【www.cndadi.net - 普洱茶養(yǎng)生不適合的人群】
很多人都特別喜歡茶，的確，喝茶是一種美味的享受，很多人喝茶都是直接把買來的茶葉，自己泡一下就開著喝，這樣并不能完全的領(lǐng)略茶葉給我們帶來的美味，普洱茶是一種非常好喝的茶葉，我們也可以自己制作普洱茶，下面就讓我們一起了解一下制作普洱茶的方法有哪些吧。
1) 普洱綠茶的品質(zhì)特點為清湯綠葉，其制法經(jīng)過殺青、揉捻、干燥三道工序。殺青的目的，主要是通過高溫破壞鮮葉中的酸性并便于揉捻；殺青的方法，目前有手工殺青和機械殺青兩種。揉捻的目的，是為了卷緊茶葉條索，適當破壞葉組織，使茶質(zhì)容易泡出；揉捻時，根據(jù)輕→重→輕和老葉熱揉、嫩葉冷揉的原則，使之通過揉捻達到條索緊、勻、細、直的要求。其干燥方法有炒干、烘干、曬干三種，并依此干燥方法不同將綠茶分為炒青、烘青、曬青三種。干燥的目的，是蒸發(fā)水分、緊結(jié)條索，透發(fā)香氣，增進色澤。精制后的綠茶，經(jīng)過再加工后，一是窨制成普洱花茶，二是制成普洱沱茶、普洱茶磚(青)、普洱餅茶(青)。
2) 普洱紅茶其制作經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序。通過萎凋強酶的活性，使其在揉捻和發(fā)酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再經(jīng)高溫干燥破壞酶的活性，使其形成的特有品質(zhì)得以固定。其品質(zhì)特征是紅湯紅葉，從其外形與品質(zhì)分，有小種紅茶、紅碎茶和功夫紅茶3種。
3) 普洱青茶為輕發(fā)酵茶，其制作經(jīng)過萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序，其特點在于做青，通過做青而達到青茶“綠葉紅鑲邊”的特征。這是介于紅茶和綠茶之間的半發(fā)酵茶，既有綠茶的甜爽，又具紅茶的色、香，卻無綠茶的微苦和紅茶的澀味，香氣清純、湯色清亮、喉韻清爽。
我們可以根據(jù)制作普洱茶的方法來自己進行制作，都可以做出來令我們非常滿意的普洱茶，而且多喝一些普洱茶一方面可以幫助我們領(lǐng)略清香的美味，另一方面還可以補充我們體內(nèi)缺乏的物質(zhì)，對于我們自身的免疫力抵抗力非常有好處。
精選閱讀
普洱茶的沖泡方法
1、普洱茶的沖泡方法
1.1、普洱茶的沖泡之選器
普洱茶沖泡宜選腹大的茶器,用容量大的茶器可避免茶湯過濃。
1.2、普洱茶的沖泡之投茶
一般一泡茶的干茶份量約占所選茶器的五分之一,稍沒過茶器底即可。
1.3、普洱茶的沖泡之洗茶
沸水入器,滌塵潤茶,洗茶是為了去除干茶上的浮灰,同時喚醒茶味。
1.4、普洱茶的沖泡之泡茶
再將沸水注入茶器中,加以悶泡便可,時間可由自己的品味掌握。
1.5、普洱茶的沖泡之出湯
建議第一泡悶泡的時間不宜超過10秒,后每泡時間遞增10秒即可。
1.6、普洱茶的沖泡之分茶
將公道杯中的茶湯分到杯中,這樣就能輕松享受普洱茶味了。
2、普洱熟茶的泡法
2.1、投茶。先用滾水燙熱茶具,放入茶葉;
2.2、洗茶。沖入約茶具容量四分之一的滾水將茶葉浸泡約10秒種,然后將水倒掉不要;
2.3、頭道。倒沸水沖泡10秒左右,出茶水到公道杯中,濾網(wǎng)放到公道杯上,過濾碎茶。然后就可以倒各個小瓷碗,溫了就可以喝了。
2.4、2-10道或者更多,隨君所便了。(頭3道茶,每泡不要太長時間,否則太濃了。
3、生普洱茶的沖泡方法
3.1、生普洱茶沖泡用水和水溫:選用礦泉水或純凈水,水溫以90°C——100°C沸水為佳。
3.2、置茶量:用茶刀順生普洱茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數(shù)多少決定取茶數(shù)量。若人少,可取生普洱茶8——10克,人多可取生普洱茶15-20克。
3.3、醒茶:將生普洱茶葉放入茶壺,然后注入熱水(除可醒茶之外,它同時還具有提高生普洱茶葉凈度的作用)后倒掉。
3.4、沖泡器具選擇
普洱茶的作用
1、降脂、減肥、養(yǎng)顏、降壓、抗動脈硬化。
2、防癌、抗癌:科學(xué)家通過大量的人群比較,證明飲茶人群的癌癥發(fā)病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素,普洱茶殺癌細胞的作用強烈。
3、健齒護齒:普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,且能形成抗菌斑,濃度為1%時效果最佳。因此能去除口腔異味,保護牙齒。
4、護胃、養(yǎng)胃:在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著胃的表層,對胃產(chǎn)生有益的保護層,長期的飲用普洱茶后可以起到護胃、養(yǎng)胃的作用。
5、抗衰老:茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用,云南大葉種茶所含兒茶素,總量高于其他茶樹品種,抗衰老作用優(yōu)于其他茶類。同時,普洱茶在加工過程中,大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖,維生素C成倍增加,這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用,起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。
普洱茶的喝法
1、普洱瓜瓜碰
普洱茶最常見的飲用方法即是直接以開水沖泡飲用
材料:普洱茶葉10克,木瓜20克,哈密瓜20克。
做法:用開水沖泡普洱茶,木瓜和哈密瓜去皮,切丁,然后,把木瓜與哈密瓜一起投入普洱茶湯中,小木瓜的清香、哈密瓜的甜潤與普洱茶香融合在一起,無論顏色還是味道真的很好!
2、普洱C+C
材料:普洱茶葉10克,檸檬1只,蘋果半只。
做法:先把蘋果去皮切成片,然后把泡好的普洱茶湯與蘋果同煮,2分鐘后,把檸檬汁倒入煮好的普洱蘋果湯里(根據(jù)個人喜好,添加蜂蜜或冰塊),一杯減肥又防便秘的“普洱C+C”就做好了。
3、普洱蜜柚茶
材料:普洱茶葉20克,新鮮去皮柚子100克、鮮陳皮1克、蜂蜜1匙。
做法:用開水沖泡普洱茶,然后普洱茶和所有材料混搭在一起。柚子是所有水果中富含vc的水果王。性微寒,多吃不上火,和性微熱的普洱熟茶同煮,彌補了各自的弱點。
喝普洱茶減肥的方法
普洱茶瘦身也要堅持一定的原則。用普洱茶減肥，每日飲用普洱茶的濃度和量必須足夠，保持一天喝1.5升?？梢砸勒找韵缕斩铚p肥方法試一個月。
早餐：早上起床后就可以喝一杯普洱茶。起床后，用約6g的普洱茶，以100cc沸水浸泡半分鐘，飲用。以50cc沸水浸泡原茶1分鐘，再加入250cc的鮮乳，餐中飲用。口渴或肚餓時，以200cc沸水分兩次浸泡原茶后飲用，浸泡時間分別為5、10分鐘。
午餐：中午喝普洱，對于相對油膩的飲食很有幫助。大約6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分鐘，飯前喝。飯后半小時，以50cc沸水浸泡原茶1分鐘，飲用?？诳驶蚨丘I時，以200cc沸水分兩次浸泡原茶后飲用，浸泡時間分別為5、10分鐘。
晚餐：晚飯后也可以將普洱作為常規(guī)的飲料，但不要喝太多。飯后半小時，用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分鐘，飲用。晚間可以300cc沸水沖泡。盡量不要把晚飯安排得太靠后，不然會影響消化以及睡眠。
需要注意的是，以下幾種人群不宜喝普洱茶減肥。
最后，再教大家一招，如何選購普洱茶吧。
普洱茶的選購方法
清。好的普洱茶，其味道一定要清，沒有霉味；
純。好普洱茶的湯色必定是要純，或棗或紅濃、亮，不能黑如漆；
正。所謂正，是指普洱茶存儲的環(huán)境，要位于干倉而不能是濕倉；
氣。好的普洱茶，品其湯，會感到心曠神怡，這正是茶氣。
如果你也想要減肥，不如就來試試普洱茶吧。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識頻道《制作普洱茶方法》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“普洱茶養(yǎng)生不適合的人群”專題供您欣賞！
