【www.cndadi.net - 疾病預(yù)防知識(shí)季節(jié)養(yǎng)生】
隨著生活節(jié)奏的加快，很多時(shí)候，由于很多的病情在肆虐，也會(huì)讓人們患上，那么這個(gè)時(shí)候我們?cè)撛趺崔k呢，常見的病毒，比如說禽流感，流感等等的一些病情，不光是動(dòng)物會(huì)出現(xiàn)，那么人類也會(huì)發(fā)生，我們?cè)撛趺崔k呢。
1、健康的生活方式非常重要。平時(shí)應(yīng)加強(qiáng)體育鍛煉，多休息，避免過度勞累，不吸煙，勤洗手；要有均衡的飲食，注意多攝入一些富含維生素C等增強(qiáng)免疫力的食物；注意個(gè)人衛(wèi)生，打噴嚏或咳嗽時(shí)掩住口鼻。
2、保持室內(nèi)清潔。使用可清洗的地墊，避免使用難以清理的地毯，保持地面、天花板、家具及墻壁清潔，確保排水道通暢；保持室內(nèi)空氣流通，應(yīng)每天開窗換氣兩次，每次至少10分鐘，或使用抽氣扇保持空氣流通；盡量少去空氣不流通的場(chǎng)所。
3、注意飲食衛(wèi)生。進(jìn)食禽肉、蛋類要徹底煮熟煮透，食用雞蛋時(shí)蛋殼應(yīng)用流水清洗，不吃生的或半生的雞蛋，加工、保存食物時(shí)要注意生、熟分開；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，搞好廚房衛(wèi)生，不生食禽肉和內(nèi)臟，解剖活(死)家禽、家畜及其制品后要徹底洗手。
4、應(yīng)盡量避免與禽類接觸，特別是兒童應(yīng)避免密切接觸家禽和野禽。應(yīng)盡量在正規(guī)的市場(chǎng)購(gòu)買經(jīng)過檢疫的禽類產(chǎn)品；勤洗手，遠(yuǎn)離家禽的分泌物，接觸過禽鳥或禽鳥糞便，要注意用消毒液和清水徹底清潔雙手；學(xué)校及幼兒園應(yīng)采取措施，教導(dǎo)兒童不要喂飼野鴿或其他雀鳥；外出旅途中，盡量避免接觸禽鳥，如不要前往觀鳥園、農(nóng)場(chǎng)、街市或公園活動(dòng)，不要喂飼白鴿或野鳥等。
5、注意生活用具的消毒處理。禽流感病毒不耐熱，100℃下2分鐘即可滅活。對(duì)干燥、紫外線照射、汞、氯等常用消毒藥都很敏感。
6、不要輕視感冒。禽流感的病癥與其他流行性感冒病癥相似，如發(fā)燒、頭痛、咳嗽及喉嚨痛等，在某些情況下，會(huì)引起并發(fā)癥，導(dǎo)致患者死亡。因此，若出現(xiàn)打噴嚏、咳嗽等呼吸道感染癥狀時(shí)，要用紙巾、手帕掩蓋口鼻，預(yù)防感染他人；若出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、鼻塞、咳嗽、全身不適等呼吸道癥狀時(shí)，應(yīng)戴上口罩，盡快到醫(yī)院就診，并務(wù)必告訴醫(yī)生自己發(fā)病前是否到過禽流感疫區(qū)，是否與病禽類接觸等情況，并在醫(yī)生指導(dǎo)下治療和用藥。
以上做了預(yù)防禽流感知識(shí)的介紹，生活當(dāng)中，大家要多注意自己的身體健康，特別是很多免疫力低下的朋友們，很容易會(huì)出現(xiàn)禽流感的可能，在流感出現(xiàn)的時(shí)候，大家要小心的預(yù)防。
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前段時(shí)間的禽流感讓大家都害怕了，很多人會(huì)問禽流感期間雞蛋還能吃嗎?禽流感不能吃什么呢?禽流感期間飲食注意事項(xiàng)有哪些呢?其實(shí)有很多東西并不是像大家想象的那樣，絕對(duì)的禁止。那么對(duì)于禽流感期間的飲食以及生活上的注意事項(xiàng)，今天就讓小編為大家解答吧。
關(guān)于禽流感雞蛋究竟能不吃，下文中小編給出了詳細(xì)的解答，以及哪些食物在禽流感期間吃了對(duì)身體好的，什么食物是不能吃的小編都有詳細(xì)分析哦，下面就一起去看下吧。
禽流感雞蛋還能吃嗎
禽流感雞蛋建議最好不要吃的，因?yàn)榍萘鞲须u蛋是有可能會(huì)傳染的，禽流感多是通過養(yǎng)殖屠宰接觸帶有病毒的動(dòng)物造成的傳染，雞蛋里有蛋白質(zhì)，能增加免疫力的，不會(huì)造成傳染的。雞蛋建議盡量購(gòu)買經(jīng)過消毒的“保潔蛋”，禽流感雞蛋如果沒有購(gòu)買保潔雞蛋，買回去后建議將沾有污物的臟雞蛋清洗晾干，再用食品袋裝好放入冰箱冷藏，可以防食品相互污染。
已經(jīng)進(jìn)行清洗后的雞蛋最好是放一周左右就吃完，因?yàn)殡u蛋在清洗之后保質(zhì)期是會(huì)變短的。小編建議半生不熟的嫩雞蛋最好是不吃，最好是等完全煮熟之后再吃，因?yàn)榍萘鞲胁《緦?duì)于外籍的抵抗能力是不強(qiáng)的，而對(duì)于高溫以及紫外線這種的都是很敏感的，經(jīng)過熱加工之后的熟食是可以放心的食用的。
禽流感期間飲食注意事項(xiàng)
雞精雞粉可安全食用
禽流感病毒對(duì)外界的抵抗力并不強(qiáng)，56℃加熱30分鐘，60℃加熱10分鐘，70℃加熱數(shù)分鐘，陽(yáng)光直射40-48小時(shí)以及常用消毒藥均可使該病毒滅活。雞粉、雞精等雞有關(guān)產(chǎn)品是以雞為原料制成的，加工時(shí)都通過特殊的流程，一般來講，高溫是必不可少的一道工序。食用正規(guī)生產(chǎn)廠家(有衛(wèi)生許可證) 的雞粉、雞精等雞有關(guān)制品是安全的。
高危人群多攝維生素C
禽流感的高危人群包括飼養(yǎng)員、屠宰工人等經(jīng)常與活禽密切接觸的人，以及抵抗力較差的老年人、兒童、慢性疾病患者，特別是12歲以下的兒童。飼養(yǎng)員、屠宰工人在工作場(chǎng)所應(yīng)穿防護(hù)服、佩戴防護(hù)用具，工作前后徹底消毒;老年人、兒童、慢性疾病患者應(yīng)避免去菜市場(chǎng)等活禽較多的場(chǎng)所，并注意多攝入一些富含維生素C等增強(qiáng)免疫力的食物和藥物，適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，以增加機(jī)體對(duì)病毒的抵抗能力 。
禽流感不能吃什么
1、不要吃雞鴨等禽類
雖然禽流感病毒在100度的開水中煮2分鐘以上能夠被殺死，但為了安全起見，建議在禽流感流行期間還是不要吃雞鴨等禽類了，更加不要食用病禽和死禽，一旦食用即使不染上禽流感，也可染上副傷寒、雞白痢、鴨傷寒等疾病，同時(shí)還會(huì)引起食物中毒。因此，人們?cè)谫?gòu)買雞、鴨等禽類食物時(shí)，對(duì)于那些變色、有臭味、肉質(zhì)松軟的禽類，千萬不要買回家食用。
2、不要吃禽類蛋
雖然我們知道禽類的蛋是不具有傳播禽流感的主要載體，但是蛋類上面所含有的糞便也是傳播流感的重要因素之一，所以，為了避免禽流感的傳播，建議在禽流感期間最好減少食用禽類蛋。
3、不吃感染禽流感病毒的食物
禽流感病毒可以通過禽類的糞便、分泌物接觸傳播，所以禽流感患者更加不能吃接觸過禽類糞便，分泌物的食物。
雞蛋，我們都知道是生活中必不可少的一種食材，能夠補(bǔ)充我們身體所需的蛋白質(zhì)以及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且其中的營(yíng)養(yǎng)更容易被我們?nèi)梭w所吸收。雞蛋味道鮮美，口感柔和一直是很多人的最愛，而且它能做成各式各樣的菜譜，雞蛋餅、蛋糕、炒雞蛋等等都是最為常見的菜了。
今天小編就來和大家聊一下雞蛋的秘密，首先雞蛋有哪些營(yíng)養(yǎng)呢?雞蛋中含有人體所必需的眾多氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又能夠較好的起到健腦的作用。
雞蛋不僅僅是一味食材，而且還能作為一味藥材，對(duì)于某些疾病的預(yù)防和治理都能起到很好的作用，比如說：
1、夏枯草煮雞蛋能治療扁桃體炎，只需要將雞蛋放入夏枯草煮的水中進(jìn)行煮沸即可食用，還可以將雞蛋上面敲出幾道口子，方便汁液滲進(jìn)雞蛋里面。
2、益母草煮雞蛋治痛經(jīng)，益母草活血化瘀，雞蛋滋陰補(bǔ)血是緩解痛經(jīng)的絕妙搭配。
3、百合煮雞蛋能夠鎮(zhèn)肺止咳，只需要將雞蛋脫殼與百合一起煮，堅(jiān)持每天一服，效果更好。
那么雞蛋這么好，真的是隨便怎么吃都行嗎?當(dāng)然不是，吃雞蛋也是有禁忌的，如果隨便吃的話，可能沒有營(yíng)養(yǎng)而且還會(huì)對(duì)身體有害。
1、雞蛋和糖一起食用
有些人喜歡用雞蛋蘸著糖吃，其實(shí)，那會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì)對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。
2、吃完雞蛋后立馬喝茶
這是錯(cuò)誤的方式，因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)了糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。
3、雞蛋和豆?jié){在一起吃
單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，雖然無害但是會(huì)降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、空腹吃雞蛋
在一個(gè)較短的時(shí)間內(nèi)，蛋白質(zhì)過量積聚在一起，蛋白質(zhì)分解過程中會(huì)產(chǎn)生大量尿素、氨類等有害物質(zhì)，不利于身體健康。
所以上述就是吃雞蛋的一些禁忌，希望大家能夠從此用健康的方式吃雞蛋。
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4、不要吃白切雞
白切雞的加工方法并不是完全熟透的，如果使用的材料有感染過禽流感，那么在烹飪過程中禽流感病毒沒有被殺死，這樣就有可能感染禽流感病毒，所以盡量不要吃白切雞。
預(yù)防禽流感吃什么
蒜蓉蒸金針菇
材料：金針菇、蒜、香蔥、海天海鮮醬油、海天蠔油、色拉油、鹽、糖少許。
做法
(1)金針菇、蔥、蒜準(zhǔn)備好，蒜、蔥切末;
(2)海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調(diào)勻，沒有海鮮醬油，可以用生抽或鮮醬油代替;
(3)金針菇剪去根部，用鹽水泡一會(huì)，瀝干水，排在盤子里;
(4)把切好的蒜末放在金針菇上，調(diào)入調(diào)料，再加少許水，封上保鮮膜，面上用牙簽戳幾個(gè)小洞;
(5)把盤子放入微波爐，高水2分鐘;
(6)拿掉保鮮膜，把香蔥段放在金針菇上，鍋中熱少許油，淋在上面即可上桌。
小貼士：咸淡掌握不好可以先少放鹽，蒸好以后嘗嘗再加些料。蠔油色重，醬油可以少放，顏色淡一些好，最后一勺油淋上去不可少，這樣吃著特別香。
衛(wèi)生習(xí)慣須知細(xì)節(jié)
1)做到勤洗手(用流動(dòng)水，并用肥皂搓過然后沖洗足夠時(shí)間);
2)遠(yuǎn)離家禽的分泌物，盡量避免觸摸活的雞、鴨等家禽及鳥類;
3)保持室內(nèi)空氣流通，應(yīng)每天開窗換氣兩次，每次至少10分鐘，或使用抽氣扇保持空氣流通;
4)保持地面、天花板、家具及墻壁清潔，確保排水道去水順暢;
5)注意多攝入一些富含維生素C等增強(qiáng)免疫力的食物和藥物;
6)適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，以增加機(jī)體對(duì)病毒的抵抗能力。
結(jié)語：通過上文我們能夠知道，禽流感期間的蛋類是不建議食用的，為了更好的做好預(yù)防禽流感的準(zhǔn)備，在飲食上面還是注意的好，同時(shí)在生活習(xí)慣上面也需要注意，勤洗手，多給室內(nèi)通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)整潔干凈，才能夠更好的預(yù)防禽流感。
冬去春來（沒錯(cuò)，就是現(xiàn)在）一直都是流行病高發(fā)的季節(jié)，這段時(shí)間大家總能聽到各種禽流感的新聞。小編具體給您介紹下。
國(guó)家衛(wèi)計(jì)委剛公布了 2017年1 月全國(guó)傳染病疫情概況，數(shù)據(jù)顯示 1 月份全國(guó)「人感染 H7N9 禽流感」發(fā)病數(shù)為 192,死亡數(shù)為 79.
與過去相比，這些數(shù)字是明顯上升的，因此引發(fā)了大家的熱議，有人驚恐，也有人不當(dāng)回事。
作為經(jīng)受過非典等多重考驗(yàn)還屹立不倒的丁當(dāng)，今天就來告訴你對(duì)付禽流感的幾個(gè)關(guān)鍵。
關(guān)鍵一：不接觸活禽
禽流感禽流感，光看名字就知道，它的主要傳染源是「禽」。
這段時(shí)間流行的禽流感叫「人感染 H7N9 禽流感」，它的感染來源主要就是活禽及其分泌物、排泄物，或是被這些污染的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活禽交易區(qū)。所以咱們首先要做到的是：遠(yuǎn)離活禽。
對(duì)于普通人來說就是要：
不接觸雞、鴨、鵝之類的活禽及其糞便；
不去交易活禽的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
少去野外，不要接觸野鳥。（如果發(fā)現(xiàn)生病或死亡的野鳥，應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)氐囊吧鷦?dòng)物或林業(yè)管理部門報(bào)告）
關(guān)鍵二：認(rèn)真洗手，勤洗手
不得不說，丁當(dāng)行走江湖這么穩(wěn)當(dāng)，靠的就是兩招，一是「擒拿手」，二就是「勤洗手」。
第一招不怎么用得上，大家就不用學(xué)了（反正丁當(dāng)也教不了）。
不過第二招用肥皂洗手，這絕對(duì)是最簡(jiǎn)單的疾病預(yù)防方法，人人都要會(huì)。
因?yàn)槲覀兡芄茏∽约翰唤佑|活禽，但難免跟「可能接觸過活禽的人或物」接觸，所以一定要注意洗手，而且要洗干凈。
為了確保大家洗干凈手，還要注意這幾點(diǎn)：
要用流動(dòng)的水洗手（不建議放一盆水洗）；
肥皂或洗手液要充分揉搓起泡（隨便抹上就沖掉，肯定是沒用的）；
每個(gè)地方都要洗干凈，包括手心、手背、手腕、手指縫、指甲縫，每個(gè)角落都不能放過；
肥皂泡要徹底沖干凈；
洗手后要用干凈的毛巾或者一次性紙巾擦干（潮濕的環(huán)境有利于細(xì)菌繼續(xù)滋生）。
關(guān)鍵三：外面的世界沒那么危險(xiǎn)
「人感染 H7N9 禽流感」這個(gè)病的主要傳播途徑，仍然是「從禽到人」，暫時(shí)沒有明確的「從人到人」傳播的證據(jù)。
就目前掌握的情況來看，公眾感染 H7N9 禽流感病毒的風(fēng)險(xiǎn)并沒有增加太多，它并不像流感等其它呼吸道傳染病那樣普遍，所以外面的世界沒有想象中那么危險(xiǎn)。
畢竟不出門不鍛煉，憋在家里身體也不會(huì)更好嘛。
關(guān)鍵四：了解禽流感的一般癥狀
禽流感的一般癥狀跟流感有點(diǎn)像，如發(fā)熱、咳嗽、少痰，可伴有頭痛、肌肉酸痛和全身不適。
嚴(yán)重的話病情發(fā)展很快，表現(xiàn)為重癥肺炎，體溫大多持續(xù)在 39 ℃ 以上，出現(xiàn)呼吸困難、咯血痰等癥狀。
不過這些癥狀只是作為參考，看病的事兒還是交給醫(yī)生好了。
要是有持續(xù)有發(fā)燒、咳嗽、頭痛等癥狀，就戴上口罩盡快到正規(guī)醫(yī)院去看看吧。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識(shí)頻道《預(yù)防禽流感知識(shí)護(hù)理方法》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“疾病預(yù)防知識(shí)季節(jié)養(yǎng)生”專題供您欣賞！
