喝豆?jié){的好處 多喝豆?jié){能防癌防治高血壓
高血壓冬季養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“喝豆?jié){的好處 多喝豆?jié){能防癌防治高血壓”，僅供您在養(yǎng)生參考。
豆?jié){，我們平時經(jīng)常喝。豆?jié){搭配油條，是非常美味的早餐伴侶。很多人都喜歡吃，然而豆?jié){的營養(yǎng)價值，豆?jié){的功效，大家知道多少呢?喝豆?jié){的好處很多，具體又體現(xiàn)在什么地方呢?下面我們就一起來探討下這個問題。
喝豆?jié){的好處和壞處你知道有哪些呢?豆類食物中含有大量的抑制劑、源凝集素和皂角素，這些元素都是對人體不好的物質(zhì)。我們在生活中對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟以后再食用，因此建議長期食用豆?jié){的朋友一定不要忘記適當?shù)臑轶w內(nèi)補充微量元素。
喝豆?jié){的好處
防治高血壓
高血壓患者在飲食方法特別注意，最擔心的就是食用某些食物以后導致血壓升高，現(xiàn)在小編告訴大家，喝豆?jié){可以有效的防止高血壓。豆?jié){中所含的鉀、鎂和豆固醇是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是引發(fā)高血壓的主要根源之一，如果適當控制體內(nèi)能鈉的數(shù)量，不僅能夠防治高血壓，而且還可以治療高血壓。
防治癌癥
喝豆?jié){的好處還有很多，只是我們平時關(guān)注的較少而已。豆?jié){中含有的蛋白質(zhì)和硒、鉬等物質(zhì)都具有很強的抑癌和治癌的功效，特別是對腸癌、胃癌、乳腺癌有非常好的食療效果。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不喜歡喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的幾率要比經(jīng)常喝豆?jié){的人提高百分之五十。
防止糖尿病
喝豆?jié){的好處和壞處你了解到的還有哪些?你還不知道吧，常喝豆?jié){還可以防止糖尿病。因為豆?jié){中含有大量纖維素，能夠有效的阻止人體對糖的過量吸收，減少糖分，因此能夠防止糖尿病。豆?jié){是糖尿病患者在日常必不可缺少的最佳食品之一。所以小編建議患有糖尿病的患者，可以堅持長期喝豆?jié){，對糖尿病的食療效果非常好哦。
我們對喝豆?jié){的好處和壞處有了一定的了解，那么你還知道豆?jié){的飲用禁忌有哪些嗎?下面讓小編來告訴大家吧。希望在生活中對你有幫助。
切記不要喝未熟的豆?jié){;不要將豆?jié){與紅糖一起喝;切記不要往豆?jié){里面加雞蛋;不要將豆?jié){裝進保溫瓶;忌空腹喝豆?jié){;不要將豆?jié){與藥物同時食用。
豆?jié){的做法
材料
黃豆300公克，水1000㏄，白糖適量。
做法
1、將黃豆洗凈泡水(水量要蓋過黃豆)，泡8小時備用。
2、將作法1泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水，攪打成漿，取一紗布袋，將作法打好的豆?jié){倒入，將豆渣過濾掉。
3、取一較深的鍋子，倒入剩余500㏄的水與作法2過濾后的豆?jié){，開大火將豆?jié){煮至冒大泡泡，再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘，直到溢出豆香味后熄火。
4、將作法3煮好的豆?jié){倒入濾網(wǎng)過濾，去除殘渣，即為原味豆?jié){，依個人喜好適量加入白糖拌勻即可。
豆?jié){酸奶冰激凌
材料YS630.coM
豆?jié){(帶渣)250ML，蛋清4只，酸奶250ML，蜂蜜20ML。
做法
1、將帶渣豆?jié){放在鍋里熬熱(比手溫燙一點，要不然蛋白會變質(zhì)影響口感)。
2、放入蜂蜜，調(diào)制自己喜歡的口味。
3、將蛋清打到濕性發(fā)泡，緩緩倒入豆?jié){，迅速攪拌。
4、倒入酸奶(建議選擇液態(tài)的酸奶)，攪拌均勻之后稍稍加熱(為了使蛋白變熟，中國雞蛋儲存時間太久不新鮮，吃了會拉肚子)。
5、晾涼后倒入模型，再放到冰箱冷凍2小時即可。
結(jié)語：有關(guān)喝豆?jié){的好處，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對豆?jié){的這些優(yōu)點都有了一些認識了。很多人早上起來會拿豆?jié){做早餐，豆?jié){也的確是早餐不錯的選擇。但是一定要合理搭配來其他有營養(yǎng)的食物一起吃才更有效果。沒事的時候，大家也可以自己做些豆?jié){來喝!
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豆?jié){油條是我們中國人的飲食習慣，對于喝豆?jié){我們有一定的認識的，那么喝豆?jié){空腹喝好嗎，喝豆?jié){又有哪些好處呢?下面就跟小編一起來了解一下喝豆?jié){的好處吧，希望能幫助大家更好的養(yǎng)生。
空腹喝豆?jié){好嗎
1、空腹喝豆?jié){好嗎
空腹喝豆?jié){,豆?jié){里的蛋白質(zhì)會轉(zhuǎn)為熱量消耗掉,起不到補益的作用,再加上豆?jié){的碳水化合物含量較低,最好能與饅頭、包子、面包一起吃。
2、空腹喝豆?jié){的不利影響
增加體重:早上空腹喝豆?jié){很容易導致體重增加。身體在經(jīng)過了一晚上的消耗之后,體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)所剩無幾,如果是直接空腹喝豆?jié){的話,很容易使豆?jié){中含有的大量的蛋白質(zhì)等物質(zhì)轉(zhuǎn)化成脂肪儲存使人變胖,體重增加。這對于想要減肥的人尤為不利。
不利于吸收:早上空腹喝豆?jié){,豆?jié){中含有的營養(yǎng)物質(zhì)不容易被吸收利用。空腹體內(nèi)的能量較少,直接空腹喝豆?jié){,豆?jié){中含有的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)直接被當成能量物質(zhì)消耗;且空腹喝豆?jié){會加速腸胃蠕動,豆?jié){以最快的速度被代謝掉,這樣都不利于身體對于營養(yǎng)的吸收。
容易腹瀉腹脹:早上空腹喝豆?jié){很容易引起腹瀉、腹脹。豆?jié){屬于寒涼的食物,空腹喝豆?jié){很容易引起拉肚子。另外空腹喝豆?jié){在體內(nèi)酶的作用下容易產(chǎn)氣引起噯氣、腹脹等不適。
3、怎么喝豆?jié){才健康
豆?jié){最好不要加紅糖:因為紅糖里面有多種有機酸,它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合,加了紅糖的豆?jié){,不容易被人體吸收。而加白糖則不會出現(xiàn)這種現(xiàn)象。
煮豆?jié){時不要蓋著煮:豆?jié){不但必須要煮開,而且在煮豆?jié){時還要敞開鍋蓋,這是因為敞開鍋蓋可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉,避免影響人體的健康。
豆?jié){不要用暖瓶保溫:暖瓶溫濕的內(nèi)環(huán)境極有利于細菌繁殖,而且豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢,喝了會危害人體健康。
喝豆?jié){的好處
1、早餐喝豆?jié){易減肥
早餐喝無糖的豆?jié){能夠起到減肥的療效。豆?jié){中含有豐富的大豆皂甙和不飽和脂肪酸,能夠分解人體內(nèi)的膽固醇,促進脂質(zhì)代謝,使得皮下脂肪不易堆積。而且豆?jié){屬高纖維食物,能夠增強腸胃的蠕動功能,能解決便秘問題,從而使小腹不再凸出。
2、鮮豆?jié){可以養(yǎng)顏
女性的青春與體內(nèi)的雌激素密切相關(guān),而豆?jié){富含植物雌激素,是女性補充雌激素很好的來源之一。豆?jié){還含有一種黃豆苷原,可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能。每天喝鮮豆?jié){,可以延緩皮膚衰老,達到養(yǎng)顏美容之目的。
3、早餐喝鮮豆?jié){預防子宮癌
鮮豆?jié){中含有豐富的植物雌激素,可謂是天然的雌激素補充劑。而且豆?jié){還富含大豆蛋白、維生素、礦物質(zhì)以及皂甙、異黃酮、卵磷脂等物質(zhì),對乳腺癌、子宮癌也有一定的預防作用。
結(jié)語：通過以上文章介紹我們是不是對早上空腹喝豆?jié){的相關(guān)知識介紹有了一定的了解了呢，空腹喝豆?jié){的好處是有很多不利影響的，所以我們應(yīng)該要注意一下的，喝豆?jié){好處很多，我們可以試試的。
喝中藥能喝豆?jié){嗎
1、豆?jié){還不宜與某些中藥一起服用?！侗静菥V目》記載黃豆“利水下氣,制諸風熱,解諸毒?！币虼擞命S豆制成的豆?jié){性寒,會使同服的寒性中藥,如黃連、黃芩、梔子等的寒涼性質(zhì)加劇,可能損害元氣。
2、如果同服的中藥是附子、肉桂、生姜等溫熱性的,豆?jié){會影響這些藥物作用,降低療效。
3、建議大家喝中藥后,最好等30分鐘再喝豆?jié){,以免影響豆?jié){和藥物的吸收利用。如果正在服抗生素,服藥和喝豆?jié){的間隔則應(yīng)該大于1小時。
喝中藥的禁忌
1、禁忌影響藥物發(fā)揮的食物
比如生冷食物、濃茶、辛辣油膩食物、蘿卜、腥膻類食物。這些類型的食物,有的會化解藥力減少療效,有的會降低吸收,更有的會產(chǎn)生有害的影響。因此在服用中藥時,一定要遵循醫(yī)囑,做好相關(guān)忌口工作。
2、不宜為追求快速療效而過量或長期服用中藥
比如決明子有降血脂功效,但長期服用決明子可能引起腹瀉。益脾補氣且清熱解毒的干草長期服用會引起血壓升高。民間諺語“是藥三分毒”,就是這個道理。
3、特殊體質(zhì)人群應(yīng)謹慎服用中藥
比如脾胃虛寒者服用含有野菊花的中藥后,有可能出現(xiàn)胃部不適以及腸鳴等癥狀。最好先從中醫(yī)師那里或者自我測試,了解自己的體質(zhì)情況。如果屬于比較典型的某種體質(zhì),則應(yīng)當在吃中藥前了解對應(yīng)的禁忌情況。
4、孕婦服用中藥應(yīng)當謹慎
由于西藥可能會引起胎兒畸形等原因,很多孕婦對中成藥更加青睞。但部分中成藥一定存在毒性,需要謹記的是,孕婦對清熱類、祛風除濕類、消化導食類、瀉下類、理氣類、開竅類、驅(qū)蟲類、祛濕類等多種類型的重要應(yīng)當謹慎對待。
5、煎制中藥過程的注意事項
現(xiàn)代家庭中大多使用鐵鍋、不銹鋼鍋或者不粘鍋,最好不要使用它們來煎制重要,而應(yīng)該選擇陶土的煎藥罐或者砂鍋。由于煎藥是個時間較長的過程,使用金屬制品很容易使某些藥物成分和器具發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生或者釋放出對人體有害的重金屬等。
6、中藥湯劑忌過夜服用
我們一般吃重要的形式都是煎水,形成中藥湯內(nèi)服。中藥湯劑成分復雜,包含蛋白質(zhì)、糖類、維生素以及其他如揮發(fā)油、氨基酸等成分。過夜后,不僅藥效降低,更可能導致細菌繁殖,造成藥液發(fā)餿變質(zhì)。因此,吃中藥應(yīng)注意當日煎,當日服,切不可服用過夜中藥湯劑。
7、慎用民間中藥偏方
在我國民間,很多人樂于聽信所謂神奇的重要偏方,來治療一些棘手的病癥。這些偏方民間流傳,很多并無醫(yī)學藥典記載,有些或許有效,但并非所有民間偏方都是正確的。在面對民間重要偏方時,應(yīng)當咨詢正規(guī)醫(yī)師,了解相關(guān)藥物及配伍的效果等,再決定是否采用。
喝中藥的最佳時間
1、一般來講,上午9時和下午3時左右,是機體吸收藥物的“黃金時間”,所以此時服用中藥最佳。
2、不同藥性的中藥,講究不同的服藥時機。一般而言,治療虛癥和腸胃病,應(yīng)在飯前30~60分鐘服用;而治療心肺病和其他一般疾病,則通常在飯后30分鐘服用為佳,以避免藥物對腸胃產(chǎn)生刺激,減少副作用的產(chǎn)生;助消化或?qū)δc胃有刺激的中藥,也應(yīng)飯后服用;而補益藥和瀉下通便的藥物則宜飯前空腹服用。其中,通便藥物如大黃、火麻仁等,宜在清晨或白天服用,避免在睡前或夜間服用;驅(qū)蟲藥也應(yīng)在早上空腹服用,而安神藥則應(yīng)在睡前服用。
3、“趁熱喝”是大部分人喝湯藥的習慣。其實,喝湯藥不一定要“趁熱”。中醫(yī)理論認為,一般的中藥湯劑應(yīng)該“溫服”,即藥湯煎后立即濾出,在常溫下放至30℃～37℃時再喝,而丸、散一類中成藥也應(yīng)該用溫開水送服;屬于解表、發(fā)散風寒的中藥,才應(yīng)該“熱服”,并且可在服藥后吃點稀飯、熱水,以助藥力;而止吐、解毒、清熱的藥,則應(yīng)該“冷服”,以免引起刺激。
現(xiàn)在人們的生活水平都變高了，不少人開始注重養(yǎng)生，買了很多營養(yǎng)品，補品吃。其中，純牛奶也漸漸成為了生活必需品。那么喝純牛奶的好處具體有哪些呢?純牛奶的營養(yǎng)價值真的有宣傳的那么高嗎?下面我們就一起來看純牛奶的功效!
很多人在吃早餐的時候，都會喝一杯純牛奶，這樣能夠為體內(nèi)補充更多營養(yǎng)元素。喝純牛奶的好處有很多，除了直接飲用外，還可以用它來洗臉、做面膜等等，具有美白的功效哦。
喝純牛奶的好處
預防高血壓
純牛奶中含有人體不能自動合成的八種必需氨基酸，其中蛋氨酸有抑制交感神經(jīng)等多種作用，有助于維持人體的心理、生理平衡，蛋氨酸還有促進鈣的吸收和預防感染的作用。通過相關(guān)實驗證明，純牛奶中所含的蛋白質(zhì)，具有清除血液中過量鈉的作用，所以能夠有效的防止動脈硬化、高血壓的發(fā)生。
預防骨質(zhì)疏松癥
由于鈣質(zhì)喪失比較快，因此導致很多中老年人發(fā)生骨質(zhì)疏松等多種癥狀，骨質(zhì)疏松很容易發(fā)生骨折。純牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)，是中老年人補鈣的最佳選擇食品，比單純服用鈣片效更好。喝純牛奶的好處有很多，小孩子經(jīng)常喝純牛奶有助于成長發(fā)育。很多父母每天要求孩子早上喝一杯純牛奶，也就是這個原因。
預防乳腺癌
女性朋友喝純牛奶不僅可以使身體更加健康而且還可以預防某些疾病。根據(jù)德國慕尼黑大學研究證明女性朋友每天喝500g的純牛奶可以有效預防乳腺癌的發(fā)生幾率，這是因為純牛奶含有豐富的鈣、乳糖及聚合次亞麻仁油酸，對乳腺癌有非常好的抑制作用。
牛奶的營養(yǎng)價值
1.牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收。
2.牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學價值為85。牛奶中包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。
3.牛奶的蛋白質(zhì)和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入純熱量。
4.牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質(zhì)的搭配也十分合理。
5.牛奶中所含有的脂肪溶點低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，并其消化率達97%。
純牛奶的妙用
從以上我們看出喝純牛奶的好處是非常多的，純牛奶除了直接飲用外，還有很多用處的，下面我們就來看看純牛奶的妙用吧。在生活中純牛奶的用處有很多。
1、用純牛奶洗臉、敷面膜、洗澡、做蛋糕、小點心等等。
2、衣服污染墨水時，先用清水洗后再用純牛奶洗，最后用洗潔精洗，墨水就可洗掉。
3、吃過大蒜后，喝一杯純牛奶，可以消除蒜的臭味。
4、用少量牛奶加水沖稀，灑在花盆里面，有利花開。
5、修復日曬，牛奶酵素成份具有消腫、消炎與舒緩皮膚的功效。
結(jié)語：有關(guān)純牛奶的作用和功效，這里就介紹這么多。相信大家看完之后，對純牛奶又多了些認識和了解了。純牛奶的營養(yǎng)價值高，應(yīng)該很多人都知道。但是大家一定要記得堅持喝，還要有規(guī)律地去喝，多多研究牛奶的功效，才能正確地食用它!
我們都知道喝豆?jié){有很多的好處的，對于喝豆?jié){的好處多的很，那么對于喝豆?jié){的最常見的好處有哪些呢?我們應(yīng)該如何喝豆?jié){好呢?其實喝豆?jié){是有時間限制的，早上喝豆?jié){的好處很多的，下面就跟小編一起來了解一下吧!
喝豆?jié){的好處有哪些
第一，經(jīng)常喝豆?jié){可以起到強身健體的作用，因為豆?jié){當中含有豐富的營養(yǎng)元素，包括蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鈣等?？梢匝a充人體內(nèi)所需要的各種營養(yǎng)，可以起到增強體質(zhì)的作用。
第二，豆?jié){當中含有豐富的纖維素。纖維素的作用是，阻礙糖分的大量吸收。減少人體中糖分的攝入。從而起到預防糖尿病等類型疾病的出現(xiàn)。是一種十分適合糖尿病患者的飲品。
第三，豆?jié){當中含有豐富的豆固醇以及鉀元素和鎂元素。高血壓的發(fā)病以及不斷出現(xiàn)是由于，身體內(nèi)的鈉元素失衡所造成的。但是豆?jié){當中所含有的這些元素可以將鈉元素的含量控制在適當?shù)姆秶畠?nèi)。因此豆?jié){可以起到預防高血壓的作用。
第四，豆?jié){當中所含有的鉀元素和鎂元素，還可以對心血管起到保護作用。因為這些元素可以有效的改善心臟所需要的各種營養(yǎng)，并且可以降低膽固醇的含量。根據(jù)研究指出，如果每天堅持喝一杯豆?jié){的話，可以有效的降低冠心病的發(fā)生概率。還能夠降低腦細胞的死亡率。
豆?jié){什么時候喝效果最好
早上喝豆?jié){營養(yǎng)吸收最大化一般來說，早上6點到7點是喝豆?jié){的最佳時間。
因為人體在經(jīng)過一夜的生物鐘循環(huán)之后，身體非常缺乏水分和營養(yǎng)。此時，晨起喝豆?jié){可以起到補充水分、提供營養(yǎng)的作用，而且喝豆?jié){還有利于人體對營養(yǎng)的消化和吸收。
早上喝豆?jié){切忌空腹
豆?jié){是一種蛋白質(zhì)含量比較豐富的飲料，但卻只有在攝入足量淀粉食品后才能不被作為熱量來消耗，而去真正發(fā)揮構(gòu)造新組織，修補舊組織的作用。
如果空腹喝豆?jié){的話，它就只能代替淀粉作為熱量消耗掉，這樣不僅使蛋白質(zhì)浪費，又使體內(nèi)營養(yǎng)失去平衡，從而加重消化、泌尿系統(tǒng)的負擔。
所以，每天早上喝豆?jié){前最好先吃一些面包、饅頭、包子、餃子等淀粉類食物墊一下肚子。
午間喝豆?jié){有助于減肥
其實，除了早上，中午喝豆?jié){也是很不錯的，一般最好在中午11點至12點之間喝。
因為此時間段是午餐前的時間，在飯前喝豆?jié){，不僅可以讓豆?jié){中的營養(yǎng)被人體充分吸收，還有可以有效降低食欲，有助于減肥，也能起到間接節(jié)食的作用。
午間喝豆?jié){也最好莫空腹
空腹喝豆?jié){能是能，但沒有營養(yǎng)價值。因此，不管是早上還是中午，都不建議空腹飲用豆?jié){。
因為豆?jié){中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹喝了以后蛋白質(zhì)將轉(zhuǎn)換成熱量被消耗掉，這樣幾乎沒有營養(yǎng)價值了。建議喝豆?jié){前，先吃些面包之類的食物再喝豆?jié){。
晚上或睡前不建議喝豆?jié){
喝豆?jié){的最佳時間是早上6、7點，中午也可以喝豆?jié){，但晚上建議不要喝豆?jié){。
雖說一般情況下晚上喝豆?jié){是不會長胖的，只要不過量就好，一次性的茶杯一杯就夠了。但是，為了保險，建議還是不要喝。
就算要喝，也要把握好時間，一般在睡前2個小時喝。不然豆?jié){中的營養(yǎng)成分不能完全被人體吸收，反而會造成體內(nèi)堆積，長此以往會導致脂肪囤積。另外，晚上喝豆?jié){千萬不要加糖，不然會增加豆?jié){熱量，容易引起肥胖。
結(jié)語：通過以上文章介紹我們是不是對喝豆?jié){的好處有了一定的了解了呢，喝豆?jié){的好處還是蠻多的，但是喝豆?jié){是有禁忌的，如果早上空腹喝豆?jié){可能會給我們的身體造成很大的影響的，希望能幫到大家。
結(jié)石一般常見于腎臟，腎臟是人體最為重要的器官，可以讓身體毒素排出，對身體來說十分重要，腎臟比較容易患有結(jié)石，出現(xiàn)結(jié)石一定要及時治療，在治療的同時飲食上也要多加注意，飲食不當會導致病情加重。
腎結(jié)石不能喝豆?jié){！
不僅腎結(jié)石患者不宜喝豆?jié){，胃炎，腎功用衰竭的病人需求低蛋白飲食，而豆?jié){富含植物蛋白，其代謝產(chǎn)物會增加腎臟擔負，也應(yīng)該禁食豆?jié){。
腎結(jié)石不宜喝豆?jié){的原因：
1、豆?jié){中含有豐富的植物蛋白質(zhì)，而喝豆?jié){就意味著體內(nèi)要進行一系列的代謝，而蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物，容易促進嘌呤轉(zhuǎn)化為尿酸，并促進尿酸的排泄和結(jié)晶形成，使得病情會持續(xù)加重，這是其一。
2、蛋白質(zhì)中含有較多的甘醇酯、甘氨酸、羥脯氨酸等，但這些物質(zhì)是是主要的草酸前體，如若長期喝豆?jié){就會增加尿草酸排泄，促進高草酸尿的形成，從而加重腎臟損害，甚至引起腎結(jié)石病情加重。
3、一些偏愛豆?jié){的腎結(jié)石患者，即使知道腎結(jié)石的飲食中是不能喝豆?jié){的，但總不能忌口，不過這樣的人需小心了，蛋白質(zhì)攝入多，會改變尿液的酸環(huán)境，引起一過性代謝性酸中毒，促進尿酸及草酸鈣結(jié)晶的形成。
4、由于腎結(jié)石的發(fā)生容易導致慢性腎衰竭，而慢性腎衰竭的飲食對植物蛋白是禁止攝入的，因此，為了避免腎結(jié)石因病情過重導致腎衰竭發(fā)生，盡可能的避免豆?jié){這一類植物蛋白的攝入。
結(jié)石患者吃什么幫助排石？
患者在日常的飲食生活中，平時多吃木耳，杏，黃豆芽，玉米，非菜，西蘭花，燕麥，芹菜，胡蘿卜，甘薯，木瓜，豆類，平時多注意用眼。多進行維生素等營養(yǎng)素的補充，多吃綠花椰菜、杏果、香瓜、南瓜、牛肝等食物，可以起到排石作用。
其次，在飲食上腎結(jié)石患者也要多加控制鈣的攝取量，少吃乳制品，因乳制品中含鈣質(zhì)較多。也要注意蛋白質(zhì)的攝入，少吃動物內(nèi)臟，菠菜、豆腐，辣椒、果仁、咸魚、咸肉、鹽制品，以免加重腎結(jié)石的病情。
并且，腎結(jié)石也不能吃富含草酸鹽的食物包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡 因、茶、巧克力、無花果干、羊肉、核果、青椒、紅茶、罌粟子等。
本文導讀：早上喝豆?jié){、吃油條是很多中國人的每天固定食譜，我們都知道豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)和各種營養(yǎng)物質(zhì)，對于我們的身體有著很多好處。但是你知道嗎，并不是所有人都是能夠喝豆?jié){的。今天，小編就來和大家說說那些人不能喝豆?jié){，如果喝了豆?jié){會出現(xiàn)什么后果呢？
很多人認為，豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)，并且非常多有利于身體吸收，所以日常應(yīng)該多喝豆?jié){。但是并不是所有的人都適合喝豆?jié){，例如嬰兒、痛風病人、腸胃不好的患者等等，最好還是少碰豆?jié){哦!
第一種：小嬰兒
有些人告訴小編，豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)，同時能夠很好的進行補血的作用，人類的身體也非常的容易吸收。所以，日常生活中可以用豆?jié){來代替牛奶給小朋友喝。專家告訴我們，小嬰兒應(yīng)該使用接近與母乳的配方奶粉喂養(yǎng)，絕對不能夠使用豆?jié){來代替牛奶，這是因為豆?jié){中含有的營養(yǎng)物質(zhì)不能夠滿足孩子身體發(fā)育的需求。
第二種：空腹喝豆?jié){
中國傳統(tǒng)早餐中，喜歡將豆?jié){和油條配合在一起吃，認為這是一種非常美味的享受。現(xiàn)代營養(yǎng)學顯示，油炸食品非常的不利于身體健康，并且空腹喝豆?jié){也是非常不科學的。這是因為豆?jié){中含有的蛋白質(zhì)在進入人體之后會轉(zhuǎn)化為熱量而被消化掉，所以不能夠起到補充身體所需的作用。早上的時候最好別吃豆?jié){和油條，而是應(yīng)該將油條和饅頭、包子等等淀粉類的食物混合在一起食用。
第三種：痛風病人
所謂的痛風病，其實指的就是由于身體中患有嘌呤代謝障礙所出現(xiàn)的疾病。豆?jié){的原材料就是黃豆，而黃豆中的嘌呤成分非常的豐富。嘌呤是一種親水物質(zhì)，也就是說碰到水之后非常容易被融化，在黃豆制作成為豆?jié){之后，嘌呤的含量比其他的豆制品含量要高得多。
建議痛風病人最好少喝豆?jié){，這樣才能夠有效的預防出現(xiàn)痛風的情況。并不是說要絕對不能夠喝豆?jié){，而是應(yīng)該控制量，這比控制大魚大肉更加重要的多。
第四種：腸胃不好的病人
從中醫(yī)上來說，豆?jié){是屬于偏寒的食物，所以身體比較虛寒，并且容易消化不良的人群應(yīng)該少喝豆?jié){為妙。并且豆?jié){在進入我們的體內(nèi)之后，由于各種消化酶的作用下會產(chǎn)生比較多的氣體，所以一些容易腹脹的人群也少喝。
如果患有胃炎的患者也不適合喝豆?jié){，無論是急性胃炎患者還是慢性胃炎患者，因為豆?jié){會刺激腸胃分泌出更多的胃酸，容易加重病情。
豆?jié){中含有一定的低聚糖，所以患有胃潰瘍的人群也應(yīng)該少吃。腸胃功能不好的人要少喝豆?jié){，避免加重我們體內(nèi)腎臟功能的負擔。
第五種：手術(shù)或者病后恢復的患者
手術(shù)之后或者病愈之后的人群，身體的抵抗力、免疫力都是比較弱的，所以這個時候的腸胃功能也不是很好。并且豆?jié){屬于寒性食物，吃多了容易導致惡心、拉肚子等等的情況出現(xiàn)。
想要令身體快速的恢復健康，那么在病愈之后或者是手術(shù)之后多喝一些酸奶，這樣可以促進身體中消化加快，并且能夠有效的保護我們的腸胃功能。
第六種：腎結(jié)石患者少喝
研究發(fā)現(xiàn)，豆?jié){中或者是豆類食物中，含有的草酸鹽比較多。這種物質(zhì)如果和腎中的鈣質(zhì)相結(jié)合之后，非常容易形成結(jié)石。如果是腎結(jié)石患者喝豆?jié){了，那么會加重體內(nèi)腎結(jié)石的癥狀，非常多不利于身體健康。哪些人不能喝豆?jié){，腎結(jié)石患者就是其中之一。
第七種：缺鋅的患者不能夠常喝
這是因為豆類食物中含有一些抑制劑和皂角素等等，這些物質(zhì)對于人體健康都是非常不利的，并且不利于微量元素鋅的補充。
第八種：正在服用抗生素的人群
營養(yǎng)專家提醒，豆?jié){千萬不鞥個和抗生素等等一起服用，特別是紅霉素等等。因為二者之間接觸之后會產(chǎn)生化學反映，對于身體非常的不利，最好在服用卡生死一個小時以后再喝豆?jié){。
哪些豆?jié){不適合喝?
1、加了紅糖的豆?jié){，豆?jié){和紅糖相結(jié)合，更加不利于身體吸收，可以適當?shù)奶砑右恍┌滋恰?/p>
2、保溫瓶中的豆?jié){，這種保溫的方法非常的不可取。因為保溫瓶中的內(nèi)環(huán)境非常利于細菌滋生，喝了之后會危害我們的身體健康。
3、蓋著煮過的豆?jié){，日常煮豆?jié){的時候不僅僅要煮開，同時還不能夠蓋著鍋蓋煮，這樣才能夠蒸發(fā)掉有害物質(zhì)。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)
宮寒能喝豆?jié){嗎
1、宮寒能喝豆?jié){嗎
宮寒最好不要喝豆?jié){。宮寒,就是“胞宮寒冷”,指女性腎陽不足,胞宮失于溫煦所表現(xiàn)出的一系列癥狀。造成宮寒的原因較多。后天因素則包括居住環(huán)境寒冷、嗜好寒涼食物、過勞或易怒導致陽氣損傷等。宮寒的人是不適合喝豆?jié){的,因為宮寒的人本身不適合吃涼性的食物,而豆?jié){恰好就是屬于涼性的食物。宮寒的人可以將豆?jié){換成像是花生湯,或者是紅棗茶之類的,這些東西既可以當做早餐,而且還可以起到暖宮的作用。
2、宮寒的飲食注意事項
2.1、女性最好少吃生冷食品,即使是在盛夏季節(jié),也不能多吃。體燥、火氣大時適當吃一些可以,但要把握好尺度。
2.2、吃東西的時候,還可以先吃熱的食物,后吃涼的,如果順序顛倒,涼氣就會被熱氣順勢下壓到子宮,帶來傷害。
2.3、一些寒性食物,例如西瓜、綠豆、苦瓜等,要分季節(jié),適當?shù)爻浴?/p>
2.4、另外,平時可以吃一些姜。姜可以化解寒性食物中的寒氣。冬季,還可以多吃些羊肉、狗肉補充陽氣。
3、宮寒的飲食方法有哪些
3.1、紅糖黑棗姜茶:姜10g、黑棗5粒、紅糖8g、水350ml。
做法:先將姜切片,黑棗沖冼,準備紅糖。接著,在鍋中煮沸水放入姜片、黑棗,小火煮20分鐘。在放入適合自己甜味的紅糖攪均就可以了。
3.2、韭菜炒核桃蝦仁:韭菜500克,核桃肉100克,蝦仁20克,芝麻油、精鹽、味精各適量。
做法:將韭菜洗凈,切成3厘米長的段,蝦仁用溫開水浸泡30分鐘后再洗凈,核桃去殼取肉洗干凈。接著,將鍋用旺火加熱,下植物油,燒至八成熱后入核桃肉、蝦仁,改用中火炒至熟后,再入韭菜翻炒一會兒,加精鹽、味精調(diào)味后就可以了。
分割線:對治腎陽虛、腰膝酸軟、女子月經(jīng)不調(diào)、宮寒不孕、白帶清稀有輔助治療的作用。
3.3、桂圓紅棗養(yǎng)血茶:紅棗3個、桂圓4個、開水適量。
做法:準備所需材料,將紅棗洗凈去核,桂圓去殼去核。接著,將紅棗、桂圓放入壺內(nèi),加入開水。然后,蓋上蓋子悶15-20分鐘。癥狀泡至出味就可以飲用。
宮寒吃什么食物好
1、宮寒吃桂圓肉好:圓也可以幫助女性補血,對于緩解女性宮寒也有很好的效果,桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克,在水果中也屬含鐵量相當豐富的,可用于貧血的食療中,一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬于溫熱食物,對于孕婦、兒童不適合。
2、宮寒吃黑棗好:黑棗當中含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的,宮寒女適當?shù)某砸恍┛梢跃徑鈱m寒,黑棗性溫味甘,富含蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、維生素B和維生素E,和磷、鈣、鐵等微量元素,還有各種營養(yǎng)元素,有補腎與養(yǎng)胃的功效。并對延緩衰老、增強機體活力、美容養(yǎng)顏都很有幫助。
3、宮寒吃益母草好:益母草經(jīng)常的被稱之為女人的草藥,適當?shù)某砸恍┮婺覆輰ε耘笥焉眢w健康有很大的幫助,有活血調(diào)經(jīng)、利水消腫的作用。主要治療月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)等。
吃法:把益母草75克、紅棗6粒、瘦肉200克放入鍋內(nèi),水開后改用小火煮2小時,放鹽,然后就可以飲用了。
女性宮寒怎樣調(diào)理
1、外抹艾附暖宮膏,純中藥早本精華,滲透皮膚表層,促進子宮血液循環(huán),調(diào)出女人好氣色。
2、紅花暖宮蛋,取雞蛋1枚,打一個口,放入紅花1.5克,攪勻蒸熟即成。月經(jīng)來潮的第二天開始吃,1天吃1個,連吃9天,然后等下一個月經(jīng)來潮的第二天再開始服,持續(xù)服3～ 4個月經(jīng)周期,可以疏散淤血、溫暖子宮。
3、宮廷暖宮羹,這道食物可以溫暖下身的元陽之氣,經(jīng)常作為清代后宮嬪妃每月必食的藥膳。材料為鹿茸粉0.5克、冬蟲夏草1根、雞蛋1枚、食鹽少許,一起隔水蒸成蛋羹即可食用。長期吃可以調(diào)理子宮的寒氣。
4、加強鍛煉,增加血液循環(huán),可以用黃芪、大棗、或者當歸泡水喝或者煎服,補氣調(diào)血,使得氣血雙盈,這樣也是有效驅(qū)除宮寒的方式。
在現(xiàn)實生活中很多人都遇到過皮膚長痘痘的問題，尤其是青少年人群和工作生活壓力大的人群長痘幾率比較高，長痘的時候除了要治療以外，飲食上十分關(guān)鍵，不要食用辛辣食物，否則會加重病情，豆?jié){其中含有豐富蛋白質(zhì)，可以適當食用。
有痘痘可以喝豆?jié){。
臉上長痘是指面部的皮脂腺分泌旺盛或者是由于腺管口堵塞導致了痘痘的生長，有些時候還會伴發(fā)細菌的感染。痘痘治愈后有可能留有痘印。
長痘痘后是可以喝豆?jié){的，豆?jié){含有大豆異黃酮，對痘痘的抑制有一定的好處。
在平時的生活中需要注意清淡飲食的攝入，不要吃辣椒，喝酒等，這樣更容易導致痘痘的生長。
長痘痘應(yīng)該多吃這些
富含b族維生素的食物。b族維生素有助于保持皮膚濕潤光滑，尤其是維生素b2能促進皮脂代謝，代表食物有乳類、蛋類、動物內(nèi)臟、瘦肉等，維生素b6促進皮膚新陳代謝，代表食物包括魚類、蛋黃、豆類等。
富含維生素a的食物。維生素a能幫助皮膚形成新細胞，讓皮膚更柔軟，并防止干燥皸裂。富含維生素a的食物還有全脂牛奶、雞蛋等。此外，β胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素a，代表食物有胡蘿卜、南瓜、韭菜等
富含鋅的食物。鋅有一定的控制皮脂腺分泌和減輕細胞脫落與角化的作用。富含該營養(yǎng)素的食物有瘦肉、牡蠣、海參、海魚、雞蛋、核桃仁、葵花籽、蘋果、金針菇等。
清熱生津的食物。長痘痘的人大多有內(nèi)熱，飲食應(yīng)多選用具有清涼祛熱、生津潤燥作用的食物，如蘑菇、苦瓜、黃瓜、冬瓜、西紅柿、綠豆芽、蓮藕、梨、蘋果等。臉上長痘痘人還應(yīng)該多喝水，將體內(nèi)毒素排出體外，讓血液清潔而循環(huán)暢通。
豆?jié){是日常生活中常見的食物，豆?jié){是采用新鮮的豆子所制作而成，味道不僅醇香而且其中營養(yǎng)價值非常豐富，經(jīng)常喝豆?jié){可以預防一些身體疾病，糖尿病是一種常見性疾病，在飲食上要多加控制，豆?jié){可以適當?shù)氖秤谩?/p>
糖尿病人喝豆?jié){，不僅可以穩(wěn)定血糖，同時還可以盡量避免誘發(fā)血糖波動的危險因素。
豆?jié){中含有豐富的膳食纖維。大豆膳食纖維具有較強的持水、持油、增容、解毒、誘導腸道微生物、促進腸胃蠕動、調(diào)節(jié)血糖及胰島素水平等生理與醫(yī)療功能?？捎糜诜乐伪忝?、降血脂及防癌等方面，對于動脈硬化、高血壓、糖尿病、冠心病等疾病的治療也起著十分重要的作用。
糖尿病大多是由于不科學的飲食長期積累造成的，不當?shù)娘嬍惩鶗绊戞V、磷、銅、鋅、鉻、鈷、鍺等元素的吸收，最終導致糖尿病的發(fā)生。最近國外有學者研究證實，豆品飲料具有降血糖作用，豆?jié){是糖尿病患者極其寶貴的食物，因為糖尿病患者攝取大豆富含水溶性纖維的食物，均有助于控制血糖。
豆?jié){降糖的作用原理：
豆類是膳食纖維的良好來源。調(diào)查研究表明，豆類豐富的膳食纖維可降低某些癌癥的發(fā)病率（如結(jié)腸癌），調(diào)節(jié)胃腸道功能，預防心血管疾病、肥胖和糖尿病等。
大豆、干豆中富含許多具有生理活性的成分，例如大豆低聚糖、大豆皂甙、大豆異黃酮等，這些成分具有增強免疫、降低血脂等功效，對于糖尿病的預防有間接作用；異黃酮更可以直接影響體內(nèi)甲狀腺素、胰島素和胰高血糖素等激素的濃度，從而起到降血糖、改善糖耐量的作用；此外，異黃酮對腎病患者的腎功能也有一定的保護作用，是因為糖尿病而出現(xiàn)腎功能障礙的患者的良方。
豆類本身被認為是一種含有大量慢速消化碳水化合物的食物，這種比較慢的碳水化合物的消化速度，是豆類引起的餐后血糖反應(yīng)比較緩和的因素之一；此外豆類的單寧和植酸也具有延緩消化的作用，這些因素共同使豆類具備穩(wěn)定餐后血糖水平、防止血糖過快升高的保健價值。
核桃的吃法比較多，既可以生吃，也可以做粥喝，另外也可以和豆?jié){在一起做成核桃豆?jié){來喝，營養(yǎng)功效非常的不錯，尤其是對于孕婦來說，在孕早期的時候喝一些對胎兒的健康也是比較有好處的，能夠提高免疫力，還有預防水腫的作用，加入核桃有一定的健腦的作用，對孩子的健康發(fā)育也是有好處的。
一、孕婦喝豆?jié){之純豆?jié){
用料：黃豆300公克，水1000㏄，白糖適量。
制作：
1.將黃豆洗凈泡水（水量要蓋過黃豆），泡8小時備用。
2.將泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水，攪打成漿，取一紗布袋，將作法打好的豆?jié){倒入，將豆渣過濾掉。
3.取一較深的鍋子，倒入剩余500㏄的水與過濾后的豆?jié){，開大火將豆?jié){煮至冒大泡泡，再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘，直到溢出豆香味后熄火。
4.將煮好的豆?jié){倒入濾網(wǎng)過濾，去除殘渣，即為原味豆?jié){，依個人喜好適量加入白糖拌勻即可。
歸經(jīng)：入脾、胃
功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。
建議：加3~~5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃。
二、孕婦喝豆?jié){之芝麻黑豆?jié){
用料：黑豆80克，花生米10克，黑芝麻10克
制作：
1.將黑豆洗凈后浸泡4個小時，花生米洗凈后浸泡1~2個小時，黑芝麻洗凈待用。
2.將泡好的材料放入豆?jié){機中，倒入清水，啟動豆?jié){程序煮成黑豆?jié){即可。
歸經(jīng)：入脾、肺、大腸。
功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血增乳。
三、孕婦喝豆?jié){之核桃豆?jié){
用料：干黃豆1/2杯，核桃仁5瓣，黑芝麻1/5杯。
制作：
1.將干黃豆預先浸泡好。
2.將核桃仁、黑芝麻和泡好的黃豆洗凈，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好益智豆?jié){。
功效：核桃芝麻豆?jié){富含卵磷脂和膽堿，能有效改善大腦機能，補腦益智，增強記憶力。
四、孕婦喝豆?jié){之枸杞補腎豆?jié){
用料：黃豆60克，枸杞子30克。
制作：
1.將黃豆浸泡于溫水中6-8小時，泡至發(fā)軟，枸杞子淘洗凈。
2.將泡好的黃豆洗凈，和枸杞子裝入豆?jié){機杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，待枸杞豆?jié){制好即可。
功效：此款豆?jié){滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力，男性飲用，可緩解腰膝冷痛、脾胃虛弱、體虛乏力、心悸氣短等癥狀。
高血壓現(xiàn)在是一種常見的疾病，高血壓的治療需要一個很長的時間，所以高血壓患者要有長期抗病的心理準備，高血壓患者要養(yǎng)成良好的生活習慣才能有利于預防高血壓并發(fā)癥的出現(xiàn)，高血壓的患者要戒煙戒酒，那么高血壓的患者能不能喝茶呢，我們知道喝茶是非常養(yǎng)生的一種做法。
高血壓的患者能不能喝瓜片呢，瓜片是一種非常有名的綠茶，常喝瓜片可以帶來非常好的養(yǎng)生功效，瓜片有抗衰老，降血脂，抗菌等好處，那么瓜片適不適合高血壓患者呢?
瓜片，成品綠茶之一，葉片經(jīng)加工后片片朵散，葉緣微翹，狀似瓜子殼，故名，質(zhì)佳，茶湯清綠，具清香，產(chǎn)于安徽 六安 、霍山 、金寨等地。六安瓜片同時是國家級歷史名茶，中國十大經(jīng)典名茶之一。
1.六安瓜片是所有綠茶當中營養(yǎng)價值最高的茶葉，因為全是葉片茶生長周期長，茶葉的光合作用時間長，茶葉積蓄的養(yǎng)分多。
2.六安瓜片抗衰老，六安瓜片所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。六安瓜片中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
3.六安瓜片抗菌，研究顯示，六安瓜片中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此六安瓜片具備整腸的功能。
4.六安瓜片降血脂，科學家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率的功效。六安瓜片含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
5.六安瓜片瘦身減脂，六安瓜片含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
6.六安瓜片防齲齒、清口臭，六安瓜片含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
7.六安瓜片防癌，六安瓜片對某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
8.六安瓜片美白及防紫外線作用，專家們在動物實驗中發(fā)現(xiàn)，六安瓜片中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。
9.六安瓜片可改善消化不良情況，近年的研究報告顯示，六安瓜片能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點六安瓜片減輕病況。
上文我們介紹了高血壓患者要養(yǎng)成良好的生活習慣才能預防高血壓并發(fā)癥的出現(xiàn)，高血壓的患者最好是戒煙和戒酒，上文提到的瓜片是有名的綠茶，雖然瓜片有防癌，改善消化不良，減肥，降低血脂等功效，但是如果高血壓的患者喝太多又容易導致大腦興奮而血壓升高，所以高血壓患者要根據(jù)自身情況決定是否喝瓜片。
豆?jié){是我們平時經(jīng)常喝的一種飲品。豆?jié){的做法很簡單方便，可以自己在家制作，而且味道可口，所以深受人們的親睞。空腹喝豆?jié){好嗎?今天小編告訴大家喝豆?jié){要注意的6個禁忌，趕緊來看看吧!
忌放紅糖
紅糖里有機酸較多，如醋酸、乳酸等，它們能與豆?jié){里的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物，這不僅有損豆?jié){的營養(yǎng)價值，而且也影響豆?jié){里所含營養(yǎng)素的吸收。
忌沖入雞蛋
因為雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)，使雞蛋和豆?jié){均失去原有的營養(yǎng)價值。
忌空腹飲豆?jié){
最好不要空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消化掉，這樣營養(yǎng)成分不能被充分吸收。
忌用保溫瓶儲存豆?jié){
把豆?jié){裝在保溫瓶內(nèi)，會使瓶內(nèi)的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖，3～4小時后，就會使豆?jié){變質(zhì)。
忌不徹底煮開
豆?jié){不能不徹底煮開局喝，因為生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用，會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。
豆?jié){不但必須要煮開，而且在煮豆?jié){時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。
忌寒性體質(zhì)、腸胃病者飲用
豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆?jié){。這是因為豆?jié){是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。
豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。急性胃炎和慢性淺表性胃炎者也不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
