吃海蜇的好處 常吃海蜇幫你調(diào)節(jié)身體機(jī)能
養(yǎng)生健康老人常吃那些食物好。
運(yùn)動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。就中醫(yī)養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃海蜇的好處 常吃海蜇幫你調(diào)節(jié)身體機(jī)能”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
喜歡吃海蜇的朋友很多，海蜇是一種很好的保健食材，食用起來非常美味。吃海蜇的好處很多，不僅可以幫助我們潤腸通便，還可以有效的預(yù)防支氣管，那么，除了這些，你對海蜇的功效與作用還有多少了解呢？
吃海蜇調(diào)理身體機(jī)能
清代醫(yī)家王士雄《歸硯錄》言海蜇，妙藥也，宜氣化痰，消痰行食，而不傷正氣。明代李時(shí)珍《本草綱目》記載海蜇氣味堿溫?zé)o毒，主治婦人勞損、積血帶下、小兒風(fēng)丹毒、湯火傷。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床更進(jìn)一步證明海蜇有擴(kuò)張血管、降低血壓、消除血脂、清熱解毒、化痰軟腎等功能。另外，可阻止傷口擴(kuò)散和促進(jìn)上皮形成，還可瘦身養(yǎng)顏。
海蜇的功效與作用有哪些
海蜇清熱化痰，軟堅(jiān)消積，養(yǎng)陰止咳，潤腸通便，降血壓。海蜇主治：陰虛肺燥，痰熱咳嗽;瘰疬痰核;食積痞脹;大便燥結(jié)。
潤腸通便
經(jīng)常食用海蜇可以保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便。
防治慢性支氣管炎
海蜇皮90克，白蘿卜30～50克，將海蜇洗凈去鹽味，白蘿卜切成細(xì)絲，兩者混合，加水300～600毫升，煮至150～200毫升。每次20毫升，每日2次服用。余下海蜇、蘿卜絲，拌入冰糖服用，以增強(qiáng)療效。此方可防治慢性氣管炎。
生津止渴
潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
化痰止咳
海蜇對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
排毒清腸
近來發(fā)現(xiàn)，從事理發(fā)、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員，常吃海蜇，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。
如何挑選海蜇
優(yōu)質(zhì)海蜇皮
應(yīng)呈白色或淺黃色，有光澤，自然圓形、片大平整、無紅衣、雜色、黑斑、肉質(zhì)厚實(shí)均勻且有韌性的最好;無腥臭味;有韌性;口感松脆適口。
劣質(zhì)的海蜇皮
皮澤變深、有異味，手捏韌性差，易碎裂。
優(yōu)質(zhì)海蜇頭
應(yīng)呈白色、黃褐色或紅琥珀色等自然色澤，有光澤，只形完整，無蜇須，肉質(zhì)厚實(shí)有韌性，且口感松脆。
劣質(zhì)海蜇頭
呈紫黑色，手捏韌性差，手拿起時(shí)易碎裂，有異味和膿樣液體。
近年來有生產(chǎn)者用褐藻膠等為原料生產(chǎn)人造海蜇皮，人造海蜇皮(絲)與天然海蜇皮雖然外觀相似，但無天然海蜇皮的營養(yǎng)成分。
海蜇皮的吃法
海蜇皮清洗干凈后，切成絲。
用清水浸泡2小時(shí)，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬。
浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網(wǎng)里，用80度左右的熱水沖淋一下，并迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用。
大白菜一剖為二，取白菜心，斜切成細(xì)絲。
大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡蘿卜切成細(xì)絲備用。
所有原料混合，添加香油拌勻后，撒上鹽和味精，淋上香醋拌勻即可。
海蜇的制作技巧
1.食用涼拌海蜇時(shí)應(yīng)適當(dāng)放些醋，否則會使海蜇走味。
2.有異味者為腐爛變質(zhì)之品，不可食用;新鮮海蜇不宜食用，因?yàn)樾迈r的海蜇含水多，皮體較厚，還含有毒素，只有經(jīng)過食用鹽加明礬鹽漬3次(俗稱三礬)，使鮮海蜇脫水3次，才能讓毒素隨水排盡
海蜇的保存方法
3-6個(gè)月,市售的海蜇，通常放了很多鹽以防止海蜇變質(zhì)，因此在家也可以用鹽裹住，像腌咸菜一樣密封保存，注意不能沾到水。這樣的海蜇可以較為長期地保存?；蛘吡栏芍蟊淅鋬霰４?。海蜇吃前一定要在清水中浸泡一兩天，否則會很咸。
結(jié)語：關(guān)于海蜇，我們就介紹這么多了，食用海蜇的好處其實(shí)很多，不僅可以滋補(bǔ)身體，還有很好的美容功效。今天，我們和大家分享了海蜇的功效與作用，以及海蜇的挑選方法等，希望這些內(nèi)容可以對大家有所幫助。
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說到枸杞子，相信大家都非常熟悉吧!枸杞子是一種很好的養(yǎng)生食材。枸杞子的功效和作用很豐富，吃枸杞子的好處也很多，不僅可以改善我們的視力還可以幫助我們提高免疫力，那么，除了這些，你對枸杞子還有那些了解呢?
枸杞子的基本介紹
枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí)。枸杞屬于灌木或經(jīng)栽培后而成大灌木，高1-3m。主莖數(shù)條，粗壯;小枝有縱棱紋，有不生葉的短刺和生葉、花的長刺;果枝細(xì)長，通常先端下垂，外皮淡灰黃色，無毛。
葉互生或數(shù)片簇生于短枝上;葉柄知;葉片披針形或長圓狀披針形，長2-8cm，寬0.5-3cm，先端尖，基部楔形或狹楔形而下延成葉柄，全緣，上面深綠色，背面淡綠色，無毛。
花期5-10月，果期6-11月。植物的根皮(地骨皮)、嫩莖葉(枸杞葉)亦供藥用。
國內(nèi)外均有分布。枸杞全身是寶，明李時(shí)珍《本草綱目》記載：春采枸杞葉，名天精草;夏采花，名長生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮。枸杞嫩葉亦稱枸杞頭，可食用或作枸杞茶。以粒大、色紅、肉厚、質(zhì)柔潤、籽少、味甜者為佳。
枸杞子的功效與作用介紹
枸杞味甘，性平。入肝、腎經(jīng)。滋腎，潤肺，補(bǔ)肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴。
1.明目
擅長明目，所以俗稱明眼子。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
2.提高機(jī)體免疫力
枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
3.降三高
調(diào)節(jié)血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動脈硬化等癥。
4.促進(jìn)胃腸蠕動等
枸杞子還有興奮大腦神經(jīng)、興奮呼吸、促進(jìn)胃腸蠕動等作用。
枸杞的三種食療方
1.枸杞子淮山燉豬腦
枸杞子20克，淮山50克，豬腦2個(gè)。先將豬腦膜上的紅筋挑去，洗凈，一起加水燉1~2小時(shí)后調(diào)味服之。
功效
此方適用于血虛眩暈、頭痛、神經(jīng)衰弱等。
2.枸杞子生地?zé)貘喨?/p>
枸杞子15克，生地20克，沙參30克，鴨肉1000克。生地煎水取汁，鴨肉切塊與枸杞子、沙參一同入鍋內(nèi)，加適量清水同燉至鴨肉熟透，以食鹽、生姜調(diào)味，分2~3次食用。
功效
此方能活血化瘀、消腫利水，適用于腦震蕩早期服用。
3.枸附蒸豬腰
枸杞子15克，熟附片20克，豬腰子4對，鮮豬骨湯500克。將豬腰剖開，去筋膜，洗凈切片入湯碗內(nèi)，加食鹽等調(diào)料拌勻，再放枸杞子、附片上鍋蒸兩小時(shí)，翻扣入湯碗內(nèi)加入豬骨湯。
功效
適用于腰痛，并對久病腎虛有良效。
枸杞子的價(jià)值有哪些
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)。
枸杞子中的甜菜堿，可抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生，因而具有保護(hù)肝臟作用。
枸杞子的選購
顏色很柔和，有光澤、肉質(zhì)飽滿，而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質(zhì)較差、無光澤，外表卻很鮮亮，顏色鮮紅。特別是染色的枸杞子整個(gè)都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的，而正常枸杞子的蒂把處是白色的，即有一個(gè)小白點(diǎn)。
枸杞子的存儲
應(yīng)置陰涼干燥處，防悶熱，防潮，防蛀。
枸杞子的食用方法
枸杞子一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。
結(jié)語：關(guān)于枸杞子，我們就介紹到這里了，希望大家通過閱讀上文可以對枸杞子有更詳細(xì)的了解。其實(shí)，枸杞子是一種非常多見的食材，我們在日常生活中經(jīng)常會見到這些枸杞子，吃枸杞子的好處真的很多，希望大家喜歡枸杞子。
說到土豆，大家都不會感到陌生。常吃土豆對我們的健康很有幫助哦!你知道土豆的營養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?土豆的食用方法有哪些嗎?下面，我們就和大家一起來了解一下常吃土豆的好處具體都有哪些吧!
土豆，學(xué)名馬鈴薯，別名洋山芋、洋番薯、山藥蛋。它和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱為世界五大糧食作物。土豆因其營養(yǎng)豐富而有地下人參的美譽(yù)。
其塊莖中約含淀粉15-25%，蛋白質(zhì)2-3%，脂肪0.7%，粗纖維0.15%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，還有維生素C、維生素A及B族類維生素。
土豆性平，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣之功效;能改善腸胃功能，對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。
美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究所認(rèn)為，每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，可以得到人體所需要的一切物質(zhì)元素。
由于土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，糧菜兼用，含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜，功能齊全，頗受人們稱贊。
有的稱譽(yù)它為第二面包，有的贊揚(yáng)它是植物之王。在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
土豆對心腦血管的保護(hù)
土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預(yù)防高血壓。土豆中的維生素C除對大腦細(xì)胞具有保健作用外，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動脈硬化。
土豆對消化系統(tǒng)的作用
土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。
常食土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，能促進(jìn)脾胃的消化功能，對胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效;經(jīng)常食用土豆，還可防止結(jié)腸癌等;土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘。
土豆能留住歲月的腳步
土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
土豆能減肥
它所含有的熱量低于谷類糧食，是理想的減肥食物，吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。
每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。
土豆的食用方法
1.不吃發(fā)芽的土豆
已經(jīng)長芽的土豆禁止食用，大量食用會引起急性中毒。
2.去皮挖眼
吃土豆一定要去皮，有芽眼的部分應(yīng)挖去，土豆皮中含有生物堿，大量食用會有惡心，腹瀉等現(xiàn)象。土豆切開后容易氧化變黑，屬正常現(xiàn)象，不會造成危害。
去皮的方法
準(zhǔn)備一張錫紙(烘焙用的)，將錫紙亮面朝外，揉成一團(tuán)，用錫紙團(tuán)將土豆表皮搓揉一遍，將搓揉過的小土豆放入清水盆中，土豆皮便悉數(shù)漂浮出來了。
削皮的方法
削皮時(shí)，只削掉薄薄的一層，因?yàn)橥炼蛊は旅娴闹河胸S富的蛋白質(zhì)。
結(jié)語：以上就是關(guān)于土豆的全部內(nèi)容了，練常吃土豆不僅可以幫助我們減肥生瘦身，還有很好的養(yǎng)生功效哦!但是，在食用土豆的時(shí)候也要注意一些禁忌事項(xiàng)哦。今天，我們和大家詳細(xì)的分享了土豆的營養(yǎng)價(jià)值，希望對大家有所幫助。
相信家應(yīng)該都吃過南瓜吧!南瓜的食用方法很豐富，常吃南瓜的好處有很多，不僅可以有效的提升我們的免疫力，還可以幫助我們養(yǎng)胃。除此之外，南瓜的功效和作用還有很多，下面，我們就和大家一起來了解一下吧!
南瓜的基本介紹
南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物，一年生蔓生草本。莖長達(dá)數(shù)米，節(jié)處生根，粗壯，有棱溝，被短硬毛，卷須分3～4叉。
單葉互生，葉片心形或?qū)捖研危?淺裂有5角，稍柔軟，長15～30厘米，兩面密被茸毛，沿邊緣及葉面上常有白斑，邊緣有不規(guī)則的鋸齒?；▎紊菩弁戤惢?。
因產(chǎn)地不同，叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，臺灣話稱為金瓜，原產(chǎn)于北美洲。南瓜在中國各地都有栽種，日本則以北海道為大宗。嫩果味甘適口，是夏秋季節(jié)的瓜菜之一。
老瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。
南瓜的營養(yǎng)及其豐富，南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。
不僅有較高的食用價(jià)值。而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用。
近年來，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者研究實(shí)驗(yàn)表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、預(yù)防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結(jié)石等作用。
南瓜的功效與作用都有哪些
中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能?？捎糜跉馓摲α?、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。
1.防癌治癌
預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時(shí)能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美
尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)
因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。
南瓜的食用方法
南瓜丸子的做法
主料
南瓜500克,面粉50克,白糖50克,醋50克,淀粉10克,鹽適量,油250克(實(shí)耗50克)。
南瓜丸子的做法
1.將南瓜洗凈，去皮，切塊，上籠蒸熟，瀝去水，加入面粉、白糖、食鹽，揉成面團(tuán)。
2.炒鍋放油，燒至七成熱，用手將南瓜擠成鵪鶉蛋大小的丸子，入熱油鍋中炸至金黃色撈出。
3.鍋底留底油約10克，放清水100克，加白糖和少許鹽，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出鍋。
蛋黃焗南瓜
原料
南瓜500克、咸鴨蛋3個(gè)。
調(diào)料
干淀粉100克、鹽1.5茶匙、白糖1湯匙。
做法
1.南瓜洗干凈后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米寬4厘米長的段。
2.切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，腌制20分鐘，讓南瓜出水。
3.咸鴨蛋取出蛋黃，并用小勺壓碎備用。
4.腌好的南瓜段會出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌勻，使每一條上都沾有淀粉。
5.鍋中放油，5成熱時(shí)，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，并且變硬后瀝干油撈出。
6.另起鍋，鍋中留少許的底油，放入壓碎的咸蛋黃，小火慢慢炒。
7.當(dāng)咸蛋黃炒出泡沫時(shí)再放入炸好的南瓜條，調(diào)入1/2茶匙鹽和白糖，推勻即可出鍋。
南瓜的營養(yǎng)有哪些
1.南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。
3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素。
4.南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。
5.南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
7.南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
8.南瓜中豐富的類胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
結(jié)語：以上就是關(guān)于南瓜的全部介紹了。今天，我們和大家分享了南瓜的功效和作用，南瓜的食用方法，以及常吃南瓜的好處有哪些，希望可以對大家有所幫助。另外，我們在選購南瓜的時(shí)候一定要選擇黃橙橙的南瓜哦!
海蜇在中醫(yī)中通常被當(dāng)做藥材使用。這也是因?yàn)楹ｒ乇旧淼乃幱脙r(jià)值，那么關(guān)于海蜇的相關(guān)知識今天就來跟大家說一下。
【別名】海蜇皮、海蜇頭、
【來源】腔腸動物門缽水母綱根口水母目海蜇科 海蜇 Rhopilema esculenta Kish.，以 全體 入藥。
【生境分布】沿海各地。
【藥理作用】動物實(shí)驗(yàn)證明，海蜇注射劑能降低兔血壓，并可使兔的體表（耳廓）血管及蛙的周身血管表現(xiàn)舒張。
【性味】咸，平。
【功能主治】化痰熱，散結(jié)，降壓。主治肺熱咳嗽痰多，熱病痰多神昏，中風(fēng)痰涎壅盛，原發(fā)性高血壓，瘰疬，丹毒。
【用法用量】1～2兩。
【附方】治 高血壓 ：海蜇4兩，荸薺1.2斤，水煎服，日服2次。
【摘錄】《全國中草藥匯編》
【出處】《食物本草會纂》
對于海蜇的藥用價(jià)值本文就介紹到這里，其實(shí)海蜇藥用的時(shí)候有很多不同的作用，都對人體有著不小的好處。大家可以試一試。
相信大家對于槐花應(yīng)該都非常熟悉吧!槐花是非常好的一種養(yǎng)生食材。常吃槐花的好處很多，不僅可以清肝火還可以改善毛細(xì)血管，除此之外，槐花的功效與作用還有很多。今天，我們就和大家一起來了解一下槐花的相關(guān)知識吧!
槐花的基本介紹
廣義的槐花指豆科植物槐的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱為槐花，也稱槐蕊，花蕾則稱為槐米。
槐為落葉喬木，常植于屋邊、路邊，全國各地普遍栽培。一般在夏季花開放或花蕾形成時(shí)采收。
以個(gè)大、緊縮，色黃綠，無梗葉者為佳，及時(shí)干燥，除去枝、梗及雜質(zhì)、灰屑，作為藥材時(shí)可生用、炒用或炒炭用(炒槐花可取凈槐花，照清炒法炒至表面深黃色，槐花炭則取凈槐花，照炒炭法炒至表面焦褐色)。
也可在花開放時(shí)，在樹下鋪布、席、塑料薄膜等，將花打落，收集曬干。但是當(dāng)作為行道樹時(shí)，槐花有沾染農(nóng)藥的可能，在采摘時(shí)需要謹(jǐn)慎。
槐花不但可食，也是一味良藥?；被ㄎ兜狼逑愀侍?，富含維生素和多種礦物質(zhì)，同時(shí)還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)的功效。
槐花的功效與作用有哪些
味苦、性微寒，歸肝、大腸經(jīng);入血斂降，體輕微散;具有涼血止血，清肝瀉火的功效;主治腸風(fēng)便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火頭痛，目赤腫痛，喉痹，失音，癰疽瘡瘍。
涼血止血，用于血熱出血證
如吐血、衄血、便血、痔血等。本品性寒涼而苦降，歸肝、大腸經(jīng)，善清泄大腸之火熱而涼血止血，故以治療下部出血為擅長，如痔血、便血。治便血，常配荊芥、側(cè)柏葉等同用。治吐血、衄血，則常配白茅根等同用。
清肝火
用于肝火上炎之頭痛頭脹、目赤、眩暈等?，F(xiàn)代臨床亦常用于高血壓屬肝火偏旺者，有清肝明目降壓之功?？蓡斡眉鍦?，或配夏枯草、菊花等同用。
改善毛細(xì)血管
蘆丁能改善毛細(xì)血管的功能，保持毛細(xì)血管正常的抵抗力，防止因毛細(xì)血管脆性過大，滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病，服之可預(yù)防出血。
治療便血
所以槐花多作為為治療便血的常用藥，用于大腸濕熱引起的痔出血、便血、血痢及血熱引起的吐血、衄血。一般為煎服，10～15g，外用適量，脾胃虛寒及陰虛發(fā)熱而無實(shí)火者慎服。
對心血管系統(tǒng)的作用
槐花液對離體蛙心有輕度興奮作用, 對心傳導(dǎo)系統(tǒng)有阻滯作用。蕓香甙、槲皮素、槲皮甙亦能增加離體及在位蛙心的收縮量及輸出量, 并能減慢心率。槲皮素可擴(kuò)張冠狀血管, 改善心肌循環(huán)。蕓香甙能使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮。
對血脂的作用
槲皮素能有效地降低肝、主動脈和血液中的膽固醇量，并增加膽固醇一蛋白質(zhì)復(fù)合物的穩(wěn)定性，對實(shí)驗(yàn)性動脈硬化癥有預(yù)防和治療功效。
槲皮素皮下注射 10mg, 能有效地降低實(shí)驗(yàn)性高膽固醇血癥大鼠肝、主動脈及血中的膽固醇含量, 并增加膽固醇-蛋白復(fù)合物的穩(wěn)定性.對實(shí)驗(yàn)性動脈硬化癥有預(yù)防和治療效果.
槐花的營養(yǎng)價(jià)值
槐花含蘆丁(即蕓香苷，Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣質(zhì)、槐花二醇(sophoradiol)、維生素A等物質(zhì)。蘆丁能改善毛細(xì)血管的功能，保持毛細(xì)血管正常的抵抗力，防止因毛細(xì)血管脆性過大，滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病，服之可預(yù)防出血。
所以槐花多作為為治療便血的常用藥，用于大腸濕熱引起的痔出血、便血、血痢及血熱引起的吐血、衄血。一般為煎服，10～15g，外用適量，脾胃虛寒及陰虛發(fā)熱而無實(shí)火者慎服。
槐花的吃法有哪些
蒸槐花飯
1、洗凈的槐花分幾次撒上面粉(最好是面粉與玉米粉按2：1的比例混合)。
2、攪拌均勻，使每?；被ǘ寄苷瓷厦娣?。
3、上鍋大火蒸20分鐘。
4、蒜泥、油潑辣子、少許水、香油混合后，趁熱澆在槐花里拌勻。
5、開吃。
槐花炒蛋
1、槐花和雞蛋放在一起，加鹽攪均。
2、熱油。
3、倒入攪好的蛋液，用筷子快速滑散。
4、出鍋盛盤。
清炒槐花
1、炒鍋內(nèi)加少量油燒熱。
2、倒入槐花快速煸炒。
3、加入適量鹽和醋，翻炒出鍋。
槐花的選購
干燥后的槐花體輕，無臭，味微苦
槐花的存儲
置干燥處，防潮，防蛀。
槐花的食用方法
將其采摘后可以做湯、拌菜、燜飯，亦可做槐花糕、包餃子，日常生活中最常見的就是蒸槐花(又名槐花麥飯)，中國不少地區(qū)都有這一習(xí)慣，做法很簡單，將洗凈的槐花加入面粉拌勻，再加入精鹽、味精等調(diào)味料，拌勻后放入籠屜中蒸熟即可。此外，在制作粥、湯時(shí)也可加入槐花。
結(jié)語：關(guān)于吃槐花的好處，我們就介紹到這里了。其實(shí)，槐花的功效和作用還有很多，常吃槐花不僅可以有效地清熱解毒，養(yǎng)肝護(hù)肝?？傊秤没被ㄊ遣诲e的選擇哦!今天，我們和大家分享了很多關(guān)于槐花的相關(guān)知識，希望可以對大家有所幫助。
說起梨子，大家應(yīng)該都不會感到陌生吧!其實(shí)，梨子也是一味很美味的保健食品，吃梨子的好處很多，不僅可以降血壓，還可以幫助我們清肺止咳，除此之外，梨子的功效與作用還有很多。我們一起來了解下吧!
梨的基本介紹
梨為薔薇科梨屬植物，多年生落葉果樹，喬木，葉子卵形，花多白色，果子多汁、可食。8-9月間果實(shí)成熟時(shí)采收，鮮用或切片曬干。主要品種有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四種，多分布在中國華北、東北、西北及長江流域各省。
中國是梨屬植物中心發(fā)源地之一，亞洲梨屬的梨大都源于亞洲東部，日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產(chǎn)地。中國栽培的白梨、沙梨、秋子梨都原產(chǎn)中國。
梨有降血壓、清熱鎮(zhèn)涼的作用，梨皮和梨葉、花、根也均可入藥，有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。梨是百果之宗，因其鮮嫩多汗、酸甜適口，所以又有天然礦泉水之稱。
梨的功效與作用有哪些
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng);具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用;用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。另外，煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。
1.降血壓
能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓。
2.清肺止咳
能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。
3.開胃護(hù)肝
增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護(hù)作用。
4.防癌抗癌
防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。
5.利尿通便
中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
梨果
生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮
清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花可以潤肺、消痰、清熱、解毒。
梨籽
含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時(shí)，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
梨木細(xì)致，軟硬適度，是雕刻印章和高級家具的原料。
梨的營養(yǎng)很豐富
1.梨的果肉含有豐富的果漿，葡萄糖和蘋果酸等有機(jī)酸，另外含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。
2.新鮮的梨含水量達(dá)83%，熱量比蘋果稍低，其熱量主要來源是碳水化合物。
梨粥的做法
主要原料
鴨梨3個(gè)(約重350克)，粳米50克，冰糖適量。
制作方法
將梨洗凈，絞碎擠汁。米洗凈，加水煮粥，待粥將熟時(shí)放人梨汁及冰糖，再煮片刻即成。
攻用說明
養(yǎng)陰清熱，生津止咳。適宜于陰虛肺燥的咳嗽、咽干音啞以及熱病后期的心中煩熱、口干渴等癥。
梨的存儲
1.梨只要擺在陰冷角落即可，不宜長時(shí)間冷藏，實(shí)在要放入冰箱，可裝在紙袋中放入冰箱儲存2~3天。放入冰箱之前不要清洗，否則容易腐爛。
另外，不要和蘋果、香蕉、木瓜、桃子等腐爛的水果混放，容易產(chǎn)生乙烯，加快氧化變質(zhì)。
2.大量儲存梨時(shí)，可以先把選好的無硬傷的雪花梨、鴨梨等洗凈，再放入陶制容器或瓷壇內(nèi)，然后用涼水配制1%的淡鹽水溶液，倒入盛梨的容器內(nèi)，注意梨和鹽水溶液都不要太滿，以便留出梨自我呼吸的空間和余地;最后用薄膜將容器口密封，放在陰涼處，這樣處理后的梨，就可以保存一二個(gè)月。
梨的選購
選購的時(shí)，首先看皮色，皮色薄，沒有蟲蛀，破皮，疤痕和色變的，質(zhì)量比較好。其次應(yīng)選擇形狀飽滿，大小適中，沒沒有畸形和損傷的梨。第三看肉質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)嫩，脆，果核比較小的，口感比較好。
結(jié)語：關(guān)于吃梨子的好處，我們就介紹到這里了。在這個(gè)炎熱的夏季常吃梨子不僅可以有效的解熱消暑，還可以幫助我們補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)?？梢哉f吃梨子的好處真的很多，今天，我們還和大家分享了梨子的做法，希望對大家有所幫助。
