淘米水別倒掉 竟然有這么多用處
老人有這7大興趣更養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。我們該怎么進行科學的養(yǎng)生保健呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“淘米水別倒掉 竟然有這么多用處”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
在大多數(shù)家庭，淘米水都是直接被倒掉的，因為在大多數(shù)人看來這就是“沒用的廢水”了，但實際上淘米水有非常多種功效，包括去污漬，清潔口腔等等，能為我們的生活提供很大的便利。
下面我們就一起來看看被大家倒掉的淘米水到底有什么功效。
1.去腥
魚非常好吃，富有營養(yǎng)，但是制作美食的時候往往很大的魚腥味，很難清洗?？梢园烟悦姿粝聛?，然后泡在砧板上，幾分鐘之后，魚腥味就會消失。
2.淘米水洗木耳
木耳生長環(huán)境比較惡劣，通常是在腐爛的木頭上，容易感染細菌，所以清洗的時候尤為重要。用淘米水浸泡木耳，可以將木耳深層的污漬清洗出來。
3.清除葡萄灰塵
很多人都喜歡吃葡萄，葡萄表面上的灰塵和農(nóng)藥的殘留物很難清洗。用淘米水清洗有助于去除葡萄的各種表面污漬，讓 飲食更加衛(wèi)生干凈。
4.淘米水洗臉
淘米水有豐富的營養(yǎng)成分，包括鉀和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，如果用來洗臉，可去除臉上的不潔物質(zhì)，讓臉越來越白，具有美白，補充營養(yǎng)的功能。
5.洗頭
在天氣比較干燥的時候，頭發(fā)一般都干枯，發(fā)黃，沒有營養(yǎng)。不妨把淘米水留下來，在洗頭的時候用淘米水輕輕擦拭，改善發(fā)質(zhì)，讓頭發(fā)變得更加柔順，黑亮。
6.清潔口腔
淘米水其實還有非常好的潔凈效果。其實除了牙膏之外，還可以用淘米水輕輕擦拭牙齒表面，可以清除牙齒內(nèi)部的物質(zhì)和食物殘渣，也能達到敗火的效果。
7.清洗舊衣服
衣服如果穿久了容易發(fā)黃，可以用淘米水浸泡十幾分鐘，再適當加入洗衣液，會有明顯的清洗效果。
8.鐵器防生銹
如果家具出現(xiàn)鐵銹，尤其是在潮濕的春天季節(jié)，可以用淘米水浸泡，很快就能夠達到去銹的效果。
9.去油漆味
很多家具買回家時，會有比較濃烈的油漆味道，這個時候除了保持室內(nèi)的通風透氣之外，可以用淘米水擦拭，有效清除家具中的油漆味，還能夠去除家具上面的污漬。
10.澆花
淘米水含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如果用來澆花，能節(jié)約水資源，也能為植物提供充足的營養(yǎng)成分，促進植物的生長。
把淘米水利用起來，能夠為大家節(jié)約了大量的水資源，也能為生活帶來很多便利。大家如果不知道如何利用淘米水的話，可以了解一下上面的各種好處。
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紅黃兩色向來是中國人的吉祥色，而有一道家常菜就融合了這兩種顏色，深受懶人們的厚愛這就是西紅柿炒雞蛋。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
專家說，西紅柿炒雞蛋真是化腐朽為神奇。首先，雞蛋吃多了，膽固醇容易升高。而西紅柿含有豐富的番茄紅素，可以軟化血管，起到保護心血管的作用。因此，雞蛋遇上西紅柿，就能規(guī)避膽固醇高的弊端。其次，西紅柿含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，與雞蛋同炒，就是植物蛋白和動物蛋白的完美結(jié)合。最后，西紅柿中含有胡蘿卜素，雞蛋中含有核黃素，兩種營養(yǎng)物質(zhì)相融合，可以起到明目的作用。
這道菜基本上適合所有人群。楊力指出，尤其是以下人群更應該多吃這道菜。因體虛、年老而感到眼睛昏花的人，女性在經(jīng)期以及經(jīng)后，貧血、血虧的人等不妨多吃西紅柿炒雞蛋。
不過需要注意的是，胃寒的人，炒西紅柿雞蛋時，一定要先把西紅柿完全炒熟，吃生的不易消化，會引起胃部不適。
中醫(yī)認為蔥白味辛、性溫、歸肺、胃經(jīng)。具有發(fā)汗解表，通達陽氣的功效?？赡軐τ谝恍┗颊邅碚f大蔥具有刺激性，不能食用，但是您知道嗎，其實它可是藏在廚房里的養(yǎng)生神器，吃對了，可以勝過千萬種藥!下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
解毒調(diào)味
蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽、解毒調(diào)味的作用。主要用于風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。
發(fā)汗抑菌
蔥具有刺激身體汗腺，達到發(fā)汗散熱之作用。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
舒張血管
蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環(huán)的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，并預防老年癡呆。
蔥白這種食材，家家都有，所以千萬不要浪費了。蔥白可是能入藥的。
1、治受風感寒導致的頭疼：蔥白兩至三根，加水煎取汁，趁熱一回服下，出少許汗后，頭疼就能夠降低。
2、長時間頭暈隱痛，失眠多夢，神疲無力：連須蔥白7棵，大棗250g，把棗洗干凈，用水泡發(fā)后煮半小時;再把蔥白洗干凈加入棗中，繼續(xù)用小火煮10分鐘就可以。吃棗喝湯，每天一回，連用多天。
3、水腫，小便閉而大便瀉：蔥白煎豆腐進食。
4、治傷寒初覺頭痛，肉熱，脈洪起一，二日：蔥白一虎口，豉一升。以水三升，煮取一升，頓服取汗。
5、治時疾頭痛發(fā)熱者：連根蔥白二十根。和米煮粥，入醋少許，熱食取汗即解。
6、治胃痛，胃酸過多，消化不良：大蔥頭四個，赤糖四兩。將蔥頭搗爛，混入赤糖，放在盤里用鍋蒸熟。每日三次，每次三錢。
7、小兒初生不小便：人乳，蔥白，煮湯飲。
8、治癰瘡腫痛：蔥全株適量，搗爛，醋調(diào)炒熱，敷患處。
蔥白大米粥
材料：蔥白、大米、鹽。
做法
1、大米淘洗干凈，用水浸泡30分鐘，蔥白切段;蔥白洗凈切圓段，每段切成四瓣。
2、清水燒開，放入大米煮沸;改中火，用勺子平放入鍋底，順著一個方向不停地攪拌15分鐘。
3、把蔥白放入鍋里，改小火熬10分鐘;放一點鹽，再熬一下好了。 蔥白雖好，但是表虛多汗者忌食。
蔥白大家都不陌生，就是蔥近根部的鱗莖，幾乎家家都有，沒什么稀奇的。然而蔥白不只是食材那么簡單，它其實是一味中藥，沒想到吧。
苦瓜的營養(yǎng)價值極其豐富，對我們的身體有很大的幫助！因此為了我們的身體健康和美麗，吃點苦也是值得的。秋季健康養(yǎng)生，苦瓜無疑是最佳首選，大家不妨多吃點苦，安然的度過秋天這個疾病多發(fā)的季節(jié)！常吃苦瓜的養(yǎng)生功效真是極好的！小編來帶大家了解一下苦瓜的神奇功效吧~
秋天滋潤心肺吃苦瓜
一、苦瓜的營養(yǎng)價值
苦瓜由于味苦，因此很多人對此事是排斥的，但是，苦瓜就是由于它獨特的苦味而有特效的?？喙现泻锌喙宪眨@種物質(zhì)可以維持細胞處于活性的狀態(tài)，從而達到抗衰老，維持年輕的作用。
苦瓜中還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C在瓜類蔬菜中含量較高，其中的維生素C,可以抑制人體內(nèi)黑色素的生成，從而起到皮膚美白的作用！
二、吃苦瓜的好處
1、清熱解毒
秋季人們?nèi)菀资艿角镌锏睦_，心情總是莫名的煩躁，這是內(nèi)火的源頭，當心底的火焰高漲，便會表露出來，因此，常常會出現(xiàn)嘴巴潰瘍，便秘等一系列上火的癥狀。這都是由于秋燥的影響所致。
苦瓜中含有豐富的維生素C,進入體內(nèi)之后可以幫助緩解人體疲勞感，使之心情的壓力感覺得到有效的緩解，因此，心情也自然好起來。同時還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，重新振奮我們的精神。
要想使苦瓜得到清熱解毒的功效，它的吃法也是有講究的，苦瓜應該涼拌，這樣才能很好的保留苦瓜中所含有的豐富維生素，從而起到清熱解毒的效果。如果用清炒的方法，會將苦瓜中的維生素在清炒過程中流失，不利于發(fā)揮苦瓜清熱解毒的功效。
苦瓜有清熱解毒的功效
2、抗癌
苦瓜中含有的維生素C和蛋白質(zhì)，這兩種物質(zhì)是提高機體免疫力的的有效成分，可以殺滅癌細胞，并且苦瓜汁液里有種吞噬癌癥細胞的物質(zhì)。因此，苦瓜是抗癌的有效食物。尤其對于淋巴肉瘤還有白血病有著很好的抑制效果。
3、降血糖
苦瓜的汁液中含有苦瓜苷，這種物質(zhì)可以起到降低血糖的作用，是糖尿病患者的最佳食品，我們可以吃點苦瓜，降降血糖，有益健康。
4、養(yǎng)顏護膚
常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。在秋季這個干燥的季節(jié)，我們的肌膚常常處于缺水的狀態(tài)，這時候我們可以吃點苦瓜片，可以有效緩解肌膚干燥的狀態(tài)，具有養(yǎng)顏美容，促進新陳代謝的功能，并且，苦瓜中含有豐富的維生素B1及礦物質(zhì)，長期食用苦瓜，能維持身體的精力旺盛，對痘痘肌膚有很強的修復作用。
5、防止輻射
現(xiàn)在是信息化時代，大多數(shù)都是網(wǎng)絡辦公。上班族們每天都要長時間和電腦打交道，雖然電腦化辦公大大減輕了人們的體力勞動，但是電腦會產(chǎn)生很強的輻射，無形中危害著人們的身心健康。輻射是一種看不見也摸不著的東西，但是就像一個隱形的蒙面人，隨時隨地籠罩在你身旁。我們的身體也就在無形中被輻射所無情的侵襲。因此，防輻射成為了那些成天與電腦打交道的人的期盼。別著急，防輻射，苦瓜來幫忙。
我們的身體在無形中被輻射所無情的侵襲
苦瓜洗干凈，切3片左右，用開水進行沖泡，然后蓋上杯蓋大概10分鐘，便可以飲用了，苦瓜水對于防輻射具有很強的保護作用。另外，在飲用苦瓜水的時候，如果由于苦，難以下咽的話，我們可以適當?shù)募狱c蜂蜜，減少苦味，讓你一飲而盡。
三、秋季飲食細則
1、細潤慢咽
在享受美味的時候要學會細吞慢咽
美味的食物很容易讓你垂涎三尺，但是為了我們的健康著想，在美味面前，我們應該保持一顆淡定的心。在享受美味的時候，要學會細吞慢咽，這樣可以讓食物變得更加香嫩柔軟，從而避免對我們的胃消化管道的損傷，尤其是對那些患有食管和胃病的患者起到保護作用。
而且經(jīng)常細潤慢咽還有利于食物對牙齒、牙齦的摩擦作用，達到清潔牙齒和按摩牙齦的作用。而且，如果吃東西太快，那么我們的消化系統(tǒng)就會分泌的不多，從而造成消化不良。并且，吃東西過快還容易長胖。
2、營養(yǎng)均衡
大家對于對自己有好處的食物，存在一個錯誤的認知，就是覺得對自己好的食物就要多吃一點，這樣有的時候反而會適得其反。因此，吃東西需要講究一個規(guī)律性，對我們有益的食物要多吃，不能暴飲暴食。同時其他的瓜果蔬菜也要適時的進行補充，這樣才能達到營養(yǎng)平衡。
天氣變換容易患上感冒。又有很多朋友因為感冒沒有及時治療，進而被咳嗽給纏上了?？人允莻€讓人討厭的家伙，不僅讓人喉嚨難受，還讓周圍的人聽著不舒服。既影響自身的生活質(zhì)量，又影響周遭人的感受。 下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
有沒有什么簡單又有效的方法，能快速趕走咳嗽呢?
教大家一個簡單的方法自己制作雪里藏珠(即白糖蒸雞蛋)。制作方法簡單，味道又好吃，治療咳嗽的效果還非常好。具體制作方法如下：
1.先將一個雞蛋磕在碗里，不要攪動。
2.在雞蛋上面均勻撒上一層白砂糖。
3.白撒上白糖的雞蛋放入鍋中蒸熟。
4.蒸熟后的雞蛋呈現(xiàn)的就是這模樣。趁熱吃掉，吃完后馬上刷牙，然后上床睡覺。
只要是感冒引起的咳嗽，同時伴有喉嚨痛、鼻子干、嗓子干，或是有黃痰的，都可以吃白糖蒸雞蛋。如果是感冒后，感覺全身發(fā)冷，每天都冷，鼻子留清清的鼻涕，后背發(fā)寒，那就改用紅糖蒸雞蛋。
此方法男女老少通用，兒童、老人、男人、女性經(jīng)期、孕期都可以吃。若是剛感冒，吃一次雪里藏珠(白糖蒸雞蛋)，就可以預防感冒發(fā)展到咳嗽。若是剛咳嗽，連續(xù)吃三天基本能好。
天氣變換容易患上感冒。又有很多朋友因為感冒沒有及時治療，進而被咳嗽給纏上了?？人允莻€讓人討厭的家伙，不僅讓人喉嚨難受，還讓周圍的人聽著不舒服。既影響自身的生活質(zhì)量，又影響周遭人的感受。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
有沒有什么簡單又有效的方法，能快速趕走咳嗽呢?
教大家一個簡單的方法自己制作雪里藏珠(即白糖蒸雞蛋)。制作方法簡單，味道又好吃，治療咳嗽的效果還非常好。具體制作方法如下：
1.先將一個雞蛋磕在碗里，不要攪動。
2.在雞蛋上面均勻撒上一層白砂糖。
3.白撒上白糖的雞蛋放入鍋中蒸熟。
4.蒸熟后的雞蛋呈現(xiàn)的就是這模樣。趁熱吃掉，吃完后馬上刷牙，然后上床睡覺。
只要是感冒引起的咳嗽，同時伴有喉嚨痛、鼻子干、嗓子干，或是有黃痰的，都可以吃白糖蒸雞蛋。如果是感冒后，感覺全身發(fā)冷，每天都冷，鼻子留清清的鼻涕，后背發(fā)寒，那就改用紅糖蒸雞蛋。
此方法男女老少通用，兒童、老人、男人、女性經(jīng)期、孕期都可以吃。若是剛感冒，吃一次雪里藏珠(白糖蒸雞蛋)，就可以預防感冒發(fā)展到咳嗽。若是剛咳嗽，連續(xù)吃三天基本能好。
黃豆享有豆中之王的美稱，每天吃點黃豆、豆制品或喝杯豆?jié){是眾多營養(yǎng)學家的建議。黃豆富含多種營養(yǎng)素，對健康的貢獻更是不可斗量。這里，幫您總結(jié)吃黃豆的好處。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
1、減輕女性更年期綜合征癥狀
大豆異黃酮是一種結(jié)構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。
2、防止血管硬化
防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟，大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3、讓頭腦聰明
在平時適量多吃黃豆，還能有效達到預防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質(zhì)，它能有效的增加神經(jīng)機能，從而促進其活力的功效。
4、降糖、降脂
黃豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對糖尿病有治療作用。黃豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。
5、美白護膚
黃豆能有效地改善皮膚衰老，同時還具有緩解更年期綜合癥的功效。同時經(jīng)過日本研究人員的實驗發(fā)現(xiàn)，在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。
6、預防癌癥
黃豆具有預防癌癥發(fā)生的功效，不同的癌癥它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對于乳腺癌，其抑制的效果最為明顯。
7、降低血脂
黃豆中的植物固醇還具有降低血液膽固醇的作用，進入腸道后可與膽固醇競爭，從而減少膽固醇吸收。但在降低血液中的壞膽固醇的同時，還不影響血液中的好膽固醇。
8、增強機體免疫功能
黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。
9、阻止氧化
黃豆中的大豆皂苷能清除體內(nèi)自由基，具有抗氧化的作用。它還能抑制腫瘤細胞的生長，增強人體免疫機能。
10、強健器官
大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，強健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質(zhì)代謝，預防和治療冠狀動脈硬化。
11、預防耳聾
補充鐵質(zhì)可以擴張微血管，軟化紅血球，保證耳部的血液供應，可以有效防止聽力減退。黃豆中鐵和鋅的含量較其他食物高很多，對預防老年人耳聾有一定作用。
12、輔助降壓
美國科學家研究發(fā)現(xiàn)，高血壓患者的飲食中，攝入的鈉過多，而鉀過少。攝入高鉀食物，可以促使體內(nèi)過多的鈉鹽排出，有輔助降壓的效果。黃豆含有豐富的鉀元素，每100克黃豆含鉀量高達1503毫克。高血壓患者常吃黃豆，對及時補充體內(nèi)鉀元素很有幫助。
13、治缺鐵性貧血
黃豆中的鐵不僅含量多，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。
14、通導大便
黃豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量。
15、防止血管硬化
黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
黃豆是更年期婦女、糖尿病和心血管病患者的理想食品;腦力工作者和減肥的朋友也很適合。黃豆在消化吸收過程中會產(chǎn)生過多的氣體造成脹肚，故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應盡量少食?；加袊乐馗尾 ⒛I病、痛風、消化性潰瘍、低碘者應禁食;患瘡痘期間不宜吃黃豆及其制品。
淘米水在我們的生活中，可以說是非常常見了，絕大多數(shù)人都會習慣性的將淘米水倒掉，因為他們實在想不出來淘米水還能夠有什么用。事實上，在我們的生活中，淘米水的用處是非常多的。因為在淘米水中會富含很多的鉀元素，所以除了頭一兩次的淘米水之外，后幾次的淘米水都會含有一種弱堿性，因此可以用它來清洗家居用品。
淘米水的4大妙用
1、可以使用淘米水來做面膜
這是很多女生都會使用到的一種方法，在使用淘米水做面膜的時候，可以選用第二次的淘米水，均勻的敷在臉上，然后輕輕的進行按摩，如此按摩半個小時左右，便可以用清水沖洗干凈，這樣每周能夠堅持3到4次左右，不僅可以使你的肌膚變得更加細嫩，而且還能病美白哦。
2、可以用淘米水來洗臉
因為之前我們也說過，淘米水具有微弱的堿性，而由于我們的皮膚會呈現(xiàn)一種弱酸性，因此用淘米水來清洗面部是非常合適的，甚至可以用淘米水來替代洗面奶，因為淘米水是非常柔和的，因此并不會刺激皮膚，所以經(jīng)常使用也不會有什么副作用，如果想要潔面效果更佳，可以將淘米水加熱之后再使用。
3、可以用淘米水來替代護手霜
有人說手是女性的第二張臉，因此，對于女性朋友們來說，對于手部的護理也是非常重要的一件事情，如果經(jīng)常使用淘米水來洗手，這可以有效的緩解因為氣候的干燥，而導致的手部皮膚粗糙問題，如果能夠堅持使用，會使手部的皮膚變得更加的光滑柔嫩，因此對于那些經(jīng)常在冬季里手部干燥的女性朋友們來說，不妨試著使用淘米水來洗手。
4、使用淘米水能夠有效緩解皮膚瘙癢
皮膚瘙癢問題會使很多人感到非常尷尬，其實要解決這個問題，不妨使用淘米水和食鹽一同煮沸，然后用等冷卻后用來清洗瘙癢的部位，這樣就能夠?qū)ζつw起到很好的清潔效果，而且不會傷到自己肌膚。另外使用淘米水來清潔皮膚，不僅溫和不刺激，而且興地破壞皮膚本身的酸堿平衡，從而有效的抑制病菌的生長，使皮膚搔癢問題得以緩解。
香蕉，世界第一連鎖沃爾瑪超市的最暢銷商品，沒有之一。目前，全球超過100個國家都有種植香蕉。世界最愛蕉的美國，在加利福尼亞甚至設有一間歷史悠久的香蕉俱樂部博物館，其中收藏了1.7萬以上的與香蕉有關的物件。\
不明蕉厲。人們這么熱愛香蕉，究竟是為什么?研究表明，比對人類與香蕉的DNA，有50%相同，基因相似度更是高達60%。水占據(jù)人類身體的70%，香蕉也是，其75%的組成都是水分。
有研究稱，人類與焦50%相似，與狗80%相似，兩者皆為人的盤中餐;只有相似度95%的大猩猩，幸免于餐盤。
上面這兩段是玩笑。不過，香蕉對人類有諸多好處，是寫入了科學典籍的。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
營養(yǎng)成分上，香蕉中木有任何脂肪、膽固醇或者鈉元素，而含維生素C、維生素B6、鉀元素、二氧化錳等，營養(yǎng)豐富。而且，香蕉含有一種自然的化學物，是治療精神抑郁藥物百憂解的成分，能讓人開心。因此，香蕉也是天然的緩解壓力、平復焦慮的食品。
除了可以減壓逗樂，香蕉還有一個作用，有助解酒。如果你昨夜借酒消愁斷片，醒來后吃香蕉將有助于緩解頭疼等宿醉后遺癥。吃香蕉，也能起到降低心臟病、中風的風險，據(jù)說還能夠抗癌。另外，據(jù)一項研究結(jié)論說，女性懷孕時吃香蕉，最有可能生男孩。而香蕉最常見的功效，要數(shù)補充能量這一點。兩個香蕉，就足以提供90分鐘劇烈運動所需的能量!
當然，你也不能瘋狂吃香蕉。假如你吃了50根，那就等于接受一次牙醫(yī)X光照射;吃了480根，即便沒有撐死，也將因攝入過多鉀元素而中毒死。
科學家告訴我們，香蕉的根莖部會釋放乙烯氣體，加速香蕉成熟。要讓香蕉不那么容易變黑，掛起來是沒用的，用保鮮膜裹住根莖效果更佳。除此之外，在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋，也能防止其變黑。
總之，不能放冰箱。貯存香蕉的適宜溫度約13℃，而冰箱中為4℃，即使調(diào)到最高的8℃也太低。香蕉放冰箱，如還沒成熟容易發(fā)生冷害，永遠沒有香蕉成熟時;若已成熟，放一天就會變黑，果肉變軟變爛。
有的說：香蕉成熟后，其中的生化酶分解為單糖，更甜更易消化!有的卻說，香蕉一旦熟了，維生素和礦物質(zhì)含量就降了。鄰居日本的學者10年前加入了黑香蕉戰(zhàn)隊，東京帝京大學教授山崎正宣稱，皮上出現(xiàn)黑斑的香蕉能夠產(chǎn)生一種叫TNF(腫瘤壞死素)的抗氧化劑，可以抑制體內(nèi)異常細胞。他的研究結(jié)果說，香蕉越黑，抗氧化能力越強，黃表皮泛黑斑的香蕉雖然顏值低，提升人體免疫力的能力卻是其他香蕉的8倍。
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、水和維生素是人體所必需的六大營養(yǎng)素，山崎正教授將TNF稱為第七營養(yǎng)素。而主流觀點通常認為膳食纖維才是，不過，香蕉也有一定的纖維含量就是了。
然而，如果是2型糖尿病患者，或者需要避免血糖指數(shù)升高，最好選擇還有點兒青色的香蕉。
香蕉皮的作用很大的你知道嗎?
用處一、用香蕉皮內(nèi)側(cè)擦拭牙齒兩分鐘，能夠美白牙齒，因為其中含有鉀鎂等元素，能去除牙齒上的污漬。若能加上碾碎的草莓，更有奇效，因為草莓里的蘋果酸能讓變色的牙齒恢復潔凈。
用處二、香蕉皮中的維生素B、抗氧化劑和鉀元素相加，能夠潤膚、去除死皮。一只香蕉連皮帶肉，加上少許橄欖油，就能制成天然洗面奶。
用處三、烤肉時煎鍋內(nèi)加入香蕉皮，它一方面能保持水分，有助于肉質(zhì)柔軟，而且其中的酶還能讓肉更嫩。
用處四、香蕉皮浸水，用來澆灌植物，其中的磷酸酯對花草樹木生長有幫助，玫瑰種植中就經(jīng)常使用香蕉皮，將它埋在玫瑰花附近的土壤，能預防蚜蟲，而且分解后的香蕉皮能給植物提供養(yǎng)分。。
用處五、香蕉皮中的鉀化合物，是良好的皮革清洗劑。用香蕉皮擦拭皮鞋，然后上鞋油，鉀元素加上油，能讓皮鞋保持油光锃亮更長時間。
用處六、香蕉皮加蘋果醋，是蒼蠅等昆蟲最愛的食物，可以以之誘殺在家中亂飛的害蟲。
最后，什么時間吃香蕉最好?飯后30分鐘左右，是吃香蕉的好時機。
香蕉的膳食纖維的含量只有1.2%，低于梨、蜜桔等水果以及很多谷物蔬菜，因此其作用并非傳說中的通便。而是因為香蕉中的單糖，能夠促進胃酸分泌，幫助消化。所以，患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍消化性潰瘍的患者，則不適宜飯后吃香蕉。
