藥膳粥 吃對(duì)它遠(yuǎn)離多種小病
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大家都知道一些粥是有著養(yǎng)生的功效的，的確如此，在粥中加入適量的食材就能夠治療對(duì)應(yīng)的病癥，今天我們就來為大家介紹一下這藥膳粥大全，看看這藥膳粥的做法是怎樣的，這些藥膳粥能治療哪些病癥。
人們都說吃藥不如食補(bǔ)，是的，食補(bǔ)是一個(gè)很好的方式，且副作用小。但是食補(bǔ)是要注意一些注意事項(xiàng)的，藥膳粥并不是可以亂吃的，選擇適合自己的藥膳粥才是最好的。
一、氣虛體質(zhì)
特征：疲倦乏力，氣短懶言，容易出汗或感冒，頭昏沒有精神，脈象細(xì)弱無力。
調(diào)養(yǎng)：黃耆、西洋參、茯苓、黨參等。
1.參苓粥
材料：人參1錢半或者黨參4錢也可、茯苓3錢、生姜1錢、粳米2兩(2人份)。
做法：人參或黨參、茯苓以5碗水煎取藥汁2碗(重復(fù)2次)，將藥汁與粳米生姜同煮。
作用：健脾補(bǔ)氣為主，宜于體弱易倦乏力及食欲差者。
注意：高血壓的人不宜用人參。
2.四神粥
材料：蓮子5錢、芡實(shí)4錢、薏仁1兩、新鮮山藥1兩半、茯苓4錢(2人份)。
做法：首先將準(zhǔn)備好的蓮子、芡實(shí)、薏仁水洗凈后浸泡兩小時(shí)，茯苓搗碎磨成細(xì)粉狀，蓮子、芡實(shí)、薏仁也可以先用電飯鍋燉熟，然后加入切成小塊的新鮮山藥及茯苓粉末，邊煮邊攪拌，直到山藥熟了為止。
作用：強(qiáng)健脾胃，促進(jìn)食欲及增強(qiáng)免疫力，可當(dāng)成正餐主食。
二、血虛體質(zhì)
特征：通常見于血液不足，身體機(jī)能減弱，容易頭暈眼花，皮膚干燥，指甲、面色蒼白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虛常致同時(shí)氣虛，出現(xiàn)疲倦情況。這種體質(zhì)最常見于年輕女性，甚至，一般體質(zhì)的女性月經(jīng)結(jié)束后，在此時(shí)也可以用下面的當(dāng)歸補(bǔ)血粥滋補(bǔ)身體。
調(diào)養(yǎng)：補(bǔ)血藥、當(dāng)歸、枸杞子、紅棗等。
1.當(dāng)歸補(bǔ)血粥
材料：當(dāng)歸2錢、黃耆1兩、糙米2兩(2人份)。
做法：當(dāng)歸、黃耆先以六碗水煎取藥汁(重復(fù)2次，每次煎得3碗)將藥汁與洗凈糙米置入電鍋中共煮。
作用：益氣補(bǔ)血，尤其適合于經(jīng)期后、產(chǎn)后或大出血后之調(diào)養(yǎng)。
脫發(fā)是目前很多人都會(huì)遇見的一個(gè)問題，這讓人們非常的鬧心，尤其是女性朋友，對(duì)她們產(chǎn)生了一定的心理陰影，那么掉頭發(fā)吃什么好呢？那些脫發(fā)飲食禁忌你知道多少呢？下面我們就來和大家了解一下，也了解一下脫發(fā)食療有什么？
目前市場(chǎng)上有很多治療脫發(fā)的東西，而我們身邊也不乏這些，例如水果、肉等，那么什么能防止脫發(fā)呢？
脫發(fā)這種情況大家都是比較熟悉的尤其是中年朋友很容易出現(xiàn)脫發(fā)的情況，尤其女性朋友出現(xiàn)脫發(fā)的情況時(shí)，對(duì)女性的美貌造成了一定的影響。很多朋友都問我脫發(fā)應(yīng)該多吃什么食物，現(xiàn)在給大家介紹一下，脫發(fā)患者吃哪些食物好。
柑橘促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)，防止脫發(fā)
柑橘類水果中的維C有助身體更好地吸收鐵，同時(shí)，其在膠原質(zhì)的生長(zhǎng)中非常重要，促進(jìn)膠原合成，可起到促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)的作用。
吃葡萄干防止脫發(fā)
葡萄干是能夠促進(jìn)頭皮血液的循環(huán)的，這是為什么呢？原來葡萄干中含有豐富的鐵，有利于血色素的產(chǎn)生，能夠促進(jìn)血液將吸收的養(yǎng)分送到身體的各個(gè)組織和器官，只有這樣，頭發(fā)的生長(zhǎng)才能得到更大的動(dòng)力。
平常吃牛排可防止脫發(fā)
養(yǎng)發(fā)固發(fā)。牛排含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵和鋅，其中，鋅可以讓頭皮腺體更牢固地連結(jié)在毛囊中，起到固發(fā)護(hù)發(fā)的作用。同時(shí)，頭發(fā)的大部分營(yíng)養(yǎng)來源于蛋白質(zhì)，所以高蛋白的牛排也有助于頭發(fā)健康，有效的防止了脫發(fā)的產(chǎn)生。
吃杏仁防止脫發(fā)
研究發(fā)現(xiàn)，脫發(fā)的人更易缺乏維生素B6維E鐵和鋅。另外，高脂肪飲食會(huì)造成男性雄性激素的增加，導(dǎo)致脫發(fā)。而杏仁中含有豐富的維生素E和鋅，可以降低膽固醇，根治脫發(fā)的超級(jí)食品。
雞蛋補(bǔ)充多元營(yíng)養(yǎng)防止脫發(fā)
雞蛋和奶制品如酸奶，蛋白質(zhì)的良好來源，同時(shí)，雞蛋中含有硒和鎂，這些礦物質(zhì)都可幫助頭發(fā)散發(fā)健康的魅力，解決了脫發(fā)的煩惱。
豆類也是防止脫發(fā)的食物
豆類是能夠補(bǔ)充高蛋白的，尤其是黑豆，它是蛋白質(zhì)和鐵的良好來源，非常適合補(bǔ)給頭發(fā)養(yǎng)分。
脫發(fā)者應(yīng)該多吃貝類
促進(jìn)細(xì)胞再生。貝類中含有豐富的鋅，可以幫助細(xì)胞再生，保持激素平衡，這些對(duì)頭發(fā)的健康生長(zhǎng)都至關(guān)重要。
多吃上述的七種食物對(duì)于脫發(fā)是有一定的幫助的各位朋友可以根據(jù)自身的喜好，跟醫(yī)生多加溝通，選擇適合的食物。當(dāng)然，這些食物不能替代藥物，各位朋友在這時(shí)候一定不能放棄常規(guī)的藥物治療。
注意：有急性發(fā)炎、感冒、咽痛時(shí)，不宜食用。
三、陽虛體質(zhì)
特征：有氣虛情況加上怕冷的癥狀，較易畏寒，常出現(xiàn)手腳冰冷，尤其氣溫低時(shí)，甚至出現(xiàn)指甲、手指發(fā)紫情況。
調(diào)養(yǎng)：杜仲、肉蓯蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
1.蓮龍糯米粥
材料：蓮子、龍眼肉、芡實(shí)各四錢、糯米1兩(2人份)。
做法：蓮子、芡實(shí)、糯米洗凈浸泡2小時(shí)加入龍眼肉燉煮。
作用：溫養(yǎng)陽氣，健強(qiáng)脾胃。
注意：有急性發(fā)炎、感冒、咽痛時(shí)，不宜食用。
2.肉蓯蓉羊肉粥
材料：肉蓯蓉4錢、羊肉1兩、生姜3錢、粳米1兩半、米酒少許(2人份)。
做法：肉蓯蓉以3碗水重復(fù)煎取汁液，羊肉切絲以滾水川燙去血水，粳米煮成粥后加入藥汁、羊肉絲、生姜及米酒少許，再沸即可，或可直接一起放入電鍋燉煮。
作用：溫補(bǔ)腎陽，對(duì)于手足冰冷畏寒的人較適宜，但一般體質(zhì)者宜于冬日食用。
注意：有急性發(fā)炎、感冒、咽痛時(shí)，不宜食用。
四、陰虛體質(zhì)
特征：主要指津液的不足，血虛其實(shí)也是陰虛的一種，不過陰虛常伴有一些熱象，如口干舌燥，身體有潮熱或面部潮紅，最常見于接近更年期的女性。
調(diào)養(yǎng)：黑木耳、白木耳、百合、何首烏、芝麻、枸杞。
首烏芝麻粥
材料：何首烏5錢、薏仁1兩、黑芝麻3錢、紅棗1錢半(2人份)。
做法：以薏仁為主的無米粥，薏仁先洗凈浸泡2小時(shí)，何首烏先煎取藥汁或以布包后，加入薏仁與剖開的紅棗同煮，煮軟后，灑入黑芝麻，滾沸即可。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的一些藥膳粥大全，從這些藥膳粥的做法中，相信大家已經(jīng)知道了藥膳粥都分別由哪些功效，能治療哪些病癥，如果你有一些小病癥，可以對(duì)應(yīng)這些藥膳方進(jìn)行治療。
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本文導(dǎo)讀：春季是疾病高發(fā)的季節(jié)，變化不定的天氣也容易影響我們的身體健康，春季養(yǎng)生該怎么做呢？
時(shí)下正是冬春交接的時(shí)節(jié)，立春過后雖然天氣依然寒冷，但是季節(jié)已經(jīng)進(jìn)入春季，春季是萬物始發(fā)的季節(jié)，也是疾病高發(fā)的季節(jié)，因此要注意預(yù)防疾病。
預(yù)防疾病，需要從生活各方面著手。俗話說，春捂秋凍，春季常常陰雨綿綿，氣溫雖然比冬季高一些，但是卻依然寒冷，因此不要急于將厚重的冬衣脫下，保暖才是第一要?jiǎng)?wù)。此外，飲食也不能忽視，日常飲食對(duì)預(yù)防疾病也有很重要的作用，想要預(yù)防疾病，可以試試一些中醫(yī)藥膳。
一、山藥粥
材料：干山藥片30g，糯米50g，砂糖適量
做法：將材料放入鍋內(nèi)熬粥即可。
功效：這款粥能補(bǔ)脾胃、潤(rùn)肺補(bǔ)腎，用于脾虛腹瀉、大便秘結(jié)、虛勞咳嗽、氣血不足等癥。
二、蓮子白木耳羹
材料：蓮子肉30g，白木耳20g
做法：所有材料加適量清水慢火煮爛，加冰糖調(diào)味即可。
功效：此羹能補(bǔ)脾胃，氣陰雙補(bǔ)。
三、猴頭菇孔雀湯
材料：孔雀肉500g，瘦肉100g，猴頭菇350g，淮山10g，扁豆10g，芡實(shí)10g，蓮子10g，陳皮1小片
《本草綱目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。著名的烏雞白鳳丸，是滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精、健脾固沖的良藥。
在唐朝，烏雞被當(dāng)作丹藥的主要成分來治療所有婦科疾病。明朝著名的本草綱目說明 泰和烏雞是婦科病的滋補(bǔ)及滋養(yǎng)品。中國(guó)科學(xué)院的研究顯示烏雞有特效的營(yíng)養(yǎng)及醫(yī)藥價(jià)值。這是因?yàn)槲渖降暮庇刑烊画h(huán)境尤其是武山的泉水富含多種礦物質(zhì)。而烏雞則喝那泉水，吃野生的草糧以及小蟲為生，所以它也吸收了精華。
歸芪烏雞湯
先將烏雞洗凈去除內(nèi)臟和雞爪，然后放進(jìn)溫水里加入料酒用大火煮，待鍋開后撈出烏雞，放進(jìn)清水里洗去浮沫，焯掉血腥味兒，把烏雞放入有溫水的沙鍋里，將蔥，姜，香菇，鹽以及當(dāng)歸，黃芪一起放入鍋中，用大火煮，待鍋開后再改用小火燉，一個(gè)小時(shí)后加入適量的白胡椒粉和雞精，這道歸芪烏雞湯就可以食用了。
歸芪烏雞湯的功用：氣血雙補(bǔ)，滋補(bǔ)肝腎。
紅豆烏雞湯
紅豆200克，黃精50克，陳皮1角，烏骨雞1只。將所有材料洗凈，一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續(xù)用中火煲三小時(shí)左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。
紅豆烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體的作用。
木耳金針烏雞湯
將烏骨雞剖凈，去內(nèi)臟，洗凈斬塊;黑木耳、金針菜用清水浸軟洗凈，與烏骨雞一齊放入燉盅內(nèi)，加清水適量，文火隔水燉3小時(shí)，木耳金針燉烏雞湯即成。
枸杞紅棗烏雞湯
將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起瀝干水。杞子用溫水浸透、紅棗和生姜用水洗凈。瓦煲內(nèi)加入清水燒開，然后放入以上材料，水再開，改用中火煲3小時(shí)即可。
杞子紅棗烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。
人參烏雞湯
將干人參用溫水浸泡軟后洗凈切段，放入沙鍋中，加上高湯上屜蒸30分鐘左右撈出。將烏雞從脊背處劈開，入沸水鍋中略焯一下取出。把蒸過的人參放入雞腹中，再將蒸制人參的原湯燒開，撇去浮沫倒在沙鍋中，放入烏雞，加料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、冬菇、火腿、冬筍片及熟豬油，蓋嚴(yán)沙鍋蓋，旺火燒開后，改用小火煨燒2小時(shí)左右即成。
隆胸豐乳-烏雞白鳳尾菇湯
烏雞宰殺后，去毛，去內(nèi)臟及爪，洗凈。沙鍋添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的烏雞，加料酒、大蔥，用文火燉煮至酥，放入白鳳尾菇，加食鹽調(diào)味后煮沸3分鐘即可起鍋。功效： 補(bǔ)益肝腎，生精養(yǎng)血，養(yǎng)益精髓，下乳。適用于產(chǎn)后缺乳、無乳或女子乳房扁小不豐、發(fā)育不良等。
我國(guó)民間流傳的“神仙粥”歌訣是：“一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟對(duì)入半杯醋，傷風(fēng)感冒保安康?！贝酥鄬Ｖ斡娠L(fēng)寒引起的頭痛、渾身酸懶、乏力、發(fā)熱等癥，特別是患病3天內(nèi)服用，即可收到“粥到病除”的奇效。
神仙粥做法
材料：大蔥白7根，糯米50克，生姜7片，米醋50毫升。
做法：
將糯米50克沖洗凈，加適量水煮成稀粥，再加入蔥白7根（約30克）、生姜7片（約15克）共煮5分鐘，然后加入米醋50毫升攪勻起鍋。
用法：
趁熱服下后，上床蓋被，使身體微熱出汗。一般連續(xù)服用3至5次，感冒就會(huì)痊愈。
功效：此粥具有解表散寒、和胃補(bǔ)中的功效。適用于風(fēng)寒感冒，頭痛鼻塞，身熱無汗，面目浮腫，消化不良等病癥。一般不管是風(fēng)寒還是風(fēng)熱感冒，此粥都可用，而且，一用即靈，因此名字神仙粥。這比麻黃湯，桂枝湯都要平穩(wěn)安全，是居家常備的神方。
神仙粥原理
1.“神仙粥”組方比較嚴(yán)謹(jǐn)，方中糯米、蔥白、生姜皆溫，用于風(fēng)寒感冒不僅能溫暖遭受外界風(fēng)寒侵襲的身體，蔥白、生姜且有辛溫發(fā)散功效，能將風(fēng)寒祛出體外，使病情緩解。
醫(yī)書記載，糯米熬湯后其溫暖作用更濃，加之有辛溫發(fā)散功效的生姜、蔥白，確是一種療效很好的治感冒藥膳。
2.“神仙粥”的服用方法也非常符合中醫(yī)學(xué)的道理?！俺脽帷狈汀吧w被”均能加強(qiáng)發(fā)汗作用，即醫(yī)書上常說的“覆被，取微汗”之意。人體遭受風(fēng)寒侵襲后，毛孔、腠理閉塞不通，營(yíng)衛(wèi)不和，則出現(xiàn)惡寒、發(fā)熱、肢體酸楚等癥。發(fā)汗可使閉塞的毛孔開啟，風(fēng)寒之邪隨汗出而外解。
所以，中醫(yī)大夫在感冒病人服藥后，非常關(guān)心病人出汗了沒有。有一點(diǎn)要強(qiáng)調(diào)的是，只能微微汗出，不能大汗淋漓，大汗淋漓易傷正氣。
3.關(guān)于加入半杯醋的問題，醋酸斂，用量不宜大。醋有溫胃和中的作用，在方中能輔佐生姜、蔥白并能防止其辛散過度，故不宜過量使用，以免影響藥粥的發(fā)散作用。有醫(yī)書記載醋對(duì)“風(fēng)寒初起，宜忌”，值得借鑒。
【桂圓枸杞粥】
桂圓肉15g，枸杞子10g，紅棗5枚，粳米100g。先把上述原料分別洗干凈，置砂鍋于中火上加清水把粳米煮開15分鐘，再加桂圓肉、枸杞子，大棗(去核)煮成粥，晨起空腹及晚上睡前各服1次。此粥有補(bǔ)血養(yǎng)心、安神之功效，可治療老年人血虛眩暈、耳鳴、失眠等癥。
【芝麻核桃粥】
黑芝麻、核桃仁各50g，大米100g。將大米洗凈，入砂鍋加水適量置旺火上煮沸，然后放入搗碎的芝麻和核桃仁煮成粥，加少許糖攪勻分早晚2次服用。此粥有健腦補(bǔ)腎之功效，可治療老年人腎虛、多夢(mèng)失眠、腰痛等病。
【核桃茯苓粥】
核桃仁50g，茯芩25g，粳米100g。先將核桃仁用熱水浸泡，與茯苓分別研碎。粳米洗凈，加茯苓與水適量，置砂鍋中煮沸后，小火燜煮30分鐘，放入核桃仁，再煮20分鐘，加少許精鹽及麻油調(diào)味后分早晚兩次食用，此粥有健腦增智，健脾安神之功效，可治療老年人心脾兩虛所致的失眠，健忘，多夢(mèng)等癥。
【遠(yuǎn)志棗仁粥】
遠(yuǎn)志、炒酸棗仁各10g，粳米50g。先把粳米煮成粥，然后放入洗凈的遠(yuǎn)志、棗仁再煮20分鐘，晚間睡前或做夜餐吃。此粥有寧心安神、健腦益智之功效，可治療老年人血虛所致的驚悸、健忘、失眠等癥。
【桂圓芡實(shí)粥】
桂圓肉、芡實(shí)各20g，酸棗仁5g，蜂蜜30g，糯米100g。將糯米、芡實(shí)洗凈，去雜質(zhì)混合，加入桂圓肉及適量水，置砂鍋內(nèi)旺火煮沸，改小火燜煮 30分鐘，再將酸棗仁清水浸發(fā)后調(diào)入粥內(nèi)，再燜煮30分鐘。食前調(diào)入蜂蜜分早晚2次服用。此粥有健腦益智，益腎固精、安神養(yǎng)心之功效，可治療老年人神經(jīng)衰弱、智力衰退、肝腎虛虧等癥。
民諺中有句話是這樣說的，“南蕹西芹，菜蔬之珍”，意思是說蕹菜是菜中佳品，而這里說的的蕹菜就是指空心菜，可見空心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高。那么你知道嗎?空心菜搭配其他食物功效也是了不得，下面就讓我們來看看空心菜的做法，看看空心菜怎么吃功效好。
空心菜是有降壓、降脂、降血糖的功效的，下面就讓我們來看看怎么吃空心菜療效好吧。
一種吃法治一種病
空心菜+雞蛋
降低血壓
做法：空心菜擇洗干凈切成寸斷，雞蛋打撒;熱油鍋內(nèi)倒入蛋液，結(jié)塊之后，放入空心菜，加入調(diào)味料炒熟即可。
空心菜+雞肉
降低膽固醇吸收
做法：空心菜莖洗干凈切段，雞肉切小塊;鍋里放油，放入蒜和雞肉爆炒，快熟時(shí)加入空心菜莖和適量調(diào)料，炒勻至熟即可。
空心菜+玉米須
輔助降低血糖
做法：挑選新鮮的空心菜莖60g，玉米須30g，用水煎服，每日兩到三次，經(jīng)常食用可以增加胰島素分泌，有輔助治療的作用。
空心菜的功效
1、緩解便秘
空心菜中含有大量的鉀元素以及氯元素，它可以幫助人們調(diào)節(jié)體內(nèi)水平衡，使腸內(nèi)水分充足，減少食物在腸內(nèi)的堆積，從而減少便秘的發(fā)生。
2、去火、護(hù)膚
空心菜屬于涼性食物，熱性體質(zhì)的人可以經(jīng)常食用空心菜，幫助清熱去火。另外，空心菜可以幫助體內(nèi)毒素排出體外，減少色素沉淀，從而使面部潔白細(xì)嫩?？招牟饲宄词秤?，清熱去火的效果會(huì)更明顯。
3、降脂減肥
空心菜的熱量很低，經(jīng)常食用不僅不會(huì)引起肥胖，還會(huì)抑制脂肪的吸收，從而達(dá)到減肥的效果。另外，空心菜中含有豐富的煙酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們可以有效降低血液中膽固醇含量，經(jīng)常食用可以達(dá)到降血脂的作用。
4、降血壓
空心菜可以幫助降血壓，建議患有高血壓的人可以多食用一些。另外，空心菜對(duì)心血管也有一定的幫助，心血管疾病患者也可以多食用空心菜。
5、降血糖
空心菜里面有一種紫色雍菜，紫色雍菜中含有大量的胰島素，胰島素可以有效降低血糖，因此高血糖患者經(jīng)常食用空心菜可以幫助降低血糖含量，另外，空心菜也被看作是高血糖患者的食療蔬菜。
6、增強(qiáng)抵抗力
空心菜中含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，它們的含量是很多蔬菜所無法超越的，經(jīng)常食用可以提高機(jī)體免疫功能，從而可以有效增強(qiáng)抵抗力。由于老人和小孩的抵抗能力較差，建議可以多食用空心菜。
7、保護(hù)眼睛
空心菜中含有豐富的維生素A，維生素A對(duì)眼睛有一定幫助，它可以讓眼睛變得水靈清透，建議想要擁有水亮眼睛的美眉，不妨多食用一些空心菜，另外，視力較差的人也可以多食用空心菜，可以幫助保護(hù)視力。
8、保持神經(jīng)肌肉系統(tǒng)
空心菜中含有豐富的鉀元素，鉀元素可以有效利用蛋白質(zhì)修復(fù)破壞的組織，還能保護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)不受損害，因此經(jīng)常食用空心菜可以保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)。建議容易情緒失控的人多食用一些空心菜，可以減少神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生紊亂。
空心菜的吃法
肉末空心菜
材料
肉餡，空心菜丁，鹽，生抽，老抽，蒜末，糖。
做法
1.炒鍋放油，油溫?zé)釙r(shí)放入肉餡翻炒，加生抽、少許老抽、鹽調(diào)味，待肉餡變色炒散時(shí)放蒜末炒出香味。
2.然后放空心菜丁，翻炒均勻，加少許糖、鹽調(diào)味出鍋!如果炒的過程中太干，可放少許水!
臘腸炒空心菜
材料
臘腸，空心菜，蔥花，小辣椒，糖，鹽，油。
做法
1、臘腸切丁，空心菜桿切丁。
2、油熱放蔥花、一點(diǎn)兒小辣椒炒香，翻炒臘腸，然后放空心菜丁，炒炒，放點(diǎn)糖、鹽即可!
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于空心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了空心的做法，知道了空心菜怎么吃會(huì)有怎樣的效果，對(duì)于文中提到的這些吃法和功效你都清楚嗎?不妨去參考下。
春季是疾病高發(fā)的季節(jié)，變化不定的天氣也容易影響我們的身體健康，春季養(yǎng)生該怎么做呢?
時(shí)下正是冬春交接的時(shí)節(jié)，立春過后雖然天氣依然寒冷，但是季節(jié)已經(jīng)進(jìn)入春季，春季是萬物始發(fā)的季節(jié)，也是疾病高發(fā)的季節(jié)，因此要注意預(yù)防疾病。
預(yù)防疾病，需要從生活各方面著手。俗話說，春捂秋凍，春季常常陰雨綿綿，氣溫雖然比冬季高一些，但是卻依然寒冷，因此不要急于將厚重的冬衣脫下，保暖才是第一要?jiǎng)?wù)。此外，飲食也不能忽視，日常飲食對(duì)預(yù)防疾病也有很重要的作用，想要預(yù)防疾病，可以試試一些中醫(yī)藥膳。
一、山藥粥
材料：干山藥片30g，糯米50g，砂糖適量。
做法：將材料放入鍋內(nèi)熬粥即可。
功效：這款粥能補(bǔ)脾胃、潤(rùn)肺補(bǔ)腎，用于脾虛腹瀉、大便秘結(jié)、虛勞咳嗽、氣血不足等癥。
二、蓮子白木耳羹
材料：蓮子肉30g，白木耳20g。
做法：所有材料加適量清水慢火煮爛，加冰糖調(diào)味即可。
功效：此羹能補(bǔ)脾胃，氣陰雙補(bǔ)。
三、猴頭菇孔雀湯
材料：孔雀肉500g，瘦肉100g，猴頭菇350g，淮山10g，扁豆10g，芡實(shí)10g，蓮子10g，陳皮1小片。
做法：孔雀肉、瘦肉飛水，與余下材料一起放入煲內(nèi)煲開后慢火煲兩小時(shí)即可。
功效：能排毒養(yǎng)顏，調(diào)理腸胃。
藥膳是中醫(yī)養(yǎng)生不可或缺的一部分，四季養(yǎng)生要順應(yīng)世界，什么季節(jié)適合什么藥膳有一定的要求，以上3款藥膳只是適合春季養(yǎng)生的一部分藥膳，春季容易生病，因此養(yǎng)生防病更重要，春季想要遠(yuǎn)離疾病，除了飲食之外日常生活也要注意保暖和鍛煉，養(yǎng)成良好的習(xí)慣才能促進(jìn)身體健康。
春季滋補(bǔ) 養(yǎng)肝護(hù)胃八道藥膳
按中醫(yī)理論，肝屬五行之木，春木旺，肝主事，因此春季護(hù)肝尤為重要。怎樣運(yùn)用藥膳進(jìn)行養(yǎng)生呢?介紹了養(yǎng)肝護(hù)胃八道藥膳。
一、銀耳百合香蕉羹 美容護(hù)肝臟
銀耳入肺、胃、腎經(jīng)，能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美稱，富含天然植物性膠質(zhì)，長(zhǎng)期食用可滋陰潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，豐富的膳食纖維可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少人體對(duì)脂肪的吸收，起到減肥、通便作用。
做法：將干銀耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗凈，蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗凈，香蕉2根去皮切片;將以上食材同放燉盅內(nèi)，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
點(diǎn)評(píng)：銀耳百合香蕉羹富含蛋白質(zhì)、糖類、鉀、磷、鈣、維生素。搭配補(bǔ)腎調(diào)色的枸杞，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、美容生津的作用。
特別提醒：這道菜對(duì)患有支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結(jié)核等呼吸系統(tǒng)疾病的老年患者很有幫助，但當(dāng)有黏痰且痰不易咳出時(shí)，不要食用銀耳。
