肝臟的生物轉化方式很多,一般水溶性物質,常以原形從尿和膽汁排出;脂溶性物質則易在體內積聚,并影響細胞代謝,必須通過肝臟一系列酶系統(tǒng)作用將其滅活,或轉化為水溶性物質,再予排出。肝臟是最主要的藥物代謝器官。
二、常見肝病
1、 各種病原體感染。包括病毒、細菌、寄生蟲等感染。如最常見的病毒性肝炎;還有如細菌感染引起的肝膿腫、肝結核,寄生蟲感染引起的肝吸蟲病、阿米巴肝膿腫等等。
2、 肝臟占位性疾病。所謂占位,簡單地講就是指不正常的或非肝臟組織在正常肝臟組織內占據了一定的位置,并可能在其中生長、擴大,大多數可引起肝臟或全身損害。比如,各種良惡性腫瘤、肝囊腫、肝膿腫、肝包蟲病、肝血管瘤、肝內膽管結石,等等。
3、 代謝障礙引起的肝臟疾病。最常見的也是大家最熟悉的是脂肪肝?!?/p>
4、 酒精性肝病。顧名思義,這是由于過度飲酒引起的以肝細胞損害為主的肝病,嚴重的可發(fā)展為脂肪肝、肝硬化。
5、 藥物以及其他原因引起的中毒性肝病。
6、 自身免疫性肝病。比如,紅斑狼瘡引起的肝炎?!?/p>
7、 先天性或遺傳性肝病。比如,主要以黃疸為表現的Gilbert綜合征,就是一種先天性肝病。其他如多發(fā)性肝囊腫、海綿狀肝血管瘤等等?!?/p>
8、 肝硬化。它是各種原因長期損害肝臟后,肝臟病的晚期表現。比如肝炎后肝硬化、血吸蟲病后肝硬化、酒精性肝硬化、淤血性肝硬化(多見于慢性心功能衰竭)、原發(fā)性膽汁性肝硬化等等。
三、肝臟不好的調理方法
肝臟不好怎么調理?肝病專家認為,肝病病人尤其是慢性肝病病人應充分注意飲食中的營養(yǎng)平衡,每日必須攝入以下四類食物以幫助肝臟康復:
1、米飯、谷類等碳水化合物以及糖、油等食物,這類食物可以補充人體熱量,提供人體生命活動的基本能量。
2、牛奶、奶制品、雞蛋等富含蛋白質、礦物質、維生素、脂肪的食物,這類食物以營養(yǎng)豐富而見長。
3、魚、肉、豆制品等食物,這類食物被人體吸收后有助于人體血液、肌肉組織的生長。
4、蔬菜、瓜果、芋類、菌菇類、海帶等富含維生素和礦物質的食物,這類食物有助于人體的營養(yǎng)平衡。
保護肝臟
1.保持正常體重
體重過重會讓肝臟工作更辛苦,罹患脂肪肝的機率也會升高。如果全身脂肪減少,肝臟的脂肪也會減少,甚至明顯下降肝病病人升高的肝功能指數?!叭绻皇荁肝或C肝帶原者,一般人肝指數輕度升高,多為脂肪肝引起的,”臺北榮總腸胃科主治醫(yī)師黃以信說。理想減重方式就是均衡飲食加上規(guī)律運動。
2.遠離各種可能受血液污染的器具
避免不必要的輸血、打針、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等,以及減少接觸可能受到血液污染的器具,因為B型、C型肝炎主要透過血液和體液傳染,因此和B型、C型肝炎帶原者同桌吃飯,并不會被傳染。
3.均衡飲食
為求速效減肥,三餐只吃水果,而不吃其它食物,或者是“低糖飲食”──高蛋白、低碳水化合物的飲食組合,不均衡的飲食增加肝臟負擔。肝臟負責把吃進的食物,轉換成身體能量來源。對肝臟來說,把非碳水化合物轉化成能量,比把碳水化合物轉化成能量更吃力。均衡的飲食能量來源組合應該是55~65%的來自碳水化合物能量(例如米飯、面食),11~15%的來自蛋白質能量(例如肉類、豆類),20~30%的來自脂肪能量其中不飽和脂肪占比85%(例如植物油)。
4.注意飲食衛(wèi)生
不喝生水,也不要生食海鮮,因為蛤、蠔以及貝類等容易受到A型肝炎病毒感染。如果要到A型肝炎高感染區(qū)旅游,例如中國大陸、東南亞、中南美、非洲等地,最好在出發(fā)前注射A型肝炎疫苗。
5.不喝酒
飲酒會提高發(fā)生脂肪肝、酒精性肝病的機會,有肝病的人應該完全戒酒。
6.戒煙
抽煙和罹患肝癌有關。
7.不亂吃藥
吃進去的藥物都必須經過肝臟解毒。除了醫(yī)師處方藥,避免自行服用其它藥物,因為服用多種藥物容易產生藥物交互作用,影響肝臟代謝藥物能力。有肝病的人就醫(yī)時,應告知醫(yī)師他目前正在服用的所有藥物,以做為醫(yī)師處方時的參考。
8.注意睡眠時間
成年人正常的睡眠時間應該為8小時,正常的應該是從23點左右開始上床睡覺了,到了凌晨1至3點鐘是進入深睡眠狀態(tài),這個時辰是養(yǎng)肝血的最佳時間,反之,就會養(yǎng)不足血。因此我們呼吁盡可能地不要熬夜,如果不得已成了熬夜一族,就應攝取更充足的營養(yǎng)保護自己,讓熬夜對身體的傷害減到最小。
四、冬季如何保肝護肝
冬季是養(yǎng)肝護肝的好季節(jié),合理的飲食加上適當的運動對保肝護肝起到積極作用,冬季如何保肝護肝從以下幾個方面做起。
1、養(yǎng)成好的飲食習慣,多吃些水果和蔬菜,切忌過油、過辣等刺激性的食物。
2、切忌吸煙喝酒,煙中含有的尼古丁和酒的代謝產物乙醇對肝臟來說極其不利。
3、適當的做一些運動,運動有助于保肝護肝,對病情的恢復及其有利。
4、不要吃加工食品,這些食品中含有防腐劑,對肝臟有損害。
五、養(yǎng)肝茶飲
茵陳茶
茵陳可有清濕熱、退黃疸,適宜大便秘結、小便顏色深黃、舌苔黃膩、口渴、短赤等不適的肝炎患者服用,有助保肝、緩解癥狀、退黃、降酶。
取茵陳20~30g,用水煎煮四十分鐘后,留汁去渣,當茶分多吃飲服。
雞骨草茶
雞骨草可輔助止痛疏肝、清熱解毒。
取雞骨草15~30g,用水煎煮四十分鐘后,取汁飲服。適宜有脅肋不舒、黃疸或尿黃的肝炎患者。
保肝理氣類藥茶:對于有肝區(qū)脹悶、兩脅脹痛、心煩易怒等肝氣郁結患者食用
柚子皮茶
取柚子皮6~9g,用水煎煮或用開水浸泡后飲服。注意柚子皮不能用新鮮的,應用處理過的柚子皮。
柚子皮處理方式:
選優(yōu)質的柚子皮,將其青黃色的表皮削除,取其皮下白色的“棉絮”內層,放入沸水中浸泡十分鐘,再取出,放入清水里浸泡正晚。次日早上,撈出柚子皮,水分擠干,再曬干即可。
養(yǎng)肝祛脂類藥茶:對于高脂血癥、脂肪肝患者適用
決明子茶
決明子有降低膽固醇、通便潤腸、降壓、清肝明目、抗菌、等功效。
決明子微炒,碾碎一次取10~20g加,300~400毫升水,煎煮十分鐘,或用開水沖泡常喝。
荷葉茶
荷葉所含的荷葉堿能消脂,所含的黃酮類物質能將自由基清除,從而使脂質過氧化物和氧化低密度脂蛋白的生成減少,以降脂及保護肝臟細胞。
干荷葉碾碎,一次5~10g,用沸水沖泡,第1次泡茶的效果最佳,每日能泡2~3包,早上空腹喝最好,更易于祛脂。
保肝降酶類藥茶:對于谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶異常的乙肝患者適用
絞股藍茶
絞股藍富含人參總苷,有抗緊張、滋補人體、延緩衰老、促食欲、鎮(zhèn)靜、防治癌癥、降轉氨酶等功效。
取絞股藍15~20g,用少許水煎煮或開水浸泡后飲服,適宜疲勞乏力、肝臟功能反復異常、食欲不好的乙肝患者。
六、水果養(yǎng)肝法
1、檸檬
檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效,經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞,可有效地促進蛋白質的合成,加快肝細胞的修復與再生功能,進而起到養(yǎng)肝護肝的功效,但檸檬屬于酸性大的食物,對于胃酸多的人群,應適量且慎食為宜。
2、烏梅
烏梅以“酸入肝”著稱,其具有補肝、斂肝的醫(yī)用價值,不僅具有“和肝氣,養(yǎng)肝血”的功效,而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收,進而達到調肝、養(yǎng)肝、護肝的功效。
烏梅能強化肝臟功能,有預防宿醉的作用。酒醉早晨起來覺得痛苦時,宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此為速效性的方法。烏梅可在中藥店買到。此外,梅子中含多種有機酸,有改善肝臟機能的作用,肝病患者宜食之。
3、獼猴桃
其素有“超級水果”之稱,含有豐富的鈣、維生素C、維生素E、必須氨基酸、礦物質等有效成分,經常食用具有調免、護肝、防癌、養(yǎng)顏的功效。獼猴桃能夠幫助肝臟排毒,其保肝的作用特別強。
愛喝酒的人應在酒后吃點獼猴桃,因為它不但能解酒,還能夠幫助肝臟排除酒毒,也能夠迅速緩解腸胃的濕熱和一些不適的癥狀,如惡心,嘔吐,頭痛。
4、葡萄
葡萄中含有豐富礦物質(鈣、鉀、磷、鐵)、多種維生素(B1、B2、B6、C和p)和微量元素,具有補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效。同時其含有的多酚類物質是天然的自由基清除劑,具有很強的抗氧化活性,可有效地調整肝臟細胞的功能,抵御或減少自由基對肝臟的傷害,因此具有很好的養(yǎng)肝護肝功效。
吃什么能養(yǎng)肝,上面這些能養(yǎng)肝的水果你都記住了嗎?肝臟是人體重要的器官,所以大家一定要好好養(yǎng),要想自己的身體健康,上面的這些保肝護肝的食物要多吃哦!
5、荔枝
據《本草綱目》上記載,荔枝具有強肝健胰的功效,其含有豐富的蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分,不僅可及時補充機體所需,而且還具有促使人血液循環(huán)順暢、滋陰養(yǎng)肝的功效。
肝臟是人體重要的臟腑之一,也是承擔著藏血養(yǎng)血的責任,因此如果肝不好,直接影響的是你的血液質量,血液質量不好隨之而來的是“三高”以及心腦血管疾病等問題,因此,要養(yǎng)生,養(yǎng)肝是關鍵!
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