蜂蜜土豆膏 治療胃腸潰瘍
蜂蜜養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《蜂蜜土豆膏 治療胃腸潰瘍》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
配方：鮮土豆1000克，蜂蜜適量。
制法：將鮮土豆洗凈，用榨汁機(jī)榨汁，然后倒入鍋內(nèi)先以大火煮沸，再以文火煎熬;當(dāng)濃縮至黏稠狀時(shí)，加入一倍量的蜂蜜一同攪拌，再以文火煎至膏狀，冷卻后食用。
服法：空腹時(shí)服用，每日2次，每次1湯匙，20天為一個(gè)療程。
功效：適用于胃和十二指腸潰瘍等癥。治療中忌食辣椒、蔥、蒜、酒等刺激性食物。
另外，腸胃不好的人，在飲食上要注意以下幾點(diǎn)：
1、不要暴飲暴食，要少食多餐；
2、不要吃過(guò)熱過(guò)冷的食品，例如冰鎮(zhèn)啤酒、飲料等；
3、不要喝酒抽煙；
4、不要過(guò)多吃辣，例如辣椒、大蒜等；
5、不要吃難以消化的食品，以免加重胃的負(fù)擔(dān)，例如韭菜，有的人對(duì)青椒也有不良反應(yīng)，還有煮玉米等；
6、少吃上火油膩的食品，如海鮮、羊肉等。
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有人說(shuō)只要吃足夠多的土豆和牛奶，就可以滿足身體的一切養(yǎng)分需要——這話雖然有點(diǎn)夸張，但足以證明，土豆真是個(gè)好東西。您知道嗎？蜂蜜配土豆還可以用來(lái)治療胃病。
配方：鮮土豆1000克，蜂蜜適量。
制法：將鮮土豆洗凈，用榨汁機(jī)榨汁，然后倒入鍋內(nèi)先以大火煮沸，再以文火煎熬；當(dāng)濃縮至黏稠狀時(shí)，加入一倍量的蜂蜜一同攪拌，再以文火煎至膏狀，冷卻后食用。
服法：空腹時(shí)服用，每日2次，每次1湯匙，20天為一個(gè)療程。
功效：適用于胃和十二指腸潰瘍等癥。治療中忌食辣椒、蔥、蒜、酒等刺激性食物。
另外，腸胃不好的人，在飲食上要注意以下幾點(diǎn)：
1.不要暴飲暴食，要少食多餐；
2.不要吃過(guò)熱過(guò)冷的食品，例如冰鎮(zhèn)啤酒、飲料等；
3.不要喝酒抽煙；
4.不要過(guò)多吃辣，例如辣椒、大蒜等；
5.不要吃難以消化的食品，以免加重胃的負(fù)擔(dān)，例如韭菜，有的人對(duì)青椒也有不良反應(yīng)，還有煮玉米等；
6.少吃上火油膩的食品，如海鮮、羊肉等。
現(xiàn)代人由于不良的生活習(xí)慣，很容易忽視我們胃部的健康。胃潰瘍就是常見(jiàn)的一種胃病。胃潰瘍與普通胃炎是不一樣的，胃潰瘍發(fā)病面臨很多痛苦。對(duì)于胃潰瘍患者除了接受必要治療外，日常飲食療法是最有效的一種，注意飲食禁忌，下面我就給大家介紹一款健康又有效的食療方子。
生土豆外用時(shí)具有消炎、消腫的功效;熟土豆食用后，具有益氣強(qiáng)身、和胃調(diào)中、健脾胃的作用。蜂蜜有潤(rùn)腸、通便、潤(rùn)肺止咳的作用，對(duì)于治療便秘、胃潰瘍等疾病都有良好的輔助作用。將土豆和蜂蜜配在一起食用，更是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。
制作蜂蜜土豆時(shí)，最好選新鮮土豆，不要用發(fā)芽的土豆，因?yàn)榘l(fā)芽的土豆含有大量龍葵堿，對(duì)人體有害。具體做法是，先將土豆皮削凈，再將土豆切成絲狀，而后置于火上燒煮。
待土豆煮到半熟時(shí)，即可放入適量蜂蜜攪拌，再用文火煮一會(huì)，待蜂蜜味道浸入土豆，且土豆變軟時(shí)即可起鍋。土豆不要煮得太爛，否則會(huì)降低治療功效，也不能太硬，否則不適合胃潰瘍患者。
食用時(shí)，比較科學(xué)的方法是早晚各一次。空腹吃可直接覆蓋胃黏膜，能提高治療效果。服用過(guò)程中忌食刺激性食物，如辣椒、胡椒、酒類等。血糖不穩(wěn)定的人，不宜服用蜂蜜，加之土豆中淀粉含量高，所以患有糖尿病的人不適合食用。健康人群食用能健脾胃、益氣、強(qiáng)身。
胃潰瘍不僅家人擔(dān)心，最重要的是自己受罪，不能吃自己喜歡吃的，所以一定要留意自己的身體，以防胃潰瘍以及胃炎的發(fā)生哦。
日常生活中，香蕉是最常食用的水果之一，香蕉富含豐富的維生素，具有通便排毒的功效，但是大家知道嗎，香蕉還暗藏了許許多多鮮為人知的治病作用。那么吃香蕉能治療什么疾病呢?下面，讓我為大家介紹吃香蕉能夠治療哪十種疾病。
吃香蕉巧治10大疾病
1、防治胃腸潰瘍
香蕉中含有一種能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)，它能刺激胃黏膜細(xì)胞的生長(zhǎng)和繁殖，產(chǎn)生更多的黏膜來(lái)保護(hù)胃。一身黃金甲包裹著潔白的身軀，香甜、軟滑的香蕉，不僅味美，藥用價(jià)值也不少呢。特別是對(duì)長(zhǎng)時(shí)間處在快節(jié)奏、高壓力、久坐電腦前的白領(lǐng)們，由于不規(guī)律的飲食、不健康的坐姿和長(zhǎng)時(shí)間缺乏運(yùn)動(dòng)，很多人都被胃腸疾病、皮膚疾病、便秘、痔瘡等問(wèn)題困擾，同時(shí)還可能會(huì)有心理方面的不適，抑郁、情緒低落等，心血管疾病也悄悄的盯上了白領(lǐng)們。而一根美味的香蕉，就能幫組你解決眾多的不適。
2、可治療便秘
香蕉富含膳食纖維中的果膠，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使排便順暢。堅(jiān)持晚上睡覺(jué)前吃一根香蕉可以有效緩解習(xí)慣性便秘。中醫(yī)認(rèn)為，香蕉味甘、性寒，而性寒能清腸熱，味甘能潤(rùn)腸通便，較適用于腸胃積熱所致的熱秘，癥見(jiàn)大便干結(jié)，小便短赤，面紅身熱，或兼有腹脹腹痛，口干口臭。可于飯后1～2小時(shí)進(jìn)食香蕉，每日1～2根為宜。
3、治療高血壓
高血壓和心腦血管疾病患者體內(nèi)往往鈉多而鉀少，而香蕉中含有豐富的鉀離子。
鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉可維持體內(nèi)的鈉鉀平衡和酸堿平衡，使神經(jīng)肌肉保持正常、心肌收縮協(xié)調(diào)，所以每日吃3～5根香蕉，對(duì)高血壓及心腦血管疾病的患者有益。
4、降低膽固醇血清
膽固醇過(guò)高會(huì)引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過(guò)高者，可用香蕉果柄50克，洗凈切片，用開(kāi)水沖飲，連飲10～20天，即可降低膽固醇。
5、治療憂郁癥
香蕉含有一種物質(zhì)能夠幫助人腦產(chǎn)生6-羥色胺，使人心情變得愉快，活潑開(kāi)朗。患憂郁癥的患者，平時(shí)可以多吃香蕉來(lái)減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。
9、治療咳嗽
肺熱咳嗽用香蕉1-2只，冰糖燉服。每日1-2次，連服數(shù)日，效果佳。
10、可預(yù)防痛風(fēng)
食用富含鉀的香蕉，有助于減少尿酸結(jié)晶沉淀在關(guān)節(jié)中，幫助人體排泄尿酸。
香蕉以價(jià)格便宜、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感美味等諸多優(yōu)點(diǎn)深得廣大市民的喜愛(ài)，是我們平時(shí)常吃的水果。然而，香蕉也有治病防病的保健作用，對(duì)我們身體有很多好處。在日常生活中巧妙的吃一些香蕉能夠有效的預(yù)防以上十種疾病。
6、治療痔瘡及便血
每日空腹吃香蕉2只，或不去皮燉熟，連皮吃。可潤(rùn)腸通便，減少痔瘡出血。
7、預(yù)防心血管疾病
當(dāng)體內(nèi)缺鉀時(shí)，會(huì)發(fā)生心律不齊、心動(dòng)過(guò)速、血壓下降等情況，一根香蕉含鉀400亳克，鉀可保持正常心肌收縮的協(xié)調(diào)作用，能使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，使心肌收縮與舒張功能協(xié)調(diào)，從而起到維持血壓穩(wěn)定和預(yù)防心血管疾病之功效。
8、治療皮膚瘙癢癥
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細(xì)菌和真菌滋生。實(shí)驗(yàn)證明，由香蕉皮治療因真菌或是細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數(shù)日，即可奏效。
很多的人患有腸胃的疾病，尤其是有一些患者出現(xiàn)直腸潰瘍的情況發(fā)生，這些患者病情就需要加以控制，尤其是飲食的問(wèn)題要多加注意，這樣才能夠保證治療的順利和控制病情不會(huì)加重，那么下面就請(qǐng)專家來(lái)為我們介紹一下這個(gè)問(wèn)題吧。
治療方法有中醫(yī),西醫(yī)和中西醫(yī)結(jié)合之分. 因?yàn)檫@種病誰(shuí)都不知道發(fā)病原因,所以各種方法都得試試,因人而異,有人用中醫(yī)可以治療,有人得用西醫(yī),但都得灌腸和吃口服藥,很多數(shù)人用中醫(yī)治療,因?yàn)槲麽t(yī)得用激素類的藥,例:地塞米松+黃連素灌腸液+錫類散.我覺(jué)得中西醫(yī)結(jié)合的治療方法不錯(cuò).(對(duì)有便血的)
在發(fā)病期間還得注意以下幾個(gè)方面: 1.飲食:有六個(gè)方面的東西不能吃:生.冷.硬.辣.粘.腥.特別不能喝酒.(各種癥狀消失后吃每樣?xùn)|西都要嘗試著吃,有腹痛或腹瀉就不在吃) 2心情:情緒一定要穩(wěn)定. 3.保暖:不要著涼. 4.睡眠:要有充足的睡眠,不要熬夜. 在治療好了一年后可去做腸鏡復(fù)查.不要有思想負(fù)擔(dān).你是直腸潰瘍不嚴(yán)重.直腸炎在上藥后要坐著.中藥保留4小時(shí)以上,西藥保留2小時(shí)以上. 西藥很多醫(yī)院治療方法都一樣(上網(wǎng)可查到),而中藥灌腸類的都保密. 就說(shuō)這么多.我沒(méi)說(shuō)藥方是因?yàn)檫@病都得住院系統(tǒng)的治療一個(gè)階段,而直腸潰瘍買(mǎi)藥在家治療就可以.
以上就是專家為我們介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法，按照上述的專家介紹的方法進(jìn)行治療，配合患者飲食調(diào)理，這樣就能夠保證患者的身體能夠很快的康復(fù)和痊愈，因此患者在治療過(guò)程中可以咨詢專家，最后祝患者能夠早日康復(fù)。
十二指腸潰瘍已經(jīng)是很常見(jiàn)的疾病了，它的一些癥狀和胃潰瘍相似，導(dǎo)致十二指腸潰瘍的病因也是很多的，常見(jiàn)的就是胃酸分泌過(guò)多，還有就是感染上了一些病菌，最明顯的癥狀就是腹部會(huì)出現(xiàn)疼痛，要能夠及時(shí)的去做胃鏡檢查，采取科學(xué)的治療方法，在平時(shí)的飲食上更要重視十二指腸潰瘍的飲食。
十二指腸潰瘍這一疾病應(yīng)該是很常見(jiàn)的了，患者會(huì)出現(xiàn)腹部疼痛的現(xiàn)象，特別是在精神高度緊張，以及秋冬季節(jié)容易發(fā)作，在飯后2-3小時(shí)會(huì)出現(xiàn)疼痛的現(xiàn)象，要及時(shí)的了解一些治療，特別是十二指腸潰瘍的飲食。
(一)飲食原則
1.宜食用質(zhì)軟、易消化的食物，避免體積大、堅(jiān)硬、粗纖維多的食物，以減少對(duì)潰瘍面的機(jī)械性刺激。
2.少量多餐、定時(shí)定量。少量，可減少胃酸分泌;多餐，可彌補(bǔ)食量之不足。一般每餐不宜過(guò)飽，以正常食量的2/3為宜，每日進(jìn)餐4～5次。定時(shí)定量對(duì)維持胃液分泌和正常生理功能有重要作用。
3.為促進(jìn)潰瘍愈合，提供營(yíng)養(yǎng)全面的膳食，特別是選用蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食品，很有必要。
4.烹調(diào)方法應(yīng)以蒸、煮、燉、燒、燴、燜等較好，不宜采用干炸、油炸、腌臘、滑溜等方法。忌過(guò)甜、過(guò)咸、過(guò)熱及生冷食物。
5.細(xì)嚼慢咽。
6.足夠的熱能、適量蛋白質(zhì)、低脂、豐富維生素的膳食。
(二)食譜舉例
早餐：大米粥(大米50克)
花卷(面粉50克)
蒸蛋羹(雞蛋40克)
醬豆腐20克
加餐：牛奶300毫升，加糖10克
餅干25克
午餐：大米軟飯(大米100克)
胡蘿卜熘魚(yú)片(鯉魚(yú)100克、胡蘿卜50克、團(tuán)粉10克)
菠菜蛋湯(菠菜50克、雞蛋40克)
加餐：豆?jié){300毫升，加糖10克蛋糕25克
晚餐：大米粥(大米50克)
發(fā)糕(面粉50克)
肉末炒土豆泥(豬肉50克、土豆100克)
全日烹調(diào)用油25克
全日熱能10080千焦(2400千卡)左右。
(三)食物選擇要點(diǎn)
1.避免能強(qiáng)烈刺激胃液分泌的食物，如咖啡、濃茶、可可、巧克力、濃肉湯、雞湯、過(guò)甜食物、酒精、地瓜等食物;
各種香料及強(qiáng)烈調(diào)味品，如味精、芥末、胡椒、辣椒、茴香、花椒等也應(yīng)加以控制。
2.含粗纖維多的食物，如玉米面、高粱米等粗糧，干黃豆、茭白、竹筍、芹菜、藕、韭菜、黃豆芽等要加以限制。堅(jiān)硬的食物，如臘肉、火腿、香腸、蚌肉、花生米不宜食用。
3.生蔥、生蒜、生蘿卜、洋蔥、蒜苗等產(chǎn)氣多的食物對(duì)潰瘍病不利。
十二指腸潰瘍的飲食應(yīng)該要重視三餐的飲食規(guī)律，在疾病發(fā)作的期間應(yīng)該要遵循少食多餐的原則，應(yīng)該多吃質(zhì)軟而且容易消化的食物，如果出現(xiàn)了疼痛的現(xiàn)象不要著急，要及時(shí)的去治療，更要再平時(shí)養(yǎng)成好的習(xí)慣，避免十二指腸潰瘍的發(fā)作。
十二指腸潰瘍易反復(fù)發(fā)作，要真正治愈，需要一個(gè)較為艱難持久的歷程，且愈合與一日三餐有密切關(guān)系，因此患者除了配合積極治療、按時(shí)服藥外，飲食治療是綜合治療中不可缺少的重要措施之一。下面我們一起來(lái)看看飲食中應(yīng)該去注意哪些?
十二指腸潰瘍飲食注意事項(xiàng)
1、細(xì)嚼慢咽助消化
細(xì)嚼慢咽對(duì)消化絕對(duì)有幫助，這不是說(shuō)你需要特別長(zhǎng)的時(shí)間吃飯，而是徹底咀嚼食物，用餐時(shí)避免有壓力，可以使你的消化作用有一個(gè)好的開(kāi)始。
2、宜少量多餐
一天三餐以上，比如六小餐，只要你覺(jué)得舒服就行，睡前忌進(jìn)食，飲食不宜過(guò)多過(guò)飽，以免胃竇部擴(kuò)張過(guò)度而增加胃酸的分泌。
3、避免高脂肪食物
高脂肪食物、酒、糖類、巧克力會(huì)使括約肌放松，造成回流，所以如果你有胃灼熱的癥狀，就應(yīng)避免這些食物。
4、忌暴飲暴食
注意飲食調(diào)理養(yǎng)護(hù)。有規(guī)律地定時(shí)定量進(jìn)食，以維持正常消化活動(dòng)的節(jié)律。細(xì)嚼慢咽，避免急食，增加唾液分泌，稀釋和中和胃酸，提高粘膜屏障作用。
5、避免刺激性食物
避免刺激性強(qiáng)的食物或辛辣飲料。假使大蒜或香檳使你的胃有如火燒，則應(yīng)禁吃這些食物，會(huì)刺激胃的食物，因人而異，但辛辣食物顯然對(duì)許多病人不利。
溫馨提示：胃及十二指腸潰瘍病患者，其潰瘍病灶每時(shí)每刻都受到胃液和食糜的刺激，疾病的發(fā)展和愈合與飲食有非常密切的關(guān)系。所以在日常生中多注意自己的飲食，合理搭配，在病情的治療當(dāng)中是非常重要的。
如果在日常生活中不注意飲食規(guī)律，很有可能就會(huì)出現(xiàn)十二指腸潰瘍的癥狀。這種癥狀對(duì)于胃部的健康會(huì)造成一定的傷害，所以對(duì)于患者們來(lái)說(shuō)平時(shí)的飲食最重要了。
十二指腸潰瘍飲食保健
1、十二指腸潰瘍食療方：
1.粳米20g，切成片仙人掌20g，熬粥，喝粥、食仙人掌。
2.活麻雀數(shù)只，去毛、腸雜后，放炭火上烤熟，沾芝麻鹽食之。
3.夏季采集山蒜及全草，主要為鱗莖，陰干備用。每次用山蒜及鱗莖4g，加水200ml，煎成100ml，一日三次分服。
4.榨取菊花鮮汁，數(shù)量不拘，一日3次飲服。
5.口服香油，每日3次，每次1至2口。
6.海參腸雜(全部海參內(nèi)臟)，瓦上焙干，研末，發(fā)病時(shí)用黃酒送服，份量不拘。
7.取紫菜500g(干品)，放在炭灶烤干稍黃焦后，不要烤成黑炭，沾醬油吃，或放在肉湯中吃，數(shù)量不拘。
8.脫下的黍皮適量，焙干，研末，一日3次分服，用白開(kāi)水送下。
9.田七3g，貝母6g，海螵蛸(烏賊骨)10g，以上研成細(xì)末，和勻，貯消毒凈瓶中。每日3次，每次3g，用溫開(kāi)水送服。
10.粳米60g，旱蓮草50g，燈心草50g.先將兩草熬汁，再與粳米熬成稀粥，一天2次服用。
11.花生米浸泡30分鐘后打爛，加牛奶200ml，煮開(kāi)待涼，加入蜂蜜30ml，每晚睡前服用。常服。
12.馬鈴薯250g，加開(kāi)水搗爛絞汁，早晚各服一杯，連用一個(gè)月。
分辨食療：
1、肝胃不和型
①佛手茶：鮮佛手15克(干品6克)，開(kāi)水沖泡代茶飲。
②梅花粥：粳米50克，白糖適量，加水煮成粥，放入梅花5克，文火稍煮成稠粥，每日早晚各溫服1次，3～5天為1療程。
③吳茱萸粥：吳茱萸3克，粳米50克，蔥白少許。將吳茱萸焙干，研為末。粳米煮粥，熟后加吳茱萸末與蔥白和勻，空腹食之。
④金橘飲：金橘200克，白蔻仁20克，白糖適量。金橘加水適量，用中火燒5分鐘，加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。隨意溫服。
2、脾胃虛寒型
①黃芪粥：黃芪20克，水煎取汁100毫升，入粳米50克，再加水煮成粥，入紅糖適量，每日早晚各服1次，7～10天為1個(gè)療程。
②芡實(shí)粥：生芡實(shí)2 克研末，南粳米50克，生姜2片，紅糖適量，水煮成粥，早晚空腹各服1次，7天為1個(gè)療程。
③羊肉姜桂湯：羊肉500克，切塊，生姜及肉桂、小茴香少許。將羊肉放入適量水煮沸后，文火燉1小時(shí)，再入生姜、肉桂、小茴香共燉20分鐘，放鹽少許，喝湯。
④烏賊骨散：烏賊骨適量。將烏賊骨研末，每次服5～10克，一日3次。胃脘痛伴嘔吐酸水者服之最佳。
⑤砂仁肚條：砂仁末10克，豬肚100克，胡椒粉3克，花椒5克，生姜15克，蔥白15克，豬油 100克，紹興酒50克，味精3克，濕淀粉20克，鹽5克。先將豬肚下沸水鍋焯透，撈出刮去內(nèi)膜。再將鍋中加入清湯，放入豬肚，下姜、蔥、花椒煮熟。撈起豬肚待冷后，切成肚條。將原湯500克燒開(kāi)，下入肚條、砂仁末、胡椒粉、紹興酒、豬油，加味精調(diào)味，用濕淀粉勾芡炒勻，起鍋裝盤(pán)即可。
⑥白及粥：每次用糯米50～100克，大棗10 枚，蜂蜜適量，加水煮成粥，取白及15克，曬干研為細(xì)末，調(diào)入粥中，改文火稍煮片刻，待粥稠即可，每日2次，溫?zé)岱?～10天為1療程，用于治療十二指腸潰瘍出血。
土豆粉是生活中常食用的一種食材，是可以用來(lái)制作出很多美味的食物，生活中是有很多炒土豆粉的做法，很多人都是非常喜歡吃的，但是對(duì)于怎么制作卻是不了解，今天小編就是給那些想吃但是又不會(huì)制作的朋友介紹一款黑椒肉絲土豆粉。一起來(lái)看看詳細(xì)的做法。
黑椒肉絲土豆粉
主料
土豆粉1包、豬肉絲100g、紅蘿卜1根、黑木耳1把、黃瓜1根、油鹽適量、黑胡椒碎適量、料酒適量、淀粉適量、醬油適量。
步驟
1、準(zhǔn)備好原材料。
2、肉絲中放入適量的鹽、料酒、淀粉和醬油， 攪拌均勻， 腌制五分鐘。
3、燒鍋開(kāi)水，下入土豆粉，用筷子迅速的劃開(kāi)，煮開(kāi)后撈出備用。
4、燒熱鍋， 放入適量的油， 下入肉絲翻炒。
5、肉絲翻炒變色后下入紅蘿卜絲一起翻炒。
6、紅蘿卜絲炒的微微發(fā)軟后下入焯過(guò)水的土豆粉繼續(xù)翻炒。
7、加入適量的醬油繼續(xù)翻炒。
8、加入黑木耳絲翻炒。
9、再加入黃瓜絲。
10、最后加入鹽和手磨黑胡椒碎。
11、攪拌均勻。
12、盛入盤(pán)中。
小貼士
1、肉絲提前用鹽等調(diào)味料腌制一下。 再準(zhǔn)備好其他的蔬菜絲，可以按自己口味隨意搭配。
2、土豆粉一般都是半熟的， 但炒制之前先焯一下，讓基本成熟。
3、炒制時(shí)先焯肉絲，變色后加入紅蘿卜絲，紅蘿卜只有用油炒才有利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
4、再分別按易熟程度加入土豆粉、黑木耳和黃瓜絲，最后加入鹽和黑胡椒碎等調(diào)味。
土豆粉中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，而且含有維生素、微量元素，我們食用土豆粉是可以很好治療胃潰瘍、習(xí)慣性便秘，因?yàn)橥炼狗酆械睦w維素的比較細(xì)嫩的，是可以很好的加上胃酸的分泌，是可以治療胃病。土豆中含豐富的維生素C，是可以很好的美容養(yǎng)顏，也是對(duì)腦細(xì)胞有不錯(cuò)的保健作用，同時(shí)降低血液中的膽固醇。
以上就是小編為大家介紹的關(guān)于土豆粉的做法了，這款黑椒肉絲土豆粉的做法是不難的，也是很適合在家里面制作食用，非常的美味下飯，大家是不是也是想吃呢?那就是要趕快制作一份，做給家人和朋友一起嘗一嘗。
當(dāng)患者朋友們出現(xiàn)了十二指腸潰瘍的時(shí)候，一定要在飲食方面多注意，比如應(yīng)該要多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物，并且是容易消化的，平時(shí)少吃辛辣刺激的食物，多吃新鮮的蔬菜水果。
1.吃一些硬度比較小的，不過(guò)桃子，西瓜絕對(duì)不能吃，因?yàn)槌蕴易訒?huì)使?jié)兠嬖龃螅鄬?duì)軟性的水果，比如:梨，西紅柿，綠棗。在這里需要強(qiáng)調(diào)水果的軟硬不是指我們感覺(jué)出來(lái)的它的軟硬度，而是指水果所含的物質(zhì)容不容易被吸收。所以，蘋(píng)果還是可以吃的，這對(duì)病情和身體也是很有幫助的，蘋(píng)果也能幫助排便。所謂，日食一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。
2、十二指腸潰瘍吃哪些食物對(duì)身體好：
1.宜食用質(zhì)軟、易消化的食物，避免體積大、堅(jiān)硬、粗纖維多的食物，以減少對(duì)潰瘍面的機(jī)械性刺激。
2、選用含纖維少的瓜果、蔬菜，如嫩黃瓜、嫩茄子、嫩白菜葉、西紅柿(去皮、籽)、冬瓜、胡蘿卜和成熟的蘋(píng)果、桃梨等。
3.目前癥狀考慮潰瘍與飲食不節(jié)，勞累，煙酒刺激有關(guān)，臨床一般建議及時(shí)的進(jìn)一步保養(yǎng)休息很重要，飲食清淡流質(zhì)易消化不要生冷和煙酒辛辣刺激，就問(wèn)題不大，暫時(shí)蔬菜不適宜，纖維素太多，流質(zhì)為好稀粥，豆腐等可以食用
3、十二指腸潰瘍最好不要吃哪些食物：
1.避免能強(qiáng)烈刺激胃液分泌的食物，如咖啡、濃茶、可可、巧克力、濃肉湯、雞湯、過(guò)甜食物、酒精、地瓜等食物;各種香料及強(qiáng)烈調(diào)味品，如味精、芥末、胡椒、辣椒、茴香、花椒等也應(yīng)加以控制。
2.含粗纖維多的食物，如玉米面、高粱米等粗糧，干黃豆、茭白、竹筍、芹菜、藕、韭菜、黃豆芽等要加以限制。堅(jiān)硬的食物，如臘肉、火腿、香腸、蚌肉、花生米不宜食用。
3.生蔥、生蒜、生蘿卜、洋蔥、蒜苗等產(chǎn)氣多的食物對(duì)潰瘍病不利。
4、忌過(guò)甜、過(guò)咸、過(guò)熱及生冷食物。
十二指腸潰瘍是我國(guó)的高發(fā)疾病之一，主要是因?yàn)槲覀兊纳詈惋嬍巢灰?guī)律、氣候的多變、精神過(guò)于緊張導(dǎo)致，精神緊張，又或者是氣候的變化等情況下，十二指腸潰瘍的主要癥狀就是疼痛劇烈，常常令患者痛不欲生，本文主要從我們?nèi)粘ｏ嬍撤矫鎭?lái)調(diào)理，這對(duì)于潰瘍的愈合及預(yù)防復(fù)發(fā)有著重要意義。
目錄
1.十二指腸潰瘍的概述 2.十二指腸潰瘍吃什么水果好
3.錯(cuò)誤的飲食會(huì)引發(fā)十二指腸潰瘍 4.中醫(yī)如何治療十二指腸炎
5.十二指腸潰瘍飲食11禁忌 6.十二指腸潰瘍的飲食要點(diǎn)
7.十二指腸潰瘍飲食治療10原則 8.治療十二指腸潰瘍最有效的食譜推薦
十二指腸潰瘍的概述
十二指腸潰瘍是消化性潰瘍中最為常見(jiàn)類型，好發(fā)于氣候變化大的冬季和春季。并且男性的發(fā)病率明顯會(huì)高于女性，主要是由于胃酸分泌異常和幽門(mén)螺桿菌感染，還包括我們的生活和飲食不規(guī)律以及壓力大等精神因素密切相關(guān)。對(duì)于十二指腸潰瘍的治療，主要就是手術(shù)治療、藥物治療以及飲食的療養(yǎng)。
十二指腸潰瘍吃什么水果好
1、天然維生素C水果
紅棗、獼猴桃、柑橘等水果中含有豐富的維生素C，不僅具有正常的營(yíng)養(yǎng)功能，防止敗血癥，而且是天然抗氧化劑。
2、吃一些黃色水果
黃色水果中類胡蘿卜素含量較高，具有抗氧化的生理活性，如柑橘、柿子、杏中含有-胡蘿卜素，木瓜、西瓜、紅柚中含有番茄紅素。
3、紅色水果好
包括：葡萄、黑加侖和草莓等水果中，都富含著豐富的花青素，這類物質(zhì)具有較強(qiáng)的抗氧化性，可以有效的清除人體內(nèi)的自由基，進(jìn)而達(dá)到延緩衰老的目的，同時(shí)對(duì)于抗癌效果不錯(cuò)。
4、果仁要慎吃
許多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷，食用后在人體內(nèi)水解產(chǎn)生有毒物質(zhì)氫氰酸，氫氰酸被吸收后，使人體不能正常呼吸，易導(dǎo)致窒息、死亡。
5、干果不能少
干果中(如核桃)含有大量不飽和脂肪酸和維生素E，能補(bǔ)充人體必須的不飽和脂肪酸，維生素E還是一種抗氧化劑。
錯(cuò)誤的飲食會(huì)引發(fā)十二指腸潰瘍
十二指腸潰瘍很多人都擔(dān)心患上這種病，這種病是一種危害很大的一種病，它會(huì)給患者的生活帶來(lái)很大的困擾，十二指腸潰瘍?cè)摬〉膹?fù)發(fā)率很高，大多數(shù)患者在治療半年后或一年后就會(huì)復(fù)發(fā)，對(duì)此很多人對(duì)治療喪失信心，那么，錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣會(huì)引發(fā)十二指腸潰瘍復(fù)發(fā)嗎?
喝牛奶
牛奶里邊含有的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)都是比較多的，這兩種物質(zhì)均可以刺激我們的胃壁細(xì)胞分泌過(guò)多的胃酸，另外，茶堿和咖啡因，也都會(huì)刺激胃酸的分泌，這些物質(zhì)都不利于十二指腸潰瘍的愈合。
暴飲暴食
少量多餐曾被推薦為消化性患者采用。近年研究表明，進(jìn)食固然可以對(duì)胃酸有暫時(shí)中和的作用。
但每進(jìn)食一次即可刺激壁細(xì)胞分泌一次，進(jìn)食次數(shù)越多，胃酸分泌就越多，所以長(zhǎng)期采用少量多餐是不利于潰瘍的修復(fù)。
吃過(guò)酸甜和辛辣的食物
消化性潰瘍患者應(yīng)該少吃過(guò)酸、過(guò)甜、過(guò)于辛辣的食物，不飲濃茶和咖啡。
不喝酒
少量低度酒和少量辣椒可促進(jìn)和改善胃黏膜的血液循環(huán)，刺激前列腺素的合成，對(duì)黏膜有一定的保護(hù)作用，不必列為禁忌。
狼吞虎咽
提倡細(xì)嚼慢咽，避免狼吞虎咽。潰瘍急性期可以短期進(jìn)食稀粥等等流質(zhì)或半流質(zhì)食物，但不提倡長(zhǎng)年如此，煮的不爛的面條，比米飯棉頭更難于消化。所以應(yīng)該在急性期過(guò)后，即可恢復(fù)與一般人相同的飲食，只是需要更加注意細(xì)嚼慢咽。
飲食是十二指腸潰瘍易復(fù)發(fā)的主要原因，患者除了積極治療外，更要注意飲食衛(wèi)生，可以在專家指導(dǎo)下制定自己的飲食計(jì)劃。
中醫(yī)如何治療十二指腸炎
中醫(yī)認(rèn)為十二指腸炎屬于胃脘痛范疇，本病多由飲食失節(jié)、損傷脾胃、情志不暢、肝郁氣滯或脾胃虛弱、中氣不運(yùn)所致。病位在胃脘，與肝脾關(guān)系密切，早期多為實(shí)證，其病在脾胃。分型如下：
1、寒邪犯胃證
癥狀見(jiàn)胃痛暴作，疼痛如絞，畏寒喜暖，遇寒痛甚，得熱痛減，多有受寒病史，口淡不渴，舌淡苔白，脈弦緊。治則為溫中散寒、行氣止痛。方選良附丸加減(高良姜10g、香附10g)。
2、宿食停滯證
癥狀見(jiàn)胃脘脹痛拒按，噯氣或矢氣則舒，噯腐吞酸，進(jìn)食加重，不思飲食或吐不消化食物，吐后痛減，大便不爽，舌苔白厚或厚膩，脈滑等。治則為消食導(dǎo)滯、理氣和胃。方選保和丸加減(山楂10g、神曲10g、茯苓15g、陳皮10g、萊菔子30g、連翹15g、麥芽10g)。
3、肝胃氣滯證
癥狀見(jiàn)胃脘脹滿，攻撐作痛，連及兩脅，每因情志不遂而加重，噯氣頻頻，善太息，舌苔薄白，脈象多弦。治則為舒肝理氣、和中止痛。方選柴胡舒肝散(柴胡15g、芍藥15g、枳殼10g、陳皮10g、川芎9g、香附10g、甘草5g)。因肝郁蘊(yùn)熱，火熱犯胃引起的肝胃郁熱證，癥狀見(jiàn)胃脘灼痛，痛勢(shì)急迫，嘈雜泛酸，口干口苦，渴喜冷飲，脈弦滑數(shù)。治則為舒肝泄熱、和胃止痛。方選化肝煎(青皮10g、陳皮12g、芍藥l0g、丹皮l0g、澤瀉10g、貝母15g)。
4、濕熱中阻證
癥狀見(jiàn)胃脘疼痛，脹滿嘈雜，泛酸，口干而苦，口渴不欲飲，尿黃便秘，舌苔黃膩，脈滑數(shù)。治則為清化濕熱、理氣和胃。方選黃連溫膽湯(黃連6g、半夏10g、茯苓10g、陳皮12g、竹茹10g、蒲公英30g、甘草6g)。
5、瘀血阻絡(luò)證
癥狀見(jiàn)胃脘疼痛，痛如針刺或刀割，痛有定處而拒按，面色晦暗無(wú)華，唇暗，有嘔血、便血，舌質(zhì)紫暗或有瘀斑、瘀點(diǎn)，脈澀。治則活血化瘀、理氣止痛。方選失笑散合丹參飲(蒲黃9g、五靈脂9g、丹參10g、檀香10g、砂仁6g)。
6、脾胃虛寒證
癥狀見(jiàn)胃痛隱隱，喜溫喜按，得食痛減，泛吐清水，神疲乏力，面色不華，四肢不溫，納食減少，大便溏薄，舌質(zhì)淡白或淡胖，脈沉細(xì)或細(xì)弱。治則為溫陽(yáng)健脾益氣。方選黃芪建中湯(黃芩15g、桂枝10g、芍藥12g、炙甘草10g、生姜3片、飴糖30g、大棗5枚)。
7、胃陰不足證
因肝郁化火，灼傷胃陰引起的胃陰不足證，癥狀見(jiàn)胃痛隱隱或灼痛，嘈雜似饑，饑不欲食，口干唇燥而不欲飲，舌紅少津，脈細(xì)數(shù)或弦細(xì)。治則為養(yǎng)陰益胃。方選養(yǎng)胃湯(沙參10g、麥冬10g、玉竹10g、生扁豆15g、桑葉10g、甘草5g)。
中醫(yī)認(rèn)為土豆入脾、胃、大腸經(jīng)，能和胃調(diào)中，健脾益氣，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強(qiáng)身，美容，抗衰老。對(duì)治療胃潰瘍、習(xí)慣性便秘等疾病極有裨益。下面，小編就為患有胃潰瘍及十二指腸潰瘍的朋友們推薦3款很有效的土豆食療方。
十二指腸潰瘍飲食11禁忌
一忌：冰凍和過(guò)熱飲食。
二忌：用強(qiáng)烈促進(jìn)胃液分泌的調(diào)料和食物，如酒類、香精(做糕點(diǎn)用)、桂皮、大料等;以及檸檬汽水、咖啡、濃茶和肉湯、雞湯、蘑菇等原料;還有煙熏臘制的魚(yú)、肉、火腿及油煎炸和油膩食物。
三忌：粗糙食物，如粗糧、芹菜、韭菜、竹筍類、干果等，以及生的、易產(chǎn)氣的食物。
四忌：含嘌呤較多的食物，如黃豆、蠶豆、豆腐絲、豆腐干、熏干等，因?yàn)樗写龠M(jìn)胃液分泌作用，并造成粗糙植物纖維對(duì)胃粘膜的機(jī)械刺激作用，同時(shí)在胃內(nèi)停留長(zhǎng)達(dá)4--5個(gè)小時(shí)，還易產(chǎn)氣，故應(yīng)禁用。
五忌：濃湯類、濃茶、咖啡、可可茶及部分調(diào)味品如芥末、胡椒粉、醋、辣椒等。
六忌：太葷、太油和煎炸的食物。飲食中以易消化食物為主，肉類炒煮要熟，蔬菜不要半生。
七忌：多量味精、酸辣及過(guò)咸的食物。
八忌：飲食無(wú)律無(wú)度。宜少吃多餐，避免饑餓痛，疼痛時(shí)可吃一兩塊蘇打餅干。
九忌：飲茶，對(duì)潰瘍病患者，飲茶有害無(wú)益。
十忌：飲牛奶，潰瘍病人食用牛奶，可使病情加劇。因?yàn)榕Ｄ毯推【埔粯?，可以引起胃酸的大量分泌。牛奶剛?cè)胛笗r(shí)候，能稀釋微酸濃度，緩和胃酸對(duì)胃、十二指腸潰瘍刺激，可使上腹不適得到暫時(shí)緩解。但經(jīng)過(guò)片刻后，牛奶又成為胃粘膜的刺激因素，從而產(chǎn)生更多的胃酸，使病情進(jìn)一步惡化。因此，潰瘍病人不宜飲用牛奶
十一忌：飲酒，酒對(duì)對(duì)胃刺激過(guò)大，會(huì)使?jié)儛夯?/p>
十二指腸潰瘍的飲食要點(diǎn)
十二指腸損傷是一種嚴(yán)重的腹內(nèi)傷，約占腹內(nèi)臟器傷的3～5%。十二指腸與肝、膽，胰及大血管毗鄰，因此，十二指腸損傷常合并一個(gè)或多個(gè)臟器損傷。根據(jù)不同的癥狀，有不同情況的飲食要求，針對(duì)具體的病癥而制定不同的飲食標(biāo)準(zhǔn)。
一、食療方發(fā)
1、粳米20g，切成片仙人掌20g，熬粥，喝粥、食仙人掌。
2、活麻雀數(shù)只，去毛、腸雜后，放炭火上烤熟，沾芝麻鹽食之。
3、夏季采集山蒜及全草，主要為鱗莖，陰干備用。每次用山蒜及鱗莖4g，加水200ml，煎成100ml，一日三次分服。
4、榨取菊花鮮汁，數(shù)量不拘，一日3次飲服。
5、口服香油，每日3次，每次1至2口。
6、海參腸雜(全部海參內(nèi)臟)，瓦上焙干，研末，發(fā)病時(shí)用黃酒送服，份量不拘。
7、取紫菜500g(干品)，放在炭灶烤干稍黃焦后，不要烤成黑炭，沾醬油吃，或放在肉湯中吃，數(shù)量不拘。
8、脫下的黍皮適量，焙干，研末，一日3次分服，用白開(kāi)水送下。
9、田七3g，貝母6g，海螵蛸(烏賊骨)10g，以上研成細(xì)末，和勻，貯消毒凈瓶中。每日3次，每次3g，用溫開(kāi)水送服。
10、粳米60g，旱蓮草50g，燈心草50g.先將兩草熬汁，再與粳米熬成稀粥，一天2次服用。
11、花生米浸泡30分鐘后打爛，加牛奶200ml，煮開(kāi)待涼，加入蜂蜜30ml，每晚睡前服用。常服。
12、馬鈴薯250g，加開(kāi)水搗爛絞汁，早晚各服一杯，連用一個(gè)月。
二、調(diào)養(yǎng)原則
1、飲食時(shí)宜細(xì)嚼慢咽，忌狼吞虎咽。
2、禁飲高濃度酒及長(zhǎng)期大量飲酒，還要戒煙。
3、飲食定時(shí)定量，忌饑飽無(wú)?；蚴碂o(wú)定時(shí)。
4、飲食宜溫，忌過(guò)冷過(guò)熱，一般飲食溫度宜保持在37℃左右，即與人體正常溫度一致。
三、患者注意
戒煙戒酒，飲食規(guī)律，不宜過(guò)量;避免食用刺激性食物，如咖啡、濃茶、辣椒等;
少食過(guò)甜及過(guò)酸的食物及水果，如巧克力、冰淇凌、蘋(píng)果及桔子;
少食易脹氣的食物，如淀粉含量較高的紅薯，藕，土豆等。
十二指腸潰瘍飲食治療10原則
胃潰瘍、十二指腸潰瘍是多發(fā)病、慢性病，易反復(fù)發(fā)作，因而要真正治愈潰瘍病，需要一個(gè)較為艱難持久的歷程，而且潰瘍病的發(fā)病、癥狀的輕重、潰瘍病的愈合均與一日三餐有密切關(guān)系，因此患者除了配合醫(yī)護(hù)人員積極治療、按時(shí)服藥外，飲食治療是綜合治療中不可缺少的重要措施之一。
盡管胃潰瘍和十二指腸潰瘍發(fā)生的部位和癥狀不盡相同，但飲食治療的原則是相同的，即通過(guò)限制飲食中機(jī)械、化學(xué)和溫?zé)岬拇碳?，以減低植物神經(jīng)不穩(wěn)定性，同時(shí)通過(guò)合理的營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)與飲食烹調(diào)，中和和抑制胃液分泌，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)，保護(hù)胃、十二指腸功能，以達(dá)到促進(jìn)潰瘍愈合，防止復(fù)發(fā)和并發(fā)癥的發(fā)生的目的。
1、制訂合理的飲食習(xí)慣
吃飯時(shí)少說(shuō)話，不看書(shū)報(bào)、電視。
做到定時(shí)定量，少量多餐：定時(shí)進(jìn)餐，避免過(guò)饑過(guò)飽，每餐進(jìn)食量要有一個(gè)基本定量。吃得太飽會(huì)使胃竇部過(guò)度擴(kuò)張，增加胃泌素的分泌，而使胃酸增多;吃得過(guò)少，食物不能充分中和胃酸，潰瘍可受胃酸刺激而引起疼痛，并難以愈合。
在發(fā)作的急性期，宜少量多餐，白天可每隔2小時(shí)進(jìn)食1次，以使胃液酸度變動(dòng)的幅度減少。癥狀得到控制后，就應(yīng)恢復(fù)平時(shí)的一日三餐，同時(shí)應(yīng)避免吃零食或夜宵，飯后不要躺下休息。
2、提倡細(xì)嚼慢咽
因?yàn)榫捉揽梢栽黾油僖悍置?，而唾液入胃后不僅能中和胃酸、保護(hù)胃粘膜，而且其所含表皮生長(zhǎng)因子可抑制胃酸分泌和促進(jìn)胃粘膜再生;
注意進(jìn)食情緒，避免精神緊張和情緒抑郁，否則會(huì)引起胃功能紊亂，不利于潰瘍愈合;因?yàn)楸╋嫳┦硶?huì)破壞胃酸分泌的節(jié)律性。
酒精在體內(nèi)產(chǎn)生的乙醛對(duì)胃粘膜有直接的損害作用，長(zhǎng)期酗酒會(huì)削弱胃粘膜的屏障作用。
3、注意氣候變化
胃潰瘍病人生活起居要有一定規(guī)律，不可過(guò)分疲勞，勞累過(guò)度不但會(huì)影響食物的消化，還會(huì)妨礙潰瘍的愈合。
潰瘍病發(fā)作與氣候變化有一定的關(guān)系，因此潰瘍病人必須注意氣候變化，根據(jù)節(jié)氣冷暖，及時(shí)添減衣被。
患上十二指腸潰瘍的腸道還是很脆弱的，患者在飲食上還需要注意，很多東西不能吃，不過(guò)對(duì)于能緩解十二指腸潰瘍的食物還是推薦使用的，下面就來(lái)為大家介紹能緩解十二指腸潰瘍的食物。
十二指腸潰瘍患者宜吃的七類食物
1、蜂蜜：味道真的不錯(cuò)。它含有葡萄糖、果糖、有機(jī)酸、酵母多種維生素和微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，能對(duì)胃粘膜的潰瘍面起到保護(hù)作用。
2、香蕉：胃潰瘍病是由于過(guò)度緊張、焦慮或有毒物質(zhì)引起胃保護(hù)層受到胃酸破壞造成的，而香蕉可刺激胃壁粘膜細(xì)胞生長(zhǎng)而形成胃保護(hù)層。因此，經(jīng)常吃些香蕉特別是未成熟的青香蕉可預(yù)防和治療胃潰瘍病。
3、蓮藕：富含淀粉，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加速胃潰瘍的愈合，還有解酒的功能呢!
4、雞蛋：蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對(duì)胃粘膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用。所以要記住多吃些雞蛋羹啊!
5、大棗：大棗有補(bǔ)脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對(duì)胃潰瘍有一定防治作用。
6、酸奶：常喝酸奶可治療胃潰瘍及十二指腸潰瘍。因?yàn)樗崮讨械娜樗釛U菌能殺死人體中一種叫做幽門(mén)螺桿菌的細(xì)菌，而這種細(xì)菌正是引起胃潰瘍的禍根。試驗(yàn)表明，用酸奶加上少量普通抗菌素，經(jīng)過(guò)7天就會(huì)有80%的幽門(mén)螺桿菌被殺死。
7、紫菜：紫菜內(nèi)維生素A的含量非常豐富，大約相當(dāng)于卷心菜的70倍左右。另外，還含有大量的碘、鈣、鐵、鋅和錳等多種礦物質(zhì)。因此，常吃紫菜可治療胃潰瘍。據(jù)國(guó)外報(bào)道，日本人早已把紫菜視為治療胃潰瘍病的最佳食物。英國(guó)科研人員也發(fā)現(xiàn)，常吃紫菜可預(yù)防和治療胃潰瘍病。
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