【www.cndadi.net - 五谷養(yǎng)生配方】
養(yǎng)生是現(xiàn)在比較熱門(mén)的一個(gè)話(huà)題，大家對(duì)于健康的關(guān)注度越來(lái)越高，就會(huì)帶動(dòng)健身和養(yǎng)生這兩個(gè)話(huà)題。養(yǎng)生是從根本出發(fā)，做好自己身體的保養(yǎng)和維護(hù)。養(yǎng)生的方法有很多，最常見(jiàn)的就是從飲食的角度來(lái)進(jìn)行調(diào)理。很多的五谷雜糧是可以幫助養(yǎng)生的，那么各種五谷養(yǎng)生的配方到底有哪些呢？
黃豆
黃豆的異黃酮素具有與雌激素相類(lèi)似的作用，可以改善女性更年期癥狀，對(duì)抗衰老，其豐富的纖維質(zhì)也是通便排毒的好幫手。
吃法：黃豆飯、黃豆排骨湯、豆?jié){。
黑豆
黑豆可活血利水，烏發(fā)黑發(fā)，延年益壽?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑豆對(duì)心臟病、糖尿病、肥胖都有一定的輔助治療效果。
吃法：紅糖黑豆、黑豆?jié){、黑豆排骨湯。
綠豆
綠豆可清熱解毒，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，能預(yù)防便祕(mì)，是腸道環(huán)保的好幫手，同時(shí)也能促進(jìn)皮膚的新陳代謝，減少痘痘、黑斑的形成。
吃法：綠豆湯、綠豆飯、綠豆西米露。
紅豆
紅豆含有豐富膳食纖維、維生素B群及豐富的鐵質(zhì)，可以通便排毒、利水消腫、紅潤(rùn)氣色與強(qiáng)化體力。
吃法：紅豆湯、紅豆八寶飯、菱角紅豆粥。
小麥
小麥可養(yǎng)心安神，有助于女人治療失眠心悸，其中的維生素E可使皮膚光滑細(xì)致。
吃法：全麥饅頭、全麥面條、全麥韭菜水餃。
薏仁
薏仁又稱(chēng)薏苡仁，含有豐富的維生素B群和纖維質(zhì)，能利水消腫，美白皮膚，是瘦身美容的高手。
吃法：薏仁湯、薏仁綠豆湯、薏仁銀耳湯。
燕麥
燕麥含有豐富的胺基酸及亞麻油酸，還有豐富的纖維質(zhì)，可以降低血糖與膽固醇，有助于延緩衰老。
吃法：水果燕麥粥、什錦燕麥粥、燕麥餅干。
五谷雜糧是很常見(jiàn)的一種主食，舊社會(huì)的時(shí)候吃得是比較多的，但是由于五谷雜糧中含有很多的粗纖維，粗纖維是可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)的，所以也就可以起到通便潤(rùn)腸，清熱排毒的作用，所以就可以作為養(yǎng)生的一道營(yíng)養(yǎng)的膳食進(jìn)行調(diào)理。
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五谷養(yǎng)生方這種東西是我們?cè)谏钪惺秤米疃嗟模貏e是大米跟面粉，南方人的主食是大米，而北方人的主食是面包，所以對(duì)于五谷養(yǎng)生的方法我們應(yīng)該要多去了解一下。一般我們可以適當(dāng)?shù)某砸恍┬∶谆蛘呙姘?，這是對(duì)于以大米為主食的朋友們來(lái)說(shuō)的，你們吃小米有助于你們補(bǔ)充氣血以及調(diào)節(jié)脾胃。
五谷指小米、大米、面、高粱米(黏米)和豆類(lèi)。
小米 在五谷里為上品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，也最補(bǔ)人。古代，女人剛生完小孩兒坐月子的時(shí)候，媽媽都會(huì)給女兒送小米粥喝，因?yàn)榕藙偵旰⒆?，氣血?huì)受傷，小米是黃色，黃色入中焦，大補(bǔ)脾胃，補(bǔ)脾胃就能夠養(yǎng)氣血。
大米 為涼性。俗語(yǔ)說(shuō)“冬吃蘿卜，夏吃姜”，冬天的晚上，就著蘿卜喝碗白米粥，清涼順氣，助消化，睡眠好，是養(yǎng)生大法。
面 由小麥磨碾而成。小麥一般冬天播種，夏天收獲，差不多經(jīng)歷了近四季，可以說(shuō)汲取了四季之氣的精華。同時(shí)，面食有濕熱之性，容易引人發(fā)胖，這也是很多女性不吃面食的原因。其實(shí)，我們吃了面食后多鍛煉鍛煉就不會(huì)發(fā)胖了。
高粱米或黏米 黏米有個(gè)特點(diǎn)，特別經(jīng)餓。同時(shí)黏米也比較難消化，所以炸糕類(lèi)的東西一定要在早上吃，中午和晚上就別吃了。
豆類(lèi) 中國(guó)有一個(gè)節(jié)日叫“臘八節(jié)”，每年這個(gè)時(shí)候家家戶(hù)戶(hù)都要喝臘八粥，各地配料雖有不同，但都少不了豆類(lèi)，常用的有黃豆、赤小豆等。
根據(jù)這篇文章介紹的五谷養(yǎng)生方的介紹，相信你們應(yīng)該都知道五谷養(yǎng)生方這種東西在我們的生活中想要制作是比較簡(jiǎn)單的吧。我們?cè)谏钪兄谱魑骞瑞B(yǎng)生方這種東西，我們建議大家在生活中最好是注意飲食均衡，可以適當(dāng)?shù)拇钆湮骞取?/p>
現(xiàn)在的人，大魚(yú)大肉吃太多了，但是反而還很容易得病，而吃一些五谷雜糧到還對(duì)身體健康有很大的幫助，在中醫(yī)上，經(jīng)常吃五谷雜糧的人能夠長(zhǎng)命百歲，很多人身體健康，在中醫(yī)上五谷雜糧也是可以治病的，而中醫(yī)中的五谷雜糧還可以幫助我們提高身體素質(zhì)，在中醫(yī)上給自己吃一些五谷雜糧相當(dāng)于是補(bǔ)品，那么中醫(yī)五谷雜糧養(yǎng)生方法有哪些?
1、高粱養(yǎng)肝
高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時(shí)間后，會(huì)有良好的功效。
最佳做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用開(kāi)水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。
2、大米潤(rùn)肺
大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時(shí)，具有很好的滋陰潤(rùn)肺的作用。
最佳做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時(shí)可服用。
3、綠豆補(bǔ)肝
綠豆味甘，性涼，是清熱解毒，去火的常備食品。常食能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體正常代謝。綠豆可降低膽固醇，又有保肝和抗過(guò)敏作用，在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用，排毒功效更甚。
4、黃豆補(bǔ)脾
黃豆富含皂苷，能刺激分泌消化脂肪的膽酸，具有促進(jìn)消化吸收的作用。黃豆的顏色與脾臟相對(duì)應(yīng)，可健脾寬中、益氣補(bǔ)虛，經(jīng)常食用還有助于延緩衰老，適用于面色無(wú)華、身體羸弱之人。
上面內(nèi)容中我們介紹了關(guān)于這個(gè)五谷雜糧的養(yǎng)生方法，在吃五谷雜糧來(lái)給自己養(yǎng)生的時(shí)候也要分清楚什么時(shí)候該吃什么，什么時(shí)候吃了之后對(duì)身體好，而中醫(yī)中的五谷雜糧吃了之后對(duì)強(qiáng)健身體同樣有很大的效果，吃這個(gè)五谷雜糧的時(shí)候必須要選擇能夠消化道食物給自己吃，這樣才容易消化。
我們都知道，五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，而且常見(jiàn)的五谷雜糧也是很普通的，比如紅豆、黃豆、綠豆、黑豆、燕麥、薏仁、高粱、小麥等等，這些五谷雜糧單獨(dú)食用或者搭配的使用，對(duì)身體的養(yǎng)生和保健的作用都是很大的，但是必須掌握一定的烹飪方法。那么五谷雜糧養(yǎng)生應(yīng)該怎么做呢？
1、大豆重養(yǎng)腎
大豆中的黑豆被稱(chēng)為“腎之谷”，中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤(rùn)膚的功效，對(duì)腎虛、浮腫有較好的食療作用。
做法：泡發(fā)后打制成豆?jié){，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
2、大米重潤(rùn)肺
大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時(shí)，具有很好的滋陰潤(rùn)肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時(shí)可服用。
3、小米重養(yǎng)脾
小米是五谷之首，常食能補(bǔ)脾益胃。小米對(duì)脾虛體弱的人而言，可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品，可補(bǔ)中益氣、延年益壽。
做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油，空腹喝下，有很好的養(yǎng)脾胃的療效，每天早晚均可服用。
4、小麥重養(yǎng)心
小麥被稱(chēng)為“五谷之貴”。中醫(yī)認(rèn)為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對(duì)消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。
做法：取帶皮的全小麥熬粥，或去中藥店買(mǎi)一些浮小麥熬水，每天早中晚服用。
5、高粱重養(yǎng)肝
高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時(shí)間后，會(huì)有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用開(kāi)水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。
文章中介紹了很多五谷雜糧養(yǎng)生的方法，介紹了很多食物的做法，如果想要利用五谷雜糧養(yǎng)生的人，是可以按照文章中介紹的食物和方法進(jìn)行調(diào)理的。當(dāng)然介紹的方法有很多，只需要選擇一種方法就可以了，不需要每一種方法都嘗試，治療效果不好。
五谷這種東西是我們?cè)谏钪斜容^常見(jiàn)的食材，我們一般很少將這這些食材放在一起食用，所以我們不會(huì)了解五谷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們建議大家可以來(lái)了解一下這篇文章介紹的內(nèi)容。對(duì)于養(yǎng)生五谷我們主要有高粱、大米、綠豆等，它們對(duì)于肝臟是有很好保護(hù)作用的，有助于我們養(yǎng)肝益氣。
一、高粱養(yǎng)肝
高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時(shí)間后，會(huì)有良好的功效。
最佳做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用開(kāi)水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。
二、大米潤(rùn)肺
大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時(shí)，具有很好的滋陰潤(rùn)肺的作用。
最佳做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時(shí)可服用。
三、綠豆補(bǔ)肝
綠豆味甘，性涼，是清熱解毒，去火的常備食品。常食能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體正常代謝。綠豆可降低膽固醇，又有保肝和抗過(guò)敏作用，在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用，排毒功效更甚。
四、黃豆補(bǔ)脾
黃豆富含皂苷，能刺激分泌消化脂肪的膽酸，具有促進(jìn)消化吸收的作用。黃豆的顏色與脾臟相對(duì)應(yīng)，可健脾寬中、益氣補(bǔ)虛，經(jīng)常食用還有助于延緩衰老，適用于面色無(wú)華、身體羸弱之人。
五、黑豆補(bǔ)腎
黑豆含有許多抗氧化成分，特別是異黃酮、花青素都是很好的抗氧化劑，能促進(jìn)腎臟排出毒素，具有明顯的補(bǔ)益腎臟、益陰活血、強(qiáng)筋健骨、安神明目功效。
六、白豆補(bǔ)肺
白蕓豆有皂苷、尿素酶和多種球蛋白等成分，具有提高人體免疫能力、激活淋巴T細(xì)胞、促進(jìn)脫氧核糖核酸的合成等功能，對(duì)預(yù)防呼吸道疾病的發(fā)作、復(fù)發(fā)有很好的作用。
七、紅豆補(bǔ)心
紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。紅豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病，水腫均有一定作用。
對(duì)于這篇文章介紹的養(yǎng)生五谷功效大全的介紹，相信你們應(yīng)該都知道黑豆是可以補(bǔ)腎的，紅豆是暖心的食物，而綠豆是清涼解暑的，所以我們?cè)谄綍r(shí)可以適當(dāng)?shù)氖秤梦骞取?duì)于身體比較虛弱的朋友來(lái)說(shuō)，你們比較適合飲用小米粥。
為了健康，大家都說(shuō)要吃五谷米，少吃白米，可是專(zhuān)家說(shuō)，有四種人不能吃，吃多了更糟糕。像是腎臟病患，就絕對(duì)禁止吃五谷米，還有痛風(fēng)和貧血的人，也不能多吃，這種說(shuō)法，徹底顛覆大家對(duì)五谷米，總是健康養(yǎng)生的觀念。
香噴噴的五谷雜糧米飯，一碗里頭，加入了糙米、薏仁、燕麥片、小米和黃豆，不像白米飯那么細(xì)致，吃起來(lái)還有點(diǎn)粗粗硬硬的口感，到底為什么要吃?
錯(cuò)錯(cuò)錯(cuò)，健康養(yǎng)生的觀念，可不是人人都適合，尤其有四種人，千萬(wàn)不能吃。
消化能力有問(wèn)題的人，如果有胃潰瘍，吃進(jìn)纖維超多的燕麥糙米，不但不能消化，反而更容易脹氣。還有貧血和缺鈣的人，因?yàn)闃b類(lèi)的植酸和草酸過(guò)高，也會(huì)讓鈣和鐵，不容易吸收。
最不能吃五谷雜糧的是腎臟病患，因?yàn)槲骞阮?lèi)通常都有豐富的鉀和磷，但是腎臟病患無(wú)法代謝，血液的磷濃度太高，可不是好事。
就連糖尿病和痛風(fēng)患者，也不能吃五谷雜糧，因?yàn)槌蕴辔骞入s糧，等于攝取太多淀粉和豆類(lèi)，痛風(fēng)會(huì)更嚴(yán)重，專(zhuān)家的話(huà)，解開(kāi)五谷雜糧的迷思，其實(shí)一般人一天只要吃一餐就已經(jīng)足夠了。
一提飲料，就不得不談到中國(guó)茶，中國(guó)是產(chǎn)茶、用茶最早的國(guó)家。根據(jù)加工方法的不同，可分為紅茶(發(fā)酵茶)、烏龍茶(半發(fā)酵茶)、綠茶(未經(jīng)發(fā)酵茶)三種。
(1茶的保健功能
來(lái)自于茶葉中的化學(xué)成分茶多酚。它有很強(qiáng)的抗 氧化作用，能消除人體內(nèi)的自由基(這是一種影響各種器官正常生理功能并致衰老的物質(zhì)O。茶多酚的抗氧化作用與所含羥基多少有關(guān)，綠茶含多羥基多酚成分較高，其抗氧化作用是紅茶的5倍以上。所以綠茶具有避免動(dòng)脈硬化等一系列保健功能。
綠茶又被視為可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的功能，因此茶多酚可以預(yù)防由化學(xué)物質(zhì)所誘導(dǎo)的皮膚癌、肺癌、胃癌和直腸癌的發(fā)生。
茶對(duì)牙齒有保護(hù)作用，因?yàn)椴杩梢种破咸烟寝D(zhuǎn)移酶的活性，從而抑制細(xì)菌對(duì)牙的損害作用。所含的氟元素，也有護(hù)齒作用。
(2)不宜喝茶人群
主要是指具有某種慢性疾病的人，在疾病未愈期暫時(shí)不宜飲茶，怕影響治療效果和對(duì)健康不利。
1.便秘患者：茶葉中的多酚類(lèi)物質(zhì)，對(duì)腸胃黏膜有一定收斂作用，便秘者飲茶，會(huì)加重便秘。
2.有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人：飲茶后會(huì)使大腦處于興奮狀態(tài)而影響睡眠和休息。因茶中的咖啡因?qū)Υ竽X皮質(zhì)有明顯興奮作用。
3.缺鐵性貧血者不宜飲：茶葉中的鞣酸會(huì)與食物中的鐵形成不易吸收的沉淀物，飲茶會(huì)加重貧 血。
4.缺鈣和骨折的患者不宜飲茶：因茶葉中的物生堿類(lèi)物質(zhì)，會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣的吸收，還能導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，缺鈣和骨折的患者飲茶，會(huì)影響他們的康復(fù)。
5.有胃酸和胃潰瘍者不宜飲茶：茶葉中的茶堿會(huì)降低磷酸二酯酶的活性，而使胃壁細(xì)胞分泌大量胃酸，過(guò)多的胃酸會(huì)影響潰瘍面的愈合，同時(shí)也會(huì)降低抗酸藥物的療效。太新鮮的茶葉對(duì)胃酸缺乏或有慢性胃潰瘍的人也不適宜。因新茶會(huì)刺激胃黏膜，產(chǎn)生腸胃不適，甚至加重胃病。不僅如此，即使對(duì)一個(gè)健康人來(lái)產(chǎn)，也不宜長(zhǎng)時(shí)間喝新茶，因?yàn)樾虏柚泻幸恍?duì)身體不利的物質(zhì)，如多酚、醇類(lèi)、醛類(lèi)，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。
6.對(duì)結(jié)石癥者：因茶葉中含有較多的草酸，飲茶后會(huì)加重結(jié)石的發(fā)展。
(3)茶垢有毒勤洗杯
飲茶的人，會(huì)發(fā)現(xiàn)茶杯上有一層黃褐色的污垢，稱(chēng)為茶垢。
茶垢有毒，但往往被人所忽視或疏忽。它含有多種有害有毒的重金屬物質(zhì)，如鎘、鉛、鐵、砷、汞。若不及時(shí)清洗，可隨著茶水進(jìn)入人體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營(yíng)養(yǎng)素化合，生成難以溶解的沉淀物，阻礙營(yíng)養(yǎng)的吸收。同時(shí)，這些氧化物進(jìn)入體內(nèi)還會(huì)引起神經(jīng)、消化、泌尿、造血系統(tǒng)病變和功能紊亂。所以要經(jīng)常及時(shí)清洗茶具內(nèi)壁的
俗語(yǔ)常常講酒肉穿腸過(guò)佛祖心中留，但是在今天我們要說(shuō)酒肉穿腸過(guò)疾病體中留，長(zhǎng)期酗酒、抽煙、高脂肪和高鹽飲食等給身體帶來(lái)了諸多疾病問(wèn)題。并且，隨著生存壓力的增大和社會(huì)文化的改變，飲酒風(fēng)氣更是愈演愈盛，不管是應(yīng)酬、聚會(huì)，還是傷心發(fā)泄，都有酒精參與。但是大家想過(guò)喝酒前后所吃的東西也會(huì)對(duì)健康造成影響嗎?
喝酒前后吃藥小心會(huì)中毒
酒的主要成分是乙醇也就是我們常說(shuō)的酒精，喝酒前后吃藥之所以會(huì)導(dǎo)致中毒現(xiàn)象，一方面是因?yàn)榫凭呛芏嗝傅恼T導(dǎo)劑，喝酒后會(huì)加速一些藥物在體內(nèi)的分解，導(dǎo)致藥物濃度快速上升而引起人體的不適。另一方面，喝酒前后吃藥容易導(dǎo)致過(guò)敏現(xiàn)象。
不僅如此，酒精的代謝主要在肝臟中進(jìn)行，而藥物的代謝主要在肝腎中進(jìn)行。這樣兩者會(huì)共同加重肝臟負(fù)擔(dān)，損傷肝細(xì)胞。
另外，一些特殊藥物如果和酒精同服，有可能因?yàn)橹卸径鹚劳觥Ｈ绶冒⑺酒チ制陂g喝酒，阿司匹林會(huì)導(dǎo)致酒精代謝的產(chǎn)物——乙醛無(wú)法分解為乙酸，而代謝出體外，從而導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)的大量存在，引起頭痛、頭暈、心慌、血管劇烈搏動(dòng)、嘔吐，甚至?xí)霈F(xiàn)胸痛、心肌梗死、呼吸困難、肝損傷、死亡等。
所以，喝酒前后不宜吃藥，更不可以在治病期間飲酒。
喝酒前后還不宜吃什么
1.含咖啡因的食物
喝酒前后如果食用富含咖啡因的食物或茶飲，容易導(dǎo)致體內(nèi)的咖啡因含量增多。而咖啡因?qū)儆谝环N利尿劑，會(huì)刺激血管的擴(kuò)張、心跳的加速以及對(duì)水液的代謝。加之酒精的作用，會(huì)導(dǎo)致心跳過(guò)快，而出現(xiàn)心慌、胸悶現(xiàn)象，甚至引起心血管疾病。同時(shí)，因?yàn)榭Х纫虻睦蜃饔茫瑫?huì)讓酒精代謝的產(chǎn)物過(guò)快的進(jìn)入腎臟，加重腎臟的損傷。
2.含茶堿的食物
茶堿的作用和咖啡因相似，會(huì)導(dǎo)致心跳過(guò)快和乙醛快速進(jìn)入腎臟，引起腎損傷。
3.過(guò)多的甜食
適量的吃一些甜食可以保護(hù)胃粘膜，但過(guò)多吃糖果一類(lèi)的甜食，容易導(dǎo)致人體熱量過(guò)剩和身體缺水。而酒精也會(huì)帶來(lái)肥胖和身體缺水，同時(shí)酒精還是脂肪肝的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
所以，飲酒前后的飲食也有注意事項(xiàng)，平時(shí)最好也能夠做到少喝酒、不酗酒。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識(shí)頻道《各種五谷養(yǎng)生配方是什么？》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“五谷養(yǎng)生配方”專(zhuān)題供您欣賞！
