2020夏季吃什么菜去火
夏季吃什么菜養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。積極而有效的四季養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“2020夏季吃什么菜去火”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
1、2020夏季去火吃清炒苦瓜
材料：苦瓜3根,小蔥2根,鹽1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙。
做法:先將苦瓜洗凈,縱向一剖為二,形成兩根半圓柱形。將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此時用刀將它切成一片一片時,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上。然后小蔥切成段,放入油鍋內(nèi)爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,與此同時,加入鹽、糖,約炒1分鐘后,加入味精,翻炒半分種熄火,淋上少量麻油,即可裝盤。
2、2020夏季去火吃西芹百合炒腰果
材料：西芹100克,百合50克,胡蘿卜50克,腰果50克,食鹽、白砂糖、食用油適量。
做法:將百合切去頭尾分成幾瓣,西芹洗凈后切丁,胡蘿卜洗凈后切成薄片;炒鍋內(nèi)下入食用油,冷油小火放入腰果炸至酥脆后撈出控油備用。然后將油倒出一半,開大火將剩下的油燒熱后下入胡蘿卜及西芹丁,大火翻炒約1分鐘。最后下入百合,加入少量食鹽及白砂糖翻炒約1分鐘,關(guān)火后撒入腰果,均勻混合后即可盛盤食用。
3、2020夏季去火吃涼拌芹菜
芹菜有利咽喉、明目益氣、補血健脾、止咳利尿等功效。經(jīng)常吃芹菜能增強抵抗力,尤其在2020夏季,人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等癥狀,吃涼拌芹菜可起到一定的緩解作用。
芹菜洗凈、切絲,放入沸水鍋中燙一下立即撈出。姜末、醋、味精、鹽各適量,放入碗中調(diào)成汁,倒在芹菜絲上,澆上香油,拌勻即可食用。
4、2020夏季去火吃涼拌藕片
蓮藕具有多種食療效果?，F(xiàn)代科學(xué)分析,蓮藕含有大量鐵質(zhì),具有補血作用。其豐富的維生素C、抗氧化物、多醣和多酚類則可達到抗癌效果。天熱吃點脆甜的藕片,不僅開胃爽口,還有清火潤燥的功效。
蓮藕去皮洗凈、切片,加入醋5克和少量的水浸泡,紅辣椒、蔥分別洗凈、切末;鍋中倒入適量的水燒開,放入蓮藕片煮熟,撈出瀝干水分,盛在盤中待涼;最后,加入紅辣椒末、蔥末及調(diào)味料(白糖、醋、香油各10克)攪拌均勻就可以了。
2020夏季去火喝什么茶
1、綠茶
綠茶我國被譽為“國飲”?，F(xiàn)代科學(xué)大量研究證實,茶葉確實含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份,茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用,還對現(xiàn)代疾病,如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病,有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。
綠茶為不發(fā)酵茶,性味苦寒冰鎮(zhèn)后過寒不適宜女性及胃寒的消費者飲用。
2、冬瓜茶
冬瓜茶是以冬瓜和糖為原始材料,長時間熬煮成湯汁的飲料,具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目之功效,是理想的健康飲品。據(jù)《本草綱目》記載,冬瓜味甘性涼,有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火等功效,很適合在2020夏季“清補”,能夠利尿清熱,對愛美的瘦身族而言,更是夏日減肥的良品。
自己在家可購買新鮮冬瓜洗凈去籽后,連皮切塊,加水燉煮至軟爛,可直接飲用,也可用果汁機打成泥后過濾,再加上少許的糖,就是原汁原味又不會發(fā)胖的冬瓜茶。
2020夏季去火吃什么水果
1、西瓜
西瓜中含有大量的水分,是一種可以滋身補體的食物和飲料,適宜于中暑發(fā)熱,汗多口渴之人食用?？诳?、汗多、煩躁時,吃上一塊西瓜,癥狀會馬上改善。西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質(zhì),有治療腎炎和降血壓的作用。這是因為有適量的糖能利尿;有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎癥,其中的酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì),以增加腎炎病人的營養(yǎng);瓜中的配糖體則有降低血壓的作用。
2、草莓
中醫(yī)認為,草莓味甘、性涼,有潤肺生津、健脾和胃等功效,飯后食幾顆草莓,有助于消化開胃,健脾生津。近來醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn),經(jīng)常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。據(jù)國外醫(yī)學(xué)家研究,草莓中含有抗癌成分,可抑制腫瘤細胞的生長。在歐洲,草莓早就享有“水果皇后”的美稱,并被作為兒童和老年人的保健食品。
延伸閱讀
1、2020夏季去火吃什么:涼拌西紅柿
西紅柿有殺菌、防癌、涼血、清胃健脾的功效,夏天食用能清熱解毒,效果是很贊的。我們在涼拌西紅柿的時候最常見的是用白糖拌,其實我們完全是可以直接生吃的,酸酸甜甜,味道也很不錯。
2、2020夏季去火吃什么:生菜
生菜包肉吃,或者是直接生吃蘸醬料吃,味道都很好,生菜是很多系列飲食當中不可或缺的蔬菜之一,口感也很脆爽。
生菜當中含有豐富的萵苣素,有清熱、消炎和催眠的作用,生菜含有的熱量很低,所以說減肥的人可以選擇吃生菜,效果很不錯,而且還能清熱消炎。
3、2020夏季去火吃什么:老黃瓜瘦肉湯
材料:老黃瓜1500克,瘦肉400克,赤小豆100克,蜜棗,陳皮做法:選購黃澄澄皮色之老黃瓜,洗凈切邊去瓜,切成大件。瘦肉原塊洗凈;赤小豆也洗凈。陳皮浸軟,洗凈。把適量之清水煲滾,放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮,同煲2小時,湯成,調(diào)味即可。
功效:此湯適合暑熱天飲用,能清熱、解暑、止渴、利尿。
4、2020夏季去火吃什么:竹葉粥
材料:鮮竹葉30克,生石膏20克,粳米50克,白砂糖適量。
做法:先將竹葉洗凈,與石膏一同入水煎15分鐘左右,去渣取汁,再入粳米熬粥,俟粥成后調(diào)入白糖,不拘時食之。
功效:清心瀉火。適用于心火熾盛,高熱心煩,口舌生瘡,小便短赤,以及小便時尿道灼熱澀痛等。
2020夏季去火水果
1、火龍果具有清熱解毒、退腸火,通便的作用。吃火龍果還能促進眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚防黑斑?；瘕埞兜狼逄?是夏天不可不吃的降火佳果。
2、西瓜性涼,吃了不會引起上火心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量流失的體內(nèi)鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
3、梨是公認的具有清熱降火,滋陰潤肺,清心的水果之一了。而且酸甜可口,多汁,多吃可補充水分。再者梨中還含有豐富的粗纖維,可促進排便。由其是對于那些因為上火而引起的口干舌燥,喉嚨痛的患者來說吃梨更可以起到一個緩解的作用。
4、番茄,也叫西紅柿,清熱止渴,養(yǎng)陰涼血。對于口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者有很好的食療作用。也可以切片用白糖涼拌,味道酸甜可口,敗火效果極佳。未成熟青色的不能吃。
2020夏季去火誤區(qū)
1、多吃水果能“滅火”
對于去火,有些水果可能會“火上澆油”。以桃子為例,桃子具有通便的作用,但桃子性溫,對于實熱體質(zhì)者因上火引起的便秘、口干、咽喉疼痛等癥狀,不但不能去火,還可能加重病情。此外,橘子、桂圓、石榴、楊梅等都屬于溫性水果,經(jīng)常上火的人最好少吃。
2、綠豆湯、菊花茶當水喝
綠豆性寒、味甘,具有清熱解毒、消暑止渴的功效,但對于手足涼、腹脹腹瀉等體質(zhì)虛弱的人,最好不要過多飲用,可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。菊花茶也不宜天天喝,虛寒體質(zhì)的人若長期大量飲用菊花茶,會使體質(zhì)越來越虛寒,免疫力降低。
3、人人都能喝涼茶
涼茶雖然成分不一,但主要是由金銀花、菊花、黃岑、荷葉、藿香等組成,屬寒性。中醫(yī)專家提醒,在濕熱的南方,喝涼茶可以起到清熱解毒、祛濕的功效;但對于平時體質(zhì)較差或怕冷、脾胃虛寒等寒性體質(zhì)的人來講,喝涼茶可能會加重狀況,導(dǎo)致胃疼、腹痛,甚至腹瀉。
1、2020春季吃什么菜去火之冬瓜
冬瓜是肉類的最佳伴侶,烹飪?nèi)馐硶r搭配點冬瓜很好,如排骨冬瓜湯、冬瓜炒蝦仁。冬瓜味甘性涼,有清熱解毒、利尿消腫、祛痰熱咳喘的作用。另外,其水分含量很高,能量低,是減肥的好食材。除了冬瓜湯,將冬瓜清炒也很不錯,清香又清火。
2、2020春季吃什么菜去火之白菜根
白菜根比較脆爽,但很多人覺得硬邦邦的,就把這部分丟掉了。其實白菜根味甘性微寒,能清熱利水、養(yǎng)胃止渴,另外,從營養(yǎng)上講,其中富含各種維生素以及粗纖維。將白菜根洗凈切絲后跟其他菜一起炒著吃,或者將其切成塊腌制泡菜都不錯。
3、2020春季吃什么菜去火之萵筍
萵筍中鉀的含量較高,有利于維持體內(nèi)水平衡,對高血壓和心臟病患者有益。萵筍的汁水很多,且味道清香,可以緩解肝火旺盛癥狀,北方春天風(fēng)大干燥,多吃萵筍既可補充水分又可降火。
4、2020春季吃什么菜去火之雞毛菜
雞毛菜是小白菜的幼苗,口感柔嫩,味道清香,是道不錯的清火小菜。上湯雞毛菜、清炒雞毛菜都不錯,我喜歡將雞毛菜和胡蘿卜、甜椒一起炒著吃。雞毛菜是一種富含維生素和礦物質(zhì)的蔬菜,尤其是維生素A和胡蘿卜素,多吃還對眼睛有益。
5、2020春季吃什么菜去火之豆芽
豆芽含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素C,是非常好的美容食品。其他微量元素含量也很高,如黃豆芽富含維生素B2,可改善2020春季多發(fā)的維生素B2缺乏癥,適當食用有助于預(yù)防口角發(fā)炎。黑豆芽富含鈣、磷、鐵、鉀等礦物,蠶豆芽有補鐵、鈣、鋅等功效。
2020春季降火食譜
1、海帶排骨湯
材料:海帶、排骨、蔥、姜、黃酒各適量。
1.1、將海帶浸泡后,放籠屜內(nèi)蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發(fā)后,洗凈控水,切成長方塊。
1.2、排骨洗凈,用刀順骨切開,橫剁成約4厘米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗干凈。
1.3、凈鍋內(nèi)加入1000克清水,放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去姜片、蔥段,加精鹽調(diào)味,淋入香油即成。
2、苦瓜瘦肉湯
材料:苦瓜半根,豬瘦肉3兩,香油、食用油各適量。
2.1、先把苦瓜洗干凈之后在去核(這樣可使苦瓜吃起來不會那么苦)。
2.2、接著把豬瘦肉切成片狀,然后加適量的清水,先把苦瓜放到燒開的水中滾一下。
2.3、然后將豬瘦肉也一起放下去,等肉熟了加點調(diào)味品就可以了。
2020春季降火誤區(qū)
1、上火就用解毒丸
在專家眼中,一上火就亂用降火藥,是禁忌。2020春季,“燥”是一大特點,很多人會出現(xiàn)口干舌燥、大便干結(jié)等上火癥狀。但“上火”也分虛、實。
牛黃解毒丸對伴有大便干結(jié)的“實火”有用,但對因脾胃虛引起的“虛火”作用不大。預(yù)防上火應(yīng)做到每日多吃果蔬、多喝水、規(guī)律排便等,還可喝點菊花茶、金銀花茶。
2、春捂不當也招病
3月的春捂秋凍會出現(xiàn)兩個極端:年輕人靠著火氣大不捂,早早就穿起了單衣和單鞋。老人、小孩卻容易捂過頭,捂出了汗還頑固地不脫衣服。春天熱了別急著換季,2020冬季衣物先別急著收起來,等氣溫穩(wěn)定了再換季。隨時增減衣物。春天氣候變化異常,早晚溫差變動大?？梢詭Ъ路溆?晚上睡覺時搭條小毛毯,避免寒氣損傷陽氣。別捂出汗。捂過頭了也會導(dǎo)致感冒、抵抗力下降。
1、2020夏季去火吃西瓜
西瓜又名寒瓜,在炎熱的暑天吃幾塊西瓜是最降溫的了。西瓜既可口有清涼。而且營養(yǎng)也不低,含有人體所需的多種營養(yǎng)成分。夏天有中暑、發(fā)熱、心煩、口渴、尿少等都可以用西瓜進行輔助治療。
2、2020夏季去火吃冬瓜
冬瓜性寒,具有利尿、清熱、益脾、除濕的功效。切片煮湯或者炒著吃,能夠起到去火的功效,切記畏寒腹瀉者不宜多吃。
3、2020夏季去火吃苦瓜
苦瓜雖苦,但是清熱解毒的功效特棒,其中含有多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì),對于中暑、痢疾、惡瘡、消渴等病癥均有一定治療作用。
4、2020夏季去火吃蓮子
蓮子養(yǎng)心安神,2020夏季最適宜養(yǎng)心,因為夏日心臟最脆弱,暑熱逼人容易煩躁傷心,易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦,但可以清心火,是養(yǎng)心安神的佳品,亦可壯腸胃。
5、2020夏季去火吃黃瓜
黃瓜2020夏季吃不僅爽口、清熱、解暑,還能增進食欲。因為其中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,糖尿病人食用黃瓜,血糖非但不會升高,甚至?xí)档?。需要提醒的?由脾胃虛寒導(dǎo)致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃黃瓜,老年慢性支氣管炎發(fā)作期也最好不要食用。
6、2020夏季去火吃西紅柿
西紅柿一年四季都可見,營養(yǎng)也很豐富,它同樣也是清熱解毒的好幫手,用中醫(yī)的話來說,西紅柿的作用就是平肝“去火”。
2020夏季去火喝什么茶
1、綠茶
天氣炎熱出汗多,綠茶中富有成效含苞欲放鉀,既能補水,又能補充出汗丟失的鉀。應(yīng)該一天分數(shù)次飲用,這樣茶中的茶多酚、兒茶素能夠被除數(shù)人體充分吸收。綠茶為不發(fā)酵茶,性味苦寒,冰鎮(zhèn)后過寒不適宜女性及胃寒的人飲用。
2、烏龍茶
烏龍茶是介于紅茶和綠茶兩者之間的半發(fā)酵茶,不寒不熱同時能起到去火解熱,恢復(fù)津液的作用,適合女性和胃寒的人飲用。雖說烏龍不含有豐富的維它命C,但是其卻含有豐富的鈣,鐵等多種物質(zhì),多喝烏龍茶,可促進體內(nèi)脂肪的分解,對預(yù)防肥胖及因為肥胖引起的其它并發(fā)癥有很大的幫助。
3、菊花茶
用菊花泡茶,氣味芳香,可消暑、生津、祛風(fēng)、潤喉、養(yǎng)目、解酒。還可發(fā)揮白菊花平肝潛陽、疏風(fēng)清熱、涼血明目的功效,而且白菊花清香味甘,泡茶喝可增進茶湯香味,適口性好。菊花茶菊花泡茶是人們喜愛的清涼飲料之一?，F(xiàn)今馳名中外的杭白菊,用來泡水飲或入茶,不僅香氣濃郁,提神醒腦,而且有疏風(fēng)清熱、養(yǎng)肝明目、降壓通脈的作用。
2020夏季去火喝什么湯
1、芥菜牛肉湯
其具有化痰止咳,清熱解毒的功效,可益氣,可散寒。最適合2020夏季的時候喝了,其做法簡單,只需要處理好的芥菜和牛肉分別放入開了的水中就可,等到其沸騰之后,加入調(diào)味品就可。
2、冬瓜鯇魚湯
具有清熱解毒的功效,由其是2020夏季吃冬瓜,更可利尿消腫,除熱,可輔助治療多種疾病,實在是消夏的好選擇。在做這道冬瓜鯇魚湯的時候,記住不要中間另加水,同時在煎鯇魚的時候,不可放入過多的油,稍微煎一下就可。等到冬瓜和鯇魚肉都爛子之后,起鍋加入調(diào)味品。
3、鮮蓮蘑菇鴨羹
鴨肉本身就具有清火氣的功效了,而蓮子也是一種具有安神,清心等多種功效的食物,在其中加入的絲瓜不僅可讓口味變得更好,而且還能讓降火的功效加倍哦,口感鮮美,自然的香甜,實在是打開食欲的鑰匙。由其是適合家里的老人和小孩。
1、寶寶2020夏季去火吃綠豆
綠豆性味甘寒、入心、胃經(jīng),具有清熱解毒、消暑利尿之功效?！侗静菥V目》里記載:用綠豆煮食,可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調(diào)和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;適合小孩降火。
但要注意的是,綠豆不宜煮得過爛,以免使有機酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效。又因綠豆性涼,所以脾胃虛弱的孩子不宜多食,適量就好。
2、寶寶2020夏季去火吃菠菜
菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用,是春天里最適合養(yǎng)肝的蔬菜,而且菠菜利于腸胃,有助于人體排毒,促進人體新陳代謝,增進身體健康。性溫對口臭、大便干硬的上火癥狀會較好的緩解效果。
3、寶寶2020夏季去火吃草莓
人肝火旺盛,吃點草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在飯后吃,因為其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘,預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
4、寶寶2020夏季去火吃韭菜
韭菜是養(yǎng)陽的蔬菜,春天氣候冷暖不一,可以多吃一些,而且多吃韭菜還可增強人體的脾胃,對肝功能也有益處。
推薦吃法:韭菜煮豬血。
功效:清肺健胃,寶寶上火時可食用。
主料:豬血600克,酸菜150克,韭菜120克,米酒1大匙,鹽2小匙,胡椒粉少許,高湯1200毫升。
做法:
4.1、豬血切厚片,以滾水汆燙后撈起備用。
4.2、酸菜洗凈切絲,韭菜切小段。
4.3、高湯煮開,放入酸菜絲煮5分鐘,加入豬血煮3分鐘,加調(diào)味料,起鍋前放入韭菜段即可。
Tips:如果用豬大骨熬至的高湯與豬血湯同煮,大骨不需取出,大骨肉也很好吃,可以當作肉料來享用。
2020夏季寶寶去火的飲品
1、無花果雪梨茶
無花果的性質(zhì)平和,味甘,能夠健胃,清腸,消腫解毒,對潤肺止咳有一定的輔助功效。
準備食材:無花果干8顆、雪梨2個、清水5碗。
制作方法:將無花果洗一下。然后將無花果放入清水中稍微泡一下。雪梨洗干凈,削皮去籽,切成大塊。將雪梨塊放入鍋中,加入5碗清水。再放入無花果。用大火煮開,然后換成小火再煮20分鐘即可。
2、西瓜汁
西瓜有祛暑、除濕、解毒的功效,是2020夏季的時令水果,西瓜鮮榨成汁,適合給夏天上火寶寶降火。
準備食材:西瓜30克。
制作方法:西瓜切開,去皮去籽,取30克西瓜。將西瓜放入攪拌機,榨成汁。將西瓜汁倒入杯中即可。
寶寶上火的4大表現(xiàn)
1、大便干
由于寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全,當攝入的鈣過量時,會與奶制品中的磷、酪蛋白結(jié)合,形成食積而引起寶寶上火,表現(xiàn)為大便硬結(jié)而量少,呈栗粒狀,每隔3～5天才排便一次。排便過程延長或排便困難,寶寶因疼痛而哭鬧。
2、小便黃
觀察寶寶的小便,若發(fā)現(xiàn)比平時的顏色黃,量變少,這一癥狀表明寶寶上火了。這也是寶寶體內(nèi)水分缺少在尿液中的體現(xiàn),需要采取措施調(diào)節(jié)。
3、口舌生瘡
身體上火引起的口舌生瘡,由于疼痛等不適的感覺,未會說話的孩子多表現(xiàn)為不肯吃飯,容易煩躁,不安哭鬧,甚至不愿喝水。有些寶寶會不時用手去摸口腔附近。出現(xiàn)以上表現(xiàn)時,就需要檢查寶寶的口腔黏膜和舌頭是否有瘡或潰瘍。
4、睡不香
寶寶睡覺的時候經(jīng)常出現(xiàn)煩躁、不安、哭鬧、易驚醒,身子不停翻動,有時還會有咬牙等情況,寶寶若無其他病癥、身體也無其他不適,就有可能是因為上火引起的體內(nèi)失調(diào),進而引起睡眠障礙。
1、2020夏季吃什么菜熱菜
1.1、黃瓜炒雞蛋
原料:雞蛋1個,黃瓜200g。配料:蔥5g,姜2g,花生油適量,鹽適量。
做法步驟:黃瓜洗凈切片,蔥姜切末。鵝蛋打入碗中打散,鍋中下寬油燒熱。放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用,另起鍋下油放入蔥姜熗鍋。下黃瓜翻炒至斷生。加入鵝蛋。加鹽和剩余的蔥姜末翻炒20秒關(guān)火盛盤,黃瓜炒鵝蛋即可食用。
1.2、黃金啤酒鴨
原料:草雞一只、腐竹適量 配料:干辣椒(喜歡辣的多放點)姜,蒜,八角,花椒 調(diào)料:鹽,生抽老抽,啤酒,白酒,五香粉,味精,白糖。
做法步驟:放入姜,蒜,干辣椒,八角,炒出香味。沿著鍋圈倒入一湯匙生抽半湯匙老抽,放點五香粉,白糖,炒均勻。放入腐竹炒勻。倒入一瓶啤酒(玻璃瓶的那種),不要放一點水。大火燒開,調(diào)鹽味,小火燜到啤酒快干。過程約一小時。大火收汁,放點明油,香油最好。味精,然后出鍋,黃金啤酒鴨即可食用。
2、2020夏季喝什么湯好:蓮子湯
材料:蓮子、紅棗、冰糖各適量。
做法:把蓮子、紅棗清洗后,用水浸泡一夜,隔天用小火煮二小時,加入些銀耳,再加些冰糖即可食用。
功效:蓮子湯也是2020夏季去火的佳品,而且蓮子可幫助腹部的蠕動,充分吸收水份,像下腹突出的人常吃蓮子也會有很好的改善作用。
3、2020夏季喝湯注意事項
晨起最適合喝肉湯,因肉湯中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,在體內(nèi)消化可維持3-5小時,避免人們一般在上午10-12點這個時段易產(chǎn)生饑餓和低血糖現(xiàn)象。不同季節(jié)喝不同的湯可以預(yù)防季節(jié)性疾病。如夏天宜喝綠豆湯,冬天宜喝羊肉湯等。體胖者適合在餐前喝一碗蔬菜湯,既可滿足食欲,又有利減肥。體型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的湯可增強體質(zhì)。
2020夏季吃什么菜排毒
1、醋熘綠豆芽
首先,洗凈綠豆芽并用沸水焯一下后,在涼水中浸泡、撈起、瀝干,然后,在油鍋內(nèi)把花椒炸焦,撈去花椒,加入蔥,綠豆芽,再加鹽、糖、醋、味精調(diào)味,再用濕淀粉勾芡。醋熘綠豆芽具有解百毒的功效。
2、海帶燉鴨
先將海帶切成方塊,鴨剁成小塊。然后,用開水把鴨和海帶燒開,撈去浮沫,加入蔥、姜、料酒、花椒調(diào)味,用中火把鴨燉爛,再加適量的精鹽。海帶燉鴨能有效地降低膽固醇、排除放射性物質(zhì)。
3、蜂蜜粥
首先,將大米淘凈,放入鍋中,再加適量清水煮粥,直到熟時,按個人口味加入蜂蜜,再煮沸即可。每日一次,連續(xù)3-5天。此粥能補中緩急,潤肺止咳,潤腸通便,有助于排出身體毒素。
4、香蕉粥
首先,將香蕉去皮、搗泥,再洗凈大米,放入鍋中,加適量清水煮成粥,直到熟時,加入香蕉、白糖,再煮沸就可以了。每日1次,連續(xù)3-5天。香蕉粥不僅可以潤肺止咳,清熱潤腸,還對痔瘡出血,肺虛、肺燥咳嗽等有一定作用。
2020夏季吃什么水果能消暑
1、葡萄
葡萄是很多人都喜歡食用的水果,尤其在夏天,剛好是葡萄上市的時候,正是吃葡萄的最佳時期。葡萄中含有非常豐富的果糖和葡萄糖,它們在進入人途后悔隨之轉(zhuǎn)化成能量,可以快速的增強人體的各項功能和體力,從而有效的消除肉體的疲勞因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。葡萄含多量果酸能幫助消化,清理腸胃垃圾,并對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用,葡萄中還含有維生素p,可降低胃酸毒性,治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
2、西瓜
進入2020夏季,各種西瓜大量上市。堪稱“瓜中之王”的西瓜之所以如此受人喜愛,是因為它瓤美汁多,香甜可口,營養(yǎng)豐富,去暑解渴,開味滋身。據(jù)資料介紹,西瓜含水量最高可達96%以上,果汁中包含著人體需要的各種營養(yǎng)成分,如各種糖類、維生素、多量的有機酸和氨基酸,各種礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)、脂肪等。吃西瓜能利便解渴,去暑散熱,于人體大有益處。
