【www.cndadi.net - 用黃芪養(yǎng)生的老人】
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大家都知道黃芪是一種非常好的東西，不僅可以抗老化對保護(hù)肝臟也是有很好的作用。人們也常常服用它來提高免疫力。所以大家平常可以多用它來煮湯，或者做菜的時候那一些也是比較好的。那么到底黃芪都有哪些吃法呢？其實有很多種，那么今天就跟大家說說最經(jīng)典的吧。
黃芪增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實驗性腎炎蛋白尿，增強(qiáng)心肌收縮力，調(diào)節(jié)血糖含量。黃芪不僅能擴(kuò)張冠狀動脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細(xì)胞衰老的進(jìn)程。
黃芪是豆科植物，它是一味常用的中藥。它的主要藥理作用是“益氣固表”，可以“利水”，也可以“托毒生肌”。什么是“益氣”呢？凡是中醫(yī)認(rèn)為是“氣虛”、“氣血不足”、“中氣下陷”的情況，都可以用黃芪。平時體質(zhì)虛弱，容易疲勞，常感乏力，往往是“氣虛”的一種表現(xiàn)。貧血，則常屬“氣血不足”。而脫肛、子宮下墜這些病狀也常被認(rèn)為是“中氣下陷”。有上述癥狀的人，冬令吃些黃芪有益處。當(dāng)然最好是在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。
有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫(yī)稱為“表不固”，可用黃芪來固表。常服黃芪可以避免經(jīng)常性的感冒。中醫(yī)有一個有名的方子，叫“玉屏風(fēng)散”，有三味藥，主藥就是黃芪，是可以用來治療經(jīng)常性感冒的。
因為身體虛弱，或者年紀(jì)大了的人，往往下肢有些水腫。如果屬于“氣虛”，也可以常服黃芪。有慢性腎病的人，也可能常有浮腫，中醫(yī)治療時，黃芪有時也是常用的中藥。
所謂“托毒生肌”，意為手術(shù)后傷口容易恢復(fù)，或使久不愈合的膿腫化膿生肌。
黃芪針對個人體質(zhì)不同適量服用，黃芪的吃法很多，小編為大家介紹幾種:
1、每天用黃芪30克左右，水煎后服用?；蛩搴煤蟠栾嬘?。用黃芪30克，加枸杞子15克，水煎后服用，對氣血虛弱的人效果更佳。
2、取黃芪50克左右，煎湯以后，用煎過的湯液燒飯或燒粥，就變成黃芪飯、黃芪粥，也很有益。
3、還有些人喜歡在燒肉、燒雞、燒鴨時，放一些黃芪，增加滋補(bǔ)作用，效果也不錯。
通過以上的介紹相信大家一定對黃芪的吃法有了很多的了解，其實黃芪的吃法遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，對于黃芪的不同做法就會發(fā)揮它不同的功效，所以還是建議大家平?？臻e的時候多用黃芪來制作食物。
編輯推薦
在中藥中，我們常常會看到黃芪這一味中藥。黃芪具有補(bǔ)氣、調(diào)氣息作用。而中藥中最為常用的就是生黃芪。主要生產(chǎn)地是在內(nèi)蒙古、黑龍江等地。主要采挖季節(jié)是在春秋。常會被人們制作成飲片，口服液或靜脈滴注。那么接下來我們一起來了解下生黃芪與黃芪的主要作用有哪些吧。
? ? ? ? 黃芪是名貴中藥材，根據(jù)藥典記載有補(bǔ)氣固表、利尿之功效，民間還有冬令取黃芪配成滋補(bǔ)強(qiáng)身之食品的習(xí)慣。因此黃芪年消耗量十分龐大。而藥用部分是根，一旦根部被刨取，整個植株不再存活。黃芪的野生資源在大量采挖的情況下日漸稀少。為此確定該植物為國家三級保護(hù)植物。
? ?黃芪的主要藥理作用是“益氣固表”，可以“利水”，也可以“托毒生肌”。凡是中醫(yī)認(rèn)為“氣虛”、“氣血不足”、“中氣下陷”的情況，都可以用黃芪。平時體質(zhì)虛弱，容易疲勞，常感乏力，往往是“氣虛”的表現(xiàn)，貧血，則常屬“氣血不足”，而脫肛、子宮下垂這些病狀也常被認(rèn)為是“中氣下陷”，有這些癥狀的人，冬天吃些黃芪有益處。
? ? 古人不僅善用黃芪治療疾病，而且善用黃芪補(bǔ)益身體。黃芪不僅是醫(yī)療中的常用中藥，而且也是經(jīng)濟(jì)實惠的滋補(bǔ)品和調(diào)味品，可用于煲肉、泡酒、做菜、調(diào)味、去腥。民間常用黃芪煨大棗，黃芪燉母雞，黃芪煮黑豆，則更是美味佳肴，補(bǔ)益上品。其營養(yǎng)豐富，既補(bǔ)身體，又別有風(fēng)味，為產(chǎn)婦、老弱、病后體虛者的上好補(bǔ)品。常服可令人精神煥發(fā)，體質(zhì)增強(qiáng)，榮顏潤膚，延年益壽
? ? 在我們經(jīng)常應(yīng)用的，一般是生黃芪，具有健脾補(bǔ)中，升陽舉陷，益衛(wèi)固表，利尿，托毒生肌的作用，而一般說的熟黃芪就是蜜制黃芪，黃芪經(jīng)過蜜制后其補(bǔ)中益氣的作用加強(qiáng)了，兩者在作用方面并沒有多大區(qū)別。不過我們還是建議您選用生黃芪會比較好! 黃芪從一種藥材到成為餐桌常物，說明它食用的普遍性。常服黃芪可以避免經(jīng)常性的感冒。
? ?通過上述對生黃芪、黃芪的功效和食用量的介紹，相信大家已對黃芪有了進(jìn)了步的了解。但需要注意黃芪是中藥材，平時在食用中要注意控制量。最好是在醫(yī)生指導(dǎo)下按量服用。另外對于正在感冒、身體有炎癥、長期腹瀉等患者，要等病好后，才可食用。
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黃芪和枸杞都是可以用來泡酒的，黃芪和枸杞都是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷闹兴幉模瑢⑦@些藥材混合而成來泡酒的話才可以得到對我們身體更加的滋補(bǔ)，黃芪枸杞來泡酒有注意提高我們身體能量，黃芪和枸杞用在一起泡酒對男人來說也有提高性欲，滋補(bǔ)身體，壯陽補(bǔ)腎的效果，那么黃芪枸杞泡酒配方可以用哪些呢?
枸杞黃芪泡酒最重要的功效就是補(bǔ)腎。因為枸杞子含甜菜堿、阿托品、天仙子胺、枸杞多糖等，可以促進(jìn)免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護(hù)和改善等作用。素具有提高人體免疫功能、預(yù)防和抑制腫瘤及預(yù)防動脈粥樣硬化等作用。
而枸杞本身就是養(yǎng)肝，滋腎，潤肺的。
黃芪則是性味：甘，微溫，歸肺、脾、肝、腎經(jīng)，有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效?？梢灾委煔馓摲αΓ袣庀孪?，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內(nèi)熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黃芪益氣補(bǔ)中，生用固表托瘡。
所以枸杞黃芪泡酒能夠補(bǔ)虛，還能夠提高免疫力。
枸杞黃芪泡酒怎么做
主料：黃酒2升、黃芪60克、黨參30克
輔料：茯苓60克、枸杞子60克、棗干30克
調(diào)料：冰糖30克
做法：1、所有材料挑去雜質(zhì)，用料理機(jī)打碎，只要碎了就行，也無需打成粉。用紗布包扎好。打碎了更有利于藥性的析出，如果是用白酒浸泡，不打碎也可以，因為白酒的酒精度數(shù)高，滲透性好。
2、紗布包放入干凈的無水無油的玻璃或陶瓷容器里，倒入黃酒，密封。避光保存。間隔5天左右搖一搖瓶子，一個月后飲用。
3、黃酒有很多種，花雕、狀元紅、古越龍山、上海老酒等等，泡酒的黃酒選擇普通的大桶裝就行。據(jù)我在超市的觀察，黃酒的度數(shù)一般在10-16度之間，盡量選擇度數(shù)高些，酒齡在三年或三年以上的陳釀為宜。
如果用黃芪和枸杞來給自己泡酒的話，那么可以得到這樣的治病效果，而枸杞和黃芪來泡酒的時候黃芪和枸杞都是必須要重視用量的，用量正規(guī)適當(dāng)才可以讓我們得到更好的治病效果，而黃芪枸杞來泡酒的時候所添加的配方的大家都可以這樣的添加，黃芪枸杞泡酒里面也可以添加黨參或者是紅棗等。
核桃的吃法有哪些
1、核桃的吃法有哪些
1.1、將核桃加適量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸,能補(bǔ)心健腦,還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂,能改善心臟功能。
1.2、核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。吃核桃補(bǔ)大腦可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”,密藏在瓷缸內(nèi),每次取兩匙,用開水沖和,沖時盅中有一層白色液體浮起,這就是“核桃奶”,腴美可口。
1.3、桃美容效果非凡助美顏若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能營養(yǎng)肌膚,使人白嫩,特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。核桃還能抗衰老核桃仁中所含維生素E,可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害,是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì),所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
2、吃核桃的好處
2.1、緩解壓力
平時多吃些核桃能緩解壓力,因為核桃中含有大量的植物蛋白和脂肪和多種人體必需要氨基酸,這些物質(zhì)可以保護(hù)大腦也能調(diào)節(jié)神經(jīng),能讓人們緊張的情緒和心情得到調(diào)節(jié),可以緩解壓力,也能提高人們的睡眠質(zhì)量,平時它最適合那些工作壓力大經(jīng)常失眠的人群食用。
2.2、溫補(bǔ)腎陽
平時多吃核桃還能溫補(bǔ)腎陽,能有效提高人類的腎功能,對人們因腎虛引起的須發(fā)早白和牙齒松動以及腰酸背痛以及男性陽痿等癥都有明顯預(yù)防和調(diào)理作用,另外中老年人群出現(xiàn)體虛和外咳氣喘時多吃些核桃對病情恢復(fù)也大有好處。
2.3、讓人變聰明
讓人變聰明也是人們吃核桃的一大好處,核桃中含有的亞油酸和亞麻酸都能直接被人類的大腦吸收,而且它還能為大腦補(bǔ)充豐富的氨基酸和微量元素鋅與硒,這些物質(zhì)是組成人類大腦垂體的重要物質(zhì),能提高腦垂體功能,促進(jìn)智力發(fā)育,經(jīng)常食用會讓人們變得越來越聰明。
3、核桃吃多了的壞處
3.1、易上火
核桃熱量高,火氣大,吃多了會發(fā)生上火、惡心等癥狀。尤其正在上火與腹瀉的人不宜食用。
3.2、易發(fā)胖
核桃油脂多,每天少量的食用有利于降低膽固醇和清楚不飽和脂肪酸,但是過量的食用會使體內(nèi)油脂過多,不能被完全利用,反而被人體視為膽固醇而儲存起來,導(dǎo)致發(fā)胖。
3.3、消化不良
核桃內(nèi)油脂含量高,吃多了會非常油膩,導(dǎo)致腸胃無法吸收,從而引起消化不良等癥狀發(fā)生。
3.4、腹瀉
吃多了核桃還會引起因油脂攝入過多而導(dǎo)致的嚴(yán)重腹瀉,嚴(yán)重者甚至還會水樣大便,出現(xiàn)身體脫水的情況。
如何選購核桃
1、看花紋
看核桃皮上的花紋,如果花紋相對多且淺,一定是不錯的核桃。因為這花紋在核桃生長過程中為核桃輸送養(yǎng)料,花紋越多,核桃吸收的養(yǎng)料也會越多。
2、嗅核桃
在市場上銷售的核桃很多經(jīng)過漂白液漂白過,外觀好看了,但是卻害了消費(fèi)者。因為好些核桃的殼并不是完全密封的,泡得太久容易導(dǎo)致漂白粉水進(jìn)入核桃內(nèi)部,從而危害消費(fèi)者的健康。所以嗅核桃很有必要,如果有清香味或者無味,則這類核桃可以購買,如果有漂白粉味或者霉味、酸味等異味,最好別買。
3、在手里掂量掂量
拿核桃在手里掂量掂量,如果核桃相對較重,十有八九是好核桃。不要只看大小,要更多的考慮核桃的重量。我見過好多個大的核桃,可里面卻是瞎仁,而不少個頭特別小的核桃里面的仁卻是飽滿的。
4、觀察核桃仁
任意挑選一個核桃,砸開,觀察里面的核桃仁,若是外面的黃皮色澤艷,特別飽滿,則此核桃必定是好核桃。若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑,這種核桃還是少買為好。
如何存放核桃
1、家庭存放的核桃一般量不大,可以采用干燥的保鮮盒存放,這樣可以存放長一些的時間。
2、如果即存即吃的核桃,為了保鮮,也可以放在冰箱的冰藏室,建議溫度4攝氏度為佳。
3、若核桃量大,可放在干燥、通風(fēng)、陰涼的地方,平鋪存放。
4、忌陰、潮、濕的空氣環(huán)境。
石斛的種類有很多，其中鐵皮石斛就是其中一種常見的類型，而鐵皮石斛也是具有很高的藥用價值的，是一種較為名貴的中藥材。但是很多人都是不知道石斛的吃法是怎樣的，其實石斛的吃法是有很多種，我們現(xiàn)在就來看一下它的具體吃法。
方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細(xì)嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：強(qiáng)陰益精、開胃健脾。)
方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復(fù)煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味”
(功效：補(bǔ)虛養(yǎng)陰，清熱。)
方法三：泡茶——洗凈后切薄片，用開水沖泡后飲用，可重復(fù)沖泡，連渣食用。
(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。)
方法四：熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。(功效：對勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。)
方法五：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可食用。
(功效：補(bǔ)腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng)。)
方法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用?；蛴梦幕鸺逯蠛笕≈瓊溆?，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
(功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。)
上面為大家介紹了六種關(guān)于鐵皮石斛的吃法，每一種吃法都是會有相對于的功效的，這是需要大家小心區(qū)分的，鐵皮石斛可以說是藥膳中常見的食材了。
核桃的營養(yǎng)價值高，這是被大家所知道的。一般來說，多數(shù)人是選擇生吃核桃，即經(jīng)去殼剝皮后直接食用，這種食用方法確實簡單方便。那么除此之外，核桃還能怎么吃呢?其實，核桃還可以做菜呢。核桃做菜，估計很多人都不知道，事實上，核桃做菜可以有很多種吃法。
核桃小炒山藥木耳
1、核桃肉切成小粒，入微波滬叮3分鐘，再將蜂蜜、白糖，水，攪勻后放入微波爐叮2分鐘，混合后備用
1、 芹菜去葉，切小段，木耳炒熟備用，山藥放入水里焯2分鐘
2、 再加入芹菜和山藥，翻炒片刻
3、 加鹽、生抽，翻炒均勻后出鍋，將做好的焦糖核桃撒在表面即可
核桃仁拌木耳
1.木耳用淘米水泡發(fā)好，洗凈去蒂，撕成小朵。青紅尖椒洗凈，切成圈
2.核桃仁用開水泡上20分鐘，去皮
3.燒開水，把木耳放進(jìn)去，焯一下。撈出，過一下涼水，撈出瀝干水分
4.把生抽、醋、鹽和香油倒入一個碗，攪拌均勻，調(diào)成調(diào)味汁
5.把黑木耳、核桃仁放入碗中，倒入調(diào)味汁，攪拌均勻，撒上青紅尖椒圈即可
老醋核桃仁
1.準(zhǔn)備核桃
2.用核桃專用去殼器把外皮剝掉
3.核桃仁清洗后泡進(jìn)清水中，浸泡一夜
4.核桃仁泡好后，手剝掉核桃仁上的紅色外皮核桃仁泡好后，手剝掉核桃仁上的紅色外皮
5.剝好的核桃仁放入容器中，調(diào)入鹽、醋、香油，拌均勻可享用
以上即是小編為大家介紹的幾種核桃做菜的吃法，其實核桃還可以做很多菜。核桃做成菜所產(chǎn)生的功效仍然有很多，而且和其他食材配合一起更是相得益彰。不過核桃和白酒搭配會致咯血，如核桃和野雞肉搭配，肺炎患者忌食。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識頻道《黃芪有哪些吃法》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“用黃芪養(yǎng)生的老人”專題供您欣賞！
