【www.cndadi.net - 什么是養(yǎng)生呢】
我們?nèi)粘Ｗ畛３缘木褪敲罪?，有很多人也喜歡在飲食中加些糙米黑米薏米等谷物，但是，你知道它們有什么營(yíng)養(yǎng)和功效嗎？你知道哪些人最適合吃哪種米嗎？那么，接下來(lái)，就由小編帶領(lǐng)大家來(lái)了解下什么樣的米是能夠調(diào)理人體腸胃的，他們都有什么具體的功效和作用呢？
最滋補(bǔ)的是粳米
日常用來(lái)做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉蛋白質(zhì)脂肪維生素B1煙酸維生素C及鈣鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)熱量。
谷萬(wàn)里介紹說(shuō)，用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在我國(guó)已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補(bǔ)液填精，對(duì)滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人產(chǎn)婦和老人。粳米具有健脾胃補(bǔ)中氣養(yǎng)陰生津除煩止渴固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱煩渴營(yíng)養(yǎng)不良病后體弱等病癥，但糖尿病患者應(yīng)注意不宜多食。
最補(bǔ)腎的是黑米
黑米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)脂肪B族維生素鈣磷鐵鋅等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可促進(jìn)產(chǎn)婦病后體虛者的康復(fù)，所以它是一種理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品。
谷萬(wàn)里指出，黑米具有滋陰補(bǔ)腎益氣強(qiáng)身健脾開(kāi)胃補(bǔ)肝明目養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。經(jīng)常食用黑米，對(duì)慢性病人康復(fù)期病人及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用。由于黑米不易煮爛，應(yīng)先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜于食用。
最養(yǎng)胃的是小米
小米又稱粱米粟米粟谷。其富含蛋白質(zhì)脂肪糖類維生素B2煙酸和鈣磷鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營(yíng)養(yǎng)專家稱為“保健米”。
小米具有健脾和中益腎氣清虛熱利小便治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱體虛精血受損產(chǎn)后虛損食欲不振的營(yíng)養(yǎng)康復(fù)良品。谷萬(wàn)里指出，由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒小便清長(zhǎng)者不宜過(guò)多食用。
最助消化的是糙米
所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過(guò)程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內(nèi)皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質(zhì)脂肪維生素含量都比精白米多。
米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病便秘痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營(yíng)養(yǎng)，能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。
糙米適合一般人群食用，但由于糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來(lái)也比較費(fèi)時(shí)，谷萬(wàn)里建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過(guò)夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時(shí)以上。
小貼士：吃糙米對(duì)于糖尿病患者和肥胖者特別有益
因?yàn)槠渲械牡矸畚镔|(zhì)被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖;同時(shí)，糙米中的鋅鉻錳釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性，對(duì)糖耐量受損的人很有幫助。
日本研究證明，糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多，在吃同樣數(shù)量時(shí)具有更好的飽腹感，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥。因此，日本韓國(guó)新加坡等國(guó)家很早就掀起了吃糙米控制體重的熱潮。
最排毒的是糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛(ài)。糯米中含有蛋白質(zhì)脂肪糖類鈣磷鐵維生素B2多量淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分。
提醒：冬天吃糯米可以提高御寒能力
糯米有補(bǔ)中益氣養(yǎng)胃健脾固表止汗止瀉安胎解毒療瘡等功效可用于虛寒性胃痛胃及十二指腸潰瘍消渴多尿氣虛自汗痘疹癰癤等病。谷萬(wàn)里同時(shí)提醒說(shuō)，糯米不好消化，不宜食之過(guò)量，老人小孩脾胃虛弱者尤應(yīng)注意。
最養(yǎng)顏的是薏米
薏米又稱薏仁米苡米。薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本植物之王”。薏仁米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有意苡仁油薏苡仁脂固醇氨基酸精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分具有利水滲濕健脾止瀉清熱解毒的功效。
谷萬(wàn)里介紹說(shuō)，中醫(yī)認(rèn)為，薏米味甘淡，性微寒入脾胃肺經(jīng)，對(duì)脾虛腹瀉肌肉酸重關(guān)節(jié)疼痛等癥有治療和預(yù)防作用。
最后，小編還需要提醒大家，薏米對(duì)于美容的功效也十分顯著，它能夠使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)，對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯療效。但應(yīng)注意，大便燥結(jié)精液不足小便多者孕婦不宜多食。
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很多人現(xiàn)在喜歡喝酒，習(xí)慣喝酒，喝酒對(duì)身體的傷害是極其大的，如果經(jīng)常喝酒的話，那么很多人都會(huì)產(chǎn)生一些不好的現(xiàn)象，通過(guò)喝酒，很多人就感覺(jué)會(huì)出現(xiàn)頭暈乏力的現(xiàn)象，還有很多人在喝了酒之后人事不省，還會(huì)說(shuō)胡話，這些都是很多人不想的，但是為了應(yīng)酬，所以說(shuō)很多人就不得不喝酒，喝酒完了之后就會(huì)開(kāi)始養(yǎng)胃，那么酒后吃什么最養(yǎng)胃呢?
喝酒后，頭暈，頭疼，嘔吐，甚至人事不醒，醉酒者要經(jīng)受很大的痛苦，這個(gè)時(shí)候需要盡快醒酒，以減少醉酒帶來(lái)的痛苦，并防止有可能出現(xiàn)的更大的傷害。在這里教你幾招醒酒的方法，簡(jiǎn)單易行，飲酒者可以根據(jù)自己的情況，選擇適合自己的方法，不妨一試。
飲服白蘿卜汁：生白蘿卜,洗凈榨汁,稍加熱服下,每次一茶杯,10分鐘一次,三次可解去酒氣。
吃大白菜心：取出大白菜心切絲,一個(gè)不夠取兩,加少量白糖和白醋拌勻后腌漬三五分鐘服下,此法很快解酒。
服芹菜汁：鮮芹菜洗凈切碎榨汁,當(dāng)茶喝,連續(xù)喝三次(隔5分鐘),此對(duì)酒后頭痛腦脹臉紅有特效。
飲鮮桔皮水：2兩鮮桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食鹽搖勻后當(dāng)茶喝，一次一茶杯，5分鐘再飲，三次見(jiàn)效。
喝綠豆汁：綠豆2兩，加水煮熟后飲，連湯帶豆.如將綠豆搗碎用開(kāi)水沖服有解酒效果。
另外怎么來(lái)減少醉酒后引起的頭疼，頭暈，反胃等癥狀呢?下面也介紹幾種食物，這是美國(guó)國(guó)家頭痛研究基金會(huì)的研究人員發(fā)現(xiàn)，大家不妨做一個(gè)參考：
蜂蜜水治酒后頭痛：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不會(huì)頭痛。
西紅柿汁治酒后頭暈。西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。
新鮮葡萄治酒后反胃、惡心。如果在飲酒前吃，還能有效預(yù)防醉酒。
西瓜汁治酒后全身發(fā)熱。西瓜具可以清熱去火，能加速酒精從尿液中排出。
柚子消除口中酒氣。柚肉蘸白糖吃，對(duì)消除酒后口腔中的酒氣有很大幫助。
現(xiàn)在大家都知道了到底在酒后到底吃什么才是最養(yǎng)胃的話，喝了酒之后是很傷胃的，同時(shí)也是很傷肝的，所以說(shuō)酒后的保養(yǎng)措施是很重要的，還需要在酒后多吃一些食物來(lái)給自己醒酒，很多藥房也有醒酒藥賣，醒酒的時(shí)候也要記得讓自己吃得更清淡一點(diǎn)，但是日后喝酒不要頻繁，這樣很容易得病。
很多人都患有胃病，主要就是自己的飲食不規(guī)律以及吃的食物實(shí)在是太雜太亂了，大家只顧著品嘗美味，對(duì)于所進(jìn)食的食物的營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生考慮的很少。有時(shí)候遇到喜歡吃的，恨不得一口吃成個(gè)胖子，時(shí)間長(zhǎng)了，自己的胃部就會(huì)受到很大的傷害，必須要吃一些養(yǎng)胃的東西來(lái)調(diào)理胃了。
1、蘑菇最能養(yǎng)胃
早在古代很多文獻(xiàn)上就有記載，菇菌類具有益氣補(bǔ)虛、健脾胃，治療皮膚病等多種功效。都說(shuō)“四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如一條腿的”，蘑菇就是這營(yíng)養(yǎng)健康的“單腿食物”哦。
通常我們將食品分為三類，即植物性食品、動(dòng)物性食品和菌類食品。三類相比之下，動(dòng)物食品和植物食品都有其缺陷。我們?nèi)梭w所需要的20種氨基酸，其中有8種“必需氨基酸”人體是不能依靠自身合成，必須要從食物中獲取。
2、金針菇
金針菇是非常有名的益智菇。它含有豐富的賴氨酸，能夠有效的促進(jìn)大腦發(fā)育，尤其是小孩子更應(yīng)該多吃金針菇。此外，木耳和猴頭菇也頗具特色。木耳能幫身體清除殘留在體內(nèi)的粉塵，猴頭菇對(duì)消化系統(tǒng)有很好的促進(jìn)作用，腸胃不好的人群可以適當(dāng)食用哦。
3、胡蘿卜鴨腿粥
胡蘿卜鴨腿粥，是換季的首選粥。季節(jié)交替時(shí)，建議最好選擇一般性調(diào)補(bǔ)的食材，如鴨肉、雞蛋、雞肉、瘦豬肉、紅棗、胡蘿卜等，用這些食材做成的滋補(bǔ)粥，不僅可改善慵懶的體質(zhì)，還可充沛體力。這道胡蘿卜鴨腿粥，就非常適合體質(zhì)虛弱和腸胃不好的人吃。
4、定時(shí)定量。要做到每餐食量適度，每日3餐定時(shí)，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓不餓，都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食，避免過(guò)饑或過(guò)飽。
很多食物都能夠養(yǎng)胃，其實(shí)最好的就是每天晚上喝點(diǎn)小米粥，小米粥養(yǎng)胃的效果也是很好的，平時(shí)吃的食物盡量都清淡一些，不要太油膩，另外，要注意，少吃一些刺激和辛辣的食物，這樣的食物吃多了，對(duì)于腸胃的刺激還是很大的，平時(shí)不要飲酒。
胃不好的情況是好多朋友會(huì)有的一種事情，而且胃不好了后不但會(huì)影響到我們?nèi)粘５娘嬍常€會(huì)影響到我們營(yíng)養(yǎng)的吸收，特別是有胃嚴(yán)重的情況后，還會(huì)影響到我們的身體情況，所以說(shuō)有了胃不好的事情后，我們需要引起重視，特別是要進(jìn)行積極的調(diào)理，一般我們可以在飲食當(dāng)中進(jìn)行調(diào)理，下面一起來(lái)了解一下什么菜是養(yǎng)胃的？
1、南瓜
南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。
在南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分里面含有大量的果膠，果膠能夠促進(jìn)潰瘍的部位愈合，從而吸附細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括鉛等重金屬物質(zhì)，所以可以起到排毒的作用。
南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對(duì)人體的危害;膳食纖維非常細(xì)軟，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘，同時(shí)還不傷胃黏膜。
冬季是吃南瓜的黃金時(shí)節(jié)，它烹飪簡(jiǎn)單，蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分鐘，南瓜300克去皮切塊，小米煮30分鐘后加入南瓜，攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘即可。
但是需要注意的是，因?yàn)槟瞎闲詼?，如果多吃就?huì)助長(zhǎng)濕熱。因此，那些有胃熱口臭癥狀，或患有皮膚瘡毒風(fēng)癢、黃疸、腳氣、下痢脹滿、氣滯濕阻等病癥的人不適合多吃。
2、胡蘿卜
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，紅蘿卜消食導(dǎo)滯，補(bǔ)中行氣，養(yǎng)胃健脾，比較適用于治療脾胃虛弱、納呆等癥。中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟，有健食之效”。
胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有防止呼吸道感染及保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥等功能。
胡蘿卜中的β-胡蘿卜素易溶于脂肪，在小腸中與脂肪微粒及膽汁結(jié)合后，隨同脂肪酸一起吸收，所以此類蔬菜最好用油脂烹調(diào)，以便于人體充分利用。胡蘿卜要用油炒過(guò)之后吸收會(huì)更好。
通過(guò)以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了什么菜是養(yǎng)胃的，所以說(shuō)在有了胃不好的情況后，我們要根據(jù)自己身體的情況來(lái)選擇吃什么樣的菜，這在平時(shí)的時(shí)候特別重要，另外也要注意胃病嚴(yán)重的情況下，我們要及時(shí)的到醫(yī)院進(jìn)行檢查和治療，平時(shí)也要注意飲食有規(guī)律。
人每天所吸收的營(yíng)養(yǎng)，都是通過(guò)腸胃來(lái)吸收的，所以要有一個(gè)健康的身體，就必須腸胃功能好才行，而現(xiàn)實(shí)的情況剛剛好相反，很多的人由于工作以及飲食不規(guī)律，一般胃都多少有點(diǎn)問(wèn)題，胃痛、慢性胃炎、胃酸等等，而對(duì)于胃病最好的辦法是慢慢的養(yǎng)，那么今天就來(lái)說(shuō)一說(shuō)喝什么茶養(yǎng)胃的。
1、紅棗茶
紅棗對(duì)胃而言，具有很好的養(yǎng)護(hù)功效，曬干后的紅棗泡茶，味道香甜，適合喝不慣一般略帶苦味茶的朋友們，此外，常喝紅棗茶，也能起到美容養(yǎng)顏的功效，會(huì)讓臉色越變?cè)胶谩?/p>
2、大麥茶
大麥茶，屬于谷物茶的一種，性質(zhì)非常的溫和，大麥茶富含均衡的維生素，對(duì)胃部粘膜有著很好的修復(fù)作用，而且不存在任何刺激。
3、黑苦蕎茶
糖尿病的人也能喝的一道養(yǎng)胃茶，它能夠軟化血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化等疾病，當(dāng)然，也能較好地促進(jìn)胃部消化和吸收。
4、花茶
花茶不僅可以養(yǎng)胃，也能去除口臭，是你散發(fā)出由內(nèi)而外的芬芳?xì)馕叮钪档梅Q道的是，花茶非常美麗，細(xì)細(xì)品味，你會(huì)覺(jué)得心情很好。
6、紅茶
紅茶比綠茶要養(yǎng)胃，適合和牛奶搭配，調(diào)制牛奶紅茶，這也是英國(guó)人下午茶必點(diǎn)的一道，味道順滑，搭配小餅干一起食用，也具有充饑的作用。建議大家在冬天喝比較好，飲用的時(shí)候加入適量的紅棗和桂圓一同飲用，養(yǎng)胃的效果會(huì)更好哦。平時(shí)吃點(diǎn)苦瓜、西瓜就會(huì)感覺(jué)腹脹不舒服的人或體質(zhì)較虛弱者，小編建議大家喝中性茶或溫性茶，老年人適合飲用紅茶喝普洱茶。
上面針對(duì)腸胃功能不好的問(wèn)題，給大家介紹了喝什么茶養(yǎng)胃的，像上面所提到的紅棗茶、大麥茶、黑苦蕎茶、花茶、紅茶都是不錯(cuò)的選擇，更為重要的是，這些茶除了養(yǎng)胃外，還有著其它養(yǎng)生的功能，對(duì)身體是很有好處的，胃不好的朋友可以用這個(gè)來(lái)養(yǎng)養(yǎng)胃。
胃不好的情況經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在我們的生活當(dāng)中，而且胃不好的情況每個(gè)人的情況也是不同的，胃不好原因主要是我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候不注意飲食造成的，所以說(shuō)有胃不好的情況后，我們也要注意在飲食當(dāng)中進(jìn)行調(diào)理，這也是一種通過(guò)食療的方法來(lái)進(jìn)行調(diào)理的方法，下面一起來(lái)了解一下什么菜吃了養(yǎng)胃？希望對(duì)朋友們有幫助。
一、甘藍(lán)
甘藍(lán)性平味甘，無(wú)毒，入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜”。
甘藍(lán)含有的維生素K1以及維生素U含量很高，經(jīng)常食用甘藍(lán)不僅可以抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還能保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
包菜是甘藍(lán)的一種，經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)包菜中含有某種“潰瘍愈合因子”，對(duì)潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品;如果胃腸不好的人可以經(jīng)常吃包菜。
甘藍(lán)菜中幾乎不含脂肪，所以在做菜時(shí)最好用橄欖油。這是因?yàn)樵谶@種不飽和油脂的幫助下，甘藍(lán)中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機(jī)體吸收利用。
二、紅薯
紅薯有養(yǎng)胃、暖胃的功效，也被成為“抗癌之王”。在日本國(guó)家癌癥研究中心公布的20種抗癌蔬菜“排行榜”中，紅薯也一舉奪魁。
以上兩種食物就是對(duì)胃特別有好處的食物，也是一種我們通過(guò)飲食一種調(diào)理的方法，在平時(shí)的時(shí)候我們也要注意對(duì)胃的保護(hù)，特別是要注意自己飲食要有規(guī)律，不要有暴飲和暴食的現(xiàn)象，特別是有胃不好的情況，在飲食當(dāng)中多吃容易消化的食物。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識(shí)頻道《什么米最養(yǎng)胃的呢》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“什么是養(yǎng)生呢”專題供您欣賞！
