燕麥片的作用 吃燕麥片能降膽固醇防癌癥
老人養(yǎng)生燕麥。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。怎么才能作好中醫(yī)養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“燕麥片的作用 吃燕麥片能降膽固醇防癌癥”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
喜歡吃燕麥片的人很多，而且燕麥片的吃法也很簡單，但是對燕麥片的功效了解的人并不多。下面小編就來和大家說說燕麥片的作用，建議大家都來好好看看，以后再吃燕麥片的時候就會知道該如何去吃它了，多吃燕麥片對身體好。
燕麥片它是一種營養(yǎng)價值非常高的又具有保健作用的的食品，燕麥片不僅可以降低膽固醇，還能夠有效的預防心血管疾病，而且燕麥片中含有的的膳食纖維還具有排便的功效哦。
燕麥片的作用
降低膽固醇
食用燕麥片具有降低膽固醇的功效哦。根據(jù)很多的實驗證明燕麥片對控制人體血脂升高有非常大作用，尤其是降低人體內(nèi)膽固醇的功效最為顯著。長期食用燕麥片的話，可以有效的預防心腦血管疾病對中老年人們的威脅。糖尿病患者經(jīng)常食用燕麥片也有非常好食療效果，它不僅可以有效的降糖，而且還可以減肥。所以小編建議膽固醇較高或者是有糖尿病的患者可以經(jīng)常食用燕麥片，這樣可以充分的發(fā)揮燕麥片的作用哦。
預防癌癥
燕麥片的作用比較多，它具有預防癌癥的作用，根據(jù)中我國傳統(tǒng)醫(yī)學文獻上的記載和國際上對抑制腫瘤的相關(guān)研究報道證明，燕麥片中含有預防癌變的物質(zhì)。采用單純燕麥片對的動物進行研究，經(jīng)過觀察發(fā)現(xiàn)動物的腫瘤生長變小，生命也延長了，我們從這一實驗結(jié)果和發(fā)現(xiàn)可以證明燕麥片含有抑癌物質(zhì)。所以我們應該經(jīng)常食用燕麥片對預防癌癥具有非常好的作用了。
美膚、促進血液循環(huán)
長期食用燕麥片具有美膚、促進血液循環(huán)的作用，很多朋友在寒冷的冬天由于氣候干燥，從而導致皮膚緊繃，缺乏水分。因為燕麥片中含有多種豐富的維生素，它可以有效改善皮膚緊繃的癥狀。燕麥片的作用還不止這些呢，它還可以改善我們血液的循環(huán)，緩解生活工作中帶來的壓力;燕麥片中含有的鈣、鐵、磷、鋅等多種礦物質(zhì)元素具有防止貧血的功效，預防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、是補鈣的上好佳品。
控制血糖
燕麥片比其他許多食品更能維持你的血糖水平，這使你的胰島素水平穩(wěn)定，并確保你在數(shù)小時之后不會再對食物貪得無厭。這對你的減肥很有幫助，因為胰島素的產(chǎn)生會減緩你的代謝，并發(fā)送出開始儲存脂肪的信號。麥片在你的胃里開始消化以后，需要一個緩慢的過程來消化吸收，它比一般的碳水化合物食品，比如甜面包導致更低的胰島素水平。
預防便秘
燕麥的作用就是對糖尿病患者是有好處的，因為經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者是可以降糖和減肥的功效作用。經(jīng)常吃燕麥粥有通大便的作用，對此有很多老年人大便比較干，容易導致腦血管意外的發(fā)生，燕麥能夠解便秘這一個優(yōu)點。
補鈣、增強抵抗力
燕麥還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力。燕麥片含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣的佳品。燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對人的脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等等也有輔助療效之一，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
燕麥片能減肥
燕麥片的作用不僅以上這些了，你還知道嗎。吃燕麥片是可以減肥的哦。燕麥它生長在一千米以上的高海拔地區(qū)，生長的環(huán)境也非常的寒冷，從而造就了燕麥片低熱量、高蛋白的特性了;同時燕麥片中含有大量的具有可溶和不溶性的粗纖維，它能夠大量吸收我們?nèi)梭w內(nèi)的膽固醇隨著大便排出體外。燕麥片中含有的高粘稠度可溶性纖維，能夠減慢我們們胃部消化的時間，從而讓人感到有飽腹感。我們攝入的脂肪少了，苗條的身材自然而然也就有了。
燕麥片布丁
材料
燕麥片70克，雞蛋2只，豆?jié){125毫升，糖適量。
做法
1、將雞蛋磕入碗中，攪散蛋液，倒入豆?jié){與雞蛋融合，根據(jù)口味加少許糖。
2、將步驟(1)攪拌好的蛋液過篩，倒入碗中。
3、將燕麥片輕輕倒入步驟(2)裝滿蛋奶液的碗中，輕輕攪拌均勻。
4、將蒸鍋用中火煮開后，把碗包蓋好保鮮膜，放入蒸鍋，用中火蒸約15分鐘或至凝固即可。
結(jié)語：有關(guān)燕麥片的功效和作用，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對燕麥片已經(jīng)有了一定的認識和了解了。燕麥片的吃法還有很多，大家可以自己再研究研究，早上起床之后如果覺得身邊沒有想吃的食物。燕麥是個不錯的選擇喲!
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大家應該都知道這個燕麥片的好處是有很多的。那么，你知道這個燕麥片還有抗癌的功效嗎?今天小編就為大家詳細的介紹一下這個燕麥片的功效與作用，以及這個燕麥片的吃法，趕緊來看看吧!
防皺抗氧化
燕麥中含有大量的抗氧化物質(zhì)，酚酸類有：咖啡酸、阿魏酸、香豆酸、安息香酸、香草酸、芥子酸、原兒茶酸、水楊酸、沒食子酸、丁香酸等，這些物質(zhì)都可以有效地清除自由基，減少自由基對皮膚細胞的傷害，減少皺紋的出現(xiàn)，淡化色斑，保持皮膚富有彈性和光澤。
護發(fā)
燕麥蛋白質(zhì)在頭發(fā)表面形成保護膜可以保持頭發(fā)內(nèi)水分的相對穩(wěn)定，從而保持頭發(fā)的光滑、柔順和亮澤。能有效的防止頭發(fā)失水過多，頭發(fā)過度干燥，頭發(fā)靜電增加，導致亂發(fā)、飄發(fā)等現(xiàn)象。
改善骨質(zhì)疏松
燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來的壓力，其中含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)更能預防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效。
減肥
燕麥具有足夠的膳食纖維易產(chǎn)生飽腹感，有利于生理功能的調(diào)節(jié)和新陳代謝，消化時消耗更多能量，降低膽固醇，促進腸胃蠕動最終的結(jié)果是減輕體重。
提高人體耐力
經(jīng)英國科學家發(fā)現(xiàn)，運動前吃點燕麥，有助于提升鍛煉效果。 最新研究發(fā)現(xiàn)，運動前3小時吃燕麥片，可提高人體耐力。 燕麥可以使用人體更快燃燒脂肪，為肌肉運動提供能量。
防癌抗癌
《國際流行病學傳染病學雜志》刊登的一項新研究表明，吃燕麥片早餐有助防止乳腺癌。絕經(jīng)期前女性從燕麥片等全谷食物中攝入大量膳食纖維，可使乳腺癌危險降低41%。
燕麥片的7種吃法
一、燕麥片二至三匙，用煮沸的牛奶沖入，放置三五分鐘，待出現(xiàn)一些粘稠狀后(口感會有提高)，食用。
二、以水赥蛋或雞蛋花(咸、甜均可)，沖入適量燕麥片，同樣稍加放置再食用。
三、燒煮好的米粥中，放入少量燕麥片，既增加粥的粘稠度，同時營養(yǎng)也更全面。
四、在燕麥片中加入適量的芝麻糊、果珍或咖啡，再用80℃以上的熱水沖飲，口味獨特。
五、將少量燕麥片(半匙左右)加入燒煮好的各式葷、素菜湯中。
六、在一些甜羹中，也可加入少量的燕麥片。
七、在一些沖飲食品，如藕粉、蓮子粉中，添加少量的燕麥片食用，口味也不錯。
結(jié)語：以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對于這個燕麥片的功效和作用以及這個燕麥片的幾種吃法應該都有了一個比較深刻的認識以及一定的了解了吧!如果想要吃到好的燕麥片的話!請仔細閱讀上文哦!
燕麥就是我國的莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。其招牌營養(yǎng)素不但含量高，而且質(zhì)量優(yōu)，是較受現(xiàn)代人歡迎的食物之一。在《時代》雜志評出的十大健康食品中，燕麥名列第五。燕麥經(jīng)過精細加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。
營養(yǎng)價值
1. 燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預防作用;
2. 經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;
3. 燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂;
4. 它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品;
5. 燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
食用效果
性溫、味甘;補虛，止汗。
適用人群
一般人群均可食用
適宜產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用;適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習慣性便秘者食用;適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用;適宜高血壓病、高脂血癥、動脈硬化者食用。
早餐是人的一天生活中重要的餐飯之一，早餐一定要吃好，才能夠一天都有精神做事情。早餐可以選擇吃很多種食物，簡單營養(yǎng)的制作食物，比如常見的就是包子，粥，豆?jié){油條等。還有可以選擇最方便的是燕麥片，只是單吃燕麥片味道會比較單一，所以早餐燕麥片搭配什么吃呢？
早餐吃多少燕麥合適
一般來說，早餐吃燕麥在30到50克之間比較合適，可以適當?shù)拇钆淦渌鼱I養(yǎng)食物。選擇燕麥的時候最好選擇成分單一添加成分少的，燕麥片本身營養(yǎng)已經(jīng)夠高，含有豐富的膳食纖維，蛋白質(zhì)含量高，微量元素豐富，商家宣稱的高鈣、高鐵、高蛋白麥片并無多大增效價值。而且，一些麥片還添加了許多的糖分，對于糖尿病患者來說并不是一個很好的選擇。燕麥片具有很高的飽腹感，是一種低GI值的食物，對于需要減肥的人來說無疑是一種很好的主食替代品，早餐吃燕麥在30—50克之間可以滿足一天早餐所需的能量，但是最好搭配其它的營養(yǎng)物質(zhì)，例如，雞蛋，牛奶，讓營養(yǎng)更全面。
早餐吃燕麥加什么好
燕麥+牛奶
燕麥加牛奶應該是吃燕麥最經(jīng)典的一種方式了，泡出來的燕麥帶有著牛奶獨特的奶味，口感非常的好，具體的操作方法可以先用熱水將燕麥泡熟，將牛奶慢慢倒入進去，攪拌均勻即可。
燕麥+蜂蜜
一般吃燕麥我們推薦營養(yǎng)成分單一的純燕麥，這樣的燕麥營養(yǎng)價值會比較高，但是口感會稍有欠缺，對于喜愛吃甜食的人來說，可以適當?shù)脑谂莺玫难帑湻N加入蜂蜜，口感會變好，同時蜂蜜也是一種對人體十分有益的營養(yǎng)物質(zhì)，兩者搭配營養(yǎng)更豐富。
燕麥+葡萄干
葡萄干對于女性來說是一種很好的美容養(yǎng)顏的圣品，對于愛美的女性，可以在早餐用燕麥當早餐的時候，加入一些葡萄干進去，原本干癟的葡萄干遇到熱水吸水膨脹，口感會變得很好，和燕麥混合在一起，味道獨特，很好吃。
燕麥+雞蛋
吃雞蛋的好處毋庸置疑了，雞蛋是很好的蛋白質(zhì)來源，含有的蛋白質(zhì)能很容易被人體吸收，燕麥搭配雞蛋十分的營養(yǎng)，具體可以做成燕麥雞蛋粥。將燕麥加水放入鍋中稍煮，待水沸騰之后，加入一個雞蛋進去，攪拌均勻，待雞蛋熟了之后，即可關(guān)火，一碗熱騰騰的雞蛋燕麥粥就好啦。到了寶寶斷奶的時候,這時候就不需要母乳喂養(yǎng)了。回奶和食物有著重要的關(guān)系，所以說這時候，母親可以多吃些能夠促進回奶的食物，燕麥片有一定的回奶的作用，但是也要了解，燕麥分為生麥和熟麥，生麥是能夠下奶的，而麥粉和燕麥都是回奶的，所以說這時候不能夠用錯。
燕麥片會回奶嗎
回奶和食物有很大的關(guān)系，在回奶的時候吃一些回奶的食物，可以讓回奶事半功倍。那吃什么回奶比較快呢?常見的回奶食物有大麥茶、山楂、韭菜、苦瓜等等。但是具體的回奶效果可能會因人而異，有部分媽媽的效果可能很好，也有部分媽媽會出現(xiàn)效果一般般的情況，這是正常。麥芽分生麥芽和熟麥芽兩種，生麥芽是下奶的，炒麥芽或麥芽煮水是回奶的，麥粉和燕麥都有回奶的作用，如果媽咪處于斷奶期，可以嘗試使用燕麥回奶。燕麥片營養(yǎng)價值挺高的?？梢匀ベI那種散裝的原生燕麥片，不是快熟的，熬出來的燕麥粥，味道非常不錯。
吃什么幫助回奶
1、蔬菜類：韭菜、芹菜、冬菇、白蘿卜、韭黃、大白菜、馬齒筧、豆角、黃瓜、苦瓜、茄子等。2、五谷雜糧類：地瓜、玉米、麥芽等。3、水果類：柚子、桔子、沙果、石榴、山楂、梅子、柿子等。4、肉類及肝臟類：牛肉、豬肝、鴨肉、豬心、老母雞、火腿等。5、大料類：茴香、鹽(不要過咸)、醋、醬油、大蒜、花椒、芥末等。6、水生物以及補品類：田螺、螺螄、性寒類食物(如螃蟹)、海參、西洋參、人參等。此外，啤酒、茶葉、大麥茶、藿香正氣水等也可能對回奶有一定的好處，媽媽可視人人身體情況而食用。燕麥是當前最熱門的營養(yǎng)減肥食品之一，燕麥中含有豐富的膳食纖維，可以幫助人體減肥。不過，由于純燕麥片沒有什么味道，很多人都不愛吃。下面，就為大家介紹幾款美味又營養(yǎng)的燕麥片的吃法。
一: 燕麥黑芝麻粥
1: 材料：大米、燕麥、黑芝麻。調(diào)料：白糖。做法：將燕麥用水泡開備用，再將大米和黑芝麻煮成粥，出鍋前放入燕麥，再煮5分鐘，放入適量白糖攪勻，就可以上碗了。專家點評：在各種糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，精白大米的7.5倍之多，大麥次之。論其維生素、蛋白質(zhì)和膳食纖維含量，也遠遠優(yōu)于大米白面。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防缺鈣有益。
二: 燕麥牛奶布丁
1: 材料：燕麥片60克、鮮奶500克、全蛋4個、細砂糖100克、葡萄干適量。制作：先取一半的鮮奶煮沸，沖入燕麥中拌勻備用。然后再將剩余的一半鮮奶加熱至40℃時，再加入全蛋和細砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩二次，再加入泡好的燕麥片攪拌均勻。之后就將做好的布丁液倒入杯中，蓋上一層保鮮膜，放入電飯鍋中蒸12分鐘即可。從電飯鍋取出后放上葡萄干即可。
三: 草莓牛奶燕麥粥
1: 材料：全脂奶100cc、即食燕麥片2湯匙、草莓果醬1小匙。做法：將牛奶倒入小鍋中，再加入燕麥片及草莓果醬，攪勻后，用小火加熱，不需煮開，到牛奶不冰的溫度即可，離火放涼，麥片完全軟化后，就可以吃了。小叮嚀：加草莓果醬是為了增加香氣及甜味，也可以便用新鮮的水果代替，但水果要等燕麥粥冷了后再放入，以免破壞維生素C。
四: 麥片紅棗粥
1: 材料：燕麥片100克，紅棗15枚。制法：把紅棗洗凈、去核，用水適量煮沸，棗爛后，撒入燕麥片調(diào)勻，煮沸5分鐘即可。藥用：每天早、晚分食。說明：健脾養(yǎng)血，益氣生津;對慢性氣管炎、血小板減少癥、白細胞減少癥、失眠癥、疲勞綜合癥、貧血均有療效。
五: 燕麥五香餅
1: 材料：燕麥粒500克，植物油、味精、五香粉、精鹽皆適量。制法：馬燕麥粒放入鐵鍋炒到香熟，磨成細粉，放在盆中，撒精鹽、味精、五香粉拌勻，用沸水和成面團，切成小塊，做成圓餅。把平底鍋燒熱后刷上植物油，放入圓餅，烙熟即可。食用：當點心食用。說明：除了減肥功效外，還有補益肝脾、降糖降脂;對慢性肝炎、高血壓病、冠心病、糖尿病、肝硬化、脂肪肝、高血脂癥、動脈硬化癥均有療效。
六: 玉米燕麥粥
1: 材料：玉米粉150克，燕麥仁100克。制法：將燕麥仁去雜質(zhì)洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量煮至熟而開花。用冷水調(diào)成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麥仁鍋內(nèi)，用勺不停攪勻，燒沸后改用小火稍稍煮一下，即可出鍋。特點：米爛粥稠，清香味濃。功效：燕麥每百克含蛋白質(zhì)14克，脂肪7克，碳水化合物68克，維生素E2.3毫克(成品燕麥片)，還含較多的維生素B6及鈣、磷、鐵。玉米含維生素B1、維生素B6較多。此粥對女性豐乳、減肥有很好的功效，宜多吃。
七: 燕麥黑米糊
1: 材料：黑米100克 燕麥50克 糯米50克 清水2升 蜂蜜1勺作法：1、黑米洗干凈，浸泡48小時待用;2、燕麥和糯米要分別洗干凈，浸泡一天待用;3、把泡好的黑米、燕麥、糯米一起加入足量清水，放入食物料理機打碎;4、最后把打碎的黑米、燕麥、糯米，一起煮成軟糯的粥。5、粥溫度降到80度左右，加入蜂蜜就可以了。
八: 燕麥Oats(Aveasativa)，就是我國的莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。其自身的營養(yǎng)素不但含量高，而且質(zhì)量優(yōu)，是較受現(xiàn)代人歡迎的食物之一。
燕麥片吃多了會上火嗎
1、燕麥片吃多了會上火嗎
吃燕麥不會上火,上火反而可以適量吃燕麥。因為燕麥中有豐富的膳食纖維,能刺激腸胃蠕動,加速糞便的排出,可以緩解上火引起的便秘癥狀。
有的人之所以吃燕麥上火,是因為吃的是由燕麥加工成的含有較多添加劑的燕麥片,這類燕麥片吃多了就容易上火,所以最好是能選擇吃純燕麥。
2、燕麥片吃多了會胖嗎
燕麥本身并不減肥,但是它本身吸水性強,會讓您覺得很容易飽,這樣就讓您吃得少一些,就能間接達到減肥效果了。燕麥片是不會有發(fā)胖的情況的,所以大家可以放心的食用,而且熱量是不高的,對于像減肥的你來說是不錯的選擇哦。
同時減肥一定要走出一個誤區(qū),并不是熱量高的食物就要完全拒絕。因為人體維持正常的新陳代謝是需要熱量和必要的營養(yǎng)物質(zhì)的支持的,如果只吃蔬菜而長期缺乏蛋白質(zhì)和碳水化合物對身體造成的危害是非常巨大的,會使你新陳代謝自然減緩,長期缺乏蛋白質(zhì)和碳水化合物的體質(zhì)只要稍稍增加飲食熱量就會變胖。長期下去,你不旦不能減肥,反而會更容易發(fā)胖。
3、燕麥的功效和作用
3.1、燕麥的功效就是可以有效地降低人體中的膽固醇,如果經(jīng)常食用的話,對身體是有好處的。尤其是對中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預防作用。
3.2、燕麥的作用就是對糖尿病患者是有好處的,因為經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者是可以降糖和減肥的功效作用。
3.3、經(jīng)常吃燕麥粥有通大便的作用,對此有很多老年人大便比較干,容易導致腦血管意外的發(fā)生,燕麥能夠解便秘這一個優(yōu)點。
3.4、燕麥還可以改善血液循環(huán),緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效,是補鈣的佳品。
燕麥片的吃法
1、燕麥片+蜂蜜
拿免煮的為例子,80°的水溫泡三分鐘。等燕麥片稍涼的時候就可以兌些蜂蜜到里面了。香甜的一碗燕麥片就完成了。
2、燕麥片+牛奶
營養(yǎng)很高的一種食用方法。將純牛奶和適量燕麥片一同加入鍋中,小火煮沸后等2分鐘就可以食用了。
3、草莓牛奶燕麥粥
將牛奶倒入鍋中,加入燕麥片,草莓果醬,用小勺攪勻開,用小火加熱,牛奶稍熱的時候就可以了。稍等2分鐘就可以食用了。
4、香蕉奶香麥片粥
生麥片放入500ml的水中,大火煮開,然后小火慢煮20分。等到燕麥很粘稠的時候放入牛奶,把香蕉切成薄片,放到鍋內(nèi),香蕉溫一下就可以了。1分左右就可以關(guān)火了。
如何選購燕麥產(chǎn)品
一要仔細閱讀配料表,識別真假燕麥片。選購時要仔細閱讀產(chǎn)品配料表,純天然燕麥產(chǎn)品的配料表中只有“燕麥”,而營養(yǎng)差一些的產(chǎn)品配料表中還有“植脂末”、“白砂糖”、“麥芽糊精”、“食品添加劑”等成分。
二要盡可能煮著吃,煮的比沖的好。因為β-葡聚糖是水溶性纖維,只有溶解出來才能發(fā)揮保健作用,即使只煮3分鐘,也會大幅度增加β-葡聚糖溶出,而直接沖調(diào)的燕麥片,其β-葡聚糖溶出就相對有限。
三是越黏的燕麥越好。煮制過程中,燕麥粥會變得越來越黏稠,這種黏性來自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高,黏性越大,則保健效果越好,口感也越滑爽。
