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開門七件事：柴米油鹽醬醋茶。中國人對茶的青睞，可見一斑。
然而，即使對于天天喝茶的人，也未必知道怎么喝。
防失眠，倒掉“頭泡茶”
喝茶難眠。這里教大家一個(gè)訣竅——怕失眠，倒掉第一杯，即不喝“頭泡茶”。
為什么?因?yàn)轱嫴桦y眠的禍?zhǔn)妆闶强Х葔A。而在茶的成分中，咖啡堿溶解到水中的速度最快。所以放棄第一杯，能有效防失眠。
如果喝的是綠茶，即泡一分半鐘左右后倒掉，從第二杯開始喝。
這會損失茶的營養(yǎng)嗎?
不會。其他成分溶解得慢，頭泡茶中只溶解出10%~20%。
建議以下特殊人群都要倒掉“頭泡茶”，不喝第一杯——
生理期、妊娠期、哺乳期女性及中小學(xué)生，均對咖啡堿比較敏感;
有神經(jīng)衰弱的人、喝茶胃不舒服的人、尿酸高的、痛風(fēng)病人。
酒后，更應(yīng)棄飲頭杯茶。
咖啡堿對心臟有比較強(qiáng)的作用，酒后喝濃茶，等于火上澆油，可能導(dǎo)致心衰。
此外，酒精分解的過程中會產(chǎn)生一些有毒的中間體，如乙醛。當(dāng)它還沒分解好，就被茶沖到腎臟里面去，所以長期酒后喝濃茶，可能易得腎結(jié)石。
吃了藥，還能喝茶嗎?
藥的成分千差萬別，難以一概而論。但多數(shù)情況下，服藥后不應(yīng)立即喝茶。
而有些藥，比如維生素類的藥，已有研究顯示，茶水對藥效無太大影響，茶多酚還能促進(jìn)維生素C的吸收。
有三類藥已明確不能與茶水同飲：
1、酶制劑(如多酶片、胰酶片等)
因?yàn)檫@些藥物屬于蛋白質(zhì)，可以與茶水中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)，形成不溶性 沉淀物，從而降低藥效。
2、鎮(zhèn)靜、催眠類藥物
茶水中的咖啡因具有興奮作用，會降低該類藥物的療效。
3、金屬類藥物，如補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵的藥
它們同樣可以與茶水中的鞣酸結(jié)合成不溶性物質(zhì)，影響藥效。
在不明確茶水對所服藥物是否有干擾的情況下，建議避免喝茶與服藥同時(shí)，兩者應(yīng)間隔1小時(shí)以上。
