【www.cndadi.net - 夏季養(yǎng)生湯怎么做】
對于女性朋友來說，幾乎都存在一種缺乏血的現(xiàn)象，也就是我們俗稱的貧血。貧血很容易導致人們的體質(zhì)虛弱，讓人們時不時會頭暈眼花，甚至根本看不見眼前的事物。所以很多女性會想著要來吃一些補血的藥膳，那么什么食物可以幫助女性補血呢?接下來，通過一些資料來看一看。
人體紅細胞具有較強的攜氧功能。體內(nèi)氧與二氧化碳的輸送是靠血液的運行來實現(xiàn)的。人一旦貧血，體內(nèi)血紅蛋白減少，血液輸氧能力就降低，造成組織缺氧，使身體不能得到足夠的氧來維持生命的代謝活動。貧血對身體的影響是多方面的：如本文開篇提到的那位靳女士出現(xiàn)的頭昏、乏力、皮膚干燥，還有頭痛、失眠、記憶力減退、心慌、氣短、食欲減退、胃腸功能紊亂、月經(jīng)不調(diào)、性功能減退等，嚴重時可引起貧血性心臟病，發(fā)生心功能衰竭。
青春期女子貧血，會導致月經(jīng)稀少，顏色淺淡;孕婦貧血，胎兒在母體內(nèi)發(fā)育遲緩;產(chǎn)婦貧血，乳汁稀少，嬰兒營養(yǎng)不良，免疫力下降，容易感染病菌……
貧血對身體的危害很大，不容忽視，只要有輕微癥狀，應及時去醫(yī)院檢查病因，并針對病因進行治療，避免造成嚴重后果。
貧血，不容忽視的病癥
貧血性疾病是一種常見的臨床綜合癥，可由各種原因引起。但因初發(fā)時癥狀較輕，常易被人忽視。貧血的實質(zhì)是紅細胞和血紅素降低，紅細胞的主要功能是把新鮮氧氣送到全身，把廢氣送到體外，另外還有輔助免疫功能。
看了以上的女人補血藥膳的一些知識，大家都應該有所了解了吧，在平時的生活中，大家要懂得運用一些簡單的食物來為自己制作補血的具體藥膳，給自家一個健康的身體，同時大家在生活中要好好鍛煉身體，身體好才是真的好，養(yǎng)成良好的生活習慣。要記住身體是最重要的，其他的都是其次。
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導致臉色蒼白的原因有很多，如果體內(nèi)的臟腑出現(xiàn)了失調(diào)的情況也會導致出現(xiàn)這種狀況，另外如果是身體出現(xiàn)了貧血或者是大出血的情況也有可能。臉色蒼白不僅僅影響外在形象，同時對于身體的損害也是非常巨大。今天，小編就來和大家一起說說臉色蒼白怎么調(diào)養(yǎng)，讓你變得面色紅潤有光澤。
臉色蒼白怎么調(diào)養(yǎng)
中醫(yī)方面認為，身體出現(xiàn)臉色蒼白的主要原因就是由于氣虛或者是陽虛等所引起的，由于體內(nèi)氣血失調(diào)，這就導致身體中的元氣虧損，所以出現(xiàn)了臉色蒼白的情況。
第一：桂圓歸棗粥
材料：桂圓肉、當歸、紅棗、糯米、紅糖
做法：將當歸放入鍋中用水煎煮，然后取出藥液備用;將糯米清洗干凈之后和藥液一起熬粥，隨后加入準備好的紅棗。桂圓粥熬好之后放入適量的紅糖攪拌均勻就可以起鍋服用。
功效：這道食譜具有很好的補氣血以及滋潤肌膚的作用，特別適合那些氣血虧損的患者，另外如果身體出現(xiàn)了失眠多夢、臉色蒼白還有身體瘦弱的情況也是可以服用這道食譜的，效果非常的不錯。
第二：芝麻龍眼粥
材料：白芝麻、龍眼、紅棗、糯米、紅糖
做法：將龍眼還有紅棗去除果核，清洗干凈之后備用;將糯米還有芝麻放入鍋中加入準備好的食材一起熬粥;等到粥六成熟的時候加入紅糖，然后攪拌均勻;等到粥變成黏稠的時候就可以起鍋了。
功效：這道食譜具有很好的滋養(yǎng)肌膚、美容養(yǎng)顏以及養(yǎng)血補氣還有滋潤頭發(fā)的作用，特別適合那些臉色蒼白、失眠健忘以及須發(fā)早白的患者。
第三：天冬黑豆粥
材料：天冬、黑豆、黑芝麻、糯米、冰糖
做法：將所有的食材都清洗干凈，然后放入鍋中一起熬粥；粥做好之前加入冰糖，繼續(xù)熬煮一段時間就可以，建議每天早晚趁熱服用，一個星期為一個療程。
功效：這道食譜具有很好的補腎養(yǎng)肝以及滋陰養(yǎng)血的作用，特別適合那些頭發(fā)早枯以及臉色蒼白的患者，堅持服用還能夠起到延年益壽的作用。
第四：胡桃枸杞粥
材料：胡桃肉、枸杞子、糯米、生姜、黃精、白糖
做法：將生姜切斯，然后將生姜、枸杞、黃精以及核桃肉一起放入鍋中燉煮;水開之后加入糯米還有白糖一起熬粥，粥成就可以了。
功效：臉色蒼白怎么調(diào)理，患者可以試著服用這道食譜，具有很好的溫補脾腎以及補血、補氣的作用，非常適合那些臉色不好、身體浮腫以及體形過于瘦弱或者是身體倦怠的患者。
第五：羊乳紅棗粥
材料：羊乳、紅棗、粳米、冰糖、生曬參
材料：經(jīng)紅棗去核，生曬參切片;將紅棗、生曬參和粳米一起放入鍋中熬粥;大約三十分鐘之后加入羊乳，稍微煮一會就可以起鍋了。
功效：具有很好的補虛作用，特備適合那些面黃肌瘦、四肢乏力以及氣短、便秘、食欲不振的患者服用，能夠很好的滋補身體。
第六：荔枝蓮棗粥
材料：荔枝、蓮子、紅棗、糯米、紅糖
做法：將蓮子去心、紅棗去除果核，然后將荔枝肉、紅棗以及蓮子一起放入鍋中，水煮開之后加入糯米以及紅糖，熬煮成粥就可以了。
功效：具有很好的溫補脾胃以及補氣、補血的功效，非常適合那些身體瘦弱或者是身體倦怠、臉色不好的患者。
最后，小編建議，如果身體出現(xiàn)了臉色蒼白的情況，除了從飲食方面調(diào)養(yǎng)身體之外，也要從日常的生活著手，養(yǎng)成良好的生活習慣，這樣長期堅持身體也會越來越好的。建議每天中午都要小睡一會，這樣不僅能夠令下午有著很好的精力，同時氣色也會越來越來越好。
在現(xiàn)在有很多人因為飲食不夠規(guī)律，再加上生活和工作的壓力比較大，總是出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，尤其是缺鐵性貧血這種癥狀非常普遍，發(fā)病人群大多數(shù)都是中年女性，對于這種人群來說，補血是非常重要的，下面就讓小編給大家介紹幾種補血藥膳的食譜吧，希望對你有所幫助。
補血養(yǎng)血藥膳食譜
選用補血中藥，配合一定食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。這類藥膳具有補血養(yǎng)肝、養(yǎng)心益脾之功效。適用于血虛證，癥見頭昏目花、神疲乏力、肢體麻木、心悸怔忡、失眠健忘、面色萎黃、唇舌爪甲淡白、脈細數(shù)或細澀等。
當歸羊肉羹
【原料】 當歸１５克，黃□２５克，羊肉５００克，蔥、生姜、料酒、味精各適量。
【制作工藝】 羊肉洗凈，當歸、黃□、黨參裝入紗布袋內(nèi)，扎好口，與蔥、姜、鹽、料酒一起放入鋁鍋，加水適量。置武火上燒沸，再用文火煨燉，直至羊肉熟爛即成。食用時加味精。
【服法】 吃肉，喝湯。早晚各食１次。
【功效】 養(yǎng)血補虛。
【應用】 血虛及病后、產(chǎn)后體弱，脘腹冷痛，血虛宮冷崩漏及各種貧血。
【注意事項】 外感發(fā)熱、咽喉腫痛、牙痛者不能食用 渡用銅器，忌食南瓜。
歸參山藥豬腰
【原料】 當歸１０克，山藥１０克，豬腰５００克，醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量。
【制作工藝】 將豬腰切開，剔去筋膜、腎盂，洗凈。當歸、黨參山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，同放鋁鍋內(nèi)，加水適量，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤子里。拌入醬油、醋、姜絲、蒜末、香油即可。
【服法】 可佐餐食用。
【功效】 養(yǎng)血，益氣，補腎。
【應用】 氣血虧損兼腎虧的心悸，氣短，腰酸痛，失眠，自汗等癥。
糯米阿膠粥
【原料】 阿膠、３０克，糯米、６０克，紅糖少許。
【制作工藝】 先用糯米煮粥，待粥將熟時，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，稍煮二、三沸即可。
【服法】 早晨空腹食用。
【功效】 養(yǎng)血補虛，止血安胎。
【應用】 血虛引起的婦女月經(jīng)過少，漏下不止，胎動不安及虛勞咳嗽，久咳咯血，或吐血、衄血、大便出血。
【注意事項】 本粥應間斷服用，連續(xù)服食易致胸滿氣悶。脾胃虛弱、陽氣不足者不宜食。
龍眼酸棗仁飲
【原料】 龍眼肉１０克，炒棗仁１０克，芡實１２克。
【制作工藝】 炒棗仁搗碎，用紗布袋裝。芡實加水５００毫升，煮半小時后，加入龍眼肉和炒棗仁，再煮半小時。取出棗仁，加適量白糖，濾出汁液。
【服法】 不拘時飲，并吃龍眼肉及芡實。
【功效】 養(yǎng)血安神，益腎固精。
【應用】 凡因心陰血虛、虛火內(nèi)擾不能下濟腎陰，出現(xiàn)心悸、怔忡、失眠、健忘、神倦、遺精等癥者，皆可服用。
蜜餞姜棗龍眼
【原料】 龍眼內(nèi)２５０克，大棗２５０克，蜂蜜２５０克，姜汁適量。
【制作工藝】 將龍眼肉、大棗洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，改用文火煮至七成熟時，加入姜汁和蜂蜜，攪勻，煮熟。起鍋待冷，裝入瓶內(nèi)，封口即成。
【服法】 日服３次，每次吃龍眼肉、大棗各６－８粒。
【功效】 健脾益胃，滋補心血。
【應用】 脾虛血虧所致的食欲不振、面色萎黃、心悸怔忡等癥。
上面是有關(guān)補血的一些藥膳食譜，如果你屬于缺鐵性貧血的患者的話，最好按照小編的建議，可以采取其中的一兩種方式進行補血，在平時的生活當中不吃一些補血的食物，如果缺血比較嚴重的話，最好在醫(yī)生的指導下采取些措施。
女性因為特殊的生理需求，會比較容易出現(xiàn)血虛，影響身體健康。食療是補血最為經(jīng)典的方法，那么有哪些補血的食療方法呢？哪些食材可以補血呢？下面我們來看幾款經(jīng)典的補血食療方，希望可以幫助廣大的女性同胞。
1、荔枝干燉蓮子
荔枝干20粒，蓮子60克。將荔枝干去殼和核，蓮子去心，洗凈后放在陶瓷罐內(nèi)加水500毫升，上蒸籠用中火蒸熟服用。
功效：荔枝干營養(yǎng)豐富，民間歷來認為是補品，能補血滋脾；蓮子的作用主要是補脾固澀，兩者合用，配伍恰當，因此常用來治療脾虛型月經(jīng)過多。
2、當歸生姜羊肉湯
當歸30克，生姜30克，精羊肉500克。一同放入砂鍋內(nèi)，加適量水，先用武火燒沸，再改文火燉至肉爛，調(diào)味后即可服食，每日一次，食肉飲湯。
功效：溫經(jīng)散寒，補血調(diào)經(jīng)，適用于血虛有寒之月經(jīng)不調(diào)者服食調(diào)理。
3、益母草炒薺菜
鮮益母草3克，鮮薺菜30克，菜油適量。將鮮益母草、鮮薺菜洗凈切斷。把鐵鍋放在旺火上，倒入菜油燒熱，放入鮮益母草、鮮薺菜炒熟即可食用。1天兩次，服至血止。
功效：益母草有活血、破血、調(diào)經(jīng)的作用；薺菜含薺菜酸，能縮短出血、凝血時間，從而達到止血的目的，對血淤型月經(jīng)過多特別有效。
4、羊肉粥
鮮羊肉250克，大米100克，蔥、姜、食鹽各適量。將羊肉洗凈、切片，與大米、蔥、姜、食鹽，以常規(guī)方法熬粥，至羊肉熟爛。
功效：補氣，養(yǎng)血，止痛。適用于氣血虧虛型痛經(jīng)。
5、烏賊骨燉雞
烏賊30克，當歸30克，雞肉100克，精鹽、味精適量。把雞肉切丁，當歸切片，烏賊骨打碎，裝入陶罐內(nèi)加清水500毫升，精鹽適量，上蒸籠蒸熟，每日1次。一般3-5次可見效。
功效：烏賊骨有收斂止血的作用，當歸和雞肉都是補血佳品，所以對血虛型月經(jīng)過多，頗具療效。
6、玉米須燉瘦肉
玉米須30克，瘦肉120克，精鹽適量，味精少許。將瘦肉切塊，與玉米須一起放入陶罐內(nèi)，加水500毫升，上蒸籠加蓋清蒸至肉熟，加精鹽、味精，趁熱服用。
功效：玉米須有涼血止血的作用，民間常用來治紅崩，瘦肉能補血，兩者配合，故治血熱型月經(jīng)過多，療效顯著。
7、吳茱萸粥
吳茱萸、生姜、蔥白各少量，粳米50克。將吳茱萸研為細末，用粳米先煮粥，待米熟后下吳茱萸末及生姜、蔥白，同煮為粥。
功效：補脾暖胃，溫中散寒，止痛止吐。適用于虛寒型痛經(jīng)及脘腹冷痛、嘔逆吐酸。用量不宜過大，宜從小劑量開始。一切熱癥，實癥及陰虛火旺的病人忌服。
8、珠玉粥
生山藥100克，生薏苡仁100克，龍眼肉15克，粳米100克。先將薏苡仁和粳米煮熟，再將去皮搗碎的生山藥和龍眼肉放入同煮為粥。
功效：健脾益氣，雙補心脾，月經(jīng)期食用，有助氣血恢復。
9、豬皮凍膠
豬皮1000克，黃酒250毫升，白糖250克。將豬皮洗凈后切碎，加適量水，用文火燉至汁液黏稠，加入白糖、黃酒即可。每日2次，用開水沖化后溫服。
功效：養(yǎng)血益陰，滋腎養(yǎng)肝?？芍螊D女血虛乏力，月經(jīng)不調(diào)等癥，對腰腿酸痛者效果更佳。
10、芝麻肝
豬肝250克，豆油1000克(實際消耗100克)，芝麻100克，面粉50克，雞蛋2個，精鹽、蔥、姜各適量。將豬肝切成薄片，用精鹽、蔥末、姜末調(diào)好，蘸上面粉、芝麻、雞蛋汁，再在鍋內(nèi)放入豆油，燒至七成熟，放入蘸上作料的豬肝，炸透即可出鍋裝盤，佐餐食用。
功效：養(yǎng)血益陰，滋補肝腎。但脾虛便溏或腹瀉者不適宜選擇此食療方案。
現(xiàn)在人們生活節(jié)奏加快，工作壓力、生活壓力變大，雖然身體沒有什么器質(zhì)性的病變，但是也總是會有這樣或者那樣的不舒服感覺，身體處于亞健康的狀態(tài)，如果這時候不注意調(diào)理，就可能會導致疾病的出現(xiàn)。所以當身體處在亞健康狀態(tài)中的時候，不妨多喝一些藥膳來調(diào)理調(diào)理。下面兩種藥膳就是調(diào)理腎臟的。
芡實金櫻子燉扇骨
芡實食藥兼之，有固腎益精、健脾止瀉之功;金櫻子為補腎的滋補類中藥，能固精縮尿、澀腸止瀉。兩者均為性味平和，入腎、膀胱、大腸經(jīng)，還能健脾、治脾。再配以養(yǎng)血安神、益陰斂汗的棗仁，清心火的蓮須等中藥燉豬扇骨，清潤可口，有補腎益精、健脾養(yǎng)心之功，為冬日養(yǎng)腎的家庭藥膳湯飲。
材料：芡實15克，金櫻子5克，棗仁、蓮須各3克(中藥店有售)，豬扇骨100克，生姜1片。
烹制：藥材浸泡，洗凈;豬扇骨洗凈，切塊、用刀背敲裂。一起與生姜下燉盅，加入熱開水250毫升(約1碗量)，加蓋隔水燉約2個半小時便可，進飲方下鹽，為1人量。
海參羊肉湯
飲湯食羊肉、海參。調(diào)補陰陽、益氣填精。適用于腎陰陽兩虛、精氣不足所致的形體消瘦、腰膝酸軟冷痛、陽萎不舉、性功能減退、小便頻數(shù)等。
材料：海參30克，羊肉150克，精鹽、味精各適量。
烹制：將海參浸泡水發(fā)后，洗凈切片;羊肉洗凈，切成均勻薄片。將鍋內(nèi)放水適量，武火燒沸后，下入海參、羊肉片，熟后加入精鹽、味精調(diào)味即可。
中醫(yī)中的藥膳可以說是種類眾多，因為篇幅關(guān)系，小編不能一一盡舉，只是選取了兩道藥膳來代表。藥膳中既具有食物的營養(yǎng)價值，又具有中藥的藥用價值，滋補的作用也不是太猛，常吃的話，慢慢的就會把身體調(diào)理好，不會因為藥效太猛而傷害到身體的。
導讀：竹蓀怎么做湯？竹蓀擁有食用菌中的最高顏值，也因此被稱為雪裙仙子，它不僅外形好看，在營養(yǎng)上也是菌類中的佼佼者。人們經(jīng)常用竹蓀來煮湯，能補氣養(yǎng)陰，潤肺止咳。下面來看竹蓀怎么做湯。
竹蓀怎么做湯
竹蓀是名貴的食用菌，歷史上列為宮廷貢品，近代做為國宴名菜，同時也是食療佳品。竹蓀最常見的做法就是煮湯，下面小編介紹竹蓀怎么做湯。
1、竹蓀排骨湯
原料：竹蓀、排骨、老姜一塊、蔥段2截、鹽、料酒一勺、枸杞十余粒、香蔥若干。
做法：將竹蓀按上述方法處理好備用。燒點熱水，水開后關(guān)火，放入洗凈的竹蓀，燙20秒后撈出來，這樣做的竹蓀湯，一點怪味都沒有。排骨放涼水里，加一勺料酒焯一下，打掉血沫，撈出來洗凈；枸杞放入水里泡開待用。燒一鍋熱水，放入排骨，老姜、蔥段用刀背拍散，放入鍋里，燉40分鐘后，放入竹蓀繼續(xù)煮20分鐘，放入枸杞煮5分鐘后加鹽、香蔥出鍋即可。
2、竹蓀蘿卜湯
原料：竹蓀80克，香菇4朵，蘿卜、胡蘿卜各320克，瘦肉160克，姜2片，鹽適量。
做法：所有材料洗凈，竹蓀用水浸軟后切段；香菇浸軟后去蒂；蘿卜切塊；瘦肉汆燙后再洗凈。煲滾適量水，下所有材料，煲滾后改小火煲2小時，下鹽調(diào)味即可。
3、竹蓀土雞湯
原料：竹蓀20根，老雞半只，大蔥1段，香菇10朵，老姜4片，料酒1湯勺，蔥花適量，鹽適量。
做法：竹蓀放在冷水中泡發(fā)半個小時，去掉雜質(zhì)，擠干水分，香菇泡軟后清洗干凈，對切備用。雞剁成塊后清洗干凈，在沸水中煮開，瀝干水分。在鍋中放油，燒至5成熱后，放入雞塊、姜塊、料酒、大火炒出雞油。將炒好的雞放在燉鍋中，加入半鍋開水，放入香菇，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉2個小時。兩個小時后放入竹蓀再煲半個小時，起鍋前加入適量的鹽和蔥花調(diào)味即可。
4、竹蓀紅棗銀耳湯
原料：竹蓀、紅棗、銀耳、水、蜂蜜各適量。
做法：紅棗洗凈，竹蓀、銀耳洗凈泡發(fā)，竹蓀最好用淡鹽水泡發(fā)，可以去除怪味。將竹蓀的菌蓋頭，也就是封閉的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。鍋中放入適量的水，竹蓀，紅棗和銀耳，大火煮開后轉(zhuǎn)小火。煮40分鐘，溫涼后淋入適量蜂蜜即可。
5、竹蓀干貝湯
原料：竹蓀6-7根，干貝50g，蔥花若干。
做法：先將竹蓀浸泡1小時。干貝浸泡1小時。竹蓀切段，水擰干。燒開水，把干貝放入煮15分鐘。4再放竹蓀，一起煮10分鐘。撒上蔥花，加少量鹽巴味精即可。
6、草菇竹蓀湯
原料：草菇50克，竹蓀100克，上海青，鹽。
做法：草菇洗凈，用溫水焯過后待用；竹蓀洗凈；上海青洗凈。鍋置火上，注油燒熱，放入草菇略炒后，注入水煮至沸時下入竹蓀、上海青。再至沸時，加入鹽調(diào)味即可。
7、冬瓜竹蓀排骨湯
原料：排骨500克、冬瓜200克、竹蓀適量、清水、姜、鹽、胡椒粉少許、香蔥。
做法：排骨洗干凈后放清水中泡去血水，同時將竹蓀泡發(fā)。泡好瀝干水后冷水入鍋焯凈血水，然后用流水沖去浮沫。排骨重新放入鍋內(nèi)，加入足夠的清水和一塊姜，大火燒開后改小火燉一個半小時。燉排骨的功夫，將冬瓜去皮切小丁，泡好的竹蓀洗干凈切成小段。排骨湯燉至七、八成后，放入冬瓜丁和竹蓀。大火燒開后改小火燉十分鐘左右，放鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
8、竹蓀山藥湯
材料：干竹蓀50克，山藥500克，油冬菜心10顆，雞湯、料酒、精鹽、味精、熟豬油、生粉、蔥末適量。
做法：將山藥洗凈，上籠蒸熟，撕去皮、碎成泥，加入熟豬油、料酒、精鹽、味精、蔥末、生粉拌勻成餡。油冬菜心洗凈入開水鍋燙后撈出，將山藥餡裝入經(jīng)預處理過的竹蓀柄內(nèi)，上籠蒸熟。取出切成段，放在湯碗內(nèi)，再放入燙熟的油冬菜心，沖入燒開的雞湯，加味精即成。
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