胃酸襲擊 緩解不適的飲食小方法 胃寒吃什么胃寒族宜吃的四種食物
養(yǎng)生知識胃寒吃什么晚餐。
“善養(yǎng)生者慎起居,節(jié)飲食,導(dǎo)引關(guān)節(jié),吐故納新。”隨著社會的進步,養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問,勿以惡小而為之,不注意養(yǎng)生,這種“惡”會報復(fù)我們的身體。正確有效的養(yǎng)生常識是如何進行的呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“胃酸襲擊 緩解不適的飲食小方法 胃寒吃什么胃寒族宜吃的四種食物”,相信能對大家有所幫助。
食欲不佳,消化不良,腸胃不適……這些現(xiàn)代人的常見問題,其實都和胃寒腎虛有關(guān)。
胃寒原因是什么?跟個人免疫力有關(guān)系嗎?
胃寒原因主要與飲食習慣有關(guān),如飲食不節(jié),嗜食生冷等等。經(jīng)常冷熱食物一起吃,吃飯不按時或者饑飽不均,久而久之就會造成胃寒。再加上現(xiàn)代人的生活節(jié)奏快,精神緊張,飲食不規(guī)律,造成脾胃病發(fā)病率越來越高。胃寒的癥狀表現(xiàn)為:常因天氣變冷、感寒食冷品而引發(fā)疼痛,疼痛時伴有胃部寒涼感,得溫癥狀減輕。
胃寒的確是很麻煩,夏天就要到來,卻不能吃涼食,太難受了。在日常生活中,我們胃寒怎么治呢?
(1)飲食要規(guī)律,定時定量,避免暴飲暴食,減輕胃腸負擔。如熱量攝入不足,可用干稀搭配的加餐辦法補充。
(2)避免各種刺激性食物,如烈性酒、濃咖啡、生蒜、芥末等,同時避免吃過硬、過酸、過辣、過咸、過熱、過冷及過分粗糙的食物??蛇x用溫和食譜,除去對胃腸粘膜產(chǎn)生不良刺激的因素,創(chuàng)造粘膜修復(fù)的條件。食物要細、碎、軟、爛。烹調(diào)方法多采用蒸、煮、燉、燴與煨等。
(3)注意酸堿平衡。胃酸過多時,可多用牛奶、豆?jié){或帶堿的饅頭干以中和胃酸。
(4)吸煙會影響胃粘膜的血液供應(yīng)以及胃粘膜細胞的修復(fù)和再生,因此若有吸煙史應(yīng)戒煙或少吸煙。
下面四種食物,可養(yǎng)胃又固腎,平時可適當吃些:
枸杞:可滋補腎氣,抗老化。每天可吃30顆左右,若出現(xiàn)眼屎多等癥狀,應(yīng)減少用量,或可同時用菊花茶瀉火。
山藥:新鮮的山藥平補養(yǎng)胃,有助于調(diào)整消化和內(nèi)分泌,煮粥最佳。
茯苓:可健脾胃、安神、滋補肝腎和增強免疫力。茯苓可熬湯或加入粥中食用,也可食用茯苓制品,如茯苓糕等。
粥:可消除脹氣和疲勞,也容易消化,不會增加腸胃負擔。平時可吃些山藥枸杞粥,滋補肝腎又能增強免疫力。
胃酸胃痛胃不好對于很多朋友們來說都是很平常的事情,因為平常而不能引起我們足夠的重視,但是,大家不想因小病導(dǎo)致大病,及時的解決是非常必要的,針對胃酸過多,我們請養(yǎng)生專家給出下面的建議。
胃酸的原因
1、遺傳因素--雖然說胃酸分泌不是直接歸類于遺傳病,但是遺傳因素可以導(dǎo)致體質(zhì)的不同,不同體質(zhì)胃酸分泌的水平是不一致的。因此說,遺傳因素對胃酸過多的影響不容忽視。
2、病理性泛酸--慢性胃炎、胃或十二指腸潰瘍病等,可促使胃酸增多,常常出現(xiàn)泛酸。
3、生理性泛酸--當精神緊張、過度疲勞、情緒不佳時,大腦皮質(zhì)功能紊亂,不能很好地管轄胃酸分泌的神經(jīng),促使胃酸分泌增多;飲食不當,如過甜、過咸、過辣、過酸、過冷、過燙的食物都可刺激胃酸分泌增加;而某些粗糧、紅薯、馬鈴薯等含多量淀粉、糖、酸等,會刺激胃產(chǎn)生大量胃酸,況且不易消化的食物,剩余的糖分在胃腸道里發(fā)酵,也要誘發(fā)泛酸。此外,某些藥物,如阿司匹林、利血平、保泰松等,也可刺激胃酸分泌增多。
緩解胃酸不適的飲食小方法
胃病,胃酸倒流是一個非常煩惱的事情,但是醫(yī)治胃酸倒流除了藥物之外,還有一些偏方可以使用,自然療法幫你減少疼痛,讓你生活變得更安逸。下面就讓小編給大家解析解析吧。
1、生姜。已證明這種植物可以緩解反胃癥狀。它抗炎和抗反胃功效相結(jié)合的能力可以加速消化過程,通過增加另一層胃粘液,防止胃酸移動到不該去的地方。
2、洋甘菊。它以治療胃灼熱和反酸能力而著名,可以讓這兩種癥狀引起的疼痛平靜下來。除了能夠更好的幫助消化外,洋甘菊還可以影響胃酸產(chǎn)生的數(shù)量,降低胃酸倒流風險。
3、改變飲食。即使飲食習慣做出很小變化,也可以確保胃部不產(chǎn)生過量的酸引起反胃??梢詼p少日常脂肪攝入量達到這一目的。因此應(yīng)避免吃加工食品,選擇低脂肪食物。
4、細嚼慢咽。每日少吃多餐,可以讓胃酸處于等待處理消化食物狀態(tài),慢慢吃可以給胃酸充足的時間消化。這有助于降低胃酸倒流的風險。
5、多喝水和運動。多喝水對人體大部分器官都至關(guān)重要。這同時也是治療胃酸倒流最好的自然方法,因為它可以更好的幫助消化,加快新陳代謝。同時運動也能夠加快這兩樣東西,并減少胃酸引起的不適。
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胃寒的發(fā)生與飲食關(guān)系很大,一般平時愛吃生冷的食物的人易患胃寒,這一類人群大都是青少年,還有一些上班族饑一頓飽一頓的也容易患上胃寒,下面我們就來看看胃寒的調(diào)理方法和胃寒的調(diào)理食譜。
胃寒的調(diào)理方法:
一、常吃纖維清腸道
研究發(fā)現(xiàn),人每天攝入20~25克膳食纖維,能讓腸道更“環(huán)保”。蔬菜、水果中所含“水溶性纖維”較多,能清掃腸道,并調(diào)整腸內(nèi)菌群環(huán)境。不僅防癌,而且能緩解便秘,對腸胃健康大有裨益。五谷雜糧中所含“非水溶性纖維”較多,可刺激腸壁蠕動,縮短食物在大腸中滯留的時間,減少有害物質(zhì)的吸收。
因此,飲食營養(yǎng)要均衡,不要吃一大堆單一食物,而應(yīng)每種食物都攝入一些。全谷物、菠菜、花椰菜、蘋果、西蘭花、梨、豆類食品等都應(yīng)該成為餐桌上的???。
二、每頓七八分飽
饑一頓飽一頓,面對不喜歡的食物寧愿餓著,而見到愛吃的就一下吃到撐。長此以往,腸胃就要“罷工”了。哪怕是愛吃的東西也不要“一次吃個夠”,每頓最好都只吃七八分飽,加餐也不要過多。要讓腸胃得到充分的休息,否則很容易消化不良。
另外,飯前飯后也有一些需要注意的習慣,比如飯前盡量不吃冷食;飯前適當喝幾口湯或水,促進消化液分泌,但不可過多;飯前、飯后一兩個小時不做劇烈運動;少吃太油、太咸、太辣的食物,以免刺激腸胃。
三、飯后休息片刻
研究發(fā)現(xiàn),飯后休息片刻,可增強胃腸抵抗力,尤其在中午,要盡量小睡一會,避免胃腸道血流量進一步減少。不過,專家提醒,晚飯后要隔一段時間才能休息,因為晚上睡眠時,大部分器官進入代謝緩慢的“休養(yǎng)”狀態(tài),此時強迫胃腸道“緊張工作”,不僅胃黏膜得不到修復(fù),還會促使胃在大量分泌胃液、消化食物的同時,破壞胃黏膜,導(dǎo)致胃糜爛、胃潰瘍等病。因此,晚飯后不久就睡,食物滯留胃中,無異于“睡以等病”。
胃病“三分治七分養(yǎng)”,生活起居要規(guī)律,飲食定時定量,常八分飽;多吃松軟、易消化食物,如粥、羹類等;飲食要溫熱,忌生冷堅硬;天氣轉(zhuǎn)寒時,注意增減衣服;保持情緒穩(wěn)定和樂觀。平時可自制糖蜜紅茶飲,即紅糖、蜂蜜、紅茶適量,用水沖服。
胃寒的調(diào)理食譜:
一、良姜粥
材料:高良姜末15克,大米100克。
制作:先將高良姜末置粥鍋內(nèi),并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫熱服食。
功效:良姜粥能溫胃行氣,散寒止痛。適用于脾胃虛寒或感受風寒引起的胃痛。
注意:本粥不宜冷服。
二、姜汁牛肉飯
材料:鮮嫩牛肉75克,姜汁適量,大米120克,糖、酒適量。
制作:先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜,加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后,將大米洗凈煮飯,水分將干時,放入腌好之牛肉,文火焗透即可。
功能:滋補溫中,散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。
三、白胡椒釀紅棗
材料:紅棗5個,白胡椒10粒。
制作:先將紅棗洗凈去核,白胡椒略打裂開。然后在每個已去核的紅棗內(nèi)放入白胡椒2粒,待煮飯時,放在飯面上蒸熟食用。
功效:溫中補脾,暖胃止痛。適用于寒性胃痛。
四、紅棗煨豬肘
用料:紅棗,豬肘,黑木耳,精鹽、鮮湯、味精各適量。
制法:
1、豬肘刮去毛,洗凈,放入水中煮開除去腥味,取出。
2、取砂鍋,放入豬肘,加適量水,放入紅棗及浸發(fā)的黑木耳,用文火煨煮,待豬肘熟爛、湯汁濃稠時,加入精鹽、鮮湯、味精調(diào)味即成。
功效:補脾胃、益氣血,健腦補腎,滋陰潤燥,補虛療損,有良好的補益作用。
上面介紹了胃寒的調(diào)理方法和胃寒的調(diào)理食譜,其實還是有很多的方法可以調(diào)理胃的,比如我們可以放慢吃飯速度,一些人吃飯狼吞虎咽,食物并沒有嚼碎就進了胃里,這樣就加重了胃的負擔,而且胃腸對于營養(yǎng)的吸收也不好。
很多人都知道胃寒需要暖胃,但是不知道吃什么,不知道胃寒需要注意些什么,那么胃寒應(yīng)該吃什么食物呢?胃寒保暖肯定要的了,下面我們來看看胃寒應(yīng)該吃哪些食物。
南瓜
南瓜有減肥美容的功效,而且能夠消炎殺菌、止痛。南瓜含有非常豐富的果膠,可以吸附細菌和有毒物質(zhì),包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍??捎媚瞎现笾嗷驕?,滋養(yǎng)腸胃。
胡蘿卜
胡蘿卜性味甘平,能夠潤腸胃,安五臟,有健食之效。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
甘藍
甘藍是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然胃菜.其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復(fù)胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。
患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,可每天以椰菜榨汁飲用,還可混合蜂蜜食用,有促進潰瘍愈合的作用。
菠菜
菠菜含有豐富的纖維素,能夠幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質(zhì)吸收,應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
紅薯
性平,味甘,補脾益氣?!毒V目拾遺》記:補中,暖胃,肥五臟。天寒食用,正氣養(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多,其實是胃腸蠕動所致。
蘋果
蘋果色澤美艷,芳香脆甜,中醫(yī)認為蘋果性平,有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃的功效。陰冷天或飲食不當,常泛胃酸,可吃蘋果緩解。如果此時吃一個蘋果,胃很快舒服了。蘋果含有一種多酚類神奇的蘋果酚,極易在水中溶解,因而易被人體所吸收。
荔枝
荔枝味甘、酸、性溫,能夠溫胃散寒。俗話說一顆荔枝三把火,荔枝的營養(yǎng)成分豐富,含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等都很豐富,有生津益血、溫中理氣、降逆等功效,適合貧血、脾虛久瀉、氣虛胃寒和老年體虛者食用。但荔枝一次不能多吃,多吃易上火,引起體內(nèi)糖代謝紊亂,發(fā)生荔枝?。吹脱牵?。
豬肚:所謂的豬肚,就是豬的胃部,豬肚與胡椒粉一起搭配,煲成乳白色的豬肚胡椒湯,是一道美味的湯飲,它具有暖胃防寒的功效,脾胃虛弱的人、尿頻的人多吃能起到很好的食療效果。
櫻桃
專家指出,櫻桃營養(yǎng)豐富,其中鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣、調(diào)中益顏、健脾開胃的功效。食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。
葡萄
葡萄能調(diào)節(jié)腸胃,葡萄含多量果酸能幫助消化,清理腸胃垃圾,并對大腸桿菌等細菌有抗菌作用。葡萄中還含有維生素p,可降低胃酸毒性,治療胃炎、腸炎及嘔吐等。葡萄性偏涼,胃寒者食用要適可而止。由于葡萄的含糖很高,所以糖尿病人應(yīng)特別注意忌食葡萄。
石榴
石榴果肉晶瑩艷麗,中醫(yī)認為石榴性溫澀,潤燥兼收斂,主治咽喉燥渴,可止渴生津。石榴籽可以治療消化不良、食欲不振和胃寒腹脹。但吃多容易傷齒,生痰。
菠蘿
菠蘿味甘性溫,具有解暑止渴、消食止瀉之功效。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶,能幫助蛋白質(zhì)的消化,增進食欲;醫(yī)療上有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經(jīng)、驅(qū)寄生蟲等效果,對神經(jīng)和腸胃有一定的醫(yī)療作用。菠蘿如同木瓜最適宜飯后食用。有胃寒、寒咳、虛咳者,不宜生食或生飲鳳梨汁,可煎煮后食用。
生姜:姜是廚房里不可少的一種食材,對男性十分有益,還可以治療很多小疾病。生姜,性溫,也具有化痰、止咳、祛寒、和胃的功效,對于寒涼引起的胃病有很好的治療效果,胃寒者可以吃生姜。吃生姜的方法有多,比如可以配上紅糖制成生姜紅糖水,還可以加入紅棗、枸杞等食物。
山藥:山藥,也是溫性的食物,它既可以當成日常食物來吃,也可以當成藥材,是藥食兩用的食物,它具有很好生津益肺、補脾養(yǎng)胃的功效,能調(diào)理內(nèi)分泌、調(diào)整消化,對脾胃虛弱有很好的療效,因此,胃寒的人可以吃山藥,山藥可以和排骨燉湯吃,也可以加入大米中煮粥吃。
長白山稀健丁香茶--養(yǎng)胃暖胃的好幫手!
丁香茶其藥理作用為養(yǎng)胃抗菌,健胃驅(qū)風,溫中,下氣降逆。稀健丁香茶葉作為天然食材,男女都適合飲用,有非常天然的滋補功效,是調(diào)理脾胃的最佳幫手,每天沖泡上幾杯就可以達到你想要的滋補效果,讓你的身體更加好,健康也慢慢回來,長期喝是沒有問題的。但是要注意的是孕婦、兒童不要喝茶。
你是不是經(jīng)常覺得自己的肚子脹脹的,不想吃飯,吃不進食物,這就是屬于胃脹氣的一種現(xiàn)象,那么對于胃脹氣該怎么辦呢?胃脹氣該吃什么食物才可以緩解呢?下面就來了解了解胃脹氣的飲食宜與忌。
出現(xiàn)胃脹氣的狀況,就一定要吃對食物,這樣緩解胃脹氣才會有效果哦!但是有些食物是萬萬不能吃的。
一、胃脹氣吃什么好
黃瓜
黃瓜中含有類黃酮抗氧化劑槲皮素,有助于減少脹氣。
香蕉
香蕉、獼猴桃、橙子和腰果等富含鉀的食物有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)鈉水平,防止水腫和腹部脹氣。香蕉還富含可溶性纖維,有助緩解或預(yù)防便秘。
木瓜
木瓜中的木瓜蛋白酶有助于分解胃腸道系統(tǒng)中的蛋白質(zhì),防止腹脹。
蘆筍
蘆筍是防止脹氣的超級食品。蘆筍具有利尿作用,能幫助人體排出多余水分,緩解腹脹不適。
酸奶
酸奶中的益生菌有助于調(diào)節(jié)消化系統(tǒng),有益胃腸道健康。
茴香
茴香種子含有一種化合物可緩解胃腸道痙攣,使氣體順利通過,減輕腹脹不適感。
生姜
生姜可舒緩消化系統(tǒng)、放松消化道肌肉,減輕腹部脹氣。生姜中還含有可消化蛋白質(zhì)的酶,降低蛋白質(zhì)導(dǎo)致的腹部脹氣幾率。
薄荷茶
晚餐之后,喝一杯熱氣騰騰的薄荷茶,有助于放松胃腸道肌肉,緩解腹部脹氣。
接下來,還有胃脹氣時絕對不能吃的食物哦。
二、胃脹氣不能吃什么
1.辛辣食物
辛辣刺激性高的食物會擾亂食道,同時也會引起胃脹氣。味道較辣的紅辣椒,吃進去之后如果有燒心的感覺的話,建議可以喝一點的乳酸降低辣度,容易對胃產(chǎn)生一定的刺激性,引發(fā)胃脹氣問題。建議胃部健康有問題的人最好少吃刺激性重、辛辣的食物,以免對胃部產(chǎn)生進一步的刺激。
2.油炸食物
油炸的食物,通常都是將一樣事物裹在面糊中然后進行深炸,也就是將食物變成了一種對于消化道來說有點硬的食物。經(jīng)過了油炸之后的食物都變成油膩而且高脂肪的食物,這兩樣物質(zhì)對于腹部來說都是有害的。如果本身腸道有炎癥的話,吃了油膩的食物之后,容易引起惡心或者腹瀉的癥狀,所以建議容易胃脹氣的人應(yīng)該盡量少吃油炸的食物,例如炸雞塊、炸薯條等等。想吃雞塊吃得比較健康的話,那么不妨可以改變一下烹調(diào)的方法,改成用面包糠或者焙烤的方法來進行烹調(diào),相對的會更加的健康。
3.酸性果汁飲品
酸性的果汁飲品會擾亂消化道,刺激敏感神經(jīng)發(fā)熱等,喝得多了就會讓人感覺好像胃酸倒流一樣,但是實際上就是一種干擾。在腹部多余的酸會引起其他的問題,如果是空腹狀態(tài)下飲用的話消化道里就已經(jīng)充滿了酸性的物質(zhì),增加多余的酸性物質(zhì)會引起腹痛的問題。這類的酸性果汁飲品包括了柑橘類的果汁、加了蜂蜜的檸檬水也有可能會引起腹瀉的問題,因此這類的飲品應(yīng)該要慎重選擇。
4.巧克力
這里所說的并不是單純的吃巧克力就會引起胃脹氣的問題,適量的吃掉巧克力其實對于健康也是有一定的好處。重要的是不要過量食用,過量食用不但會有肥胖的問題,同時還會導(dǎo)致胃脹氣。巧克力會導(dǎo)致下食道括約肌放松,從而引起胃酸倒流的問題,尤其是患有胃食管反流疾病的患者更要注意不要吃巧克力,即使只是一小塊也有可能會引起問題。
5.薯蓉
薯蓉是將土豆完全的煮爛之后加上牛奶、奶油等烹調(diào)而成的,口感非常的順滑,容易入口,是不少人都愛吃的食物。因為其容易入口,很容易就過量。但是吃得太多卻會導(dǎo)致胃脹氣的問題,因為里面除了土豆之外,還添加了很多的牛奶和奶油等,容易就會有飽脹的感覺,引發(fā)胃脹氣問題。
如果有胃脹氣的癥狀,一定要吃對以上幾種食物哦。上述小編講解的對于胃脹氣你是不是知道了呢,胃脹氣千萬要吃對食物哦,這樣才有效果,但是如果你吃錯了,那可就會加重你的病情了,平時要多注意飲食哦!希望的內(nèi)容對你有幫助。
養(yǎng)胃不能吃什么?導(dǎo)致胃寒的原因有很多,飲食習慣不規(guī)律或經(jīng)常吃一些生冷食物就很容易引起胃寒,生活中的工作及生活壓力就會導(dǎo)致嚴重的胃病。在日常生活中養(yǎng)生良好的飲食習慣對防治胃寒及胃病都有很多好處。但生活中一些常見的食物不僅不能養(yǎng)胃還會使胃寒患者更嚴重,今天就為大家介紹胃寒患者切勿亂吃食物。
1、蚌肉
性涼,味甘咸?!妒朝煴静荨氛f它性大寒?!侗静菅芰x》中認為:多食發(fā)風,動冷氣?!峨S息居飲食譜》亦云:多食寒中。寒性胃痛之人,尤當忌食。
2、麥門冬
性寒,故寒性胃痛者忌食。正如明李時珍在《本草綱目》中早有告誡:氣弱胃寒者必不可餌。
3、螺螄
性大涼,寒性胃痛者切忌?!侗静輩R言》中早有告誡:此物體性大寒,胃中有冷飲,不宜食之。姚可成《食物本草》中也說:多食令人腹痛不消。不可不慎。田螺性同螺螄,寒性胃痛者亦在忌食之列。
4、獼猴桃
性寒,味甘酸?!堕_寶本草》中指出:冷脾胃。《中藥大辭典》也說:脾胃虛寒者慎服。凡胃寒痛者當忌。
5、甘蔗
性寒,味甘。雖有清熱生津作用,但胃寒之人則不宜食?!侗静萁?jīng)疏》中明確告誡:胃寒嘔吐者忌之。故凡胃痛屬寒者當忌食甘蔗。
6、莼菜
性寒,味甘?!侗静輩R言》中記載:莼菜涼胃,不宜多食久食,恐發(fā)冷氣,困脾胃,亦能損人。《醫(yī)林纂要》亦指出:多食腹寒痛。凡胃寒疼痛者應(yīng)忌食之。
7、西瓜
性大涼,能清胃火?!兜崮媳静荨氛f它能治一切熱癥,素有天生白虎湯之稱?!吨兴幋筠o典》中指出:中寒者忌服。故寒性胃痛之人切勿食之。
8、茭白
俗稱茭瓜,唐代著名食醫(yī)孟詵曾指出:茭白寒,性滑,發(fā)冷氣,滑中,不可多食?!侗静輩R言》亦說:脾胃虛冷者勿食。因此,寒性胃痛者宜忌之。
9、蟹
性寒,味咸,亦屬大涼之物?!侗静萁?jīng)疏》中記載:若血因寒凝,與夫脾胃寒滑,腹痛喜熱惡寒之人,咸不宜服。《隨息居飲食譜》也說中氣虛寒者均忌。所以,寒性胃痛以及氣虛胃痛之人,皆不宜食。
10、柿子
性大涼,味甘澀,寒性胃痛之人切忌服食?!侗静萁?jīng)疏》中早有告誡:素有寒積、感寒腹痛、感寒嘔吐者皆不得服。尤其不得與螃蟹一同食用。 提醒:秋季吃柿子謹防柿胃團癥
此外,寒性胃痛者還應(yīng)忌食綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、瓠子、生菜瓜、海帶、生萵苣、生蘿卜、生藕、生黃瓜、生地瓜、金銀花、菊花、薄荷、鴨蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、馬蘭頭、冷茶以及各種冷飲、冰鎮(zhèn)食品,性涼生冷的食品會使胃寒疼痛加劇。
在端午節(jié)的時候,每家每戶都不能少了粽子。粽子不僅僅味道鮮美,還可以緩解胃寒。因此,如果女性朋友有胃寒的癥狀,不如就吃些粽子吧。下面就來為大家詳細介紹一下為什么粽子可以緩解胃寒吧。
端午節(jié)吃粽子緩解胃寒
通常用來做粽子的糯米性溫熱,有補虛的作用,適合身體虛弱怕冷的人吃。其中大黃米性質(zhì)更溫暖一些,是冬季傳統(tǒng)的暖身補養(yǎng)食品。
而在夏季到來之時吃溫熱的糯米,是因為這個時候天氣炎熱,人體皮膚表面出汗多,血液在體表分布較多,在消化系統(tǒng)分布相對減少,消化液分泌也相對減少一些。這時候身體虛弱的人更容易出現(xiàn)消化功能低下的問題。吃糯米做的食品,對溫暖腸胃、促進消化和吸收有一定作用。
對于那些胃酸少、消化能力差,傳統(tǒng)上稱為“胃寒”的人來說,糯米是非常好的食品。如果因為貪吃螃蟹大蝦之類胃里發(fā)涼,趕緊吃一個熱粽子,或者喝碗熱糯米粥,馬上就會舒服不少。
對消化不好、胃酸偏少的人來說,不放油的粽子并不難消化,甚至趁熱食用時胃里還很舒服。只是吃的時候要慢一點,好好嚼一下再咽。油膩的肉粽最好還是敬而遠之。胃酸過多的人也宜少吃糯米食品,可以配合一些蔬菜一起吃。
那么,在吃粽子的時候需要注意什么呢?
端午節(jié)吃粽子的注意事項
粽子,是端午節(jié)少不了的一道美食。粽子清香淡雅,軟糯滑膩,口味多樣,有普通的清水粽,還有帶餡的,比如說紅豆,火腿,豬肉等等,頗受人們喜愛。然而,制作粽子的主要原料為糯米,油性及黏性較大,過量進食容易引起消化不良,并由此產(chǎn)生胃酸分泌增多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,所以不可貪食。老年人和兒童以及消化功能較弱者,也應(yīng)慎食,以免影響消化及正常飲食。熱的紅茶有去油膩的作用,吃粽子的同時喝點熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用。
粽子雖然可以緩解胃寒,但是也不宜多吃哦。
風起,菊香蟹肥,有食家把吃螃蟹比作秋天最為隆重之事.但鮮美的螃蟹卻并非人人皆宜,由于它屬 寒性,胃寒的人首先被列入了黑名單.但專家表示,只要烹飪、食用得法,胃寒的人也能吃螃蟹。
河蟹、海蟹營養(yǎng)差不多
螃蟹在我國有600多種,因其分布的地理位置不同,大體可分為兩個品種:一是海蟹,產(chǎn)于渤海及沿海一帶,三四月份最肥;二是河蟹,又分遼河水系、黃河水系、長江水系三種,以河北雄縣趙北口、霸縣勝芳鎮(zhèn)和江蘇陽澄湖大閘蟹最為有名。上海水產(chǎn)大學教授成永旭表示,吃河蟹的最好季節(jié)在10月底左右,這時是螃蟹回游的時候,肉質(zhì)豐滿,膏也肥美,營養(yǎng)價值也最高。
在北京醫(yī)院副主任營養(yǎng)師李長平看來,海蟹與河蟹營養(yǎng)價值都十分豐富,蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,鈣、磷、鐵和維生素A等微量元素的含量也較高。從寒涼角度來講,中日友好醫(yī)院李佩文教授則認為,河蟹性涼,海蟹稍溫和一些,但總體來說,都屬于涼性食物,沒有太大差異。
吃蟹時,別喝冰鎮(zhèn)飲料
按中國人的傳統(tǒng),吃蟹不能少了生姜。李佩文提醒,尤其平時比較怕冷,容易頭疼的人,吃螃蟹時可以多放些姜。這是因為,不僅從口感上來說,蟹與姜醋是很好的配搭,而且姜屬于熱性,有辛辣味,可以祛寒溫胃,姜中的姜汁還有殺菌、去腥和解毒的作用。如果北方人不習慣吃姜,放些蒜也有同樣的作用。
黃酒向來是螃蟹的最好拍檔,古人早有飲黃酒,食醉蟹的雅興。李長平表示,吃螃蟹時,喝點白酒或黃酒可以解表驅(qū)寒。另外,吃海蟹時喝點酒,還能起到消毒殺菌的功效。但需要注意的是,吃螃蟹時,一定不要喝冰鎮(zhèn)飲料,會使胃寒的情況加重。
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