鮑魚果的功效與作用 鮑魚果有解酒護(hù)肝的功效
養(yǎng)生果的功效。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！日常生活中關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供鮑魚果的功效與作用 鮑魚果有解酒護(hù)肝的功效，僅供您在養(yǎng)生參考。
鮑魚果怎么吃呢?鮑魚果的功效與作用有哪些?鮑魚果價格貴嗎?大家都吃過鮑魚果沒?有的人都不理解鮑魚果的好處有哪些?下面我們就一起來探析一下鮑魚果的作用，喜歡吃的朋友趕快一起來看看吧!對身體有好處的!
鮑魚果的功效與作用
鮑魚果素有堅(jiān)果之王的美譽(yù)。人們適當(dāng)吃一些鮑魚果，不僅能從中獲取人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，還對人體具有多種的功效。那么，鮑魚果的功效與作用有哪些呢?
1、解酒護(hù)肝。有研究指出，鮑魚果對于解酒護(hù)肝的作用相當(dāng)明顯，因此，喝酒后不妨吃兩三個鮑魚果，解酒又護(hù)肝。
2、鮑魚果富含優(yōu)質(zhì)油脂，有利于其中的脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，因而對體弱、病后虛弱、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
3、增強(qiáng)記憶力。鮑魚果富含硒元素，是目前已知的含硒量最高的植物之一，能夠促進(jìn)谷胱甘肽的合成，從而起到增強(qiáng)大腦記憶力的作用。
4、健腦作用。據(jù)專家指出，鮑魚果不僅夠起到防止大腦衰老的作用，還具有健腦、促進(jìn)大腦發(fā)育的功效，因此尤為適合處于生長發(fā)育期的兒童食用。
但是，盡管鮑魚果功效多多，但并不能過多食用。因?yàn)轷U魚果的含油量非常高，因此在食用鮑魚果的時候，一定要根據(jù)自身的身體狀況來決定食用量，一般每次吃2~3個為宜，切勿一次進(jìn)食過多，以免造成脂肪在體內(nèi)堆積，久之就可發(fā)展為肥胖了。
鮑魚果怎么吃
鮑魚果，因果仁形狀與鮑魚相似，故名為鮑魚果，是一種營養(yǎng)非常豐富的堅(jiān)果。鮑魚果的外殼非常堅(jiān)硬，如沒有裂縫，就得借助工作才能砸開食用。那么，鮑魚果怎么吃呢?
鮑魚果的外殼非常堅(jiān)硬，且自然開口的不多，但一般加工過后，都留有裂縫，此時無需工具直接用牙齒咬也可以開啟;如果加工后也沒有裂縫，那食用時就要借助工具了，可用砸核桃的小榔頭，或山核桃鉗子來砸破其外殼。需注意的是，由于鮑魚果的外殼非常堅(jiān)硬，對于沒有裂縫的鮑魚果，切勿用牙齒來咬，以免給牙齒帶來傷害。另外，吃完鮑魚果后，一定要將其外殼收拾干凈，以免堅(jiān)硬的外殼傷到人。
值得注意的是，食用鮑魚果時，要注意這些事項(xiàng)：
1、發(fā)生霉變時不能食用。鮑魚果容易受到黃曲霉菌的污染而發(fā)生霉變，由此產(chǎn)生一種劇毒物質(zhì)黃曲霉毒素，它會導(dǎo)致人發(fā)燒、嘔吐，甚至?xí)＜吧?。此外，黃曲霉毒素還有致癌能力，對人體臟器的損害極大。因此，千萬不能吃發(fā)霉的鮑魚果。
2、灰塵散落的鮑魚果不宜食用。在購買時鮑魚果時，最好仔細(xì)地看看盛放的器皿底部，因?yàn)椴磺鍧嵉孽U魚果往往會在器皿下面落一層灰，吃多了這些沾染灰塵的鮑魚果，對身體也不太好。
鮑魚果價格
關(guān)于鮑魚果的來源，經(jīng)查有三種說法：
一、鮑魚果即巴西栗的種子(不是果實(shí)，因而稱干果也僅從食用方面合適)。巴西栗也叫巴西堅(jiān)果，產(chǎn)于巴西的熱帶雨林中，營養(yǎng)豐富，國際貿(mào)易量相當(dāng)大，據(jù)介紹確實(shí)被稱為堅(jiān)果之王，所以這一說法比較可信。
二、鮑魚果產(chǎn)自美國，我國福建、臺灣也都有生產(chǎn)。
三、鮑魚果也叫沙漠果，產(chǎn)于沙漠地區(qū)，我國新疆有產(chǎn)。
其實(shí)鮑魚果的價格跟核桃的市場價格相差不大，由于在我國也生長這大量的鮑魚果樹，因此在供求關(guān)系上還是相對穩(wěn)定的。目前市面上的鮑魚果價格大都在3550元之間，偶爾價格會有一些波動，但不會過大的影響到售價。如果在網(wǎng)上購買，鮑魚果的價格一般在2050元之間，消費(fèi)者的選擇余地還是比較大的。
結(jié)語：有關(guān)鮑魚果的功效與作用問題，今天就就講到這里，相信大家看完之后對鮑魚果也是有一個新的認(rèn)識。鮑魚果是很好吃的食物，而且味道可以，相信不少人都吃過，味道很好吃的?，F(xiàn)在又知道鮑魚果這么多功效，大家以后要多多關(guān)注它了!
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這個鮑魚真的是一種比較好的食材，這種食材中有著非常多的營養(yǎng)物質(zhì)。這個功效與作用也是非常多的。那么，今天小編就為大家介紹一下這個鮑魚的功效與作用以及寶玉的做法，趕緊來看看吧!
鮑魚的功效與作用
中醫(yī)稱鮑魚功效可平肝潛陽，解熱明目，止渴通淋;主治肝熱上逆，頭暈?zāi)垦?，骨蒸勞熱，青肓?nèi)障，高血壓眼底出血等癥。
鮑魚具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效，是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用?！妒朝煴静荨酚涊d，鮑魚入肝通瘀，入腸滌垢，不傷元?dú)狻Ｉ倜}。鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為千里光。石決明還有清熱平肝、滋陰的作用，可用于醫(yī)治頭暈眼花、高血壓及其他類癥。
現(xiàn)代研究表明，鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細(xì)胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機(jī)體的正常細(xì)胞，有保護(hù)機(jī)體免疫系統(tǒng)的作用。鮑魚能雙向性調(diào)節(jié)血壓，原因是鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌。鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。
鮑殼是著名的中藥材--石決明，古書上又叫它千里光，有明目的功效，因此得名。石決明還有清熱、平肝息風(fēng)的功效，可治療頭昏眼花和發(fā)燒引起的手足痙攣、抽搐以及高血壓與其他炎癥。
鮑魚的相關(guān)典籍論述
《日用本草》：補(bǔ)中益氣。
《本經(jīng)逢原》：闊口魚，能開胃進(jìn)食，病人食之，無發(fā)毒之慮，食品中之有益者也。
《隨息居飲食譜》：鮑魚，甘溫。行水，調(diào)中。多食能動痼疾。
鮑魚的做法
①蒜茸蒸鮮鮑魚
原料
鮑魚、蒜、鹽、雞精、糖。
做法
1、完整的鮑魚;(我放在冰箱里冷藏了一夜，忘記泡在水里，第二天已經(jīng)死了，還好，處理活的更不敢下手了)。
2、將鮑肉從鮑殼上剝下，鮑魚去掉腸肚，加鹽搓洗一下，沖洗干凈，鮑殼用刷子刷洗一下。
3、蒜蓉用熱油燙一下，加入鹽、美極鮮、雞精、糖，將鮑肉放入鮑殼中，澆上汁，鍋中水開后放入鍋中，大火蒸七八分鐘即可。
②蠔油鮑魚
材料
新鮮鮑魚、鹽、蔥、姜、耗油、生抽、雞精、糖、蔥絲。
做法
1、將新鮮鮑魚周圍硬邊清理后，用鹽揉搓以去除粘液。洗凈后，撒上蔥姜和料酒上蒸鍋蒸十分鐘，(想吃嫩的8分鐘，老的10分鐘) 。
2、時間到取出后，把身上的蔥姜拿掉，在上面撒上提前拌好的醬汁。是由耗油，生抽，雞精，糖，攪拌一起均勻包圍鮑魚全身。最后，每個鮑魚上面再撒上些蔥絲。
3、鍋中倒少許油，冒煙后淋在鮑魚上即可!
結(jié)語：通過以上的這篇文章之后，相信廣大的讀者朋友們對于這個鮑魚的相關(guān)功效與作用以及這個鮑魚的做法一定是有了一個比較明確的認(rèn)識以及一定的了解了吧!這個鮑魚真的是非常好的食材，平時可以多吃哦!
美味的食物有很多，但是很多都是價格比較高的。例如下面我們要說的鮑魚，相信大家都知道鮑魚不是一般人家能吃得起的。也是因?yàn)轷U魚的營養(yǎng)價值很高，吃鮑魚的功效比較多，而且它很稀有，所以昂貴。下面就和大家說說吃鮑魚的好處!
自古以來，鮑魚在中國菜中就有著很高的地位，被視為高級珍饈美味。宴席中有鮑魚這道菜，就會大大提升檔次。如果以鮑魚為主，再搭配其他菜肴，就可冠名為鮑魚宴。鮑魚的功效與作用非常多，而且營養(yǎng)價值極高，含有豐富的蛋白質(zhì)，較多的鈣、鐵、硒等營養(yǎng)元素。
鮑魚的功效與作用有哪些
鮑魚能清除體內(nèi)自由基，排除體內(nèi)毒素，具有抗氧化的作用，能有效抑制過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，避免人體因食用不新鮮、烹調(diào)過度或已受氧化的食物所造成的傷害，防止癌細(xì)胞產(chǎn)生。鮑魚肉和其黏液中含有能夠破壞癌細(xì)胞所需的代謝物質(zhì)，對癌細(xì)胞有良好的抑制作用，對細(xì)菌、病毒也有抑制作用。
鮑魚的橢圓形貝殼，是一味中藥，叫石決明，有平肝明目的作用?？芍委煾哐獕骸⒛砍嗄[癰等癥。壓過高或過低、生理期不順、腸胃不順者，也可吃鮑魚調(diào)節(jié)。
鮑魚的食療方
1、利于女性補(bǔ)氣固表
活鮑魚2只，雞胸肉100克，油菜適量。雞肉、鮑魚切絲。雞肉入高湯燒沸煮7分鐘，加入鮑魚、油菜煮至熟，加鹽調(diào)味即可。
2、治療女性月經(jīng)不調(diào)，清熱明目
雞肉、鮑魚各30克，粳米80克。鮑魚、雞肉切絲，用料酒腌漬。粳米入鍋加清水煮至五成熟，加入鮑魚、雞肉煮至粥成。
3、滋陰養(yǎng)顏、降壓降脂
鮑魚300克，蔥、姜、料酒、鹵汁各適量。鮮鮑魚處理干凈，蔥切絲，姜切片。把姜、蔥、料酒倒入鍋中，放鮑魚煮開，轉(zhuǎn)文火煮10分鐘，鮑魚撈出備用。鍋中加鹵汁、鮑魚煮70-80分鐘，盛出切片，淋入鹵汁即可食用。
4、治肺燥干咳、心煩失眠
鮑魚100克，豬瘦肉250克，天冬10克，麥冬10克，桂圓肉10克，鹽、味精各適量。以上材料共燉湯食用即可。
鮑魚的食用方法及注意事項(xiàng)
鮑魚的吃法多為烤、燒、清蒸、煨湯等。在北方菜譜中，鮑魚在制作上主要突出它的醇香;而在南方菜系中，則主要突出它的清鮮。因此北方人喜歡吃扒鮑魚、紅燒鮑魚，南方人喜歡吃清蒸鮑魚、煨湯鮑魚等。
1、干鮑魚烹制一般需時較長，要用精制的高湯反復(fù)煨味，使其能夠充分吸收其他物料的味道。
2、鮮鮑魚的烹制十分講究火候，火候不夠則味腥，過火則肉質(zhì)變韌發(fā)硬。
3、干鮑魚要先蒸后燉。先在冷水中浸泡48小時，將四周刷洗干凈，徹底去雜質(zhì)，否則會影響鮑魚的口感與品質(zhì)。
結(jié)語：上述就是小編介紹的鮑魚的相關(guān)知識，大家看完之后應(yīng)該對鮑魚有了深入的了解。鮑魚是我們平時很少吃到的食物，因?yàn)閮r格比較貴，普通的人家也不會買著吃。但是偶爾吃一兩次還是可以的，建議大家偶爾吃一次，改善一下伙食!
? ? ?生活中，酒是人們生活的一部分。像平時的酒席、聚餐中，人們往往都會喝酒。如今社會上的酒品種多樣，有紅酒、白酒、啤酒等，酒的度數(shù)也各不一樣，但是有一個道理，那就是凡事酒喝多了，對身體都不好，尤其是肝臟。所以平常喝酒的朋友一定要注意養(yǎng)肝護(hù)肝，接下來給大家?guī)卓罱饩谱o(hù)肝水果，既解酒又能護(hù)肝，希望對大家有所幫助。
1.生梨解酒護(hù)肝：吃幾個梨或?qū)⒗嫒テで衅?，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水。
2.白蘿卜汁解酒護(hù)肝：生白蘿卜，洗凈榨汁，稍加熱服下，每次一茶杯，10分鐘一次。
3.大白菜心解酒護(hù)肝：大白菜心切絲，加少量白糖和白醋拌勻后腌漬三五分鐘服下。
4.陳醋解酒護(hù)肝：（釀造醋，非醋精勾兌的白醋）25～50毫升，紅糖25克，生姜3片，煎水服下。
5.氨基酸解酒護(hù)肝：氨基酸中的亮氨酸、蛋氨酸、色氨酸以及蘇氨酸等等有分解酒精，緩解頭痛，保護(hù)肝臟的功能。而氨康源含有人體所必需的八種必需氨基酸，能夠有效地幫助身體分解酒精，保護(hù)肝臟。
6.護(hù)肝片解酒護(hù)肝：護(hù)肝片可提高肝臟的解毒（包括酒精）能力，其方中含的五味子、柴胡、茵陳、綠豆。，對酒精性肝細(xì)胞損傷具有預(yù)防性保護(hù)作用。
? ? 以上的列舉的水果便是可以解酒護(hù)肝水果。當(dāng)然除了水果外，還有其他食品也可以解酒護(hù)肝，以上的內(nèi)容同樣給大家介紹了。養(yǎng)肝護(hù)肝最好的辦法便是注意飲食，勸大家還是少喝酒為好。尤其肝不好的朋友，就不要解酒了，不然吃藥也難以治愈肝病。
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酒在很多人眼中都是好東西，因?yàn)榫瓶梢韵?。喝酒對于很多人來說可以忘掉很多不開心的事，所以，人一旦煩心的時候，好多人都會喝酒。也正是因?yàn)檫@樣，人們也忽略了酒精對人體的傷害有多大。醉酒后的人的感受是非常惱火的，所以需要解酒才行。很多人會好奇葛根有解酒的作用嗎？
葛根花是葛的花蕾,性味甘平,具有解毒醒脾的功效. 善解酒毒,可以用于過度飲酒所致的頭痛頭昏等. 指導(dǎo)意見: 葛根茶主要成分是葛根花,具有解酒的效果,但不能夠做到千喝不醉的。
葛根治熱病津傷口渴，常與蘆根、天花粉、知母等同用；若用治內(nèi)熱消渴，多配伍烏梅、黨參、黃芪、麥冬等藥，如玉泉散。葛根還可用于熱泄熱痢，脾虛泄瀉。濕熱瀉痢多與黃芩、黃連等配伍，如葛根芩連湯；若脾虛氣弱的腹瀉，多配伍黨參、茯苓、白術(shù)、甘草等藥，如七味白術(shù)散。
在清代小說家李汝珍的《鏡花緣》中，曾稱贊“葛根最解酒毒，葛粉尤佳”。據(jù)《本草綱目》記載，它渾身都可解酒，葛根和種子葛谷均解酒毒，葛花消酒。附方還說，酒醉不醒的人，用生葛根搗汁飲二升便愈；葛花研細(xì)末入酒，可以久飲不醉。著名的葛花酲湯，更是醫(yī)家常用的方劑。
以上就是葛根有解酒的作用嗎的內(nèi)容。葛根可能在很多人眼中都只是作為用來熬湯的食材，因?yàn)楦鸶臓I養(yǎng)價值非常高。很少有人將葛根和解酒聯(lián)系在一起，但是葛根的解酒效果的確很好，有人喝醉酒后，再喝一碗葛根湯，醉酒會慢慢緩解過來的。
芥菜我們都不太了解，到底是怎么吃的呢?芥菜的功效與作用問題有哪些?芥菜的做法簡單嗎?芥菜的營養(yǎng)價值高嗎?那么大家知道芥菜的營養(yǎng)價值嗎?沒吃過的人快來了解一下。芥菜的功效很多喲，建議大家多吃一些。
芥菜的功效與作用
芥菜可能很多人都不愛吃，因?yàn)樗奈兜郎晕⒂悬c(diǎn)苦。但是不得不說，它的營養(yǎng)價值很高哦。因?yàn)?，芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D，它的功效也是很強(qiáng)大的，如下：
1、提神醒腦，解除疲勞。
含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
2、有解毒消腫之功。
能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用，因?yàn)榻娌穗缰坪笥幸环N特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，增進(jìn)食欲，可用來開胃，幫助消化。
3、明目利膈、寬腸通便。
因?yàn)榻娌私M織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性秘者食用。
4、還能治耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病癥。
5、具有藥用價值。
可以煎湯或搗汁服用，具有治寒飲內(nèi)盛，咳嗽痰滯，胸膈滿悶的功效。
芥菜的做法
芥菜在吃法方面也有很高的營養(yǎng)價值，芥菜和大麥、黑米、蕎麥、馬鈴薯及豆類都可以搭配，和沙司、面包糊一起做味道也相當(dāng)不錯。芥菜可用蒸、煮或炒等方式烹飪。芥菜腌制后味道鮮美，可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)胃腸消化功能。那么你喜歡哪一種吃法?
枸杞炒水東芥菜
清甜爽口，加入枸杞明目補(bǔ)眼，色澤漂亮!
1、水東芥菜適量，枸杞一把，蝦米干少許。
2、將水東芥菜洗凈切成小段，稍為飛水后過冷河瀝干備用。
3、枸杞和蝦米干用清水泡洗一下。
4、熱油鍋爆香蒜茸。
5、再下蝦米干爆香，再下枸杞，最后下水東芥菜大火炒起。
6、加入少許鹽，雞精調(diào)好味。
7、芥菜飛水和炒的時間不要長，保持翠綠和嫩甜。
芥菜的營養(yǎng)價值
芥菜是蔬菜的一種，所以它含有豐富的維生素和礦物質(zhì)元素，同時含有大量的蔬菜纖維，芥菜有提神醒腦，解除疲勞的作用。除此之外，芥菜還具有哪些營養(yǎng)價值呢?
芥菜的營養(yǎng)價值
1、芥菜含有豐富的維生素，并且含有大量的抗壞血酸，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
2、芥菜具有解毒消腫之功，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。
3、芥菜有開胃消食的作用，因?yàn)榻娌穗缰坪笥幸环N特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，增進(jìn)食欲，可用來開胃，幫助消化。
4、芥菜還能明目利膈、寬腸通便，是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用。
5、芥菜還可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。
由此可見，芥菜可以增強(qiáng)人體免疫力;有解毒消腫的功效，同時能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，促進(jìn)傷口愈合，可用于輔助治療感染性疾病;所含的胡蘿卜素有明目的作用，可作為眼科患者的食療佳品;芥菜的組織較粗硬，增加胃腸消化功能，促進(jìn)胃腸蠕動，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鮮味和香味，能促進(jìn)胃腸消化功能，可用來開胃，幫助消化。
結(jié)語：有關(guān)芥菜的功效與作用問題，今天就講到這里，相信大家看完之后對芥菜也是有一個新的認(rèn)識。那么，芥菜的營養(yǎng)價值很不錯的。芥菜，是我們平時吃得算比較少的蔬菜，但是其營養(yǎng)價值真的很高，建議大家以后要多多食用，對身體好。
護(hù)肝寶其實(shí)能夠更好的幫助我們排除肝毒，清除脂肪肝，所以說這種藥物事實(shí)上在生活當(dāng)中，對我們的肝臟保護(hù)是比較好的，而且還可以促進(jìn)肝細(xì)胞的新生，恢復(fù)肝臟的活力，以及促進(jìn)脂肪的代謝，不過任何藥物的使用也應(yīng)該，注意咨詢專業(yè)的醫(yī)生，不能夠盲目用藥。
第一步：恢復(fù)肝細(xì)胞微循環(huán)，抑制脂肪在肝細(xì)胞中過多合成與積聚
通過對肝臟代謝功能、解毒功能、膽汁分泌、糖、蛋白質(zhì)與脂肪代謝功能的改善，調(diào)節(jié)肝小葉微循環(huán)等，加速脂肪運(yùn)轉(zhuǎn)，增強(qiáng)載脂蛋白合成能力，抑制甘油三脂在肝細(xì)胞中過多合成與積聚。
第二步：促進(jìn)肝細(xì)胞新生，恢復(fù)肝臟活力，促進(jìn)脂肪代謝
由于HD-1含有高分子物質(zhì)所特有的超強(qiáng)效能力，滲入到肝細(xì)胞內(nèi)啟動并促進(jìn)肝細(xì)胞的大量再生。這些大量再生的肝細(xì)胞能夠修復(fù)化學(xué)性肝細(xì)胞損傷，增強(qiáng)肝臟的解毒、分泌、排泄功能，恢復(fù)肝臟調(diào)節(jié)脂類代謝動態(tài)平衡的能力，控制多余脂類物質(zhì)進(jìn)入肝細(xì)胞，從而有效代謝脂肪，全面恢復(fù)肝臟的正常生理功能。
第三步：清除肝細(xì)胞中多余脂肪，促進(jìn)肝纖維化物質(zhì)的強(qiáng)烈抑制和逆轉(zhuǎn)作用
HD-1對于造成肝纖維化的關(guān)鍵物質(zhì)具有強(qiáng)烈抑制和逆轉(zhuǎn)作用，通過解除肝纖維組織對于肝細(xì)胞的包裹和擠壓，使得纖維組織水解、軟化、吸收纖維蛋白，達(dá)到逆轉(zhuǎn)纖維化的目的。它通過恢復(fù)肝細(xì)胞功能，從而減輕門靜脈壓力，增加肝血流量，使腹水自消、黃疸自退、脾臟回縮、肝臟軟化。此外它還能有效提高肝臟自身免疫力，改善肝部或全身的血液回圈、增強(qiáng)吞噬細(xì)胞功能、保護(hù)肝細(xì)胞，并具有強(qiáng)大的抗病毒作用，有效的阻止和抑制病毒在肝臟的復(fù)制，從而達(dá)到了逆轉(zhuǎn)肝硬化、肝纖維化的功效。
開心果的營養(yǎng)價值很高，這一點(diǎn)應(yīng)該沒有人懷疑。但是很多人對于很多營養(yǎng)成分的開心果的功效不了解，開心果的功效與作用有哪些?開心果的食用方法呢?開心果適宜人群?下面小編就和大家說說這個問題。喜歡吃開心果的朋友們快來看一下吧，以后就知道如何正確食用它了。
開心果的功效與作用
開心果不僅味道可口，營養(yǎng)也很豐富，故成為了最受人們歡迎的堅(jiān)果類零食之一。從開心果的營養(yǎng)成分來看，開心果具有低脂肪、低熱量、高纖維的特點(diǎn)，是一種十分健康的零食。
開心果的功效與作用
1、預(yù)防動脈硬化和心臟病。開心果中的脂肪成分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用。同時更富含精氨酸，不僅能緩解動脈硬化，還能降低血脂和膽固醇，大大減少了心臟病的發(fā)生。是中老年人保護(hù)血管的理想食物。
2、補(bǔ)腦。開心果中含有豐富的鎂、磷和錳，對大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用。
3、控制血壓。開心果含有較多的鉀，對高血壓的控制有益。
4、抗衰老、增強(qiáng)體質(zhì)。開心果含有維生素E，有抗衰老、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。
5、潤膚美容。開心果含有豐富的油脂，有很好的潤膚美容的功效，并能增進(jìn)，增加體重。
6、抗氧化和保護(hù)視網(wǎng)膜。開心果有一層紫紅色的果衣，富含花青素，可幫助人體抗氧化。而翠綠色的果仁含有豐富的葉黃素，不僅能抗氧化，對保護(hù)視網(wǎng)膜也是大有益處。
7、減肥。開心果的脂肪含量與熱量是所有堅(jiān)果類零食中最低的，并且開心果中含有較多的蛋白質(zhì)，吃了之后能令人產(chǎn)生飽腹感。每天吃上28克開心果，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。開心果中還含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。
開心果的食用方法
開心果不是直接剝殼就可以吃了嘛，還能有什么食用方法?如果你真的這么認(rèn)為，那就大錯特錯啦，直接剝殼吃只能說是開心果的一種食用方法!那么開心果還有哪些使用方法呢?
1、開心果酸奶
將開心果碾碎，放入酸奶中并攪拌均勻，就制作出美味又營養(yǎng)的開心果酸奶了。酸奶本身就是一種非常健康的飲品，加入開心果之后，不僅口感更好，營養(yǎng)也更豐富。
2、開心果巧克力
開心果巧克力在市面上也有售賣，不過自己DIY豈不是樂趣更多?
做法：(1)先將開心果去殼;
(2)然后把巧克力切碎放入小碗中隔熱水融化，加入少許甜酒攪拌均勻;(3)放入開心果仁繼續(xù)攪拌;
(4)趁巧克力還沒有凝固的時候，用小勺少量多次勺出放入錫箔紙上，并冷藏。
(5)20分鐘后取出就可以吃了。
3、蜂蜜開心果餅干
(1)將蜂蜜與色拉油混合后攪拌均勻，后放入低粉繼續(xù)攪拌。
(2)加入開心果，繼續(xù)攪拌均勻，后用保鮮膜包起來放入冰箱中凍硬。
(3)取出面團(tuán)切成薄片，烤箱預(yù)熱175℃，上下火15分鐘左右即可。
開心果適宜人群
開心果是一種老少皆宜的零食，建議每天吃約49顆左右，不僅不會發(fā)胖，還能夠有效控制體重。對于下列人群來說，吃開心果食療保健功效尤其顯著。
1、心臟不是很好的人群。開心果中含有大量的精氨酸，不僅能緩解動脈硬化，還能降低血脂和膽固醇，大大減少了心臟病發(fā)生的概率。
2、老年人。老年人更應(yīng)該常吃開心果，開心果中豐富的油脂可潤腸通便，減少垃圾和毒素在體內(nèi)堆積，更有助于控制血壓和血糖。
3、孕婦。孕婦可適當(dāng)吃一些開心果，開心果中的維生素A、葉酸、鐵、磷、鈣、煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分對孕婦和胎兒都有好處。
但切記過量食用
需要注意的是，高血脂、肥胖者及過敏體質(zhì)者需考慮到自身的實(shí)際情況，避免食用后產(chǎn)生不良影響。
結(jié)語：有關(guān)開心果的營養(yǎng)價值和功效，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對開心果已經(jīng)有了一定的認(rèn)識和了解了。開心果是我們平時很喜歡吃的一種零食，但是它又是非常大補(bǔ)的食品，所以大家在吃的時候要注意量的攝入，一次吃很多也會補(bǔ)過了的。
? ?當(dāng)人們一次性喝了太多的酒，就很容易會對自己的肝臟造成很大的負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的話，會威脅到肝臟的正常功能和它的健康。因此，人們在喝完酒之后，需要及時對肝臟進(jìn)行保護(hù)，那么，就需要用到一些護(hù)肝、解酒的藥物來進(jìn)行治療。下面介紹到的護(hù)肝解酒靈，就是有護(hù)肝、解酒效果的一種藥物。
? 解酒靈〖簡介〗：解酒靈又名護(hù)肝寶，富含肝臟所需的多種維生素、糖原、氨基酸等，可增強(qiáng)肝臟功能……
? 特征及詳細(xì)說明
?解酒靈又名護(hù)肝寶，富含肝臟所需的多種維生素、糖原、氨基酸等，可增強(qiáng)肝臟功能，預(yù)防肝臟功能障礙引起的急性肝炎、疲勞倦怠和酒精中毒、脂肪肝炎及飲酒過量引進(jìn)的肝疾患?？纱龠M(jìn)膽汁分泌和新陳代謝，防止黑斑、青春痘、肝斑等。酒前酒后一粒解酒靈，強(qiáng)化肝臟解毒功能，有效避免酒醉、宿醉。每日1-2粒。產(chǎn)品標(biāo)注的成分以中藥為主，如五味子、葛根、靈芝、枸杞等；也有些是西藥成分，如維生素B、C，蛋白粉、氨基酸、泛酸鈣等。不論是中藥成分還是西藥成分的解酒藥，其功效都是“解酒、醒腦、護(hù)肝”。
? 看了上文對護(hù)肝解酒靈作用是描述，是不是讓你恍然大悟呢。因此，常常需要到外面進(jìn)行應(yīng)酬喝酒的你們，不妨隨身攜帶一些護(hù)肝解酒靈類的藥物，在每次在喝完酒之后，吃一些解酒、護(hù)肝的藥物，來確保肝臟和自己的身體健康。
向天果這種命名的方式和朝天椒很像，都是根據(jù)食物的成長狀態(tài)來命名的，也正是由于向天果朝天結(jié)果，所以向天果看起來給人一種精神抖擻的感覺。向天果的個頭不小，而且果實(shí)是包裹在吼吼的表皮里面，我們需要將表皮仔細(xì)剝開才能看到里面的內(nèi)核。那向天果的功效與作用有哪些呢？
向天果屬于楝科植物，源產(chǎn)于南太平洋所羅門群島。
向天果性涼，解熱、收斂，無任何副作用，為非常難得的一種植物。《馬來西亞草藥目錄》中記載， 向天果味苦、澀、性涼，解熱、收斂、種仁強(qiáng)壯。
向天果能夠有效治療糖尿病、高血壓、冠心病、心肌梗塞等中老年常見疾病，改善脂質(zhì)代謝，調(diào)節(jié)人體機(jī)能，對治療糖尿病， 血壓高、過敏性疾病、內(nèi)分泌失調(diào)等有非常顯著的功效。向天果還具有養(yǎng)生作用，對于壯陽益精, 消除疲勞，增強(qiáng)體力,排毒，修復(fù)組織，提高受孕率，扶正固體，活化細(xì)胞，美艷養(yǎng)顏，預(yù)防老化,強(qiáng)胃健肺，解酒保肝，益血補(bǔ)脈,健睥止瀉，清毒排毒，調(diào)節(jié)血糖,養(yǎng)心安神等神奇功效。
向天果樹高約30公尺至40公尺，因其果實(shí)向天生長而得名，須經(jīng)15年生長才能結(jié)果收成；屬堅(jiān)木類，葉對生，由開花到果實(shí)成熟過程漫長，約為9至12個月，但果實(shí)產(chǎn)量少，果實(shí)外形奇特，成直立圓錐形，底寬頭尖向上，故有此名。
向天果果仁味苦，澀，果實(shí)灰褐色，外殼有五縱裂條紋，果長約15公分，成熟時即干裂并將種子拋離，種子有薄膜，能隨氣流分散各處。
向天果禁忌：
1.飯后不立即吃
吃向天果的時候要注意，應(yīng)該在飯后半小時以后再吃比較好。飯后立即吃向天果，胃腸道在消化食物，對向天果的吸收利用率就會降低，影響向天果的保健效果。
2.不嚼食向天果
吃向天果的時候要注意不嚼食，向天果具有苦味，嚼食向天果會影響到服用的口感，應(yīng)該直接溫水吞服，這樣不會出現(xiàn)苦味，身體也能夠吸收向天果的營養(yǎng)成分。
3.不過量吃向天果
向天果雖好，但是不能過量吃，一般一天不能超過10粒，如果是長期保健食用，一天吃2~4粒即可。向天果中含有的皂角苷如果是過量食用容易引起身體缺碘，導(dǎo)致碘缺乏病。
這個青魚是一種比較多見的有營養(yǎng)的食材，這種食材中有著很高的營養(yǎng)價值。但是今天小編要為大家詳細(xì)的介紹一下這個青魚的功效與作用以及這個青魚的挑選方法，接下來趕快緊跟著小編一起來看看吧!
青魚的功效與作用
青魚肉性平、味甘，歸脾、胃經(jīng);具有益氣、補(bǔ)虛、健脾、養(yǎng)胃、化濕、祛風(fēng)、利水之功效，還可防妊娠水腫。
青魚有益氣化濕、和中、截瘧、養(yǎng)肝明目、養(yǎng)胃的功效;主治腳氣濕痹、煩悶、瘧疾、血淋等癥。其膽性味苦、寒，有毒，可以瀉熱、消炎、明目、退翳，外用主治目赤腫痛、結(jié)膜炎、翳障、喉痹、暴聾、惡瘡、白禿等癥;內(nèi)服能治扁桃體炎。由于膽汁有毒，不宜濫服。過量吞食青魚膽會發(fā)生中毒，半小時后，輕者惡心、嘔吐、腹痛、水樣大便;重者腹瀉后昏迷、尿少、無尿、視力模糊、鞏膜黃染，繼之騷動、抽搐、牙關(guān)緊閉、四肢強(qiáng)直、口吐白沫、兩眼球上竄、呼吸深快。如若治療不及時，會導(dǎo)致死亡。
各家論述
崔禹錫《食經(jīng)》：主血利，補(bǔ)中安腎氣。
《食療本草》：和韭白煮食之，治腳氣腳弱，煩悶，益心力。
《日華子本草》：益氣力。
《開寶本草》：主腳氣濕痹。
《滇南本草》：和中，養(yǎng)肝明目。
《醫(yī)林纂要》：滋陰平肝，逐水，截瘧，治痢。
《隨息居飲食譜》：補(bǔ)氣養(yǎng)胃，除煩懣，化濕祛風(fēng)。
青魚是什么魚
青魚是我國四大家魚之一。青魚主要產(chǎn)于長江流域地區(qū)，也可人工養(yǎng)殖，但由于受魚食來源的限制，北方飼養(yǎng)較少，青魚四季均產(chǎn)，但以季產(chǎn)的最多品質(zhì)最好。
青魚略呈圓筒形，體型較大，頭頂圓寬，腹部圓而無棱，尾部扁側(cè)，上頜梢長于下頜，側(cè)線弧形，體背大圓鱗，鰭齊全且典型，背部青黑色，腹部為白色，各鰭均為灰黑色。青魚肉厚且嫩，味鮮美，富含脂肪，刺大而少，是淡水魚中的上品。
挑選青魚的方法
糟青魚
把青魚去掉頭和尾以及內(nèi)臟以后洗凈切成段放到容器里撒上鹽腌制10天左右，每兩天要把魚翻身一次。把腌制好的青魚撈出來在青魚的身上涂上一層用江米酒，料酒和鹽調(diào)成的汁，再放到容器里腌制10天左右。這樣吃的時候直接取出洗干凈，放上蔥和姜直接蒸熟就可以吃了。
老燒青魚
把青魚去內(nèi)臟洗干凈切斷，在身上用刀劃出幾道縫。把青魚斷放進(jìn)油鍋里面煎至金黃色，然后放入蔥段，姜末，香菇丁，冬筍丁，豬肉丁和料酒再放入水，醬油和白糖將水燒開，等魚熟后取出放入盤里。再把鍋里面的湯加入淀粉，香油繼續(xù)燒至糊狀澆到魚身上，在撒上蔥絲即可。
青魚固脫湯
把赤小豆泡上一晚上在鍋里面煮爛，再把青魚洗凈把肉取下來和蔥末，姜片放入煮爛的赤小豆鍋里燜熟，然后加上鹽，味精即可。
五柳青魚
把青魚去內(nèi)臟洗凈在身上切椅子花刀后放入沸水里煮熟，煮熟后撈出去皮放入盤中。熱油鍋，油熱后放入，蔥絲，姜絲，辣椒絲和胡蘿卜絲翻炒，再放入白糖，醋，淀粉和味精，鹽調(diào)成的調(diào)料翻炒熟，然后把汁澆到魚上就好了。
結(jié)語：通過以上的這篇文章之后，相信廣大的讀者朋友們對于這個青魚的相關(guān)功效與作用以及青魚的挑選方法一定是有了一個比較明確的認(rèn)識以及一定的了解了吧!這個青魚真的是非常好的食材，平時可以多吃哦!
大蔥是很好的東西，有的人不喜歡吃，說大蔥有味道。有些地方的人喜歡吃大蔥，愛吃到每頓飯都會吃大蔥，而且直接拿過來就嚼著吃。這也是大蔥的一個魅力所在，其實(shí)大蔥的營養(yǎng)價值本就很高，而且大蔥的做法，許多人都了解一點(diǎn)。下面我們就來好好說說大蔥的功效與作用!
大蔥的功效與作用
大蔥在我國栽培的歷史悠久，分布也很廣泛，主要的產(chǎn)地有山東、河北、河南等地，因而大蔥也是北方人的最愛。大蔥的適應(yīng)性很強(qiáng)，雖然看似不起眼，但是大蔥的功效與作用非常強(qiáng)大。大蔥可作為調(diào)味料食用，也可直接與 新鮮蔬菜一樣制作成家常美味。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，大蔥味辛、性溫，對人體非常有益。
大蔥有6大功效
1、補(bǔ)陰
大蔥中所富含的維生素可以保證人體激素正常分泌，還能刺激。每周吃3次大蔥，可以達(dá)到補(bǔ)陰的效果。
2、解毒調(diào)味
大蔥具有發(fā)表通陽的效果，有很好的解讀作用。日常生活中假如有頭疼、惡寒發(fā)熱、鼻塞、便秘等癥狀都可以通過食用大蔥得到緩解。
3、發(fā)汗抑菌
食用適量的大同可以刺激身體的汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱之作用。此外，蔥油也可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。它能有效幫助您抵御細(xì)菌、病毒。
4、預(yù)防癌癥
大蔥中所含有的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長。另外蔥中所含有的特殊微量元素硒可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對預(yù)防多種癌癥有一定作用。
5、舒張血管
維生素C有舒張血管、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，而大蔥中的維生素C含量非常多。血液循環(huán)暢通后，大腦能保持靈活 ，可有效預(yù)防老年癡呆。
6、降膽固醇
大蔥可在一定程度上降低壞膽固醇的堆積，因此即便愛吃蔥的你是個胖子，身體也是強(qiáng)壯健康的。這一點(diǎn)上值得注意的是，蔥葉比蔥白更有功效。
大蔥的營養(yǎng)價值
大蔥的營養(yǎng)價值很高，它含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。此外，還含有原果膠、水溶性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多種成分。 因?yàn)檫@些營養(yǎng)成分，食用大蔥可起到 降血脂、降血壓、降血糖的作用，如果與蘑菇同食可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。大蔥含有具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生一股特殊的香味。但切記大蔥不可與蜂蜜、大棗、楊梅和 野雞一同食用。在服用中藥地黃、常山、首烏之時，也忌食蔥。
大蔥含有如此多的有益元素，尤其適合腦力勞動者食用。但值得注意的是，有腋臭的人夏季應(yīng)當(dāng)盡量避免吃蔥，因?yàn)榇笫[對汗腺刺激作用較強(qiáng)。同理，表虛、多汗者也應(yīng)忌食。此外，任何一類食物都應(yīng)該適量食用，過多食用 大蔥就很可能會有損傷視力的副作用。研究表明，大蔥因?yàn)橛锌拱┑男Ч?，不僅僅是中國人愛吃，也特別受西方人喜愛。
大蔥的做法
大蔥一年四季都可在市場買到，普通的大蔥原產(chǎn)我國，遍及全國各地。大蔥葉圓而中空，葉鞘基部抱合成假莖 ，幼嫩時葉和蔥白都能食用。蔥白還有長短兩個類型，大蔥的蔥白潔白而且味道清甜，北方栽培比較多。一般大蔥多用于煎炒烹炸，也有生食或者涼拌的做法。如此美味又容易獲取的食材怎能錯過?一起來看看大蔥的做法吧!
豬肉炒大蔥
材料：豬里脊肉，兩根大蔥(蔥葉去除)，生抽，料酒，大蒜3瓣，黑胡椒粉，白糖，醋。
做法
1、里脊肉切成片，用生抽，料酒，大蒜片，黑胡椒粉腌制15分鐘。
2、大蔥切成斜長段待用。大蒜切成片。
3、鍋內(nèi)油8分熱的時候，將腌制好的里脊肉入鍋中火翻炒。
4、豬肉變色后加入一勺白糖翻炒，隨即大蔥入鍋。
5、中火翻炒7，8分鐘，淋點(diǎn)醋出鍋。
制作訣竅：生抽的量只需要把里脊肉均勻抹到就行了，太多的話翻炒的時候容易糊鍋。
結(jié)語：有關(guān)大蔥的功效與作用問題，今天就講到這里，相信大家看完之后對大蔥也是有一定的了解的。其實(shí)在很多人眼里，大蔥只會當(dāng)做調(diào)料在食用，認(rèn)為其不會有什么大的作用。其實(shí)這是錯誤的想法，好好食用大蔥，好處真的很多。大家以后記得多吃些喲!
