2020夏季吃什么零食
養(yǎng)生零食。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。正確有效的四季養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“2020夏季吃什么零食”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
1、2020夏季零食吃酸奶
酸奶有很強(qiáng)的消脂減肥效果,在飯前1-2小時(shí),感覺肚子餓的時(shí)候,不妨喝一杯酸奶,不但有飽腹感,還可以預(yù)防進(jìn)餐時(shí)進(jìn)食過多食物,而且酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富,可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),有助于排除體內(nèi)脂肪。
2、2020夏季零食吃堅(jiān)果
堅(jiān)果的飽腹感也是非常強(qiáng)的,在下午茶時(shí)間,吃貨們不妨吃些堅(jiān)果,可增加飽腹感,同時(shí),堅(jiān)果還含有植物性蛋白及膳食纖維,可減少腸道對(duì)熱量的吸收,幫助脂肪的分解,但吃堅(jiān)果需要注意的是,堅(jiān)果熱量高,不可過多食用,如果吃多了,就得減少一日三餐的進(jìn)食量哦!
3、2020夏季零食吃糖葫蘆
酸酸甜甜的糖葫蘆一直是MM們最喜歡吃的,但只要吃得正確,糖葫蘆也有助于減肥的哦!飯前吃一串糖葫蘆可開胃助消化,山楂中的維生素和礦物質(zhì)可促進(jìn)脂肪的消化,預(yù)防肥胖。
4、2020夏季吃什么零食清熱下火
百合理健脾:
敗火關(guān)鍵詞:輕微干咳
中醫(yī)認(rèn)為,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二經(jīng)、為清補(bǔ)之品。具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺,清心安神,解熱利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
小零嘴:糯米百合甜杏粥。糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗凈同煮為粥。
強(qiáng)效食補(bǔ):用百合來炒青菜,百合和青菜的清香能增進(jìn)食欲。
蓮子延年益壽:
敗火關(guān)鍵詞:心神不寧
蓮子的壽命很長(zhǎng),歷代很多本草著作都認(rèn)為蓮子可以延年益壽?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》列蓮子為上品,可以頤養(yǎng)天命。蓮子的作用補(bǔ)腎、健脾、養(yǎng)心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等,蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。
小零嘴:到點(diǎn)心鋪買些蓮子糕,蓮蓉夾心糕,蓮蓉月餅,鮮奶椰絲蓮子餅來吃
吃零食小心這些誤區(qū)
誤區(qū)一、果凍是一種富含營(yíng)養(yǎng)的零食。
多吃果凍不僅不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),甚至?xí)L礙某些營(yíng)養(yǎng)素的吸收。目前,市場(chǎng)上銷售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物--卡拉膠,并基本不含果汁,其甜味來自精制糖,而香味則來自人工香精。
不過,果凍中沒有脂肪,并含在一些“水溶性膳食纖維”,少量吃些并沒有壞處,也不會(huì)讓你發(fā)胖,但是,你不要指望用它來“增加營(yíng)養(yǎng)”.
誤區(qū)二、常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果。
在這些食品加工過程中,水果所含的維生素C基本完全被破壞,而加工中所用的白砂糖純度可達(dá)99.9%以上,如此之純的糖中除了大量熱能之外,幾乎沒有其它營(yíng)養(yǎng),而食用這樣多的糖,還會(huì)導(dǎo)致你產(chǎn)生維生素B和某些微量元素的缺乏。另外,有些果脯等食品中可能還含有防腐劑,經(jīng)常食用會(huì)影響健康。
2020夏季吃什么好
最佳蔬菜——苦味菜
俗話說:天熱食“苦”,勝似進(jìn)補(bǔ)。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物堿等,具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,2020夏季暑盛濕重,既傷腎氣又困脾胃,而苦味食物可通過其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用,達(dá)到機(jī)體功能平衡。常見的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥藍(lán)等。需注意的是,苦味食品一次別吃太多,否則容易引起惡心、嘔吐等不適反應(yīng)。
最佳肉食——鴨肉
鴨肉味甘、咸、性涼,從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看,特別適合體內(nèi)有熱的人食用,如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。此外,鴨肉與火腿、海參共燉,善補(bǔ)五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥,有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津之功;鴨同海帶燉食,能軟化血管、降低血壓,可防治動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟病。
擴(kuò)展閱讀
導(dǎo)讀：2020夏季是容易上火的時(shí)節(jié)，吃些零食可以降火，那么你知道2020夏季吃什么零食降火嗎？愛吃零食的朋友可要注意了，究竟2020夏季吃什么零食降火？小編告訴你！
2020夏季吃什么零食降火？
2020夏季火氣大，所以應(yīng)選擇降火、祛燥的零食，如薄荷、牛奶、寒性水果等，少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等食品。2020夏季吃什么零食降火？下面小編為您介紹。
1、綠豆糕
綠豆富含葡萄糖、蛋白質(zhì)、氧化酶、鈣等多種成分，常喝綠豆湯能幫助體內(nèi)排毒，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。綠豆制成的綠豆糕具有清熱解毒，祛暑止渴、明目退翳、美膚養(yǎng)顏的功能。
2、西瓜
西瓜味甘性涼，是屬于涼性的水果，具有消熱解毒、除煩止渴，還有利尿的功效，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是2020夏季消暑降火的絕佳水果。
3、菊花茶
菊花茶可以清熱去火，對(duì)口干、火旺、目澀有很好的食療效果，《本草綱目》里關(guān)于菊花茶的記載有性寒、味甘，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為，白菊花茶能主諸風(fēng)頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風(fēng)濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年。
4、酸梅湯
從中醫(yī)上來講，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外，酸梅還是天然的潤(rùn)喉藥，可以溫和滋潤(rùn)咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。用綠豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能夠清熱解暑、生津止咳。
5、牛奶
2020夏季上火可以適當(dāng)飲用牛奶去火。但是需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，這樣做牛奶的很多營(yíng)養(yǎng)成分都被破壞掉了。中醫(yī)講，牛奶性微寒，有滋陰、解熱毒等去火功效，而且牛奶還能補(bǔ)充2020夏季人體因大量出汗而損失的水分。
6、銀耳羹
中醫(yī)認(rèn)為，銀耳性平，味甘、淡，入肺、胃、腎經(jīng)，能潤(rùn)肺滋陰、養(yǎng)胃生津、補(bǔ)腎益精、強(qiáng)心健腦，對(duì)虛勞咳嗽、痰中帶血、虛熱口渴等均有一定的療效。
7、菱角
菱角幼嫩時(shí)可以當(dāng)水果生食，熟透時(shí)可熟食。菱角淀粉含量高，含有豐富的蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，具有利尿通乳、止渴、解毒酒的功效。
8、蜂蜜柚子茶
蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，經(jīng)常長(zhǎng)暗瘡的人服用以后能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結(jié)合起來，經(jīng)常食用可以清熱降火，嫩白皮膚。尤其適合天天面對(duì)電腦輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領(lǐng)女性。
9、香蕉
一般人認(rèn)為敗火以食香蕉為最好，中醫(yī)認(rèn)為香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤(rùn)腸通便、降壓利尿等作用。不過，脾胃素虛、陽氣不足的媽咪要少吃香蕉，以免適得其反，反會(huì)使虛火更旺。
10、龜苓膏
經(jīng)常加班熬夜、容易上火、便秘、有痤瘡的人適合吃，正宗的龜苓膏以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再加上生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精制而成。這道小零食可以驅(qū)除火氣、滋陰補(bǔ)腎、消除暗瘡、潤(rùn)腸通便，適合經(jīng)常熬夜、陰虛有熱、痤瘡、皮膚瘙癢、上火、便秘的人群。
2020夏季吃什么零食降火？以上零食是降火的好選擇，愛上火的朋友可以試試，但可不能吃太多哦。
導(dǎo)讀：老人2020夏季吃什么零食好？2020夏季溫度高濕度大，很多人都食欲大減，老人的消化能力比較弱，可以吃點(diǎn)什么零食呢？下面小編為您介紹老人2020夏季吃什么零食好，一起來看看吧。
老人2020夏季吃什么零食好？
1、大棗
大棗中含有豐富的碳水化合物，可以在我們的饑餓中進(jìn)行能量，讓我們保持良好的戰(zhàn)斗力，這是豐富的膳食纖維能提供飽腹感，有助于緩解饑餓感；大棗里基本沒有脂肪、反式脂肪酸和食品添加劑，且膳食纖維含量豐富。
2、開心果
美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn)，開心果含有生育酚可以降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)。其中大量的白藜蘆醇，含量?jī)H次于紅酒，能抗癌與預(yù)防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護(hù)心血管健康。怎么選？選擇無調(diào)味開心果，并且一天不要超過一把。
3、黑巧克力
最新研究發(fā)現(xiàn)，巧克力竟能餓死癌細(xì)胞。更有許多研究證實(shí)，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎么選？選擇純度65％以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實(shí)非常低。
4、花生
古人稱花生為長(zhǎng)生果，每百克花生含葉酸104、9微克，成年人每日攝入葉酸60微克，可滿足生理正常需要。所以花生有補(bǔ)脾胃、潤(rùn)肺化痰的功效。對(duì)于有高血壓和動(dòng)脈硬化的老年人，常吃點(diǎn)醋泡花生，對(duì)降壓和軟化血管有益?；ㄉ麑?shí)中所含有的兒茶素、賴氨酸對(duì)人體起抗老化的作用?；ㄉ麑?shí)中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，延緩人體過早衰老，抗老化。
5、柿餅、金橘餅
傳統(tǒng)的金橘餅、柿餅不僅價(jià)廉，而且具有醫(yī)療輔助作用。如金橘具有生津利咽、理氣化痰、健脾消食作用，對(duì)老年人的胸悶不適、咳嗽痰多、消化不良等都有益。而柿餅也具有止咳化痰和通便作用，對(duì)高血壓、慢性支氣管炎、動(dòng)脈硬化等有保健作用。
6、水煮毛豆
其中的異黃酮可以預(yù)防乳癌。研究證實(shí)，毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴(kuò)散。水煮毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經(jīng)過可怕的加工過程。怎么選？選擇鮮綠色、堅(jiān)實(shí)、沒有挫傷的豆莢，水煮即可。新鮮毛豆約可保存三天，冷凍毛豆則可保存數(shù)月。
適合老人2020夏季吃的零食，小編還沒有介紹完，請(qǐng)您接著往下看。
1、2020冬季吃大棗
棗被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱作“活維生素C丸”。膳食中若缺乏維生素C,人就會(huì)感到疲勞倦怠,甚至產(chǎn)生壞血病,多吃大棗能夠補(bǔ)充維生素C已達(dá)到增強(qiáng)細(xì)胞活性,預(yù)防壞血病的功效。
2、2020冬季吃無花果
無花果中含有一種類似阿司匹林的化學(xué)物質(zhì)?？上♂屟?增加血液的流動(dòng),從而使大腦供血量充分。
3、2020冬季吃南瓜子和開心果
南瓜子和開心果富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過氧化物以及酶等物質(zhì),適當(dāng)食用能保證大腦血流量,令人精神抖擻、容光煥發(fā)。
4、2020冬季吃板栗
中國(guó)有句民諺叫“八月的山楂,十月板栗笑哈哈”,現(xiàn)在就是屬于板栗的季節(jié)。在2020冬季, 沒有吃過那么美味的板栗,那怎么算完整的過冬呢。板栗素有“干果之王”、“腎之果”的美譽(yù),是許多中醫(yī)專家推薦的2020冬季養(yǎng)生美食佳品,具有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯 骨,益胃平肝等功效。但是,大家在吃栗子進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候,要避免吃太多哦,尤其是糖尿病人,以免影響血糖。
5、2020冬季吃花生
花生是家家戶戶常備零食之一。2020冬季天氣寒冷干燥,也是皮膚瘙癢等癥狀的高發(fā)季節(jié),這 些癥狀吃些花生可以緩解。而且適當(dāng)吃些花生可起到潤(rùn)肺暖胃又補(bǔ)血的作用。2020冬季不僅是大家囤貨的季節(jié),也是“囤肉肉”的季節(jié),據(jù)科學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),吃花生的減肥 者減去的體重是那些不吃花生者的2倍。所以,2020冬季,想保持健美的身材的吃貨們,在這個(gè)時(shí)節(jié),可每天吃幾顆花生哦。
2020冬季吃什么好
1、2020冬季吃蘿卜好
老話說得好“冬吃蘿卜夏吃姜”事實(shí)上民間還有2020冬季吃蘿卜賽過小神仙的說法。因此冬至過后適當(dāng)?shù)某孕┨}卜對(duì)進(jìn)補(bǔ)也是會(huì)有很大的幫助的。特別是在天氣相對(duì)干燥的情況下容易上火,喝點(diǎn)蘿卜湯還能起到很好的敗火的作用呢。
2、2020冬季吃湯圓好
湯圓的主要成份就是糯米了和紅糖。中醫(yī)認(rèn)為糯米性溫,味甘,具有補(bǔ)氣正氣的作用,對(duì)于手腳冰冷的女性朋友們而言2020冬季適當(dāng)?shù)某孕珗A可起到滋補(bǔ),御寒的作用哦。
3、2020冬季吃百合好
百合具有清火,潤(rùn)肺,安神之功效。因此2020冬季適當(dāng)?shù)亩喑孕┌俸蠈?duì)促進(jìn)身體健康也具有一定的幫助 。而且更為重要的是百合中含有各各生物堿,其對(duì)減少白細(xì)胞減少癥具有很大的幫助。
4、2020冬季吃龍眼好
龍眼就是日常生活中我們所說的桂圓其是一種最適合女性滋的食物之一了,其可幫助補(bǔ)血安神,特別是對(duì)于產(chǎn)后身體虛弱的女性具有很好的補(bǔ)益作用。
2020冬季不宜多吃的食物
1、2020冬季不宜多吃的食物有紅棗
吃紅棗可以補(bǔ)血、降壓、增強(qiáng)人體免疫力。同時(shí),紅棗里還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分,其維生素C含量居百果之冠。紅棗雖好但不宜多吃,棗含糖量較高,容易引起齜齒;紅棗容易生痰生濕,故下腹部脹滿、大便秘結(jié)者不宜食用。紅棗黏膩,不易消化,多吃會(huì)影響食欲和消化功能。腐爛變質(zhì)的紅棗千萬別吃。輕者可引起頭暈,重則更會(huì)危及生命。
2、2020冬季不宜多吃的食物有蘋果
果汁可止瀉,空腹吃可治便秘,飯后吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽,攝入過多不利于心、腎保健,患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者,切忌多食。
3、2020冬季不宜多吃的食物有梨
梨具有止咳、化痰和清燥等作用,對(duì)治咳喘、風(fēng)熱、咽炎等有良效。因性寒,脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應(yīng)慎食;又因含糖量高,過食會(huì)使血糖升高,故糖尿病者少食。
1、2020冬季吃紅棗好吃又滋補(bǔ)
紅棗營(yíng)養(yǎng)豐富,在抽屜里放上一兩包紅棗,好吃又滋補(bǔ),是一款不錯(cuò)的休閑小吃,同時(shí)也是不少白領(lǐng)上班族的首選。疲勞時(shí)人們愛吃甜食,升糖指數(shù)較低的紅棗是很好的選擇,不會(huì)導(dǎo)致血糖猛升。紅棗可與堅(jiān)果一起食用,以增強(qiáng)飽腹感。
紅棗雖好,但吃多了會(huì)脹氣,因此應(yīng)注意控制食量。對(duì)于那些濕熱比較重、舌苔比較黃的人以及牙病患者來說,則最好少吃。
2、2020冬季吃紅薯有助于抵抗寒冷
紅薯富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)素。天冷時(shí),喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個(gè)熱乎乎的烤紅薯,都有助于抵抗寒冷。
雖然人們習(xí)慣吃烤紅薯,但實(shí)際上,蒸紅薯才是更健康的選擇,不僅能減少營(yíng)養(yǎng)的流失,還能減少因烤制而生成的有害物質(zhì)。
3、2020冬季吃藍(lán)莓干增進(jìn)視力
秋2020冬季節(jié)是寶寶最容易缺維生素的時(shí)候,不妨給孩子來點(diǎn)藍(lán)莓干。藍(lán)莓干不僅含有維生素,還含有大量的花青素,可促進(jìn)預(yù)防重度近視,增進(jìn)視力。
4、2020冬季吃核桃滋養(yǎng)血脈
核桃對(duì)各年齡段的人都有滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效,兒童常吃有利于生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)記憶、保護(hù)視力,青年人常吃可使身體健美、肌膚光潤(rùn)。2020冬季常吃核桃不僅能滋養(yǎng)血脈、增進(jìn)食欲、烏黑須發(fā),還能醫(yī)治性功能減退、神經(jīng)衰弱、記憶力衰退等疾患。
5、2020冬季吃山楂健胃消食
山楂中的維生素和礦物質(zhì)含量豐富,特別是解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化,健胃消食,有助于調(diào)控血脂。山楂制品,如糖葫蘆、山楂糕、山楂片、果丹皮等,不僅酸甜可口,同樣有健胃消食的作用。吃山楂要適量,如果吃得太多,容易導(dǎo)致胃酸分泌過多。
2020冬季最不能吃的三種類型食物
不要濫吃加工食品
2020冬季飲食不應(yīng)以口感而決定,也不應(yīng)想吃什么就吃什么。飲食的合理性很重要,特別是少吃加工過的食物。薯片是最易使人“增肥”的一種食物,緊隨其后的是馬鈴薯制品、含糖飲料、未加工的肉、加工過的肉。體重減輕或長(zhǎng)年保持穩(wěn)定的研究對(duì)象較少食用加工食品。所以,不要吃太多加工食品。
不吃油炸類
對(duì)于經(jīng)過高溫?zé)嵊驼ㄟ^的食物應(yīng)遠(yuǎn)離,尤其是老年人更應(yīng)不吃油炸的食品這是2020冬季飲食應(yīng)注意哪些問題的重要內(nèi)容之一。因?yàn)閿z入淀粉、糖、脂肪和膽固醇過多,消化時(shí)間長(zhǎng),并易使血液過久地沉積于消化系統(tǒng)。不但不利于減肥美容滋潤(rùn),更加不利于健康。
不能暴飲暴食
很顯然,2020冬季雖然應(yīng)多吃補(bǔ)品多吃有營(yíng)養(yǎng)的食物,但是不應(yīng)過多食用,尤其不能一次吃到撐肚子為止。一味依賴食物御寒,過多地食用高熱能、高脂肪的食物和酒類等,會(huì)造成和加重心血管病。 超量攝入蛋白質(zhì) 還會(huì)造成鈣流失科學(xué)的做法是“寧可鍋中存放,不讓肚子飽脹”,剩飯占著鍋沒關(guān)系,把身體搞壞可就劃不來了。
2020冬季如何養(yǎng)生
1、生活規(guī)律,起居有常
《素問·四氣調(diào)神大論》載:冬三月早臥晚起,必待日光。早睡以養(yǎng)人體陽氣,保持溫?zé)岬纳眢w;遲起以養(yǎng)奶氣,日出而做,以避嚴(yán)寒,求溫暖。衣著要暖和、寬松、柔軟。腳要保暖,睡前用溫水洗腳,并搓腳心100-200次,以補(bǔ)腎健腦?？傊?2020冬季宜養(yǎng)藏為本,強(qiáng)腎助陰,以順應(yīng)自然。御寒健身。
2、飲食調(diào)攝,科學(xué)合理
2020冬季飲食之味宜減咸增苦,因?yàn)槟I主咸味,心主苦味,咸能勝苦,故以補(bǔ)心氣、固腎氣。飲食宜溫?zé)?但不可過熱。忌食生冷和粘硬食物,以防損傷脾胃。民諺云:冬朝勿空心,夏夜勿飽食。因此,早上可煨生姜服少許,以驅(qū)風(fēng)御寒。還要注意維生素A、維生素B2、維生素C的攝取,適量食胡蘿卜、油菜、菠菜、綠豆芽、棗、核桃仁等。所謂:“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。
3、加強(qiáng)鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì)
中醫(yī)素有食補(bǔ)不如氣補(bǔ)之說。冬天動(dòng)一動(dòng),少鬧一場(chǎng)病;冬天懶一懶,多喝藥一碗。氣補(bǔ)或動(dòng)一動(dòng)就是運(yùn)動(dòng)。2020冬季晝短夜長(zhǎng),陽光微弱,應(yīng)多在室外鍛煉,以補(bǔ)陽光照射不足。在冷空氣中活動(dòng)可增強(qiáng)神經(jīng)調(diào)節(jié)機(jī)能,提高造血功能和抵抗力,但鍛煉不宜出大汗,以防感冒。避免在大風(fēng)、大霧、雨雪等惡劣天氣中鍛煉。
導(dǎo)讀：過年吃什么零食？過年置辦的年貨中，總少不了零食來增添過年的氣氛，那過年吃什么零食呢？小編為您整理了過年零食清單，再推薦2道自制小零食。
過年吃什么零食？
堅(jiān)果類零食
開心果。開心果含有生育酚，可以降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)，其中大量的白藜蘆醇，含量?jī)H次于紅酒，能抗癌與預(yù)防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護(hù)心血管健康。開心果最好選擇無調(diào)味的，并且一天不要超過一把。
杏仁。適量食用杏仁有潤(rùn)膚美白的功效。其次，多吃杏仁還能減少面部痤瘡的發(fā)生。另外，杏仁還含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A等，具有潤(rùn)澤肌膚、通利血絡(luò)的美容功效。
瓜子。經(jīng)常吃南瓜子不但可以預(yù)防腎結(jié)石的發(fā)生，還可以促進(jìn)患者排出結(jié)石。但葵花子中含油脂較多，血脂高的人不宜多吃。
核桃。常吃核桃可以降低人體膽固醇，保護(hù)心血管。有些人往往吃補(bǔ)藥，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好。
大棗。大棗能補(bǔ)脾、養(yǎng)氣血健胃，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，棗被認(rèn)為是維生素藥丸。但是每天吃棗不要超過20枚，否則容易引起便秘或燒心、腹脹。
還有花生、松子、榛子、胡桃等。
果凍果脯類零食
陳皮。最佳食用時(shí)間：餐前餐后都可以吃，餐前吃開胃醒脾、促進(jìn)食欲，餐后吃助消化。
藍(lán)莓干。藍(lán)莓還含有大量的纖維、維生素A和C，有益心血管健康。但是因?yàn)楣墒墙?jīng)過加工，添加了糖，所以要考慮增加的熱量，不要太貪吃。
果凍。不過果凍對(duì)人體不僅沒有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)妨礙營(yíng)養(yǎng)素的吸收。尤其小孩子和老人要少吃。
果丹皮。果丹皮具有開胃、消食、活血、散瘀功效，促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素的功效，但是孕婦不能吃哦，脾胃虛弱者也不宜多食。
話梅。話梅能開胃，但到底屬于加工過的，不要吃多。
肉脯類零食
牛肉干、魷魚絲、豬肉脯、魚片、肉松。
膨化類零食
蝦條、薯片、爆米花、雪餅等。尤其是小孩子對(duì)這種零食是非常喜愛的，很多的小孩子都喜歡一邊看電視一邊吃，這些零食含有高熱量，小孩子進(jìn)食過多會(huì)增加飽腹感，影響孩子正常的進(jìn)食。進(jìn)而影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。
糖果類零食
川貝枇杷糖。過年出外拜年，可以吃一顆川貝枇杷糖保護(hù)肺臟，經(jīng)常感覺咽痛、咽癢或用嗓多的人也適合吃。
黑巧克力。吃黑巧克力能讓人心情愉悅，還可以增加血液中的抗氧化成分，從而起到延緩衰老的作用。黑巧克力對(duì)心腦血管有好處，還能緩解壓力。但選購時(shí)要留意營(yíng)養(yǎng)成分表，挑選低脂、低熱量、低鹽、低糖、低添加的。
還有椰子糖、燕麥糖等等。
過年零食很多，有人喜歡在超市購進(jìn)大量零食，而有人則喜歡親手制作小零食，健康又衛(wèi)生，吃起來放心。小編這給大家推薦兩款小零食的做法。
掛糖花生
原料：花生、淀粉、白糖
做法：
1：準(zhǔn)備好花生、白糖、淀粉。
2：鍋中不放油，中小火慢慢炒熟花生。
3：炒到噼里啪啦的花生開始破皮出香味，盛起備用。
4：把玉米淀粉放入盤中，放入微波爐中火2分鐘烤熟。
5：清水和白糖同時(shí)倒入鍋中。
6：煮至水開以后轉(zhuǎn)中小火。
7：邊熬邊拿勺子順同一方向攪拌，待糖漿開始起大泡，拿起鏟子糖漿可成線往下流。
8：倒入花生，同時(shí)改成小火。
9：把花生快速翻炒，均勻裹上糖漿。
10：然后篩入熟的玉米淀粉。
11：快速把花生和淀粉翻炒均勻，立刻關(guān)火。
12：把炒好的掛霜花生用漏勺去掉多余的淀粉即可。
小貼士：
1：花生的紅衣有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以最好別去掉。
2：熬糖漿的時(shí)候沒開之前可以大火，開了以后一定要轉(zhuǎn)中小火或者小火慢慢熬，糖漿才不會(huì)焦。
3：糖漿熬至起大泡，提起能成線流下即可，不要熬得太老，要是熬到變成黃色的色，做出來的花生，外皮就不是掛霜而是掛琥珀了。（就是變成琥珀色了）
4：倒入花生以后，最好改成小火。
5：如果喜歡裹得厚厚的，那就多點(diǎn)淀粉，如果喜歡很甜，那就多點(diǎn)糖，按自己口味。
6：淀粉記得先用微波爐烤熟，不然吃起來就有點(diǎn)生粉的味道。（是生的粉末的意思）
7：炒好的花生要等冷卻以后才能吃哦。吃不完的要裝進(jìn)密封的瓶子里保存，不然會(huì)回潮。
8：花生可以用油炸熟，也可以入微波爐烤熟。
牛軋?zhí)?/p>
原料：脫皮生花生800克、水1/2杯、細(xì)白砂糖400克、濃麥芽糖400克、鹽2/3小匙、蛋白2個(gè)、防粘烤盤紙1張、透明糖果紙1包
做法：
1、先把花生用150℃烤到金黃香脆，要時(shí)時(shí)翻動(dòng)，以免火候不均勻，約15分鐘。
2、把糖漿的材料放在小鍋里，以中火熬煮，煮到143℃。若沒有溫度計(jì) ，可把一滴糖漿滴入冷水中，能結(jié)成硬塊即是煮好了。
3、同時(shí)把蛋白打到硬性發(fā)泡，再把煮好的糖倒入，繼續(xù)攪打。
4、打到糖漿表面失去光澤才可停止，這樣成品才不容易潮濕軟化。（下面必須墊熱水，不然糖很快就凝固了） 加入花生，緩慢攪拌，直到用手摸糖塊時(shí)覺得干而不粘手即可。
6、整個(gè)倒到烤盤紙上，包好，壓成約1.5公分厚的扁方塊。
7、用菜刀切成長(zhǎng)條形，用糖果紙包好。
