2020春季養(yǎng)肝粥的12種做法
春季養(yǎng)肝喝什么養(yǎng)生粥。
天下只有養(yǎng)生之道,沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。隨著時(shí)間的失衡,養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野,藥物不能替代養(yǎng)生,只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。怎么才能作好四季養(yǎng)生呢?為滿足您的需求,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“2020春季養(yǎng)肝粥的12種做法”,供大家借鑒和使用,希望大家分享!
導(dǎo)讀:養(yǎng)肝是2020春季飲食的重點(diǎn),喝粥進(jìn)補(bǔ)最適合。那么2020春季養(yǎng)肝粥有哪些做法呢?下面小編推薦12款2020春季養(yǎng)肝粥,你不妨來(lái)看看2020春季養(yǎng)肝粥的12種做法吧。
2020春季養(yǎng)肝粥
傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)理論認(rèn)為春與肝相應(yīng),說(shuō)明2020春季的氣候特點(diǎn)與人體的肝臟有著密切的關(guān)系,故2020春季的養(yǎng)生保健應(yīng)以養(yǎng)肝補(bǔ)肝為主。所以,2020春季飲食,吃養(yǎng)肝粥最好。下面小編為您介紹2020春季養(yǎng)肝粥的12種做法。
1、芝麻紅糖粥
做法:取芝麻50克,粳米100克,紅糖適量。先將芝麻炒熟,研成細(xì)末。粳米煮粥,直至粥煮至黏稠時(shí),拌入芝麻紅糖稍煮片刻就可以食用。
功效:適用于肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽等癥。初春易出現(xiàn)涼燥,會(huì)出現(xiàn)干咳、少痰或無(wú)痰、鼻咽干燥、喉癢,兼有惡寒發(fā)熱、頭痛無(wú)汗等現(xiàn)象,可以吃芝麻紅糖粥。
2、補(bǔ)肝四寶粥
做法:大米100克、山藥150克、紅棗50克、花生30克、枸杞5克。大米洗凈,山藥去皮切片;砂鍋中放入適量水煮開(kāi),將大米、花生、紅棗一起放入大火煮開(kāi),再轉(zhuǎn)小火煮40分鐘,然后加入山藥片同煮20分鐘,最后加入枸杞再煮5分鐘即可。
功效:紅棗和枸杞是養(yǎng)肝的首選,花生和山藥是健脾養(yǎng)胃的佳品,這款粥最適宜2020春季養(yǎng)肝護(hù)肝和健脾養(yǎng)胃。
3、韭菜蝦仁粥
做法:取大米100克,蝦仁50克,韭菜30克,雞湯500克。韭菜洗凈切段;蝦仁去掉蝦線,焯水,切碎。然后用雞湯與大米煮成粥,適當(dāng)加些鹽和味精調(diào)味,即成韭菜蝦仁粥。
功效:韭菜含有多種礦物質(zhì)和維生素,可養(yǎng)肝護(hù)肝、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、散血解毒、保暖健脾;蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可補(bǔ)陽(yáng)氣強(qiáng)筋骨。此粥可養(yǎng)肝護(hù)肝,溫補(bǔ)陽(yáng)氣,極適合2020春季食用。
4、桑葚粥
做法:糯米30克,桑葚30克(鮮桑葚60克),冰糖適量。將桑葚與糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。
功效:該粥可補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目益智。尤其適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、耳鳴腰酸、失眠多夢(mèng)、須發(fā)早白等癥。
5、紫薯山藥粥
做法:紫薯1個(gè),山藥1段(半尺長(zhǎng)左右),大米1杯,冰糖適量。煮粥前大米先用水泡15-20分鐘。山藥流水中去皮切滾刀塊,紫薯去皮切滾刀塊備用。大米放入電飯鍋,加適量水,米粥熬到20分鐘時(shí),放入紫薯和山藥,一共熬1小時(shí)左右,最后15分鐘放入幾顆冰糖即可。
功效:山藥最宜于2020春季養(yǎng)生食用,山藥味甘性平,具有健脾養(yǎng)肝、滋肺益氣、補(bǔ)腎固精等功效??捎蒙剿幣c紫薯、大米煮粥食用,以健脾養(yǎng)肝益胃,滋陰潤(rùn)燥。
6、薺菜魚(yú)片粥
做法:先將鯉魚(yú)除鱗洗凈,去掉魚(yú)皮魚(yú)骨,只要凈肉,切成薄片備用。大米加水煮沸后,加入適量薺菜,煮沸后加入魚(yú)片,小火熬煮成粥,放適量鹽和雞精,趁熱食用。
功效:此粥有涼血止血、清肝明目的作用。
下面小編繼續(xù)為您介紹6款2020春季養(yǎng)肝粥的做法,你可以跟著來(lái)學(xué)習(xí)一下。
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1、2020春季養(yǎng)肝健脾粥的做法之豬肝粥--養(yǎng)肝健脾
做法:粳米250克,豬肝100克,姜絲8克、蔥花20克、食鹽適量,共煮成粥。
功效:豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的作用,適合氣血虛弱、面色萎黃、眼睛干澀、肝病等患者食用。
2、2020春季養(yǎng)肝健脾粥的做法之菠菜粥
做法:菠菜500克,粳米200克,胡椒粉2克,食鹽適量,共煮成粥。
功效:菠菜粥具有養(yǎng)血止血、斂陰潤(rùn)燥、通利腸胃的作用,適合平時(shí)血虛腸枯而致大便秘結(jié),尤其是老年慢性便秘、習(xí)慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓等患者食用。
3、2020春季養(yǎng)肝健脾粥的做法之小米紅棗粥
做法:小米150克,紅棗60克(去核),加水適量,共煮成粥。
功效:小米紅棗粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血安神的作用,適合氣血不足、慢性消化不良、神經(jīng)衰弱、失眠健忘等患者食用。
4、2020春季養(yǎng)肝健脾粥的做法之大米決明子粥
做法:炒決明子10克,大米60克,冰糖少量。先將決明子炒至微黃,取出待冷卻后熬汁。然后,用其汁和大米同煮,熟后加入冰糖,即可食用。
功效:清肝明目、通便。對(duì)于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥,效果明顯。
5、2020春季養(yǎng)肝健脾粥的做法之枸杞南瓜雜米粥
做法:枸杞1把,南瓜150克,小米50克,大黃米50克,水4碗。枸杞洗凈,南瓜去硬皮部分,切小丁。小米和大黃米淘洗干凈。一起放到砂鍋中,小火熬制40分鐘即可食用,或用壓力鍋烹熟。
功效:清肝明目。原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富,口感香甜柔軟。
2020春季養(yǎng)肝注意事項(xiàng)
1、規(guī)律飲食
規(guī)律的飲食、良好的脾胃功能是保肝基礎(chǔ)。如經(jīng)常出現(xiàn)飲食不規(guī)律、飲食無(wú)度或暴飲暴食,則易損傷脾胃,所以春天養(yǎng)脾胃和養(yǎng)肝同樣重要。人們要少吃些酸味的食物,以防肝氣過(guò)旺;而甜味的食品入脾,能補(bǔ)益脾氣,應(yīng)多吃一點(diǎn)。
2、睡眠充足
現(xiàn)代人工作壓力大,多喜熬夜或被迫熬夜,這種行為非常不利于養(yǎng)肝。睡眠期間包括肝細(xì)胞在內(nèi)的所有細(xì)胞開(kāi)始自我修復(fù),靜臥可增加肝臟40%的血流量,使肝臟得到更多的血液、氧氣及營(yíng)養(yǎng)的供給,這有利于肝細(xì)胞修復(fù)和再生。
3、心情舒暢
隨著社會(huì)的發(fā)展,人們工作壓力越來(lái)越大,情緒容易波動(dòng)。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的現(xiàn)代社會(huì),這種情況尤其顯著。肝喜條達(dá)而惡郁抑,肝主疏瀉、調(diào)暢氣機(jī)的功能,抑郁、暴怒最易傷肝。在現(xiàn)實(shí)生活中,我們要力戒暴怒,更忌情懷憂郁,做到心胸開(kāi)闊,樂(lè)觀向上,保持心境恬愉的好心態(tài),盡量避免七情過(guò)于激動(dòng)而影響思想清靜。
2020春季養(yǎng)肝的誤區(qū)有哪些
1、有脾氣就要發(fā)泄出來(lái)
很多人會(huì)認(rèn)為有脾氣就要發(fā)出來(lái),但是,實(shí)際上發(fā)火會(huì)更加促使肝氣旺、肝陽(yáng)上亢,形成惡性循環(huán)。
2、2020春季養(yǎng)肝宜溫補(bǔ)
中醫(yī)主張“春氣溫,春發(fā)散,祛陰寒以助陽(yáng)。”2020春季養(yǎng)肝宜多吃一些溫補(bǔ)的食物,養(yǎng)陽(yáng)食物中最宜肉類(lèi)是牛肉、羊肉、雞肉,最宜調(diào)料是姜和蔥,最宜蔬菜是馬鈴薯,最宜飲料是紅茶。這個(gè)說(shuō)法其實(shí)只對(duì)了一半?!按合酿B(yǎng)陽(yáng)”,的確要順應(yīng)春升之氣,尤其在早春,仍有冬日的余寒,在飲食上宜適當(dāng)多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物,以助長(zhǎng)、充實(shí)人體的陽(yáng)氣,增強(qiáng)抵抗力,抗御外邪的侵襲。
3、酸味入肝,應(yīng)多吃
中醫(yī)認(rèn)為,五味對(duì)應(yīng)五臟,酸味的食物入肝,因此,一知半解的人們就會(huì)認(rèn)為2020春季養(yǎng)肝是不是應(yīng)該多吃點(diǎn)酸的。這實(shí)際上也是一個(gè)誤區(qū),相反,2020春季反而應(yīng)該“少酸”而“多甘”。
1、2020春季養(yǎng)肝吃什么粥:黑米粥
做法:黑米80克,大米20克、紅棗40克,枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干凈,浸泡5小時(shí);大米洗凈,浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核;枸杞子洗凈。鍋置火上,放入黑米、大米、紅棗和適量清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分鐘,用白糖調(diào)味即可。
功效:黑米性平味甘,含15種氨基酸及多種維生素,能益肝補(bǔ)脾,養(yǎng)胃滋腎,為進(jìn)補(bǔ)佳糧。此粥適用于肝腎虛損,婦女產(chǎn)后體虛。
2、2020春季養(yǎng)肝吃什么粥:芹菜粥
做法:大米250克,加適量水,煮至半熟狀,再加入洗凈切碎的連根芹菜120克,煮粥至熟食用。
功效:2020春季肝陽(yáng)易動(dòng),常使人肝火上升,出現(xiàn)頭痛眩暈等癥。病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,對(duì)降低血壓、減少煩躁有一定好處。
3、2020春季養(yǎng)肝吃什么粥:菠菜粥
做法:先將粳米洗凈入鍋加水,上火煮,將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時(shí)加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品,再煮片刻即可。
功效:菠菜粥清淡易消化,具有疏肝養(yǎng)血、潤(rùn)腸明目的作用,適合所有人服用,尤其適合于年老體弱、血虛腸枯而習(xí)慣性便秘及視力下降的人群服食。
4、2020春季養(yǎng)肝吃什么粥:豬肝綠豆粥
新鮮豬肝80克,粳米80克,綠豆50克,食鹽、味精各適量。先將綠豆、粳米洗凈同煮,大火煮沸后,改用小火慢慢熬,八成熟之后,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,煮后加調(diào)味品。此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚,可使人容光煥發(fā)。特別適合于視力減退、面色蠟黃、視物模糊的體弱者,同時(shí),它對(duì)患慢性腎炎、水腫的人亦有較好療效。
5、2020春季養(yǎng)肝吃什么粥:枸杞粥
需要枸杞子25克,粳米50克。先將粳米煮成粥,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。枸杞明目,該粥可滋補(bǔ)肝腎,使目光明亮。特別適用于頭暈?zāi)繚⒍Q、腰膝酸軟等癥。肝炎患者服用此粥,具有促使肝細(xì)胞再生的功效。
2020春季養(yǎng)肝吃什么菜
韭菜
2020春季是韭菜最鮮嫩可口的時(shí)候,是當(dāng)下的時(shí)令菜。李時(shí)珍把韭菜描述為“肝之菜”,就是因?yàn)楦沃魃l(fā),而韭菜是溫性食物,能起到助肝升發(fā)的作用。而且,韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進(jìn)食欲,提高消化功能。但并不是所有人都適合吃韭菜,口舌生瘡、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
豆苗
清明前后,是吃豆苗的好時(shí)節(jié)。豆苗有清肝明目的食療功效,它含有大量的鎂以及葉綠素,有助于排出體內(nèi)毒素,保護(hù)肝臟,而且其中富含胡蘿卜素和葉黃素,對(duì)保護(hù)視神經(jīng)、改善視力非常有益。
2020春季養(yǎng)肝的原則
1、保持正常體重
肝臟內(nèi)的脂肪會(huì)隨著身體的脂肪一起減少。建議堅(jiān)持每周5次,每次30分鐘左右的中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)。還需要根據(jù)自己的實(shí)際情況均衡飲食。
2、戒酒
戒酒是目前最為有效的保護(hù)肝臟的措施,研究發(fā)現(xiàn),對(duì)于酒精性脂肪肝患者,一般戒酒后10天左右,肝內(nèi)脂肪可明顯改善。
3、不亂吃藥
要做到遵醫(yī)囑服藥,避免聯(lián)合用藥。比如說(shuō),包括中成藥在內(nèi)的不少感冒藥都含有對(duì)乙酰氨基酚。如果同時(shí)服用兩種以上的感冒藥,在不知不覺(jué)中攝入對(duì)乙酰氨基酚的總量就會(huì)大大超標(biāo)。
4、注意睡眠時(shí)間
肝膽在晚上11點(diǎn)開(kāi)始進(jìn)行新陳代謝,這時(shí)進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)能讓肝臟進(jìn)行自我修復(fù),將不良影響降到最低。吃完飯后靜坐10~30分鐘再運(yùn)動(dòng),能保證肝臟代謝正常。熬夜、長(zhǎng)時(shí)間打游戲、連續(xù)打麻將等都是日常生活中傷肝的壞習(xí)慣,要調(diào)理肝臟,一定要按時(shí)作息,早睡早起。
5、平和心態(tài)
要想使肝臟健康,還要學(xué)會(huì)保持好情緒,盡力做到心平氣和、樂(lè)觀開(kāi)朗,以使肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。
1、2020春季吃什么粥養(yǎng)肝:豬肝綠豆粥
原料:豬肺,大米,綠豆
做法:將綠豆、大米洗凈后,放入鍋內(nèi)加水同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,熬至八分熟時(shí),將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟后加入適量的鹽和味精即成。
功效:此粥具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚的作用,適合臉色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者經(jīng)常食用,2020春季養(yǎng)肝要多食用。
2、2020春季吃什么粥養(yǎng)肝:決明子粥
原料:決明子10克,大米60克,冰糖少量。
做法:先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。
功效:該粥清肝、明目、通便。適用于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等。
3、2020春季吃什么粥養(yǎng)肝:黑米粥
做法:黑米80克,大米20克、紅棗40克,枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干凈,浸泡5小時(shí);大米洗凈,浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核;枸杞子洗凈。鍋置火上,放入黑米、大米、紅棗和適量清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分鐘,用白糖調(diào)味即可。
功效:黑米性平味甘,含15種氨基酸及多種維生素,能益肝補(bǔ)脾,養(yǎng)胃滋腎,為進(jìn)補(bǔ)佳糧。此粥適用于肝腎虛損,婦女產(chǎn)后體虛。
4、2020春季吃什么粥養(yǎng)肝:牛奶粥
做法:鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟,去米湯,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖攪拌,充分溶解即成。
功效:可補(bǔ)虛損,健脾胃,潤(rùn)五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營(yíng)養(yǎng)不良等癥。
為什么2020春季最宜養(yǎng)肝
中醫(yī)理論認(rèn)為,肝在五行中屬木,與2020春季相應(yīng),通于春氣。類(lèi)比春天樹(shù)木生長(zhǎng)伸展和生機(jī)勃發(fā)的特性,肝同樣具有條達(dá)疏暢、升發(fā)生長(zhǎng)的特性。肝氣疏通、暢達(dá)則全身氣機(jī)條達(dá),進(jìn)而推動(dòng)人體全身血液、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到各個(gè)臟器,促進(jìn)消化系統(tǒng)正常工作、膽汁的分泌排泄以及調(diào)節(jié)人的情志等。
2020春季萬(wàn)物復(fù)蘇、陽(yáng)氣始發(fā),人的肝氣亦變得旺盛。若肝氣不順,與春天的生化之氣不相合,就會(huì)導(dǎo)致肝氣升發(fā)太過(guò),進(jìn)而肝氣上逆、氣郁化火、肝陽(yáng)偏亢、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng),出現(xiàn)煩躁、易怒、眩暈、面赤,甚至中風(fēng)昏厥等癥狀,這也是諸多肝臟疾病容易在春天加重和復(fù)發(fā)的原因;另一方面,利用2020春季人體機(jī)能的生發(fā)特性,正是保持肝氣升舉、調(diào)暢體內(nèi)氣機(jī)的最佳時(shí)節(jié),故2020春季最宜養(yǎng)肝。
2020春季養(yǎng)肝飲食
1、2020春季養(yǎng)肝應(yīng)忌辛熱刺激食物
如酒、辣椒、洋蔥、胡椒粉、咖啡、濃茶等,性熱屬陽(yáng),進(jìn)入人體后易助熱生濕,加重病;且中醫(yī)認(rèn)為酒乃“純陽(yáng)毒物,與火同性”,易助濕生熱,所以慢性肝炎、肝硬化患者2020春季養(yǎng)肝應(yīng)忌辛熱刺激食物。
2、2020春季養(yǎng)肝應(yīng)多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物
2020春季養(yǎng)肝要順應(yīng)春升之氣多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物,尤其早春仍有冬日余寒,可選吃韭菜、大蒜、洋蔥、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥等,這類(lèi)蔬菜均性溫味辛,既可疏散風(fēng)寒,又能抑殺潮濕環(huán)境下孳生的病菌。
3、2020春季養(yǎng)肝應(yīng)清解里熱、滋養(yǎng)肝臟
春日易引動(dòng)體內(nèi)郁熱而生肝火,或致體內(nèi)津液外泄,可適當(dāng)配吃些清解里熱、滋養(yǎng)肝臟的食物,如薺菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、蘑菇等,這類(lèi)食物均性涼味甘,可清解里熱,潤(rùn)肝明目。
4、2020春季養(yǎng)肝應(yīng)多選溫陽(yáng)滋補(bǔ)的食物:適量進(jìn)食溫陽(yáng)滋補(bǔ)之品可以助肝氣,如雞、鹿肉、羊肉、狗肉等,且中醫(yī)學(xué)認(rèn)為“五禽中,雞應(yīng)于肝”,所以春天更應(yīng)該多喝雞湯。
導(dǎo)讀:2020春季養(yǎng)肝湯為先,那么你知道有哪些做法嗎?下面小編為您介紹2020春季養(yǎng)肝湯的11種做法。在這最適合養(yǎng)肝的季節(jié),你不要錯(cuò)過(guò)這些養(yǎng)生湯,做法簡(jiǎn)單又方便操作,不妨來(lái)試試吧。
2020春季養(yǎng)肝湯
中醫(yī)主張人體的五臟是和四季相對(duì)應(yīng)的。2020春季陽(yáng)氣生發(fā),而人體的肝臟也剛好具有生發(fā)的特點(diǎn),所謂2020春季主肝,就是這個(gè)道理。肝臟在2020春季承擔(dān)著更多調(diào)節(jié)機(jī)體平衡的工作,為此,它需要足夠的肝氣。當(dāng)肝氣不能滿足身體需要時(shí),就會(huì)出現(xiàn)周身不適的癥狀,如眼干厭食、疲乏無(wú)力。當(dāng)肝氣過(guò)旺時(shí),則煩躁易怒。
2020春季養(yǎng)生要多喝養(yǎng)肝湯,下面小編為你推薦11款2020春季養(yǎng)肝湯,來(lái)看看它們的做法吧:
1、菠菜豬肝湯
材料:菠菜1把、豬肝250克、油、鹽、姜、白醋。
做法:豬肝切薄片,放進(jìn)大碗,加入沒(méi)過(guò)豬肝的水,滴入幾滴白醋,浸泡15分鐘后用流動(dòng)水沖洗至沒(méi)有血沫為止;菠菜清洗干凈,切兩段;生姜刮皮后切姜絲。燒鍋開(kāi)水,放菠菜焯水,撈出,放進(jìn)涼水中浸泡。重新燒開(kāi)一鍋水,放進(jìn)菠菜、豬肝、姜絲,淋少許油,豬肝熟透后放鹽調(diào)味即可。
功效:菠菜性甘涼,具有補(bǔ)血止血、利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效,對(duì)肝氣不舒的輔助治療常有良效。所以說(shuō)菠菜湯成為2020春季養(yǎng)生的最佳選擇。
2、猴頭菇冬瓜豬肉湯
材料:猴頭菇80g,冬瓜500g,田螺300g,白術(shù)120g,瘦豬肉120g,陳皮1角,生姜1片,細(xì)鹽少許。
做法:猴頭菇用清水浸透洗干凈,切片,備用。冬瓜用清水洗干凈,保留冬瓜皮,瓤和仁,備用。揀選活田螺約半斤重左右,用清水浸養(yǎng)24小時(shí),并勤換清水去掉田螺排出的泥污,再將田螺的尾部打破,備用。白術(shù)、瘦豬肉和陳皮分別用清水洗干凈,備用。生姜用清水洗干凈,刮去姜皮,切一片,備用。瓦煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后放入以上全部材料,候水再滾起,改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)左右,以少許細(xì)鹽調(diào)味,即可以飲用。
功效:此湯有清肝解毒、健脾開(kāi)胃、利尿消腫的作用。也適用于肝癌腹部結(jié)塊,肝區(qū)疼痛,腹脹,精神不振,身體消瘦,小便不暢等病癥。
3、天麻雪耳魚(yú)頭湯
材料:天麻、雪耳各15~20克,鮮紫蘇葉3~5克,大魚(yú)頭1個(gè)(約600克),生姜4片。
做法:各物分別洗凈。天麻、雪耳稍浸泡;把魚(yú)頭去鰓,切塊,煎至微黃,濺入少許熱水。一起與姜下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲約1個(gè)小時(shí),下鹽便可。
功效:養(yǎng)肝潤(rùn)肺、嫩顏潤(rùn)膚、延年益壽。
4、蟲(chóng)草花枸杞湯
材料:蟲(chóng)草花15克,枸杞子10克,銀耳10克,無(wú)花果10克,薏米仁15克,雞爪1對(duì),排骨50克。
做法:將蟲(chóng)草花、枸杞、銀耳、無(wú)花果、薏米仁清洗干凈,瀝干水分后備用;將雞爪、排骨斬件,飛水;將所有材料放進(jìn)湯煲,加適量水,大火煲開(kāi),轉(zhuǎn)中小火煲1.5小時(shí),即可調(diào)味食用。
功效:蟲(chóng)草花、枸杞可養(yǎng)肝潤(rùn)肺,提高免疫力;銀耳、無(wú)花果具有滋陰潤(rùn)燥潤(rùn)腸之功效;薏米仁可健脾祛濕;適量的雞爪排骨可提供豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分,會(huì)更好地促進(jìn)藥膳功效的發(fā)揮。
5、核桃板栗鴿子湯
材料:核桃5個(gè),板栗5個(gè),鴿子(去頭和內(nèi)臟)一只。
做法:將鴿子切成四份,放入開(kāi)水里面煮開(kāi)去掉血水,撈起來(lái)用水沖干凈再和核桃板栗一起放入燉盅內(nèi),燉約2小時(shí)即可食用。
功效:補(bǔ)肝壯腎,益氣補(bǔ)血,生津止渴。
2020春季養(yǎng)肝湯的做法還有很多,下面小編繼續(xù)為您介紹6種養(yǎng)肝湯,你不要錯(cuò)過(guò)了。
春天是肝旺之時(shí),而過(guò)于補(bǔ)肝又怕肝火過(guò)旺,我們都知道肝臟是人體中最大的消化腺,也是新陳代謝最旺盛的器官。肝的生理特性就像春天樹(shù)木那樣生發(fā),主人體一身陽(yáng)氣升騰。若肝功能受損則導(dǎo)致周身氣血運(yùn)行紊亂,其他臟腑器官受干擾而致病。時(shí)下正值2020春季,是養(yǎng)肝護(hù)肝的大好時(shí)節(jié),那么2020春季如何養(yǎng)肝護(hù)肝好呢?下面就為大家介紹2020春季美味養(yǎng)肝粥。
2020春季美味養(yǎng)肝粥:
薺菜粥
將米加水煮沸后,加入薺菜,煮沸后轉(zhuǎn)文火熬煮成粥??擅咳帐?~2碗。
2020春季美味養(yǎng)肝粥,此粥有涼血止血、清肝明目的作用,適合高血壓、熱淋、小便不利、尿濁、肝熱目赤以及婦女月經(jīng)過(guò)多、崩漏者食用。
胡蘿卜粥
將白米與胡蘿卜放入水中煮成粥,早、晚食用。此粥有利于2020春季消除煩躁和降低血壓,還有助于麻疹患者解表透疹。
梅花粥
2020春季美味養(yǎng)肝粥,將米煮成粥后,再加入適量白梅花,然后繼續(xù)煮沸2~3分鐘即成??擅坎褪骋煌?,連續(xù)食用3~5天。
此粥可疏肝理氣,刺激食欲,適合無(wú)食欲者食用,即使是身體健康者食用也可以精神倍增。
2020春季美味養(yǎng)肝粥,豬肝綠豆粥
將綠豆、米洗凈后,放入鍋內(nèi)加水同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,熬至八分熟時(shí),將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟后加入適量食鹽和味精即成。
此粥具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚的作用,適合臉色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者經(jīng)常食用。
總之,2020春季是調(diào)養(yǎng)肝病的重要季節(jié),肝病患者切不可掉以輕心,或盲目用藥而不顧及四時(shí)天氣變化。所謂“順則和,從之則苛疾不起,違則逆,逆之則災(zāi)害生”就是這個(gè)道理。我國(guó)歷來(lái)有 “不治已病治未病”的傳統(tǒng),肝病是慢性消耗性疾病,更要注重預(yù)防,與其等到病重再用藥,不如隨時(shí)調(diào)攝,保護(hù)體內(nèi)正氣,使身體安康。