冬季遠(yuǎn)離感冒七招 多吃蔥姜蒜多運(yùn)動
冬季多吃什么養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。有效的養(yǎng)生保健是如何實(shí)現(xiàn)的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“冬季遠(yuǎn)離感冒七招 多吃蔥姜蒜多運(yùn)動”，希望能為您提供更多的參考。
冬季如何預(yù)防感冒?氣溫驟降，很多人都被感冒襲擊了，但是有些人卻安然無恙，這是因?yàn)樗麄冏⒅厣钚〖?xì)節(jié)。其實(shí)在冬季，預(yù)防感冒很簡單，只要在生活中養(yǎng)成一些好習(xí)慣，不用靠藥物，就能遠(yuǎn)離感冒。在冬季做到七件事，就能輕輕松松遠(yuǎn)離感冒，下面一起來看看吧。
1、多吃蔥姜蒜。
研究發(fā)現(xiàn)，吃大蒜可以當(dāng)作強(qiáng)力抗氧化物及抗生素，當(dāng)你感冒時，也可以讓時間縮短。
2、多運(yùn)動。
全美體脂率最低的科羅拉多州，全城很多人都在慢跑、騎車、登山，運(yùn)動自然而然。
工作一整天后再去運(yùn)動，可能也會常常內(nèi)心呢喃很累，但運(yùn)動完，充滿活力的你一定會感到值得。
3、吃得不多。
最讓人驚訝的是，這些不感冒的人吃得不多，一天三餐里通常有兩餐是簡單輕食。
近年來，愈來愈多研究發(fā)現(xiàn)，降低熱量攝取，可以減少失智、心血管疾病等年齡相關(guān)疾病的發(fā)生，而且吃得少也能降低壞的膽固醇(LDL)、三酸甘油酯和血壓。
但是一開始要少吃可能會有點(diǎn)難受，建議可以從限制吃糖以及精致糖類做起，飽足感可由多吃蔬菜類與不太甜的水果如芭樂、西紅柿、火龍果代替。
4、不去公共場所。
不要喝冰水、要喝溫水;天氣一變化就要保暖;少到公共場所。
5、懂得抒壓。
林女士是工作狂，工作量大、睡得少、速度快，但她很少感冒，因?yàn)樗孔黾沂?、做菜、做手工藝抒壓?/p>
過去在科技業(yè)，曾經(jīng)幾天幾夜沒睡，她回家還炒米粉帶去辦公室給同事吃，炒米粉需要切多少菜呀!她說，做菜需要的專注，讓她忘記煩惱。
另一項(xiàng)讓她非專注不可的嗜好是做手工藝，她曾經(jīng)做過一條項(xiàng)鍊，需要穿一萬個珠珠，連做好幾晚，讓她逃離壓力，忘卻煩惱。
但很多人往往覺得自己的壓力無可取代，而且無法處理，但林梅芳說：認(rèn)真問自己，你想不想?只要想，一定有方法。
6、愛洗手。
感冒和流感病毒很容易傳染，只要碰到門把、桌子就送到你身上，因?yàn)椴《究梢源婊?～8小時。而且美國的研究發(fā)現(xiàn)，40%的人咳嗽或擤鼻涕后并不會洗手。不常感冒的人只要碰到東西就洗手，手也不往眼睛、鼻子、臉上碰。
7、愛吃蔬果。
除了吃蔬果等以上七個祕密外，不感冒的人通常也多喝水、睡得不錯，有良好的社交關(guān)系，免疫細(xì)胞因此活躍。
健康不是看醫(yī)生，而是自律!
從這些不感冒的人身上看到，健康從來不是理所當(dāng)然，但也不復(fù)雜，只要去做就是開始。
Ys630.com相關(guān)知識
其實(shí)，蔥姜蒜的作用遠(yuǎn)不止調(diào)味和殺菌，它們還有很多特殊的功效。中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)部主任王宜教授近日在北京電視臺想、科教頻道健康北京欄目做了三期健康大講堂，講的就是蔥姜蒜怎么吃更營養(yǎng)。
蔥白豆豉湯
可防感冒
我們平時都是只吃蔥白，也就是中間那一段，卻不知道蔥葉和蔥根里的學(xué)問也不少呢。
蔥白梨湯止咳去痰：蔥白具有發(fā)表、通陽、解毒的功效。用蔥白10克，梨1個，冰糖50克，煮水喝，梨也要吃，潤肺、化痰、祛風(fēng)散寒。對風(fēng)寒引起的咳嗽多痰有效。
也許你擔(dān)心這梨水煮出來會不會有蔥味兒，回家您試試，我保證這個擔(dān)心一定會消失掉。
還有我們吃蔥的時候，從來沒想過把它跟豆豉做在一起。其實(shí)，這兩種食物放在一起就能散寒祛風(fēng)，有個風(fēng)寒感冒、頭痛之類的，不妨可以試試。蔥白與豆豉一起煮湯飲用，兩餐前喝一點(diǎn)能預(yù)防感冒。豆豉大家都知道是發(fā)酵食物，能提高人體免疫力，配上蔥白，發(fā)汗解表的效果更好。
蔥葉入肴平穩(wěn)血糖：到菜市場買菜，很多賣菜的人很利索地會幫你把蔥葉掰掉，這太可惜了。蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、C和鈣。
有些人喜歡把蔥放在陽臺儲存，但想吃的時候，拿進(jìn)來一看，蔥葉上面裹著一層黏黏的液體。大多數(shù)人肯定是馬上把黏液洗掉，其實(shí)這個黏液可是蔥葉里特別重要的營養(yǎng)成分，它里面含有纖維素、果膠和大蒜辣素，具有壯陽補(bǔ)陰、促進(jìn)平穩(wěn)血糖的作用。大蔥其實(shí)不怕凍，從外面拿到室溫下放一會兒，黏液自己就滲回到蔥里面了。洗掉的話，實(shí)在太可惜。
蔥須煮水有效止痛：蔥須也是一味中藥，千萬別扔了。它最大的功效就是可以止痛，平時如果遇上頭痛、嗓子疼，可以煮點(diǎn)蔥須水來喝。
提示：有時候到菜市場看到賣蔥花，千萬別錯過了。大家都吃過韭菜花吧，蔥花也可以腌著吃。腌制的蔥花不但好吃，還能防腹脹、治胃痛，因?yàn)槭[花有很好的理氣作用。
三種姜功效各不同
姜自古以來就被稱為“還魂草”。俗話說：冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。但這并不能說冬天就不能吃姜了，相反，冬天的早晨吃點(diǎn)姜，還有很好的祛寒作用。姜分三種：紫姜、生姜和老姜，它們吃法和功效都不同。
紫姜入肴用：用姜芽切成細(xì)絲炒肉吃，絕對是道美味又營養(yǎng)的菜肴。這個姜芽我們又叫做紫姜，就是姜的嫩芽，它的水分比生姜要多，姜汁濃，纖維少，可以直接吃，所以用來炒菜無論口感或是味道都非常好。
生姜灸來用：姜灸是中醫(yī)的傳統(tǒng)療法，方法非常簡單，就是把生姜片放在肚臍上，上面再壓一個暖水袋，這種姜灸的方法對治療暈車、胃痛有很好的療效。此外，我們胃寒、胃疼、痛經(jīng)的時候，常常會喝點(diǎn)紅糖生姜水。這里我再給您加份作料———花椒，那么這碗湯的藥療功效就會更加顯著了。中醫(yī)認(rèn)為，花椒性溫，能溫中止痛。我們在傳統(tǒng)的紅糖姜水中，加入少量花椒，驅(qū)寒的效果會對腹部受寒作痛者更好。
老姜入藥用：老姜，也就是姜的干燥根莖，一般在藥店有的賣。老姜比生姜更為辛熱，能散氣動血，但不能常用，一般都是入藥用的。陰虛內(nèi)熱、血熱妄行者忌用。
姜皮利水用：生姜有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”之說。如果有人表現(xiàn)為便秘、口臭、口腔潰瘍等體內(nèi)有“熱”的癥狀時，最好只吃生姜皮，而不用生姜肉，這樣既可充分發(fā)揮姜皮的利水功效，又可避免熱性的生姜“火上澆油”。把姜皮和冬瓜皮、西瓜皮一起煮水喝，也有很好的利水消腫功效。
提示：用生姜涂抹頭發(fā)，有生發(fā)的效果。中醫(yī)講，腎是頭發(fā)的源泉，要想讓頭發(fā)生長得更快更好，最好再配合吃些補(bǔ)腎的黑芝麻、黑木耳等，生發(fā)效果會更好。
吃大蒜要“粉身碎骨”
要說大蒜的功效，我總結(jié)出來“六抗”：抗菌、抗炎、抗氧化、抗微生物、抗癌、抗寄生蟲。其他五個作用好理解，但說到抗微生物，大家可能會說太專業(yè)了，其實(shí)很簡單。我們生活中，把醬油瓶里放兩瓣蒜，腌菜時候一定加點(diǎn)蒜，作用就是防止微生物的生長。
大蒜中最寶貴的莫過于大蒜素了，但大蒜整個吃下去是吃不到大蒜素的。因?yàn)椋笏庵械乃獍彼岷退饷付际仟?dú)立的，只有把大蒜拍碎或搗碎，蒜氨酸和蒜酶才能結(jié)合成大蒜素。生吃大蒜非常利于人體對大蒜素的吸收。
另外，大蒜素很怕高溫，熟吃的話就會損失很大。如果有人吃生蒜胃不舒服，可以在炒菜臨出鍋時撒上蒜蓉，這樣既去除了大蒜的辣味，又避免了大蒜素的損失。
有的人說，洋蔥泡紅酒有降脂的作用，我在這里要說，大蒜泡紅酒一樣能降脂。就像泡臘八蒜一樣，大蒜剝了皮以后，整瓣放到紅酒里，泡5天以后就能喝了。每天可以喝20毫升紅酒，再吃三瓣蒜。大蒜紅酒保存的時間比洋蔥紅酒還長。
提示：好多人不敢吃蒜，主要是怕吃了以后有蒜味兒。這里提供三個除蒜味的高招：第一個是吃蒜的時候，抿一點(diǎn)葡萄酒，就能除蒜味;第二是大蒜辣素怕含葉綠素的蔬菜，如香菜、茴香、蒿子稈，當(dāng)你想吃蒜的時候，記得跟這幾種蔬菜一起吃;最后一個是很多人用的———吃口香糖，最好選薄荷味的，它比其他口味的去味效果都好。
在飲食中我們避免不了食用一些調(diào)味品，不同的調(diào)味品給食物帶來的營養(yǎng)和口感也是不一樣的，就比如說我們在做菜的時候都會放蔥姜蒜，這些都是我們廚房中不可缺少的一部分，它們有著很大的意義，你是否對它們有所了解呢，下面我們就來了解一下。
1、蒜老大
大蒜大家生活中很常見的，尤其炒菜的時候，都用大蒜來提味，大家或多或少也知道吃大蒜可以殺菌，那么這里就給大家具體說下大蒜的功效。首先就是可以殺菌，這個毋庸置疑大家都知道，還有在治療腹瀉上有功效，而且對于血管好，俗稱“血管清道夫”，降血壓、通風(fēng)、有高血糖的老年人也適合用大蒜，緩解血壓降脂，而且大蒜還抗衰老、抗氧化的功效，多食大蒜做好養(yǎng)生保健。
2、姜老二
排在第二位的姜，這里大家也都知道他的一個功效，就是可以治療肚疼，尤其在一些人肚子里面雜氣難受可以采用吃姜來治療，這是中醫(yī)古代就有的方法，而且姜湯是治療感冒著涼的利器，姜可以緩解關(guān)節(jié)痛、止渴，對于坐車暈車嘔吐也有功效，治療口腔潰瘍也不錯，姜的養(yǎng)生保健作用很多，大家多多食用。
3、蔥老三
蔥的功效大家可能了解的不多，大家也就是做菜提味用的，它的營養(yǎng)價值不多說了，這里說下大家不知道的功效。緩解鼻炎，有鼻炎的患者，多多食用蔥，它在醫(yī)學(xué)食療上是具有緩解鼻炎的功效。助眠，睡眠不好的人，吃蔥可以有助于睡眠。牙齒疼痛吃蔥可以緩解酸痛，牙疼不是事，疼起來要命，所以飲食上吃蔥可以緩解牙疼。
關(guān)于它們?nèi)值艿拈L處，大家都了解了嗎，所以在生活中我們應(yīng)該好好的利用起它們的特殊的作用和功效，才能讓食物變得更加的有味道，而且人也會更加的健康，希望這些小常識能夠讓你更多的去了解蔥姜蒜的保健的作用，對你有更多的幫助。
感冒發(fā)燒十分常見，一般醫(yī)生的建議是，通過多喝水、服藥、多休息來緩解感冒癥狀。醫(yī)生有此一問，感冒后能不能靠運(yùn)動來緩解甚至消除感冒？
單純運(yùn)動無法緩解感冒
急性上呼吸道感染普通感冒和全身性流行性感冒，都屬于感冒，但是，單純依靠運(yùn)動來讓感冒痊愈難度是比較大的，甚至?xí)m得其反。
美國醫(yī)學(xué)家曾經(jīng)指出，感冒患者可以以脖子為分界點(diǎn)，癥狀在脖子上有打噴嚏、鼻塞的人，可以適當(dāng)做運(yùn)動，如果是脖子以下癥狀的感冒患者，伴有惡心、肌肉痛、高熱體征，就不建議運(yùn)動。
番茄醫(yī)生提醒，運(yùn)動并不能減輕感冒癥狀或縮短病程，而且還有加重病情風(fēng)險。如果癥狀發(fā)生與脖子以下，此時運(yùn)動反而增加全是器官負(fù)擔(dān)，尤其是心臟。更嚴(yán)重的是，病毒還是趁此時入侵人體，誘發(fā)病毒性心肌炎等。
曾經(jīng)就有報道，有人希望通過運(yùn)動治療感冒，到健身房出汗，最后引發(fā)心臟衰竭猝死。美國醫(yī)學(xué)家的觀點(diǎn)更適用于西方人體質(zhì)，對東方人機(jī)體應(yīng)激性與耐受力都有區(qū)別，感冒后運(yùn)動的觀點(diǎn)，不能照本宣科，一概而論。
正確的感冒處理方法
《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說：上工治未病，不治已病，此之謂也.預(yù)防比治療更重要，平時合理運(yùn)動可以增強(qiáng)體質(zhì)，感冒就不容易找上門。萬一感冒了，一定要多休息，飲食清淡，適當(dāng)用藥才能好的快。平時就很少運(yùn)動人，感冒后不建議依靠運(yùn)動緩解感冒癥狀。
平時有運(yùn)動習(xí)慣的人，感冒后，應(yīng)減少運(yùn)動量，萬一運(yùn)動后出現(xiàn)熱癥應(yīng)馬上停止運(yùn)動。癥狀相對較輕的感冒患者，在進(jìn)行足球、籃球、長跑之前，避免經(jīng)過醫(yī)生診治同意后，按照醫(yī)生建議適度運(yùn)動。
【導(dǎo)讀】夏季養(yǎng)生飲食吃些蔥姜蒜夏季暑氣當(dāng)令，暑多挾濕，易形成濕熱毒火，因此在養(yǎng)生方面宜從四方面進(jìn)行調(diào)理。起居有常，順應(yīng)天時，保持良好的生活習(xí)慣。下面小編為大家介紹夏季養(yǎng)生飲食吃些蔥姜蒜。
北京大學(xué)第一醫(yī)院中醫(yī)中西醫(yī)結(jié)合科醫(yī)生豐勝利指出，夏天酷暑難當(dāng)，易心火旺盛致心情煩躁、失眠易怒，除了有意識地調(diào)節(jié)心情，盡量放松、保持平靜以外，飲食上也可以做適當(dāng)?shù)恼{(diào)理。
食宜清淡喝點(diǎn)花樣粥
夏季高溫多雨，濕氣重，容易困脾。脾主運(yùn)化，喜燥惡濕。濕熱困脾會影響脾運(yùn)化功能的正常發(fā)揮，進(jìn)而影響胃的受納能力，出現(xiàn)食欲不振。另外天熱人們易心情煩躁，睡眠欠佳也會影響胃腸功能導(dǎo)致食欲下降。因此我們夏季總的飲食原則：食宜清淡。適當(dāng)多吃一些清熱除濕、健脾開胃的食物如綠豆、薏米、苦瓜、絲瓜、扁豆、番茄也可以自制一些食療粥，如：山楂薏米粥、綠豆銀耳冰粥、荷葉粥、扁豆粥等等。
食宜多苦吃點(diǎn)瓜筍茶
現(xiàn)代人與古人相比，往往營養(yǎng)過剩、溫?zé)嵊杏?，體質(zhì)偏于陽盛，又逢夏季，易感受暑熱致病致人體內(nèi)火旺盛?？啥喑砸恍┛辔?、涼性食物，民間就有天熱食苦，勝似進(jìn)補(bǔ)的說法。多吃些苦味食物可起到清熱解暑、提神醒腦、健脾開胃、排毒去火的作用。常見苦味食物有：苦瓜、苦菊、芥藍(lán)、萵筍、柚子、蘆薈、蓮子、蕎麥、莜麥、綠茶等。
夏季養(yǎng)生飲食吃些蔥姜蒜
食宜清補(bǔ)喝點(diǎn)滋陰湯
夏季由于其季節(jié)特點(diǎn)，易產(chǎn)生濕熱毒火，因此不宜大補(bǔ)、溫補(bǔ)，而適宜清補(bǔ)。服用些具有補(bǔ)益滋陰清熱作用的食物，如：鴨肉、鵝肉、鯽魚、兔肉、瘦豬肉、海帶、豆腐等，經(jīng)過合理烹調(diào)，做湯如：老鴨苦瓜湯、海帶湯等，不僅能增進(jìn)食欲、加強(qiáng)營養(yǎng)，還可消暑健身。
飲食有節(jié)吃些蔥姜蒜
一是指飲食要有節(jié)制，不要暴飲暴食，不要過分貪食生冷油膩；二是飲食要有節(jié)律，三餐定時，不要空腹或進(jìn)食時間過長，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)；三是食要清潔，多吃新鮮衛(wèi)生的食物，適當(dāng)吃一些具有殺菌作用的食物，如：大蒜、蔥、洋蔥等
總之，夏季是長養(yǎng)季節(jié)，把夏季飲食起居調(diào)整好，才能使人體陰陽平衡，陽氣充盛，秋冬才能更好地收藏，使人們四季平安。
經(jīng)過小編介紹的夏季養(yǎng)生飲食吃些蔥姜蒜,你知道什么樣的養(yǎng)生方式適合冬季呢？教大家夏季養(yǎng)生飲食吃些蔥姜蒜的養(yǎng)生小常識大家都記住了嗎？希望每一位讀者通過閱讀夏季養(yǎng)生飲食吃些蔥姜蒜并身體力行，那么，你就找到了通往健康之路的金鑰匙。
夏季養(yǎng)生飲食吃些蔥姜蒜相關(guān)閱讀：
蔥姜蒜也能幫我們防甲流
蔥姜蒜怎么吃更健康
夏季健康房事能養(yǎng)生
氣血雙補(bǔ) 夏季善用人參緩解疲勞
酷熱夏季行房的保健措施
心臟血管的老化在無形中奪去了許多寶貴的生命，最常見的有動脈硬化，心肌梗塞和中風(fēng)。
現(xiàn)代的新預(yù)防醫(yī)學(xué)已經(jīng)慢慢地揭發(fā)血管老化的全貌，讓這個疾病不再神秘，簡單地說，除了戒除抽煙喝酒等壞習(xí)慣和遺傳因素，您只要做到下面幾點(diǎn)就能夠避免大部份的心血管老化疾病，健康地安享到晚年。
多吃蔬菜
尤其是綠色蔬菜，富含葉酸，可以減少體內(nèi)homocystein形成，對防止心臟病很有效，而蔬菜水果中的纖維，更是降低膽固醇的天然良藥，且蔬菜的熱量低，不會造成血管負(fù)擔(dān)。
各種天然蔬果的抗氧化物更是防老抗癌的圣品，更能夠避免您血管內(nèi)壁的阻塞。以上是防止心血管老化的健康DIY，您真的做到了嗎?
運(yùn)動
沒有比運(yùn)動更好的良藥，缺乏運(yùn)動的人的動脈沒有力氣，心臟負(fù)擔(dān)重，血管中也到處充滿危險的膽固醇和三酸甘油脂低脂飲食：保持低卡與低熱量的飲食。
盡量不要飽餐，減少脂肪的攝取，最好脂肪占每天熱量來源的20%或更低，遠(yuǎn)離各種只有熱量而沒有營養(yǎng)素的垃圾。
食物多吃魚
魚類含有很高量的omega-3多元不飽和脂肪酸，就是魚油，多吃魚對您的心臟遠(yuǎn)比吃各種藥還好，不能吃魚的人就吃魚油，或是亞麻仁油，有助于降低您的壞膽固醇和多余的油脂。
在日常生活中，下廚做菜一般是離不開蔥姜蒜這類調(diào)味料的，就算不會做菜，應(yīng)該也是見過的。蔥姜蒜不僅僅可以使菜變得美味可口，還可以在生活中發(fā)揮更大更多的作用。
蔥的營養(yǎng)價值：
蔥味道辛辣，能起到解腥作用，是非常重要的調(diào)味品，大蔥前端較粗的白色那截是蔥白，蔥白的味道甘甜口感脆嫩，它可以作為一味中藥使用，具有殺菌、利尿和安眠等作用，蔥白還0可以起到發(fā)汗作用，可以用來治療受風(fēng)寒的偏頭痛等。如果不小心感冒了，開始病情不嚴(yán)重時，可以用蔥白煮水喝，蔥白的藥性不強(qiáng)，因此只適用于感冒剛發(fā)生沒多久身體剛出現(xiàn)不舒服時。
姜的營養(yǎng)價值：
生姜的味道比蔥的味道要辛辣的多，生姜可以除去羊肉魚肉的膻氣和腥味，它同樣具備很多的藥用價值，生姜性溫，可以用來治療剛開始的感冒，起到發(fā)散風(fēng)寒的作用，還有止咳化痰的效果，生姜還有一個美稱是嘔家之圣藥,因?yàn)樯梢灾委熓茱L(fēng)寒引起的外感風(fēng)寒和胃部寒冷致使的嘔吐等癥狀。
生姜也可以用來煮水喝，外用可以用于治療燒傷燙傷、頭頂脫發(fā)等狀況，或者是直接洗干凈搗成汁作為輔助藥物進(jìn)行使用，增強(qiáng)功效降低副作用，比如竹茹有清熱化痰的功效，加入姜汁這一輔助藥物后，可以增強(qiáng)竹茹的功效，使它達(dá)到最佳效果，發(fā)揮最大作用；黃連味加入姜汁這一輔助藥物后，可以緩和黃連的苦寒性，而且可以用于治療胃熱嘔吐的癥狀。
蒜的營養(yǎng)價值：
大蒜也是有很多神奇功效的，有醫(yī)學(xué)研究表明，大蒜是一種集保健和一百多種藥用價值在一體的物質(zhì)，而且大蒜具有蒜氨酸成分，這是一種大蒜獨(dú)有的，其他物質(zhì)不具備的特殊成分，蒜氨酸進(jìn)入血液是會轉(zhuǎn)變?yōu)榇笏馑?，大蒜素具有即時殺死流感病毒、傷寒桿菌的作用，就算被稀釋了十萬倍功效依舊，吃大蒜能增強(qiáng)人體的新陳代謝功能，還能治療高血壓、高血脂等疾病，起到降低血壓血脂的效果。
大蒜外用也有很多的作用，可以軟化肌膚增加肌膚彈性，還可以防止黑色素沉淀堆積，起到美白祛斑的作用。大蒜還有防癌的效果，在可以防癌的蔬菜水果之列，大蒜位居第一，它含有的部分成分可以起到單獨(dú)防癌的作用。把大蒜搗成汁涂抹在皮膚濕疹處還可以止癢。
俗話說三十年河?xùn)|三十年河西，你可能怎么想都想不到最普通的配菜如姜蔥大蒜這些小東西，也會有身價飆升的一天。各自不同的殺菌作用，讓他們在流感橫行的街頭上倍受關(guān)注。也許多吃幾顆蔥就能防感冒呢!不過，你知道怎樣吃才夠健康嗎，不如來看看專家的提示吧。
甲流來襲，平日普普通通的蔥姜蒜受到了前所未有的追捧。大蒜的身價飆升得最快，以漲幅論，今年大蒜價格的上漲幅度遠(yuǎn)超同期的房價和股市漲幅。本月以來，北京、南寧、杭州等城市的大蒜價格都漲到了10元/公斤，而大蔥和生姜也毫不示弱。
其實(shí)，蔥姜蒜的作用遠(yuǎn)不止調(diào)味和殺菌，它們還有很多特殊的功效。中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)部主任專家教授近日在北京電視臺科教頻道健康北京欄目做了三期健康大講堂，講的就是蔥姜蒜怎么吃更營養(yǎng)。 蔥白豆豉湯可防感冒
我們平時都是只吃蔥白，也就是中間那一段，卻不知道蔥葉和蔥根里的學(xué)問也不少呢。
蔥白梨湯止咳去痰：蔥白具有發(fā)表、通陽、解毒的功效。用蔥白10克，梨1個，冰糖50克，煮水喝，梨也要吃，潤肺、化痰、祛風(fēng)散寒。對風(fēng)寒引起的咳嗽多痰有效。
也許你擔(dān)心這梨水煮出來會不會有蔥味兒，回家您試試，我保證這個擔(dān)心一定會消失掉。
還有我們吃蔥的時候，從來沒想過把它跟豆豉做在一起。其實(shí)，這兩種食物放在一起就能散寒祛風(fēng)，有個風(fēng)寒感冒、頭痛之類的，不妨可以試試。蔥白與豆豉一起煮湯飲用，兩餐前喝一點(diǎn)能預(yù)防感冒。豆豉大家都知道是發(fā)酵食物，能提高人體免疫力，配上蔥白，發(fā)汗解表的效果更好。 蔥葉入肴平穩(wěn)血糖：到菜市場買菜，很多賣菜的人很利索地會幫你把蔥葉掰掉，這太可惜了。蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、C和鈣。
蔥須煮水有效止痛：蔥須也是一味中藥，千萬別扔了。它最大的功效就是可以止痛，平時如果遇上頭痛、嗓子疼，可以煮點(diǎn)蔥須水來喝。
專家提示：有時候到菜市場看到賣蔥花，千萬別錯過了。大家都吃過韭菜花吧，蔥花也可以腌著吃。腌制的蔥花不但好吃，還能防腹脹、治胃痛，因?yàn)槭[花有很好的理氣作用。
英國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，對于不運(yùn)動的人來說，瘦人的膽固醇水平與肥人沒有太大分別，經(jīng)常運(yùn)動的瘦人則肯定比不做運(yùn)動的人健康，患上心血管疾病的風(fēng)險亦較低。
研究人員指出：不少人特別是比較瘦的人，相信減肥是對他們運(yùn)動的唯一結(jié)果。事實(shí)并非這樣，我們的研究顯示，瘦的人像其它人一樣，做愈多運(yùn)動愈好，以保持健康和監(jiān)察膽固醇。
據(jù)介紹，以英國專家為首的研究人員，招募了約100多名男士參與研究，將他們分為3組。36人身形瘦削和有定期做運(yùn)動；47人身形瘦削和不做運(yùn)動；27人身形肥胖和不做運(yùn)動。
結(jié)果顯示，運(yùn)動者的有氧能量（有氧能量是最可靠的健康指針）比不運(yùn)動者高30%，相對一般男士，運(yùn)動者健康屬良好，不運(yùn)動者屬一般。運(yùn)動者和不運(yùn)動者的總膽固醇和低密度膽固醇有明顯差別，這些都與他們的運(yùn)動量有關(guān)。雖然兩類瘦人的體重和身高體重指數(shù)相若，但做運(yùn)動的人總膽固醇和低密度膽固醇明顯低于不做運(yùn)動的人。
身形瘦削但不做運(yùn)動的人，脂肪百分比低于不運(yùn)動的肥人，但高于身形瘦削但運(yùn)動的人。研究指有運(yùn)動習(xí)慣的人患上心臟病的風(fēng)險較低，這風(fēng)險的高低與脂肪百分比無關(guān)。
蔥姜蒜椒這四大調(diào)料俗稱調(diào)味四君子的這四種調(diào)料，之所以千百年來被中國人無比推崇，自是有其非凡的功效。
蒜
之所以做肉要放蔥姜蒜椒，是因?yàn)闊o論雞鴨魚肉，都會滋膩，而這四種調(diào)料的共同特點(diǎn)就是辛溫、開胃和解膩。具體到每種調(diào)料，又各自有其不同的特點(diǎn)：蔥能通陽、發(fā)散、去腥膻，姜能暖胃、除腥，蒜有消毒殺菌的作用，花椒則能溫中氣。雖然為溫?zé)嶂?，這四種調(diào)料也會入菜。
一天最多幾瓣蒜
關(guān)于大蒜，坊間一直流傳著很多諺語：大蒜是個寶，常吃身體好， 只要三瓣蒜，痢疾好一半可見，大蒜的功力非同一般。
東西雖好，吃起來是有講究的
大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，每天不能吃太多。天津營養(yǎng)學(xué)會理事長付金如解釋，對于腸胃功能不好的人來說，盡量不要吃生蒜，如果吃，每天最好別超過1瓣；腸胃好的人，適宜量則是每天3瓣。但整瓣生咬，很容易吃多，不妨把蒜搗碎，跟醋配在一起，這樣既不會食用過量，也能起到提味防病的效果。大蒜搗成泥，能達(dá)到最好的保健效果，可以讓大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質(zhì)充分結(jié)合，抗癌效果更好。
吃蒜還要根據(jù)季節(jié)和體質(zhì)而定。付金如指出，夏季濕氣重，多吃蒜可以除濕邪，但秋冬季節(jié)干燥，容易上火，最好少吃。對于體質(zhì)虛弱和胃腸衰弱的人，可以適當(dāng)吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或腌制成糖蒜，可以有效減少大蒜素對腸胃的刺激。需要提醒的是，吃完大蒜不要馬上喝茶，有可能引起胃疼或消化不良。
做菜時蔥姜蒜椒到底該怎么放呢？
牛羊肉等膻氣重的肉類，烹調(diào)時別忘放花椒。像白水煮牛羊肉，花椒是一定要放的，能提鮮、去膻。
做魚要多放姜。魚，寒性大，需要姜這樣的熱性物質(zhì)來調(diào)節(jié)一下。像清蒸魚，要有姜絲；吃螃蟹，要蘸醋和姜末。此外，貝類（如螺、蚌、蟹等）等寒性大的海鮮烹調(diào)時候也該放些姜。
蔥能壯陽、提香氣、去異味，在做一些寒性大的蔬菜的時候，可以多放蔥來烹調(diào)，能起到緩和脾胃的作用。如茭白、白蘿卜、綠豆芽等。
蒜能提味，而且有消毒、殺菌的作用，異味大的肉類如甲魚，一定要放蒜。烹調(diào)雞、鴨、鵝肉時宜多放蒜，有降低膽固醇、促進(jìn)營養(yǎng)吸收的功效。
夏季暑氣當(dāng)令，暑多挾濕，易形成濕熱毒火，因此在養(yǎng)生方面宜從四方面進(jìn)行調(diào)理。起居有常，順應(yīng)天時，保持良好的生活習(xí)慣。
北京大學(xué)第一醫(yī)院中醫(yī)中西醫(yī)結(jié)合科醫(yī)生豐勝利指出，夏天酷暑難當(dāng)，易心火旺盛致心情煩躁、失眠易怒，除了有意識地調(diào)節(jié)心情，盡量放松、保持平靜以外，飲食上也可以做適當(dāng)?shù)恼{(diào)理。
食宜清淡喝點(diǎn)花樣粥
夏季高溫多雨，濕氣重，容易困脾。脾主運(yùn)化，喜燥惡濕。濕熱困脾會影響脾運(yùn)化功能的正常發(fā)揮，進(jìn)而影響胃的受納能力，出現(xiàn)食欲不振。另外天熱人們易心情煩躁，睡眠欠佳也會影響胃腸功能導(dǎo)致食欲下降。因此我們夏季總的飲食原則：食宜清淡。適當(dāng)多吃一些清熱除濕、健脾開胃的食物如綠豆、薏米、苦瓜、絲瓜、扁豆、番茄也可以自制一些食療粥，如：山楂薏米粥、綠豆銀耳冰粥、荷葉粥、扁豆粥等等。
食宜多苦吃點(diǎn)瓜筍茶
現(xiàn)代人與古人相比，往往營養(yǎng)過剩、溫?zé)嵊杏?，體質(zhì)偏于陽盛，又逢夏季，易感受暑熱致病致人體內(nèi)火旺盛?？啥喑砸恍┛辔丁鲂允澄?，民間就有天熱食苦，勝似進(jìn)補(bǔ)的說法。多吃些苦味食物可起到清熱解暑、提神醒腦、健脾開胃、排毒去火的作用。常見苦味食物有：苦瓜、苦菊、芥藍(lán)、萵筍、柚子、蘆薈、蓮子、蕎麥、莜麥、綠茶等。
食宜清補(bǔ)喝點(diǎn)滋陰湯
夏季由于其季節(jié)特點(diǎn)，易產(chǎn)生濕熱毒火，因此不宜大補(bǔ)、溫補(bǔ)，而適宜清補(bǔ)。服用些具有補(bǔ)益滋陰清熱作用的食物，如：鴨肉、鵝肉、鯽魚、兔肉、瘦豬肉、海帶、豆腐等，經(jīng)過合理烹調(diào)，做湯如：老鴨苦瓜湯、海帶湯等，不僅能增進(jìn)食欲、加強(qiáng)營養(yǎng)，還可消暑健身。
飲食有節(jié)吃些蔥姜蒜
一是指飲食要有節(jié)制，不要暴飲暴食，不要過分貪食生冷油膩；二是飲食要有節(jié)律，三餐定時，不要空腹或進(jìn)食時間過長，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)；三是食要清潔，多吃新鮮衛(wèi)生的食物，適當(dāng)吃一些具有殺菌作用的食物，如：大蒜、蔥、洋蔥等
總之，夏季是長養(yǎng)季節(jié)，把夏季飲食起居調(diào)整好，才能使人體陰陽平衡，陽氣充盛，秋冬才能更好地收藏，使人們四季平安。
冬季天氣溫差比較大，感冒疾病頻發(fā)，人們抵抗力低下，很容易受到感冒的襲擊，你知道人們該如何預(yù)防感冒嗎?哪些方法能夠幫助人們健康的度過冬季呢?今天小編就為大家推薦一些預(yù)防感冒的方法，趕緊去學(xué)學(xué)吧!
1.睡眠充足
美國研究者曾進(jìn)行過一項(xiàng)試驗(yàn)，讓志愿者只睡后半夜，第二天，他們的免疫力下降了30%。接著，又讓他們睡足8小時，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，他們的免疫力完全恢復(fù)了。
2.按時接種流感疫苗
3.鼻部保健
約有50%的感冒是由鼻病毒引起，由于鼻咽部是最初感染的部位，因此，鼻部按摩能有效預(yù)防感冒。
4.多喝水
大量的水可以將病毒從身體中帶走，防止脫水癥(脫水癥是感冒的并發(fā)癥之一)。
5.有氧運(yùn)動
每天進(jìn)行30～45分鐘的有氧鍛煉，如散步、騎車、跳舞等，可極大增強(qiáng)人體抵御感冒的能力，避免患上呼吸道傳染病。
6.廚具常消毒
廚房里的海綿和抹布里藏有大量病菌。如果家中有病人，要常用消毒液擦洗他們觸摸的東西(如水龍頭、門把手、冰箱拉手等)。
7.與患者保持1米以上距離
患者咳嗽、打噴嚏時，帶病毒的唾液可飛濺到約1米遠(yuǎn)，當(dāng)你發(fā)現(xiàn)有人要打噴嚏或咳嗽時，應(yīng)馬上退到1米之外。如果是在電梯或公共汽車上遇到這種情況，可馬上轉(zhuǎn)過身去，因?yàn)槿说难劬捅亲邮亲钊菀妆粋魅镜摹?
8.勤洗手
有些病毒可以在患者手摸過的地方存活3小時，因此，經(jīng)常洗手的人能遠(yuǎn)離感冒。另外，不要養(yǎng)成揉鼻子、摳鼻孔的壞習(xí)慣，這樣很容易把手上的病毒帶到最易被傳染的部位。
9.不要在封閉的空間久留
空氣不流通的地方容易滋生感冒病毒。辦公室是易傳染感冒的地方，如果避不開這些地方，可以用淡鹽水使鼻子經(jīng)常保持濕潤。
10.服用維C和維E
適量口服維生素C，能減輕感冒癥狀。維生素E在人的免疫系統(tǒng)中占有重要地位，它廣泛存在于動物脂肪和植物油當(dāng)中。
