養(yǎng)肝食療方 春季養(yǎng)肝粥疏肝養(yǎng)陽氣
春季養(yǎng)肝喝什么養(yǎng)生粥。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。中醫(yī)養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“養(yǎng)肝食療方 春季養(yǎng)肝粥疏肝養(yǎng)陽氣”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
立春帶我們走入了春天，春季是萬物復(fù)蘇的季節(jié)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為我們的臟腑與草木相似，臟腑的陽氣在春季升發(fā)。尤其是肝臟，在春季時(shí)功能更活躍。春氣與肝氣相應(yīng)，春季養(yǎng)生以養(yǎng)肝護(hù)肝為先。給大家推薦幾種養(yǎng)肝粥。
芹菜粥
芹菜150克，粳米100克，將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。春季肝陽易動(dòng)，常使人上火頭痛、眩暈?zāi)砍?，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，對調(diào)養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
菠菜粥
菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時(shí)?；?再放入食鹽、味精即成。菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。
菊花粥
菊花15克，粳米100克。菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。該粥散風(fēng)熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。
梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
桑葚粥
桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。
決明子粥
決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。適用于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等。
春季必喝的養(yǎng)生粥，可以疏肝升發(fā)陽氣。這些粥還可以防治春季高發(fā)疾病和調(diào)理亞健康狀態(tài)。你值得擁有!
脾胃虛寒、體質(zhì)虛寒的人怎么調(diào)理呢?給大家推薦一款年關(guān)最佳暖胃湯——白胡椒煲豬肚湯。
制作方法也很簡單，取豬肚1只，白胡椒30~40粒(小孩食用要減量)，生姜3片，排骨150克，腐竹30克。將豬肚內(nèi)外翻轉(zhuǎn)，加鹽與生粉反復(fù)擦拭3次以上，再反復(fù)用水沖洗干凈后焯水，把白胡椒打碎，將上述材料放入適量沸水的鍋內(nèi)，文火煲1.5小時(shí)，至豬肚酥軟，加鹽調(diào)味。煲好的豬肚切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油即可。
豬肚性溫，《本草經(jīng)疏》說：“豬肚，為補(bǔ)脾之要品。脾胃得補(bǔ)，則中氣益，利自止矣……補(bǔ)益脾胃，則精血自生，虛勞自愈?！彼载i肚多適合于虛勞消瘦、胃寒食欲不振、脾虛泄瀉及小兒疳積之人食用。
湯中胡椒香辣辛溫，溫中散寒，醒脾開胃，生姜溫中和胃，對胃寒所致消化不良及心腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用。但胡椒性溫?zé)崞?，故咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎急性發(fā)作期、眼疾患者慎食，陰虛有火者忌服。高脂血癥人群可飲湯，少食肉。
脾胃虛寒，手腳不溫?趕緊試試白胡椒煲豬肚湯吧，溫暖脾胃養(yǎng)胃又營養(yǎng)。體質(zhì)虛寒的人可以適當(dāng)?shù)姆靡哉{(diào)理體質(zhì)。
在生活中其實(shí)也是存在很多的疾病隱患的，很多人的都會(huì)感覺自己這里不舒服，哪里不舒服，其實(shí)就是我們身體中存在了很多的毒素，面對這樣的情況，就是吃再多的藥物也是沒有用的。尤其是我們的肺部，最好就是進(jìn)行及時(shí)的排毒。那么，生活中的排毒方法您真的選擇對了嗎?
霧霾就是危害人們健康的重要來源，您在生活中就要注意自己的健康生活。“太恐怖，霧霾能使鮮紅色的肺6天就變黑，若形成黑肺，逆轉(zhuǎn)幾無可能?！币粍t觸目驚心的新聞在網(wǎng)上引發(fā)熱議，這讓談pM2.5色變的公眾又一次陷入恐慌。
雖然這則新聞最后證實(shí)是虛假的，但是還是引發(fā)各位關(guān)注健康的民眾廣泛地討論起來的，霧霾不能6天就令肺變黑，但是對肺的損傷是肯定有的，那么在霧霾的天氣里，怎么做才能保護(hù)我們的肺呢?中醫(yī)教你如何養(yǎng)肺潤肺。
中醫(yī)食療
健康的身體，是永遠(yuǎn)離不開健康的飲食的，您在生活中就要注意自己健康的生活標(biāo)準(zhǔn)。從中醫(yī)的角度，百合、梨等食物有“潤肺”的作用，中醫(yī)的“肺”與西醫(yī)的“肺”所指還是有區(qū)別的。中醫(yī)所指的肺不單單指一個(gè)器官，比如中醫(yī)認(rèn)為“肺主行水”，比較通俗地說是指肺氣有推動(dòng)和調(diào)節(jié)全身水液的輸布和排泄的功能。
這里的“潤”通俗理解為“滋潤”，中醫(yī)認(rèn)為，肺乃嬌臟，潤肺有助肺部的保健，所以在霧霾天多吃一些如百合、梨、山藥、白蘿卜、荸薺等潤肺的食物對身體的健康是很有幫助的。
飲食也是分為很多種的，您在生活中就要注意選擇一些適合自己的護(hù)理良方。固然，除了食療還有茶療，在日常的生活中我們不可缺少的就是水分，而我們喝進(jìn)去的水能很好地運(yùn)行全身，進(jìn)行一個(gè)全身“排毒”，若我們在水中加入相關(guān)的潤肺的中藥，就能更好地達(dá)到一個(gè)肺部排毒的功效了。
大海生地茶
[茶方]胖大海12克，生地12克，冰糖30克，茶葉適量。
[制服法]沸水沖泡，蓋悶10分鐘。代茶頻飲，每日3劑。
[功效]清肺化痰，養(yǎng)陰生津，清咽潤喉
杏仁麥冬桑菊茶
[茶方]用杏仁6g，麥冬、菊花、桑葉各9g。
[制服法]將杏仁去皮、尖，搗碎，麥冬、菊花、桑葉洗凈，共入鍋，先用猛火燒沸，再改用小火煮15分鐘，濾取藥液，加少許白糖調(diào)味即成。
[功效]養(yǎng)陰生津，宣肺止咳，養(yǎng)心護(hù)顏。特別適于發(fā)熱性疾病后期出現(xiàn)余熱末盡、咽干舌燥、咳嗽者服之。健康人常服之，可收護(hù)膚養(yǎng)額、保護(hù)嗓音之效。
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春季我們要注重養(yǎng)肝，你知道春季養(yǎng)肝應(yīng)該注意些什么嗎?春季吃什么可以幫助大家養(yǎng)肝呢?今天小編就為大家推薦一些可以養(yǎng)肝的食物，馬上跟著小編去看看吧!
春季養(yǎng)肝吃什么好：
鴨血
鴨血性平，營養(yǎng)豐富，肝主藏血，以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克同煮粥服食，可養(yǎng)肝血，輔治貧血，同時(shí)這也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
枸杞
枸杞子性味甘平、具有養(yǎng)肝宜精作用。枸杞子含有人體必須的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。藥理研究證實(shí)能保護(hù)肝細(xì)胞的新生，改善肝臟功能，對慢性肝炎的治療有一定效果。制作枸杞粥的方法很簡單，取枸杞子30克，粳米150克，一同煮粥即可。
菠菜
菠菜有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效，是春季最宜用來養(yǎng)肝的應(yīng)時(shí)蔬菜。對春季里因?yàn)楦侮幉蛔阋鸬母哐獕?、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。頭痛、目眩、便秘者，可取鮮菠菜及根100克，開水燙3分鐘，撈起用麻油拌食，每日食兩次。視力模糊、兩目干澀者：取鮮菠菜、羊肝各500克，水燒沸后放入羊肝，稍滾再下菠菜，并加入適量鹽、麻油、味精，此湯具有養(yǎng)肝明目的功效。
紅棗
紅棗是首選家常養(yǎng)肝佳品。紅棗性溫，味甘，具有補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)血安神、生精液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗內(nèi)含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性。此外，紅棗還有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)免疫力的作用。一些慢性肝病患者的體內(nèi)蛋白質(zhì)相對偏低，而紅棗富含氨基酸，它們有利于蛋白質(zhì)的合成。可以防止低蛋白癥狀，達(dá)到健脾養(yǎng)肝的目的。
所以慢性肝病患者平時(shí)可以多吃天然紅棗保護(hù)肝臟。紅棗的食用方法有很多，蒸、燉、煨、煮均可。但應(yīng)注意，紅棗吃多了會(huì)脹氣，因此應(yīng)注意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
提醒：保護(hù)肝健康切莫亂吃藥，宜利用飲食來保護(hù)肝臟功能，刺激膽汁分泌及腸道正常活動(dòng)，減少脂肪及膽固醇代謝。春季養(yǎng)肝除了多吃銀耳、淮山等益陰、柔肝、養(yǎng)肺的食物外，最好別吃筍、雞等傷肝食品，同時(shí)避免酒精、咖啡因等。
另外，肝病患者應(yīng)適當(dāng)多吃些糖是有好處的，糖能潤肝。平常用餐宜多食各種蔬菜、豆制品、水果等。
吃什么水果最養(yǎng)肝：
1.香蕉
香蕉屬于低熱量但營養(yǎng)高的水果，其含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，在促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、提高機(jī)體免疫力、保護(hù)肝臟等方面都是很有益的。
2.葡萄
葡萄中含有豐富礦物質(zhì)(鈣、鉀、磷、鐵)、多種維生素(B1、B2、B6、C和p)和微量元素，具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效，同時(shí)其含有的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可有效地調(diào)整肝功能，抵御或減少自由基對肝臟的傷害，因此具有很好的養(yǎng)肝護(hù)肝功效。
3.荔枝
《本草綱目》上就有記載，荔枝具有強(qiáng)肝健胰的功效，其含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分，不僅可及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體所需，而且還具有促使人血液循環(huán)順暢、滋陰養(yǎng)肝的功效。
4.獼猴桃
其素有“超級水果”之稱，含有豐富的鈣、VC、VE、必須氨基酸、礦物質(zhì)等有效成分，經(jīng)常食用具有調(diào)免、護(hù)肝、防癌、養(yǎng)顏的功效。
5.檸檬
檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞，可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能，進(jìn)而起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對于胃酸多的人群，應(yīng)適量且慎食為宜。
6.烏梅
以“酸入肝”著稱，其具有補(bǔ)肝、斂肝的醫(yī)用價(jià)值，不僅具有“和肝氣，養(yǎng)肝血”的功效，而且還能加強(qiáng)肝臟的解毒能力、促進(jìn)消化吸收，進(jìn)而達(dá)到調(diào)肝、養(yǎng)肝、護(hù)肝的功效。
春季養(yǎng)肝食譜：
春季易上火 降火先養(yǎng)肝
豬肝粥
豬肝(用羊肝、牛肝、鵝肝亦可)50克，粳米100克，將豬肝洗凈切碎，與粳米同煮成粥。有益氣生血、養(yǎng)肝補(bǔ)虛的作用，適用于身體虛弱或慢性肝病患者。
胡蘿卜豬肝粥
胡蘿卜50克，豬肝50克，粳米100克，胡蘿卜、豬肝洗凈切碎，與粳米同煮成粥。有補(bǔ)益肝腎，養(yǎng)血明目的作用，適用于肝腎不足所致的視物模糊、雙目干澀等。
枸杞甲魚羹
枸杞子30克，甲魚500克，將枸杞子洗凈切碎，甲魚宰殺去內(nèi)臟切塊，一起放入砂鍋中，煮40～60分鐘，再放蔥姜鹽醋少許調(diào)味。有補(bǔ)益肝腎，滋陰強(qiáng)壯的作用，適用于軀體虛弱，肝腎不足所致的體弱無力、陰虛盜汗、視物不清、面色無華者。
天麻魚頭湯
天麻10克，魚頭1個(gè)，天麻洗凈，魚頭洗凈劈開，加入蔥姜醋鹽調(diào)味，放入砂鍋中煮半小時(shí)，食肉喝湯。有平肝潛陽、息風(fēng)止痙的作用，適用于肝陽上亢、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)所致的頭暈?zāi)垦?、頭痛眼花、肢體麻木等癥。
羅布麻茶
羅布麻5克，用開水浸泡(如泡茶)20分鐘，代茶飲用。有平肝潛陽，鎮(zhèn)靜降壓的作用，適用于肝陽上亢所致的頭痛頭脹，頭暈?zāi)垦?，煩躁易怒等?/p>
菊花決明茶
菊花5克，決明子5克，用開水浸泡半小時(shí)，代茶飲用。有清肝明目，潤腸通便的作用，適用于肝火上炎所致頭脹痛，頭目眩暈，目赤腫痛及便秘等。
結(jié)語：上面小編為大家推薦的一些可以養(yǎng)肝的食物大家都記住了嗎?大家在春季的時(shí)候一定要多吃這些食物來養(yǎng)肝哦!
中醫(yī)認(rèn)為，“春宜養(yǎng)肝”，春季養(yǎng)肝以食為先。要注意全面營養(yǎng)，宜多吃富含蛋白質(zhì)、維生素的食物，也可服用藥粥養(yǎng)肝。
枸杞粥
枸杞子25克，粳米50克。先將粳米煮成粥，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。枸杞明目，該粥可滋補(bǔ)肝腎，使目光明亮。特別適用于頭暈?zāi)繚?、耳鳴、腰膝酸軟等癥。肝炎患者服用此粥，具有促使肝細(xì)胞再生的功效。
豬肝綠豆粥?
新鮮豬肝80克，綠豆50克，粳米80克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、粳米洗凈同煮，大火煮沸后，改用小火慢慢熬，八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，煮后加調(diào)味品。此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)。特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者，同時(shí)，它對患慢性腎炎、水腫的人亦有較好療效。
桑葚粥?
桑葚30克(鮮桑葚60克)，糯米30克，冰糖適量。將桑葚與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目益智。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。
決明子粥
炒決明子10克，粳米50克，冰糖適量。先將決明子炒至微黃，取出待冷卻后熬汁。然后，用其汁和粳米同煮，煮熟后加入冰糖，即可食用。該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥，效果明顯。
梅花粥
取白梅花5克，粳米80克。先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃七天。梅花性平，能疏肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
以下介紹幾個(gè)春季適宜的養(yǎng)生湯，大家不妨一試。
紅棗銀耳湯
材料：銀耳20g，干棗10粒，冰糖20g，水適量。
方解：此湯具有補(bǔ)脾胃、益氣養(yǎng)腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏、補(bǔ)肝降壓、安神壯陽、治虛勞損的作用，常服還可祛病健身。
紅棗對更年期和缺鐵性貧血的女性，更為適宜。對病后體虛的人也有很好的滋補(bǔ)作用，還可提高人體免疫力，減少其他藥物對肝臟的損害。
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，對老年人支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。具有滋陰作用，長期服用可以潤膚。
草決明海帶湯
材料：草決明10克，水發(fā)海帶50克，水適量。
方解：春季人們常易肝火上亢、血壓升高，目赤澀癢。此湯有清肝、明目、化痰的功效。
草決明又稱決明子，能利五臟，除肝熱，有清肝、明目、利水、通便的功效。對高血壓、夜盲、習(xí)慣性便秘等患者有一定的食療效果。
海帶能利水泄熱，軟堅(jiān)化痰。
豬肝枸杞雞蛋湯
材料：豬肝100克，枸杞子15～20克，雞蛋1個(gè)，鹽等調(diào)味品適量
方解：此湯具有健脾胃、
養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血的功效，適用于肝虛所致之頭暈、目花、夜盲癥及貧血的調(diào)養(yǎng)。
枸杞子能滋補(bǔ)肝腎，益精明目。藥理證實(shí)，枸杞子多糖是免疫增強(qiáng)劑。枸杞子還有保肝及抗脂肪肝作用。
豬肝含有多種營養(yǎng)物質(zhì)。富含蛋白質(zhì)和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口。其中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥。
由于人們生活節(jié)奏的加快，很多人都不注重飲食，從而引起肝火旺盛的現(xiàn)象，這樣對我們的肝臟非常的不好。那么怎樣養(yǎng)肝護(hù)肝呢?有哪些養(yǎng)肝護(hù)肝的食物呢?今天小編就來推薦給你5款食療方助你養(yǎng)出好肝臟，快來看看吧。
一、山藥扁豆鯉魚湯
白扁豆30克，淮山藥40克，干姜3克(或生姜15克)，鯉魚1條(約500克)。先將鯉魚剖腹，去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，加水適量，與前三味藥同煮1小時(shí)，加入精鹽、紹酒適量調(diào)味即成。有健脾胃祛潮濕的功效。
二、太子參大棗陳皮茶
太子參15克，大棗5枚，陳皮3克。準(zhǔn)備好上述食材，然后把太子參和大棗一同洗干凈，和陳皮一起放到砂鍋中，加入適量的清水，煎湯，去渣取汁，代茶飲。有理氣和胃的功效。
三、銀耳百合香蕉羹
銀耳入肺、胃、腎經(jīng)，能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美稱，富含天然植物性膠質(zhì)，長期食用可滋陰潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
做法：將干銀耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗凈，蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗凈，香蕉2根去皮切片;將以上食材同放燉盅內(nèi)，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
四、紅棗炒木耳
原料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油、蔥、姜適量，清水100毫升。
做法
1、將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用，大棗洗凈備用。
2、姜入油鍋爆香后，放入準(zhǔn)備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調(diào)味料即可食用。
功效：紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養(yǎng)胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質(zhì)成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。當(dāng)主菜佐膳食用，每周數(shù)次。腹瀉者慎用。
五、清爽芹果
原料：芹菜(新鮮)、苦瓜、小黃瓜、青椒、青蘋果、蜂蜜適量。
做法：將上訴的食材一起放到榨汁機(jī)里面榨汁，然后濾去渣取汁，再加入適量蜂蜜即可。
功效：芹菜有健胃、降壓等功效，再加上其它的清熱蔬果，使果菜汁更有清熱解毒、養(yǎng)肝滋陰的作用。尤其對于有口苦、口臭、大便燥結(jié)、多眼屎等屬肝火旺者更是絕配。口干舌燥、眼睛分泌物多時(shí)可每曰1次。
養(yǎng)肝飲食規(guī)則
1、多吃山野菜
薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等野菜因生長在郊外、山野處，無污染，屬天然綠色食品，營養(yǎng)豐富，保健功能顯著，而且吃法簡單，涼拌、清炒、煮湯、作餡均可。
2、多吃新鮮蔬菜
冬天氣候干燥，多吃些新鮮蔬菜可清熱生津，尤其是西紅柿等蔬果兩用的蔬菜。西紅柿富含維生素C，可提高機(jī)體的免疫力，清熱解毒，對肝臟極為有利。
3、多吃富含維生素E蔬菜
馬鈴薯、黃豆及豆制品富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少許碳水化合物，對肝臟修復(fù)十分有益。
4、動(dòng)物肝臟
動(dòng)物的肝臟對于保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生具有一定的作用，因此介意多多食用。
5、多吃性溫味甘的蔬菜
唐代醫(yī)家孫思邈說：“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！币饧瓷俪运嵛抖喑愿饰妒澄铮勺甜B(yǎng)肝脾兩臟。
6、多吃溫補(bǔ)陽氣的蔬菜
韭菜、大蒜、洋蔥、芥菜、生姜、大頭菜、大蔥等，均屬于性溫味辛類蔬菜，既可“護(hù)陽氣”，又可殺菌除潮，同時(shí)還可疏散風(fēng)寒。
大蒜既有殺菌作用，還能促進(jìn)新陳代謝，預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓。
7、多吃清解里熱的蔬菜
當(dāng)人體內(nèi)易生肝火的時(shí)候。此時(shí)多吃些清解里熱的蔬菜，可以起到滋養(yǎng)肝臟、潤肝明目的作用。
這類蔬菜有：薺菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇、紫菜等。紫菜中富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、粗纖維等多種成分，有助降低膽固醇、軟化血管。
養(yǎng)肝的食物
1、豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。
豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
2、菜花
含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出，每100克可達(dá)80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。
3、萵筍
萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。冬季常吃萵筍，可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。
萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育會(huì)產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖。
萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長。除此之外，冬季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳。
4、包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。
它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。
5、小白菜
中醫(yī)認(rèn)為，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。
還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
6、芹菜
中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經(jīng)，多飲食，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
7、紅薯
系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道怎樣養(yǎng)肝護(hù)肝了嗎?你知道小編推薦的有哪5款食療方可以幫助你養(yǎng)出一個(gè)好肝臟了嗎?大家在日常的飲食方面不妨試試這些，再多多食用養(yǎng)肝護(hù)肝的食物，就一定可以養(yǎng)出一個(gè)好肝臟的!
春天是體質(zhì)投資、調(diào)養(yǎng)五臟的最佳季節(jié)，按照中醫(yī)“四季側(cè)重”的養(yǎng)生原則，春季補(bǔ)五臟應(yīng)以養(yǎng)肝為先。肝臟具有調(diào)節(jié)氣血，幫助脾胃消化食物、吸收營養(yǎng)的功能。春季養(yǎng)肝護(hù)肝做得好，身體一整年就會(huì)健健康康。那么春季該如何養(yǎng)肝呢?下面記者為您介紹一些適合在春天吃的養(yǎng)肝食譜。
紅棗炒木耳
材料
紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。
做法
1.將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用;
2.大棗洗凈(剖開)備用;
3.姜入油鍋爆香后，放入準(zhǔn)備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調(diào)味料即可食用。
說明
紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養(yǎng)胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質(zhì)成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。
當(dāng)歸燉雞
材料：母雞500克，當(dāng)歸6克，姜一小塊。紅棗8顆，枸杞子20粒，百合一小把，鹽少許，胡椒粉少許。
做法
1.將雞肉輾成塊狀。(如果是整雞也可以，我用了半只)。
2.當(dāng)歸稱量好，紅棗、百合、枸杞子洗凈，姜切片或者拍破。
3.雞肉在開水中焯去血水。
4.雞塊沖洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水沒過雞肉(用電飯煲的話喝幾碗湯加幾碗水)。
5.倒入當(dāng)歸、紅棗、百合等配料。
6.大火煮開后改小火燉1.5--2個(gè)小時(shí)，調(diào)入少許鹽和胡椒粉提味。
鯽魚湯
材料：鯽魚500克，陳皮10克，砂3克，蓽撥10克裝入紗布袋內(nèi)，調(diào)料、蔥、姜等。
方法：將紗布袋、蔥姜放入魚腹內(nèi)，蔥油將魚略煎熟，加水煮沸待湯呈乳白色即可，分2-3次食用。
肝病患者常用的保肝藥----臨床上常用的保肝藥物有維生素類，促進(jìn)肝臟解毒的藥物，促進(jìn)能量代謝的藥物，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成的藥物，抗脂肪肝的藥物及抗纖維化的藥物等多種。
豬心紅棗湯
原料：豬心、紅棗、桂圓、蔥、姜、花椒、大料各適量。
做法
1、將洗凈豬心一切為二，洗凈擠出血水，沖洗;
2、涼水放入豬心下鍋放入蔥姜、紹酒、花椒、大料，小火煮約30分鐘;
3、將煮好的豬心撈出晾涼后豬心切成薄片;
4、放入紅棗和包好的桂圓;
5、放入蒸鍋內(nèi)蓋上保鮮膜，加蓋后蒸半小時(shí)，取出適當(dāng)加一點(diǎn)點(diǎn)鹽裝盤即可食用。
干貝蘆筍
配料：干貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。
制作過程
1.蘆筍去皮，切段。文蛤吐沙，洗凈，用沸水燙熟后去殼取肉備用。
2.鍋內(nèi)倒香油燒熱，放入蔥花爆香，先放入干貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加鹽即可。
愛心提示：蘆筍脆爽，口味鮮香，富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效。干貝蘆筍有補(bǔ)血養(yǎng)陰、滋補(bǔ)肝腎的功效。但干貝與香腸不能同食，痛風(fēng)患者忌食。
下面簡介幾種養(yǎng)肝護(hù)肝的方法:
多喝水減少毒素?fù)p肝臟
初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還可促進(jìn)腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。
飲食平衡保障肝臟功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)
不要暴飲暴食或常饑餓，這種饑、飽不勻的飲食習(xí)慣，會(huì)引起消化液分泌異常，導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。所以，春季飲食要保持均衡，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例;同時(shí)還要保持五味不偏;盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果等。
少飲酒利于肝臟陽氣升發(fā)
初春時(shí)節(jié)，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽氣之升發(fā)。但不能貪杯過量，要知道肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲會(huì)傷肝。據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明，體重60公斤的健康人，每天只能代謝60克酒精，若超過限量，就會(huì)影響肝臟健康，甚至造成酒精中毒，危及生命。
樂觀開朗有利肝氣順調(diào)心情舒暢
樂觀使人健康。由于肝喜疏惡郁，故生氣發(fā)怒易導(dǎo)致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。
要想肝臟強(qiáng)健，首先要學(xué)會(huì)制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。如果違反這一自然規(guī)律，就會(huì)傷及肝氣，久之，易導(dǎo)致肝病。
適量運(yùn)動(dòng)促進(jìn)肝臟氣血通暢
春季是萬物萌動(dòng)的大好時(shí)節(jié)，也是體育鍛煉的黃金季節(jié)。在春季開展適合時(shí)令的戶外活動(dòng)，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進(jìn)吐故納新，強(qiáng)身健體，又可以怡情養(yǎng)肝，達(dá)到護(hù)肝保健之目的。
服飾寬松利于肝臟氣順血暢
春陽生發(fā)，人體亦然。古人云：寬松衣帶，披散頭發(fā)，形體得以舒展，氣血不致淤積。肝氣血順暢，身體必然強(qiáng)健。
護(hù)肝食療方
芹菜蜜汁
功效:清熱解毒，養(yǎng)肝。對治療乙型肝炎有一定的療效。
材料:鮮芹菜100-500克，蜂蜜適量。制作：把芹菜洗凈榨汁，濾渣取汁加入蜂蜜燉開。每日1次，溫服。療程不限。
甘蔗黃瓜汁
功效：清熱生津，除熱解毒，下氣潤燥。肝炎，熱病傷津，反胃嘔吐，小便不暢，咽喉腫痛等。
材料：甘蔗、黃瓜各1000克，白糖少許。
制作：鮮甘蔗去皮，切碎，用清水浸泡半日后，裝入紗布袋內(nèi)絞取汁液(也可用榨汁機(jī)榨汁)。黃瓜去皮去子，切成細(xì)絲，裝入紗布袋內(nèi)絞取汁液(也可用榨汁機(jī)榨汁)。甘蔗汁和黃瓜汁混合，加入白糖攪勻即成。
提醒：胃寒胃痛，喜熱飲者忌服。
黃鱔補(bǔ)肝湯
功效：滋陰益氣，清熱利濕
材料：黃鱔300克，蘆根15克，桑寄生25克。
制作：黃鱔剖凈去腸內(nèi)雜，加上兩味配料，清水適量，加點(diǎn)油鹽調(diào)味，煲至出味。黃鱔的原味已被湯吸去，隔渣飲湯即可。
現(xiàn)在已經(jīng)是春季了，那么小編就來和大春家談?wù)劥杭攫B(yǎng)肝。為什么要在春季養(yǎng)肝？因?yàn)槿伺c自然是一個(gè)有機(jī)整體，四季之中，春天屬木，而人體的五臟之中肝臟也是木性，所以要養(yǎng)肝的話在春天是一個(gè)很好的時(shí)間哦。
春季養(yǎng)肝正當(dāng)時(shí)
⑴、注意精神調(diào)攝
多讀書、多看報(bào)，開闊眼界，就能看得開，看得遠(yuǎn)。
多培養(yǎng)興趣愛好，興趣多了，朋友就多，解決問題的辦法就多。
學(xué)會(huì)釋放不良情緒。
⑵、多去戶外活動(dòng)：
養(yǎng)肝最適宜的體育運(yùn)動(dòng)就是：太極拳、八段錦、瑜伽。但要因人而宜，循序漸進(jìn)。這幾項(xiàng)運(yùn)動(dòng)有兩個(gè)共同特點(diǎn)：
鍛煉呼吸：使人靜下來，暢通氣血，排除體內(nèi)的毒素。中醫(yī)講人的呼吸是有定數(shù)的，鍛煉呼吸就是讓呼吸深長，氣入丹田，這叫“息息歸根”。
舒展筋骨：“肝主筋”，筋伸展開了，肝氣就調(diào)達(dá)了，人體的氣機(jī)就平穩(wěn)了，這叫“以形導(dǎo)氣”。所以民間有句俗語，“筋長一寸，壽長十年”就是這個(gè)道理。
脂肪肝的患者，應(yīng)給自己制定一個(gè)運(yùn)動(dòng)鍛煉的計(jì)劃，邁開腿，動(dòng)動(dòng)身，出點(diǎn)汗，氣血流通，加快新陳代謝，促使體內(nèi)的”垃圾”排除體外。
⑶、加強(qiáng)飲食調(diào)養(yǎng)：
春天萬物萌生，多吃一些芽類蔬菜（如綠豆芽、黃豆芽、豌豆苗、蒜苗、韭黃、竹筍）順應(yīng)自然，有助于人體的升發(fā)，促進(jìn)氣機(jī)條達(dá)，對經(jīng)常愛肝氣郁結(jié)，情緒不暢的朋友，是一個(gè)不錯(cuò)的食材。
小編在這里提醒大家不能因?yàn)榘疽?，貪玩，嗜酒過渡而傷及肝。我們可以在春季這個(gè)時(shí)節(jié)，好好的把肝養(yǎng)養(yǎng)好，和家人朋友一起出去散散步，一起去郊游代替花很長的時(shí)間去上網(wǎng)打游戲。在生活中，我們一定要好好調(diào)理我們的身體，保護(hù)好我們的胃和肝，不要得了肝病之后才開始調(diào)理，那那個(gè)時(shí)候已經(jīng)來不及了。
中醫(yī)認(rèn)為，肝病的初起，不外乎外因與內(nèi)因兩個(gè)方面。外因多由于時(shí)邪濕熱侵襲和飲食不潔;內(nèi)因多由于情志 不和、勞倦內(nèi)傷而削弱了機(jī)體抵抗力。在預(yù)防保健上，首先要注意飲食營養(yǎng)和食品衛(wèi)生，攝取充足的糖、蛋白質(zhì)、維生素等，以保證機(jī)體營養(yǎng)物質(zhì)的供給充足;忌食 生冷不潔食物，并要注意個(gè)人衛(wèi)生，減少傳染的機(jī)會(huì)。祖國醫(yī)學(xué)的臟腑理論也認(rèn)為，肝膽與人的情志有密切的關(guān)系，有“怒則傷肝”之說，所以保持樂觀情緒，心胸 開闊，也是預(yù)防肝病的一個(gè)重要方面。
養(yǎng)肝護(hù)肝的食物
1、放清水中養(yǎng)1天，使其排凈腸內(nèi)廢物。次日放干燥箱內(nèi)烘干或焙干，研末裝瓶。每日1次，每次10克，溫開水送服，15日為一療程。
有溫中益氣，解毒功效
2、茵陳、車前草各100克(或車前子20克)，加水1000毫升，煮取800毫升，每服200毫升，加白糖20克，每日2~3次。
有利濕清熱功效
3、茵陳30~60克，粳米50~100克，白糖適量。先將茵陳洗凈，煎汁，去渣，入粳米后，加水適量，煮粥欲熟時(shí)，加入適量白糖稍煮1~2分鐘即可。每日服2~3次，7~10日為一療程。有清利濕熱、退黃疸功效。
適用于急性傳染性黃疸型肝炎
4、酸棗50克，加水500毫升，文火煎1小時(shí)，加白糖適量。每日服1次。
適用于急、慢性肝炎，有降低轉(zhuǎn)氨酶作用
5、枸杞子30克，母雞1只，清湯1250克，料酒10克。將母雞在雞肛門部開膛，挖去內(nèi)臟，洗 凈;將枸杞洗凈裝入雞腹內(nèi)，然后放入缽內(nèi)(雞腹部向上)，擺上蔥、姜，注入清湯，加鹽、料酒、胡椒面，隔水蒸2小時(shí)取出，揀去姜、蔥，調(diào)好咸淡即成。每日 2次，吃肉喝湯，有保肝益精、養(yǎng)陰明目功效。
適用于慢性肝炎、早期肝硬變、貧血等患者
6、鮮芹菜100~150克，洗凈，搗爛取汁，加蜂蜜燉服，每日1次。
有清熱解毒、養(yǎng)肝功效
7、奶制品
主要為補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進(jìn)毒素排出，另有酸奶可促進(jìn)干擾素生成一說，可提高機(jī)體免疫力。
8、大豆及豆制品
含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復(fù)非常有益，綠豆增強(qiáng)肝臟解毒功能。
9、海鮮類
例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強(qiáng)免疫功能，修復(fù)破壞的組織細(xì)胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調(diào)要得當(dāng)否則會(huì)食物中毒，蒸煮應(yīng)在100度加熱半小時(shí)以上。保肝的食品有哪些?若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。
10、西瓜
有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)。
11、苦瓜
生食性寒用以去火熟食養(yǎng)肝，本人最愛苦瓜炒蛋。不可多食，性寒傷胃。
如何護(hù)肝
情緒要平穩(wěn)
中醫(yī)提到“怒則傷肝”，情緒起伏過大，很容易影響到肝。通常自我要求高、急躁、完美主義的人，較容易產(chǎn)生焦慮、不安，這在中醫(yī)里是屬于較易產(chǎn)生肝火的體質(zhì)。
肝屬木，木喜調(diào)達(dá)?？梢园迅蜗胂蟪梢豢么髽洌瑯淠鞠矚g自由、無拘無束，因此，養(yǎng)肝首重情緒調(diào)節(jié)、心情愉快。
睡眠要足夠
肝主藏血，黃帝內(nèi)經(jīng)素問篇提到：“人臥則血?dú)w于肝?！弊銐虻乃?，肝臟才可以得到完全的修復(fù)。
以中醫(yī)觀點(diǎn)而言，晚上11點(diǎn)至凌晨3點(diǎn)，血液流經(jīng)肝、膽，此時(shí)應(yīng)讓身體得到完全的休息，否則肝的修復(fù)功能受到影響，體力無法恢復(fù)，連帶思考能力也會(huì)變得遲緩。
睡眠品質(zhì)不佳，也會(huì)造成肝火上升。因此專家建議，晚上不適宜從事太過耗損腦力的工作，容易影響睡眠品質(zhì)。
適當(dāng)?shù)男菹t有助于強(qiáng)化肝臟
平時(shí)累了就要休息。對肝最好的方式，就是每天找時(shí)間休息。
我們的身體很敏感，只要忙了、累了，就隨時(shí)調(diào)節(jié)、抓空檔休息，比如中午睡午覺，通常疲倦的感覺都可以清除。
飲食清淡
辛辣、刺激的食物，如油炸、咖啡、茶等，也是引起肝火的原因，盡量避免過量食用。
天然原味的綠色青菜和水果，不會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，又富含抗氧化物，對肝細(xì)胞的修補(bǔ)有很大幫助。
自己要懂得去平衡，自己平日飲食沒有特別禁忌，今天吃得油膩點(diǎn)，明天便改吃些涼性食物如絲瓜、高麗菜，或是蔬果多一點(diǎn)，去平衡身體的酸堿值，飲食均衡就好。
至于火氣大需不需要吃藥?專家認(rèn)為，除了睡眠足夠、心情放松，一些簡單的食物也有助于降火。綠豆、薏仁、蘆筍、絲瓜、西瓜、蘆薈、蚌類可以清熱; 也可藉由調(diào)節(jié)身體水分(中醫(yī)稱為瀝濕)的紅豆、冬瓜，除去身體的濕熱狀況。
此外，中醫(yī)認(rèn)為，強(qiáng)化腸胃功能，肝才可以得到充分營養(yǎng)。飲食清淡可以減少腸胃負(fù)擔(dān)，四神湯中的的蓮子、芡實(shí)、茯苓、山藥，具有健脾效果，可以達(dá)到調(diào)理腸胃的效果。
護(hù)肝運(yùn)動(dòng)
護(hù)肝保健操也有裨益，做法
揉大敦穴
盤腿端坐，赤腳，用左手拇指按壓右腳大敦穴(腳大趾甲根部外側(cè))，左旋按壓15次，右旋按壓15次。然后用右手按壓左腳大敦穴，手法同前。
按太沖穴
盤腿端坐，用左手拇指按右腳太沖穴(腳背第一、二趾骨之間)，沿骨縫的間隙按壓并前后滑動(dòng)，做20次。然后用右手按壓左腳大敦穴，手法同前。
揉三陰交穴
盤腿端坐，用左手拇指按壓右三陰交穴(內(nèi)踝尖上3寸，脛骨后緣處)，左旋按壓15次，右旋按壓15次。然后用右手按壓左三陰交穴，手法同前。
推搓兩肋法
雙手按腋下，順肋骨間隙推搓至胸前兩手接觸時(shí)返回，來回推搓30次。
冬天帶著寒風(fēng)走了，春天帶著花開來了，一年之計(jì)在于春，春天養(yǎng)肝正當(dāng)時(shí)，這也是老中醫(yī)的觀點(diǎn)。我們身體的保養(yǎng)跟四季春夏秋冬息息相關(guān)，春天尤為重要。下面小編為大家講講春季養(yǎng)肝，養(yǎng)肝茶，養(yǎng)肝護(hù)肝的食物。
春季養(yǎng)肝
春養(yǎng)肝，指春季養(yǎng)肝。春天在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也是屬木性，因而春氣通肝。在春天，肝氣旺盛而升發(fā)，中醫(yī)認(rèn)為，春天是肝旺之時(shí)。
趁勢養(yǎng)肝可避免暑期的陰虛，而過于補(bǔ)肝又怕肝火過旺，如果肝氣升發(fā)太過或是肝氣郁結(jié)，都易損傷肝臟。春季養(yǎng)肝應(yīng)該多吃涼性食品，像粥類、茶類、水果等都很不錯(cuò)。
大多數(shù)患者，無時(shí)不刻的希望每一種藥物都能要到病除，殊不知養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，調(diào)整好積極的心態(tài)，才會(huì)對疾病有所幫助，讓自己更加健康，下邊小編將會(huì)談?wù)勅绾勿B(yǎng)肝的問題。
1、調(diào)情志
中醫(yī)講“肝主情志”，肝異常會(huì)影響人的情緒;反之，心情的好壞也會(huì)影響到肝。所以，保持一個(gè)良好的心情是養(yǎng)肝血的一個(gè)好方法。當(dāng)情緒不舒暢時(shí)，盡量能夠找一個(gè)可以訴說的人，或找一種可以發(fā)泄心中郁悶的方式來疏泄這種壞的情緒，不要硬憋在心里。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，癌癥和一些腫瘤患者中，無法疏泄心中郁悶的是其他人群的2～4倍。所以，老百姓常說：“萬病氣上來?！?/p>
遇到不痛快的事，肝氣郁結(jié)難受時(shí)，可以嘗試“噓肝法”：面對常青綠色樹木，口發(fā)“噓”的聲音，緩緩地、深深地吐出一口惡氣，一直到心情好轉(zhuǎn)為止。經(jīng)常伏案工作的白領(lǐng)一族，可以在自己的電腦旁邊擺一盆常青植物盆景，如蘆薈等，可以養(yǎng)眼舒肝。
2、養(yǎng)肝血
現(xiàn)在，有很多人由于經(jīng)常熬夜，或長期在電腦前工作，或睡眠質(zhì)量不好，常常會(huì)有肝血虧虛的現(xiàn)象。如缺鈣、眩暈、便秘、容易抽筋、月經(jīng)量少或色淡、眼睛干澀等，這些毛病并不是什么特別明顯的大病，常常不被人們所重視?？墒?，它又時(shí)時(shí)困擾著人們，或多或少地影響人們的生活。如何才能解決這些問題呢?
最重要的是要晚上早點(diǎn)休息，最遲不要超過晚上11點(diǎn)，否則就對肝不好。
中醫(yī)的子午流注中講：肝膽在23時(shí)至3時(shí)最興盛。中醫(yī)有句話“人臥則血?dú)w肝”，當(dāng)人躺下時(shí)，各個(gè)臟腑的血液都經(jīng)過肝來完成解毒的任務(wù)。如果23時(shí)至3時(shí)人們還在忙于工作和學(xué)習(xí)，就會(huì)使其他臟腑也處于相對興奮狀態(tài)，不能夠使各個(gè)臟腑的血液及時(shí)地進(jìn)入肝解毒。所以，第二天的血液就是沒有完全解毒的血液。
第二重要的是，不要等累了才去休息，困了才去睡覺，要懂得勞逸結(jié)合，每隔幾個(gè)小時(shí)休息一會(huì)，俗話說，磨刀不誤砍柴工。
“累”是身體對你發(fā)出的求救信號(hào)，養(yǎng)肝最好的方式，就是每天找時(shí)間休息。平時(shí)工作很累，要有十分鐘稍微休息一下，活動(dòng)活動(dòng)眼睛，舒展舒展筋骨;中午小睡一下，晚上吃完飯也小小休息一下;隨時(shí)調(diào)節(jié)，抓空當(dāng)休息，讓肝能發(fā)揮其解毒的作用，以清除疲勞的感覺。
3、慎勞心
多休息，會(huì)休息，有節(jié)奏地工作和生活，不能勞累。多看點(diǎn)老莊之類的書籍，多接觸一點(diǎn)中醫(yī)，以接受一些養(yǎng)生方面的知識(shí)，“淡泊以明志，寧靜而致遠(yuǎn)”，知足常樂，用平和的心態(tài)為人處世。
總之，生活正常、飲食有節(jié)、恰到好處的生活方式是人體健康的最基本的條件。
因此，春季養(yǎng)生又為注重精神調(diào)理，保持心胸開闊，情緒樂觀，以使肝氣順達(dá)，氣血調(diào)暢，達(dá)到防病保健康之目的。
養(yǎng)肝茶
1、趕黃草
產(chǎn)于古藺縣內(nèi)的趕黃草，內(nèi)含多種有效成分，對肝損傷的修復(fù)以及乙肝病毒的防護(hù)是最好的。經(jīng)常飲用不僅能保肝養(yǎng)肝，還能起到增加酒量的效果。
2、葛根
葛根有著豐胸的效果，這是大家所熟知的，但對養(yǎng)肝保肝來說，也是不錯(cuò)的選擇。
3、七葉膽
肝氣，肝氣疏泄失常所致的病證。見《類證治裁-肝氣肝火肝風(fēng)》。肝性升散，不受遏郁。郁則經(jīng)氣逆，證見噯氣，脘腹脹，嘔吐，暴怒脅痛，胸滿不食，飧(讀音：sūn)泄。
4、苦丁茶
我國中醫(yī)指出，苦丁茶性寒涼，具有很好的解熱毒去肝火的功效，在春季適量的飲用可有效的治咽喉炎、便秘，同時(shí)還具有降血壓、減肥除膩的功效。
食療法
將川貝母10克搗碎成末，然后把準(zhǔn)備好的兩個(gè)梨削皮切塊，加冰糖適量，然后用清水適量燉服。
喝養(yǎng)肝茶
在春季肝火旺怎么調(diào)理的問題上，我們還可以通過喝養(yǎng)肝茶的方法來消除肝火;養(yǎng)肝茶的主要成分有枸杞、絞股藍(lán)、茵陳、金銀花、枳殼、紅棗等，它具有清熱解毒，利尿保肝、清肝火、滋補(bǔ)肝腎，疏風(fēng)明目的功效。飲用的時(shí)候最好是每日1-2次，每次取1-2袋放入杯中，用開水沖泡，3-10分鐘后趁熱飲用。
菊花茶
如果出現(xiàn)有心煩咽燥、目赤腫痛情況的患者，在日常的生活中可以多喝菊花茶，以此來消除這些癥狀。準(zhǔn)備50克的菊花放入水中煎水濾汁，同時(shí)再放入粳米100克煮粥食之，可幫助我們有效的去肝火、明眼目作用。
對于肝火旺怎么調(diào)理的問題，專家建議，除了可以通過以上的食療方法來解決之外，同時(shí)在日常生活中還要特別的注意控制情緒，像憤怒、憂思等情緒都不能有。
喝梨水
在春季如果出現(xiàn)肝火旺的情況，這個(gè)時(shí)候不妨吃些梨，可以幫助我們達(dá)到很好的下火功效。但在吃梨的時(shí)候要注意，最好是把梨榨汁飲用，這樣降火的效果會(huì)更加的明顯。特別是對于一些經(jīng)常在春季出現(xiàn)頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛等情況的患者，在日常的飲食中應(yīng)該多吃些清淡的食物，還可以燉冰糖梨喝。
養(yǎng)肝護(hù)肝的食物
枸杞粥
枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。還有鴨血、紅棗、菠菜都是不錯(cuò)的春季養(yǎng)肝食品。
保護(hù)肝健康切莫亂吃藥，宜利用飲食來保護(hù)肝臟功能，刺激膽汁分泌及腸道正?；顒?dòng)，減少脂肪及膽固醇代謝。春季養(yǎng)肝除了多吃銀耳、淮山等益陰、柔肝、養(yǎng)肺的食物外，最好別吃筍、雞等傷肝食品，同時(shí)避免酒精、咖啡因等。
拌豬肝菠菜
原料：生豬肝100克、菠菜200克、發(fā)好的海米15克，香菜、精鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、芝麻油適量。
制法
1.將生豬肝切成小薄片，用開水氽半生，撈出用涼水過涼，控凈水分。
2.將菠菜洗凈，切成2厘米的長段，放入開水中焯一下，再放入冷水中過涼，控凈水分。
3.將香菜切成2厘米的長段。
4.把菠菜放入盆內(nèi)，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精鹽、味精、醬油、醋、芝麻油、蒜泥兌好汁，澆上即可。
飲食注意
補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：春季氣溫變化大，冷熱刺激可使人體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速，導(dǎo)致機(jī)體抵抗力降低，從而容易傳染或者復(fù)發(fā)疾病，這時(shí)需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如雞蛋、魚類、雞肉和豆制品等。
攝取足夠的維生素和無機(jī)鹽：小白菜、油菜、西紅柿和柑橘、檸檬等新鮮果蔬，富含維生素C，具有抗病毒的作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能;富含維生素E的芝麻、青色卷心菜、菜花等，可提高人體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。
選擇清淡食物：春季肝氣最旺，而肝氣旺會(huì)影響脾，容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥。如多吃酸味食物，就會(huì)使肝功能偏亢，所以春季飲食適宜選擇辛、甘、溫之品，忌酸澀食品;飲食應(yīng)該清淡可口，少吃油膩、生冷及刺激性食物;肝炎病人忌吃蛋黃，因?yàn)榈包S中含有大量的脂肪和膽固醇，這些都需要在肝臟內(nèi)進(jìn)行代謝，這樣加重了肝臟負(fù)擔(dān)，不利肝臟功能恢復(fù)。
意見建議
護(hù)肝食物主要有：大蒜、洋蔥、芹菜、海帶、黃瓜、蘿卜、香菇、黑木耳、蘑菇及魚。
要降低膽紅素可多食含維生素、纖維素較豐富的食物和多吃富含鉀、碘、鉻的食物，如：新鮮水果、豆類(黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆)、蔬菜，蘑菇、菠菜、紫菜、蓮子、莧;海魚、海參、海蝦、海帶、海菜等;雞肉、貝類等，
飯后嚼吃山楂果幾個(gè)或蘋果一至兩個(gè)，最為有益。
醋泡花生、木耳炒豆腐、海帶冬瓜湯，常飲烏龍茶，也是佳蔬良藥。
結(jié)語：以上小編為大家講了春季養(yǎng)肝應(yīng)該注意的事項(xiàng)，在飲食方面，哪些應(yīng)該吃，哪些不能吃，以及幾款日常保健的茶，希望對大家有幫助，同時(shí)老生常談的，生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣的養(yǎng)成也很重要。
