干貝的功效與作用 吃干貝能有效抗癌
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何在中醫(yī)養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《干貝的功效與作用 吃干貝能有效抗癌》，希望能為您提供更多的參考。
這個(gè)干貝是一種特殊的食材，這種食材有著很多的營養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)然也就有非常多的功效與作用。那么，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)干貝的功效與作用以及這個(gè)干貝的泡發(fā)方法，接下來趕緊來看看吧!
干貝的功效與作用
干貝性平，味甘、咸;具有滋陰、補(bǔ)腎、調(diào)中、下氣、利五臟之功效;
干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈?zāi)垦?、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身。據(jù)記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化等功效。
提高免疫力
蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
健脾
適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
利尿消腫
能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。
補(bǔ)腎虛
癥狀為寒，腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，水腫的腎陽虛。
祛脂降壓
使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
生津止渴
潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。www.cndadi.net
軟化血管
干貝還具有抗癌，軟化血血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效。
干貝如何泡發(fā)
干貝漲發(fā)的步驟
1、用清水將干貝浸泡15分鐘左右，使其吸收水分自然回軟。
2、用手輕輕地將干貝洗凈，同時(shí)去除干貝邊角上的老筋。一定要洗干凈，注意沙子。
3、將洗凈的干貝放入一個(gè)大瓷碗中，加入適量的姜片、蔥段、花雕酒以及清水。水量以稍沒多干貝為宜。
4、蒸鍋燒開，然后將干貝放入，大火蒸30分鐘即可。
結(jié)語：看完了以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對(duì)于這個(gè)干貝的相關(guān)功效與作用以及干貝的泡發(fā)方法一定是有了一個(gè)比較深刻的認(rèn)識(shí)以及一定的了解了吧!干貝真的很好吃的哦!平時(shí)可以多吃一點(diǎn)哦!
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這個(gè)蘆筍是一種非常好的抗癌防癌的食材，這種食材中有著非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。所以其功效與作用也是比較多的。今天小編就為大家介紹一下這個(gè)蘆筍的功效與作用以及蘆筍的吃法，趕緊來看看吧!
蘆筍的功效與作用
(一)蘆筍的功效
蘆筍味甘、性寒，歸肺、胃經(jīng);主治熱病口渴心煩;肺癰;肺痿;淋病;小便不利。有清熱解毒，生津利水的功效。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當(dāng)，無機(jī)鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氮酸。
經(jīng)常食用對(duì)心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時(shí)蘆筍對(duì)心血管病、血管硬化、腎炎、膽結(jié)石、肝功能障礙和肥胖均有益。
(二)蘆筍的作用
解酒
蘆筍中的提純物質(zhì)可以提高酒精分解代謝速度，幫助醉酒者更快解酒。如果沒有蘆筍提取液，飲酒之前或之后吃蘆筍也可緩解醉酒和防止宿醉。
研究人員指出，即使經(jīng)過高溫烹調(diào)，蘆筍中的解酒物質(zhì)也能夠保持穩(wěn)定。飲酒前吃蘆筍，仿佛提前服用了解酒藥，而飲酒次日吃蘆筍則有助于緩解頭痛、惡心、嘔吐等癥狀。
抗腫瘤
研究表明蘆筍富含微量元素硒、組織蛋白、葉酸、核酸、蘆筍糖苷及天門冬氨酸，這些成分能夠?qū)w內(nèi)腫瘤形成生化障礙，防止正常細(xì)胞發(fā)生惡變，并且能夠殺滅腫瘤。
國際癌癥病友協(xié)會(huì)研究認(rèn)為，蘆筍可以使細(xì)胞生長正?；?，具有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能。輔助治療腫瘤疾患時(shí)應(yīng)保證每天食用才能有效。
保護(hù)血管又降脂
實(shí)驗(yàn)證明，用高脂飼料飼喂昆明小鼠造成高脂血癥,同時(shí)加喂定量的市售蘆筍罐頭制品,觀察蘆筍對(duì)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)性高脂血癥的影響。
結(jié)果表明蘆筍可以抑制血脂及肝脂的上升、并對(duì)高脂血癥動(dòng)物有一定治療作用。蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點(diǎn)。還有豐富的微量元素，其蛋白質(zhì)含量雖不高,但氨基酸組成比例適當(dāng)。所以經(jīng)常食用蘆筍也可以預(yù)防高脂血癥和心腦血管疾病。
蘆筍的吃法
1、涼拌蘆筍
原料為蘆筍、姜、精鹽、味精、香油。將蘆筍洗凈，去掉老根，用開水焯熟;
姜切末，與其它料一同拌勻，澆在擺好的蘆筍上即可食用，此菜具有色澤碧綠，鮮咸爽脆的特點(diǎn)。注意焯蘆筍的時(shí)間不宜過長，焯過應(yīng)馬上用冷水沖泡，否則不脆。
2、蘆筍炒肉
原料為蘆筍、豬(羊)肉、蔥、姜、干紅辣椒，調(diào)料為精鹽、味精、白糖、色拉油。將蘆筍洗凈，去老根切段，肉切片;
鍋內(nèi)放油燒熱，下蔥、姜、辣椒燜炒后，放肉片炒白，然后下蘆筍、調(diào)料一同炒香后即可裝盤食用。
3、蘆筍湯
原料為蘆筍、海米、蘑菇，調(diào)料為精鹽、高湯、味精、胡椒粉、香油。將蘆筍洗凈去掉老根，切成寸段，海米用溫水泡軟，蘑菇切片;
鍋內(nèi)放湯燒開，調(diào)好味后，放入蘆筍、海米和蘑菇燒開即可裝碗，具有湯鮮味美，營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。
結(jié)語：看完了以上的這篇文章之后，相信廣大的讀者朋友們對(duì)于這個(gè)蘆筍的相關(guān)的功效與作用以及蘆筍的吃法一定是有了一個(gè)比較明確的認(rèn)識(shí)以及一個(gè)深刻的了解了吧!蘆筍平時(shí)可以多吃吃哦!對(duì)人體是非常有好處的!
甲魚這種食材真的是好，它不僅有著非常豐富的營養(yǎng)價(jià)值還有這非常多的功效與作用。那么，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)甲魚的功效與作用以及這個(gè)駕馭的幾種吃法，趕緊跟著小編一起來看看吧!
甲魚的功效與作用
甲魚肉性平、味甘;歸肝經(jīng)。具有滋陰涼血、補(bǔ)益調(diào)中、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)消痞等作用?？煞乐紊硖擉w弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥。也可降低血膽固醇，對(duì)高血壓，冠心病具有一定的輔助療效。
此外，甲魚肉及其提取物還能提高人體的免疫功能，對(duì)預(yù)防和抑制胃癌、肝癌、急性淋巴性白血病和防治因放療、化療引起的貧血、虛弱、白細(xì)胞減少等功效顯著。甲魚還可入藥，鱉的頭、甲、骨、肉、卵、膽、脂肪均可入藥。
鱉甲、鱉頭、鱉肉、鱉膽、鱉脂、鱉甲膠等所有部位都有藥用價(jià)值。其主要作用有：滋陰，對(duì)肝炎和異常功能亢進(jìn)有控制作用;滋補(bǔ)，提高血漿蛋白含量，促進(jìn)造血功能，增強(qiáng)體力;清熱，降低異常體溫升高，可消散體內(nèi)腫塊等。
其背殼具有滋陰補(bǔ)陽、散結(jié)平肝之功效，可醫(yī)治咳嗽、盜汗、腎虧、閉經(jīng)等癥，甲魚膽可治高血壓;卵能治久瀉久痢;血能治小兒疳積，民間還流傳著甲魚能醫(yī)治癌癥之說。
①《日用本草》：大補(bǔ)陰之不足。
②《隨息居飲食譜》：滋肝腎之陰，清虛勞之熱。
③《本草綱目》：鱉肉有滋陰補(bǔ)腎，清熱消淤，健脾健胃等多種功效，可治虛勞盜汗，陰虛陽亢，腰酸腿疼，久病泄瀉，小兒驚癇，婦女閉經(jīng)、難產(chǎn)等癥。
養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
甲魚的腹板稱為龜板，是名貴的中藥，有滋陰降火之功效。用于治 甲魚療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對(duì)頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。龜板膠是大分子膠原蛋白質(zhì)，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、美容健身之效。當(dāng)然，龜板是中藥，應(yīng)該由醫(yī)生視具體的情況決定是否使用。
抗癌抑癌
甲魚肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細(xì)胞減少等癥。
甲魚的幾種吃法
清燉甲魚湯
主料：甲魚一只(大約500克左右最好)，火腿，香菇(干的，比較香)，姜蒜蔥，紹酒，鹽，味精。
做法
(1)將甲魚翻過身來，背朝地，肚朝天，當(dāng)它使勁翻身將脖子伸到最長時(shí)，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控凈血.接著，放入水溫大概有70~80度，將宰殺后的甲魚放在熱水中，燙2~5分鐘(具體時(shí)間和溫度根據(jù)甲魚的老嫩和季節(jié)掌握)撈出。
(2)放涼后，迫不及待者可以用涼水浸泡降溫)用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，挖出內(nèi)臟，宰下四肢和尾稍，關(guān)鍵得把腿邊的黃油給拿掉。
(3)還要把甲魚全身的烏黑污皮輕輕刮凈.注意可別把裙邊(也叫飛邊，位于甲魚周圍，是甲魚身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉.刮凈黑皮后，洗凈.就算基本清理完工了。
(4)甲魚加工完成后，放在碗里，把切成片的火腿鋪上，香菇，姜蒜蔥也可以一起放入了，最后加料酒。
(5)然后就是花時(shí)間去燉了，看甲魚的大小，小些的一小時(shí)差不多夠了，大的么再加60分鐘吧。
紅燒甲魚
材料
甲魚一只，蔥10cm一截，姜7-8片，蒜瓣3-4瓣，鹽，糖，料酒一勺，醬油一勺。
做法
1.甲魚洗凈摘去體內(nèi)的黃油，在開水鍋內(nèi)燙一下立即撈出剝?nèi)ゼ佐~表面的薄膜。剁成塊備用。
2.鍋放油燒熱加蔥姜蒜炒香放入甲魚塊炒五分鐘左右加一勺料酒醬油，鹽，糖炒出香味加開水漫過甲魚改中小火慢燉30分鐘左右至熟爛，開大火收汁即可出鍋。
結(jié)語：通過以上的這篇文章之后，相信廣大的讀者朋友們對(duì)于這個(gè)甲魚的相關(guān)功效與作用以及甲魚的幾種吃法一定是有了一個(gè)比較明確的認(rèn)識(shí)以及一定的了解了吧!這個(gè)甲魚真的是非常好的食材，平時(shí)可以多吃哦!
這個(gè)干貝真的是一種非常不錯(cuò)的食材，這種食材中的營養(yǎng)物質(zhì)是非常多的。那么，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)干貝的藥理作用以及這個(gè)干貝的吃法和干貝粥的做法。趕緊來看看吧!
干貝的藥理作用
抗腫瘤作用
扇貝的蛋白部分心肝20mg/kg劑量對(duì)小鼠S180肉瘤進(jìn)行局部注射，3天后抑瘤北達(dá)99.3%;20mg/kg靜注2天，抑瘤率達(dá)79.6%;對(duì)L57-178Y淋巴細(xì)胞有細(xì)胞毒作用;4-20mg/kg給小鼠靜注4天，體內(nèi)腹膜和肺泡兩種巨噬細(xì)胞比的活性最大;但對(duì)Meth-A纖維瘤幾乎無抑制作用。日本用扇貝韌帶提取物注射于小鼠瘤細(xì)胞5星期后，癌瘤完全消失。
促生長作用
櫛孔扇貝的干品以飼料方式喂飼斷乳后的大鼠28天(飼料中含該蛋白質(zhì)10%)，與對(duì)照組比體重增長率為224.60%。代謝實(shí)驗(yàn)證明，扇貝中的蛋白易于消化吸收和儲(chǔ)備。
其他作用
從日本櫛孔扇貝(C.nipponensis akaxara Kwoda)的紋狀肌中分離得到肌鈣蛋白(troponin)-I的混合物，該物持質(zhì)對(duì)ATp酶具有抑制作用。
毒性
扇貝(C.nobilis)的貝殼中含有麻痹性劇毒物質(zhì)，其含量一般小于4mu/g，最高含量達(dá)11mu/g。
干貝怎么吃
干貝做法指導(dǎo)
干貝除去柱筋漲發(fā)后多與其它原料配合做菜，適合烹制蒸、扒等類菜肴。
干貝烹調(diào)前應(yīng)用溫水浸泡漲發(fā)，或用少量清水加黃酒、姜、蔥隔水蒸軟，然后烹制入肴。
干貝的泡發(fā)方法，事先將干貝上的老筋剝?nèi)ィ慈ツ嗌?，放入容器中，加料酒、姜片、蔥段、高湯，上屜蒸2～3小時(shí)，能展成絲狀即為發(fā)好，并用原湯浸泡待用。
怎么辨別干貝的好壞
有的人喜歡使用干貝但不一定會(huì)挑選，干貝大都是進(jìn)口產(chǎn)品，選購時(shí)，應(yīng)注意。
顏色鮮黃，不能轉(zhuǎn)黑或轉(zhuǎn)白，有白霜的鮮味較濃。
形狀盡量完整，呈短圓柱形，堅(jiān)實(shí)飽滿，肉質(zhì)干硬。
不要有不完整的裂縫。
干貝中優(yōu)質(zhì)新鮮的，呈淡黃色，如小孩拳頭般大小。粒小者次之，顏色發(fā)黑者在次之。干貝放的時(shí)間越長越不好。
干貝粥的做法
材料
白米1杯，干貝3粒，雞胸肉150克，香菇4片，馬蹄5粒，蔥花少許。
調(diào)味料
(1)料酒1大匙，鹽1/4茶匙，淀粉少許。
(2)水9杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許。
做法
1、干貝用1杯水泡軟、蒸熟、撕成絲;雞胸肉切絲，拌入調(diào)味料略腌;香菇泡軟、去梗、切絲;馬蹄洗凈、切片。
2、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，放入香菇、干貝和馬蹄，改小火煮粥。
2、待粥熬好時(shí)加入雞肉煮熟，加鹽和胡椒粉調(diào)味后熄火，再加入蔥花即可盛出食用。
熬粥筆記
1、蒸干貝的湯汁可以加入粥內(nèi)，泡香菇的水則不要加。
2、市場(chǎng)或超市都可以買到純雞胸肉，不必買整只雞，這樣會(huì)比較便宜。
食療效益
化痰，補(bǔ)腎，清熱，安神。
結(jié)語：看完了以上的這篇文章之后，相信廣大的讀者朋友們對(duì)于這個(gè)芝麻的相關(guān)的營養(yǎng)價(jià)值以及其功效與作用一定是有了一個(gè)比較明確的認(rèn)識(shí)以及一個(gè)深刻的了解了吧!芝麻平時(shí)可以多吃吃哦!對(duì)人體是非常有好處的!
紅椒其實(shí)和青椒是差不多的。常吃紅椒對(duì)身體是有一定的好處的。那么，今天小編就為大家介紹一下這個(gè)紅椒的功效與作用以及其營養(yǎng)價(jià)值，平時(shí)多吃紅椒還有一定的抗癌作用哦!趕緊來看看吧!
一年生或多年生草本。莖直立，多分枝。單葉互生，葉片廣卵形，先端漸尖，葉柄較長?；▎紊谌~腋內(nèi)，花冠黃色或綠色。果實(shí)球形，外具瓣?duì)钔黄穑屑t色、綠色和黃色三種。種子扁圓形，淡黃色。
茄科草本植物辣椒及其變種的果實(shí)。又稱番椒、辣茄、海椒、辣子、雞嘴椒。我國大部分地區(qū)均有栽培。品種繁多，有大紅袍、大金條、二金條、朝天椒、米辣椒、牛角海椒、七星椒等。夏、秋季采摘未成熟(色青)的果實(shí)，稱青辣椒;采摘成熟(色紅)的果實(shí)，稱紅辣椒。洗凈鮮用，紅辣椒又可曬干備用。用時(shí)須去蒂。
【別名】
檓、大椒、秦椒、南椒、巴椒、蓎藙、陸撥、漢椒、點(diǎn)椒。
【來源】
為蕓香科植物花椒的果皮。810月果實(shí)成熟后，剪取果枝，曬干，除凈枝葉雜質(zhì)，分出種子(椒目)，取用果皮。
【性狀】
干燥果皮(又名：紅花椒、紅椒、大紅袍)腹面開裂或背面亦稍開裂，呈兩瓣?duì)?，形如切開之皮球，而基部相連，直徑45毫米;表面紅紫色至紅棕色，粗糙，頂端 有柱頭殘跡，基部常有小果柄及12個(gè)未發(fā)育的心皮，呈顆粒狀，偶有23個(gè)小蓇葖果并生于果柄尖端。外果皮表面極皺縮，可見許多呈疣狀突起的油腺，油腺直徑0.51毫米;內(nèi)果皮光滑，淡黃色，常由基部與外果皮分離而向內(nèi)反卷。有時(shí)可見殘留的黑色種子。果皮革質(zhì)，具特殊的強(qiáng)烈香氣，味麻辣而持久。以鮮紅、光艷、皮細(xì)、均勻、無雜質(zhì)者為佳。
【用法用量】
內(nèi)服：煎湯，36g;或入丸、散。
外用：適量，煎水洗可含漱;研末調(diào)敷。
紅椒的功效與作用
(一)紅椒的功效
溫中散寒，除濕，止痛，殺蟲，解魚腥毒。治積食停飲，心腹冷痛，嘔吐，噫呃，咳嗽氣逆，風(fēng)寒濕痹，泄瀉，痢疾，疝痛，齒痛，蛔蟲病，蟯蟲病，陰癢，瘡疥。
《本經(jīng)》：主風(fēng)邪氣，溫中，除寒痹，堅(jiān)齒發(fā)，明目。主邪氣咳逆，溫中，逐骨節(jié)皮膚死肌，寒濕痹痛，下氣。
《別錄》：療喉痹，吐逆，疝瘕，去老血，產(chǎn)后余疾腹痛，出汗，利五臟。除六腑寒冷，傷寒，溫瘧，大風(fēng)汗不出，心腹留飲，宿食，腸游下痢，泄精，女子字乳余疾，散風(fēng)邪瘕結(jié)，水腫，黃疸，殺蟲魚毒。開腠理，通血脈，堅(jiān)齒發(fā)，調(diào)關(guān)節(jié)，耐寒暑，可作膏藥。
《藥性論》：治惡風(fēng)，遍身四肢頑痹，口齒浮腫搖動(dòng);主女人月閉不通，治產(chǎn)后惡血痢，多年痢，主生發(fā)，療腹中冷痛。治頭風(fēng)下淚，腰腳不遂，虛損留結(jié)，破血，下諸石水，腹內(nèi)冷而痛，除齒痛。
《食療本草》：滅瘢，下乳汁。
《日華子本草》：破癥結(jié)，開胃，治天行時(shí)氣溫疾，產(chǎn)后宿血，治心腹氣，壯陽，療陰汗，暖腰膝，縮小便。
《綱目》：散寒除濕，解郁結(jié)，消宿食，通三焦，溫脾胃，補(bǔ)右腎命門，殺蛔蟲，止泄瀉。
(二)紅椒的作用
預(yù)防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補(bǔ)血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進(jìn)血液循環(huán)等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強(qiáng)健，使血液循環(huán)轉(zhuǎn)為良好，改善動(dòng)脈硬化以及各種的心血管疾病。
促進(jìn)新陳代謝
其中的椒類堿能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，從而減肥防病。
抗老化
紅甜椒所具有的強(qiáng)大抗氧化作用，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且使體內(nèi)的細(xì)胞活化，有著非常明顯的效果。
抗癌
紅辣椒等紅皮水果和蔬菜對(duì)乳腺癌等腫瘤疾病有防治作用。新加坡國家癌癥中心的科學(xué)家經(jīng)過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紅皮瓜果蔬菜中所含的某些植物化學(xué)成分，可以有效遏制腫瘤細(xì)胞中蛋白質(zhì)的生長;同時(shí)還能降低腫瘤細(xì)胞對(duì)雌激素的反應(yīng)能力。
(三)紅椒的性味歸經(jīng)
紅椒的營養(yǎng)價(jià)值
辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病?？梢允购粑罆惩?，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。
辣椒中含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀;辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現(xiàn)的慢性病的風(fēng)險(xiǎn)，另外，有辣椒的飯菜能增加人體的能量消耗，幫助減肥。
辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。
辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
紅椒做法
青椒炒豆豉
青辣椒250g，切成小段，放鍋中煸炒至軟，撥在一邊;另用食油適量煎熟，下豆豉250g，翻炒至香時(shí)，再將辣椒混入略炒拌均勻即成。
黑豆豉為開胃進(jìn)食之上品，同青椒炒食，咸辣適中，香潤可口。較適合于脾胃虛寒，食欲不振的病人佐餐食。
結(jié)語：通過以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信絕大多數(shù)的讀者朋友們應(yīng)該對(duì)這個(gè)紅椒的營養(yǎng)價(jià)值以及其功效和作用都有了一個(gè)比較深刻的認(rèn)識(shí)以及一定的了解了吧!紅椒的好處多多，平時(shí)可以多吃一些哦!
這個(gè)芹菜的好處真的是太多了。那么，今天小編就為大家簡(jiǎn)單的介紹一下這個(gè)芹菜的功效與作用以及這個(gè)芹菜的吃法，接下來趕緊跟著小編一起來看看這個(gè)芹菜的相關(guān)知識(shí)吧!大家要仔細(xì)閱讀哦!
西芹的功效與作用
西芹性涼、味甘。含有芳香油、Vp及多種維生素、多種游離氨基酸等物質(zhì)，有促進(jìn)食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。實(shí)驗(yàn)表明，芹菜有明顯的降壓作用，其持續(xù)時(shí)間隨食量增加而延長。并且還有鎮(zhèn)靜和抗驚厥的功效。
平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效;
鎮(zhèn)靜安神
從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安定作用，有利于安定情緒，消除煩躁;芹菜可以通過調(diào)節(jié)體內(nèi)水分的平衡改善睡眠。如果是輕度失眠，食用芹菜不失為較好的食療。如失眠時(shí)間較長或較為嚴(yán)重的患者，建議食用芹菜并服用藥物治療。
利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿;
防癌抗癌
芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
芹菜的吃法
芹菜炒豆干
材料
芹菜300公克、豆干6塊。辣椒2根。
【調(diào)味料】
鹽、味素各適量。香油、胡椒粉各少許。
【要領(lǐng)】
芹菜容易變老，炒的時(shí)間不必太久。
【做法】
A、所有材料洗乾凈，芹菜去葉后。切成小段，豆干切成與芹菜同大小的段，辣椒切小備用。
B、放2大匙由于鍋中燒熱后，再放入辣椒爆香。
C、再放入芹菜、豆干及調(diào)味料拌炒3～4分鐘即可。
結(jié)語：通過以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對(duì)于這個(gè)芹菜的功效與作用以及這個(gè)芹菜的吃法一定是有了一個(gè)比較深刻的認(rèn)識(shí)以及一定的了解了吧!如果你還是不太喜歡吃的話!從今天起可以試著吃一下哦!
這個(gè)紅棗有抗癌的功效不知道大家是否知道呢!那么，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)紅棗的功效與作用以及這個(gè)紅棗的幾種不同的吃法，接下來趕緊跟著小編一起來看看吧!大家要仔細(xì)閱讀哦！
治低血壓
大棗20枚，母雞一只，將雞切成塊，大火煸炒，加佐料，煮八成熟時(shí)加入大棗燜熟，分次食之。
保護(hù)肝臟
每天吃20枚紅棗可預(yù)防肝炎。對(duì)于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人，每晚睡前服紅棗花生湯(紅棗、花生、冰糖各30克，先煎花生后入紅棗、冰糖)一劑，30天為一療程，能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。
抗癌
紅棗富含三萜類化合物和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細(xì)胞的功能。所以常食紅棗的人很少患癌癥。
擴(kuò)張血管、抗過敏
紅棗中含有大量叫做環(huán)磷酸腺苷的物質(zhì)，它具有擴(kuò)張血管、抗過敏作用。因此紅棗能治過敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天就能見效。
防治骨質(zhì)疏松
中國民間有產(chǎn)后要喝紅棗湯的習(xí)俗，這是因?yàn)榧t棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松和產(chǎn)后貧血有重要作用。其實(shí)這個(gè)防治骨質(zhì)疏松的一個(gè)好辦法就是吃一些補(bǔ)品。那么，小編這里就要為大家推薦一種金奧力牌氨基葡萄糖碳酸鈣膠囊。趕緊來看看吧！
這是一種比較好用的補(bǔ)品。這種補(bǔ)品是以碳酸鈣、鹽酸氨基葡萄糖等為主要原料制作而成的。對(duì)于增加骨質(zhì)密度是有著非常不錯(cuò)的效果的哦！那么，說了這么多，還是看看這個(gè)產(chǎn)品的用戶評(píng)價(jià)吧！
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紅棗幾種不同的吃法
1.紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋里慢慢地?zé)?，燉得爛爛的，經(jīng)常吃，補(bǔ)血的效果很好。
2.紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補(bǔ)血的佳肴。
3.紅棗10粒切開，白果10粒去外殼，孩子只能各吃5粒，加水煮15～20分鐘，每晚臨睡前吃，可以補(bǔ)血固腎、止咳喘、治尿頻、治夜尿多，效果很好，從白果上市的秋天，一直吃到第二年的春天，是給老人、孩子補(bǔ)腎、止咳喘的特效方。紅棗10粒切開，枸杞子10粒，煮水喝，補(bǔ)血補(bǔ)腎，專治腰膝酸軟，長年吃，有養(yǎng)顏祛斑的作用。
4.紅棗10粒切開，生姜3片，煮水喝，是開胃的良方。
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這個(gè)白菜真的是一種非常不錯(cuò)的的食材，不僅美味又有營養(yǎng)。那么，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)白菜的功效與作用以及這個(gè)白菜的幾種不同的做法，接下來趕緊跟著小編一起來看看吧!
防癌抗癌
白菜中所含的維生素C，在體內(nèi)形成一種透明質(zhì)酸抑制物，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。此外，粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的。
促進(jìn)消化
值得一提的是，白菜中含有豐富的纖維素。過去曾把它當(dāng)成廢物，實(shí)際上它在人體內(nèi)起的作用很大。因?yàn)樗苎娱L食物的咀嚼時(shí)問，以清潔口腔，鍛煉牙齒，促進(jìn)消化液分泌，對(duì)促進(jìn)飲食物的消化吸收有直接作用。
清肺
白菜還具有潤膚清肺的功效，所以說肺熱引起咳嗽的患者應(yīng)該多吃白菜，潤肺清肺，這樣咳嗽的癥狀也就會(huì)適當(dāng)?shù)木徑饬耍杭究墒侵夤苎?、肺炎等呼吸道疾病高發(fā)的季節(jié)，無論大人孩子都應(yīng)該提前預(yù)防。
解毒利尿解渴
白菜還有清熱解毒利尿解渴的功效，中醫(yī)認(rèn)為白菜性味甘平，經(jīng)常吃白菜的人可以預(yù)防壞血病，也可以治療和預(yù)防感冒，白菜不僅僅可以作為食材來食用，還可以作為藥材來服用，白菜根加姜片、紅糖煮水就可以預(yù)防感冒，大白菜還可以治療凍瘡，可謂是一種神奇的食物。
對(duì)付便秘
對(duì)于患有高血壓的老年人來講，保持大小便通暢非常重要，而白菜中含有較多的粗纖維，可以解渴利尿、潤腸通便。許多人吃白菜都喜歡吃葉子，而阮老卻把白菜幫子包圓了，因?yàn)榘撞藥妥又写掷w維含量更多。
白菜的做法
金邊白菜
食材
白菜、干紅辣椒、醬油、鹽、醋、姜末、濕淀粉、芝麻油、菜油、白糖。
做法
1)大白菜洗凈瀝水，用刀拍一下，切成條。干紅辣椒撕成碎末。
2)炒鍋加菜油，燒成7成熱，下撕碎的干辣椒，炒至略微發(fā)焦，放入姜末和白菜，油稍微大一點(diǎn)把白菜煎一下，很香。
3)旺火快炒，加醋，醬油，鹽，白糖煸炒至白菜呈金黃色時(shí)，用濕淀粉勾芡，淋芝麻油，顛翻均勻即可出鍋。
酸辣白菜
食材
白菜幫200g、油適量、鹽適量、干辣椒2粒、米醋適量、生抽適量、花椒適量、雞精適量、姜適量。
做法
1)準(zhǔn)備好所有食材。
2)白菜洗凈，去葉留幫。
3)白菜幫豎著對(duì)半切開。
4)用斜刀將白菜片成片。
5)辣椒剪成段，姜切末。
6)鍋中倒入油，燒熱，下入花椒爆香。
7)放入干辣椒和姜末炒香。
8)倒入白菜片，翻炒2分鐘。
9)加入鹽，米醋和生抽。
10)攪拌均勻后加入雞精調(diào)味即可。
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平時(shí)不怎么吃海鮮的朋友，應(yīng)該對(duì)扇貝不太了解。而扇貝曬干之后的干貝，更是知道得很少。其實(shí)干貝的營養(yǎng)價(jià)值很高，建議大家以后要多吃。下面就和大家說說干貝的功效，順便再教大家一些干貝的做法，希望大家回去能做著吃!
干貝是一種高蛋白低脂肪的保健營養(yǎng)食物。干貝的營養(yǎng)價(jià)值及功效極多，而且口感細(xì)嫩，略軟少糯，因此特別受人們的喜愛。干貝是川菜中必不可少的一種食材，著名的干貝菜有三絲扣干貝、莢蓉干貝、繡球干貝等，各具特色，飲譽(yù)中外。
干貝的營養(yǎng)價(jià)值及功效
干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對(duì)蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。
干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈?zāi)垦?、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身。據(jù)記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化等功效。
在干貝中含有豐富的維生素B2，它能幫助分解糖分、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)這三大營養(yǎng)素，并將其轉(zhuǎn)化成能量。對(duì)于瘦身者來說是理想的食品。此外，干貝還含有大量的預(yù)防貧血的鐵、改善嗅覺作用的鋅、有效預(yù)防高血壓的鉀、抑制過氧化脂質(zhì)的活動(dòng)防止衰老、預(yù)防癌癥的硒等礦物質(zhì)。特別是鋅的含量，僅次于牡蠣。干貝特有的味道來源于谷酰胺酸、?；撬岬劝被帷９弱０匪崮艽龠M(jìn)腦機(jī)能的活化性、?；撬嵊信懦瞿懝檀嫉淖饔?。
干貝的漲發(fā)
干貝如果想要在短時(shí)間內(nèi)泡發(fā)，放入滾水中浸泡即可，但這樣容易使干貝的鮮味流失。所以，要保有干貝的鮮味最好采用蒸的方式，先放在水中泡3～4小時(shí)，再蒸2小時(shí)左右，即可取出烹調(diào)。
干貝的食用方法
干貝蝦球粥
材料
鮮蝦50克，干貝15克，大米150克，蔥花3克，鹽2克，淀粉3克，醬油適量，香菜5克。
做法
1、蝦治凈瀝干，加淀粉、醬油稍腌。
2、大米洗凈;干貝用溫水浸開，撕碎;香菜洗凈切碎。
3、開水下大米、干貝，煮成粥，下蝦肉，待再沸時(shí)下食鹽，撤上香菜、蔥花即成。
燒干貝
材料
干貝150克，姜片5克，料酒10克，植物油25克，醬油3克，味精2.5克，水淀粉適量，蔥末、姜末各3克，姜片、精鹽、香油各少許。
做法
1、將干貝擇凈，用清水洗一遍，放碗內(nèi)，加適量清水、姜片、料酒，上屜蒸1小時(shí)后取出。
2、炒勺內(nèi)放入植物油，上火燒熱，放蔥末、姜末熗勺，將蒸好的干貝及湯倒入勺內(nèi)，加醬油、味精、精鹽，上火燒5分鐘，用水淀粉勾芡，淋香油后即可出勺。
結(jié)語：有關(guān)干貝的營養(yǎng)價(jià)值和功效還有做法，這里就介紹這么多，相信大家看完之后應(yīng)該對(duì)干貝也有了一定的了解。干貝是我們平時(shí)吃的比較少的一種食物，但是功效很多，建議大家以后要多吃一些。照著上述介紹的做法，味道是很不錯(cuò)的!
這個(gè)海帶的減肥功效相信大家都不陌生。可是大家還知道海帶有什么其他的功效與作用嗎?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)海帶的功效與作用以及這個(gè)海帶的做法，趕緊來看看吧!
利尿、消腫
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)。現(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。 對(duì)治療急性腎功能衰竭、乙型腦炎、急性青光眼等也很有好處。
預(yù)防心腦血管病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。
防癌
《本草綱目》記載：海帶可治癭病(即甲狀腺腫)與其他水腫癥，有化痰、散結(jié)功能。近年來，科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)常吃海帶對(duì)預(yù)防和治療癌癥都有作用。
海帶是堿性食品，含鈣量較高，鈣是防止血液酸化的重要物質(zhì)，有助于防癌。海帶中的碳水化合物和胡蘿卜素也有助于防癌抗癌。海帶可以排除癌細(xì)胞對(duì)人體胃腸的影響，防止胃癌的發(fā)生。 其中對(duì)大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。
降血糖
海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的。
降壓
海帶中所含的昆布氨酸，是一種特殊氨基酸，它具有降低血壓的功效，可預(yù)防高血壓和腦溢血。
消痰平喘
春季冷暖交替頻繁，正是慢性支氣管炎、哮喘等容易急性發(fā)作的時(shí)節(jié)。這些疾病之所以遷延不愈，經(jīng)常是由于老痰去除不了，所以去老痰可謂是治療慢性支氣管炎、哮喘的關(guān)鍵。我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘暮Ь途哂腥ダ咸档墓πА?/p>
海帶含有的多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以防治骨骼脫鈣和骨質(zhì)疏松癥。還可滋潤老年人皮膚使之免于干燥。
海帶含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)與碘，夫婦適量食用海帶有利于胎兒的胎兒的生長發(fā)育，避免胎兒出生后發(fā)生發(fā)育不良、智能低下等情況。但是注意一定要適量。
海帶中的褐藻酸鈉鹽有預(yù)防白血病與骨痛病的作用，對(duì)動(dòng)脈出血癥也有止血效能。
海帶的做法
海帶牛肉湯
1.首先將海帶切塊、牛肉切片、姜切絲、蒜子切末。
2.準(zhǔn)備好牛肉，加入少許鹽，淋入適量生抽、料酒，撒些胡椒粉，拌勻，腌制十五分鐘。
3.鍋中放入油，下入姜絲煸香，接著將牛肉倒入鍋中，翻炒至變色時(shí)，倒入小半鍋清水，水開后，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，煮三十分鐘，再倒入海帶，加蓋繼續(xù)煮二十分鐘，然后加半勺鹽，撒些胡椒粉提鮮味，拌勻，再下入蒜末，即可出鍋品嘗。
海帶千張紅燒肉
1.首先將五花肉切塊、海帶放入清水中浸泡兩個(gè)小時(shí)，豆腐皮切條，打成結(jié)，將泡發(fā)的海帶切條，打結(jié)，姜切片，蔥白切段。
2.鍋中倒入油，加熱，放入姜片煸炒數(shù)秒，隨后將五花肉下鍋，待肥肉部分煸出油后，將油舀出。
3.淋入適量料酒、少量醬油，翻炒至上色時(shí)，倒入適量清水，蓋上鍋蓋，慢燉三十分鐘。
4.至五花肉軟爛時(shí)，加入蔥段、豆腐皮、海帶結(jié)，加半勺鹽，少許白糖，拌均勻，蓋上鍋蓋，燜十分鐘，慢火收汁，就可以出鍋享用了!
結(jié)語：看完了以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對(duì)于這個(gè)海帶的相關(guān)功效與作用以及這個(gè)海帶的做法一定是有了一個(gè)比較深刻的認(rèn)識(shí)以及一定的了解了吧!海帶真的很好吃的哦!平時(shí)可以多吃一點(diǎn)哦!
這個(gè)海參是一種比較珍貴的食材，這種氣勢(shì)可以說是補(bǔ)品的一種。其營養(yǎng)價(jià)值是非常高的。那么，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)海參的功效與作用以及這個(gè)海參的吃法，趕緊來看看吧!
海參的功效和作用
海參的營養(yǎng)價(jià)值較高，每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化，所以，非常適宜于老年人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人食用。
(一)海參的功效
固本培元?！侗静菥V目拾遺》講海參性溫補(bǔ)，足敵人參，能生百脈血。刺參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白，可生血、養(yǎng)血、補(bǔ)血，特別適用于妊娠期婦女、手術(shù)后的病人，絕經(jīng)期的婦女。
降火滋腎，通腸潤燥，除勞怯癥。海參為滋養(yǎng)品，而且是良好的滋補(bǔ)藥品。神經(jīng)衰弱及血友病樣的易出血患者，用作止血?jiǎng)?/p>
補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤燥。主精血虧損;虛弱勞怯;陽痿;夢(mèng)遺;腸燥便秘;肺虛咳嗽咯血，腸風(fēng)便血，外傷出血。
健腦益智。海參含有18種氨基酸，?；撬?、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鮮劑。
(二)海參的作用
生血養(yǎng)血和促進(jìn)鈣質(zhì)吸收
海參角蛋白具有促進(jìn)紅骨髓造血功能，有效改善貧血癥狀;含有天然活性鈣，其補(bǔ)鈣效果是其他食品無法比擬。
預(yù)防心血管疾病
海參巖藻多糖可降血脂，抑制血液凝結(jié)，醫(yī)學(xué)上也認(rèn)為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅(jiān)持食用海參，對(duì)緩解病癥和治療有良好效果。
調(diào)節(jié)血糖
糖尿病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖具有在機(jī)體中降低血糖活性，抑制糖尿病發(fā)生的作用。而它所含有的鉀對(duì)機(jī)體中胰島素的分泌起著重要作用，含有釩可使糖尿病得到防治。
抗腫瘤、抗輻射
海參中的海參毒素對(duì)某些癌細(xì)胞有一定的抑制作用。鉬元素能防治食道癌，硒化合物對(duì)肺癌、乳腺癌及結(jié)腸瘤等都有效果，酸性粘多糖有明顯的調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能，抗癌活性，抑制癌細(xì)胞的作用。
海參的吃法
一、蔥油海參
原料：海參、蔥白。
調(diào)料：蔥油、蔥姜末、精鹽、料酒、醬油、白糖、淀粉水。
做法
1、海參去除內(nèi)臟，煮透后控去水分，切絲。處理海參是比較繁瑣一些，不過倒沒有什么技術(shù)含量。
2、蔥白切段。
3、起油鍋燒至六成熟時(shí)放入蔥段，炸至金黃色時(shí)撈出，蔥油備用。
4、鍋里放入一點(diǎn)蔥油，爆香蔥姜末，加入海參，加入一點(diǎn)清湯，依次加入精鹽，料酒醬油和一點(diǎn)白糖。
5、燒開后微火煨2分鐘即可。
二、簡(jiǎn)易版紅燒海參
海參，既是宴席上的佳肴，又是滋補(bǔ)人體的珍品。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，海參味甘、咸，性溫，具有補(bǔ)腎益精、潤燥通便的作用，凡眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢(mèng)遺滑精、小便頻數(shù)的患者，都可將海參作為滋補(bǔ)食療之品原料：四只水發(fā)海參、紅綠椒各一個(gè)、蔥白兩根、水、淀粉少許。
做法
1、油熱后，下椒條爆炒。
2、然后把切好的海參入鍋繼續(xù)翻炒。
3、加四海面醬少許翻炒，然后下入蔥絲，最后加入調(diào)好的水淀粉，加少許鹽和味精適量,大火收汁，出鍋即可。
結(jié)語：相信看完了以上的這篇文章之后，大家對(duì)于這個(gè)海參的功效與作用以及這個(gè)海參的吃法一定是有了一個(gè)比較全新的認(rèn)識(shí)以及有了一個(gè)全面的了解了吧!這個(gè)海參是非常有營養(yǎng)的食材，平時(shí)可以多吃一些哦!
大家應(yīng)該都知道這個(gè)燕麥片的好處是有很多的。那么，你知道這個(gè)燕麥片還有抗癌的功效嗎?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)燕麥片的功效與作用，以及這個(gè)燕麥片的吃法，趕緊來看看吧!
防皺抗氧化
燕麥中含有大量的抗氧化物質(zhì)，酚酸類有：咖啡酸、阿魏酸、香豆酸、安息香酸、香草酸、芥子酸、原兒茶酸、水楊酸、沒食子酸、丁香酸等，這些物質(zhì)都可以有效地清除自由基，減少自由基對(duì)皮膚細(xì)胞的傷害，減少皺紋的出現(xiàn)，淡化色斑，保持皮膚富有彈性和光澤。
護(hù)發(fā)
燕麥蛋白質(zhì)在頭發(fā)表面形成保護(hù)膜可以保持頭發(fā)內(nèi)水分的相對(duì)穩(wěn)定，從而保持頭發(fā)的光滑、柔順和亮澤。能有效的防止頭發(fā)失水過多，頭發(fā)過度干燥，頭發(fā)靜電增加，導(dǎo)致亂發(fā)、飄發(fā)等現(xiàn)象。
改善骨質(zhì)疏松
燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來的壓力，其中含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)更能預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效。
減肥
燕麥具有足夠的膳食纖維易產(chǎn)生飽腹感，有利于生理功能的調(diào)節(jié)和新陳代謝，消化時(shí)消耗更多能量，降低膽固醇，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)最終的結(jié)果是減輕體重。
提高人體耐力
經(jīng)英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)前吃點(diǎn)燕麥，有助于提升鍛煉效果。 最新研究發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)前3小時(shí)吃燕麥片，可提高人體耐力。 燕麥可以使用人體更快燃燒脂肪，為肌肉運(yùn)動(dòng)提供能量。
防癌抗癌
《國際流行病學(xué)傳染病學(xué)雜志》刊登的一項(xiàng)新研究表明，吃燕麥片早餐有助防止乳腺癌。絕經(jīng)期前女性從燕麥片等全谷食物中攝入大量膳食纖維，可使乳腺癌危險(xiǎn)降低41%。
燕麥片的7種吃法
一、燕麥片二至三匙，用煮沸的牛奶沖入，放置三五分鐘，待出現(xiàn)一些粘稠狀后(口感會(huì)有提高)，食用。
二、以水赥蛋或雞蛋花(咸、甜均可)，沖入適量燕麥片，同樣稍加放置再食用。
三、燒煮好的米粥中，放入少量燕麥片，既增加粥的粘稠度，同時(shí)營養(yǎng)也更全面。
四、在燕麥片中加入適量的芝麻糊、果珍或咖啡，再用80℃以上的熱水沖飲，口味獨(dú)特。
五、將少量燕麥片(半匙左右)加入燒煮好的各式葷、素菜湯中。
六、在一些甜羹中，也可加入少量的燕麥片。
七、在一些沖飲食品，如藕粉、蓮子粉中，添加少量的燕麥片食用，口味也不錯(cuò)。
結(jié)語：以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對(duì)于這個(gè)燕麥片的功效和作用以及這個(gè)燕麥片的幾種吃法應(yīng)該都有了一個(gè)比較深刻的認(rèn)識(shí)以及一定的了解了吧!如果想要吃到好的燕麥片的話!請(qǐng)仔細(xì)閱讀上文哦!
這個(gè)獼猴桃的抗癌效果是比較明顯的。那么，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)獼猴桃的相關(guān)的營養(yǎng)價(jià)值以及這個(gè)獼猴桃的幾種食用方法，接下來趕緊跟著小編一起來看看吧!大家一定要仔細(xì)閱讀哦！
獼猴桃的功效與作用
防癌
常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。
獼猴桃中含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對(duì)鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變都有一定的抑制作用。
保肝解酒
節(jié)日期間難免煙酒應(yīng)酬、大吃大喝。如果要說過節(jié)的，飲食有節(jié)、起居有常這些都是老生常談，實(shí)際上也很難做到。在放假期間，堅(jiān)持每天吃一個(gè)獼猴桃，倒是一個(gè)既簡(jiǎn)單又有效的方法。
獼猴桃是最適合在節(jié)日宴席吃的水果。好多水果都不適合在飯后吃。但是，獼猴桃恰恰相反，空腹吃傷胃，最好是飯后吃，尤其是在有酒有肉的大餐后吃，節(jié)日盛宴配上它是最完美的。
過節(jié)肯定要喝酒，獼猴桃解酒的效果比眾所周知的柑橘還要好。誰要是酒喝多了，馬上給他來一杯獼猴桃汁，可以解酒毒，保護(hù)肝臟。
減少腸胃不適
深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
提高蛋白質(zhì)，解決胃虛弱
獼猴桃含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。
提高免疫力，改善消化不良
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。它還可增加紅血球的生產(chǎn)，加強(qiáng)牙齒和指甲堅(jiān)固。
增強(qiáng)體質(zhì)
日常攝取足夠的維生素C可有效增強(qiáng)體質(zhì)，遠(yuǎn)離高血壓的危害。獼猴桃含有VC、VE、VK等多種維生素，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品。每100克獼猴桃鮮果，含維生素C100420毫克，比蘋果高2080倍，比柑橘高510倍。同時(shí)它還含大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種有機(jī)物和人體必需的多種礦物質(zhì)。一個(gè)成年人一天所需的維生素C為5060毫克，每天只要吃一個(gè)獼猴桃，便可滿足人體對(duì)維生素C的需要。
獼猴桃生食
【做法】
①取獼猴桃洗凈，一切兩半，用小勺挖果肉吃。吃得干凈，不浪費(fèi)，是邊聽音樂，邊享用的感覺。
②獼猴桃洗凈，去皮切塊，用牙簽叉食。多用于招待客人。如果是自家享用，可再淋上些酸奶，不但美味，營養(yǎng)也互補(bǔ)。
③獼猴桃洗凈，去皮切大片，用榨汁機(jī)、打汁機(jī)等，調(diào)汁飲用。當(dāng)然可隨意、隨季節(jié)、隨體質(zhì)添加輔料一起成汁飲用。
【作用】
調(diào)中理氣，生津潤燥，解熱除煩。可用于消化不良，食欲不振，嘔吐，燒燙傷等。但獼猴桃寒涼，有脾虛便溏、風(fēng)寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎、痛經(jīng)等癥者，不宜食用或過多食用。
獼猴桃熟食
【做法】
獼猴桃洗凈，去皮切小塊，置于碗中，放入冰糖或蜂蜜，上鍋蒸至熟爛，取出放涼，即可食用。
【作用】
生津養(yǎng)陰，滋潤肌膚。同時(shí)還有降壓、降脂等功效，適用于咽喉疼痛，心煩口渴等病癥。對(duì)高血壓，高血脂，冠心病，患者也有好處。有資料稱，常食此品，能滋潤肌膚，烏發(fā)養(yǎng)顏。
結(jié)語：通過以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對(duì)于這個(gè)獼猴桃的功效與作用以及這個(gè)獼猴桃的吃法一定是有了一個(gè)比較深刻的認(rèn)識(shí)以及一定的了解了吧!如果你還是不太喜歡吃的話!從今天起可以試著吃一下哦!
