【www.cndadi.net - 冬季養(yǎng)生腎能喝濃茶嗎】
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我的爺爺愛好喝茶，所以，每次在看我爺爺喝茶我都認為是一種欣賞，爺爺會在泡茶的時候給我講一些他們過去的故事，但是爺爺?shù)纳眢w不是很好，有些醫(yī)生告訴爺爺不要喝太多的茶，但是，這對于熱愛茶的爺爺來說是不可能的，所以，我就查了一下，喝茶，是喝濃茶好還是喝淡茶對爺爺?shù)纳眢w好，
在茶的故 鄉(xiāng)－中國，即使在歐美、日本等國家，喜歡喝茶的人也越來越多。 ? ?然而，茶雖好，宜淡品。 ? ?就如同各種飲食應該有節(jié)制一樣，飲茶也不例外。注意飲茶的濃度對于身體健康有著直接的關系，總的來說，品茶宜淡，因為飲濃茶有損健康。 ? ?喝多濃茶會傷胃，飲用濃茶后會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥，胃功能欠佳者甚至還會引起十二指腸潰瘍。 ? ?經(jīng)常飲用過濃的茶，還會使心血管和腎的負擔增加，有可能會出現(xiàn)心慌、胸悶、尿頻、尿急、頭暈等癥狀。因為濃茶中的咖啡因，能使人體心跳加快、從而使血壓升高；進而加大了心臟和腎臟負擔。 ? ?長期喝濃茶的老年人容易骨折。1991年，美國布朗大學會同波士頓大學，共同研究和發(fā)現(xiàn)了濃茶中咖啡因的新問題，那就是濃茶會大大增加老人發(fā)生骨折的可能性。具體研究結果顯示，每天飲濃茶達5杯的人，出現(xiàn)骨盆骨折的危險比飲淡茶或不飲茶的人高出大約70％，甚至達到80％以上。也就是說，老年人飲茶的濃度越高，面臨的骨折可能性也就越大。在午休前、睡眠前有飲濃茶的習慣可導致失眠，影響睡眠質量，茶葉中含有咖啡因興奮神經(jīng)，久而久之可引發(fā)腦神經(jīng)衰弱。 喝濃茶還容易產(chǎn)生便秘癥。因為茶葉中的鞣酸能與食物中的蛋白質結合生成一種塊狀的、不容易消化吸收的鞣酸蛋白，從而導致便秘的發(fā)生。如不及時糾正，甚至會增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的危險。 ? ?酒后飲濃茶更不好。有些人錯誤地認為，飲酒過量之后喝濃茶可以解酒。事實并非如此，酒精和濃茶都有興奮心臟的作用，酒后加上濃茶，更加重對心臟、心血管的負擔。如果是心臟功能不好甚至于是心臟病者，其后果不堪設想。因此，在酒后飲濃茶非但不能解酒，反而有害身體。此外，飲用大量濃茶后有可能造成缺鐵性貧血。茶葉中的鞣酸與鐵質結合，給人體對鐵的吸收帶來障礙和影響?？傊枋且环N適合于男女老少的最佳保健飲料。加上茶水獨特的魅力，避開濃茶，選擇淡茶。
喝茶，我們應該選擇淡茶，不論是從科學的方面，還是從自身安全的方面，我們都應該選擇淡茶，希望之前對喝茶有誤解的人，可以認識到喝茶的重要性，給自己一個健康的身體。
小編推薦
黃酒和料酒有什么區(qū)別
1、黃酒和料酒有什么區(qū)別
料酒與黃酒最根本的區(qū)別就是,料酒是烹調專用酒且不適合飲用,而黃酒主要用作飲用酒,雖然有時也用于烹調但效果不如料酒好。因此我們在制作菜肴時,需要使用料酒的時候盡量不要用黃酒來代替。
料酒的本質也是黃酒,但它是以黃酒為主要原料,再搭配一些香料、調味料配制而成的烹調專用酒,更適合用于菜肴的烹飪調味。在烹制菜肴的時候用黃酒代替料酒會遜色不少,用白酒、啤酒等代替料酒更不是明智的選擇。
因為料酒的主要原料雖然是黃酒,但其中加入了很多的香料和調味料,做出的菜肴味道更豐富、更美好,用飲用型黃酒代替料酒是絕對達不到這種效果的。而且料酒的酒精濃度都在10%～15%度,實踐證明這種濃度也更加適合用來烹制菜肴。
2、什么是黃酒
黃酒以大米、黍米、粟為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng),含有21種氨基酸,其中包括有數(shù)種未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備,故被譽為“液體蛋糕”。
黃酒是中國的漢族特產(chǎn),屬于釀造酒。在世界四大釀造酒(白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。
3、什么是料酒
料酒雖然是家庭經(jīng)常會用到的調味料,但多數(shù)人對料酒是什么酒并沒有清楚的認識。其實凡是專門用于烹調的酒都可以稱為料酒,它是烹調專用酒的統(tǒng)稱,其中最常見且使用最為廣泛的就是經(jīng)過加工專門用于烹調的黃酒。
料酒是用30%～50%的黃酒做原料,再加入一些香料和調味料調配而成的,通常只專門用于烹調而不適合飲用。
另外,料酒還有一個比較顯著的特點,那就是它們的酒精濃度一般為10%～15%度,這種酒精濃度更適合應用于烹調。目前使用最多最常見的就是烹調專用的黃酒,有時也被人們稱為“烹飪黃酒”。
黃酒的功效與作用
1、含有豐富氨基酸
黃酒的主要成分除乙醇和水外,還含有18種氨基酸,其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸,在黃酒中的含量比同量啤酒。葡萄酒多一至數(shù)倍。
2、易于消化
黃酒含有許多易被人體消化的營養(yǎng)物質,如:糊精。麥芽糖、葡萄糖、脂類。甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經(jīng)貯存,最終使黃酒成為營養(yǎng)價值極高的低酒精度飲品。
3、舒筋活血
黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒,可活血祛寒、通經(jīng)活絡,有效抵御寒冷刺激,預防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán),促進新陳代謝,并可補血養(yǎng)顏。
4、美容抗衰老
黃酒是B族維生素的良好來源,維生素B1.B2。尼克酸、維生素E都很豐富,長期飲用有利于美容、抗衰老。
料酒使用技巧
清蒸魚等菜肴,未入鍋之前,先在魚的身上抹料酒,隨著溫度的升高,酒中的乙醇開始發(fā)揮作用,既能使腥味隨乙醇揮發(fā)掉,又能使乙醇與魚、肉中的脂肪酸、氨基酸等緩慢而又充分地發(fā)生化學反應,從而增加菜肴的醇香,提高鮮味。
煎燜、燉菜肴,煎燜菜肴將肉類用料酒腌制一下或在燜的時候放入料酒也行;燉的菜肴在燉的時候再放料酒。
家常炒牛肉\瘦肉,我個人喜歡放淀粉、料酒、油將肉類腌制一下,這樣炒出來的肉又滑又嫩,一點肉腥也沒有。
急火快炒的菜肴,在油熱放菜品后倒入料酒。
在整個燒菜過程中鍋內溫度最高的時候放入料酒,如煸炒花菜,應當在煸炒剛完畢的時候放料油,而油爆大蝦,必須在油熱后立即放入蝦仁,然后馬上放入料酒。
感冒可能是這輩子最容易找上門來的疾病，據(jù)統(tǒng)計，成人每年患普通感冒平均2-6次，兒童平均6-8次。許多人往往分不清流感和普通感冒有什么區(qū)別，總以為流感就是重感冒，多喝開水、用退熱藥、休息休息就可以自愈，其實就是一種誤解。實際上，流感在老人和6個月以下嬰兒，對原本有心、肺、腎臟和血液病的人群常?？梢圆l(fā)肺炎、腦膜炎、心肌炎等，嚴重則危及生命。
那么普通感冒和流感有什么區(qū)別呢？
我們可以從下面幾個方面來區(qū)分一下。
一、病因
普通感冒
普通感冒即上呼吸道感染，俗稱“傷風”，又稱急性鼻炎或上呼吸道卡他，以鼻咽部卡他癥狀為主要表現(xiàn)。
普通感冒可以由多種病原體引起，包括鼻病毒、冠狀病毒、流感病毒、副流感病毒、呼吸道合胞病毒、腺病毒、ECHO病毒、柯薩奇病毒等。其中成人以鼻病毒為主，而兒童以副流感和呼吸道合胞病毒為主。有20%～30%的普通感冒由細菌引起，以溶血性鏈球菌為最常見，其次為流感嗜血桿菌、肺炎球菌、葡萄球菌等。
由于病毒的種類較多，人體對各種病毒感染后產(chǎn)生的免疫力較弱并且短暫，并無交叉免疫，同時在健康的人群中有病毒攜帶者，所以一個人在一年內可有多次發(fā)病。
普通感冒全年都可發(fā)生，受涼、淋雨、氣候突變、過度疲勞等使全身或呼吸道局部防御功能降低，原來已存在于上呼吸道或從外界侵入的病毒和細菌就可迅速繁殖起來，從而引起發(fā)病，尤其是老幼病弱或有慢性呼吸道疾病如鼻竇炎、扁桃體炎的人更容易患病。
流感
由流感病毒引起的急性呼吸系統(tǒng)感染性疾病，病原體分為甲、乙、丙三型流行性感冒病毒。其中甲型最容易造成全球的大流行，完全不同于普通感冒的病毒。由于甲型流感病毒時常會隨著時間改變其抗原性，每隔一段時間即可出現(xiàn)新的變異抗原病毒，因此傳染性很強。
患者為傳染源，主要通過接觸及空氣飛沫傳播。發(fā)病有季節(jié)性，北方常在冬季，而南方多在冬夏兩季，人群普遍易感。
據(jù)估計，全球每年有5%~10%的成人和20%~30%的兒童罹患流感，同時有300~500萬重癥病例和25~50萬死亡病例。我國北方城市每年與流感相關的呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)疾病的死亡率達到12.4/10萬，其中86%發(fā)生在65歲以上老年人。
二、癥狀
普通感冒
普通感冒以上呼吸道癥狀為主。潛伏期約1天左右，起病較急，初期有咽干、咽癢或燒灼感，發(fā)病同時或數(shù)小時后，可有噴嚏、鼻塞、流清水樣鼻涕，2-3天后鼻涕變稠。可伴咽痛、流淚、聲嘶、少量咳嗽等。一般無發(fā)熱及全身癥狀，或僅有低熱、全身不適、輕度畏寒和頭痛等。檢查可見鼻腔粘膜充血、水腫、有分泌物、咽部輕度充血。如無并發(fā)癥，一般5-7天痊愈。老年人、兒童及患有基礎疾病者的臨床癥狀較重，容易出現(xiàn)并發(fā)癥，使病程延長。
流感
流感潛伏期較普通感冒長，一般為1-7天，多數(shù)為2-4天。流感一般表現(xiàn)為高熱（可達39-40℃），伴畏寒、寒戰(zhàn)、頭痛、肌肉、關節(jié)酸痛、極度乏力、食欲減退等全身癥狀，常有咽痛、咳嗽，可有鼻塞、流涕、胸骨后不適、顏面潮紅，結膜輕度充血，也可有嘔吐、腹瀉等癥狀。輕癥病例的癥狀和普通感冒相似，但發(fā)熱和全身癥狀更明顯。重癥病例可出現(xiàn)肺炎、急性呼吸窘迫綜合征、休克、彌漫性血管內凝血、心血管和神經(jīng)系統(tǒng)等肺外表現(xiàn)及多種并發(fā)癥。
如無并發(fā)癥一般可自行恢復，多于發(fā)病3-4天后逐漸退熱，全身癥狀好轉，但咳嗽、體力恢復常需1-2周。
通常流感全身癥狀比普通感冒重，而普通感冒呼吸道局部“卡他”癥狀較為明顯。
三、并發(fā)癥
普通感冒的并發(fā)癥為：
①急性鼻竇或副鼻竇炎感冒后流膿涕；時間較長；
②中耳炎感冒時耳咽管發(fā)炎，這時細菌可從耳咽管到中耳而引起中耳炎，有耳痛、鼓膜穿孔、耳流膿等現(xiàn)象；
③氣管、支氣管炎感冒后咽喉部致病菌可累及寶寶氣管、支氣管引起炎癥，出現(xiàn)痰、咳嗽，嬰幼兒甚至可引起肺炎；
流行性感冒的并發(fā)癥為：
①肺炎：咳嗽加劇，痰多，氣急氣喘，有的孩子肺部有明顯的細濕音或哮鳴音；
②病毒性心肌炎患兒可訴心悸、胸悶、氣透不過來，醫(yī)生檢查時有心動過速，有早搏或其他心音低鈍，心電圖檢查有異常，以大孩子多見，但畢竟少數(shù)，家長不必緊張；
③神經(jīng)系統(tǒng)并發(fā)癥極少見，小兒若在熱退后幾天出現(xiàn)惡心、嘔吐、嗜睡、抽搐甚至昏迷現(xiàn)象，應立即住院進一步診治。
四、治療
普通感冒
目前尚無特效的抗病毒藥物用于治療普通感冒，抗菌藥物及抗病毒藥物的使用反而會明顯增加相關不良反應的發(fā)生風險，濫用抗菌藥物還易誘導細菌耐藥發(fā)生，故不建議用抗菌藥物或抗病毒藥物治療普通感冒。只有當合并細菌感染時，如鼻竇炎、中耳炎、肺炎等，才考慮應用抗菌藥物治療。
普通感冒以對癥治療、緩解感冒癥狀為主。臨床常用的藥物種類包括：減充血劑、抗組胺藥、鎮(zhèn)咳藥、祛痰藥、解熱鎮(zhèn)痛藥等。目前市場上的感冒藥大多為復方制劑，含有上述各類藥物或其他藥物中的兩種或兩種以上成分。
專家提醒：
1、復方抗感冒藥只選一種即可，如同時服用兩種以上藥物，可導致重復用藥、超量用藥，增加藥物不良反應發(fā)生風險。
2、服藥不應超過7天，如果1周后上述癥狀仍未明顯好轉或消失，應及時去醫(yī)院診斷并進行進一步治療。
3、注意休息、適當補充水分、保持室內空氣流通，避免繼發(fā)細菌感染。
流感
流感與普通感冒不同，目前已有特異性抗流感病毒藥物。流感患者應盡早開始抗流感病毒藥物治療。只要早期應用抗流感病毒藥物，大多不再需要對癥治療。同樣，只有在繼發(fā)細菌性肺炎、中耳炎和鼻竇炎等時才考慮使用抗菌藥物。
上海市疾控中心專家提醒：
1、妊娠中晚期婦女、伴有基礎性疾病明顯加重、重癥流感或伴有器官功能障礙的患者建議住院治療。
2、居家隔離患者應保持房間通風、充分休息、多飲水，飲食應當易于消化并注重營養(yǎng)。
3、密切關注病情變化，尤其是老年和兒童患者，如有必要應及時就醫(yī)。
五、預防
流感和感冒是也可以預防的，雖然普通感冒和流感許多的不同之處，但是它們的治療都是以對癥治療和提高自身的抵抗力為主。
1、秋冬季節(jié)，天氣寒冷，要注意防寒保暖，避免著涼和疲勞。
2、每天定時開窗通風，保持室內空氣新鮮，流行高峰期避免去人群聚集場所。
3、堅持有規(guī)律的適合個體的體育鍛煉，增強體質。
4、保持心情開朗，參加一些有益身心健康的活動。
5、合理膳食，多飲水，注意補充各種營養(yǎng)素，特別是維生素和礦物質。
6、生活起居規(guī)律，勞逸適度，避免熬夜，不吸煙不酗酒，保證充足的睡眠。
7、勤洗手，避免臟手接觸口、眼、鼻。
8、年老體弱等易感者應注意防護，流行季節(jié)應戴口罩
9、預防流感還可接種流感疫苗。但流感疫苗使用中一個目前難以解決的問題是流感病毒的毒株經(jīng)常變異，幾乎每年流行的類型都不一樣，甚至在當年流感流行的初期和末期，引起發(fā)病的病毒毒株都可能不是同一種類型，因此難以預測和確定本年度流行的毒株是哪種類型，只能推測可能是某型。流感疫苗對預防普通感冒無效。
泥蚶和花甲有什么區(qū)別
1、泥蚶和花甲有什么區(qū)別
泥蚶的殼堅厚而寬,雙殼膨凸;左殼略大于右殼。殼腹緣前端圓,后端稍延長,呈長卵圓形。殼表面有略凸且較密的放射肋32條左右,肋上顯示出方形的小結節(jié),左殼上的較為明顯。殼表面覆生一層褐色帶絨毛表皮,泥蚶之稱即出于此。nbsp;
花甲:貝殼小而薄,呈長卵圓形。殼頂稍突出,于背緣靠前方微向前彎曲。放射肋細密,位于前、后部的較粗大,與同心生長輪脈交織成布紋狀。貝殼表面的顏色、花紋變化極大,有棕色、深褐色、密集褐色或赤褐色組成的斑點或花紋。貝殼內面淡灰色或肉紅色,從殼頂?shù)礁姑嬗?～3條淺色的色帶。
2、泥蚶的功效作用
健腦:富含碳水化合物,維持大腦功能必須的能源。明目:富含鈣,增加眼球壁的彈力,防治近視的發(fā)生與發(fā)展。健脾和胃:適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。暖胃,治療胃寒癥。潤腸:纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便干燥。養(yǎng)顏護膚:含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。通血:適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。鐵的含量高,吸收好。抑癌抗瘤:有效預防癌癥,降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
3、泥蚶怎么吐沙
用筷子將泥蚶與盆底隔開,因為泥蚶的位置一直都是在水盆中央,吐出來的沙子,直接沉底了,懸在中間的泥蚶再吸進來的水又是干凈的。買泥蚶時向老板要一點海鹽,溶于清水中,營造海水的味兒。然后在盆中放兩只平時不咋用的筷子,目的是不讓小筐沉底,最后將裝滿泥蚶的漏筐放在上面浸泡,再滴幾滴麻油,2-3小時后就會看到盆底的臟東西會有很多。
哪些人不適宜吃泥蚶
1、脾胃濕熱盛者忌食泥蚶。血蚶的適用人群一般人群皆可食用,對膽固醇高者有獨特作用。血蚶的食用禁忌血蚶本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,飯后也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導致身體不適。食用血蚶飲用大量啤酒,會產(chǎn)生過多的尿酸,從而引發(fā)痛風。
2、適宜高膽固醇、高血脂體質、肺結核咳嗽咯血,陰虛盜汗者和體質虛弱,營養(yǎng)不良者,癭瘤瘰疬,淋巴結腫大,甲狀腺腫大者,癌癥患者及放療、化療后者,糖尿病,紅斑狼瘡,干燥綜合癥患者,黃疸者,尿路感染者,醉酒之人。
3、皮膚過敏或對海鮮類過敏者不宜食用。
4、痛風患者禁食,食用了泥蚶如果再喝啤酒會產(chǎn)生很多尿酸,引發(fā)痛風,尿酸過多也會沉積在關節(jié)和軟組織中引發(fā)關節(jié)炎。
泥蚶有什么做法
1、泥蚶用刷子將表面充分洗刷干凈、姜擦成姜末,放入一碟中,碟中倒入適量的白醋;青芥辣用魚釀醬油稀釋均勻做為食用時的蘸料。鍋中燒水,水燒開后關火。將洗凈的毛蛤倒入笊籬中,入鍋中燙制,8秒后迅速撈出。將泥蚶依次翹開食用即可。鍋中燒水時,水一定要燒成冒泡、滾開;泥蚶入鍋燙制,一定要掌握時間,要因泥蚶的大小而定,最長不要超過10秒鐘,且燙制時一定要關火,如果燙制時間過久會影響泥蚶的鮮度和口感;食用時蘸一點姜汁或醬油辣根味道更美味且可以達到消毒殺菌的作用。
2、蒜泥蚶子,把泥蚶清洗干凈,鍋里加水燒熱煮,煮到剛發(fā)現(xiàn)開口了就撈出來,把另一扇殼子拔下來放在盤里,把大蒜放在碗里倒入醬油味精調出汁,把辣椒放在泥蚶肉上面把汁淋上即可。煮泥蚶不要煮的時間過長,就5分鐘,這樣煮出來的泥蚶肉嫩。
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