香菇的功效 多吃這種食物身體會更好
夏季養(yǎng)生多吃哪些食物。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“香菇的功效 多吃這種食物身體會更好”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
香菇是一種很常見的食物，很多人都非常的喜歡，它本身具有多種功效，能夠幫助我們降低血壓，還可美白皮膚。生活中關(guān)于香菇的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用香菇的禁忌是什么嗎?感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。
香菇的功效
1、降脂降壓
香菇中含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以說是非常豐富了，食用之后具有非常好的降血脂，降血壓的功效，我們應(yīng)該知道香菇中含有人體需要的香菇素，這個物質(zhì)可以溶解膽固醇，起到降血脂的作用，并且香菇中含有豐富的酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物質(zhì)，它們都具有降壓的效果，也可以預(yù)防動脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。
2、益智健體
香菇本身含有的物質(zhì)非常豐富，食用之后可以幫助我們強健身體，香菇的增智作用在于它本身含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃，可健體益智，幫助我們提高身體的免疫力，能夠預(yù)防感冒。香菇中的蛋白質(zhì)，多種氨基酸對小兒的智力發(fā)育十分有利。
3、助食健胃
食欲不是很好的朋友在平時可以多吃一點香菇，我們要知道香菇中含有的物質(zhì)，能夠幫助我們益胃助食?？芍委熓秤徽?，促進脾胃功能。如果我們將香菇和雞肉同吃，可以防治老年虧虛性耳聾，療效不錯。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。
4、潤膚美容
香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。
香菇的做法
香菇滑雞煲仔飯
材料：香菇、雞肉、木耳、金針菜、姜、蔥、米、鹽、糖、醬油、油
步驟
1.香菇、木耳、金針菜提前用清水浸泡。
2.將香菇、木耳、金針菜和雞肉放在同一個碗里，加入鹽、糖、醬油，攪拌均勻。
3.姜切段，蔥切末。
4.在煲仔中加入白米和清水。
5.往煲仔中加入雞肉、香菇、木耳、金針菜。
6.蒸30分鐘就可以吃啦。
香菇粉絲煲
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苦瓜是一種很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它本身具有很多的功效，食用之后可以幫助我們清熱去火，還可以預(yù)防癌癥的出現(xiàn)。生活中關(guān)于苦瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用苦瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
苦瓜的功效
1、美容肌膚
苦瓜具有非常好的美容養(yǎng)顏的效果，苦瓜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助我們滋潤白皙皮膚，苦瓜中含有的一些物質(zhì)還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在比較燥熱的情況，我們可以敷上冰過的苦瓜片，這樣可以幫助我們解除肌膚的煩躁。
2、清熱去火
苦瓜具有非常好的清熱解暑的效果，現(xiàn)在這個季節(jié)空氣是 比較干燥的，吃有些東西容易上火，上火會導(dǎo)致人們出現(xiàn)痘痘，自己也會感覺自己身體不適，這個時候我們可以吃一些苦瓜清涼降火，苦瓜的味道雖然很苦，不過降火的效果是非常好的。
3、保護機體
苦瓜本身具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，它含有的物質(zhì)可以幫助我們預(yù)防多種疾病，它能夠幫助人體預(yù)防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化，能夠減少我們身體患有疾病的幾率，并且多吃一點苦瓜可以提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用。
4、解熱祛暑
“苦瓜 ”可以是解暑的良藥啊，有些身體不好的人可以多吃些，受不了天氣的熱，吃苦瓜可以感受到清涼，解去熱氣，容易中暑的人可以多吃苦瓜，苦瓜具有清熱解毒防止中暑的功效，可以中暑不了啊。
5、防止癌癥
現(xiàn)在癌癥病發(fā)數(shù)，真是越來越高，人們也很重于防癌，苦瓜中的一些對人體有幫助的成分，可以使人體正常的細胞不發(fā)生癌變，給突然癌變的細胞快速復(fù)原的作用，具有一定防癌癥和抗癌癥。
苦瓜的做法
清炒苦瓜
材料
苦瓜3根，小蔥2根
調(diào)味料
鹽1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙
做法
1.先將苦瓜洗凈，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形。
2.將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此時用刀將它切成一片一片時，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上。
3.小蔥切成段，放入油鍋內(nèi)爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，與此同時，加入鹽、糖，約炒1分鐘后，加入味精，翻炒半分種熄火，淋上少量麻油，即可裝盤。
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香菇是很常見的菌類食物，很多人都非常的喜歡，它本身具有多種功效，可以幫助我們的身體提供免疫力，并且還可以預(yù)防癌癥，生活中關(guān)于香菇的做法有很多，并且做出的菜式都是比較美味的，不過我們知道食用香菇的禁忌是什么嗎?感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。
香菇的功效
提高免疫力
如果我們能夠每天吃一點香菇是可以有效的提高身體抵抗力的，這樣能夠幫助我們預(yù)防感冒。香菇會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的蛋白質(zhì)維生素、不飽和脂肪酸，這些物質(zhì)能夠為我們的身體提供營養(yǎng)，香菇還含有多種人體必需的氨基酸，可以增加身體的抗病毒能力。
保肝防癌
香菇是一種很有營養(yǎng)的食物，它本身含有豐富的香菇多糖，這個物質(zhì)在抗癌方面有不錯的功效，并且還可以幫助我們抵抗一些疾病;另外，香菇中還含有雙鏈核糖核酸，這個物質(zhì)可以抑制癌細胞的分解，癌癥初期的緩解在平時可以多吃一點香菇。
降脂降壓
多吃一點香菇是可以幫助我們降低身體中的血壓或是血脂的，香菇中含有人體需要的核酸物質(zhì)、香菇多糖、嘌呤以及維生素等物質(zhì)，并且也含有人們需要的多種礦物質(zhì)，香菇中含有的這些物質(zhì)可以抑制膽固醇吸收和合成，減少血液中膽固醇含量，能夠降低身體中的血壓和血脂。
益氣補血
香菇含有鈣、磷、鉀、鐵、鈉、鋅、硒等礦物質(zhì)元素，有“素中之葷”的美稱，對貧血、氣血虧虛等有調(diào)理作用。
健胃消食
古書記載香菇能益胃助食、堅筋骨、好顏色、久服輕身不老等，可以治療食欲不佳、脾胃功能虛弱等癥狀。
美容養(yǎng)顏
香菇中富含多種微量元素、維生素和核糖類物質(zhì)，能夠促進血液循環(huán)和皮膚細胞新陳代謝，抑制黑色素生成，保持肌膚年輕紅潤不生皺紋。
減肥瘦身
香菇中的膳食纖維有助于增加腸道壁蠕動，幫助清除體內(nèi)廢棄殘留物，縮短有害物質(zhì)在體內(nèi)停留時間，改善和預(yù)防便秘癥狀。同時，它還能抑制脂肪吸收，對減肥很有幫助。
預(yù)防佝僂病
香菇中含有一般蔬菜沒有的維生素D和維生素D原——麥角甾醇，它們能促進骨骼組織鈣化，對預(yù)防小兒佝僂病和成人軟骨病有幫助。
益智健腦
香菇含有高達16種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸。氨基酸是促進大腦發(fā)育的重要物質(zhì)，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)智商與大腦中的氨基酸有密切關(guān)聯(lián);另外，香菇還含有較高的蛋白質(zhì)和多種微量元素，經(jīng)常食用香菇對智力發(fā)育非常有利。
南瓜是比較常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它本身具有非常多的功效，能夠為我們的身體帶來蛋白質(zhì)，還可以保護我們的眼睛。生活中南瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用南瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
南瓜的功效
1.南瓜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，很多人都非常的喜歡，我們要知道南瓜中本身含有豐富的蛋白質(zhì)，其中免疫活性蛋白的含量比較高，南瓜中也含有可以抗壞血酸氧化酶的基因型和煙草的一樣，但是這個物質(zhì)的活性比煙草還要高很多，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比較高。
2.南瓜中含有多種人體所需要的氨基酸，而其中又以蘇氨酸，亮氨酸，賴氨酸，苯丙氨酸，異亮氨酸的含量比較高。
3.南瓜中的一些物質(zhì)可以為我們的身體提供需要的能量，南瓜含有豐富的多糖類物質(zhì)，南瓜中含有的南瓜多糖可以幫助提升人體的免疫能力，因為南瓜多糖是非特異性免疫增強劑，能夠幫助我們促進細胞的增長，因此能夠調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。
4.多吃一點南瓜對我們的眼睛是非常好的，南瓜中含有人體需要的胡蘿卜素，我們應(yīng)該知道胡蘿卜素在人體內(nèi)能夠被轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A對我們的身體來說是非常重要的維生素，能夠保護視力，還可以幫助我們促進生長分化，促進骨骼的發(fā)育。
5.南瓜中含有維生素C，而維生素C有很強的氧化作用，能夠清除人體內(nèi)的自由基，并且能夠阻止硝酸鹽在人體中轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物質(zhì)。
6.南瓜中還含有豐富的果膠，果膠在進入胃部之后，能夠調(diào)節(jié)胃里面的食物的吸收速度，減少糖分的吸收，并且由于南瓜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維不會被人體消化吸收，在胃部停留時間較長，推遲了胃部里面食物的排空，能夠控制血糖上升。
7.南瓜中的果膠會結(jié)合人體內(nèi)多余的膽固醇，從而降低人體對于膽固醇的吸收，這樣就降低了血液中膽固醇的含量，也就是降低血脂。
8.南瓜中含有豐富的微量元素，尤其是鈷元素，是所有蔬菜中鈷含量高的，而鈷元素能夠促進人體的新陳代謝，還是胰島細胞所需要的礦物質(zhì)，能夠促進造血功能，促進維生素B12的合成。
南瓜的做法
麻辣南瓜
主料：嫩南瓜750克
調(diào)料：辣椒油50克、花椒粉3克、鹽2克、味精1克、醬油5克、白糖5克、香醋5克、麻油3克、蔥末10克
做法：先把南瓜洗干凈，再用刀切成粗絲，放入盆中，撒入鹽腌制約五分鐘使之入味，并瀝出部分水分。
然后將紅油辣椒、醬油、花椒粉、味精、白糖、香醋、鹽、放入碗中、調(diào)勻成麻辣味汁，
在鍋中倒入清水煮沸，再倒入南瓜絲，煮至斷生，立即撈出，放入盆中撥散，撒少許麻油拌勻，冷涼，然后放入盤中，拌上麻辣味汁，即可上桌食用。
提示：煮南瓜的時候火一定要旺，水開后放入南瓜，要快速斷生，立即撈出。
竹筍是一種比較常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它具有多種功效，可以幫助我們開胃健脾，還可以增加人體的免疫力。關(guān)于竹筍的做法其實有很多，做出的時候都是非常美味的，不過竹筍不能和什么食物一起吃大家知道嗎?下面會有詳細的介紹。
竹筍的功效
1、開胃健脾：在生活中多吃一點竹筍是可以幫助我們健脾開胃的，竹筍會有這樣的效果，是因為它本身含有一種白色的含氮物質(zhì)，這個物質(zhì)構(gòu)成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，如果我們出現(xiàn)了消化不良的癥狀，吃竹筍可以緩解癥狀;
2、寬胸利膈、通腸排便：如果我們能夠多吃一點竹筍是可以幫助緩解便秘的，竹筍甘寒通利，并且含有豐富的膳食纖維，這個時候可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，能夠減少身體中糞便的黏稠度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預(yù)防腸癌;
3、開膈消痰：吃竹筍是可以幫助我們預(yù)防多種疾病的，大家應(yīng)該知道竹筍具有低糖、低脂的特點，并且竹筍中含有豐富的植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，消痰化瘀滯，如果我們出現(xiàn)了高血壓、高血脂、高血糖癥，那么吃竹筍具有非常好的預(yù)防效果;
4、增強機體免疫力：竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。竹筍具有低脂肪、低糖、高纖維素等特點，食用竹筍，能促進腸道蠕動，幫助消化，促進排便，是理想的減肥佳蔬。
除此之外，竹筍還含有多種營養(yǎng)元素
1、 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是由多種氨基酸結(jié)合而成的高分子化合物，是生物主要組成物質(zhì)之一，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。竹筍的粗蛋白容易被人體吸收，所以營養(yǎng)價值較高。竹筍中的蛋白質(zhì)水解后，可產(chǎn)生18種氨基酸，其中有8種是人體必需的。
2、 脂肪 主要成分是由甘油與3個分子的脂肪酸組成的酯。竹筍中脂肪含量不高，但脂肪中含有植物固醇，有對抗膽固醇的作用。
3、 糖類主要是碳水化合物。竹筍中總糖含量為0.78%—5.86%。
4、 多種營養(yǎng)元素 竹筍中還有磷、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅等元素和維生素A、B、C等?？傊?，竹筍是一種低脂肪高纖維蛋白質(zhì)和糖類適量的保健食品，這些成分不少是人體必需的元素。
竹筍的做法
一、竹筍炒肉絲
材料：豬里脊肉、竹筍、木耳、雞蛋清、蔥、干辣椒、大蒜、姜、芝麻油、鹽、紹酒、味精、濕玉米粉、醬油、水淀粉、植物油
做法
1、豬里脊切絲，放入水、蛋清、紹酒、鹽、濕玉米粉拌勻。
2、將竹筍切絲，放入沸水鍋里焯一下，控凈水分待用。
3、鍋置火上放入植物油燒至五成熱，將肉絲下鍋，待肉絲變白時，撈出并用漏勺瀝油。
4、將醬油、水、鹽、水淀粉、味精兌成料汁。
5、就著熱鍋熱油，放入姜末、蒜粒、干辣椒炒香
6、放入竹筍木耳翻炒一下，倒入肉絲、料汁繼續(xù)翻炒，
木耳可以說是很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，木耳本身具有多種功效，它可以為我們的身體補氣血，還能夠清除腸胃中的垃圾。生活中關(guān)于木耳的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用木耳的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
木耳的功效
1.補氣血
木耳是一種很有營養(yǎng)的食物，它本身含有的鐵元素可以說是非常的高了，鐵元素對我們的身體來說是很重要的，它是人體必不可少的元素，鐵元素具有造血功能，所以在生活中多吃一點木耳可以預(yù)防缺鐵性貧血的問題，讓人氣血變得更好。
2.清腸胃
木耳能夠幫助我們清除腸胃中的一些垃圾，它本身含有豐富的膳食纖維，可以吸收腸道水分，這樣能夠把身體中的廢棄物快速的排出體外，減少毒素對于身體所造成的傷害，它不但可以幫助我們清除垃圾物質(zhì)，經(jīng)常吃黑木耳還可以起到預(yù)防便秘的作用。
3.降三高
很多人不知道，生活中多吃黑木耳是可以幫助我們預(yù)防和下降三高的，我們要知道它是三高人群十分適宜吃的一類食物，現(xiàn)在人們患有三高的幾率可以說是越來越大了，黑木耳具有降血糖、降血脂和降血壓的作用，平時多吃一點能夠為我們的身體帶來好處。
4.抗衰老
研究顯示，黑木耳當中含有的木耳多糖，對于腦和肝中超氧化物歧化酶(SOD)活力增加有促進作用，SOD能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)，因而對機體補充SOD可以起到抗衰老的效果。
5.增免疫
研究顯示，黑木耳對于增強人體的免疫力還有促進作用，其中主要得益于木耳多糖這一成分，它可以加強吞噬細胞的吞噬功能，從而增強細胞免疫功能。
木耳的做法
黑木耳紅棗湯
準媽媽們?nèi)菀赘杏X到體虛，這道湯品能增強媽媽免疫力，起到良好的滋補作用。
用料
棗(干)100克、木耳(干)50克、水適量、冰糖適量。
做法
1、紅棗用水泡一會，可以用無核的蜜棗，比較省事，要是有核的，需要把核去掉。
2、黑木耳用涼水泡發(fā)，泡發(fā)以后去根。
3、將適量的水、黑木耳、紅棗、冰糖放在鍋里一起煮，大火煮開。
銀耳是一種很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它具有多種功效，可以幫助我們美容養(yǎng)顏，還可以幫助身體排出毒素。生活中銀耳的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用銀耳的禁忌是什么嗎?感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。
銀耳的功效
1、美容養(yǎng)顏
銀耳美容養(yǎng)顏的效果可以說是非常好的，它會有這樣的效果主要是因為本身含有豐富的天然膠質(zhì)，這個物質(zhì)對我們的皮膚而言是非常好的。并且吃了銀耳之后可以加快身體的新陳代謝，可以起到很好的潤膚效果，還可以幫助我們預(yù)防長斑的情況。
2、補鈣
適當?shù)某砸稽c銀耳是可以幫助我們補鈣的，銀耳本身含有豐富的維生素D，在食用之后它可以幫助我們促進體內(nèi)鈣質(zhì)的吸收。對于正在青少年的朋友們?nèi)粘６喑砸恍┿y耳，可以有效地促進身體發(fā)育。并且銀耳中含有的物質(zhì)，還可以有效的阻止體內(nèi)鈣質(zhì)流失。
3、促進肝臟解毒
經(jīng)常吸煙的朋友可以多吃一點銀耳，銀耳中含有大的一些物質(zhì)，可以加快體內(nèi)的毒素排出的速度。對于老年朋友來說是非常好的，因為隨著年紀的增加。我們身體的各種機能都會變差，肝臟的解毒能力自然也會大不如前。食用銀耳可以幫助我們身體排出毒素。
4、減肥
銀耳是種富含膳食纖維的食物，在食用銀耳之后可以有效地促進腸胃進行蠕動。便秘的人群吃銀耳可以起到不錯的改善效果，正在減肥的人也可以經(jīng)常吃銀耳，因為銀耳除了有通便的效果還可以預(yù)防脂肪堆積在體內(nèi)。但是真正想要瘦下來的話還是要配合運動，單單靠吃銀耳是不行的。
5、提升免疫力
銀耳內(nèi)含有酸性多糖類的物質(zhì)，這類物質(zhì)可以有效地增強身體的免疫力，調(diào)節(jié)我們體內(nèi)淋巴細胞，增加白細胞吞噬能力，具有很不錯抗腫瘤效果。
銀耳的做法
一、涼拌銀耳
涼拌銀耳主要以銀耳、香菜等為材料制作而成。
制作步驟
1、銀耳泡發(fā)洗凈，香菜洗凈切碎
2、燒一鍋水，放入銀耳焯水，撈出瀝干水分
3、準備一只碗，放入銀耳、香菜，添加雞精、醬油
4、碗里加入芝麻油，攪拌均勻即可
紅棗對于滋補身體效果很好，很多人在平時會在家里常備點紅棗，煮粥和湯的時候稍微放幾個。紅棗的功效是什么?常吃紅棗，其實對身體真的很不錯。吃紅棗的方法有很多，愛吃的朋友應(yīng)該了解一下。紅棗的禁忌有哪些?一起來看文章吧!
紅棗的功效
補血
吃紅棗具有很好的補血效果，紅棗里面的鐵含量比較高，因此吃了之后能夠讓血紅細胞的合成更快，從而達到改善貧血的效果。我國的貧血人群是數(shù)量很多的，因此建議不管是老年人還是年輕人，在平時都應(yīng)該常吃點紅棗來補血。
排毒養(yǎng)肝
吃紅棗的排毒效果也不錯，這點估計很有少有知道。紅棗對于肝臟有滋補效果，吃了之后能夠讓肝臟的排毒功能得到提升，肝功能越來越好了，體內(nèi)的毒素都排出去了，人的狀態(tài)也會變得更好，常吃紅棗的人皮膚也會更加紅潤。
增強體質(zhì)
紅棗具有滋補身體的效果，常吃可以讓體質(zhì)得到提升。因為紅棗中的營養(yǎng)元素十分的豐富，比如說胡蘿卜素、膳食纖維、維生素和鈣等成分都有，因此滋補效果顯著。不管是老人還是體質(zhì)比較差的人，都可以常吃紅棗來增強體質(zhì)。
紅棗怎么吃
紅棗煮蛋
紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋進去，用小火焐熟雞蛋，煮出來雞蛋具有補血養(yǎng)顏的作用。
紅棗熬粥
通常女性常有躁郁不安、心神不寧的現(xiàn)象，可用適量百合、蓮子搭配紅棗并與小米同煮，能有效的安神助眠的作用。
大棗煮飯
黨參和大棗用水煎至半個小時后把黨參渣去掉，再蒸糯米飯，棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上食用，這樣長期食用有延年益壽的功效。
泡茶
首先將大棗洗凈后放入茶杯中，再用開水浸泡15分鐘左右，喝水吃棗，堅持食用不僅能增強免疫力，還能改善身體疲憊、乏力。
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