怎樣保護(hù)肝臟 護(hù)肝食物有這些要多吃
春季養(yǎng)生護(hù)肝的食物。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物。”生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。您對(duì)中醫(yī)養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“怎樣保護(hù)肝臟 護(hù)肝食物有這些要多吃”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
平時(shí)吃飯吃了那么多，蔬菜，主食都會(huì)有。然而，哪些食物是保護(hù)肝臟的食物呢?不知道大家心里有沒(méi)有數(shù)?下面小編就列舉出一些，再介紹一些保護(hù)肝臟的食譜，還有生活中怎樣保護(hù)肝臟的方法。為了家人的健康，大家一起來(lái)看看吧!
保護(hù)肝臟的食物有很多，可以多吃各種豆類，特別是赤小豆、刀豆，還有蔬菜如胡蘿卜、蓮藕、香菇等，另外動(dòng)物肝、瘦肉、豬心、豬腰、甲魚(yú)等也是非常不錯(cuò)的保護(hù)肝臟的食物。
豆腐、腐竹、瘦肉、魚(yú)蝦、脫脂奶蛋白質(zhì)可提供膽堿、蛋氨酸等物質(zhì)，使脂肪變成脂蛋白，有利于將其排出肝臟，防止肝內(nèi)脂肪沉積，保護(hù)肝細(xì)胞，促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生。
枸杞子有助于肝細(xì)胞再生，有保護(hù)肝臟、預(yù)防脂肪肝和肝硬化的功效。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣和鐵等，對(duì)肝臟和眼睛很有好處。
護(hù)肝食譜推薦
腰花炒肝片
食材
豬腰200克，豬肝200克，洋蔥40克，青椒、紅椒、鹽、味精、醬油、料酒各少許。
做法
1、豬腰切腰花;豬肝切片;洋蔥切片;青、紅椒切片。
2、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，放入腰花、豬肝翻炒，再放入青椒、紅椒、洋蔥炒勻。
3、加醬油、料酒炒至熟后，加鹽、味精調(diào)入味裝盤即可。
豬肝湯
食材
豬肝300克，小白菜適量，鹽1/4茶匙，米酒2大匙，淀粉半杯，香油1茶匙，姜絲適量。
做法
1、豬肝洗凈，切成薄片，蘸淀粉，入水汆燙，撈出，備用。
2、鍋上火，加入3杯清水，大火煮沸，放入小白菜、鹽、姜絲，最后把豬肝加入，稍沸熄火。
3、淋上米酒、香油即可。
生活中如何保護(hù)肝臟
保持正常體重
體重過(guò)重會(huì)讓肝臟工作更辛苦，罹患脂肪肝的機(jī)率也會(huì)升高。如果全身脂肪減少，肝臟的脂肪也會(huì)減少，甚至明顯下降肝病病人升高的肝功能指數(shù)。如果不是B肝或C肝帶原者，一般人肝指數(shù)輕度升高，多為脂肪肝引起的，臺(tái)北榮總腸胃科主治醫(yī)師黃以信說(shuō)。理想減重方式就是均衡飲食加上規(guī)律運(yùn)動(dòng)。
均衡飲食
為求速效減肥，三餐只吃水果，而不吃其它食物，或者是低糖飲食──高蛋白、低碳水化合物的飲食組合，不均衡的飲食增加肝臟負(fù)擔(dān)。肝臟負(fù)責(zé)把吃進(jìn)的食物，轉(zhuǎn)換成身體能量來(lái)源。對(duì)肝臟來(lái)說(shuō)，把非碳水化合物轉(zhuǎn)化成能量，比把碳水化合物轉(zhuǎn)化成能量更吃力。均衡的飲食組合應(yīng)該是60～70%的碳水化合物(例如米飯、面食)，20～30%的蛋白質(zhì)(例如肉類、豆類)，10～20%的多元不飽和脂肪(例如植物油)。
注意飲食衛(wèi)生
不喝生水，也不要生食海鮮，因?yàn)楦?、蠔以及貝類等容易受到A型肝炎病毒感染。如果要到A型肝炎高感染區(qū)旅游，例如中國(guó)大陸、東南亞、中南美、非洲等地，最好在出發(fā)前注射A型肝炎疫苗。
不喝酒
飲酒會(huì)提高發(fā)生脂肪肝、酒精性肝病的機(jī)會(huì)，有肝病的人應(yīng)該完全戒灑。
戒煙
抽煙和罹患肝癌有關(guān)。
結(jié)語(yǔ)：其實(shí)看到生活中保護(hù)肝臟的一些注意事項(xiàng)，大家心中應(yīng)該會(huì)有些感慨。因?yàn)楹芏嗍虑槎际俏覀兒雎缘募?xì)節(jié)，喝酒抽煙、飲食衛(wèi)生等等都是很容易犯的錯(cuò)誤。還有人甚至抽煙很多年就是戒不掉，小編這里提醒大家想要保護(hù)肝臟，遠(yuǎn)離煙酒是明智的做法!
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喝酒傷肝，肝臟對(duì)調(diào)節(jié)人體的代謝、水電解質(zhì)都有很大的作用，經(jīng)常喝酒的人要注意保護(hù)自己的肝臟，那么，喝酒怎么保護(hù)肝臟？吃什么保護(hù)肝臟？
1、多喝清水恢復(fù)體內(nèi)水分平衡
酒精有改變肌體細(xì)胞內(nèi)外水分平衡的作用。通常，體內(nèi)水分的2/3都在細(xì)胞內(nèi)，但是酒精增加后，細(xì)胞內(nèi)的水分會(huì)移動(dòng)到血管中，所以雖然整個(gè)身體的水分不變，但因細(xì)胞內(nèi)的水分減少了，也會(huì)覺(jué)得干渴。不論是哪種原因，充分?jǐn)z入水分都是沒(méi)錯(cuò)的。 醒酒水 自古以來(lái)就是緩解酒后不適的方法之一。在滿滿的一杯水中混入三小撮鹽并一口喝下去，會(huì)刺激胃使食物易吐出。
2、喝蘆薈汁降低血液乙醛濃度
蘆薈帶刺的綠色部分和其內(nèi)部的膠質(zhì)中含有多糖體、糖蛋白等物質(zhì)，能降低酒精分解后產(chǎn)生的有害物質(zhì)乙醛在血液中的濃度。因此，在飲酒之前，如果喝些蘆薈汁，對(duì)預(yù)防酒后頭痛和惡心、臉紅等癥狀很有效。
此外，蘆薈中的苦味成分蘆薈素有健胃作用，可治療宿醉引起的反胃和惡心等。
3、吃富含蛋白質(zhì)的食物減輕肝臟負(fù)擔(dān)
蛋白質(zhì)和脂肪在胃內(nèi)停留的時(shí)間最長(zhǎng)，所以最適合作為下酒菜。為避免攝入過(guò)多高蛋白質(zhì)食物導(dǎo)致發(fā)胖，最好選擇魚(yú)貝、瘦肉、雞肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的牛奶和奶酪等乳制品、雞蛋、豆腐、扇貝，以及用這些食物制成的湯，對(duì)肝臟功能有益，且不會(huì)對(duì)胃造成負(fù)擔(dān)。
有人喝酒后喜歡吃口味重的食物，如油分多的拉面，這些食物會(huì)給胃腸帶來(lái)負(fù)擔(dān)，延長(zhǎng)醉酒的不適感。因此，應(yīng)選擇水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、雞蛋等易消化且能提高肝臟功能的食品。
4、多食貝類強(qiáng)化肝臟的解毒作用
以蜆貝為例，它的營(yíng)養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)的含量可以與雞蛋相提并論，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不會(huì)對(duì)肝臟造成負(fù)擔(dān)，能夠促使肝臟恢復(fù)功能。貝類食物通常含有豐富的維生素B12、?；撬岷吞窃痪S生素B12和糖原對(duì)于促進(jìn)肝臟的功能也發(fā)揮著重要作用；而氨基酸中的?；撬崤c膽汁酸結(jié)合后，可以活化肝臟的解毒作用。
5、飲用運(yùn)動(dòng)型飲料和果汁也有效
過(guò)量飲酒的第二天早上醒來(lái)，嗓子常常感覺(jué)很干渴，此時(shí)體內(nèi)殘留有酒精和有害物質(zhì)乙醛，應(yīng)想辦法盡早將其排出體外。
含無(wú)機(jī)鹽和糖分的飲料，除了有水分補(bǔ)給作用之外，還有消除體內(nèi)酒精的作用。運(yùn)動(dòng)型飲料和果汁效果就很好，特別是運(yùn)動(dòng)型飲料，其成分構(gòu)成接近人的體液，易被人體吸收，不僅對(duì)宿醉有效，飲酒時(shí)如果一起喝，也可防止醉得太厲害。此外，用含有茶多酚和維生素C的茶，或者用檸檬和蜂蜜做成的蜜汁檸檬水，對(duì)于宿醉也很有效。
需注意的是，不管哪一種飲料，如果太冰涼，有效成分都不易被吸收，所以應(yīng)喝常溫或溫?zé)岬摹?/p>
上面為大家介紹了喝酒保護(hù)肝臟的一些方法，當(dāng)然最好的方法就是少喝酒，學(xué)一些喝酒技巧也不錯(cuò)。
一年中的四季輪流交換，在不同的季節(jié)當(dāng)然要選擇適合相對(duì)應(yīng)的飲食來(lái)調(diào)養(yǎng)身體，以現(xiàn)在正處于的春季為例。春季是萬(wàn)象更新的季節(jié)，那此時(shí)的飲食該做些什么改變呢?下邊特意整理了七大注意事項(xiàng)，供大家參考。
1、營(yíng)養(yǎng)平衡
不同于冬季的肥厚飲食特點(diǎn)，在春季的飲食中主要強(qiáng)調(diào)的是蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)的比例問(wèn)題，在飲食上一定要注意保持一定的量，但也不能暴飲暴食。如果飲食過(guò)量的話會(huì)導(dǎo)致肝功能障礙，以及引起膽汁分泌異常。
2、養(yǎng)肝
春季是養(yǎng)肝最為關(guān)鍵的一個(gè)季節(jié)，除了養(yǎng)肝護(hù)肝以外，像一些患有高血壓、冠心病的人在春季同時(shí)還要注意養(yǎng)陽(yáng)。由于氣候的回暖，很多細(xì)菌、病毒都開(kāi)始進(jìn)入繁殖旺季，而肝臟的主要功能便是解毒、排毒，因此在這個(gè)特殊的季節(jié)一定要保證肝臟功能的正常。
隨著人體肝氣的升發(fā)，在這個(gè)時(shí)候會(huì)引發(fā)各種舊疾，如春季肝火上升，會(huì)使虛弱的肺陰更虛，故肺結(jié)核病會(huì)乘虛而入。同時(shí)，如果春季養(yǎng)生不當(dāng)，易傷肝氣。為適應(yīng)季節(jié)氣候的變化，保持人體健康，在飲食調(diào)理上應(yīng)當(dāng)注意養(yǎng)肝為先。
3、養(yǎng)陽(yáng)
為了能夠更好的抵御外界各種病毒、邪氣的侵襲，在春季就應(yīng)該多吃一些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物，同時(shí)還能使人體陽(yáng)氣充實(shí)，在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中也有“春夏補(bǔ)陽(yáng)”的記載。“腎陽(yáng)為先天之本”，是我們?nèi)梭w陽(yáng)氣的根本所在，因此在飲食砂鍋養(yǎng)陽(yáng)還應(yīng)包括溫養(yǎng)腎陽(yáng)之意。飲食上應(yīng)多吃點(diǎn)培補(bǔ)腎陽(yáng)的東西，蔥、蒜、韭等都是養(yǎng)陽(yáng)的佳品。
4、少酸多甜
肝氣的升發(fā)會(huì)直接傷害到脾胃，因此在春季除了要養(yǎng)肝護(hù)肝以外，同時(shí)還應(yīng)該多吃些養(yǎng)護(hù)脾胃的食物，對(duì)于一些刺激脾胃的食物最好是不吃。有一大部分人在春季經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)脾胃虛弱等癥狀，這些人在日常的生活中就不能吃太多含酸味的食物，否則會(huì)使肝功能偏亢。因此在春天的飲食里，最好是選擇吃一些辛、甘的食物，比如紅棗、蜂蜜等，忌酸澀。
5、清淡
不同于冬季高熱飲食，春季飲食主要是以清淡為主，特別要注意忌生冷。對(duì)于肥肉等高脂肪的食物更應(yīng)該少吃，以免產(chǎn)生疲勞的現(xiàn)象。如果患有胃寒病癥的人可以經(jīng)常吃點(diǎn)姜，以驅(qū)寒暖胃;有哮喘的人，可服點(diǎn)生姜蜂蜜水，以潤(rùn)燥鎮(zhèn)喘;有慢性氣管炎的人，對(duì)于辛辣的食物更是不能多吃。
6、多喝水
代謝物的排泄少不了水的參與，因此為了能更好的養(yǎng)肝，在日常生活中一定要多喝水，這樣才能降低毒物對(duì)人體的損害。此外，補(bǔ)水還有利于腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。春季飲香氣濃郁的花茶，可有助于散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)，郁滯疏散。而適量飲茶，還可提神解困，但春季不宜貪冷飲。
7、多食蔬菜
由于冬季蔬菜品種的單一以及缺乏，致使很多人在經(jīng)過(guò)一個(gè)漫長(zhǎng)的冬季后經(jīng)常會(huì)發(fā)生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥等病癥。這主要是人體缺乏維生素的表現(xiàn)，隨著春季大量品種新鮮蔬菜的上市，一定要在春季飲食中多補(bǔ)充維生素、無(wú)機(jī)鹽及微量元素等物質(zhì)。
你平時(shí)是不是有失眠多夢(mèng)，心悸乏力，頭暈耳鳴，面色萎黃，頭發(fā)干枯的現(xiàn)象呢，那么你是氣血不足了，肝臟和腎臟也容易出現(xiàn)氣血不足，還需要及時(shí)去調(diào)理，多吃滋肝補(bǔ)腎的食物。
1、胡桃仁
胡桃仁質(zhì)潤(rùn)多油，性溫，歸腎、肝、肺經(jīng)，益氣補(bǔ)血，血脈通順后足以供養(yǎng)頭發(fā)所需養(yǎng)分，食物中如核桃糕、雜糧面包等都含胡桃仁。
材料：胡桃仁15克，中藥行都能買到，可直接吃，建議1次連續(xù)吃2周。
注意：胡桃仁除了長(zhǎng)痔瘡、長(zhǎng)痘子的人不能吃之外，正在減肥的人每天也不建議吃超過(guò)10克。
2、黑芝麻
能補(bǔ)益肝腎，緩解肝腎虛弱所導(dǎo)致的白發(fā)、掉發(fā)，當(dāng)肝腎功能強(qiáng)健后，能順暢供送血液養(yǎng)分，尤其是像頭發(fā)位于身體較末梢的部位。食物中如芝麻湯圓等都有黑芝麻。
材料：黑芝麻粉15克。
作法：將黑芝麻粉放進(jìn)杯中，加入500c.c.的熱開(kāi)水，攪拌成糊狀即可。
注意：腸胃功能虛弱、容易拉肚子的人不能喝。
3、何首烏
何首烏味苦甘澀，性微溫，歸肝、腎、心、肺經(jīng)，能養(yǎng)血、補(bǔ)肝腎;生地性涼味甘，入心、肝、腎經(jīng)，助強(qiáng)心養(yǎng)腎。將何首烏和生地沖泡成茶飲用，有助補(bǔ)足身體不足的腎氣，使氣血循環(huán)佳。
材料：何首烏10克、生地7克。
作法：將何首烏和生地放入杯中，加入500c.c.的熱水沖泡，待溫涼即可喝。
注意：易脹氣的人不適合。
4、桂圓紅棗茶
桂圓有補(bǔ)心脾、益氣血的作用;紅棗可養(yǎng)血安神。將桂圓和紅棗泡成茶飲用，可滋補(bǔ)氣血，當(dāng)氣血充盛時(shí)，發(fā)量就會(huì)較多，發(fā)色也會(huì)較黑且有光澤。
材料：桂圓12克、紅棗15克。
作法：將桂圓和紅棗一起放入杯中，加入500c.c.的熱水沖泡，放涼后即可飲用。
注意：口干舌燥、易便秘的人不能喝。
本文導(dǎo)讀：葡萄是常吃的食物，那么吃葡萄有哪些功效呢？葡萄對(duì)肝臟有哪些保護(hù)作用呢？下面就來(lái)了解一下吃葡萄的好處。
葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。
葡萄中含有的天然生物活性物質(zhì)、維生素和纖維素，對(duì)肝不好甚至肝炎患者十分有益。所以營(yíng)養(yǎng)專家建議肝容易出現(xiàn)問(wèn)題的老人適量吃點(diǎn)葡萄。
中醫(yī)認(rèn)為，葡萄性平、味甘酸，能補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則證明，葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對(duì)它們的傷害。
葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用，對(duì)老年肝炎患者并伴有神經(jīng)衰弱和疲勞有改善效果。
葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。葡萄干是肝炎患者補(bǔ)充鐵的重要來(lái)源。用葡萄根100～150克煎水服下，對(duì)黃疸型肝炎也有一定輔助療效。
本文導(dǎo)讀：肝臟是我們?nèi)梭w重要的器官，那么肝臟要如何保護(hù)呢？保護(hù)肝臟要注意哪些呢？下面就來(lái)了解一下日常要如何保護(hù)肝臟？
網(wǎng)友問(wèn): 兒童脂肪肝在飲食上應(yīng)注意什么。
王艷斌: 減少高熱量食品攝入，如快餐、漢堡、可樂(lè)、薯?xiàng)l、油炸食品。減少在外就餐。適當(dāng)增加體育活動(dòng)。
網(wǎng)友問(wèn): 脂肪肝用哪些藥？
王艷斌: 包括很多方面的藥，減肥藥、提高胰島素敏感性的藥物、抗氧化劑、保肝抗炎藥，很多，建議?？漆t(yī)院就診。每周2我院有脂肪肝?？凭C合門診，有多個(gè)學(xué)科專家共同診治，您可以來(lái)看看。
網(wǎng)友問(wèn): 肝功能正常，B超顯示， 肝實(shí)質(zhì)回聲偏粗 是怎么回事?需要治療嗎？
王艷斌: 通常在一些病毒攜帶者或輕度肝炎患者中會(huì)有這樣的結(jié)果，這往往提示病變比較輕微，通常不用處理。
網(wǎng)友問(wèn): 請(qǐng)問(wèn)肝功多長(zhǎng)時(shí)間查一次最好？
王艷斌: 乙肝攜帶者一般6-12月查一次，慢性乙型肝炎患者服藥期間最好每三月一次。
網(wǎng)友問(wèn): 請(qǐng)問(wèn)乙肝小三陽(yáng) 能否喝啤酒?還要注意什么東西？
王艷斌: 最好不飲酒和一切含酒精的飲料。
網(wǎng)友問(wèn): 請(qǐng)問(wèn)非酒精性脂肪肝有什么比較有效的治療方法嗎?患者男，35歲，肥胖，血脂高。除了減肥外，需要選擇藥物或其它治療方式嗎?
王艷斌: 最好的治療就是改變生活方式，控制飲食、減輕體重、適當(dāng)配合藥物治療。
網(wǎng)友問(wèn): 我父親是乙肝患者，有十來(lái)年了，去年又患上了糖尿病，請(qǐng)問(wèn)在飲食上這兩種病應(yīng)該如何注意？
王艷斌: 知道您父親乙肝控制的怎樣?肝功能受損害后血糖更容易波動(dòng)，而且血糖波動(dòng)范圍會(huì)較大，建議少量多餐，主食適當(dāng)控制，檢測(cè)每日血糖變化，根據(jù)血糖及時(shí)調(diào)節(jié)藥物。含糖高的水果適當(dāng)減少。不喝粳米粥。
網(wǎng)友問(wèn): 中度脂肪肝，平時(shí)要怎么注意? 除了飲食清淡外，我需要吃藥嗎？
王艷斌: 除了清淡，還需控制總體熱量攝入，適當(dāng)增加體育活動(dòng)，保持標(biāo)準(zhǔn)體重，可以配合保肝藥物治療。
王艷斌: 可以在結(jié)婚前做一次檢查，若對(duì)方?jīng)]有感染過(guò)最好注射乙肝疫苗，懷孕前應(yīng)當(dāng)在?？漆t(yī)院進(jìn)行病毒定量檢查，決定是否懷孕后期做母嬰阻斷。
溫馨提醒:肝臟是我們?nèi)梭w非常重要的一個(gè)器官,在平時(shí)生活我們要注意保護(hù)肝臟,平時(shí)注意飲食及健康的生活方式,有肝臟病癥的人要及時(shí)的檢查治療。
