8技巧助你喝酒不傷身
養(yǎng)生技巧。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“8技巧助你喝酒不傷身”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
1、盡可能飲熱酒
不管是白酒、黃酒，加溫后飲用：一是芳香適口;二是可揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì)，減少有害成分。喝酒難以避免。適量喝酒，有益于健康，酗酒傷身。
2、空腹時(shí)不要飲酒
一面飲酒，一面進(jìn)食，酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。如果連干幾杯或空腹飲酒，一瞬間體內(nèi)血液中的酒精濃度就會(huì)升得很高，令自己進(jìn)入危險(xiǎn)的麻痹狀態(tài)。所以，這種飲酒法要盡量避免。
飲酒前，先吃一些淀粉的食物，或泡一杯高纖的燕麥片先喝下，因?yàn)楦鶕?jù)研究，要減少酒精的吸收，水溶性的淀粉比脂肪來得有效，甚至如果來不及吃東西，可以先喝代餐，代餐中有纖維，會(huì)使您的胃立即有飽脹感，減少酒精的攝取量。
3、不要大口猛喝
要慢慢喝酒，不時(shí)地停頓一下，喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。
4、喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制品
綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟;豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)肝臟的作用。
5、最好的醒酒物不是茶水
更不是雪碧與可樂，而是果汁，特別是橙汁、蘋果汁能起到很好的解酒作用，因?yàn)樗鼈兒泄牵梢詭椭凭玫厝紵?/p>
6、不要多種酒混合飲
因?yàn)楦鞣N酒成分、含量不同，互相混雜，會(huì)起變化，使人飲后不舒適，甚至頭痛、易醉。
7、不要用藥酒作宴會(huì)用酒
某些藥物成分可能跟食物中一些成分發(fā)生矛盾，或者起化學(xué)變化，喝了后會(huì)令人惡心、嘔吐和不適。
8、白酒、啤酒應(yīng)注意
喝白酒時(shí)，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外;喝啤酒時(shí)，要勤上廁所;喝烈酒時(shí)最好加冰塊。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
現(xiàn)代生活中，應(yīng)酬時(shí)免不了要喝酒，其中最常喝的酒就是啤酒了。大家都知道喝酒很傷身，其實(shí)只要掌握一些喝酒的小技巧，喝酒就不會(huì)傷身。
怎樣喝酒不傷身？
1.喝酒前：吃主食先墊肚子
在喝酒前，人們可以吃些主食，比如面包、米飯，讓肚子五六分飽，這樣可以起到保護(hù)胃黏膜且胃不會(huì)馬上吸收酒精。同時(shí)，以下食物能提前幫助解酒。
①一杯酸奶可以在胃黏膜表面形成保護(hù)層，幫你很好地保護(hù)將要被酒精刺激的胃部。
②豬肝是最佳伴酒菜，可補(bǔ)充酒精造成的維生素B流失，提高肝臟的解酒能力。
③肉湯助你保護(hù)胃部，同時(shí)還可以補(bǔ)充由于酒精的利尿作用造成的鉀鈉流失。
④一片維生素C泡騰片能幫你提前補(bǔ)充將要大量流失的維生素C。
2.喝酒中：紅酒、啤酒等搭配食物各不同
紅酒是弱堿性的飲品，少量飲酒，能延緩衰老，利于血管暢通。紅葡萄酒可以和一些牛肉、豬肉、洋蔥、奶酪等搭配食用。白酒甘辛微苦，性大熱，喝白酒下酒菜可以是涼拌菜或海鮮，不宜配牛肉，因?yàn)榕Ｈ鈺?huì)助火。而黃酒性溫，尤其適合配寒性的菜，像螃蟹等海鮮類食物。而啤酒性涼，一般配熱性的菜，牛肉、羊肉等都比較適合。
①喝酒時(shí)切忌飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料。酒不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。
②適量飲溫開水、水果汁或熱湯、綠豆湯，可以起到保護(hù)血管、促進(jìn)酒精排泄作用。
③喝酒的時(shí)候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂也能保護(hù)肝臟。
④別錯(cuò)過宴會(huì)席上的西瓜和柑橘，它們有豐富的果糖和維生素群，還可以同時(shí)幫助分解酒精。
3.喝酒后：飲水利尿是關(guān)鍵
醫(yī)生指出，醫(yī)院收治了醉酒的病人，除了用一些對(duì)抗酒精的藥，還會(huì)給病人打利尿針，這樣可以加速體內(nèi)的酒精隨著尿液排出體外。所以，對(duì)于家中的醉酒人士，關(guān)鍵是多飲水來促進(jìn)排尿，而以下果汁或中藥可促進(jìn)酒精快速分解。
①西紅柿汁緩解酒后頭暈，一次飲用300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。
②新鮮葡萄汁能對(duì)付酒后反胃、惡心。
③薄荷汁、山楂汁或檸檬汁，醉酒后，三合為上，喝上半杯，有助于將酒精從體內(nèi)迅速排出。
④芹菜汁可治酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅，這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的B族維生素，能分解酒精。
⑤喝杯溫暖的蜂蜜水，在蜂蜜成分中，含有一種大多數(shù)水果都不含有的果糖，它可以促進(jìn)酒精的分解和吸收。
⑥利用中藥來解酒，比如葛根具有解熱生津之功，擅治酒積。在酒后，用葛根20克，泡水喝，可在胃部形成一層保護(hù)膜，防止酒精傷害，并可排毒。泡一包鮮石斛晶沖劑，也具生津止渴、養(yǎng)胃、醒酒的作用。
⑦酒后應(yīng)吃一些容易消化的淀粉類食物，如饅頭或面條。饅頭可轉(zhuǎn)化成葡萄糖，有利于為人體供血并增強(qiáng)體能，由于它有發(fā)酵過程，還對(duì)胃酸有中和作用。
喝酒的注意事項(xiàng)
1.溫度要適宜
喝啤酒的溫度應(yīng)控制在12℃至15℃左右，這時(shí)味蕾初打開，正能體會(huì)到啤酒的醇香與爽口，而又不會(huì)太顯苦；同時(shí)，此時(shí)酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時(shí)爽口感最為明顯。如果溫度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要強(qiáng)烈得多。溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會(huì)使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)受到破壞。
2.大口快速飲
啤酒不宜細(xì)飲慢品，應(yīng)該大口快速地喝，建議一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中時(shí)是很濃郁、很誘人，若時(shí)間放長(zhǎng)，香氣就會(huì)被揮發(fā)掉。其次啤酒剛倒入杯中時(shí)，有細(xì)膩潔白的泡沫，它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對(duì)人的刺激。
3.飲用要適量
啤酒是低醇、低糖、富有營(yíng)養(yǎng)的保健性最佳飲料之一。但由于它畢竟含有一定量的酒精，所以還是以適量飲用為佳。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家計(jì)算，每人每日攝入乙醇的安全量為每公斤體重1克。這個(gè)數(shù)量，即會(huì)引起興奮現(xiàn)象。雖然酒類的品種繁多，但均可根據(jù)酒精的含量來折算。例如，一個(gè)50公斤體重的人，一天可飲用含量4°的啤酒625毫升，即1瓶啤酒為宜。
4.菜肴需清淡
喝啤酒最好吃些清淡菜肴及水果，如煮咸花生米、糖拌西紅柿、大蒜麻汁拌黃瓜等。
5.酒后不宜喝茶
酒后飲茶不是好習(xí)慣。因?yàn)槿撕染坪螅?0%的酒精由肝臟將其逐漸分解成水和二氧化碳并排出體外，從而起到解酒作用。這種分解作用一般需要2至4小時(shí)，如果酒后立即飲茶，會(huì)使酒中的乙醛通過腎臟迅速排出體外，而使腎臟受到損傷，從而降低腎臟功能。同時(shí)，過多飲茶，入水量過多，也會(huì)增加心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)于患有高血壓、心絞痛的冠心病人更為不利。所以，酒后最好吃點(diǎn)梨、西瓜之類的水果為宜。
6.感冒后不喝酒
感冒者喝酒會(huì)加重病情。感冒病人，尤其是嚴(yán)重者大多伴有發(fā)熱癥狀，此時(shí)通常要服用退燒藥，一般多是撲熱息痛。一旦飲用了白酒、烈性酒，兩者產(chǎn)生的代謝物對(duì)肝臟將產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害，直到完全壞死。
7.肝病患者應(yīng)禁酒
急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人應(yīng)絕對(duì)禁酒，包括啤酒。肝炎恢復(fù)期和慢性遷延性肝炎，在肝功能基本正常的情況下，可酌量飲用啤酒，但一般一天不要超過半升。
8.酒不與咖啡同飲
酒精傷身，咖啡因具有興奮、提神和健胃的作用，過量亦可造成中毒。如果酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，可加重對(duì)大腦的傷害，并刺激血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，增加心血管負(fù)擔(dān)，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。
一年一度的春節(jié)要來臨了，過節(jié)和家人朋友聚會(huì)，少不了要胡吃海喝，那么怎么喝酒才能不傷身體呢？今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下吧！
1.喝酒前不妨能先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，不要空腹喝酒，防止胃黏膜受到刺激。
2.喝酒的時(shí)侯要多吃豬肝等動(dòng)物肝臟，以讓機(jī)體對(duì)乙醇的解毒能力提高。
3.估計(jì)飲酒多的時(shí)侯，不妨能提前服用VB族一直到應(yīng)酬漸少，以讓肝臟得到保護(hù)。也能有意識(shí)地多吃維生素B族豐富的動(dòng)物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以讓身體里面Vb族含量提高。
4.喝白酒的時(shí)侯，白開水要多喝，以便讓酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時(shí)，廁所要勤上；喝烈酒的時(shí)侯最好可以加冰塊。
5.喝酒的時(shí)侯要多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑還有維生素能讓肝臟受到保護(hù)。
6.喝酒不要太快太猛，而是要慢慢喝，讓身體可以有時(shí)間將體內(nèi)的乙醇分解。酒桌上罰酒數(shù)杯或者是一口悶易醉酒。
7.喝酒的時(shí)侯要多吃豆制品，其中的卵磷脂可以讓肝臟得到更好的保護(hù)。
8.疲倦的時(shí)侯就暫時(shí)不要喝了。
9.吃藥后別喝酒，尤其是在服過鎮(zhèn)靜劑、安眠藥、感冒藥后。
10.喝酒時(shí)別喝碳酸飲料，就好像可樂、汽水等，防止身體吸收酒精的速度加快。
1、初級(jí)夜貓族
你是不是這樣？為了心愛的韓劇，不到12點(diǎn)不睡覺。雖然很晚，也一定保證6個(gè)小時(shí)以上的睡眠時(shí)間。熬夜后的早晨，有了擋不住的黑眼圈。
中藥解圍： 枸杞性平和，味甘甜，有滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)壯筋骨，養(yǎng)血明目之功效。我國(guó)歷代醫(yī)學(xué)界的老壽星都很喜歡喝枸杞酒來延年益壽?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，枸杞含有甜菜堿、胡 蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分和礦物質(zhì)，能降低血糖，保護(hù)肝臟，增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)造血功能，預(yù)防貧血。
進(jìn)補(bǔ)藥膳：枸杞桑葚粥
材料：枸杞子5克，桑葚5克，紅棗5個(gè)，粳米100克。
做法：將枸杞子，桑葚，紅棗洗凈，與粳米一起放入鍋中煮，熟后用糖調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)肝腎，健脾胃，消除眼部疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)。
要注意：
枸杞溫?zé)嵘眢w效果明顯，所以正在患感冒發(fā)燒、炎癥、腹瀉的人最好別吃；枸杞可興奮性神經(jīng)，性欲亢進(jìn)者不宜服用；枸杞子含糖量較高，每100克中含糖19.3克，糖尿病患者要慎用。
2、超級(jí)夜貓族
你是不是這樣？總是到凌晨?jī)牲c(diǎn)了，才依依不舍地關(guān)掉電腦。睡眠的時(shí)間很少，也就 3-5個(gè)小時(shí)。上班總是無法集中注意力，身體容易浮腫。
中藥解圍：龍眼味甘、性溫。具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。李時(shí)珍說：龍眼大補(bǔ)，食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良。熬夜后經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)食欲不振、失眠健忘、浮腫的現(xiàn)象，臉色蒼白，龍眼不僅開胃益脾、補(bǔ)腦健身，同時(shí)還能補(bǔ)血養(yǎng)顏，讓你神采奕奕！
進(jìn)補(bǔ)藥膳：龍眼肉粥
配料：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。
做法：將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米要煮爛，加適量白糖。
功效：健脾養(yǎng)心，補(bǔ)血安神。
要注意：
理論上龍眼有安胎的功效，但是孕婦大都陰血偏虛，陰虛則生內(nèi)熱。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳?，而龍眼性熱，因此，為了避免流產(chǎn)，孕婦應(yīng)慎食。
3、元老級(jí)夜貓族
你是不是這樣？
凌晨五、六點(diǎn)才上床睡覺。別人說你面容憔悴，皮膚灰暗，眼睛總是紅紅的。即使早早躺下，也經(jīng)常會(huì)徹夜失眠。
中藥解圍：古人說，吃蓮子能返老還童、長(zhǎng)生不老。據(jù)《本草綱目》記載：蓮子補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力，除百疾，益心腎，固精氣，強(qiáng)筋骨，利耳目，補(bǔ)虛損，能祛火解毒，治腹瀉胎滑，少兒熱瀉，反胃吐食等。對(duì)熬夜后有干咳、失眠、心煩、心悸、遺精、泄瀉等癥的人，蓮子有很好的治療作用。
進(jìn)補(bǔ)藥膳：蓮子百合瘦肉煲
材料：去心蓮子20克，百合20克，豬瘦肉100克。
做法：將洗凈的蓮子、百合、肉，加水放入鍋中同煮，待其熟爛后，根據(jù)個(gè)人口味加糖或鹽調(diào)味食用。
功效：靜心安神，補(bǔ)脾胃。
要注意：
蓮子有收斂之性，腸燥便秘的人，吃蓮子會(huì)加重便秘。
4、骨灰級(jí)夜貓族
你是不是這樣？
即使不是周末，也天天通宵打游戲，日夜顛倒。熬夜時(shí)，身邊總備一大堆零食，使得腸胃越來越差?？偸前l(fā)脾氣，記憶力也跟著下降。
中藥解圍：杜仲味甘，性溫。能降血壓、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨，對(duì)肝腎虧損、氣血不足引起的頭昏眼花、失眠健忘者有很好的效果?，F(xiàn)代研究則認(rèn)為，杜仲內(nèi)含豐富的杜仲膠、杜仲甙、黃酮類、鞣質(zhì)，能增強(qiáng)肌體免疫功能；可鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛和利尿；還可強(qiáng)心和降血壓，減少膽固醇吸收。
進(jìn)補(bǔ)藥膳：清腦羹
材料：干銀耳、杜仲各50克，冰糖250克。
制法：杜仲加水煎熬3次，取汁備用；干銀耳用溫水發(fā)透，去雜質(zhì)，揉碎，淘洗干凈；鍋內(nèi)放入杜仲藥汁和銀耳，在旺火上燒沸后，移到文火上久熬，直到銀耳熟爛，最后放冰糖。
功效：滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)養(yǎng)氣血。
經(jīng)常熬夜，不少人會(huì)覺得食欲不振，甚至失眠、臉色蒼白、神經(jīng)衰弱，免疫力也跟著直線下降，感冒、胃病不時(shí)上門找茬。面對(duì)大量的工作，拿什么來拯救我們已經(jīng)漸漸失去的好體質(zhì)？從現(xiàn)在開始，給我們的體能加分，即使熬夜，也不傷身體！
1.初級(jí)夜貓族
你是不是這樣？為了心愛的韓劇，不到12點(diǎn)不睡覺。雖然很晚，也一定保證6個(gè)小時(shí)以上的睡眠時(shí)間。熬夜后的早晨，有了擋不住的黑眼圈。
中藥解圍：枸杞性平和，味甘甜，有滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)壯筋骨，養(yǎng)血明目之功效。我國(guó)歷代醫(yī)學(xué)界的老壽星都很喜歡喝枸杞酒來延年益壽?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，枸杞含有甜菜堿、胡 蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分和礦物質(zhì)，能降低血糖，保護(hù)肝臟，增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)造血功能，預(yù)防貧血。
進(jìn)補(bǔ)藥膳：枸杞桑葚粥
材料：枸杞子5克，桑葚5克，紅棗5個(gè)，粳米100克。
做法：將枸杞子，桑葚，紅棗洗凈，與粳米一起放入鍋中煮，熟后用糖調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)肝腎，健脾胃，消除眼部疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)。
要注意：枸杞溫?zé)嵘眢w效果明顯，所以正在患感冒發(fā)燒、炎癥、腹瀉的人最好別吃；枸杞可興奮性神經(jīng)，性欲亢進(jìn)者不宜服用；枸杞子含糖量較高，每100克中含糖19.3克，糖尿病患者要慎用。
2.超級(jí)夜貓族
你是不是這樣？總是到凌晨?jī)牲c(diǎn)了，才依依不舍地關(guān)掉電腦。睡眠的時(shí)間很少，也就 3-5個(gè)小時(shí)。上班總是無法集中注意力，身體容易浮腫。
中藥解圍：龍眼味甘、性溫。具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。李時(shí)珍說：龍眼大補(bǔ)，食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良。熬夜后經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)食欲不振、失眠健忘、浮腫的現(xiàn)象，臉色蒼白，龍眼不僅開胃益脾、補(bǔ)腦健身，同時(shí)還能補(bǔ)血養(yǎng)顏，讓你神采奕奕！
進(jìn)補(bǔ)藥膳：龍眼肉粥
配料：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。
做法：將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米要煮爛，加適量白糖。
功效：健脾養(yǎng)心，補(bǔ)血安神。
要注意：理論上龍眼有安胎的功效，但是孕婦大都陰血偏虛，陰虛則生內(nèi)熱。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳觯堁坌詿?，因此，為了避免流產(chǎn)，孕婦應(yīng)慎食。
3.元老級(jí)夜貓族
你是不是這樣？
凌晨五、六點(diǎn)才上床睡覺。別人說你面容憔悴，皮膚灰暗，眼睛總是紅紅的。即使早早躺下，也經(jīng)常會(huì)徹夜失眠。
中藥解圍：古人說，吃蓮子能返老還童、長(zhǎng)生不老。據(jù)《本草綱目》記載：蓮子補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力，除百疾，益心腎，固精氣，強(qiáng)筋骨，利耳目，補(bǔ)虛損，能祛火解毒，治腹瀉胎滑，少兒熱瀉，反胃吐食等。對(duì)熬夜后有干咳、失眠、心煩、心悸、遺精、泄瀉等癥的人，蓮子有很好的治療作用。
進(jìn)補(bǔ)藥膳：蓮子百合瘦肉煲
材料：去心蓮子20克，百合20克，豬瘦肉100克。
做法：將洗凈的蓮子、百合、肉，加水放入鍋中同煮，待其熟爛后，根據(jù)個(gè)人口味加糖或鹽調(diào)味食用。
功效：靜心安神，補(bǔ)脾胃。
要注意：蓮子有收斂之性，腸燥便秘的人，吃蓮子會(huì)加重便秘。
4.骨灰級(jí)夜貓族
你是不是這樣？
即使不是周末，也天天通宵打游戲，日夜顛倒。熬夜時(shí)，身邊總備一大堆零食，使得腸胃越來越差。總是發(fā)脾氣，記憶力也跟著下降。
中藥解圍：杜仲味甘，性溫。能降血壓、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨，對(duì)肝腎虧損、氣血不足引起的頭昏眼花、失眠健忘者有很好的效果。現(xiàn)代研究則認(rèn)為，杜仲內(nèi)含豐富的杜仲膠、杜仲甙、黃酮類、鞣質(zhì)，能增強(qiáng)肌體免疫功能；可鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛和利尿；還可強(qiáng)心和降血壓，減少膽固醇吸收。
進(jìn)補(bǔ)藥膳：清腦羹
材料：干銀耳、杜仲各50克，冰糖250克。
制法：杜仲加水煎熬3次，取汁備用；干銀耳用溫水發(fā)透，去雜質(zhì)，揉碎，淘洗干凈；鍋內(nèi)放入杜仲藥汁和銀耳，在旺火上燒沸后，移到文火上久熬，直到銀耳熟爛，最后放冰糖。
功效：滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)養(yǎng)氣血。
要注意：杜仲為補(bǔ)陽藥物，藥性溫?zé)?，補(bǔ)益力強(qiáng)，有可能會(huì)傷陰?？诟缮嘣?，小便赤黃的燥熱體質(zhì)的美眉，應(yīng)避免或者小心食用。
經(jīng)常熬夜，不少人會(huì)覺得食欲不振，甚至失眠、臉色蒼白、神經(jīng)衰弱，免疫力也跟著直線下降，感冒、胃病不時(shí)上門找茬。面對(duì)大量的工作，拿什么來拯救我們已經(jīng)漸漸失去的好體質(zhì)？從現(xiàn)在開始，給我們的體能加分，即使熬夜，也不傷身體！
1、初級(jí)夜貓族
你是不是這樣？為了心愛的韓劇，不到12點(diǎn)不睡覺。雖然很晚，也一定保證6個(gè)小時(shí)以上的睡眠時(shí)間。熬夜后的早晨，有了擋不住的黑眼圈。
中藥解圍： 枸杞性平和，味甘甜，有滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)壯筋骨，養(yǎng)血明目之功效。我國(guó)歷代醫(yī)學(xué)界的老壽星都很喜歡喝枸杞酒來延年益壽?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，枸杞含有甜菜堿、胡 蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分和礦物質(zhì)，能降低血糖，保護(hù)肝臟，增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)造血功能，預(yù)防貧血。
進(jìn)補(bǔ)藥膳：枸杞桑葚粥
材料：枸杞子5克，桑葚5克，紅棗5個(gè)，粳米100克。
做法：將枸杞子，桑葚，紅棗洗凈，與粳米一起放入鍋中煮，熟后用糖調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)肝腎，健脾胃，消除眼部疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)。
要注意：
枸杞溫?zé)嵘眢w效果明顯，所以正在患感冒發(fā)燒、炎癥、腹瀉的人最好別吃；枸杞可興奮性神經(jīng)，性欲亢進(jìn)者不宜服用；枸杞子含糖量較高，每100克中含糖19.3克，糖尿病患者要慎用。
2、超級(jí)夜貓族
你是不是這樣？總是到凌晨?jī)牲c(diǎn)了，才依依不舍地關(guān)掉電腦。睡眠的時(shí)間很少，也就 3-5個(gè)小時(shí)。上班總是無法集中注意力，身體容易浮腫。
中藥解圍：龍眼味甘、性溫。具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。李時(shí)珍說：龍眼大補(bǔ)，食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良。熬夜后經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)食欲不振、失眠健忘、浮腫的現(xiàn)象，臉色蒼白，龍眼不僅開胃益脾、補(bǔ)腦健身，同時(shí)還能補(bǔ)血養(yǎng)顏，讓你神采奕奕！
進(jìn)補(bǔ)藥膳：龍眼肉粥
配料：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。
做法：將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米要煮爛，加適量白糖。
功效：健脾養(yǎng)心，補(bǔ)血安神。
要注意：
理論上龍眼有安胎的功效，但是孕婦大都陰血偏虛，陰虛則生內(nèi)熱。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳?，而龍眼性熱，因此，為了避免流產(chǎn)，孕婦應(yīng)慎食。
3、元老級(jí)夜貓族
你是不是這樣？
凌晨五、六點(diǎn)才上床睡覺。別人說你面容憔悴，皮膚灰暗，眼睛總是紅紅的。即使早早躺下，也經(jīng)常會(huì)徹夜失眠。
中藥解圍：古人說，吃蓮子能返老還童、長(zhǎng)生不老。據(jù)《本草綱目》記載：蓮子補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力，除百疾，益心腎，固精氣，強(qiáng)筋骨，利耳目，補(bǔ)虛損，能祛火解毒，治腹瀉胎滑，少兒熱瀉，反胃吐食等。對(duì)熬夜后有干咳、失眠、心煩、心悸、遺精、泄瀉等癥的人，蓮子有很好的治療作用。
進(jìn)補(bǔ)藥膳：蓮子百合瘦肉煲
材料：去心蓮子20克，百合20克，豬瘦肉100克。
做法：將洗凈的蓮子、百合、肉，加水放入鍋中同煮，待其熟爛后，根據(jù)個(gè)人口味加糖或鹽調(diào)味食用。
功效：靜心安神，補(bǔ)脾胃。
要注意：
蓮子有收斂之性，腸燥便秘的人，吃蓮子會(huì)加重便秘。
4、骨灰級(jí)夜貓族
你是不是這樣？
即使不是周末，也天天通宵打游戲，日夜顛倒。熬夜時(shí)，身邊總備一大堆零食，使得腸胃越來越差?？偸前l(fā)脾氣，記憶力也跟著下降。
中藥解圍：杜仲味甘，性溫。能降血壓、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨，對(duì)肝腎虧損、氣血不足引起的頭昏眼花、失眠健忘者有很好的效果?，F(xiàn)代研究則認(rèn)為，杜仲內(nèi)含豐富的杜仲膠、杜仲甙、黃酮類、鞣質(zhì)，能增強(qiáng)肌體免疫功能；可鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛和利尿；還可強(qiáng)心和降血壓，減少膽固醇吸收。
進(jìn)補(bǔ)藥膳：清腦羹
材料：干銀耳、杜仲各50克，冰糖250克。
制法：杜仲加水煎熬3次，取汁備用；干銀耳用溫水發(fā)透，去雜質(zhì)，揉碎，淘洗干凈；鍋內(nèi)放入杜仲藥汁和銀耳，在旺火上燒沸后，移到文火上久熬，直到銀耳熟爛，最后放冰糖。
功效：滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)養(yǎng)氣血。
要注意：
杜仲為補(bǔ)陽藥物，藥性溫?zé)?，補(bǔ)益力強(qiáng)，有可能會(huì)傷陰。口干舌燥，小便赤黃的燥熱體質(zhì)的美眉，應(yīng)避免或者小心食用。
一到年底，各種聚會(huì)、應(yīng)酬大波來襲，喝酒是少不了的，但是喝酒傷身這是大家都知道的，而喝酒也可以做到不傷身大家知道嗎？下面小編為大家介紹喝酒不傷身的“秘密”。
喝酒不傷身的方法
1.米飯、面條墊底傷害少
建議米飯和面條是不錯(cuò)的選擇。至于不少人推崇的油膩食物，如肥肉、肘子，油膩食物和酒精這兩者，本身都容易誘發(fā)急性胰腺炎，如果食用者本身患有膽管炎或者結(jié)石，以油膩食物來墊底，再喝酒，就很容易引發(fā)胰腺炎。
同時(shí)，我們還要知道細(xì)膩的食物會(huì)引起胃滯，影響消化的，再加上酒精的作用，那些腸胃功能差的人就易腹瀉，所以不能夠吃多。
2.佐菜當(dāng)選高蛋白和維生素
除了酒前吃點(diǎn)食物墊底，在喝酒時(shí)也要吃點(diǎn)佐菜，一來是減慢喝酒的速度，讓身體歇一會(huì)；二來選擇適當(dāng)?shù)淖舨?，也有助緩解酒后不適。而佐菜當(dāng)以高蛋白和維生素豐富的食物為佳，這類食物有助加速酒精的代謝。至于香腸、臘肉等腌制、煙熏的食物卻不太適合下酒。
3.選擇度數(shù)較低的酒
酒的種類很多，很多人覺得喝紅酒、啤酒、米酒不容易醉，喝洋酒和白酒才容易醉，事實(shí)又是怎樣呢？酒是否容易使人醉，看的主要是度數(shù)和喝的分量，跟原材料沒有多大關(guān)系，即使度數(shù)低的酒，喝多了也會(huì)醉人。
4.出現(xiàn)頭暈不要再喝
對(duì)于容易上臉者來說，一般臉紅了就可找借口不再喝下去；但對(duì)于不易上臉或者不知道自己酒量的人來說，一般出現(xiàn)眩暈感時(shí)就不適宜再喝下去了，為了避免醉下去，此時(shí)應(yīng)該停下來，喝點(diǎn)熱開水，或者喝點(diǎn)清淡的綠茶。
5.胃病者得先吃藥
隨著喝酒的地方和人是越來越多了，所以也就出現(xiàn)了各種各樣的解酒藥，但是這都是假的，沒有什么藥是能夠真正的起到解酒作用的。
建議，對(duì)于患有胃病的人來說，如果非得喝酒不可，在喝酒前可先服用一種名叫鋁碳酸鎂的胃藥，可在胃黏膜形成屏障，減少酒精對(duì)胃黏膜的傷害。
本文導(dǎo)讀：一到年底，各種聚會(huì)、應(yīng)酬大波來襲，喝酒是少不了的，但是喝酒傷身這是大家都知道的，而喝酒也可以做到不傷身大家知道嗎？下面小編為大家介紹喝酒不傷身的“秘密”。
建議米飯和面條是不錯(cuò)的選擇。至于不少人推崇的油膩食物，如肥肉、肘子，油膩食物和酒精這兩者，本身都容易誘發(fā)急性胰腺炎，如果食用者本身患有膽管炎或者結(jié)石，以油膩食物來墊底，再喝酒，就很容易引發(fā)胰腺炎。
同時(shí)，我們還要知道細(xì)膩的食物會(huì)引起胃滯，影響消化的，再加上酒精的作用，那些腸胃功能差的人就易腹瀉，所以不能夠吃多。
2.佐菜當(dāng)選高蛋白和維生素
除了酒前吃點(diǎn)食物墊底，在喝酒時(shí)也要吃點(diǎn)佐菜，一來是減慢喝酒的速度，讓身體歇一會(huì)；二來選擇適當(dāng)?shù)淖舨?，也有助緩解酒后不適。而佐菜當(dāng)以高蛋白和維生素豐富的食物為佳，這類食物有助加速酒精的代謝。至于香腸、臘肉等腌制、煙熏的食物卻不太適合下酒。
3.選擇度數(shù)較低的酒
酒的種類很多，很多人覺得喝紅酒、啤酒、米酒不容易醉，喝洋酒和白酒才容易醉，事實(shí)又是怎樣呢？酒是否容易使人醉，看的主要是度數(shù)和喝的分量，跟原材料沒有多大關(guān)系，即使度數(shù)低的酒，喝多了也會(huì)醉人。
4.出現(xiàn)頭暈不要再喝
對(duì)于容易上臉者來說，一般臉紅了就可找借口不再喝下去；但對(duì)于不易上臉或者不知道自己酒量的人來說，一般出現(xiàn)眩暈感時(shí)就不適宜再喝下去了，為了避免醉下去，此時(shí)應(yīng)該停下來，喝點(diǎn)熱開水，或者喝點(diǎn)清淡的綠茶。
隨著喝酒的地方和人是越來越多了，所以也就出現(xiàn)了各種各樣的解酒藥，但是這都是假的，沒有什么藥是能夠真正的起到解酒作用的。
建議，對(duì)于患有胃病的人來說，如果非得喝酒不可，在喝酒前可先服用一種名叫鋁碳酸鎂的胃藥，可在胃黏膜形成屏障，減少酒精對(duì)胃黏膜的傷害。
又到了年末聚會(huì)的好時(shí)機(jī)，很多親戚朋友都會(huì)聚集到飯桌前喝酒聊天，無論是女性還是男性都無法避免酒精的入侵，我們也知道飲酒傷身體，尤其嚴(yán)重影響到肝臟，怎樣喝酒不傷肝？既然無法避免酒精的攝入，我們不妨學(xué)會(huì)智慧喝酒，在喝酒的過程中把傷害降到最低，避免傷肝臟。
? ?1.合理搭配飲食，養(yǎng)身健脾護(hù)肝
? ?建議正常人群日常生活中合理搭配飲食，做到食物多樣化，日常膳食中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是能夠滿足機(jī)體需要的，不建議人們?cè)谡ｏ嬍持忾L(zhǎng)期堅(jiān)持服用大量保健品，因?yàn)榇祟愇锲肥窃诟文I代謝的，加重肝腎負(fù)擔(dān)。另外，平時(shí)生活中注意從細(xì)節(jié)處調(diào)理自己的肝、腎，如肝喜側(cè)臥，腎懼寒涼，那么我們除了注意平時(shí)的腰腹部保暖之外，多喝紅棗枸杞湯以達(dá)到健脾養(yǎng)肝的目的，所以熱水泡腳，搓揉腰腹部，11點(diǎn)之前采取右側(cè)臥位入睡都不失為保肝護(hù)腎的好方法。
? ?2.巧妙選擇菜品，延緩酒精吸收
? ?首先是飲酒前的準(zhǔn)備。在赴宴之前，先吃點(diǎn)主食“墊墊底兒”，碳水化合物既能夠減少酒精對(duì)胃粘膜的刺激，延緩酒精吸收，不會(huì)過早出現(xiàn)酒醉狀態(tài)，并且碳水化合物經(jīng)糖醛酸途徑生成的葡萄糖醛酸，是體內(nèi)一種重要的結(jié)合解毒劑，能與酒精結(jié)合，減輕酒精的毒性，從而起到解毒作用。
? ?3.次日飲食清淡，有助肝功恢復(fù)
? ?宴會(huì)上大量飲酒，而肝臟一天的代謝能力有限，一般成年男人體內(nèi)每天約可消化分解由外攝取的26毫升純酒精，相當(dāng)于一瓶啤酒的酒精量。要想讓肝臟超常代謝酒精，那么第二天的保養(yǎng)就顯得尤為重要。有些人第二天幾乎不吃飯，這是不值得推薦的，可少量吃些清淡飲食，如小米粥、清湯面、牛奶、果蔬類均可，以補(bǔ)充身體所需。
? ?怎樣喝酒不傷肝？謹(jǐn)記上面三個(gè)要點(diǎn)，在喝酒的時(shí)候記住這些招數(shù)，可以幫助你有效的呵護(hù)肝臟部位，避免過量飲酒導(dǎo)致身體發(fā)生不適，許多人都逼不得已需要喝酒，掌握了正確喝酒的方法，酒桌上就可以保健身體健康，減少疾病的發(fā)生。
我們會(huì)在不知不覺中養(yǎng)成一些壞習(xí)慣，而且積習(xí)難改。如果想要徹底改掉這些壞習(xí)慣，又不是一時(shí)半會(huì)就能完成的。如果能給壞習(xí)慣做一些適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，我們就能把壞習(xí)慣的危害降到最低。下面大家跟隨小編一起來看看。
喝可樂前先喝涼白開
可樂等含咖啡因的飲品能讓人體脫水。為了降低它們對(duì)身體的刺激，喝飲料前最好先喝點(diǎn)涼白開。
生物鐘紊亂調(diào)節(jié)飲食
經(jīng)常熬夜會(huì)導(dǎo)致生物鐘紊亂。專家建議，要想盡快恢復(fù)正常的作息，可以在清醒時(shí)累計(jì)禁食16個(gè)小時(shí)，然后再按照正常的時(shí)間吃飯，利用食物幫助身體重回正軌。
久坐族做些短時(shí)運(yùn)動(dòng)
連續(xù)坐2個(gè)小時(shí)，體內(nèi)的好膽固醇水平就會(huì)隨著新陳代謝一路下滑。研究發(fā)現(xiàn)，白天多做零散、短時(shí)運(yùn)動(dòng)的人，比一直坐著的人心肺功能更好。因此，建議每隔半個(gè)小時(shí)起身活動(dòng)幾分鐘，這樣遠(yuǎn)勝于坐半天后再長(zhǎng)時(shí)運(yùn)動(dòng)。
不常刷牙嚼蘋果清潔
如果做不到每次吃完飯都刷牙，也別忘了清潔牙齒。專家推薦，飯后咀嚼富含纖維素的食物，如芹菜、蘋果、胡蘿卜，可以清理牙齒中的殘?jiān)Ａ硗?，嚼口香糖能促進(jìn)唾液分泌，可以中和口腔中的酸性物質(zhì)，起到清潔的作用。
吃零食時(shí)換只手拿著
看電視、電影時(shí)，會(huì)不知不覺吃掉大量零食。要想控制食量，不妨換只手拿食物。研究發(fā)現(xiàn)，用不常使用的一只手拿食物，食用量會(huì)降低30%。
想吸煙時(shí)按摩雙耳
戒煙要從減少吸煙開始。給雙手找一份舒適的“工作”，如按摩雙手，摸耳垂，這些動(dòng)作可以減少拿香煙的幾率，也會(huì)讓自己更加放松。
如果能把壞習(xí)慣的危害降到最低，也不失為一種好習(xí)慣。
本文導(dǎo)讀：喝酒最容易傷肝，特別是逢年過節(jié)時(shí)刻，很多人因?yàn)榇罅康暮染苽α松眢w，那么如何喝酒不傷肝呢？
3、盡量選擇低度酒，所謂的低度酒也就是酒精含量低的酒，這種酒比高度酒更少傷害肝臟，但是，要注意的是千萬不要喝假的低度酒，那樣傷害會(huì)更大。
4、白酒和黃酒溫?zé)岷雀?。如果能夠?qū)⒑鹊陌拙苹蛘唿S酒溫?zé)崃撕?，是一個(gè)不錯(cuò)的方法，因?yàn)榘拙坪忘S酒在燙熱的過程中，其中甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，會(huì)隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時(shí)乙醇也會(huì)揮發(fā)掉一些，因此可使酒的濃度稍有降低，從而減輕對(duì)肝臟的傷害。
5、不要空腹喝酒。喝酒之前最好吃一些食物，可以選擇一些高蛋白的飲食，但是不要吃臘肉或者咸魚類食物，會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，在喝酒期間，可以吃一些蘿卜，因?yàn)樘}卜有解毒的功效，可以減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。
6、在喝酒期間打量的喝水。最好選擇白開水，不要茶水，只要不喝酒的間隙，就要打量喝水，這樣可以促使毒素的盡快排出，對(duì)肝臟有幫助。喝完酒，如果有西瓜，也可以多吃一些，因?yàn)橛兄诶蚺哦尽?/p>
7、如果真的因?yàn)檫^量醉酒了，可以選擇一下食物幫助解酒，建議可以喝點(diǎn)蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁，或吃點(diǎn)新鮮葡萄。還有實(shí)在是很難受，就將酒吐出去，這種方法也可行?？梢杂每曜哟碳ぱ什?，將一部分食物和酒精吐出，這樣也能減少對(duì)身體的損傷。當(dāng)然，如果總是采取這種認(rèn)為催吐的方式，也是不可取的。
春節(jié)臨近，家家戶戶無酒不歡，難免要喝酒，但是，重要的是要控制量，這樣才能喝的既開心、快樂，還能夠喝的健康。
睡眠不足會(huì)影響身體健康，氣血變差，身體抵抗力下降等等。經(jīng)常熬夜的人可以從日常飲食入手調(diào)養(yǎng)，降低熬夜對(duì)身體的影響。推薦6款養(yǎng)生粥，常喝熬夜不傷身。
熬夜后的營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生粥
1、山藥枸杞粥
材料：山藥600克、枸杞、冰糖、小蔥各適量、米1/2杯
做法：大米淘洗干凈，加水浸泡半小時(shí)；山藥削皮，洗凈，切塊；浸泡完成的大米放入鍋中，加入5杯清水，煮開，改成小火繼續(xù)熬煮至粥，加入枸杞、山藥塊，一起小火熬煮30分鐘，即可。
功效：山藥枸杞粥可以幫助增加生理活性，迅速恢復(fù)體力，消除身體疲勞，幫助新陳代謝，降低血糖及膽固醇。
2、紅棗黃豆黑米粥
材料：去核紅棗20顆、去芯蓮子20顆、葡萄干30粒、黃豆30顆、黑米適量
做法：所有材料清洗干凈，分別加入適量的清水，浸泡一個(gè)晚上，次日早上，所有材料撈起，放入鍋中，加入適量的清水，熬煮成粥，調(diào)味即可食用。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血
3、黑米養(yǎng)生粥
原料：黑米100克、核桃仁20克、枸杞20克、胡蘿卜100克。
制法：將胡蘿卜洗凈，切塊備用。黑米淘洗干凈。起火上鍋，加適量水，放入黑米、核桃仁、胡蘿卜塊，用大火燒開后加入枸杞，再煮開后改用小火煮至米熟即可。
功效：益智健腦，養(yǎng)血明目。核桃仁健腦益智，枸杞補(bǔ)肝明目，適用于健忘、眼澀目脹等癥。
4、枸杞桑葚粥
材料：枸杞子5克，桑葚5克，紅棗5個(gè)，粳米100克。做法：將枸杞子，桑葚，紅棗洗凈，與粳米一起放入鍋中煮，熟后用糖調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)肝腎，健脾胃，消除眼部疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)。
注意：枸杞溫?zé)嵘眢w效果明顯，所以正在患感冒發(fā)燒、炎癥、腹瀉的人最好別吃；枸杞可興奮性神經(jīng)，性欲亢進(jìn)者不宜服用；枸杞子含糖量較高，每100克中含糖19.3克，糖尿病患者要慎用。
5、龍眼肉粥
配料：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。
做法：將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米要煮爛，加適量白糖。
功效：健脾養(yǎng)心，補(bǔ)血安神。
6、清腦羹
材料：干銀耳、杜仲各50克，冰糖250克。
制法：杜仲加水煎熬3次，取汁備用；干銀耳用溫水發(fā)透，去雜質(zhì)，揉碎，淘洗干凈；鍋內(nèi)放入杜仲藥汁和銀耳，在旺火上燒沸后，移到文火上久熬，直到銀耳熟爛，最后放冰糖。
功效：滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)養(yǎng)氣血。
水煮魚、香辣蟹、麻辣鍋、毛血旺……這些菜是人們外出就餐經(jīng)常會(huì)點(diǎn)的菜，還有不少人學(xué)著在家里烹調(diào)那些“紅彤彤”的辣菜。如今，人們?cè)絹碓綈鄢岳?，特別是一些年輕人，不僅喜歡“飆辣”，還養(yǎng)成了嗜辣的習(xí)慣，幾乎到了無辣不歡的地步。不過，您有沒有想過，您會(huì)吃辣嗎？您適合吃辣嗎？您知道怎么樣才能既享了口福，又不會(huì)讓辣味飲食傷著身？
住在北方應(yīng)少吃辣
在我國(guó)，吃辣最多的是四川、湖南、湖北、貴州、云南等西南地區(qū)。由于受亞熱帶氣候影響，這里多雨潮濕，適宜人們吃辛辣食物。中醫(yī)認(rèn)為，辣椒味辛性大熱，有很強(qiáng)的發(fā)散作用。吃辣椒可以御寒去風(fēng)濕，并可殺滅容易在潮濕環(huán)境下滋生的細(xì)菌。另外，這些地方的人終年以米飯為主食，辣椒可直接開胃刺激食欲，很下飯。
在西南地區(qū)，人們吃辣有道理也有好處，但在北方吃辣就會(huì)吃出問題。在北方干燥地區(qū)，人如果吃辣太多就會(huì)出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、便秘上火等問題。即便是從南方到北方的人，也會(huì)因北方氣候和環(huán)境變化的影響，體質(zhì)逐漸發(fā)生改變，吃辣的習(xí)慣也應(yīng)隨之改變。
吃辣椒能上癮
從飲食營(yíng)養(yǎng)角度來看，辣椒富含維生素C、胡蘿卜素、B族維生素、膳食纖維以及鈣、鐵、磷、鉀、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。維生素C和β-胡蘿卜素都是有效的抗氧化劑，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化、降低膽固醇、清除自由基等都有很好的作用。這也就是說，辣椒是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。辣椒，具有溫中祛寒、開胃消食、發(fā)汗除濕、溫經(jīng)通絡(luò)、緩解疼痛等食療功效，特別是在吃飯不香、飯量減少時(shí)，若在菜里放上一些辣椒，可促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加淀粉酶活性，改善食欲，增加飯量。辣椒刺激汗腺分泌，加速新陳代謝和氣血運(yùn)行，有助于排出體內(nèi)毒素，改善怕冷等癥狀。因此，在野外作業(yè)及在低洼潮濕地區(qū)工作的人經(jīng)常吃些辣椒，可防治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和凍瘡。從口感上講，辣椒素是吃辣椒上癮的一個(gè)重要因素。只要不將口腔黏膜辣傷，當(dāng)味覺細(xì)胞接觸到辣椒素后會(huì)更敏感，從而能感覺到食物的美味。
愛出汗的人少吃辣
辣味確實(shí)豐富了人們的飲食生活，但辣椒中所含的辣椒素、辣椒堿等辛辣成分是否有益還要因人而異。體質(zhì)虛寒的人氣血運(yùn)行較慢，經(jīng)常會(huì)有手腳冰冷、四肢無力、低血壓和頭暈等癥狀，多吃辛辣溫性的食物，便能促進(jìn)氣血循環(huán)，有助減輕虛寒癥狀。而燥熱、陰虛、濕熱、多汗之人就絕對(duì)不宜經(jīng)常吃辛辣食物，否則會(huì)熱上加熱，加劇熱氣燥火、口干舌燥、面紅耳赤等不適。過多的辣椒素還會(huì)劇烈刺激胃腸黏膜，使其高度充血、蠕動(dòng)加快，引起胃疼、腹瀉等癥狀，并使肛門燒灼刺痛，誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。高血壓、冠心病和甲亢患者都不適合一次大量吃辣椒，因?yàn)槔苯房墒剐奶涌?、血壓升高、血液循環(huán)加快。如果吃辣的上癮，還容易引發(fā)皮膚敏感和干燥。
喝涼水解不了辣
有的人覺得，吃辣的時(shí)候喝點(diǎn)涼水或者飲料就可以解辣。其實(shí)不然。水和飲料只能緩解辣味對(duì)舌尖神經(jīng)的刺激，并不能中和辣椒素，因此也不能減輕辣椒素對(duì)人體內(nèi)部臟器的傷害。此外，辣味食物雖能很好地刺激食欲，但味道過于厚重，這對(duì)于需要控鹽限油的心腦血管病、腎病、肥胖等患者十分不利。孕婦乳母嗜辣，不但會(huì)使自己上火，出現(xiàn)大便秘結(jié)等癥狀，還會(huì)對(duì)胎兒、嬰兒造成不良影響。
由此可見，嗜辣者在享受辣味的同時(shí)，一定要控制好尺度。什么是吃辣的最佳狀態(tài)？吃的時(shí)候能微微出汗就行。另外，吃辣的時(shí)候最好配上些涼性食物，如鴨肉、兔肉、苦菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜、芹菜、百合、梨、香蕉等。另外，嗜辣者還要注意吃辣的季節(jié)，冬天寒冷辣椒有助于升高體溫，秋天干燥是最不適合吃辣的時(shí)候。而本身體質(zhì)不適合吃辣的人最多一周吃一次。
本文導(dǎo)讀： 我們常說的“沒有不合理的食物，只有不合理的膳食”就是這個(gè)道理。而且，自助餐提供的食物種類多樣，它為我們搭配出健康的膳食提供了非常好的原料，尤其是相比普通的桌餐，更容易實(shí)現(xiàn)“飲食多樣化”。
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隨著社會(huì)的進(jìn)步，自助餐這一從國(guó)外引進(jìn)的進(jìn)餐方式越來越多的出現(xiàn)在我們的身邊。許多人經(jīng)常吃自助餐的朋友都和常經(jīng)理有同樣的想法，對(duì)自助餐都沒有什么好印象。其實(shí)自助餐本身沒有錯(cuò)，重要的是看我們?cè)趺闯浴?
我們常說的 沒有不合理的食物，只有不合理的膳食 就是這個(gè)道理。而且，自助餐提供的食物種類多樣，它為我們搭配出健康的膳食提供了非常好的原料，尤其是相比普通的桌餐，更容易實(shí)現(xiàn) 飲食多樣化 。因此，只要我們注意一些細(xì)節(jié)，完全可以從自助餐中吃出健康。
常經(jīng)理是某家國(guó)企的中層干部，有一次我們一起聊天，我問起他們單位中午的午餐質(zhì)量如何？
常經(jīng)理說是自助餐，熱菜、冷菜、湯、主食、水果都有，品種非常豐富。于是我感慨到：你們可真幸福，午餐質(zhì)量這么高！這時(shí)常經(jīng)理嘆了口氣，說道：這自助餐剛開始實(shí)行時(shí)我們單位的員工都特高興，全都撒開了吃，結(jié)果一年下來，我們單位 三高 的人翻了一倍多，我的脂肪肝也由原來的輕度變?yōu)橹卸攘?。這坑人的自助餐,還不如以前讓師傅給打飯呢！
海鮮要適可而止
有些消費(fèi)者吃自助，目光緊盯海鮮區(qū)，價(jià)格低廉的蔬菜、水果幾乎看都不看一眼。海鮮固然美味，蛋白含量高，價(jià)格也適當(dāng)高一些，當(dāng)吃的太多，對(duì)身體也沒有好處。
首先，蛋白質(zhì)攝入太多會(huì)給腎臟帶來較大的負(fù)擔(dān)；其次，隨著環(huán)境污染的日益加劇，重金屬污染已是海鮮、魚類中普遍存在的問題，美國(guó)曾對(duì)全國(guó)公民進(jìn)行體制調(diào)查，發(fā)現(xiàn)華人體內(nèi)汞的含量超標(biāo)三倍，其原因就在于華人水產(chǎn)類食物攝入量較大。
因此海鮮類食物在膳食中的比例太大，不利于食品安全；再次，海鮮是各種微生物容易滋生、繁殖的良好 培養(yǎng)基 ，而且自助餐提供的食物都是露置在空氣當(dāng)中的，當(dāng)溫度不高時(shí)很容易受到致病菌的侵襲，而很多朋友鐘情的刺身更是容易腐敗變質(zhì)。
因此，海鮮要適可而止。
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