西瓜的功效 經(jīng)常上火記得多吃這種水果
春季養(yǎng)生多吃水果少油膩。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《西瓜的功效 經(jīng)常上火記得多吃這種水果》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
有很多人都以為西瓜是一種含糖量特別高的水果，實(shí)際上并不是這樣，西瓜基本上都是水。西瓜的功效有哪些?這么多人都愛(ài)吃的西瓜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。西瓜的禁忌有哪些?看似平凡的西瓜，吃的時(shí)候也有需要注意的一些事項(xiàng)，具體請(qǐng)看下文!
西瓜的功效
去火
西瓜屬于寒性的水果，因此當(dāng)我們上火的時(shí)候吃點(diǎn)是很不錯(cuò)的。特別是當(dāng)上火了之后長(zhǎng)了口腔潰瘍，這時(shí)候吃別的食物會(huì)感覺(jué)到很疼，但是吃點(diǎn)西瓜可以補(bǔ)水、緩解疼痛，還能夠治療潰瘍。對(duì)于那些體質(zhì)比較寒涼的人，則應(yīng)該少吃點(diǎn)西瓜。
美容
西瓜的含水量比較高，超過(guò)百分之九十都是水分，因此對(duì)于我們的皮膚也是比較好的。皮膚想要保持健康，充足的水分是必不可少的，假如喝水比較少，那么就可以吃點(diǎn)西瓜來(lái)代替。你還可以用西瓜皮來(lái)擦拭面部肌膚，達(dá)到保濕和美容的作用。
利尿
西瓜中含有一些鉀元素，當(dāng)我們的體內(nèi)有大量的水分堆積的時(shí)候，補(bǔ)充鉀元素可以讓水分排出來(lái)。比如說(shuō)孕婦就會(huì)有明顯的水腫，還有腎病患者也會(huì)因?yàn)榕拍蚬δ芟陆刀纬伤[問(wèn)題，針對(duì)這些人群，吃點(diǎn)西瓜來(lái)幫助排水分是非常好的。
清熱解暑
很多人都喜歡在夏天吃西瓜，我們應(yīng)該知道，西瓜種含有的水分可以說(shuō)是非常多的，夏季如果我們出現(xiàn)了急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁等癥狀，吃上一塊又甜又水的西瓜，大家就會(huì)感覺(jué)到癥狀有明顯的緩解。西瓜有清熱解暑的功效。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
西瓜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，我們?cè)谏眢w比較虛弱的時(shí)候吃一點(diǎn)，能夠快速的幫助恢復(fù)體力，西瓜種含有蛋白質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些都是人體生命活動(dòng)需要的營(yíng)養(yǎng)素。且西瓜果肉細(xì)嫩多汁，容易被吸收，可以幫助身體補(bǔ)充水分。
西瓜的禁忌
1.腸胃虛寒的人
西瓜性寒，吃多了容易傷脾胃。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：西瓜、甜瓜，皆屬生冷，世俗以為醍醐灌頂，甘露灑心，取其一時(shí)之快，不知其傷脾助濕之害也。
所以，脾胃虛寒的人吃西瓜一定要注意。由于西瓜屬于“生冷食品”，體虛如果攝入過(guò)多的西瓜，會(huì)導(dǎo)致腹脹腹瀉、積寒助濕。西瓜中大量的水分還會(huì)沖淡胃液，引起消化不良。因此這些人也不宜食用西瓜。
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愛(ài)吃西瓜的人有很多，由于它的水分很足，而且又很甜，所以沒(méi)有人不愛(ài)吃。西瓜的禁忌是什么你知道嗎?別看它只是水果，實(shí)際上在吃的時(shí)候是有不少的注意事項(xiàng)的。西瓜的功效有哪些?常常吃西瓜，但是卻對(duì)它不了解的人呢，建議閱讀下文!
西瓜的禁忌
適量食用
吃西瓜的時(shí)候很多人都喜歡把它切成兩半，然后用勺子去舀著吃。這樣吃西瓜感覺(jué)很痛快，但是實(shí)際上卻存在一些問(wèn)題。這樣會(huì)不知不覺(jué)就吃了很多西瓜，而西瓜中的糖分并不低，所以吃多了對(duì)身體也是不好的，建議大家應(yīng)該適量食用。
勿食久果
西瓜雖然看起來(lái)很容易保存，但是那是針對(duì)沒(méi)有切開的西瓜，已經(jīng)切開的西瓜一定要抓緊時(shí)間吃，超過(guò)兩天就要立即扔掉。即使是放在冰箱中保存的，也會(huì)有很多的細(xì)菌滋生，而且西瓜放久了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也流失了，還是吃新鮮的比較好。
禁冰西瓜
在天氣比較熱的時(shí)候，吃一些冰西瓜感覺(jué)很舒服，但是建議大家吃常溫的更好一些。因?yàn)楸鶝龅氖澄飳?duì)于我們的腸胃會(huì)產(chǎn)生比較大的刺激，假如本身的腸胃功能就不好，吃了之后很容易產(chǎn)生腹瀉和腹痛的問(wèn)題，因此為了腸胃健康不宜吃冰西瓜。
糖尿病患者不吃
糖尿病患者是不宜吃西瓜的，雖然說(shuō)西瓜在水果里面的糖分含量不算特別高，但是由于糖尿病患者對(duì)于糖分的代謝能力很差，因此還是不吃西瓜為好。如果想要吃水果，建議吃點(diǎn)西紅柿或者是黃瓜，具體飲食安排應(yīng)該咨詢醫(yī)生。
感冒勿吃
感冒的時(shí)候雖然需要吃水果，補(bǔ)充維生素，但是不建議吃太多的西瓜，因?yàn)閺闹嗅t(yī)的角度說(shuō)，治療感冒應(yīng)該從體表發(fā)散治療，吃西瓜會(huì)讓邪氣深入體內(nèi)，因此需要避免。感冒的時(shí)候可以吃點(diǎn)梨子，多喝點(diǎn)白開水，等到感冒好了之后再去吃西瓜。
產(chǎn)婦不吃
其實(shí)現(xiàn)實(shí)生活中也有非常多的女性喜歡吃西瓜，而產(chǎn)婦是不能吃西瓜的，這一定得注意了，西瓜性寒，產(chǎn)婦吃了西瓜，就會(huì)導(dǎo)致脾胃受到影響，還破壞腸胃對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收能力，這樣對(duì)胎兒是非常不好的。
一提到花生，很多人都會(huì)想到麻辣花生、酒鬼花生，在很多人的心目中，花生是一種零食。其實(shí)花生的功效是很厲害的，常吃花生，可以讓我們的身體更加健康?；ㄉ淖龇ㄓ心男?如果你也愛(ài)吃花生，不妨繼續(xù)看下文，為你介紹詳細(xì)的做法哦!
花生的功效
降低膽固醇
吃花生具有降低膽固醇的效果，沒(méi)有想到吧?因?yàn)榛ㄉ写罅康膩営退岷陀退?，這些都是不飽和脂肪酸，對(duì)于身體是非常好的，可以讓的膽固醇得到控制。常吃花生，可以讓血液里面的膽固醇也降低，從而防止動(dòng)脈粥樣硬化的情況。
潤(rùn)膚抗衰老
吃花生對(duì)于皮膚也是很好的，如果你的皮膚十分的干燥，那么常吃花生能夠讓皮膚變得更加潤(rùn)滑。花生里面的維生素以及卵磷脂含量很高，這些成分是具有美容效果的，而且花生還富含蛋白質(zhì)和氨基酸，因此，想要皮膚更有光澤，記得吃點(diǎn)花生。
提高記憶力
花生中的氨基酸含量較高，氨基酸對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是非常重要的營(yíng)養(yǎng)成分，可以讓大腦的記憶能力提高，還可以改善大腦的靈活程度。花生里面的卵磷脂也是很多的，這種成分可以滋養(yǎng)神經(jīng)系統(tǒng)，讓大腦發(fā)育的更好，老人吃花生不容易患上老年癡呆。
預(yù)防心腦血管疾病
美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)花生種含有一種生物活性很強(qiáng)的酶類物質(zhì)——白藜蘆醇，它能夠降低血小板凝集、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。
潤(rùn)肺養(yǎng)胃
《本草綱目拾遺》記載花生“悅脾和胃，滋養(yǎng)調(diào)氣，潤(rùn)肺化痰”。中醫(yī)認(rèn)為花生性平味甘，具有健脾和胃、潤(rùn)肺止咳的功效，可用來(lái)治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等癥，秋冬時(shí)節(jié)食用一些花生可以暖胃養(yǎng)胃，防止胃寒。
補(bǔ)血止血
花生米的的皮(俗稱花生衣)能補(bǔ)脾胃之氣、增加血小板的含量并提高毛細(xì)血管的收縮機(jī)能從而達(dá)到凝血功效，對(duì)血友病和某些體內(nèi)出血患者很有效，還能促進(jìn)骨髓造血。
黃瓜是這個(gè)季節(jié)人們吃的比較多的一種蔬菜，吃黃瓜對(duì)于身體健康很有好處。黃瓜生吃味道很好，稍微炒一下再吃味道也不錯(cuò)，吃法是很多的。黃瓜的作用有哪些?假如你經(jīng)常吃黃瓜，那么小編建議你了解一下。具體的情況請(qǐng)看下文吧!
黃瓜的作用
抗衰老
吃黃瓜可以抗衰老，愛(ài)美的朋友應(yīng)該多吃。黃瓜中含有豐富的維生素E，這是一種常見的抗氧化劑，因此吃黃瓜可以讓我們的代謝變快，細(xì)胞更新，從而達(dá)到抗衰老的效果。你還可以用黃瓜來(lái)敷臉，切片后敷在臉上就行了，效果也是非常不錯(cuò)的。
減肥強(qiáng)體
吃黃瓜具有減肥的效果，黃瓜中含有一種加做丙醇二酸的成分，它能夠抑制脂肪的形成，當(dāng)我們吃了很多東西的時(shí)候，可以抑制糖類變成脂肪。另外黃瓜里面的纖維素也很多，能夠降低膽固醇、緩解便秘，從而幫助排除毒素，調(diào)理身體。
健腦安神
吃黃瓜還能夠起到安神的效果，因?yàn)辄S瓜中有維生素B1，這種成分可以改善我們的大腦功能，讓神經(jīng)系統(tǒng)得到放松。假如平時(shí)總是容易想太多，或者是有失眠的問(wèn)題，不妨吃點(diǎn)黃瓜來(lái)改善。用腦多的朋友，也可以吃黃瓜來(lái)補(bǔ)充腦力。
降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
防酒精中毒
黃瓜里面有丙氨酸、精氨酸，這些成分是對(duì)肝臟特別好的，假如不小心喝了很多的酒，可能會(huì)造成肝臟無(wú)法代謝，出現(xiàn)酒精中毒的問(wèn)題，而適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充丙氨酸、精氨酸就能夠提升肝臟的功能，從而達(dá)到預(yù)防酒精重度以及酒精肝等效果。
抗腫瘤
黃瓜居然能夠抗腫瘤?是不是覺(jué)得很吃驚!因?yàn)榻?jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，黃瓜里面有一種叫做葫蘆素C的成分，它能夠幫助人體提升免疫能力，從而達(dá)到間接的抗腫瘤的效果。葫蘆素C的作用還不止如此，患有原發(fā)性肝癌的患者，補(bǔ)充之后病情能得到緩解。
釋迦果是一種熱帶水果，它的外表長(zhǎng)滿了像刺一樣的凸起，一般表皮是綠色的，比較成熟的釋迦果外皮的顏色就會(huì)比較深一些。那么介紹完了釋迦果的樣子之后，你知道吃釋迦果有什么好處嗎?一起來(lái)了解一些吧。
釋迦果的功效與作用
釋迦果的功效與作用之保護(hù)血管
釋迦果含有的維生素C是世界上最多的，所以對(duì)于那些老年人來(lái)說(shuō)，釋迦果可以很好的保護(hù)血管，清潔血液。
釋迦果的功效與作用之抗寒
釋迦果含有的熱量比較高，所以釋迦果對(duì)于那些經(jīng)常受寒的人來(lái)說(shuō)是可以很好的抵抗寒冷的侵襲。
釋迦果的功效與作用之補(bǔ)充體力
食用釋迦果可以補(bǔ)充體力，因?yàn)獒屽裙罅康臒崃?，?dāng)我們身體消耗的能量過(guò)多的時(shí)候可以食用釋迦果來(lái)快速補(bǔ)充能量。
釋迦果的功效與作用之補(bǔ)充維生素
我們都知道補(bǔ)充維生素C的好處就是可以提高身體的免疫力，讓人不容易生病，另外就是可以幫助美白肌膚。釋迦果含有的維生素C非常豐富，需要補(bǔ)充的朋友們可以試試看。
釋迦果的功效與作用之通便
釋迦果含有的膳食纖維成分比較多，所以經(jīng)常吃的話是可以起到幫助緩解便秘的作用的，沒(méi)有便秘情況的人吃了就可以達(dá)到預(yù)防便秘的效果。
釋迦果的功效與作用之降血糖
釋迦果有明顯的輔助降低血糖作用。
釋迦果的功效與作用之美容
釋迦果因?yàn)楹写罅康木S生素和礦物元素，所以對(duì)皮膚也有很大的好處，最明顯的效果是可以幫助延緩衰老，保持皮膚的年輕態(tài)。所以愛(ài)美的人，記得要多吃哦。
釋迦果的功效與作用之增強(qiáng)免疫力
食用釋迦果可以增強(qiáng)免疫力，對(duì)于癌癥疾病可以起到抵抗作用，釋迦果可以預(yù)防壞血病。
黃桃香甜多汁，果皮金黃是我們經(jīng)常吃的水果之一，它產(chǎn)于西南地區(qū)，我們常吃的黃桃罐頭就是黃桃很好的吃法，黃桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，那么黃桃的食療功效有哪些呢?黃桃怎么做好吃呢?想知道黃桃的花式吃法嗎?接下來(lái)小編為大家介紹一下吧!
黃桃的食療功效
黃桃具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么它的食療功效也是很多的，黃桃具體有哪些食療功效呢?下面就做具體的介紹。
(1)養(yǎng)陰補(bǔ)虛
對(duì)于久病體弱者，腎虛無(wú)力者，黃桃有很好的治療效果，它可以補(bǔ)虛損、益精氣、潤(rùn)肺補(bǔ)腎，是腎虛患者很多的食療佳品。
(2)生津止渴
黃桃能夠潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適，適合口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群食用。
(3)活血祛瘀
黃桃有活血祛瘀的功效，可以改善人體的氣血流動(dòng)，很適合治愈那些血瘀癥患者。
(4)潤(rùn)腸通便
黃桃可以潤(rùn)滑腸道、刺激人體排便。
(5)調(diào)理月經(jīng)
黃桃能夠緩解女性的痛經(jīng)或是經(jīng)期腰痛等癥狀。
(6)止咳平喘
黃桃能夠降低呼吸中樞的興奮性，使呼吸運(yùn)動(dòng)趨于安靜而表現(xiàn)出鎮(zhèn)咳和平喘的作用。
除此之外，黃桃還具有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)燥活血等功效。黃桃主治夏日口渴、便秘、痛經(jīng)、虛勞喘咳、自汗盜汗等病癥。
黃桃做法
1、黃桃酸奶蛋糕
(1)原料：低粉48克、雞蛋2個(gè)、黃桃200克、酸奶250克、吉利丁2片半(每片約5克)、菠蘿味QQ糖38克、橙汁45克、細(xì)砂糖48克、鹽1克、白醋5滴、低粉48克、黃油 (植物油)24克。
(2)做法：
①首先雞蛋打入盆里，將糖、鹽、白醋加在雞蛋里;用打蛋器將蛋液打發(fā);將低粉過(guò)篩，分三次加入蛋糊中;拌好的蛋糊中再加入黃油，拌勻;把蛋糕模四周抹上油，把蛋糊緩緩倒入，倒好后把蛋糕模端起來(lái)用力震幾下，消去大的氣泡;烤箱預(yù)熱170度，下層，烤40分鐘;蛋糕體已經(jīng)做好了，從烤箱里拿出來(lái)等待冷卻。
②把黃桃用料理機(jī)打成黃桃泥;酸奶加入黃桃泥中，把酸奶和黃桃泥攪拌均勻;把泡軟的吉利丁片放在加了一點(diǎn)黃桃水或者是牛奶的小碗中隔熱水加熱溶化;后將溶化的吉利丁液加入到黃桃酸奶混合液中。
③海綿蛋糕把大概留三分之二的厚度，放在蛋糕模底部，周邊用刀切去一部分，使蛋糕體小于蛋糕模;把混合好酸奶黃桃倒入蛋糕體中;稍靜止，使表面平整，然后放入冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)以上，總之要讓液體完全凝固才行;把QQ糖放到橙汁里，隔熱水加熱使QQ糖完全溶化，稍放涼后倒入已經(jīng)冷藏凝固好的蛋糕表面;放入冰箱冷藏三個(gè)小時(shí)以后，完全凝固即可。
釋迦果的功效與作用之抗衰老釋迦果是最佳的抗氧化水果，釋迦果能有效延緩肌膚衰老，養(yǎng)顏。
釋迦果的功效與作用之抗腫瘤釋迦果含有的蛋白質(zhì)和微量元素也是比較多的，同時(shí)因?yàn)楹胸S富的釋迦果內(nèi)脂，這類物質(zhì)對(duì)于抑制腫瘤的活性是非常有好處的，所以釋迦果對(duì)于腫瘤的出現(xiàn)有很好的預(yù)防作用，也因此釋迦果被稱為抗腫瘤之星!
如何挑選釋迦果
釋迦果為熱帶水果，在每年7月至翌年2月為主要產(chǎn)期。成熟的果實(shí)呈淡綠黃色，卵形，表皮滿布疙瘩連接成球形。打開釋迦果，由數(shù)十個(gè)小瓣組成，每個(gè)瓣里含有一顆烏黑晶亮的小核(黑色的籽)，果肉乳白色、味道清甜、香味獨(dú)特，被列為熱帶名果之一。
“釋迦果的選購(gòu)，應(yīng)以果鱗粗大、果皮薄(代表肉多籽少)，果形飽滿端正，呈圓錐形為佳。”未熟透的釋迦果，表皮呈綠色，鱗溝呈乳黃色，果實(shí)較硬，便于攜帶。
購(gòu)買未熟透的果實(shí)后，需自行催熟。催熟方法非常簡(jiǎn)單，只要將釋迦果包于浸過(guò)水的棉紙或報(bào)紙，一天左右，即可軟化食用，若一次購(gòu)買太多，可于催熟后暫放冰箱冷藏，分批食用。切忌未催熟即放冰箱而造成“啞果”不能食用。另外，催熟后的釋迦果不可暴露于外，那樣容易變成昆蟲產(chǎn)卵的溫床。
釋迦果的適用人群
適宜容易疲倦，在污染環(huán)境工作，嗜好抽煙，從事劇烈運(yùn)動(dòng)和高強(qiáng)度勞動(dòng)，長(zhǎng)期服藥的人。有助于淤血、紫癍、出血等癥狀，色素斑、白內(nèi)障患者、壞血病患者的治療。
適宜于缺鐵性貧血患者。孕婦、兒童及哺乳期的婦女要注意補(bǔ)鐵。
適宜厭食、偏食，不易入睡、易驚醒，易感冒，頭發(fā)稀疏，智力發(fā)育遲緩，學(xué)步、出牙晚或出牙不整齊，陣發(fā)性腹痛腹瀉，X或O型腿，雞胸的少年兒童。
適宜抽筋乏力，關(guān)節(jié)疼，頭暈，貧血及產(chǎn)前高血壓綜合征，水腫及乳汁分泌不足的孕婦及哺乳期婦女。
適宜骨痛，牙齒松動(dòng)、脫落，駝背，食欲減退，消化道潰瘍多夢(mèng)，失眠，煩躁，易怒的老年人。
總結(jié)：釋迦果的好處非常多，有關(guān)節(jié)炎、貧血和感冒情況的人吃了之后都可以得到緩解，還有脾氣比較暴躁、牙齒松動(dòng)的人、有雞胸的少年兒童也可以多吃一些釋迦果。購(gòu)買的時(shí)候要記得買熟透的比較好吃哦。
菠蘿這種水果，可以說(shuō)是多數(shù)人都很愛(ài)吃的，菠蘿自帶一種特別的香味，常吃菠蘿對(duì)身體的好處也有不少。菠蘿的吃法有哪些?雖然是水果，但是吃法也有不少，稍微加工一下，味道就很好。菠蘿的作用有哪些?想知道就請(qǐng)看下文吧!
菠蘿的作用
助消化
吃菠蘿具有助消化的效果，因?yàn)椴ぬ}里面的蛋白酶含量很多，蛋白酶可以讓體內(nèi)的蛋白質(zhì)更好的被吸收和消化。如果平時(shí)吃了太多的肉類食物，就可能會(huì)有消化不良的情況，在這個(gè)時(shí)候如果能夠吃點(diǎn)菠蘿，就可以很好的提升消化能力。
美容養(yǎng)顏
吃菠蘿還可以幫助美容，因?yàn)椴ぬ}里面的維生素含量很高，特別是維生素B和維生素C，這兩種維生素能夠讓人的皮膚變得更白，而且有色斑的話也能清楚。假如你發(fā)現(xiàn)自己的膚色比較暗沉，那么常吃一些菠蘿，可以達(dá)到很好的效果。
提升食欲
食欲不好的朋友，也可以常吃點(diǎn)菠蘿。菠蘿是屬于酸味比較明顯的一種水果，人在吃了之后食欲會(huì)有明顯的提升。不止是菠蘿，其他的一些酸味的水果，也同樣具有這樣的效果。假如你在平時(shí)食欲差，想要吃東西卻沒(méi)有胃口，不妨吃點(diǎn)菠蘿!
預(yù)防支氣管炎
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶對(duì)支氣管炎有輔助療效，還可以用來(lái)緩解嗓子疼和咳嗽癥狀。
消脂減肥
假如想要減肥，那么吃點(diǎn)菠蘿也是很好的，因?yàn)楸緛?lái)的熱量不高，在減肥期間不敢隨便吃東西的朋友是吃菠蘿的。另外菠蘿里面的維生素以及微量元素等等，能夠起到幫助消化、吸收的作用，菠蘿蛋白酶還能讓脂肪不容易在體內(nèi)堆積。
防治便秘
菠蘿中的纖維素能夠刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，防止便秘。
預(yù)防心血管疾病
菠蘿中所含的酶有豐富的藥用價(jià)值，國(guó)外專家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用菠蘿可以降低心腦血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。
近年來(lái)，吃粗糧逐漸成了一種時(shí)尚，玉米面窩頭、小米燕麥粥、雜面面條以及各種豆制品，組成了備受歡迎的“粗糧宴”。
粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
大部分粗糧不但富含人體所必需的氨基酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷等礦物質(zhì)及維生素，相對(duì)大米、白面而言，粗糧的碳水化合物含量更低，膳食纖維含量高，食用后更容易產(chǎn)生飽腹感，可減少熱量攝取，達(dá)到減肥的功效。此外，粗糧還有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，可以降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。
不過(guò)，粗糧雖好，也不能亂吃。因?yàn)榇旨Z中含有較多纖維素，需要有充足的水分才能保證胃腸道的正常消化。一般來(lái)講，多吃一倍纖維素，就要多喝一倍水。所以吃完粗糧后，要多喝兩杯水，一般飯后一小時(shí)后飲用最好。
最后提醒大家，成人最好每天吃50—100克的粗糧，品種多一些更好。老年人和孩子胃腸道功能較弱，不要一次吃太多。
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