【www.cndadi.net - 夏季養(yǎng)生湯怎么做】
隨著生活水平的提高，越來越多的人開始注重物質(zhì)生活的提高，尤其是吃的方面，不但要求色香味俱全，還要求要有營養(yǎng)。藥膳想必大家都聽說過，在食物里面加入藥材不但能夠提高食物的營養(yǎng)成分還能調(diào)理身體，比如在湯里面加入薄荷葉，其實(shí)簡單的藥膳是很容易學(xué)的，下面就為大家介紹一種，薄荷葉煲湯怎樣做呢？
薄荷綠豆湯
材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。
做法：薏仁綠豆洗凈，用水泡3小時(shí)備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時(shí)，加薄荷、白糖，繼續(xù)煮5—10分鐘，盛入碗中即可。
功效：清熱解毒，特別適宜長青春痘的人飲用。
薄荷粥
【來源】《醫(yī)余錄》
【原料】薄荷5克，粳米50克。
【制作】先煮粳米粥，臨熟，入薄荷，再煮幾沸，發(fā)香氣即成。
【用法】空腹服食。
【療效】疏散風(fēng)熱。治風(fēng)熱感冒，而見發(fā)熱惡風(fēng)、頭目不清、咽痛口渴者。
取薄荷15克，煎湯俟冷。以粳米60克煮粥，待粥將成時(shí)加入冰糖適量，再煮一二沸即可?？晒┰缤聿蜏?zé)岱场１『墒且环N唇形植物，中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。明李時(shí)珍《本草綱目》云：“薄荷，辛能發(fā)散，涼能清利，專于清風(fēng)散熱。故頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥?！睋?jù)《醫(yī)余星》記載:“薄荷通關(guān)格，利咽喉，令人口香?！敝欣夏耆舜杭境孕┍『芍啵梢郧逍拟?，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。
鮮薄荷鯽魚湯
活鯽魚1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調(diào)味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。
功效：可治小兒久咳。
以上從各個(gè)方面詳細(xì)的介紹了關(guān)于薄荷葉煲湯怎樣做這個(gè)問題，相信大家都已經(jīng)非常了解了。平常大家可以按照以上提供的方法去嘗試做一道簡單的藥膳給自己或者家人吃，調(diào)節(jié)一下身體。平常大家都應(yīng)該多多學(xué)習(xí)這方面的知識(shí)，這樣可以自己調(diào)節(jié)一下自己的身體，以備不時(shí)之需。
延伸閱讀
薄荷葉，相信大家都不陌生吧！我們知道我們生活中很多的產(chǎn)品中都含有薄荷，還不盒最大的用處就是清新空氣，所以有很多的薄荷牙膏和口香糖，其實(shí)這只是薄荷葉的一個(gè)小小的用途，它的用處還是非常多的，那么，今天就來為大家詳細(xì)的介紹薄荷葉用途有哪些吧！
薄荷具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調(diào)味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。
薄荷粥鮮薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻后撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥將成時(shí)，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。
功效：清新怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。
薄荷豆腐豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。
功效：可治療傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等癥。
薄荷雞絲雞胸脯肉150克，切成細(xì)絲，加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗凈，切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱，將拌好的雞絲倒入過一下油。另起鍋，加底油，下蔥姜末，加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。
功效：消火解暑。
薄荷糕取糯米、綠豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少許。先將綠豆煮至爛熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟，放入盒內(nèi)晾涼，然后用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成。
功效：清涼，疏風(fēng)散熱，清咽利喉。
鮮薄荷鯽魚湯活鯽魚1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調(diào)味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。
功效：可治小兒久咳。
薄荷湯將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開水燙一下，放少許鹽，香油。
功效：解毒敗火。
其他食用方法
薄荷涼茶新鮮薄荷葉少許，清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻。日飲3～5杯，飲用后通體舒坦，精力倍增。
薄荷冰用鍋將4碗清水煮開，加入薄荷煮5分鐘，放涼。將薄荷水放入冰箱凍成冰粒，咽喉痛或口干時(shí)取冰粒放于口中咀嚼，可收清涼利咽之效。薄荷酒取薄荷油10克，米酒、黃酒各50毫升，將薄荷油與米酒、黃酒兌在一起，早晚空腹飲用。
薄荷茶用薄荷葉泡茶喝，泡法同普通茶葉一樣，飲用有清涼感，是清熱利尿的良藥。
薄荷葉真的是非常好的，用途也是非常的多，而且上文也已經(jīng)為大家介紹了薄荷葉用途有哪些了，相信大家對薄荷葉也有了更深刻的理解了吧！薄荷葉也是可以飲用的，當(dāng)成茶葉一樣，對于清熱利尿有非常好的功效，大家不妨試試吧！
導(dǎo)讀：薄荷葉能生吃嗎？炎炎夏日，薄荷葉不僅看著清爽，很多人還喜歡用薄荷葉來祛除體內(nèi)火氣。夏天飲品中常常加了薄荷葉調(diào)味，有一種清涼的口感，那么薄荷葉真的能生吃嗎？
薄荷葉能生吃嗎
薄荷葉有清熱解毒，清肺祛痰的功效，特別是在夏天內(nèi)火大的時(shí)候服用，對人體的身體健康很有好處。但是，薄荷葉最好不要生吃，因?yàn)楸『扇~的刺激性比較大，直接服用的話，薄荷葉中的寒性物質(zhì)可能會(huì)對身體有損害，特別是對腸胃來說，影響非常大，所以不管是什么情況，都不要生吃薄荷葉。
新鮮薄荷葉怎么吃
薄荷雞絲
材料：雞脯肉150克，薄荷150克，料酒，鹽，味精，花椒油。
做法：雞脯肉切成細(xì)絲，加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用。薄荷洗凈，切同樣長的段。將拌好的雞絲倒入5成熱的油鍋，過一下油。
另起鍋，加底油，下蔥姜末，加料酒，薄荷、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。
功效：藥食兩用，清火解暑。
薄荷粥
材料：鮮薄荷30克，清水1升，粳米150克，冰糖少許。
做法：鮮薄荷用中火煎成約0.8升，冷卻后撈出薄荷留汁備用。用粳米煮粥，待粥將成時(shí)加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。
功效：薄荷為疏散風(fēng)熱之藥，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護(hù)胃作用。用于素有胃病，新感風(fēng)熱者最為適宜。
注意：本品不宜久煎，以免揮發(fā)油散失；本品芳香辛散，發(fā)汗耗氣，體虛多汗者不宜選用。
薄荷綠豆湯
材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。
做法：薏仁綠豆洗凈，用水泡3小時(shí)備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時(shí)，加薄荷、白糖，繼續(xù)煮510分鐘，盛入碗中即可。
功效：清熱解毒，特別適宜長青春痘的人飲用。
鮮薄荷鯽魚湯
材料：活鯽魚、蔥白、鮮薄荷、水、油、鹽等
做法：活鯽魚1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調(diào)味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。
功效：可治小兒久咳。
薄荷豆腐
材料：豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條
做法：加2碗水煎，待煎至水減半時(shí)即乘熱食用。
功效：可治傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病癥。
薄荷冰
材料：鮮薄荷，清水。
做法：清水4碗煮至沸騰，加入薄荷煮開5分鐘，將薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干時(shí)取冰粒放于口中咀嚼。
功效：夏天氣溫高，人們經(jīng)常出入冷氣的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。
薄荷是夏天的首選清涼食材，但是，產(chǎn)后的婦女，如果以母乳喂哺寶寶，就要切忌進(jìn)食薄荷，因?yàn)檫@樣會(huì)引起退奶情況。肺虛咳嗽、陰虛發(fā)熱多汗的患者也應(yīng)慎用。
另外，由于薄荷含揮發(fā)油，若食用時(shí)，煮得太久療效會(huì)降低，煮薄荷時(shí)間一般控制在5分鐘內(nèi)。薄荷有醒腦的功效，故晩上不宜飲用過多。
薄荷，清清涼涼的，特別是在夏天的時(shí)候，經(jīng)?？梢钥吹奖『扇~，我們知道，薄荷葉的用途是非常多的，我們生活中的很多的用品中都含有薄荷葉，可是，你吃過薄荷葉嗎？薄荷葉也會(huì)也是可以食用的，那么，接下來就為大家介紹薄荷葉食用方法有哪些吧！快來看看吧！
薄荷茶
材料：干薄荷4錢，冰糖、綠茶少許。
做法：鍋內(nèi)加2000毫升的水燒開，放入薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出葉渣即可加糖飲用。干薄荷葉可在中藥店買到，如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水。
功效：清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸郁悶，而且如果有夏季熱感冒，這是一道很不錯(cuò)的飲品。
薄荷綠豆湯
材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。
做法：薏仁綠豆洗凈，用水泡3小時(shí)備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時(shí)，加薄荷、白糖，繼續(xù)煮5—10分鐘，盛入碗中即可。
功效：清熱解毒，特別適宜長青春痘的人飲用。
薄荷豆腐
原料：豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條
做法：加2碗水煎，待煎至水減半時(shí)即乘熱食用。
功效：可治傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病癥
通肺止咳-薄荷杭菊糖茶
原料：薄荷6克，杭菊10克，冰糖或白糖適量。
做法：將薄荷、杭菊用開水浸泡，或文火煮5-10分鐘，去渣，加冰糖適量飲用。
功效：疏風(fēng)清熱，通肺氣，止咳逆。適用于外感初起，癥見風(fēng)熱頭痛，發(fā)熱，咳嗽等。
薄荷葉也是非常好的東西，對人體也是有非常多的好處，而薄荷葉食用方法有哪些呢？相信大家也都比較的清楚了，運(yùn)用薄荷葉，可以預(yù)防很多的疾病，當(dāng)然也是可以治療了，特別是對于檢查咳嗽，感冒的人，效果會(huì)更加的好哦！
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