西蘭花的好處 常吃這種蔬菜讓肝臟更好
肝臟養(yǎng)生時間。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供西蘭花的好處 常吃這種蔬菜讓肝臟更好，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
西蘭花是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它有很多的好處，可以幫助我們保護肝臟，還可以有效的預(yù)防癌癥的出現(xiàn)。西蘭花可以做成多種菜式，每種做法都比較美味，但是吃西蘭花也是有禁忌的，大家需要注意什么呢?下面會有詳細(xì)的介紹。
西蘭花的好處
1.保護肝臟
在平時多吃一點西蘭花能夠為能我們的身體帶來很多的營養(yǎng)，西蘭花中含有人體需要的維生素C，我們要知道它含有的這個物質(zhì)成分比西紅柿、辣椒還要豐富，所以說，多吃西蘭花能夠增強肝臟解毒的功效，幫助我們提高身體的免疫力。
2.預(yù)防心腦血管疾病
很多人應(yīng)該不知道，西蘭花是可以幫助我們有效的預(yù)防心血管疾病出現(xiàn)的，西蘭花本身會有這樣的效果，主要是因為它含有人體需要的類黃酮成分，這個物質(zhì)能夠有效地清除血管中的垃圾，從而有效預(yù)防血管阻塞以及動脈硬化等不良情況。
3.預(yù)防癌癥
西蘭花可以幫助我們有效的預(yù)防癌癥的出現(xiàn)，西蘭花中含有的硫葡萄糖甙是“黃金”營養(yǎng)成分之一，生活中如果我們能夠大大的降低胃癌、乳腺癌、直腸癌的患病幾率。并且有很多的研究顯示，多吃西蘭花能夠預(yù)防前列腺癌的研究成果。
4.美容養(yǎng)顏
西蘭花中的胡蘿卜素成分是女性增強肌膚彈性的法寶之一，女性常吃能夠增強肌膚的柔韌度，讓肌膚越來越年輕。
5.減肥
www.cndadi.net控制熱量的同時還要滿足飽腹感是減肥過程中至關(guān)重要的一步，這時候西蘭花就能派上用場。西蘭花擁有豐富的膳食纖維，能夠增強飽腹感的同時，它的極低熱量和高植物蛋白質(zhì)的特點，能夠充足滿足瘦身人士減脂鍛煉的要求。
西蘭花的做法
西蘭菜炒百合
原料：西蘭花、百合、淀粉。
做法
1、將西蘭花掰成小朵，百合去掉黑色的部分，將西蘭花和百合清洗干凈。
2、鍋中燒開水，倒入些許香油，倒入西蘭花焯1分鐘。
3、鍋中放油，倒入西蘭花，翻炒，加入適量的鹽，之后再放入百合，炒勻。
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西蘭花是一種很常見的蔬菜，深受人們的喜歡，它能夠為我們的身體帶來很多的好處，可以幫助人們降低血壓，幫助我們延緩身體的衰老。生活中西蘭花的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用西蘭花的禁忌是什么嗎?下面就詳細(xì)的介紹一下。
西蘭花的好處
一、清熱解渴
西蘭花能夠為我們的身體帶來很多的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是能夠幫助我們清熱解渴，在生活中如果我們有口干渴、小便呈金黃色、大便硬實或不暢通等癥狀，那么這個時候我們可以用花椰菜30克煎湯頻頻飲服，有清熱解渴、利尿通便的功效。
二、降壓降血
很多人應(yīng)該不知道，其實西蘭花是可以幫助我們降低血壓和血脂的，它會有這樣的功效，主要是問題本身含有豐富的類黃酮物質(zhì)，這個物質(zhì)對高血壓、心臟病有調(diào)節(jié)和預(yù)防的作用。并且西蘭花是高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，能降低血糖。
三、保護血管
適當(dāng)?shù)某砸稽c西蘭花能夠幫助我們保護血管的健康，西蘭花會有這樣的效果，主要是因為本身含有一種叫做萊菔硫烷的化學(xué)物，我們應(yīng)該知道這個物質(zhì)能“啟動”血管內(nèi)的一種保護性蛋白質(zhì)，能夠幫助人體形成自身的防衛(wèi)系統(tǒng)，從而避免血管阻塞。
四、減緩衰老
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性，有很強的促進皮膚年輕化、保持青春不老的作用。
五、減肥瘦身
西蘭花的含水量高達90%以上而熱量較低，每杯(240毫升)僅23～32千卡，因此對于希望減肥的人來說既可以填飽肚子，而又不會使人發(fā)胖。
六、幫助消化
西蘭花中富含的胡蘿卜素可促進身體胃腸的健康和消化，還富含豐富的膳食纖維、碳水化合物等營養(yǎng)元素，這些成分對幫助消化非常有效。
七、增強免疫
西蘭花的維生素C含量極高，有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質(zhì)，增加抗病能力。
西蘭花的做法
西蘭花炒鮮蝦
原料：鮮蝦，西蘭花，胡蘿卜，海鮮菇，蒜，鹽，生抽。
做法
1、蝦去殼去蝦線后洗凈，瀝干水分，加入鹽拌勻腌制10分鐘。
2、西蘭花洗凈，切小朵;胡蘿卜去皮，切片;海鮮菇洗凈，切段。
西蘭花相信很多人都愛吃吧!健康的蔬菜中，西蘭花算是營養(yǎng)相當(dāng)豐富的一種了。西蘭花的禁忌是什么?愛吃西蘭花的人，我們不僅要知道它的好處，吃它的注意事項也要了解。西蘭花的吃法有哪些?帶著疑問，跟小編一起看文章吧!
西蘭花的禁忌
1、吃西蘭花的時候建議大家不要搭配豬肝，雖然這是我們平時做菜的時候經(jīng)常會有的一個搭配，但是實際上不應(yīng)該這么吃。因為豬肝里面含有很多的鐵元素，而西蘭花有大量的膳食纖維，這兩種成分結(jié)合在一起可能會產(chǎn)生一些人體吸收不了的物質(zhì)。
2、西蘭花與西葫蘆也是不能放在一起吃的，是不是沒有想到?西蘭花中含有大量的維生素C，而西葫蘆里面有維生素C分解酶，這兩種物質(zhì)相遇的時候，會導(dǎo)致維生素C被破壞。因此為了更好的補充營養(yǎng)，應(yīng)該要避免這樣的搭配。
3、吃西蘭花的時候記得不要去喝牛奶，牛奶中含有的鈣質(zhì)會和西蘭花中的膳食纖維以及無機鹽相結(jié)合，導(dǎo)致牛奶中的鈣質(zhì)被破壞。所以說，當(dāng)我們吃西蘭花的時候，不應(yīng)該去喝含鈣高的飲料，可以考慮喝點果汁或者是白開水。
4、西蘭花是略有涼性的蔬菜，胃寒的人不能多吃，患有紅斑狼瘡的人也不能吃。
西蘭花的好處
1.保護肝臟
西蘭花里面有很多的維生素C成分，比我們平時知道的西紅柿還有辣椒里面的維生素C含量更高。大量的維生素C能夠幫助我們的肝臟更好的運作，增強肝臟的解毒功效，提升我們的免疫能力。因此建議常吃西蘭花，可以保肝護肝。
2.預(yù)防心腦血管疾病
西蘭花中含有的類黃酮成分能夠有效地清除血管中的垃圾，從而有效預(yù)防血管阻塞以及動脈硬化等不良情況。
3.預(yù)防癌癥
硫葡萄糖甙是西蘭花中“黃金”營養(yǎng)成分之一，長期食用能夠大大降低胃癌、乳腺癌、直腸癌的患病幾率。美國《營養(yǎng)學(xué)》雜志也曾刊登關(guān)于西蘭花能夠預(yù)防前列腺癌的研究成果。
4.美容養(yǎng)顏
西蘭花里面還有很多的胡蘿卜素，這是一種能夠讓皮膚保持彈性的物質(zhì)，而且還能幫助增加皮膚的柔軟度。愛美的朋友應(yīng)該要經(jīng)常吃點西蘭花，可以起到美容養(yǎng)顏的作用。另外想要皮膚好還應(yīng)該補充足夠的水分，多休息，這些也很重要。
早在很多年前，人們就吃過菜花，成熟的菜花主要是吃其白色的花兒。人們吃菜花，一般是用來清炒的?，F(xiàn)如今，有一種長相與菜花相同，但是就是顏色上呈現(xiàn)綠色，這就是西蘭花。西蘭花的口感更勝過菜花，現(xiàn)在的很多人都非常的喜歡吃這種蔬菜。并且，也有很多人稱其為綠菜花。
同樣，西蘭花的吃法也有很多種，如清炒、涼拌，有的甚至可以作為其它菜肴的配菜。因其鮮綠的顏色，經(jīng)常為激發(fā)了人們的食欲。那么，吃西蘭花有什么好處呢?
營養(yǎng)價值
西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
食療價值
1、菜花性涼、味甘;
2、可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃;
3、主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥。
西蘭花對殺死導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)，因而減少患心臟病與中風(fēng)的危險。
以上我們可以看出西蘭花的營養(yǎng)價值特別的高，適宜很多人食用，對人類來說是一種非常有益的蔬菜。西蘭花中的維生素以及稀有元素的含量很多，這對于體質(zhì)標(biāo)膠弱的人來說，是一種非常好的時蔬。
西蘭花是很多人比較喜歡吃的一種十字花科的蔬菜，它的營養(yǎng)價值是比較高的，具有減肥瘦身，美容養(yǎng)顏的作用，在防癌抗癌方面也有一定的效果，尤其是在健身以后吃西蘭花，效果是比較明顯的，能夠補充身體的一些，流失的礦物質(zhì)，能夠促進減肥瘦身的作用，在預(yù)防脫水方面也能達到一定的作用。
健身吃西蘭花的好處
1、含有大量豐富的營養(yǎng)物質(zhì)：西蘭花是含有很多對人體具有非常重要作用的物質(zhì)，如，蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、礦物物質(zhì)以及微量元素等，這些物質(zhì)大都是人體的組織或者是器官的重要組成成分。如，蛋白質(zhì)是人體最重要的物質(zhì)之一，能夠直接控制人的生命活動。
而當(dāng)人處于健身的時候，是會消耗一些蛋白質(zhì)之類的物質(zhì)，能夠及時地攝入西蘭花是非常正確的事情。而如果沒有及時地攝入營養(yǎng)物質(zhì)，健身者就會出現(xiàn)嚴(yán)重的營養(yǎng)不良的癥狀，出現(xiàn)低血糖的現(xiàn)象，甚至是出現(xiàn)暫時性的暈厥的狀況。
2、減肥瘦身：很多人健身的目的之一，就是為了減肥瘦身。這主要地還是因為健身在一定的程度上通過不斷地訓(xùn)練身體的脂肪，從而達到健身瘦身的作用與效果。但是，這種減肥瘦身的作用效果并不是非常地明顯有效，但是如果在處于健身的期間，多吃一些西蘭花，就可以快速地達到減肥瘦身的作用與效果。
這是因為西蘭花之中含有大量豐富的膳食纖維素，能夠快速地加快腸道上的蠕動，進而加快消化作用，從而就可以達到了減肥瘦身的作用效果。健身跟吃西蘭花的飲食結(jié)合，其減肥瘦身的作用效果是更加明顯的，有效的。
3、防止脫水：
我們都知道健身是一項比較劇烈的體育鍛煉，肯定是會汗水就出來的，而一旦運動幅度過大，就會很容易地出現(xiàn)身體脫水的不良癥狀。而西蘭花則是一種含有大量水分的食物，可以及時地給健身者補充適當(dāng)?shù)乃郑M而可以起到防治脫水的不良癥狀。
橙子是一種常見的水果，非常的受人們歡迎。它具有很多的功效，能夠幫助我們增進食欲，還可以有效的預(yù)防癌癥的出現(xiàn)，橙子的吃法不知道大家是否都知道，其實不是所以人都適合吃橙子的，它的禁忌要了解，下面就一起看吧。
橙子的功效
1、增進食欲
多吃一點橙子可以幫助我們增加食欲，它本身含有豐富的維生素C，且易于吸收，如果我們的飲食中缺少維生素C，可阻礙神經(jīng)細(xì)管向大腦輸送營養(yǎng)成分的功能，這樣我們的大腦不能得到豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。橙子性味酸涼，因此具有行氣化痰，健脾溫胃，助消化，增食欲的功效。
2、女性多吃橙子，少得膽結(jié)石
很多人應(yīng)該都不知道，其實橙子可以幫助我們預(yù)防膽結(jié)石的，特別是對于女性朋友來說，平時多吃橙子不僅可以盡享美味還可以減少膽結(jié)石的發(fā)病率。所以在平時我們應(yīng)該要多吃一點橙子，這樣可以幫助我們減少膽結(jié)石的患病幾率，減少疾病出現(xiàn)。
3、有助于預(yù)防癌癥
在平時多吃一點橙子是可以幫助我們預(yù)防癌癥的，橙子中的營養(yǎng)物質(zhì)非常高，在很多的水果中，柑橘類所含的抗氧化物質(zhì)高，抗氧化物質(zhì)對我們的身體非常好。而黃酮類物質(zhì)具有抗炎癥、強化血管和抑制凝血的作用。吃了之后可以幫助我們預(yù)防癌癥。
4、止渴、醒酒
橙子又名為“黃果”“金環(huán)”,而且分酸、甜兩種。如果參加宴會，吃得過飽，喝一杯酸橙汁，就可解油膩，消積食，并有止渴醒酒等妙用。
5、降低血脂
其中的果膠能幫助人體盡快排泄脂類及膽固醇，并減少外源性膽固醇的吸收。因此，經(jīng)常吃橙子可以降低血脂，對于一些沒有糖尿病的老年人，橙子是值得選擇的水果。
橙子的吃法
橙子碗奶糕
材料
橙子一個、牛奶250ml一袋、白糖2勺、粟粉30g左右
做法
1、橙子從中間切開。
2、把橙肉挖去，留下橙子殼，這就是們要的橙子碗。
3、把粟粉加水調(diào)開備用。
4、把牛奶倒入奶鍋，燒開加糖，攪拌開。
苦瓜是一種很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它本身具有很多的功效，食用之后可以幫助我們清熱去火，還可以預(yù)防癌癥的出現(xiàn)。生活中關(guān)于苦瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用苦瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
苦瓜的功效
1、美容肌膚
苦瓜具有非常好的美容養(yǎng)顏的效果，苦瓜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助我們滋潤白皙皮膚，苦瓜中含有的一些物質(zhì)還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在比較燥熱的情況，我們可以敷上冰過的苦瓜片，這樣可以幫助我們解除肌膚的煩躁。
2、清熱去火
苦瓜具有非常好的清熱解暑的效果，現(xiàn)在這個季節(jié)空氣是 比較干燥的，吃有些東西容易上火，上火會導(dǎo)致人們出現(xiàn)痘痘，自己也會感覺自己身體不適，這個時候我們可以吃一些苦瓜清涼降火，苦瓜的味道雖然很苦，不過降火的效果是非常好的。
3、保護機體
苦瓜本身具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，它含有的物質(zhì)可以幫助我們預(yù)防多種疾病，它能夠幫助人體預(yù)防壞血病、保護細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化，能夠減少我們身體患有疾病的幾率，并且多吃一點苦瓜可以提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用。
4、解熱祛暑
“苦瓜 ”可以是解暑的良藥啊，有些身體不好的人可以多吃些，受不了天氣的熱，吃苦瓜可以感受到清涼，解去熱氣，容易中暑的人可以多吃苦瓜，苦瓜具有清熱解毒防止中暑的功效，可以中暑不了啊。
5、防止癌癥
現(xiàn)在癌癥病發(fā)數(shù)，真是越來越高，人們也很重于防癌，苦瓜中的一些對人體有幫助的成分，可以使人體正常的細(xì)胞不發(fā)生癌變，給突然癌變的細(xì)胞快速復(fù)原的作用，具有一定防癌癥和抗癌癥。
苦瓜的做法
清炒苦瓜
材料
苦瓜3根，小蔥2根
調(diào)味料
鹽1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙
做法
1.先將苦瓜洗凈，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形。
2.將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此時用刀將它切成一片一片時，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上。
3.小蔥切成段，放入油鍋內(nèi)爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，與此同時，加入鹽、糖，約炒1分鐘后，加入味精，翻炒半分種熄火，淋上少量麻油，即可裝盤。
苦瓜鑲?cè)?/p>
西紅柿是一種很常見的水果，很多人都非常的喜歡，它能夠為我們的身體帶來很多的好處，可以幫助健胃消食，還能夠降低我們的血壓。關(guān)于西紅柿的吃法是有很多的，做出的食物都非常的美味，但是西紅柿不能和什么一起吃大家知道嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
西紅柿的好處
1、健胃消食
在平時多吃一點西紅柿可以幫助我們健胃消食，潤腸通便，西紅柿?xí)羞@樣的效果，主要是因為它所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，這些物質(zhì)可以促使胃液分泌，增加胃酸濃度，幫助人們調(diào)理腸胃功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。能夠有效的預(yù)防便秘。
2、清熱解毒
很多人應(yīng)該不知道，吃西紅柿可以幫助我們清熱解毒，生津止渴，西紅柿性涼味甘酸，所以如果在平時我們因為上火的原因出現(xiàn)了發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升等癥狀，那么吃一點像是可以幫助我們有效的緩解癥狀。
3、降脂降壓
西紅柿本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以幫助人們降脂降壓，利尿排鈉。西紅柿中含有人體需要的維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，我們應(yīng)該知道這些物質(zhì)可以降低血膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病。并且西紅柿中含有豐富的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進血中鈉鹽的排出。
西紅柿是膽固醇患者以及高血壓患者的一道良菜，高血壓患者日?？啥嗍秤靡恍┪骷t柿，以控制血壓。西紅柿的好處可不止這些，一起接著往下看吧。
4、抗血凝聚
抗血凝聚、防腦血栓。國外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為p3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發(fā)生?；脊谛牟〖爸酗L(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
5、防癌抗癌
防癌抗癌、延緩衰。老近年來，研究證實西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進程。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機體器官正常功能，延緩衰老，故西紅柿擁有“長壽果”之美譽。
6、保護視力
防白內(nèi)障黃斑變性所含維生素A、C，可預(yù)防白內(nèi)障，還對夜盲癥有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護視力。
7、美容護膚
治皮膚病番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、護膚等功效;治真菌、感染性皮膚病。另一項研究顯示，番茄汁還對消除狐臭有一定作用。
西紅柿的吃法
西紅柿炒藕片
1、食材準(zhǔn)備：西紅柿一個去皮切小塊，蓮藕削皮切片(切好小片的蓮藕放在涼水中，以免發(fā)黑)，香蔥幾個洗凈切碎。
2、熱鍋熱油先將西紅柿塊放進去，加鹽、生抽和糖翻炒出汁水。
3、將蓮藕片撈起放進鍋內(nèi)，快速的和西紅柿翻炒2分鐘即可。
冬瓜可以說是一種很常見的蔬菜了，很多人應(yīng)該想不到冬瓜是能夠減肥的，它本身具有很多的好處。生活中關(guān)于冬瓜的做法有很多，并且它做出的食物都是非常的美味，不過我們知道食用冬瓜的禁忌是什么嗎?感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。
冬瓜的好處
1.減肥
生活中多吃一點冬瓜可以幫助我們減肥，冬瓜會有這樣的功效，主要是因為它本身含有豐富的葫蘆巴堿，丙醇二酸以及B族維生素，這這些物質(zhì)可以防止身體中的糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，從而預(yù)防脂肪在人體內(nèi)的堆積，可以幫助我們排出身體中的脂肪，還可以排出毒素。
2.排毒抗癌
冬瓜本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，它含有的膳食纖維含量很高，我們應(yīng)該知道膳食纖維一般不會被我們的身體吸收和消化的，而膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，能夠把我們身體中的廢棄物(包含致癌物質(zhì))排出體外，因此冬瓜有排毒抗癌的功效。
3.預(yù)防冠心病
冬瓜含有一種比較天然的植物脂肪，這個物質(zhì)到了我們的身體之后會變成不飽和脂肪酸，它能夠幫助我們抑制身體中的膽固醇，從而降低血脂和壞膽固醇，促進血液流動。冬瓜中含有豐富的丙醇二酸和膳食纖維，多吃一點冬瓜可以幫助我們預(yù)防冠心病。
4.降血壓
冬瓜中維生素C含量比較高，100克冬瓜中含有18毫克的維生素C，78毫克的鉀，1.8毫克的鈉，因此高含量的鉀有助于排出人體內(nèi)多余的鈉，所以食用冬瓜能夠降低因為高鈉而高血壓患者的血壓。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能夠防治高血壓。
5.降血糖
冬瓜中含有豐富的膳食纖維，而根據(jù)醫(yī)學(xué)研究來看，膳食纖維高的食物能夠改善人體的血糖水平，人體的血糖指數(shù)和食物中膳食纖維的含量成一種負(fù)相關(guān)的關(guān)系，因此食用冬瓜能夠降血糖。
6.祛濕消腫
冬瓜有祛濕的功效，祛濕一般也就意味著利尿，因此冬瓜對于腎水腫患者有益，并且冬瓜的鉀含量高，鈉含量低，有助于人體排出多余的鈉。冬瓜中含有大量的谷氨酸，天冬氨酸，精氨酸和鳥氨酸和Y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜籽中這些氨基酸的含量比冬瓜肉高，而這幾種氨基酸能夠緩解人體內(nèi)游離的氨基酸毒害，從而起到利尿祛濕消腫的功效，所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛濕功效比食用冬瓜肉來得好。
7.美容養(yǎng)顏
冬瓜的冬瓜籽中含有油酸，而油酸這種物質(zhì)能夠有效的抑制黑色素在人體的皮膚表層中沉積，也就是抑制人體內(nèi)黑色素沉積的活性，從而起到淡斑美白的功效。并且冬瓜籽中含有的蛋白質(zhì)和瓜氨酸也能夠抑制黑色素的形成，從而起到美白的功效。冬瓜中含有的丙醇二酸，也有著潤澤皮膚，美容養(yǎng)顏的功效。所以食用冬瓜能夠美容養(yǎng)顏。
8.養(yǎng)發(fā)
冬瓜中含有豐富的微量元素，而這些微量元素能夠預(yù)防少年白(也就是胡須以及頭發(fā)在年輕的時候就開始變白)以及脫發(fā)掉發(fā)等不良癥狀。因此食用冬瓜還能養(yǎng)發(fā)。
冬瓜的做法
豆豉煎蒸冬瓜
食材
西蘭花中富含許多的營養(yǎng)成分,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析,每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
西蘭花的功效與作用
抗衰老
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。所以西蘭花不僅具有保健功效，還有很強的促進皮膚年輕化，保持青春不老的作用。
降血壓血脂
而其中一定量的類黃酮物質(zhì)，則對高血壓、心臟病有調(diào)節(jié)和預(yù)防的功用。同時，西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
榴蓮是一種很常見的水果，很多人都非常的喜歡，吃榴蓮可以為我們的身體帶來很多的好處，它能夠幫助我們緩解痛經(jīng)的情況，還可以促進人們的食欲。關(guān)于榴蓮的吃法有很多，大家了解多少呢?吃榴蓮其實有一些禁忌，想知道的朋友要繼續(xù)看哦。
榴蓮的好處
1、滋陰壯陽
榴蓮本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以說是非常高的，它含有很高的糖份，并且含淀粉，蛋白質(zhì)，還有多種維生素和一些微量元素，這些物質(zhì)都是我們身體需要的營養(yǎng)素。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)，達到強身健體、滋陰補陽的功效。
2、增強免疫力
榴蓮中含有的氨基酸種類非常豐富，含量豐富，除色氨酸外，它含有人體需要的多種氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。這些物質(zhì)都是可以參與其合成代謝，能夠為身體提高免疫力，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，減少我們身體患有疾病的幾率。
3、治療痛經(jīng)
很多人應(yīng)該不知道，其實榴蓮是可以幫助我們治療痛經(jīng)的，榴蓮會有這樣的效果，主要是因為它的營養(yǎng)價值很多，并且也是熱帶水果，食用后可以起到活血散寒、緩解經(jīng)痛的作用，特別適合體寒或是怕冷的人們吃。同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況。
4、開胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，可你不知道吧!榴蓮的營養(yǎng)價值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食欲。
5、通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。
6、預(yù)防和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運，有助于預(yù)防和治療高血壓。
7、防癌抗癌
榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養(yǎng)素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細(xì)胞組織健康、正常視力、促進生長發(fā)育;增加對傳染病的抵抗力。
榴蓮的吃法
一、榴蓮燉雞
原料：榴蓮，雞1只(約重600克)，姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許
做法
1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。
黃瓜是一種很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，多吃一點黃瓜能為我們的身體帶來很多的好處，它能夠幫助我們對抗腫瘤，還可以預(yù)防酒精中毒。生活中黃瓜的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道黃瓜 不能和什么一起吃嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
黃瓜的好處
1、對抗腫瘤。很多人應(yīng)該不知道，其實黃瓜是可以幫助吧我們對抗腫瘤的，黃瓜會有這樣的功效，主要是因為它含有的營養(yǎng)物質(zhì)，它是一種能夠幫助提高免疫力的物質(zhì)，能夠有效的預(yù)防腫瘤的出現(xiàn)，并且緩解的效果是非常出色，建議腫瘤要常吃些。
2、延緩衰老。適當(dāng)?shù)某砸稽c黃瓜能夠幫助我們身體抵抗衰老，這一點應(yīng)該是很多人都知道的事情，生活中想要抵抗衰老，那么及時補充維生素E是很關(guān)鍵。建議大家多吃黃瓜就是因為黃瓜中含有這個物質(zhì)，當(dāng)然不管是外敷還是吃的話，都是有很好的功效。
3、預(yù)防酒精中毒?，F(xiàn)在的人們基本都是離不開酒的，我們要知道適當(dāng)?shù)娘嬀茖ι眢w沒有什么太大的危害，但是如果我們大量的飲酒，就容易出現(xiàn)酒精中毒的發(fā)生，在平時想要避免這個情況，除了少喝酒之外，我們也可以吃一點黃瓜，也是蠻不錯的選擇。
4、避免高血糖。糖友的福音，因為黃瓜可以作為糖友食物的替代品，常吃也不會導(dǎo)致血糖濃度變高，比其他食物好太多了。
5、減肥作用。當(dāng)然上面我們也講到那就是不能是腌黃瓜，只有新鮮的黃瓜才能有這樣的功效作用，還能起到強身健體的作用，所以平常真的要多吃些黃瓜才行。
黃瓜的做法
搖滾沙拉
食材
黃瓜、櫻桃、番茄、紫甘藍(lán)等可以生吃的蔬菜、堅果(熟的)
做法
1.所有蔬菜浸洗干凈，瀝干水份，切碎放在有蓋的容器里;
2.放一小勺生抽、鹽、雞精、半小勺白糖、多一點麻油;
3.蓋上蓋子，上下左右搖，把蔬菜和調(diào)味料搖均勻了裝盤，一把堅果用刀壓碎，撒在沙拉上即可;
涼拌豆芽黃瓜菜
食材
綠豆芽、黃瓜、胡蘿卜、鹽、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻
做法
1.胡蘿卜去皮切成絲，黃瓜切成絲，綠豆芽摘去頭尾部洗凈備用;
2.用鍋把水燒開，放入綠豆芽和胡蘿卜絲焯水一分鐘撈起沖涼水，淋干水分備用;
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