【www.cndadi.net - 喝什么樣的白酒養(yǎng)生】
大家都知道，吃核桃可以補(bǔ)腦。所以，最近市面上都出現(xiàn)了幾個(gè)核桃的奶制飲品。核桃有很多種，比如我們過年要吃的山核桃，大核桃等等。很多人只知道核桃可以補(bǔ)腦，但是卻不知道哪些核桃能夠更好的補(bǔ)腦，也不知道核桃怎樣吃才補(bǔ)腦。所以，我們今天就來了解一下，什么樣的核桃最補(bǔ)腦。
吃核桃補(bǔ)大腦：可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開水沖和，沖時(shí)盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。
助美顏：若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃?！『颂揖哂卸喾N不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟補(bǔ)血養(yǎng)氣有一定的好處。
補(bǔ)充微量元素：核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。
核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，秋冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳?？梢娊?jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好。
看到這里，相信大家已經(jīng)知道了什么樣的核桃最補(bǔ)腦。核桃能夠補(bǔ)腦，這是毫無疑問的，所以很多家長會給孩子買許多核桃飲品才促進(jìn)孩子的大腦發(fā)育。但是值得一提的是，核桃雖然促進(jìn)孩子的大腦發(fā)育，但是核桃飲品最好還是不要喝太多為好哦。
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筷子是我們都非常喜愛的吃飯工具，幾乎餐餐必用。但超市貨柜上的筷子又五花八門：純竹、彩漆、象牙、銀質(zhì)、塑料該挑哪種好呢？用哪種筷子吃飯最健康？下面就和小編一起了解一下吧。
1、彩漆筷子最危險(xiǎn)
彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多變，但恰恰是這些美麗的筷子，是最不建議大家日常生活中使用的。因?yàn)橥苛现械闹亟饘?，鉛以及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)，對身體會產(chǎn)生很多未知的隱患，影響健康。
2、竹筷子最安全
在我們挑選筷子的時(shí)候，竹筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害，很環(huán)保，也是所有筷子中，價(jià)格最便宜的。質(zhì)量好的竹筷子，遇高溫也都不會變形。
3、本色木制筷子也不錯(cuò)
木筷子？很多筷子都是木頭做的，都是木筷子，是不是都可以使用？當(dāng)然不是！我推薦的是本色的木制筷子。相反，那些涂了彩漆的木筷子，則是最不建議大家使用的。
4、塑料筷子堅(jiān)決扔掉
塑料筷子，一袋20雙，10塊錢？聽起來，看上去，很便宜??？最主要的，顏色鮮艷，很多種選擇，僅憑顏色，就可以區(qū)分主人和客人的筷子，花花綠綠的一把放在櫥柜里，善心悅目。但塑料筷子的質(zhì)感比較脆，受熱之后容易變形，融化，產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)。你還愿意繼續(xù)用嗎？
5、不銹鋼筷子、陶瓷筷子、銀筷子
近幾年隨著韓餐的普及，逐漸流行起來的韓國不銹鋼筷子；有著中國味道的陶瓷筷子，銀質(zhì)的筷子，這些筷子看起來都很不錯(cuò)，但用起來有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比較費(fèi)力。
而且導(dǎo)熱性強(qiáng)，夾食過熱的食物時(shí)，容易燙到嘴唇。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建議作為常用餐具。
由此看來，要選用天然材質(zhì)的筷子，竹筷是首選，它無毒無害，而且非常環(huán)保，還可以選擇本色的木筷。但是，由于材質(zhì)的原因，竹筷、木筷不容易清洗，會被病原微生物污染，所以應(yīng)注意經(jīng)常消毒，保持清潔。
筷子3個(gè)月~半年更換一次。
一次性筷子時(shí)間長了會滋生各種霉菌，如果長期使用霉變的一次性筷子，輕者可能導(dǎo)致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病。嚴(yán)重發(fā)霉的筷子會滋生黃曲霉菌，產(chǎn)生黃曲霉素,該物質(zhì)已經(jīng)被廣泛認(rèn)定可誘發(fā)肝癌。
與一次性筷子相比，家用筷子更容易變質(zhì)。家用筷子使用頻率高，且長期用水洗滌，導(dǎo)致筷子的含水量特別高，很容易成為細(xì)菌生長的溫床，如黃色葡萄菌、大腸桿菌等。長期將筷子擺放在櫥柜內(nèi)，則可能讓筷子變質(zhì)的幾率提高五倍以上。一般來說，筷子使用半年就可以更新?lián)Q代了。
一家人混著用筷子易生病
現(xiàn)實(shí)生活中，大部分家庭吃飯時(shí)都是混用筷子的，而且清洗筷子的方法也不正確，如果長期使用這樣的筷子，就容易染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃腸炎等。
①、一家人盡量不要混用筷子。因?yàn)榛煊玫脑?，容易造成一些疾病的交叉?zhèn)魅尽Ｑ芯勘砻?，將近一半人的體內(nèi)存在有導(dǎo)致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細(xì)菌大多是通過家庭傳播的，筷子就是重要的傳播介質(zhì)之一。因此，家里的筷子最好做到專人專用。
②、清洗筷子要徹底。許多中國家庭洗筷子都很豪爽,整把的筷子放在水龍頭下搓，之后往筷子筒里一插就算洗好了。殊不知，這樣筷子上很容易滋生細(xì)菌，并隨食物進(jìn)入人體，危害人的健康。
正確的洗法應(yīng)該是：用洗潔精仔細(xì)搓洗筷子，瀝干水后，再放進(jìn)筷子筒。而且，筷子筒應(yīng)該選擇鏤空、底部不積水的，并做到經(jīng)常清洗、消毒。
③、筷子要勤更換。在不少家庭中，一雙筷子使用兩三年是常有的事。但筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且經(jīng)常搓洗也容易使筷子變粗糙，出現(xiàn)許多細(xì)小的凹槽，非常容易殘留細(xì)菌。因此，筷子最好每半年就更換一次。
危害：使用霉變筷子會誘發(fā)肝癌
從醫(yī)學(xué)的角度來看，制作筷子的材料通常為竹子和木頭，這些材料本身就含水，如果未進(jìn)行密封保存，或者存放時(shí)間過長，很容易滋生霉菌。一般保質(zhì)期不會超過半年。
據(jù)專家介紹，一次性筷子時(shí)間長了會滋生各種霉菌，如果長期使用霉變的一次性筷子，輕者可能導(dǎo)致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病。嚴(yán)重發(fā)霉的筷子會滋生黃曲霉素,該物質(zhì)已經(jīng)被廣泛認(rèn)定可誘發(fā)肝癌。據(jù)悉，溫度在100C~350C、濕度達(dá)15%時(shí)霉變竹簽上的霉菌均能成倍增長。目前已發(fā)現(xiàn)200余種霉菌，黃曲霉素為其中之一，在等量的情況下，它的毒性是化學(xué)劇毒物氰化鉀的10倍，比眼鏡蛇、金環(huán)蛇毒汁還要毒，致癌作用要比二甲基硝胺強(qiáng)7.5倍，比致肝癌化合物奶油黃強(qiáng)900倍。
不少市民在吃面時(shí)喜歡將筷子放在煮面的湯里燙一燙，認(rèn)為可以起到徹底殺菌的作用，其實(shí)這樣殺菌的效果是很有限?？曜又挥性?00℃的沸水里煮5分鐘以上，才能達(dá)到理想的殺菌效果，較理想的殺菌方式是使用高溫消毒柜。
此外，與一次性筷子相比，家用筷子更容易變質(zhì)。因?yàn)榧矣每曜邮褂玫念l率高，且長期用水洗滌，導(dǎo)致筷子的含水量特別高，很容易成為細(xì)菌生長的溫床。如黃色葡萄球菌、大腸桿菌等。長期將筷子擺放在櫥柜內(nèi)，則可能讓筷子變質(zhì)的幾率提高五倍以上。一般來說，筷子使用半年就應(yīng)該更新?lián)Q代了。
鑒別：過期筷子可這樣鑒別
1、如果筷子上出現(xiàn)非竹子或木頭本色的斑點(diǎn)，有的甚至是黑斑，表示該筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，不可繼續(xù)使用。
2、筷子顯得潮濕，或者出現(xiàn)彎曲、變形，則表示已受潮或擱置時(shí)間太長，很可能已經(jīng)過了保質(zhì)期。
3、聞一聞，如果筷子上有明顯的酸味，都是受污染或過期的標(biāo)志，不可繼續(xù)使用。
【導(dǎo)讀】俗話說青菜豆腐保平安,這正是人們對豆腐營養(yǎng)保健價(jià)值的贊語。經(jīng)過千百年的演化，豆腐及其制品已經(jīng)形成為中國烹飪原料訓(xùn)的一大類群，有著數(shù)不清的地方名特產(chǎn)品，可以烹制出不下萬種的菜肴、小吃等食品。下面小編就為您帶來這篇什么樣的豆腐才是最營養(yǎng)，希望什么樣的豆腐才是最營養(yǎng)能對您有所幫助。
豆腐性味甘微寒。能補(bǔ)脾益胃，清熱潤燥，利小便，解熱毒。用以補(bǔ)虛，可將豆腐作菜食，如砂鍋豆腐、魚香豆腐、蕃茄燒豆腐、麻辣豆腐等。若治喘咳，可加生蘿卜汁、飴糖；若膀胱有熱，小便短赤不利，可略加調(diào)味品食并飲汁。豆腐營養(yǎng)豐富，有植物肉之稱。其蛋白質(zhì)可消化率在90%以上，比豆?jié){以外其它豆制品高故受到普遍歡迎。豆腐除直接或烹調(diào)食用外，又可進(jìn)一步作成豆腐乳食，最宜于病人佐餐食。
豆腐不僅是味美的食品，它還具有養(yǎng)生保健的作用。中醫(yī)書籍記載：豆腐，味甘性涼，入脾胃大腸經(jīng)，具有益氣和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴、休痢等癥，并解硫磺、燒酒之毒。這些，都陸續(xù)為現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)池所肯定，比如，豆腐確有解酒精毒的作用；豆腐可消渴，是糖尿病人的良好食品。
好豆腐是什么顏色
從顏色上說，優(yōu)質(zhì)豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤，淡黃色很大一部分來源于胡蘿卜素，它可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況，還有助于身體免受自由基的傷害；豆腐中的核黃素也略帶黃色，能維持皮膚、口腔和眼的健康。
除此之外，淡黃色豆腐還暗示黃酮類物質(zhì)較多，黃酮類對改善血液循環(huán)，降低膽固醇，提高人體免疫力等都有重要作用。而劣質(zhì)豆腐則呈深灰色、深黃色或者紅褐色，顏色過白的豆腐有可能加入了增白劑。
用手摸，優(yōu)質(zhì)豆腐用手輕壓，有一定的彈性和硬度，劣質(zhì)豆腐則彈性較差。
聞豆腐的氣味，優(yōu)質(zhì)豆腐有濃濃的豆香味，劣質(zhì)豆腐則無豆香或豆腥味。
豆腐做法多樣
它可以單獨(dú)成菜，也可以作主料、輔料，或充作調(diào)料；它可以作多種烹調(diào)工藝加工，切成塊、片或丁或燉或炸；它可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、湯羹、火鍋，可成卷、夾、丸、包等等還可調(diào)制成各種味型，既有干香的本味，更具獨(dú)一無二的吸味特性，豆腐得味，遠(yuǎn)勝燕窩.由于豆腐及其制品具有這么多的優(yōu)點(diǎn)，難怪它膾炙人口，久盛不衰了。
? ?現(xiàn)在的物質(zhì)生活有了很大的提高，所以很多人越來越注重身體的保養(yǎng)，那么我們的大腦也需要及時(shí)的去保養(yǎng)，而補(bǔ)腦最好的方法就是采用了健康飲食的方式，當(dāng)然補(bǔ)腦的食物也是多種多樣的，但是很多人對補(bǔ)腦的食物不是特別的了解，小編就總結(jié)了一些補(bǔ)腦的食物，讓我們一起來了解下吃什么補(bǔ)腦吧！
1、雞蛋
雞蛋中含有大量的軟磷脂，并含有豐富的鈣、磷、鐵和維生素A、B、C、D等營養(yǎng)物質(zhì)，非常適合腦力勞動者食用。
2、魚、蝦
這類食物中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷等，還含有大量的硫胺素和維生素B。
3、大豆
大豆中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，可以預(yù)防高血脂和高膽固醇。
4、瘦肉
肉類食品中含有大量的蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)和脂肪。
5、奶制品
牛奶、羊奶和其他奶制品都是體力勞動者所需要的食品，其營養(yǎng)價(jià)值和雞蛋不相上下。
6、新鮮蔬菜水果
胡蘿卜、白菜、柑橘、香蕉和蘋果等，都含有豐富的維生素和微量元素。
7、干果
核桃、花生、瓜子、芝麻等食品，都對大腦有營養(yǎng)價(jià)值。
? ?以上就為大家簡單的介紹了一下吃什么補(bǔ)腦，這些食物都可以在市場當(dāng)中就輕輕松松的買到，又簡單經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，還能夠促進(jìn)身體的健康，能夠起到很好的護(hù)腦養(yǎng)腦的功效，那么為了大家的身體健康，我們可以多學(xué)習(xí)一些補(bǔ)腦的食療方法。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識頻道《什么樣的核桃最補(bǔ)腦??？》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“喝什么樣的白酒養(yǎng)生”專題供您欣賞！
