廣西玉林商販謊稱食鹽緊缺引發(fā)搶購潮
【www.cndadi.net - 養(yǎng)生食療】
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供廣西玉林商販謊稱食鹽緊缺引發(fā)搶購潮，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
本文導(dǎo)讀：據(jù)《南國早報(bào)》《玉林日?qǐng)?bào)》《玉林晚報(bào)》報(bào)道3月上旬和中旬，廣西玉林市不少副食品店商販聲稱食鹽緊缺，并提高售價(jià)，引發(fā)食鹽搶購潮。當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門迅速辟謠，并采取措施保證市場(chǎng)供應(yīng)，打擊擅自提價(jià)行為。
玉林鹽業(yè)分公司原料庫內(nèi)的食鹽堆積如山
謊稱緊缺提價(jià)牟暴利
3月9日至11日，玉林市區(qū)一度出現(xiàn) 食鹽搶購風(fēng) ，部分超市食鹽銷斷貨。 我家附近那家超市的生意真火，食鹽都被買光了。 家住教育中路的陳女士說，她母親3月9日聽說食鹽要漲價(jià)，便到超市買了50袋鹽。
據(jù)廣西鹽業(yè)公司玉林分公司運(yùn)銷科工作人員介紹， 食鹽風(fēng)波 主要在3月上中旬出現(xiàn)，10日達(dá)到高峰。3月9日，聽說部分副食品店食鹽緊缺后，他們查看配送單發(fā)現(xiàn)，給這些副食品店配送食鹽的最近時(shí)間為3月4日，最少配送兩三百公斤。這些食雜店不可能在四五天內(nèi)就銷售完。由此推斷這些店囤積食鹽，并對(duì)外造謠稱食鹽緊缺，食鹽批發(fā)價(jià)上漲，提價(jià)牟取暴利。
物價(jià)部門嚴(yán)打提價(jià)行為
隨后，鹽業(yè)公司集中力量充分保證未參與漲價(jià)的超市食鹽供應(yīng)，并暫停為亂漲價(jià)的副食品店配送食鹽。工作人員建議市民到各大超市或正規(guī)鹽業(yè)分銷商店購買。
工作人員表示，下一步將恢復(fù)副食店食鹽供應(yīng)，但會(huì)采取一些措施對(duì)其經(jīng)營行為進(jìn)行規(guī)范，比如簽訂有關(guān)承諾書、或在送貨回執(zhí)上讓店主保證執(zhí)行規(guī)定的食鹽價(jià)格等。
17日，玉林市鹽業(yè)分公司有關(guān)負(fù)責(zé)人再次表示，食鹽貨源十分充足，市民無需盲目搶購，食鹽搶購風(fēng)是部分不良商販囤積食鹽并制造謠言所致。玉林市物價(jià)部門表示，將嚴(yán)厲打擊擅自提高鹽價(jià)的違法行為。
大旱當(dāng)前穩(wěn)定是關(guān)鍵
有輿論認(rèn)為，食鹽價(jià)格問題看似小，卻事關(guān)廣大人民群眾的生活和社會(huì)的和諧穩(wěn)定。眼下，廣西、云南等地正處在特大干旱的持續(xù)階段。在事關(guān)穩(wěn)定的關(guān)鍵時(shí)刻，對(duì)不法商販的違法犯罪活動(dòng)，有關(guān)職能部門就是應(yīng)該像平息 食鹽風(fēng)波 一樣及時(shí)予以嚴(yán)懲。
yS630.Com相關(guān)推薦
玉林位于廣西省，由于歷史悠久，景色秀麗，而有著“嶺南美玉，勝景如林”的聲譽(yù)。也正因此，每年都有不少的游客去玉林旅行。而在旅行的過程中，除了要享受旅途中的美景，還要多享受一下當(dāng)?shù)氐拿朗场?duì)于比較要好的親朋好友，還可以帶一些特色小吃，比如說玉林牛巴、手撕牛肉、蜜汁紅薯、桂花銀蝦餃、酥肉地豆、鮑魚酥等，與之共享！
玉林牛巴傳統(tǒng)風(fēng)味小吃
玉林牛巴的美味自清朝就有記載，現(xiàn)已形成玉林牛巴食品產(chǎn)業(yè)。玉林牛巴，其顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，鮮美爽口，韌而不堅(jiān)。色澤暗亮，氣味醇香，肉質(zhì)細(xì)而耐嚼，入口生香，令人回味。肉質(zhì)細(xì)而有嚼勁，吃后滿口生香，堪稱地方一絕。
手撕牛肉風(fēng)味小吃
本品屬自然健康的美味食品，無防腐劑，肉質(zhì)密實(shí)，有醬香味。以山楂或茶葉包、桂皮、大料、花椒、香葉、陳皮、良姜、肉蔻、草果、醬汁，蔥段，姜片等制作而成。
蜜汁紅薯特色小吃
蜜汁紅薯采用玉林大番薯（紅薯）加蜂蜜經(jīng)蒸或煮加工而成，口感好，食不膩，是極佳的保健食品，常吃延年益壽。健脾胃，補(bǔ)中益氣，適宜脾胃氣虛、營養(yǎng)不良之人食用。
桂花銀蝦餃特色小吃
先把澄面、生粉、白糖放在干凈盤內(nèi)待用，把清水沖在澄面里用筷攪拌成半生熟粉，然后加入豬油、搓透，靜置5分鐘，然后把生胚按重量擠出，用面棍開薄，包入餡料制成蝦形狀，上籠蒸4分鐘即可。味道鮮、入口脆，美味具全。
酥肉地豆風(fēng)味美食
酥肉地豆是廣西玉林十大特色小吃之一，主要材料是豬肉、地豆（花生）。選用豬肉、地豆（花生），將豬肉切片，加配料，腌制5小時(shí)，用淀粉裹滿下油鍋翻炸，呈金黃色撈起，同樣將花生下油鍋炸至金黃色即可。成品外酥內(nèi)嫩，甘香可口，地豆風(fēng)味獨(dú)特。
鮑魚酥特色小吃
主要用鮑魚粒面粉，輔以筍粒,馬蹄粒。形式鮑魚,色澤金黃,脆餡香。營養(yǎng)豐富。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道廣西扣肉,讓家人吃得更健康。
2.21把五花腩切成大塊放過面水煮大概半小時(shí)，用筷子能把皮穿過為好
3.用幾根牙簽在煮過的大塊肉皮上扎孔，孔的密度自定，然后在皮上抹點(diǎn)鹽。然后下油鍋（注意別被油濺到，超級(jí)燙）
4.把皮炸酥之后撈起，冷卻之后再放水鍋里煮二十分鐘，這步驟可去掉油炸而起的苦味，并且使皮香味十足而又不熱氣
5.1把切碎的姜、蒜頭、蔥頭跟鹽、醬油、酒、酸梅、南乳等調(diào)料調(diào)在一起
6.2將煮過水后的大塊扣肉切成小塊，大小根據(jù)自已喜愛而定
7.補(bǔ)充一張切配料的步驟圖
8.把配料淋到切好的扣肉里面去
9.拌起來，此時(shí)已經(jīng)聞到濃濃的香味了
10.拌好之后還要放回鍋里蒸半小時(shí)左右。那樣才有入口即溶的感覺。
11.最后拼盤：先把皮全朝底放在一個(gè)碗里，放滿之后用另一只碗扣在上面，把第一只碗倒過來，就成了圖上的扣肉啦。
對(duì)于一些人來說，要做廣西扣肉也許很簡(jiǎn)單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
檸檬鴨是廣西比較有名的特色風(fēng)味美食，因?yàn)榧尤肓藱幟?，所以說既能夠去除鴨肉的一些心氣，同時(shí)候能夠增加鴨肉的清香的味道，具有很好的開胃消暑，增進(jìn)食欲的作用，吃起來也是特別的鮮味可口，是夏季的時(shí)候非常好的消暑的美味佳肴，廣西正宗檸檬鴨的做法也比較簡(jiǎn)單。
用料
主料：鴨肉1只
輔料：山黃皮20克
調(diào)料：食鹽5克、姜1小塊、蒜6瓣、料酒30毫升、生抽15毫升、老抽10毫升、蠔油10毫升、酸檸檬2個(gè)、泡姜50克、酸辣椒8個(gè)、酸蕎頭10個(gè)、白糖10克
檸檬鴨的做法
1.將鴨子洗凈切成小塊，鍋中放入清水燒開，放入姜片和15毫升料酒，將鴨肉放入鍋里焯水，撈出瀝水
檸檬鴨xX.jpg
2.酸姜、酸辣椒切絲、酸蕎頭對(duì)半切、咸檸檬切開，挖去果肉，取皮切絲，大蒜去皮，姜切片
3.炒鍋不放油，放入焯水的鴨肉塊，用中火翻炒至變色出油，將鴨肉盛出
檸檬鴨yd.jpg
4.鍋中留炒出的鴨油，放入切好的酸姜、酸辣椒、酸蕎頭、山黃皮、大蒜、姜片炒出香味
5.放入鴨肉塊翻炒，加入料酒、生抽、老抽、蠔油、白糖和鹽翻炒片刻
檸檬鴨aY.jpg
6.加適量水燜煮鴨肉熟透入味，至鴨肉水分收干出油后，加入咸檸檬翻炒1分鐘即可出鍋
飲食小常識(shí)
1、咸檸檬是南寧的特色食品，幾乎每家都會(huì)腌制，用本地產(chǎn)的土檸檬加以粗鹽來腌制，一般腌制一年以后可以食用，就是顏色較淺，味道較酸。咸檸檬浸泡越久，香味愈濃，一般以五至十年為佳。咸檸檬還可以用來蒸魚，蒸肉、燉鴨湯，止喉痛，開胃提神哦；
2、咸檸檬不能久煮，否則會(huì)有苦味，清香味也會(huì)揮發(fā)掉。所以一定要最后放入，翻炒一下就好了；
3、檸檬鴨是一種補(bǔ)陰的食物，有句俗話叫做“喝鴨湯，吃鴨肉，一年四季不咳嗽”，對(duì)于體質(zhì)偏弱的陰虛者來說，檸檬鴨可以起到這方面的功效；
4、若是買不到山黃皮就不放了。
想要保證生活的質(zhì)量我們就要調(diào)整好日常的飲食，但是我們?cè)谫徺I食物的時(shí)候一定要選擇好，這樣不僅能保證營養(yǎng)口味也變得非常好，下面一起了解下什么樣的食鹽好。
食鹽系指以氯化鈉為主要成分，用海鹽、礦鹽、井鹽或湖鹽等粗鹽加工而成的晶體狀調(diào)味品。
(1)顏色鑒別
感官鑒別食鹽的顏色時(shí)，應(yīng)將樣品在白絕上撒一薄層，仔細(xì)觀察其顏色。
良質(zhì)食鹽——顏色潔白。
次質(zhì)食鹽——呈灰白色或淡黃色。
劣質(zhì)食鹽——呈暗灰色或黃褐色。
(2)外形鑒別
食鹽外形的感官鑒別手法同于其顏色鑒別。觀察其外形的同時(shí)，應(yīng)注意有無肉眼可見的雜質(zhì)。良質(zhì)食鹽——結(jié)晶整齊一致，堅(jiān)硬光滑，呈透明或半透明。不結(jié)塊，無反鹵吸潮現(xiàn)象，無雜質(zhì)。
次質(zhì)食鹽——晶粒大小不均，光澤暗淡，有易碎的結(jié)塊。
劣質(zhì)食鹽——有結(jié)塊和反鹵吸潮現(xiàn)象，有外來雜質(zhì)。
(3)氣味鑒別
感官鑒別食鹽的氣味時(shí)，約取樣20g于研缽中研碎后，立即嗅其氣味。
良質(zhì)食鹽——無氣味。
次質(zhì)食鹽——無氣味或夾雜輕微的異味。
劣質(zhì)食鹽——有異臭或其他外來異味。
(4)滋味鑒別
感官鑒別食鹽的滋味時(shí)，可取少量樣品溶于15℃～20℃蒸餾水中制成5%的鹽溶液，用玻璃棒沾取少許嘗試。
良質(zhì)食鹽——具有純正的咸味。
次質(zhì)食鹽——有輕微的苦味。
劣質(zhì)食鹽——有苦味、澀味或其他異味。
上面就是對(duì)什么樣的食鹽好的介紹，通過了解以后我們知道是選擇食物并不是外觀越漂亮越好，挑選食材這樣簡(jiǎn)單的事情也是有一定方法的，喜歡吃食鹽的朋友可以去試一試。
廣西因?yàn)榈靥幾鎳拇笪髂希鞖獗容^的炎熱，在以前還沒有電冰箱的，許多的食物不易保存，于是聰明的廣西人想到了腌制的辦法。隨著人們腌制的手藝不斷的進(jìn)步，再加上人們對(duì)于食材了解的越來越多，逐漸形成了特有的廣西酸品。在廣西的酸中，比較有名的就是酸辣筍。廣西酸辣筍的做法其實(shí)不是很復(fù)雜，要是一些細(xì)節(jié)一定要把握得當(dāng)才能制作好一壇美味的酸。
廣西酸辣筍的做法：
1、首先用來浸泡酸筍的盤盤罐罐都要嚴(yán)格控油，最好經(jīng)過陽光暴曬去除細(xì)菌，但暴曬過后要徹底晾涼才能用。（紅辣椒用布擦凈，陰干一天，備用）
2、煮一煲水，煮滾后關(guān)火，自然晾涼。水最好能用天然井水，不要用純凈水，純凈水沒有活性物質(zhì)，不可以使用。自來水是可以使用的，但一定要煮開晾涼。
3、買回的竹筍，在頂部切一圈，再豎著劃一刀，很快就能完全剝開露出里面的筍子。
4、把筍子直接切成想要的大小，切的刀和板都要嚴(yán)格控油。
5、把切好的筍子、紅辣椒放在可以密封的容器里。
6、倒入晾涼的開水，加進(jìn)多點(diǎn)鹽、白酒（桂林是三花酒）密封好，等待幾天就可以吃到天然酸筍了。
以上就是廣西酸辣筍的做法，看著上面的步驟是不是覺得很簡(jiǎn)單啊。制作廣西酸辣筍，最重要的就是陽光、水、還有就是食材等用具的控油。筍處理好后，一定要經(jīng)過陽光的暴曬殺菌，暴曬后還得等筍徹底晾涼才可以。水最好是天然的井水，沒有井水的話只能用自來水，但是自來水一定要煮開晾涼。腌制的時(shí)候一定要注意密封，避免空氣的進(jìn)入讓筍腐壞。怎么樣看到這里知道如何制作酸辣筍了吧。
廣西木瓜酸是一種廣西的小吃，因?yàn)槌云饋淼奈兜篮涂诟泻懿诲e(cuò)，所以說很多人對(duì)這樣的食物是比較愛吃的，但是要說具體廣西木瓜酸應(yīng)該怎么做比較好，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起跟著來看看具體廣西木瓜酸應(yīng)該怎么制作比較好。
木瓜酸是什么
木瓜酸是一種非常美味的小吃，這是用白醋和白糖腌制的一種木瓜食物，吃起來的味道是非常酸甜可口的，所以說經(jīng)常吃這種食物對(duì)美味健康有好處。
廣西木瓜酸怎么做
廣西木瓜酸的做法并不算困難，首先在選擇木瓜的時(shí)候，我們不能選擇過熟的，還是應(yīng)該用手去摁，如果太軟了就說明是過熟了，首先，把一個(gè)青木瓜刨去青皮，然后切成片，在切片的時(shí)候是不能太薄或者是太厚的，一般來說需要維持在3毫米左右就完全可以了。切成片之后就可以放到小盆中，然后倒水進(jìn)去，需要過一遍水。之后我們?cè)龠x擇把盆里的水全部倒掉，之后再倒入適量的鹽，還需要加入四分之一的水，之后我們用手均勻去抓木瓜片，這樣是可以讓木瓜片口感更軟滑的，口感更佳，抓好之后就可以把木瓜片洗干凈，是把那些鹽分洗掉，之后需要我們選擇適量的生辣椒，辣椒切碎之后，倒入適量的酸醋，攪拌均勻之后放入餐桌上，等到自由發(fā)酵之后，一般來說一個(gè)小時(shí)就可以吃了。
木瓜酸的營養(yǎng)價(jià)值
木瓜酸的營養(yǎng)價(jià)值還是很豐富的，首先酸木瓜能夠發(fā)揮出健脾消食的作用。而且在酸木瓜中，其中是含有大量的木瓜蛋白酶，這種物質(zhì)是可以把脂肪全部分解成為脂肪酸的。而且因?yàn)樵谒崮竟现惺呛幸环N酵素的存在，是可以幫助我們促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化，還可以幫助我們?nèi)梭w對(duì)于食物進(jìn)行消化和吸收的工作，所以吃木瓜酸就能夠有健脾消食的效果。發(fā)胖的人往往脂肪都堆積在下半身，在木瓜酸中存在的酵素就能幫助人體分解掉這些脂肪，還可以有效減低胃腸的負(fù)擔(dān)，能讓腿部瘦下來。
在木瓜酸中含有一種番木瓜堿，這種物質(zhì)可以有抗菌素腫瘤的效果，還可以幫助阻止人體中的一種致癌物質(zhì)，主要是可以解決亞硝胺合成的問題，而且對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞也有抵抗效果。酸木瓜中所含有的齊墩果成分，這種成分是能起到護(hù)肝降酶、抗炎抑菌的效果，還可以對(duì)血管健康有好處，能夠降低血脂、軟化血管，對(duì)血管健康有好處，木瓜酶這種物質(zhì)對(duì)于女性乳腺的發(fā)育也有幫助，特別是催乳的效果不錯(cuò)，可以幫助增加乳汁的量。
而且這是性溫的食物，其中的營養(yǎng)價(jià)值是比較容易被吸收的，對(duì)肺部健康很有好處，這樣就可以起到不錯(cuò)的活血功效，而且還可以讓人體更好的吸收營養(yǎng)物質(zhì)，特別對(duì)我們的皮膚健康也有好處，可以讓皮膚變得光潔、柔嫩、細(xì)膩，還可以讓皺紋得到減少，保持面色紅潤的狀態(tài)。
在木瓜酸中是含有大量的木瓜酶，還有維生素的存在，再加上鈣、磷等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)非常豐富的食物，再加上其中的一些獨(dú)特的蛋白酶存在，對(duì)美容養(yǎng)顏有好處，還可以幫助我們很好的保護(hù)內(nèi)在健康，對(duì)解決身體多種不適情況都是有好處的，特別是可以幫助我們促進(jìn)新陳代謝的速度。
吃木瓜酸的注意事項(xiàng)
吃木瓜酸的時(shí)候是存在一定注意事項(xiàng)的，首先吃木瓜酸的時(shí)候我們應(yīng)該在飯后去吃木瓜酸，可以幫助我們有效的調(diào)整腸胃、促進(jìn)消化，還也幫助我們?nèi)梭w通便、解毒消腫，對(duì)解腸胃不適有好處。
在吃木瓜酸的時(shí)候，需要我們盡量挑選表面沒有斑點(diǎn)，而且果蒂正常的木瓜酸，如果出現(xiàn)腐爛的情況，這時(shí)候就不能吃了。
木瓜酸雖然好吃，但是不能吃多了，否則容易導(dǎo)致腹瀉等情況產(chǎn)生。而且其中是有一種番木瓜堿的存在，這種物質(zhì)對(duì)我們?nèi)梭w來說會(huì)有微量的毒性存在，如果一次性攝入的太多，這時(shí)候就容易出現(xiàn)中毒的情況，導(dǎo)致有腹瀉、腹痛等一系列的癥狀產(chǎn)生。
上面給大家介紹了有關(guān)廣西木瓜酸的情況，能夠發(fā)現(xiàn)實(shí)際上廣西木瓜酸的做法并不算很困難，只要我們掌握方法，這樣就能夠制作出美味的廣西木瓜酸，所以說上面介紹的這些吃法大家不要錯(cuò)過，能更好的烹飪出美味的廣西木瓜酸。
不在家做飯，家里就難免會(huì)有些冷清，如果夫妻兩個(gè)每天連吃飯都不在一起，感情是比較容易出現(xiàn)問題的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做飯，廣西客家釀菜包的做法簡(jiǎn)單，不會(huì)占據(jù)做飯者太多的時(shí)間。
2、再把五花肉，牛肉，魚肉也剁碎
3、再把剁好的肉跟些伴菜倒在一起攪拌，在這個(gè)時(shí)候也要加鹽油哪些一起拌了，這要根據(jù)你個(gè)人口味調(diào)的。
4、大野菜要拿鍋燒開水，把一顆放到鍋里面，得它一塊一塊地煮開要把它夾出來，在水開時(shí)候也地時(shí)地兩面反著來看看有沒有松落。我這個(gè)說的有點(diǎn)復(fù)雜?，請(qǐng)大家多多諒解。茄子切成斜角，再在中間gei割了裂縫就好了，油炸腐就開一個(gè)風(fēng)口就好，苦瓜也是斜切就可，大家也可用自己的方式做其它的裂口開???
5、最后就是開鍋蓋蒸氣來囖???
冬季到了，給你的家人、孩子做一道廣西客家釀菜包，不僅能夠填飽肚子，還可以讓她們品嘗到更多美味的食物，一起幸福的吃一頓晚餐，再幸福不過了。
咸檸檬是廣西等地區(qū)比較常見的一種檸檬的做法，就是用新鮮的檸檬，然后腌制。在預(yù)防中暑，清熱解毒方面的作用都是不錯(cuò)的，另外，咸檸檬腌制的方法也比較簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備新鮮的檸檬，準(zhǔn)備適量的海鹽，另外準(zhǔn)備適量的食用鹽和面粉，再準(zhǔn)備一個(gè)消過毒的玻璃瓶子就能制作了。
正宗咸檸檬的腌制方法
腌咸檸檬的材料
平時(shí)在家中腌制咸檸檬時(shí)需要準(zhǔn)備三百克新鮮的檸檬，還要準(zhǔn)備一百克海鹽和適量的面粉以及食用鹽，另外還要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃瓶子。
腌咸檸檬的做法步驟
1、把準(zhǔn)備好的新鮮檸檬放入到清水中，浸泡一段時(shí)間，再加入面粉調(diào)勻以后浸泡十五分鐘，然后把檸檬取出用清水洗凈去掉水分。
2、把去掉水分以后的檸檬放入到玻璃瓶子中，放的時(shí)候要放一層檸檬放一層鹽，如此反復(fù)，最上層放鹽，然后把瓶子的蓋蓋好，讓瓶子密封起來放到陰涼的地方腌制，一個(gè)月以后里面的檸檬就能變色，而且也會(huì)變軟，這時(shí)自己做的咸檸檬就已經(jīng)腌好，想吃時(shí)隨時(shí)取出食用就可以。
3、平時(shí)在家中腌制咸檸檬時(shí)，一寧選擇個(gè)頭較小的國產(chǎn)青檸檬，腌制以前要把它清洗干凈，如果不想用面粉也可以用淡鹽水進(jìn)行浸泡，只有浸泡以后，青檸檬表面的臟東西和果膠才能全部清除干凈。
咸檸檬在港式餐廳較為常見，眾人熟悉的咸檸七，便是杰出代表。咸味檸檬可以止咳化痰，尤其是秋冬季節(jié)服用可以護(hù)嗓潤肺。一般的咽喉腫痛、感冒咳嗽，吃點(diǎn)咸檸檬保證立竿見影。雖然咸檸檬制作起來非常簡(jiǎn)單，但其功效卻不容小視。只需食鹽，檸檬，水和干凈的罐子，時(shí)間的沉淀即可幻化出一味良藥。
食鹽是每個(gè)人每天都必須要攝入的，雖然所食鹽的攝入量不能太多，但是若不攝入，就會(huì)讓身體變的異常虛弱，可見食鹽對(duì)人們來說還是至關(guān)重要的。若是大家都能搞清楚食鹽的功效有什么，在日常生活中完全可以充分的利用起來，也能發(fā)揮出更好的功效與作用，給人們帶來不小的幫助。
清理胃水
早晨空腹時(shí)，飲淡鹽湯1杯，不僅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡無味的現(xiàn)象，還能增強(qiáng)消化功能、增進(jìn)食欲、清理腸部?jī)?nèi)熱。防治脫發(fā)：將濃鹽湯輕輕涂敷頭發(fā)根部，約5分鐘后再用清水洗凈，每日早晚各1次，連續(xù)15至20天為一療程，可防治頭發(fā)脫落。
呵護(hù)咽喉
秋冬時(shí)節(jié)氣候干燥，是急慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多發(fā)期，在發(fā)病初期可采用鹽湯醫(yī)治。方法如下：當(dāng)咽喉感覺有輕微不適時(shí)，可用鹽湯做晨間漱口劑。當(dāng)咽喉腫痛時(shí)，每日用濃鹽湯漱口5至6次，能起到消炎殺菌的效果。
自然止血
鼻出血后，可用藥棉浸鹽湯塞進(jìn)鼻孔中，同時(shí)飲用鹽湯1杯，即可起到止血的功效?？谇粌?nèi)部若發(fā)生小出血(如牙齦出血、魚骨刺傷咽喉出血)，用鹽湯漱口后可以促進(jìn)血液凝結(jié)，起到自然止血的作用。
除脂美容
酒刺(青春痘)患者夜晚臨睡前用食鹽約20克置于盆中熱水里，待溶化后趁熱洗面，不僅能清除面部油脂，使酒刺逐漸消散，還可防止酒刺感染發(fā)炎。
清污解毒
當(dāng)手粘附有毒物質(zhì)(如硫磺、水銀)時(shí)用鹽搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蜇傷，可立即用細(xì)鹽一湯匙用熱水調(diào)敷患處，能起到減痛消毒的效果。吃各種水果時(shí)，可用食鹽少許用開水沖調(diào)成鹽湯，洗刷水果表皮后，再用清水沖洗干凈，可除去水果表皮上隱藏的蛇蟲蝎類的毒素，起到清潔消毒的作用。
上文中對(duì)食鹽的功效有什么給處了明確的介紹，想必大家也都心中有數(shù)了。其實(shí)很多的食物不僅營養(yǎng)價(jià)值高，還具有很多其他的功效與作用，只要能夠充分的利用起來，就可以讓自己的身體越加健康了，因此平時(shí)還是需要提高養(yǎng)生保健意識(shí)的。
食鹽是我們?nèi)粘Ｉ铒埐酥斜夭豢缮俚囊环N作料，也是我們?nèi)梭w不可或缺的一種物質(zhì)。還記得有一段時(shí)間流行說什么食鹽可以防止核輻射，導(dǎo)致很多人瘋狂搶購食鹽，但是后來有專家表示這都是不靠譜的說法。雖然食鹽沒有防止核輻射的功能但是食鹽還是有很多的好處的。平時(shí)多吃食鹽可以幫助我們?nèi)说钠つw更加健康，并且可以增強(qiáng)我們?nèi)梭w自身的抵抗力。
而且食鹽還有止痛的作用呢，如果我們的手指不小心被熱水燙傷了可以用食鹽抹一下就可以減輕疼痛的感覺，而且如果我們不小心吃了有毒的食物的話喝食鹽水可以解除毒素。而且我們每次做飯的時(shí)候?qū)⒉朔旁谑雏}水中泡個(gè)半小時(shí)可以有效地清除菜上的農(nóng)藥。食鹽有這么多好處，那么食鹽的主要成分都有什么呢。今天就跟大家分享一下食鹽的主要成分和食用食鹽的須知。
食鹽，又稱餐桌鹽，是對(duì)人類生存最重要的物質(zhì)之一，也是烹飪中最常用的調(diào)味料。鹽的主要化學(xué)成份氯化鈉(化學(xué)式NaCl)在食鹽中含量為99%，部份地區(qū)所出品的食鹽加入氯化鉀以降低氯化鈉的含量以降低高血壓發(fā)生率。同時(shí)世界大部分地區(qū)的食鹽都通過添加碘來預(yù)防碘缺乏病，添加了碘的食鹽叫做碘鹽。
一、少買及時(shí)吃
少量購買，吃完再買，目的是防止碘的升華。因碘酸鉀在熱、光、風(fēng)、濕條件下都會(huì)分解揮發(fā)。
二、忌高溫
在炒菜做湯時(shí)忌高溫時(shí)放碘鹽。炒菜爆鍋時(shí)放碘鹽，碘的食用率僅為10%，中間放碘鹽食用率為60%;出鍋時(shí)放碘鹽食用率為90%;涼拌菜時(shí)放碘鹽食用率就可以達(dá)到100%。
三、忌在容器內(nèi)敞口長(zhǎng)期存放
碘鹽如長(zhǎng)時(shí)間與陽光、空氣接觸，碘容易揮發(fā)。最好是放在有色的玻璃瓶?jī)?nèi)，用完后將蓋蓋嚴(yán)，密封保存。
四、忌加醋
碘跟酸性物質(zhì)結(jié)合后會(huì)被破壞。據(jù)測(cè)試，炒菜時(shí)如果同時(shí)加醋，碘的食用率即下降40%～60%。另外，碘鹽遇酸性菜(比如酸菜)，食用率也會(huì)下降。
以上就是為大家介紹的食鹽的主要成分和食鹽食用須知。大家在看完之后也會(huì)對(duì)食鹽有了一個(gè)更深刻的了解，大家也會(huì)發(fā)現(xiàn)食鹽不僅僅只是做為炒菜中的一種作料，其實(shí)食鹽的很多對(duì)人體的好處我們到今天才知道。不過雖然食鹽的好處很多但是還有一些人要少吃食鹽。比如說有高血壓的患者。
鹽是常見的調(diào)料，對(duì)它的使用是每天都要進(jìn)行的，在制作一些佳肴的時(shí)候，都是需要放入鹽進(jìn)行調(diào)味，不同人在放入鹽上也是會(huì)有一些區(qū)別，對(duì)一些愛吃清淡的人就需要選擇少放鹽，喜愛吃重口味的，就會(huì)多放入鹽，那食鹽過多的危害也是比較多，鹽在吃的時(shí)候也是要適量選擇。
食鹽過多的危害：
吃鹽過多易長(zhǎng)斑
研究證實(shí)吃鹽過多肌膚上更加容易長(zhǎng)雀斑，女人們一定要開始警惕了，食鹽過多，除可使面色黑黃外，也有可能導(dǎo)致面頰長(zhǎng)出雀斑。若同時(shí)攝入動(dòng)物性脂肪和蛋白質(zhì)過多，則會(huì)影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼?？梢娙赴呷菀讗凵巷嬍晨谖吨氐娜?，女性一定要注意。如果是自己做飯的時(shí)候一定要以清淡為主，如果外出吃飯也要記得點(diǎn)清淡的食物，這樣有利于減肥，也有利于保健和美容。每天鹽分?jǐn)z入量不要超過6克。
吃鹽過多易浮腫
很多人胖的時(shí)候是下身浮腫，穿的鞋子變得緊繃，其實(shí)是體內(nèi)的鹽分在作怪。中醫(yī)認(rèn)為身體浮腫是因?yàn)槎嘤嗟乃治茨鼙慌判苟罘e在體內(nèi)時(shí)所發(fā)生的現(xiàn)象。一些人試圖通過排汗或利尿進(jìn)行減肥，實(shí)際上也是暫時(shí)消除了浮腫，對(duì)脂肪難以起到根本減少的作用。想要減肥的話，最好就控制飲食，加上體育鍛煉，另外吃飯的時(shí)候一定要少鹽。
吃鹽過多可致癌
食鹽是人們生活中不能缺少的東西，但是吃鹽過多也是有很多的危害的。多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾病。醫(yī)學(xué)家建議，應(yīng)該使城市每人每天吃鹽量從現(xiàn)在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以減少一些疾病的發(fā)病率。專家稱，有近50%的中老年人，每天鹽的攝入量超過了世界衛(wèi)生組織提出的6克的臨界值。
通過對(duì)食鹽過多的危害認(rèn)識(shí)后，在制作佳肴時(shí)候放入鹽要適量，尤其是對(duì)制作炒菜更是不能放入過多鹽，那想要吃鹽更加健康，可以在菜快要熟了以后在放入鹽，這樣的做法對(duì)身體健康有很好幫助，使得身體能夠減少吸收鹽的成分。
越來越多的人已經(jīng)意識(shí)到了堅(jiān)果的重要性，所以許多人都會(huì)購買許多堅(jiān)果回家，每天適當(dāng)?shù)臄z入堅(jiān)果，有助于全面補(bǔ)充人身體所需營養(yǎng)。而堅(jiān)果是一種干燥食物，所以將堅(jiān)果購買回家之后一定要注意保存，否則堅(jiān)果極其容易受潮發(fā)生霉變。那么當(dāng)堅(jiān)果受潮之后有哪些有效的方法讓堅(jiān)果潮氣去除?
微波爐巧解干果受潮
1.準(zhǔn)備可用于微波加熱的飯盒，放入約200克受潮的堅(jiān)果。
2.將飯盒放入微波爐里，大火1分鐘即可。小編用的是傳統(tǒng)的微波爐，其他型號(hào)的微波爐請(qǐng)自行調(diào)整加熱時(shí)間和功率。
3.加熱時(shí)需要注意的是飯盒的蓋子不要蓋上，以便讓水蒸氣充分散出。加熱后取出晾涼，堅(jiān)果即可恢復(fù)香酥松脆了。
干果防潮防蟲
1、玻璃瓶密封。
比較穩(wěn)妥的保存方式就是放在密閉容器里，相比于塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性質(zhì)穩(wěn)定，不會(huì)揮發(fā)有害物質(zhì)，玻璃瓶要保證干燥干凈后再放入堅(jiān)果。
2、放點(diǎn)茶葉防潮。
如果不放心，可以在儲(chǔ)存堅(jiān)果時(shí)放一些茶葉，茶葉能吸潮，以保證堅(jiān)果不會(huì)受潮。茶葉不宜放過多，根據(jù)堅(jiān)果數(shù)量放一些即可。
3、花椒防蟲。
花椒味也是蛀蟲非常討厭的一個(gè)味道，以杏仁、花生為例，你只需將杏仁、花生放入密封的小罐中，再將50g左右的花椒倒入紗布袋中，蓋上蓋子即可達(dá)到防蟲的效果。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《廣西玉林商販謊稱食鹽緊缺引發(fā)搶購潮》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生食療”專題。
