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減肥已經(jīng)成為了當(dāng)下廣大女性的追求，不論是對于胖的女生還是瘦的女生來說，都想要追求一個比較完美的身材，這時候很多人認(rèn)為多吃一些高蛋白低碳水化合物就能起到減肥的效果，那多吃高蛋白低碳水化合物的食物真的可以起到減肥的效果嗎？
目前高蛋白低碳水化合物食譜對人體健康的長期影響還不明確。從肉、蛋、奶酪這類高蛋白食物中獲取人體每日所需的大部分熱量并不是均衡的飲食計劃。可能會因此攝入過多脂肪和膽固醇，使患心臟病的風(fēng)險上升。還可能會因為水果、蔬菜和全谷物的攝入不足，導(dǎo)致人體缺乏膳食纖維而便秘。采用高蛋白低碳水化合物的減肥食譜也可能會讓你感覺惡心、疲倦和虛弱。
一天的碳水化合物攝入量不足130克會導(dǎo)致血液酮體積累。酮體是脂肪代謝的中間產(chǎn)物。酮體在血液中積累會導(dǎo)致機(jī)體產(chǎn)生大量尿酸，使痛風(fēng)和腎結(jié)石的患病風(fēng)險上升。對孕婦、糖尿病患者和腎病患者來說，酮癥尤其危險。
高蛋白低碳水化合物的減肥食譜中的食物種類受到嚴(yán)格的限制，通常熱量比較低，，所以采用這類食譜往往能讓你在短期內(nèi)體重下降。但是，那些能夠滿足碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的每日建議攝取量的飲食計劃也能讓你實現(xiàn)減重目的。
看了上面的分享之后大家就會知道，其實多吃一些高蛋白的碳水化合物這樣的生活方式是不健康的，不僅不能幫助人們起到減肥的效果，還很有可能導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生，因為這樣的飲食結(jié)構(gòu)是非常不合理的，所以對于想要減肥的女性們來說，最好還是制定適合自己的減肥計劃會比較好。
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高蛋白減肥法是近幾年比較流行的一種減肥方法，因為其不耗費體力，為很多懶人提供了一個快捷便利的減肥方法?？墒歉叩鞍诇p肥對人體傷害很大，到底會造成哪些危害呢，接下來就和小編一起來看看吧。
引起胃腸道功能紊亂：正常量蛋白質(zhì)進(jìn)入胃腸道后經(jīng)過機(jī)械性消化和化學(xué)性消化后轉(zhuǎn)變成氨基酸，然后被腸粘膜吸收進(jìn)入血液，繼而被合成人體自身組織蛋白質(zhì)。人體對任何營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收有一定限度，對蛋白質(zhì)也一樣。如果蛋白質(zhì)攝入量過高，部分不能被消化，也不能被吸收。這些未被消化的蛋白質(zhì)和已被消化而未被吸收的氨基酸被腸道細(xì)菌分解，發(fā)生腐敗作用，形成大量腐敗產(chǎn)物胺（酪胺、尸胺、腐胺、組胺及色胺等）。
此外，腸細(xì)菌通過腐敗作用還產(chǎn)生苯酚、吲哚、甲基吲哚以及硫化氫等物質(zhì)，這些腐敗產(chǎn)物引起胃腸道功能紊亂及對人體產(chǎn)生有毒作用。肝臟解毒負(fù)荷增加，正常情況下，一部分胺、氨及其他有毒物質(zhì)隨糞例排出體外；另一部分被吸收進(jìn)入血液中，血液流經(jīng)肝臟而被分解，故不會發(fā)生中毒現(xiàn)象。如果蛋白質(zhì)攝入量過高，腐敗產(chǎn)物量過多，肝臟解毒負(fù)荷增加。
這樣，毒物會損壞肝臟，對整個人也會造成危害。腎臟排泄負(fù)荷增加，人體對蛋白質(zhì)的作用有一定限度。雖然蛋白質(zhì)攝放量增加，吸收量也會有所增加，但由于不能被人體所利用而產(chǎn)生大量代謝廢物。這些代謝廢物如尿素、肌酐、肌酸和尿酸須經(jīng)腎臟濾過進(jìn)入尿中，繼而排出體外。由于代謝廢物量大，腎臟濾過量也大，從而加重了腎臟排廢功能。如果腎臟負(fù)荷長期增加，則會致使功能和結(jié)構(gòu)受損，繼而危害整個人體健康?？傊?jīng)常大吃大喝必定損害人體的胃腸道、肝臟、腎臟等功能。
以上就是高蛋白減肥法對身體造成的危害。如果想要減肥的話，可以適當(dāng)?shù)倪x擇高蛋白減肥法來進(jìn)行初期的減肥。不能長期使用，長期使用高蛋白減肥法很容易對身體造成很嚴(yán)重的危害。一旦發(fā)現(xiàn)使用該減肥法造成任何異樣應(yīng)及時前往醫(yī)院就醫(yī)。
如今為了健康，不少人紛紛加入運動健身的行列，希望能夠減掉脂肪，塑造完美身形。要想健身效果好，除了要積極做好健身運動外，健身前后的飲食也想當(dāng)重要。究竟健身人士應(yīng)該怎么吃？吃哪些食物有助于減脂？一起和小編來看看吧。
健身人士減脂飲食原則
健身的人飲食不要隨意吃，也不是不吃，而是有選擇的吃。需要注意以下幾個原則：
1、請保證三餐主食的攝入。
2、高蛋白低脂肪。雞肉鴨肉豬肉等家禽家畜少碰（雞胸肉除外），盡管他們也有一定的蛋白質(zhì)，但是同樣脂肪很高，為了補(bǔ)充那些蛋白質(zhì)多攝入那么多脂肪不合算。魚肉多吃，高蛋白低脂肪。
3、少攝入米飯、面條這類細(xì)糧類的碳水化合物，多吃玉米、高粱、燕麥這類粗糧碳水化合物。粗糧不像米飯、面條這類細(xì)糧，它們屬于慢速消化的碳水化合物（低GI），所以不會像細(xì)糧那樣快速釋放熱量造成脂肪堆積，這是有利于減脂的。但如果你無法用粗糧作為正餐主食，那么就正常吃米飯和面食好了，不要因為糾結(jié)這一點而不吃米飯。請務(wù)必保證主食的攝入。
4、炸煎炒類食物少吃，盡量選擇蒸煮類食物。
5、絕對不吃零食、飲料，餅干、薯片什么的絕對不能吃。 米飯是1.15kcal/g;薯片是將近6kcal/g.二兩米飯是115大卡，而100g薯片（一包大包樂事薯片是75g）是550大卡。 基本一包薯片是6兩米飯的量了。有些減肥的人不吃正餐，去吃什么餅干、沙琪瑪、豆沙糕啊，真是舍本逐末！
6、有條件的，請考慮少食多餐。在早餐和午餐之間、午餐和晚餐之間增加少量飲食攝入，將中餐和晚餐的量，分散到其他兩餐中。所謂的加餐并不需要吃太多的東西，一杯牛奶、一個蘋果、一根玉米，都是簡單的加餐，它的作用是提高你的飽腹感和增加你的基礎(chǔ)代謝、以及降低你午餐和晚餐的攝入量。
健身人士吃7種食物有助于減脂
了解了健身人士的飲食原則后，下面再為大家推薦一些有助于減脂的食物。
水煮蛋
100克雞蛋的蛋白質(zhì)含量有12.5克，營養(yǎng)相當(dāng)豐富。美國的科學(xué)家曾使用雞蛋進(jìn)行了一項測試，他讓超重婦女以及肥胖患者選擇雞蛋或者是百吉餅作為早餐服用，這兩份早餐之中所含有的熱量相同，并且重量也是非常的相似。八個星期之后科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，吃雞蛋的女性減去了大約百分之六十五的重量，并且腰圍縮小的尺寸也是吃百吉餅的患者的兩倍作用。由此可見，雞蛋具有減肥效果。
豆腐
豆腐含有豐富的大豆蛋白。美國食品和藥物管理局（FDA）曾批準(zhǔn)了一項健康聲明：和低脂肪的飲食配合，每天食用25克大豆蛋白，可能降低患心臟病的危險。另外，豆腐的熱量低，100克豆腐熱量僅僅81大卡，其富含的蛋白質(zhì)能刺激消化道內(nèi)腸促胰酶肽的分泌，減少進(jìn)食?？梢?，豆腐是減肥的好助手。
魚類
魚類食品肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，容易消化，是人們喜愛的食物。魚類脂肪含量低，含量在1~10%,并且蛋白質(zhì)的含量在15%~20%,屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，魚肉肌纖維較短，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松軟，水分含量多，肉質(zhì)鮮嫩，容易消化吸收，消化率達(dá)87~98%.
燕麥片
燕麥中富含維生素，少量鈣質(zhì)以及較高含量的蛋白質(zhì)，進(jìn)食后常常會給人一種飽腹、耐餓感，從而降低熱量的攝取。所以燕麥一直都是被視為最佳燃脂食物,并且將近99%的減肥人士都在吃它。除此之外，燕麥還有降低血壓、膽固醇，防治大腸癌和心臟等疾病的醫(yī)療價值和保健作用，而這些都已被古今中外醫(yī)學(xué)界所公認(rèn)。
西蘭花
十字花科蔬菜一直都是0熱量食物領(lǐng)域的中流砥柱。其中，西蘭花可以算是減肥人士的最佳選擇。因為其含水量占到了90%以上，熱量極低，恰恰起到了既可以填飽肚子，又不會使人發(fā)胖的效果。重點是蒸煮即可食，不用油、油、油、油
糙米
糙米雖然口感較粗，質(zhì)地緊密，但確實非常適合減肥人士食用。含有豐富的維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維，使其瘦身效果顯著。與白米飯相比，糙米的血糖指數(shù)更低，在吃同樣數(shù)量時具有更好的飽腹感，有利于控制食量。
牛油果
牛油果含有豐富的能促進(jìn)女性荷爾蒙和雌性激素分泌的維生素E,以及將脂肪分解為脂肪酸和水分的消化酵素，所以食用它就可以起到提高新陳代謝和燃燒脂肪的特效。值得一提的是，牛油果也非常容易出現(xiàn)飽腹感從而減少熱量攝入，使身體減重。
想要成功健身減脂，大家最好多吃上述食物哦！
大家都知道，蛋白質(zhì)對我們的健康有很大的影響，而我們?nèi)粘５纳钍巢闹幸灿泻芏嗵N(yùn)含著豐富的蛋白質(zhì)。但很多人對此卻不甚了解，那么高蛋白食譜和功效都有哪些呢？今天就讓我們一起來了解一下吧：
蛋白質(zhì)（protein）是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。機(jī)體中的每一個細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與。蛋白質(zhì)占人體重量的16%~20%，即一個60kg重的成年人其體內(nèi)約有蛋白質(zhì)9.6~12kg。
人體內(nèi)蛋白質(zhì)的種類很多，性質(zhì)、功能各異，但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的，并在體內(nèi)不斷進(jìn)行代謝與更新。
蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，在日常生活中需要注重高蛋白質(zhì)食物的攝入。高蛋白質(zhì)的食物，一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白；另一類是大豆，黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果類的植物蛋白。由于動物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質(zhì)比植物性蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高。
魚粒蝦仁
材料:凈魚肉100克、蝦仁100克、荸薺100克、玉米粒50克 調(diào)料:雞湯30毫升，淀粉、鹽、雞精各適量 做法: 1.將凈魚肉切成丁(即魚粒)，蝦仁洗凈，均加少許淀粉拌勻;荸薺洗凈，去皮，切丁。
2.鍋中熱油，放入魚丁和蝦仁炒散，再放入雞湯和荸薺，加鹽和雞精調(diào)味，炒至荸薺呈半透明時放入玉米粒翻炒均勻即可。 烹飪提示: 一定要選用沒有小刺的魚肉。翻炒時手要輕，動作要慢一點，否則魚肉容易炒碎
營養(yǎng)價值 ? ?
食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質(zhì)較高，而谷類含量較少，蔬菜水果中更少。人體對蛋白質(zhì)的需要不僅取決于蛋白質(zhì)的含量，而且還取決于蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸的種類及比例。由于動物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質(zhì)比植物性蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高。 在植物性食物中，米、面粉所含蛋白質(zhì)缺少賴氨酸，豆類蛋白質(zhì)則缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食用混合性食物具有互補(bǔ)功能，提高混合蛋白質(zhì)的利用率，若再補(bǔ)充適量的動物性蛋白質(zhì)，可提高膳食中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。雖然人乳、牛乳、雞蛋中的蛋白質(zhì)含量較低，但它們所含的必需氨基酸量基本上與人體相符，所以營養(yǎng)價值較高。
由此可見，蛋白質(zhì)對我們的作用很重要，所以在平常的生活中，大家一定要注意食物的蛋白質(zhì)含量，保證正常需求，但同時，也應(yīng)該注意不要使用過度，高蛋白食物會帶來很多的隱患，這也是我們需要避免的問題。
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