【www.cndadi.net - 春季胃痛養(yǎng)生】
生活中我們很多人因?yàn)楣ぷ鲗W(xué)習(xí)環(huán)境的影響，經(jīng)常出現(xiàn)餐飲不規(guī)律，影響我們的胃部組織，導(dǎo)致種種胃部的不適，尤其常見的是胃痛問題，那么對于胃痛來說，喝牛奶好嗎？胃部保養(yǎng)還需要注意什么？一起來看看吧！
胃痛可以喝牛奶嗎？
可以，其實(shí)喝牛奶還能緩解胃痛。牛奶中的蛋白質(zhì)能中和胃酸而使胃痛緩解。但如果喝牛奶容易腹脹或腹瀉，就不要用這法子。
有胃病或消化不良問題的人可以吃稀飯嗎？
因人而異。稀飯熬煮的時(shí)間比較久，會將米粒分解成雙糖或單糖，碳水化合物最容易刺激胃酸分泌，有的人還會嘔酸水。還有的人認(rèn)為吃稀飯容易餓，不知不覺就吃得多，刺激胃酸分泌得更多，所以會不舒服。其實(shí)，如果想要好消化，吃干飯時(shí)多咀嚼幾下，效果是一樣的。
吃飯配湯對消化有沒有影響？
只要多嚼，就沒關(guān)系。平常吃飯時(shí)喝點(diǎn)湯無妨，就怕是將飯和湯稀里呼嚕吞下去。這樣飯進(jìn)胃里時(shí)還是一粒粒的，就容易消化不良。
胃痛多吃蘇打餅干有效嗎？
別餓過頭最重要。蘇打餅干可以中和一點(diǎn)胃酸，不過效果和其他食物差不多，好處是在于方便攜帶。重點(diǎn)還是不要餓過頭，讓胃酸過多而引發(fā)胃痛。
胃不好的人能吃甜食嗎？能吃用醋做的菜嗎？
不能。不只是甜食，太甜、太酸、太油膩的食物對胃腸來說都是負(fù)擔(dān)。醋是酸性食物，會使胃酸增加，胃食道逆流的癥狀更嚴(yán)重。
飯后什么姿勢對消化最好？
稍微站一站。用餐后，血液會流向胃部并刺激胃酸分泌幫助消化。如果做劇烈運(yùn)動，使血液流往他處，容易消化不良。容易嘔酸水，或有胃灼熱感的胃食道逆流的人，盡量不要飯后躺著或坐下來趴著，容易讓胃酸逆流到食道，使癥狀加劇。
通過上面的分享，大家對于胃痛的飲食及注意事項(xiàng)是不是有了更加深刻的了解，那么在今后的飲食和生活當(dāng)中大家要多多注意這方面的保養(yǎng)，保持好的飲食作息規(guī)律，才能有益我們的身體健康哦！延伸閱讀
晚上空腹喝牛奶好嗎?很多朋友都會問這個(gè)問題，其實(shí)空腹喝牛奶是不科學(xué)的，今天小編就給大家詳細(xì)的介紹一下喝牛奶的知識，感興趣的朋友們可以來看看哦，也可以和周圍的小伙伴們一起分享怎么樣才能健康正確的和牛奶。
空腹時(shí)喝牛奶有許多弊端，由于是空腹，喝進(jìn)去的牛奶不能充分酶解，很快會將營養(yǎng)成分中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量消耗，營養(yǎng)成分不能得到很好的消化吸收。
有的人還可能因此出現(xiàn)腹痛、腹瀉，這是因?yàn)樗麄凅w內(nèi)生成的乳糖酶少或極少，空腹喝大量的牛奶，奶中的乳糖不能被及時(shí)消化，被腸道內(nèi)的細(xì)菌分解而產(chǎn)生大量的氣體、酸液，刺激腸道收縮，出現(xiàn)腹痛、腹瀉。
因此，喝牛奶之前最好吃點(diǎn)東西，或邊吃食物邊喝牛奶，以降低乳糖濃度，利于營養(yǎng)成分的吸收。
方法/步驟
牛奶什么時(shí)候喝好?
其實(shí)，牛奶什么時(shí)候喝都是可以的。不過要想發(fā)揮牛奶的最大效用，還是要注意飲用的時(shí)間。
早上喝牛奶可以，但不要空腹喝。因?yàn)樵缟蟿偲饋?，身體準(zhǔn)備好吸收能量了，這時(shí)牛奶一喝下去就到從胃里溜到腸子里了，牛奶中的營養(yǎng)成分都還沒來得及吸收呢!
所以，合理的方式是邊吃點(diǎn)干糧邊喝點(diǎn)牛奶，小口喝有助于營養(yǎng)的吸收?；蛘吒纱喑酝暝顼堃院?，過1、2個(gè)小時(shí)再喝牛奶。
晚上喝牛奶有助于睡眠，是很好的。但不要在睡覺之前喝，最好是睡前1小時(shí)左右喝上一杯。因?yàn)楹韧昱Ｄ毯篑R上睡覺，會增加尿量，很可能會被尿憋醒咯，這樣就影響睡眠了。
所以10點(diǎn)睡覺的話，就9點(diǎn)喝牛奶，比較合適。另外，晚上喝牛奶還可以養(yǎng)胃。
喝牛奶要注意什么
1、喝牛奶要加熱到什么程度
牛奶不要煮沸了喝，煮沸了以后牛奶中的營養(yǎng)成分會有損失，所以加熱到60度左右比較好。還有，牛奶要加熱后再放糖，先放了糖的牛奶經(jīng)過加熱，會生成有害物質(zhì)。
2、喝牛奶的時(shí)候不要吃以下食物
柿子、茶、巧克力、藥物、果汁、水果、米湯稀飯。牛奶會與這些東西發(fā)生反應(yīng)，影響有效成份的吸收。
涼茶并不是茶，而是中草藥熬出來的藥湯，然而涼茶性寒，很多人都不適合喝，那么不宜喝涼茶的人群有哪些?涼茶一般主要用來降腸胃實(shí)火，然每種中草藥均有其獨(dú)特的性味與歸經(jīng)，而不同的人，體質(zhì)也有陰陽、表里、虛實(shí)之分，如果食不對癥，就容易產(chǎn)生副作用。那么一定要了解哪些人不宜喝涼茶。
5類不宜喝涼茶的人群
1、風(fēng)寒感冒者
因空調(diào)溫度過低或淋雨而引發(fā)感冒者，如果表現(xiàn)為怕冷、流鼻涕，再喝涼茶極易加重癥狀，不利于感冒的治愈。
2、體虛和患有慢性腸胃炎、關(guān)節(jié)炎者
涼茶中的主要成分大多屬于寒性，體質(zhì)虛弱的人平時(shí)就有怕冷、怕風(fēng)、多汗等癥狀，飲用涼茶后不僅會加重，嚴(yán)重者還會傷及脾胃，甚至導(dǎo)致腹痛和腹瀉。氣虛體質(zhì)者夏季應(yīng)喝點(diǎn)由西洋參、太子參等制成的參茶來代替涼茶。
3、孕婦和新產(chǎn)婦
是藥三分毒，為了寶寶健康，準(zhǔn)媽媽最好不要喝涼茶。剛生完寶寶的媽媽。身體極為虛弱，喝涼茶不僅不利于產(chǎn)后臟腑功能恢復(fù)，還會傷及脾胃，引發(fā)日后的腹部冷痛。
4、經(jīng)期女性
女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài)，抵抗力降低，此時(shí)若喝寒性的涼茶，極易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯、經(jīng)血排出不暢，引發(fā)痛經(jīng)，嚴(yán)重者可造成月經(jīng)不調(diào)。
5、老年人和孩子
年人體質(zhì)不比年輕人，消化功能也比較弱，再加上一些常見的老年性疾病，在喝涼茶時(shí)必須特別注意。如果涼茶濃度太高，或使用的材料不適合老人身體，很可能會導(dǎo)致腸胃不適，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等情況。嬰幼兒脾胃功能尚未健全，含黃柏、黃芩等成分的涼茶過于寒涼，會進(jìn)一步損傷他們的脾胃，引起消化不良、厭食、腹瀉等。
3、吃奶片、喝奶粉不能代替牛奶
奶片、奶粉都是經(jīng)過加工后的成果。制作過程都需要將牛奶烘干，所以可造成上火。另外，奶片、奶粉中有含有一部分添加物，不是純天然的食品。煉乳太甜，也不行。
4、有些人不宜喝牛奶
缺鐵性貧血患者、腹部手術(shù)病人、胃潰瘍病人、腎結(jié)石病人、患有高血壓、冠心病而服用復(fù)方丹參片者。
5、牛奶怎樣保存
用紙盒子裝牛奶是有科學(xué)依據(jù)的，因?yàn)榕Ｄ讨械木SB經(jīng)過天照，會消失的蕩然無存，所以牛奶的最好保存方式，是避光冷藏。
冷凍牛奶也是不科學(xué)的，因?yàn)榕Ｄ探?jīng)過冷凍后會分析出水分和脂肪，這樣營養(yǎng)物質(zhì)就被破壞了。
中藥里面有一味藥材，減肥效果非常強(qiáng)大，名字叫做荷葉灰，荷葉灰是一個(gè)明代的古方，能升清降濁，脾陽升了，脾胃健運(yùn)了，水谷自然化生精微，吃下去的東西不再化生痰濁，喝下去的水，不會淤積在體內(nèi)，自然就解決了肥胖的難題。
中藥里面有很多藥材都能健脾，為什么唯獨(dú)荷葉灰的效果好呢?
這是因?yàn)椋汉扇~灰除了升陽健脾以外，還有一個(gè)重要作用，就是“降濁”，能夠給這些蓄積的痰濁水濕找一條出路，從小便排出。
這樣，一方面升陽健脾，另一方面降濁，雙重作用，減肥的效果就出來了。
我們給荷葉灰的功效做一個(gè)總結(jié)，拿老百姓常用的一句話就能概括，四個(gè)字，“升清降濁”。清氣上升、濁氣下降，體重減輕，而且神清氣爽，這就是荷葉灰減肥的最寶貴之處。
在實(shí)際運(yùn)用中，荷葉灰減肥的效果也非常受肯定，但是荷葉灰制作比較復(fù)雜，有新聞爆料江西贛州市場上出現(xiàn)大量假黑色荷葉灰，主要特征是顏色發(fā)黑，跟草木灰類同，而真的荷葉灰顏色是焦黃的。
荷葉灰也可以和炒白術(shù)搭配，炒白術(shù)有健脾祛濕的效果，配合荷葉灰一起使用，效果更佳。
結(jié)語：以上的全部內(nèi)容就是小編今天給大家介紹的晚上空腹喝牛奶的一些知識，其實(shí)晚上空腹喝牛奶是不科學(xué)的，建議大家還是少空腹喝牛奶為好，其實(shí)喝牛奶也是有講究的。希望上面的一些內(nèi)容能夠幫助到有需要的朋友。
大多數(shù)的人都覺得牛奶非常有營養(yǎng)，就選擇牛奶來作為大家早餐的一個(gè)飲品。牛奶的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，但是有的人喝的時(shí)間不對，體內(nèi)沒有正常吸收，所以就吞噬了牛奶的營養(yǎng)存在。那么在喝牛奶的時(shí)候也是要注意的，每天早上喝牛奶我們能夠吸收還是被釋放呢?相信很多人也在考慮這個(gè)問題，因?yàn)槲覀兌枷胱屔眢w將牛奶里的營養(yǎng)成分吸收進(jìn)去，所以接下來小編給大家講述一下每天早晨喝牛奶。
根據(jù)國內(nèi)外營養(yǎng)專家多年研究證實(shí)，牛奶是我們身邊“最接近完善的食品”,每天喝牛奶對人體至少有12個(gè)好處：
1、牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。
2、牛奶可住阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。
3、牛奶中酉含氨酸能促進(jìn)血清素大量增長。
4、牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。
5、牛奶中的鈣能增加骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生。
6、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。
7、牛奶中的鋅能使傷口更快愈合。
8、牛奶中的維生素B能提高視力。
9、常喝牛奶能預(yù)防動脈硬化。
10、牛奶含鈣量高，吸收好。
11、睡前喝牛奶能幫助睡眠。
12、牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn):7~10歲的兒童每天早晚各飲一袋牛奶，可滿足每日所需蛋白質(zhì)的40%-60%，對鈣需求的50%-75%
不論是飲品還是食物都有它的營養(yǎng)價(jià)值，早上喝牛奶有好處，當(dāng)然也有壞處，就在我們自己去掌握。有的人早上喝了一段時(shí)間牛奶會覺得身體比從前要好，但是有的人卻不這么認(rèn)為。所以，任何事都需要自己去親自嘗試，每個(gè)人的體質(zhì)都是不同的。選擇適合一個(gè)自己的方式很重要，大家要正確對待牛奶的利與弊。
早上忙忙碌碌，時(shí)間都擠在一起沒有時(shí)間做飯，那么這個(gè)時(shí)候很多人會選擇喝一杯牛奶當(dāng)做早餐，很多人這個(gè)時(shí)候就想問了空腹可以喝牛奶嗎?哪些食物是可以在空腹的時(shí)候可以食用的呢?喝牛奶的正確方法是哪些呢?下面就讓我們一起去看看吧。
早上空腹喝牛奶好嗎
1、空腹喝牛奶有礙消化
其實(shí)我們在早上的時(shí)候是不適合空腹喝牛奶的，這是因?yàn)榕Ｄ讨泻泻芏嗟乃郑崭购扰Ｄ虝♂屛覀兊奈敢?，造成不好的反?yīng)，所以我們在空腹的時(shí)候盡量避免喝牛奶，另外空腹時(shí)腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時(shí)間很短，其營養(yǎng)成分往往來不及吸收，就匆忙進(jìn)入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養(yǎng)衛(wèi)生的。
2、空腹喝牛奶不利腸胃
很多人早上匆忙會選擇雞蛋和牛奶來進(jìn)行搭配，在忙碌完之后會選擇喝一杯牛奶來進(jìn)行解渴，空腹喝牛奶會使胃來不及消化，牛奶的營養(yǎng)也不會被胃吸收，甚至還會出現(xiàn)腸胃脹氣。同時(shí)，過多的胃酸導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性沉淀，營養(yǎng)不易被腸胃吸收，嚴(yán)重導(dǎo)致消化不良和腹瀉。所以盡量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝，這樣有利于吸收和提高耐受性。
3、空腹喝牛奶會產(chǎn)生有害物質(zhì)
很多人喜歡空腹喝牛奶，但是他不知道如果空腹喝牛奶，不但會被胃排擠出來，而且優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用。一些氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質(zhì)和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質(zhì)，增加了人體的負(fù)擔(dān)。
4、空腹喝牛奶會造成營養(yǎng)損失
之所以不能在早餐的時(shí)候空腹喝牛奶，是由于經(jīng)過一個(gè)晚上睡眠休息之后我們的胃早已排空，并且已經(jīng)充分做好吃飯消化食物的準(zhǔn)備。因此這個(gè)時(shí)候胃的排空很快，而牛奶屬于流質(zhì)的乳汁食品，飲用后在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中，因而極大程度上造成了營養(yǎng)成分的損失以及浪費(fèi)。
正確喝牛奶的方法
1、與食物搭配喝，且盡量最后再喝
喝牛奶前最好先吃一些谷類食物或者邊吃邊飲用，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時(shí)間延長，有利于其營養(yǎng)成分的消化吸收。
2、喝牛奶要注意食物的搭配
牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應(yīng)結(jié)塊成團(tuán)，影響消化。
3、注意牛奶飲用量
一般來說，成年人一天應(yīng)喝400～500毫升，即兩瓶(兩袋)牛奶，至少要喝250毫升左右，即一瓶(一袋)牛奶，最好不超過1000毫升，否則其營養(yǎng)成分難以全部吸收利用。
4、忌與油炸食物搭配
我國居民的早餐主要以各種油炸食品為主，比如像油條、麻球、油餅等，這些都是日常生活中我國居民最常食用的食物。但是專家提醒，這類食物千萬不能與牛奶同時(shí)食用，否則的話不僅會導(dǎo)致牛奶中營養(yǎng)的丟失，甚至還有可能會因此而導(dǎo)致膽固醇升高。
豆芽，最普通，也是最廉價(jià)的一種蔬菜，卻也是營養(yǎng)價(jià)值極高的一種蔬菜。其中富含維生素B族和豐富的蛋白質(zhì)。
但，如此廉價(jià)受歡迎的蔬菜，卻常常遭到各種食物謠言的傷害，如常有人問豆芽變紅了能不能吃?以及是否用福爾馬林浸泡過。
下面就和大家一同來了解一些，有關(guān)豆芽的謠言到底是怎么回事。
1.豆芽為什么會變紅
首先，豆芽變紅是可以食用的。
豆芽之所以會變紅，主要由于保存時(shí)間比較長，水分不充足，豆芽受到了光照產(chǎn)生了葉綠素、花青素?；ㄇ嗨卦诓煌瑮l件下所顯示的顏色也是有差別的。
但是不管是葉綠素還是花青素，都是無毒的。所以不存在不能吃現(xiàn)象。
2.網(wǎng)傳豆芽是福爾馬林泡發(fā)的
福爾馬林泡豆芽現(xiàn)象，確實(shí)存在過，但是這種說法出現(xiàn)在幾年前，現(xiàn)在食品監(jiān)管嚴(yán)格，幾乎不存在這種現(xiàn)象。
另外，化學(xué)試劑做泡出的豆芽，其實(shí)我們很容易從氣味上辨別，一般人不會買到。
2012年，曾發(fā)生一起給豆芽使用違法添加劑事件，出現(xiàn)無根豆芽、使用豆芽增白劑和頭孢氨芐膠囊等等。當(dāng)時(shí)的銷售商已經(jīng)受到法律制裁。
建議：為了避免再買到無根豆芽、增白豆芽，在購買豆芽時(shí)，要多看、多比較、聞一聞。
3.為什么市場買的豆芽特別長?
遇到又長又粗的豆芽真的要警惕，這種豆芽在發(fā)芽過程中添加了無根劑、防腐劑、增粗劑等，同時(shí)還用上了漂白粉、保鮮粉等有毒的化學(xué)原料。
長期食用這種豆芽，有威脅健康、致癌的可能性。
據(jù)網(wǎng)友爆料，西安的某個(gè)市場進(jìn)行26份豆芽抽檢，居然沒有一份可食用的。都不同程度添加了化肥、保鮮粉、增白劑等。
雖然問題豆芽比較多，但是豆芽的營養(yǎng)價(jià)值卻很好，與大豆相比，豆芽不容易發(fā)生脹氣問題，同時(shí)，豆芽在發(fā)芽時(shí)，產(chǎn)生了更多的維生素B、維生素C，而這是大豆或綠豆所不具備的。
三招辨別“問題豆芽”
第一，聞一聞
安全健康的豆芽，聞起來氣味清爽，而如果使用了化學(xué)試劑，豆芽則會有不正常的怪味。
第二，看一看
先看形狀，粗壯又長的豆芽不能買;無根、爛根、爛尖的豆芽不能買;太白的豆芽不能買。
第三，掐一掐
自然發(fā)育的豆芽，被掐斷后，斷面是沒有水分冒出來的。如果有水分則不要買。
豆芽很粗、很嫩、很直，一掰就斷，這樣的豆芽可能添加了化學(xué)制劑，同樣不宜買。
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早晨空腹可以吃什么
玉米
玉米其實(shí)是一種抗氧化營養(yǎng)物，同時(shí)也是一種高纖維的粗糧，而且其脂肪含量，是相當(dāng)少的，所以想減肥的女性們，早上不防來根玉米吧。
黑豆
黑豆含有百寶的黃酮類，抗氧化劑，植物蛋折質(zhì)，粗纖維，可以幫助加速新陳代謝，可助消化，早餐食譜中若是有黑豆話，減肥一定會事半功倍的。
白豆
白豆?fàn)I養(yǎng)豐富，由其是其中的鉀元素更可幫助你擁有一天的好精神，同時(shí)其還具有抗高血壓的作用，絕對適合那些因?yàn)榉逝忠鸬母哐獕夯颊邆兘?jīng)常吃。
腰豆
腰豆是保護(hù)腎臟健康的小零食之一，日常想減肥的女性可在空腹的時(shí)候適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)，由其是可解決嘴饞老是想吃東西的美妹的嘴。
梨
梨的粗纖維含量也是相當(dāng)多的，而且清熱解毒，生津止渴，由其是其中的鱷梨，更是梨中的精品，鱷魚是一種非常好的減肥食品，它不僅能幫助減少膽固醇在腸道停留的時(shí)間，同時(shí)還可降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，絕對是肥胖綜合癥患者的必備美食之一
糙米
糙米的營養(yǎng)價(jià)值可比日常吃的精米高多了，由其是可緩解現(xiàn)代人高發(fā)的糖尿病問題，對促進(jìn)排便也有很大的幫助。
全麥面包
麥面包不僅含有谷物中所有的營養(yǎng)成份，而且還保留了麥子中的胚芽的核心部分，如果每天堅(jiān)持一個(gè)全麥面包的話，你會發(fā)現(xiàn)你整個(gè)人的氣色越來越好哦。
燕麥粥
燕麥中的葡聚糖是一種很特別的人體所南非要的纖維，其具有降低膽固醇的作用，同時(shí)還可幫助消化，可全面提高人的免疫力系統(tǒng)，早餐吃的話，可讓你一天擁有更充沛的精力。
蘋果
早上空腹吃蘋果可讓人快速擁有飽腹感，同時(shí)蘋果中還含有豐富的營養(yǎng)素，可促進(jìn)身體健康，同時(shí)豐富的果膠可以幫助身體排出身體的垃圾，因此早在幾年前人們就研究出了關(guān)于蘋果減肥的瘦身攻略了，雖然完全利用蘋果減肥不靠譜，但是如果早餐盡量以蘋果代替其它的不健康的飲食方式的話，那么減肥的希望還是很大的。
杏仁
其實(shí)應(yīng)該說所有的堅(jiān)果類都是纖維素的重要來源，而且還含有健康的蛋白質(zhì)，脂肪，但是高卡路里的特點(diǎn)，也讓肥胖者望而卻步了，好在可以用這杏仁輔助一些小米熬成粥喝，能讓你在美味的同時(shí)享受更加健康的身體。
總結(jié)：相信大家通過上文的閱讀已經(jīng)知道了早晨在空腹的時(shí)候是不可以喝牛奶的，因?yàn)樗粌H不會被吸收，還會造成對身體的影響。文章中為大家介紹了喝牛奶的正確方法，同時(shí)也跟大家分享了在空腹的時(shí)候食用哪些食物是比較好的，希望可以幫助到大家。
喝牛奶是一種很好的飲食習(xí)慣，適量的攝入牛奶并不會給我們的身體帶來多余的熱量負(fù)擔(dān)，只會補(bǔ)充身體需要的營養(yǎng)元素。但是，值得注意的是，以下人群是不宜喝牛奶的，下面就和小編一起來看看。
1、乳糖不耐癥人群。有些人群體內(nèi)嚴(yán)重缺乏乳糖酶，但牛奶中含有較高的乳糖，需要人體通過消化道把乳糖酸分解成半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。乳糖不耐癥人群體內(nèi)缺少乳糖分解酶，喝牛奶攝入乳糖后，未被消化的乳糖會直接進(jìn)入大腸，刺激大腸蠕動加快，容易造成腹鳴、腹瀉等不良反應(yīng)，對健康不利。
2、患有消化道疾病的人群。有研究表明，牛奶比普通食物更能促進(jìn)胃酸的分泌，從而加重和誘發(fā)消化道疾病。由此可知，患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、潰瘍性結(jié)腸炎、膽囊炎等消化道疾病的人群最好不要喝牛奶，否則會使病情加重。
3、對牛奶過敏的人群。食物過敏是由于對食物蛋白不恰當(dāng)?shù)拿庖邞?yīng)答而引起的不良反應(yīng)，牛奶過敏人群實(shí)際上是對牛奶中的蛋白過敏。有些人在喝牛奶后會出現(xiàn)類似過敏的反應(yīng)，如腹瀉、腹痛、哮喘、鼻炎、蕁麻疹等，此類人群在日常生活中也要注意避免攝入其他蛋白食品。
4、缺鐵性貧血患者。牛奶中含有大量的鈣，但人體攝入大量的鈣就會影響鐵的吸收，而缺鐵性貧血患者需要補(bǔ)充大量的鐵，因此在治療期間最好不要喝牛奶。
5、經(jīng)常接觸鉛的人群。牛奶中的乳糖會促使鉛在人體內(nèi)吸收和蓄積，很容易造成鉛中毒，引起腹痛、腹瀉、頭暈、失眠、易疲勞等不良反應(yīng)。因此，經(jīng)常接觸鉛的人群不妨以喝酸牛奶替代，由于酸牛奶中乳糖極少，多已變成了乳酸，不會導(dǎo)致鉛中毒。
總之，喝牛奶雖然能補(bǔ)充營養(yǎng)，但也不適宜所有人，而且要科學(xué)飲用。值得提醒的是，牛奶的保質(zhì)期越長，其所含的生物活性物質(zhì)就會越少，因此建議盡量選擇保質(zhì)期短的鮮牛奶。
據(jù)營養(yǎng)專家介紹，成年人每日飲用500g左右的牛奶即可滿足每日所需維生素和鈣質(zhì)的50%,早晚各飲用一次為宜，但不宜空腹喝奶。
此外，有些人認(rèn)為牛奶加熱后飲用更有營養(yǎng)，實(shí)際上，二次高溫加熱會使牛奶中的部分營養(yǎng)流失，得不償失。
牛奶是我們?nèi)粘Ｉ钪泻芏嗳硕加X得非常營養(yǎng)的食物。很多白領(lǐng)因?yàn)閬聿患俺栽绮停?jīng)?？崭购扰Ｄ?。那么究竟到底能不能空腹喝牛奶呢?喝牛奶的禁忌又有哪些呢?接下來就讓我們一起來了解一下喝牛奶的學(xué)問吧!
空腹喝牛奶好不好
很多人都喜歡在吃早餐以前，先喝一杯牛奶來填填肚子，其實(shí)這是非常不好的。
由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。
另外空腹時(shí)腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時(shí)間很短，其營養(yǎng)成分往往來不及吸收，就匆忙進(jìn)入大腸，徒走過場。
經(jīng)過十個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間，胃部已經(jīng)消化掉所有的食物，牛奶是一種乳制品，會加速胃部清腸的速度。
牛奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)的主要作用是構(gòu)成人體新的組織，還對原有組織有修補(bǔ)作用。
若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質(zhì)還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用。
如果在空腹情況下喝牛奶，由于缺少糖和脂肪類食物的供給，牛奶中的蛋白質(zhì)就被迫轉(zhuǎn)化為能量。
還有就是，因?yàn)榭崭购扰Ｄ?，所以牛奶里面很多的營養(yǎng)物質(zhì)都沒有辦法吸收，還會影響到大腸的健康狀況。
喝牛奶之前最好吃些其他食物，以降低體內(nèi)乳糖濃度，以利于牛奶中營養(yǎng)成分的吸收。
什么時(shí)間喝牛奶最好
1.忌空腹
專家特別提醒，喝牛奶的時(shí)間的確是在早上8-9點(diǎn)為最好，這個(gè)時(shí)候正是人體需要大量營養(yǎng)的時(shí)候。但是同時(shí)要注意，一定要避免空腹食用，很多人在早上8-9點(diǎn)吃早餐的時(shí)候經(jīng)常是空腹喝一杯牛奶就好，這是非常不科學(xué)以及錯誤的飲食習(xí)慣。
牛奶有催眠鎮(zhèn)靜作用，如果在早上空腹飲用的話就會導(dǎo)致我們出現(xiàn)昏昏欲睡的感覺，這對工作以及學(xué)習(xí)是非常不利的。
因此要注意，在喝牛奶的時(shí)候最好是搭配主食，比如像面包、饅頭、堅(jiān)果等，這些食物與牛奶中的營養(yǎng)相輔相成，對人體健康更加有利。
2.晚上喝牛奶
其實(shí)最好的喝牛奶時(shí)間應(yīng)該是在晚上，這是由于在牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物色氨酸，除此之外還有豐富的微量嗎啡類物質(zhì)。這些物質(zhì)都具有很好的鎮(zhèn)靜催眠作用，對睡眠具有很好的促進(jìn)作用。
尤其是牛奶中的l色氨酸，它更是大腦合成羥色的主要原料，而五羥色胺對大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用。
很多老年人經(jīng)常會有失眠的情況，這個(gè)時(shí)候更應(yīng)該在晚上多喝些牛奶，其中的鈣可以清除緊張情緒。因此牛奶對老年人的睡眠更有益，什么時(shí)候喝牛奶最好的最佳答案應(yīng)該是在晚上。
3.睡前
晚上睡覺前同樣非常適合喝牛奶，不僅有利于提高睡眠質(zhì)量，同時(shí)還具有很好的補(bǔ)鈣作用。這是因?yàn)樗X后血液中鈣的水平會逐漸降低，而血鈣的下降會促進(jìn)甲狀旁腺分泌亢進(jìn)。在激素作用下骨組織中的一部分鈣鹽會溶解入血液中。
以此來維持血鈣的穩(wěn)定平衡。而睡覺前喝牛奶其中的鈣可緩慢的被血液吸收，并且整個(gè)晚上血鈣都能得到充分的補(bǔ)充。
在這種情況下就不必再溶解骨中的鈣，從而幫助我們有效的起到預(yù)防骨流失、骨質(zhì)疏松癥等常見癥狀。因此在平時(shí)生活中，不妨在晚上睡覺前喝杯熱牛奶。
食物給人體帶來的影響是兩面性的，吃對了那么可以維護(hù)身體的健康，而吃不對或不對癥，這容易導(dǎo)致或加重疾病。生活中很多食物本身是健康無害的，而通過一些烹調(diào)或制作方法可能會改變食物的味道，更能引起食欲，但在滿足口腹之欲的同時(shí)可能給健康帶來威脅。而我們今天要說的便是日常生活中的飲食禁忌。
這一顆黑色食物暗藏毒素
今天這里要說的便是松花蛋，松花蛋的口感好壞要因人而異，有人奉之為美味，而有人覺得奇臭無比。
而松花蛋是我國獨(dú)特的美食，主要從咸鴨蛋演化而來，傳統(tǒng)制作松花蛋是采用鴨蛋、生石灰、純堿、草木灰和食言等。但是家庭中制作松花蛋，往往沒有松花，而購買的則不同，以及為何松花蛋含有毒素呢?
1.松花蛋花紋的來源
一般在制作松花蛋時(shí)，為了使其表面出現(xiàn)松花，增加賣相，常常會添加氧化鉛，也就是黃丹粉。一般市面上所說的無鉛松花蛋并不是完全沒有鉛，而是因?yàn)槠渲械你U含量了符國家的規(guī)定。
2.松花蛋的危害
危害一，容易鉛中毒。一些私人作坊制作出的松花蛋，其中的鉛含量消費(fèi)者無從知曉，常常導(dǎo)致鉛含量超標(biāo)。
而鉛的危害非常大，其一般進(jìn)入體內(nèi)之后會分布在人體各個(gè)組織中，其中90%以上存在與骨骼中，主要經(jīng)過腎臟的代謝排出，人體的其他的分泌物對鉛的排泄微只占一小部分。
鉛對人體的傷害主要表現(xiàn)在神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和血液系統(tǒng)。神經(jīng)系統(tǒng)方面主要表現(xiàn)為神經(jīng)衰弱、頭暈、頭痛、乏力和記憶力減退;消化系統(tǒng)方面主要表現(xiàn)為食欲不振、腹脹、大便敢接和腹部絞痛等;血液系統(tǒng)方面會出現(xiàn)貧血。
另外，鉛還是致畸、致癌的物質(zhì)，日常生活中要注意防范鉛中毒。
危害二，細(xì)菌多。松花蛋中的蛋白質(zhì)和蛋黃雖然凝固，但是去沒有經(jīng)過高溫制作，同時(shí)在出售時(shí)也隨意保存。這樣往往導(dǎo)致松花蛋中的細(xì)菌增多，首先一般人在食用松花蛋時(shí)候常常去殼切開，配以調(diào)料食用，而這樣也導(dǎo)致了其中細(xì)菌沒有被消滅，食用之后很容易發(fā)生食物中毒。
其次，夏秋季節(jié)是沙門氏桿菌滋生旺盛的季節(jié)，松花蛋是沙門氏桿菌最好的載體，不僅容易繁殖，還可以給細(xì)菌提供營養(yǎng)。食用這樣的松花蛋，出現(xiàn)中毒現(xiàn)象不足為奇。
危害三，蛋白質(zhì)不易吸收。鴨蛋或雞蛋的蛋白富含大量的蛋白質(zhì)，而經(jīng)過純堿作用之后，蛋白質(zhì)發(fā)生變性、分解，釋放出難聞的氣味，以及蛋白質(zhì)無法很好的吸收利用。
所以，松花蛋不宜大量食用，只是作為可以考慮的食物，如果為了滿足口腹之欲，可以選擇購買正規(guī)產(chǎn)品，并且要高溫滅菌之后再食用。
4.營養(yǎng)浪費(fèi)
空腹?fàn)顟B(tài)下喝牛奶不僅會讓人昏昏欲睡，同時(shí)對牛奶中各種豐富的營養(yǎng)也會造成極大的浪費(fèi)。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)將會從胃中很快排出，而且寶貴的蛋白質(zhì)還會被人體分解作為熱量被消耗掉，從而難以起到本身應(yīng)有的作用。
而牛奶中的氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸，甚至還會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。
喝牛奶的禁忌
1、在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃桔子
因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與桔子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。
2、牛奶與果汁不能同飲
牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
3、牛奶剛煮沸時(shí)不要加糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶稍涼后再加糖不遲。
4、牛奶與巧克力不能同食
牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
5、牛奶不能服藥
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實(shí)，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶。
6、牛奶與茶不宜同飲
牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的鞣酸會阻礙鈣離子在腸胃中的吸收。
7、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃
牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
結(jié)語：牛奶是一種高營養(yǎng)的食物。正確的喝牛奶不僅會讓我們的身體更加健康，而且促進(jìn)我們對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。但是空腹喝牛奶這個(gè)壞習(xí)慣是非常不好的，所以朋友們還是要堅(jiān)持正確的飲食習(xí)慣，這樣才會更健康。
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