花生的功效 這種食物提升你的記憶力
夏季養(yǎng)生食物功效。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《花生的功效 這種食物提升你的記憶力》，希望能為您提供更多的參考。
花生是比較常見的食物，很多人都非常的喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)花生能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的好處，它本身具有多種功效，生活中關(guān)于花生的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用花生的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
花生的功效
降低膽固醇
適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)花生可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量，花生會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗旧砗胸S富的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)對人體來說比較重要，能夠抑制身體對于膽固醇的吸收，還可以有效的減少身體中膽固醇的含量。
潤膚抗衰老
生活中多吃一點(diǎn)花生可以幫助我們滋潤皮膚，花生中含有豐富的維生素A、維生素B、維生素E等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供需要的營養(yǎng)素，并且花生中含有卵磷脂、蛋白質(zhì)、氨基酸等，它們可以幫助人們美白皮膚，令人容光煥發(fā)，讓肌膚富有光澤。
提高記憶力
我們要知道吃花生是可以幫助人們提高身體的記憶力的，花生中營養(yǎng)含量豐富。它含有人體需要的8種氨基酸，可以幫助我們促進(jìn)人體發(fā)育、改善記憶力及提高思維敏捷度。并且花生中含有的卵磷脂和腦磷脂是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，能夠增加人們的記憶力。
預(yù)防心腦血管疾病
美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)花生種含有一種生物活性很強(qiáng)的酶類物質(zhì)——白藜蘆醇，它能夠降低血小板凝集、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。
潤肺養(yǎng)胃
《本草綱目拾遺》記載花生“悅脾和胃，滋養(yǎng)調(diào)氣，潤肺化痰”。中醫(yī)認(rèn)為花生性平味甘，具有健脾和胃、潤肺止咳的功效，可用來治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等癥，秋冬時(shí)節(jié)食用一些花生可以暖胃養(yǎng)胃，防止胃寒。
補(bǔ)血止血
花生米的的皮(俗稱花生衣)能補(bǔ)脾胃之氣、增加血小板的含量并提高毛細(xì)血管的收縮機(jī)能從而達(dá)到凝血功效，對血友病和某些體內(nèi)出血患者很有效，還能促進(jìn)骨髓造血。
花生的做法
五香花生米
原料：花生米
輔料：花椒，八角，香葉，桂皮，鹽。
做法
1. 準(zhǔn)備一小盆熱水，放入八角、花椒、香葉、桂皮，沖成五香水?；ㄉ紫慈ジm，放入五香水中，浸泡2個(gè)小時(shí)以上，控干水，備用。
2. 取圓底炒鍋洗凈，大火燒干，放入一湯匙鹽，倒入控干水的花生米和八角、花椒粒，大火翻炒10分鐘左右，去除多余水分。之后轉(zhuǎn)小火，不停地翻炒大約30分鐘，直至聽到啪啪的響聲，花生米就炒好了。
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食物是人體所需的，每天都是要吃大量的食物，根據(jù)自己的喜愛，每天人在食物選擇上，也是有著很大區(qū)別，因此對食物選擇的時(shí)候，都是要對它進(jìn)行了解，這樣在吃的時(shí)候，才會(huì)知道它對人體有著怎么樣的幫助作用，吃的時(shí)候，也是可以放心選擇，那增加記憶力的食物都有什么呢?
對增加記憶力的食物都有什么呢，也是很多人不太清楚是，因此在選擇的時(shí)候，也是要注意，這樣的食物都什么呢，也是可以進(jìn)行詳細(xì)咨詢，使得可以進(jìn)行選擇。
增加記憶力的食物：
一些健腦食品，其實(shí)是常見的物美價(jià)廉之物。如蛋黃、大豆、瘦肉、牛奶、魚、動(dòng)物內(nèi)臟(心、腦、肝、腎)及胡蘿卜、谷類等。這些食物不僅含有豐富的卵磷脂，且容易消化，對兒童腦髓的發(fā)育也有積極的作用。
1、牛奶。富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時(shí)，一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋。被營養(yǎng)學(xué)家稱為完全蛋白質(zhì)模式，人體吸收率為99.7%。正常人每天一個(gè)雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5~6個(gè)，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當(dāng)吃雞蛋，有益發(fā)展記憶力;特別是蛋黃，蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細(xì)胞所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，可增強(qiáng)大腦活力。。
3、魚類?？梢韵虼竽X提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護(hù)腦血管，對大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
4、貝類。碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)。
5、味精。主要成分是谷氨酸鈉，是參加腦代謝的唯一氨基酸，會(huì)增加腦內(nèi)乙酰膽堿，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能，改善記憶力。
6、花生?；ㄉ葓?jiān)果富含卵磷脂，常食能改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長生果”。
7、小米。所含維B1和B2高于大米1~1?5倍。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有益于腦的保健，可防止衰老。
8、玉米。玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。谷氨酸含量較高，能促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，具有健腦作用。
9、黃花菜。黃花菜可以安神解郁，但不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
10、辣椒。維C含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)?！袄薄蔽哆€是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。
11、菠菜。含豐富的維A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
通過以上介紹，對增加記憶力的食物都有什么，都是有著很好的認(rèn)識(shí)，所以對這樣食物選擇的時(shí)候，也是可以放心選擇選擇，它對人體各方面都是有著很好的幫助作用，不會(huì)損害到人體健康，所以它是一個(gè)放心之選。
草莓是現(xiàn)在常見的水果之一，它含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，具有很多的功效。在生活中很多人都是直接食用草莓的，但是草莓的吃法不止這一種，，食用草莓是有一些禁忌的，下面會(huì)詳細(xì)的介紹一下草莓。
草莓的功效
美白，草莓美白的效果是比較好的，平時(shí)大家可以多吃一點(diǎn)，主要是因?yàn)椴葺泻泻芏嗟陌被岬模@些物質(zhì)是我們身體需要的，由于在草莓中含有的維生素很高，食用之后可以幫助我們消除皮膚的松懈癥狀，有利于肌膚健康。
抗老化，很多人不知道草莓為什么會(huì)有抗氧化的功效，這個(gè)是因?yàn)椴葺泻幸环N叫做花青素的營養(yǎng)素，這個(gè)物質(zhì)是一種抗氧化物質(zhì)，可以有利于改善我們肌膚的彈性，可以讓我們的皮膚少長一點(diǎn)皺紋，所以說是可以抗老化的。
預(yù)防視力。在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)草莓可以幫助我們預(yù)防近視，它對眼睛非常好，主要是因?yàn)樗械幕ㄇ嗨乜梢詭椭覀儽Ｗo(hù)自己的眼睛，而且還是可以有利于增強(qiáng)人的視力，對于想要預(yù)防近視的朋友，在平時(shí)要多吃哦。
減緩記憶力。經(jīng)常吃草莓的人對于防止神經(jīng)衰弱是有一定的幫助的，另外草莓是可以增加腦力的，對于記憶力的衰退有一定的效果。
可以抗菌，對于現(xiàn)在說的這種莓是一種蔓越莓，其實(shí)這個(gè)對于油門螺旋桿菌有有一定功效的，而且還是有著很強(qiáng)的抗氧化作用。
草莓的吃法
草莓脆片
[用料]
草莓適量、糖適量
[步驟]
1)草莓切片碼在烤盤里，上面加一點(diǎn)糖。
2)放進(jìn)烤箱，60度低溫烤三個(gè)多小時(shí)。
草莓牛奶
[用料]
草莓、白糖、牛奶、檸檬
[步驟]
1)草莓洗凈，去蒂，放在罐子里搗碎，加入適量白砂糖和幾滴檸檬汁，放冰箱腌制一晚，成草莓糖漿，備用。
2)在杯底挖兩大勺草莓糖漿，然后側(cè)著杯子，順著杯壁緩緩倒入牛奶即可
草莓奶昔
[用料]
草莓15-20個(gè)、牛奶150ml[步驟]
1)準(zhǔn)備好牛奶和草莓君。喜歡喝熱飲的可以事先加熱牛奶，喜歡冷飲的可以事先冷藏牛奶。
2)準(zhǔn)備好紅潤大顆粒的草莓君，裝一碗清水，撒一咪咪食用鹽，放入草莓君泡5分鐘。隨后用流動(dòng)水一顆顆沖洗干凈。
3)草莓去蒂，對半切開。放入攪拌機(jī)打碎成草莓醬。
4)倒入牛奶，喜歡濃稠口感的少加一點(diǎn)，喜歡稀釋口感的多加一些。;和草莓醬一起均勻攪拌。
草莓果凍
[用料]
草莓500g、魚膠片5g、砂糖50g
[步驟]
1)草莓洗凈去蒂切小丁。
2)砂糖均勻的撒在草莓上腌制半天以上。
3)魚膠片用冷水浸泡至軟。
4)草莓腌制出水;把草莓連湯汁倒入鍋內(nèi)煮開轉(zhuǎn)小火;草莓煮出更多水份后，加入魚膠片，煮化關(guān)火。
草莓的禁忌
1、胃不好者少吃：草莓味甘酸性涼，胃不好的人過多食用容易造成胃酸分泌過多、加重脾胃負(fù)擔(dān)甚至引起腹瀉等癥狀，不利健康。
2、尿結(jié)石患者少吃：草莓中含有草酸鈣，患有尿路結(jié)石者過多食用草莓可能會(huì)加重尿結(jié)石的病情，不利疾病的康復(fù)。
3、不宜加熱食用：草莓中含有大量易被高溫破壞的維生素c，只有在不加熱的情況下食用草莓，人體才能夠充分吸收到其中的營養(yǎng)元素。
4、不宜過量食用：草莓性涼，過量食用容易引起腸胃功能紊亂而出現(xiàn)腹痛或腹瀉等癥狀。
5、避免購買畸形草莓：正常健康的草莓個(gè)子適中外觀呈心形，畸形的草莓個(gè)子會(huì)出奇的大顏色特別鮮艷，顆粒上還會(huì)有突起，咬開后中間是空的。這種畸形草莓多半是栽培過程中濫用激素引起的，我們平時(shí)要避免購買此類草莓，以免進(jìn)食后危害健康。
6、一定要清洗干凈再吃：草莓植株較矮，在栽培過程中會(huì)受到泥土和細(xì)菌的污染，而且在種植過程中還可能打農(nóng)藥，所以在食用前一定要清洗干凈。首先保留好草莓蒂，用流動(dòng)自來水連續(xù)沖洗掉草莓上面大部分的贓物，然后放到淡鹽水或淘米水中浸泡十分鐘以殺滅微生物和降解農(nóng)藥殘留，后再用清水或涼開水洗凈即可。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了草莓的功效，我們現(xiàn)在對草莓應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃草莓的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它不但可以幫助我們提供營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防近視，美容皮膚有很好的功效，不過吃的時(shí)候要注意它的禁忌。
食物是很常見的，食物的種類很多，因此在對食物選擇上，也是可以根據(jù)自身需求進(jìn)行選擇，這樣對身體各方面改善，都是有著很好的幫助作用，那增強(qiáng)記憶力的食物都有什么呢，也是很多人不太了解的，這樣的食物種類也是比較多，在選擇的時(shí)候，都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行選擇。
增強(qiáng)記憶力的食物具體都有什么呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對這樣食物都是有著很好的了解，在選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，這樣對人體各方面才會(huì)有很好幫助。
增強(qiáng)記憶力的食物：
1、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋。大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于:當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
3、魚類。它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對腦動(dòng)脈血管無危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
4、味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
5、花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長生果”。
通過以上介紹，對增強(qiáng)記憶力的食物都有什么呢，也是有著一些認(rèn)識(shí)，那選擇這些食物吃的時(shí)候，都是要適量的吃最佳，這樣才能夠使得身體很好的吸收營養(yǎng)，使得對身體健康不會(huì)有破壞的現(xiàn)象，這個(gè)也是很主要的。
導(dǎo)讀：補(bǔ)腦提高記憶力的食物有哪些？現(xiàn)在不少人會(huì)出現(xiàn)記憶力減退的現(xiàn)象，這跟我們?nèi)粘z入的營養(yǎng)息息相關(guān)，尤其是學(xué)生和老人，都需要關(guān)注這方面的調(diào)理。下面推薦8種補(bǔ)腦提高記憶力的食物，不妨試試哦。
一、補(bǔ)腦提高記憶力的食物：
1、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、香蕉
香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大；維生素B能促進(jìn)糖類被充分轉(zhuǎn)化成能量，協(xié)助蛋白質(zhì)代謝，維持腦細(xì)胞正常功能運(yùn)作。想維持大腦的顛峰狀態(tài)，就隨時(shí)補(bǔ)充一根香蕉吧。？
3、核桃
因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
4、菠菜
營養(yǎng)價(jià)值極高、被稱為蔬菜之王的菠菜，最近有研究認(rèn)為，它有助于維持大腦的年輕活力。研究表明，菠菜里含有大量維生素C、E、蘿卜素等抗氧化物 質(zhì)，可以保護(hù)腦細(xì)胞不受自由基損害。
5、辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐碩。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液輪回。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的辣味仍是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精神抖擻，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
6、南瓜
傳統(tǒng)的中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，南瓜味道甘甜，性質(zhì)平穩(wěn)，有清心醒腦的作用，可以治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺的病癥。所以有神經(jīng)衰弱、記憶力減退等癥狀的人，將南瓜煮成菜肴，每天吃1次，長期服用會(huì)有良好的療效。
7、雞蛋
大腦流動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量緊密親密相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐碩的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐碩的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國外研究證明，天天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供應(yīng)足夠的膽堿，對保護(hù)大腦，進(jìn)步記憶力大有好處。
8、魚
魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
二、補(bǔ)充兩個(gè)提高記憶力的食療：
蓮子豬心湯
蓮子肉30克，豬心1個(gè)，鹿茸3片。食鹽、醬油、味精各適量。將豬心洗凈切片裝入，加入蓮子肉、鹿茸片，用中火燉30分鐘，加入食鹽、醬油、味精等調(diào)味即成。此湯益智安神，補(bǔ)血養(yǎng)心。對心神不寧，健忘記憶力減退有一定功效。
魚頭補(bǔ)腦湯
鰱魚頭1個(gè)，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁各適量，各種調(diào)料各適量。將鰱魚先凈去肋，將鍋中放入適量油燒熱，將鰱魚頭置入正反煎燒各30秒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及蔥、姜、鹽、味精等調(diào)料，中火煮開約20分鐘即成。此湯可以健腦醒神，增智安神。對頭暈、頭痛，心中煩悶，失眠健忘，不耐思考，記憶力減退有一定保健作用。
好的記憶力是人的一生所必須的，孩子讀書需要好記憶力，中青年正是忙事業(yè)的黃金時(shí)間，記憶力不好就會(huì)耽誤很多重要的工作，老人更需要記憶力，很多的老人把家里的東西放好，過幾天想找怎么也找不到，出門把鑰匙拉在家里是常事，嚴(yán)重的出門連門都忘鎖了，記憶里最重要。
人的記憶力好壞跟遺傳有很大關(guān)系，也就老百姓常說的是天生的，據(jù)專家介紹也可以通過吃一些食物來提高一些記憶力，什么食物提高記憶力，中醫(yī)講究象形補(bǔ)形，核桃仁像大腦就可以提高記憶力。
人大腦中有無數(shù)億個(gè)神經(jīng)細(xì)胞在不停的進(jìn)行著繁重的活動(dòng)，科學(xué)研究證實(shí)，飲食不僅是維持生命的必需品，而且在大腦正常運(yùn)轉(zhuǎn)中也發(fā)揮著十分重要的作用。有些食物有助于發(fā)展人的智力，使人的思維更加敏捷，精力更為集中，甚至能夠激發(fā)人的創(chuàng)造力和想象力。
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。
雞蛋
大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
可以提高人體記憶力的食物有很多，除了以上介紹的牛奶、雞蛋以外，還有大家經(jīng)常吃到的魚類、花生、小米、玉米、黃花菜、辣椒、菠菜等等，大家在日常飲食中可以多留意，適當(dāng)?shù)亩鄶z取以上這些東西，來提高大家的記憶力.
草莓是生活中常見的一種水果，甜美可口被人們喜歡，它有很多功效，吃了可以為人體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，很多人喜歡吃草莓醬，那么草莓醬怎么做好吃?女性懷孕期間要多吃都會(huì)過，孕婦吃草莓好嗎?想知道一定要繼續(xù)看哦。
草莓的功效
美白，很多人應(yīng)該不清楚，草莓具有美白效果，主要是草莓中含有豐富的氨基酸，這個(gè)物質(zhì)對我們的身體成長有很好的幫助，并且草莓中含有的維生素含量極高，食用之后可以消除人體細(xì)胞的松弛和緊張，有利于肌膚健康。
抗老化，草莓抗老化的效果比較好，它含有一種叫做花青素的物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)在抗氧化方面有很好的效果。就是因?yàn)檫@個(gè)物質(zhì)的存在，可以改善我們皮膚的彈性，可以讓我們少長一些皺紋的，經(jīng)常吃草莓可以幫助我們防止衰老。
預(yù)防視力。吃草莓保護(hù)視力，主要還是因?yàn)榛ㄇ嗨氐脑?，花青素對視力有很好的保護(hù)作用，如果我們有視力模糊或是眼睛疲勞的情況，這個(gè)時(shí)候可以吃一些草莓，它能改善我們的視力，對于很多想不想戴眼鏡的人來說，要多吃哦。
減緩記憶力。經(jīng)常吃草莓的人對于防止神經(jīng)衰弱是有一定的幫助的，另外草莓是可以增加腦力的，對于記憶力的衰退有一定的效果。
可以抗菌，對于現(xiàn)在說的這種莓是一種蔓越莓，其實(shí)這個(gè)對于油門螺旋桿菌有有一定功效的，而且還是有著很強(qiáng)的抗氧化作用。
草莓醬怎么做
1: 醬的制作
洗草莓。一旦選好要用的草莓(不論你是自己摘的還是商店里買的)，就把它們放入濾鍋，然后用冷水浸泡，用手?jǐn)噭?dòng)一下草莓，確保草莓完全洗干凈。你當(dāng)然不會(huì)希望一些藏在草莓里的細(xì)菌游蕩在你的果醬中吧?如果沒有新鮮草莓，可以用冷凍草莓。
把草莓葉柄摘掉然后壓碎。用一把刀或者勺子把草莓葉柄切掉或者挖掉。你的目標(biāo)就是把草莓上綠色的部分除掉。等到所有的草莓都清理干凈了，就倒入一個(gè)大攪拌缽，用一個(gè)大的木勺把草莓壓碎，這樣草莓就會(huì)變成塊狀的漿。擠壓草莓的時(shí)候，會(huì)釋放出一些草莓天然包含的果膠。在擠壓完成后，應(yīng)該能得到六杯壓碎的草莓塊。你也可以把草莓切成塊。
把1/4杯糖與半包干果膠混合。果膠可以使果醬變得濃稠，是水果中的天然物，大多數(shù)商店里買的果膠都是從蘋果里萃取出來的。把糖和果膠混合在一起。把壓碎的草莓放到一個(gè)煮鍋里，然后把果膠和糖混合物加進(jìn)去。如果你不想用果膠，你可以在做的時(shí)候加7杯糖。這樣果醬可能會(huì)比平常的更稀。
把爐子調(diào)到中火，攪拌草莓和果膠混合物，要不停地?cái)嚢瑁@樣就不會(huì)沸出來。當(dāng)混合物沸騰的時(shí)候，就把剩下的糖(大約4杯)放進(jìn)去，然后繼續(xù)攪拌。
讓混合物持續(xù)沸騰一分鐘。等到混合物沸騰一分鐘之后，就把鍋從爐子上拿下，去除表面的泡沫。這些泡沫只是由于果醬里混入了空氣產(chǎn)生的，所以如果你想的話，可以把它們留在里面，沒關(guān)系的。把泡沫舀出來，然后放到一個(gè)碗里，可以待會(huì)再用。其實(shí)你也可以把泡沫恢復(fù)成果醬的樣子，把它變回果醬，就可以馬上食用了。
測試一下你的果醬是不是夠稠。把一個(gè)勺子在冰水里面放上幾分鐘，等到勺子變冷了，舀一勺果醬“汁”(果醬的液體部分)，然后冷卻至室溫。如果到了室溫之后，果醬很粘稠，那就大功告成了。如果還是很稀，再加1/4包果膠，然后煮至沸騰幾分鐘。
2: 裝罐
把果醬倒入或舀進(jìn)罐子里。把果醬裝到離罐子大約0.5厘米處，要確保把流在邊上或者罐子口的果醬擦干凈，然后再把蓋子蓋好，用環(huán)形絲捆住，捆得緊到不能再緊了為止。
把一大盆水煮開，把罐子放到盆里的時(shí)候要放足夠的水，要沒過蓋子大約5厘米深。將一塊洗碟布放在盆底，這樣當(dāng)你把罐子放進(jìn)去的時(shí)候，就不會(huì)發(fā)出響聲了。如果你沒有大盆，可以用一個(gè)罐頭容器代替。把放在罐頭容器里的水煮沸，當(dāng)放在罐頭容器里的時(shí)候，確保水量至少要超過果醬罐2.5至5厘米。
把罐子放到鍋里去。不論你用的是平常的鍋還是罐頭容器，你都要把罐子煮大約10分鐘，但是你所處的海拔高度會(huì)決定你到時(shí)候處理罐子的時(shí)間，以下是基本的處理時(shí)間。
0到300米：煮罐子5分鐘
300到1800米：煮10分鐘
1800米以上：煮15分鐘
把果醬從沸水中拿出來。用夾子把罐子從熱水中夾出，然后再把罐子在陰冷的地方放一個(gè)晚上。第二天，把圓形絲拿下來或者解開，這樣就不會(huì)生銹了(不然以后就要打碎你的玻璃罐，才能吃到美味的果醬了)。
檢查一下蓋子有沒有恰當(dāng)?shù)孛芊?。在你把果醬放入食品儲(chǔ)藏室之前，你要確保蓋子適當(dāng)密封，這樣就不會(huì)發(fā)生打開蓋子卻發(fā)現(xiàn)果醬已經(jīng)壞了的沮喪情況了。按壓蓋子中間，如果中心沒有移動(dòng)，那就可以了。如果發(fā)出了爆破聲，中間還會(huì)上下動(dòng)，那就說明蓋子沒有密封好，你要再次冷藏。
孕婦吃草莓好嗎
孕婦吃草莓對胎兒還是挺好的。
1、預(yù)防孕婦貧血
酸味食物可促進(jìn)腸道中鐵質(zhì)的吸收，而草莓本身也含鐵，所以孕婦吃草莓可以有效補(bǔ)鐵，預(yù)防孕婦缺鐵性貧血，對母親和胎兒都有益處。
2、補(bǔ)充維生素C
草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C 60毫克。孕婦通過吃草莓可以補(bǔ)充維生素C，可以防止牙齦出血等因?yàn)槿鄙倬S生素C而出現(xiàn)的癥狀。
3、促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育
同時(shí)，胎兒的發(fā)育，特別是骨骼發(fā)育需要大量礦物質(zhì)，但鈣鹽要沉積下來形成骨骼，離不開酸味食物的協(xié)助。此外，育嬰專家指出，草莓是補(bǔ)酸佳品，孕婦可以吃。
結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了草莓的功效，我們現(xiàn)在對草莓應(yīng)該有了一些了解，在平時(shí)大家可以適當(dāng)?shù)某砸恍┎葺?，它能夠幫助我們防止皮膚老化，還能保護(hù)視力，是一種很好的水果。并且可以為我們的身體提供需要的營養(yǎng)物質(zhì)，大家不要錯(cuò)過哦。
補(bǔ)腦增強(qiáng)記憶力的食物
1、魚
魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源,可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細(xì)胞的退化,延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
2、南瓜
南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來源,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。南瓜性味甘平,有清心醒腦的功效,可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。
3、香蕉
香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源,含有豐富的礦物質(zhì),特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。
4、核桃
因其富含不飽和脂肪酸,被公認(rèn)為健腦益智食品。每日2-3個(gè)核桃為宜,持之以恒,方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
5、花生
花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5),搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取,能提高記憶力。牡蠣、動(dòng)物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。
6、葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E,使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。喜食葵花子的人,不僅皮膚紅潤、細(xì)嫩,而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談?dòng)袟l不紊。
7、牛奶
牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
8、芝麻
將芝麻搗爛,加入少量白糖沖開水喝,或買芝麻糊、芝麻餅干等制品,早晚各吃一次,7日為一療程,5-6個(gè)療程后,可收到較好的補(bǔ)腦健腦效果。
9、海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分,有健腦的功效,海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì),更是大腦中不可缺少的。
10、獼猴桃
獼猴桃富含維生素C緩解抑郁。維生素C在腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)合成過程中也發(fā)揮作用,可緩和抑郁癥。富含維生素C的食材有柑橘類、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。
補(bǔ)腦增強(qiáng)記憶力的食譜
1、黃精蒸雞
原料:黃精、黨參、山藥各30克,母雞1只(重約1000克),生姜、川椒、食鹽、味精各適量。
做法:將雞宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,剁成1寸見方的塊,放入沸水鍋燙3分鐘撈出,洗凈血沫,裝入汽鍋內(nèi),加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精,再加入黃精、黨參、山藥,蓋好汽鍋蓋,上籠蒸3小時(shí)即成。空腹分頓食用,吃雞喝湯。
功效:益氣補(bǔ)虛。適宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。
2、地黃烏雞
原料:雌烏骨雞1只(重約1000克),生地黃、飴糖各150克。
做法:將烏雞宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,備用。生地黃洗凈,切成條狀,加飴糖拌勻,裝入雞腹內(nèi),將雞仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。分2日食用,吃肉喝湯。
功效:填精添髓,補(bǔ)臟益智。適宜于用腦過度、腦髓不足而見頭轉(zhuǎn)耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等癥者食用。常食能收到填精補(bǔ)腦、益智健身的功效。
3、杞精燉鵪鵓
原料:鵪鶉1只,枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許。
做法:將鵪鶉宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi),加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調(diào)味即成。棄藥,吃肉喝湯,每日1次。
功效:滋養(yǎng)肝腎,補(bǔ)精益智。適宜于肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。
4、山家三脆
原料:取嫩筍50克,香菇或木耳10克,枸杞20克。
做法:入鹽湯中煮熟,加香油、胡椒、醬油、醋拌食。
功效:能補(bǔ)氣養(yǎng)血、健腦益智。
有很多食物對于提高記憶力水平都能發(fā)揮一定的功效，這樣有助于學(xué)習(xí)和工作的能力，尤其是對于孩子來說，學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)比較重，多吃些有助于提高記憶力的食物，能夠讓孩子在學(xué)習(xí)當(dāng)中應(yīng)付自如，下面我們就來了解一下提高記憶力的食物有哪些。
首先是雞蛋，雞蛋有提高記憶力的功效，雞蛋里面富含卵磷脂，進(jìn)入人體以后，卵磷酯會(huì)被酶分解，然后產(chǎn)生比較豐富的乙酰膽堿，這類物質(zhì)在進(jìn)入大腦組織以后，能夠增強(qiáng)人的記憶力水平，所以每天吃一到兩個(gè)雞蛋，對于保護(hù)大腦，提高記憶力是有好處的。
牛奶是我們常喝的一種營養(yǎng)品，牛奶的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，以及富含大腦所需要的多種氨基酸，牛奶里面的鈣質(zhì)非常容易被人體吸收，是大腦代謝不可缺少的一種重要的物質(zhì)，另外還含有對大腦神經(jīng)十分有益的維生素b1，所以平時(shí)多喝一些牛奶對于提高記憶力是有好處的。
核桃也是提高記憶力的一種食物，核桃里面富含豐富的油脂，尤其是不飽和脂肪酸含量非常的豐富，對于提高記憶力水平，促進(jìn)大腦發(fā)育都有很好的作用，對于青少年來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┯欣趯W(xué)習(xí)能力的提高。
能夠提高記憶力的食物有很多，比如說一些深海魚類，另外菠蘿、花生、玉米、桔子、小米等等，都具有提高記憶力水平的作用，平時(shí)飲食當(dāng)中應(yīng)該多吃一些這類食物，尤其對于孩子來說，能夠促進(jìn)大腦的發(fā)育，能夠提高記憶力水平。
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