專家推薦春季飲食平衡的食物
中醫(yī)養(yǎng)生的平衡飲食。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“專家推薦春季飲食平衡的食物”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
本文導讀：我們可以將日常生活中的食物分為4大類：主食類、蛋白類、蔬菜水果類、油脂類。要保持身體的健康，平衡飲食是必要條件，要做到達—點只需記住一句話：充分攝入各種新鮮食品。
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我們可以將日常生活中的食物分為4大類：主食類、蛋白類、蔬菜水果類、油脂類。
所謂平衡飲食，是指飲食中各種營養(yǎng)素，包括蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽和維生素等，種類齊全，數量充足，比例適當。任何一種過多或過少都會給健康帶來危害。
1、蔬菜、水果類人體中的維生素、無機鹽、微量元素和纖維素主要來自蔬菜和水果。
新鮮蔬菜含有大量人體必需的營養(yǎng)成分，但各種蔬菜的成分及其含量各有不同，所以要經常換吃不同萊種或幾種菜炒在一起吃，可以使營養(yǎng)素相互補充。水果含有豐富的有機酸和各種蛋白酶類，有助于消化。其中所含的果膠、纖維素等還可促進腸蠕動，減少膽固醇的吸收，有降血膽固醇的作用。正常人每天攝入的新鮮蔬菜量應大于400克，水果量應大于200克，水果一般在飯后1小時左右吃比較適宜。
2、主食類國人的主食為谷物，是熱能的主要來源，應占食物熱能的60%左右。
由于各種谷物中所含營養(yǎng)成分不盡相同，而且經過稻加工的食品雖然口味較好，但營養(yǎng)素損失很多，因而對于糧食的攝入原則應該是粗細搭配，并盡可能吃新鮮糧食。每天進食量的多少，可根據活動量而有所不同。一般以400克～600克為宜。其余熱能由魚、肉、蛋、奶等副食品提供。但總熱能不能超過標準，否則將引起體重超重。
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隆冬臘月，你是否有這樣的體會，即使穿的更多，即使你已經做足保暖的工作了，可總覺得的渾身冰涼，其實你所感到的冷并不是你穿的少，而是因為你身體體質的虛弱，患上了畏寒癥。這種異常只有從根本上加以調理才能除根。因此合理的健康飲食無疑是最佳的保健方法了，那么冬天如何飲食可以御寒呢?關于這些冬季飲食的問題，請看專家給出的專業(yè)介紹。
專家推薦冬季御寒不可缺的飲食
糖醋小排
冬天如何飲食可以御寒，酸酸甜甜的糖醋小排，是很多人戀戀不舍的人氣佳肴。尤其是熱愛上海菜的人，更是難以忘懷那美妙的味蕾享受。冬季吃這道菜，不僅可以增加熱量，還可以緩解干燥帶來多問題。
好味自己做：
1.全瘦的排骨并不好吃，所以需準備帶點肥的排骨。將排骨剁成4厘米長的小節(jié)，洗凈瀝水，用廚房用紙吸去表面水分。
2.姜切片，大蒜切片，蔥白斜切成厚片。
3.炒鍋置大火上燒熱，倒入油，燒至5成熱(油鍋微微冒出煙氣)時，調中火下入排骨段，炸3分鐘，用筷子逐個翻面，再炸2分鐘，各面呈焦黃色時，排骨中的水分也大部分干了。
4.鍋中加入鹽、老抽、雞精、姜片、蒜片，與排骨同炒，倒入沒過排骨面的溫水，大火燒開，改小火燉煮30分鐘。5.排骨入味香軟時，加白砂糖、米醋、香蔥粒，大火收濃汁即可。
糟熘鴨三白
1.熟鴨胸肉片成二厘米長、一厘米寬、七厘米厚的坡刀片，熟鴨掌(煮熟)將腕部切去，只用脫骨的掌部。選擇白色的鴨肝片成半分厚的坡刀片。
2.將切好的鴨肉、鴨掌和鴨肝分別用水氽一下。鴨肝需再氽一次，再用清水洗凈。
3.將雞鴨湯、香糟酒、白糖、精鹽、味精放入炒勺內燒開，下入鴨肉、鴨掌，上面放鴨肝。
4.待湯再燒開后，撇凈浮沫，邊晃動炒勺，邊淋入調稀的濕淀粉勾芡，然后，先從炒勺的四周淋入一半蔥姜油;再顛動炒勺，使鴨肉、鴨掌面朝上，淋入一半蔥姜油即成。
飲食不用多，只要最管用就行。以上專家介紹的冬天如何飲食可以御寒，我們可以看出這一時期的飲食對于熱量的要求是非常高的，這也符合冬天飲食的要求，也利于人體更好的滋補吸收，是立于人體養(yǎng)生要求。最后專家建議，朋友在調理冬季的餐飲時，可以參考以上兩款美食的做法。
營養(yǎng)素對孩子大腦發(fā)育的作用是綜合體現的，單補充任何一種都很難達到效果。因此，日常飲食中，父母應將碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素等營養(yǎng)素均衡搭配，只要按照這個原則準備飯菜，就能對孩子的智力發(fā)育有益，而不一定要照搬美國專家克勞斯給出的食譜。
首先，飲食中的谷物，也就是米、面等主食中所含的碳水化合物，可以給孩子的大腦活動提供足夠的能量，如若不足，就會造成大腦能量供給不足，影響反應能力。
其次，乳制品中富含的蛋白質不僅是大腦組織細胞的構成成分；它還能分解為氨基酸，作為神經遞質參與大腦活動中神經信號的傳輸。需要提醒的是，脫脂奶和低脂奶只適用于肥胖和高血脂的孩子；對一般孩子，還是要喝全脂奶。
再次，果蔬中含有的維生素會參與大腦的代謝，一旦出現維生素攝入不足，極易影響大腦活動。
最后，魚肉，尤其是深海魚含有DHA，作為一種必需脂肪酸，對腦神經的生長發(fā)育極為有利，而且可增強記憶與思維能力、提高智力。
不過，這些營養(yǎng)素對孩子大腦發(fā)育的作用是綜合體現的，單補充任何一種都很難達到效果。因此，日常飲食中，父母應將碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素等營養(yǎng)素均衡搭配。
只要按照這個原則準備飯菜，就能對孩子的智力發(fā)育有益，而不一定要照搬美國專家克勞斯給出的食譜。
本文導讀：燕麥、玉米、山楂等食物，能排除油膩、起到保護心血管的作用。日常飲食中，不妨多吃以下八種有助化解油膩的食物。
1.燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。
2.洋蔥：洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。
3.玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。
4.山藥：山藥有 神仙之食 的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。
5.海藻：素有 海洋蔬菜 的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養(yǎng)學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。
6.銀耳：銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。
7.芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。
8.山楂：山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進消化。
大家都知道，春季是一個適合養(yǎng)生的季節(jié)，那么在這個春季該如何給自家的寶寶一個好的飲食調理呢？在這里小編給大家羅列了一些適合春季兒童飲食的食譜，一起來看下吧。
對于有寶寶的家庭來說，寶寶的健康可謂說是家庭第一位的。那么在春季這個適合養(yǎng)生的季節(jié)里，家長應該怎么給寶寶安排飲食才最好呢?其實，春季的時候，寶寶的飲食對于寶寶身體健康的影響可是很大的哦，現在我們就看看，春季有哪些食譜最適合兒童食用吧。
春季最適合兒童吃的主食：全麥食物
對于很多養(yǎng)生的人來說，全麥面包都是早餐的首選。這主要是因為，全麥食品當中含有大量的鐵、維生素、鎂、鋅以及粗纖維素，這些營養(yǎng)成分對人體的幫助可謂說是很大的，所以說在西方國家，很多人都把全麥食品稱為是最適合早餐的食品。對于兒童來說也是如此，鐵、維生素、鎂、鋅以及粗纖維素都是兒童健康成長所需要的，所以說兒童在選擇主食的時候，全麥食物絕對是最好的主食選擇，希望家長們都可以多留意。
春季最適合兒童吃的菜肴：話梅肉排
春季的時候，因為氣候干燥，氣溫上升，所以孩子的食欲都不是很好，這個時候，家長在做菜肴的時候，考慮到的除了食物的營養(yǎng)之外，還有就是孩子的食欲的問題的。因此，話梅肉排這道營養(yǎng)又豐富，又能幫助孩子開胃的食物就成為了最佳的菜肴。話梅肉排當中含有很優(yōu)質的鈣和蛋白質，除此之外，還含有維生素B1和鋅元素，不僅容易被孩子吸收，還有助于增長孩子的食欲，所以說，春季的時候，不妨給孩子做上這么一道美味的菜肴。那么話梅肉排該怎么做呢?我們現在就來學習一下。
所需食材：話梅糖、肉排、生姜
制作方法：首先，要先將肉排清洗干凈，切好，然后在鍋內加入適量的清水，把肉排放進去，用大火煮沸，之后把肉排撈出來。然后把話梅糖用水融化開。之后，把炒鍋加熱，放入油，爆炒生姜之后，把肉排放進去炒，加入適量的調味料。待到肉排快要炒熟了的時候，再把融化好的話梅糖水加進去，炒熟出鍋即可食用了。
春季最適合兒童吃的靚湯：菠菜湯
提到菠菜的營養(yǎng)價值，那可是相當的高的，甚至和其他的蔬菜比起來，菠菜的營養(yǎng)價值都是更勝一籌的。菠菜當中不僅含有胡蘿卜素、維生素C、維生素K等營養(yǎng)物質，還含有鈣、鐵等多種礦物質，營養(yǎng)價值可謂說是很高的。而用菠菜煮湯，不僅可以補充身體的營養(yǎng)，還可以緩解春季時候的干燥問題，所以說，在春季的時候，菠菜湯可是最適合孩子的湯哦。
所需食材：菠菜
制作方法：首先要先將菠菜切開，然后用沸水給燙一下之后再撈出來，然后用涼水把菠菜沖涼。之后，將油燒熱，加入姜末等調味料之后，再將煮好的清湯倒入到菠菜當中，再加熱煮熟就可以直接食用了。
春季最適合兒童吃的水果：獼猴桃
提到獼猴桃，營養(yǎng)價值可謂說是很高的，獼猴桃當中不僅含有維生素C，還含有蛋白質、糖、脂肪等營養(yǎng)素，以及鈣、磷、鐵等微量元素，孩子常吃獼猴桃不僅可以補充身體的營養(yǎng)物質，還可以很好的清熱降火，潤燥通便，所以說，春季多給孩子吃點獼猴桃，好處可謂說是多多的。
春季的時候，家長除了注意孩子的飲食之外，還要多注意帶孩子出去進行戶外運動，早睡早起，讓孩子的身體健健康康的。
養(yǎng)生對于人體來說十分重要，注重養(yǎng)生可以讓身體避免一些疾病，隨著現代社會的壓力大，很多人都忽略了自己的身體，導致疾病的發(fā)生，平時注意養(yǎng)生可以使身體更加健康，平時除了要注意勞逸結合以外，飲食上也十分重要，經常吃一些新鮮果蔬對身體也有好處。
一天中的早餐很重要，所謂早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少，這才符合養(yǎng)生之道。
而有些人是早餐，可也忽視了早餐的營養(yǎng)搭配，大多數人早餐是面包、油條、餅干或是一些零食，專家稱，這些零食根本無法補給人體所需的營養(yǎng)。由于人在睡了一夜后，各種消化已經分泌不足了，這些干食，缺乏優(yōu)質蛋白，不能給人體不充營養(yǎng)。長期下來，會造成營養(yǎng)不良。
早餐必須要有蛋白質、維生素、碳水化合物，均衡飲食、營養(yǎng)全面，補充一天的營養(yǎng)。
早餐可以：一個雞蛋、幾片全麥面包（一定是全麥）、一杯豆?jié){或一杯牛奶，少許蔬菜、草莓、熟肉，這樣搭配，營養(yǎng)就非常豐富了，補充了早餐所缺的營養(yǎng)。
午是上午工作了半天，然后下午又要開始工作，可見光吃的飽不行，還要吃的營養(yǎng)，那么午餐吃什么最有營養(yǎng)呢？
一、主菜：蘋果、瘦肉、雞肝、圓椒。副菜:金針菇、海蜇絲、香菜末。
二、主菜;五花肉、萵筍、胡蘿卜。副菜:木耳菜、花生、蝦皮。
三、主菜：五花肉、豆腐、青椒、竹筍、芝麻。副菜:小白菜、香菇。
四、主菜：鮮肉、海帶、榨菜、青椒。副菜:西芹、西蘭花、油面筋、水發(fā)肉皮。
五、主菜：肉排、土豆、西芹。副菜:油菜、豆腐干絲、香菇。
六、主菜：鮮肉、茭白、菜椒。副菜:黃瓜、腐竹、胡蘿卜、黑木耳。
七、主菜：韭芽、豬肝、瘦肉。副菜:茭白、油面筋、蘆筍、黑木耳。
八、主菜：雞蛋、五花肉、青椒絲。副菜:生菜、蝦皮、枸杞子。
首先，我們都知道，晚餐要吃的清淡，決不能吃油膩而豐盛的晚餐，這樣會一定程度上加大腸胃消化系統(tǒng)的負擔，給失眠質量的保障會有一定的影響。特別是我們很多白領朋友們，很多時候的聚餐會選擇在晚上，豐富的大餐，辛苦了一天了，也累了餓了，吃得大腹便便，吃得時候你是感覺嘴巴吃爽了，但你的腸胃你痛苦了，一晚上要處理你這一大肚子的酒肉，如果經常這樣對消化系統(tǒng)和睡眠都會有很大的影響，直接影響到身體的健康。
剛說了不能油膩，要清淡，清淡除了不油膩，還有一點要說明，就是不要太辣，辛辣的刺激性很錢的食物還是要少吃點，特別愛吃辣的朋友注意一下，晚餐盡量少吃點辣，辣留著白天中午吃就好了。晚上，腸胃也需要一個休息和恢復的時間，不能太刺激他們，太多的辛辣食物，很容易導致胃部消化不良，所以，還是晚餐少吃辣為妙。
現在我們已經到了秋季，在秋季的時候注意飲食就顯得非常關鍵了，在這時候如果我們可以吃到合適的食物，那么對我們健康無疑是有幫助的了，那么具體我們在秋季的時候要怎么吃比較健康呢，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起看看秋季飲食原則吧。
平衡營養(yǎng)
在平時的生活中，我們飲食就要注意均衡營養(yǎng)才行了，而且在秋季的時候我們就更應注意飲食中食物的多樣性，營養(yǎng)的平衡，才能補充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導致的營養(yǎng)不足，特別應多吃耐嚼、富于纖維的食物。 秋季的飲食養(yǎng)生原則應在平衡飲食五味的基礎上，根據個體的具體情況，適當增加甘、淡、酸、滋潤的食物的進食，但不可太過。同時在進食的時候也要小心了，我們應該細嚼慢咽，既利于食物的充分消化和營養(yǎng)物質的完全吸收，又能通過纖維食物保持腸道的水分的作用和咀嚼，以生津潤燥，達到防治秋季咽喉干燥、腸燥便秘等不良反應的目的。
少辛增酸
到了秋季，我們需要注意少吃些辛辣刺激的食物，對于酸性的食物來說，我們是需要多吃的哦，這樣可以增加肝臟的功能，抵御過剩肺氣之侵入。所以在秋季一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 此外還要謹記“秋瓜壞肚”。在秋季的時候不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃，否則會損傷脾胃的陽氣。而且在秋季的時候還要多喝粥，不僅可以潤燥，同時還能夠幫助我們補水。
上面就給大家介紹了秋季的時候養(yǎng)生需要注意的，在秋季的時候注意飲食原則，這是非常關鍵的了，大家首先就要注意均衡飲食了，各種的蔬菜水果都是我們大家不能錯過的了，而且在這時候還要注意的就是多吃酸性食物，少吃辛辣刺激食物哦。
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