吃點黑巧克力 可以有效緩解腹瀉
女性睡前吃點什么養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃點黑巧克力 可以有效緩解腹瀉”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
金秋來臨，人們在享受涼爽的同時，腹瀉也常常成為不速之客。中醫(yī)專家認(rèn)為，秋季腹瀉重在調(diào)理，而黑巧克力恰恰是這樣一種緩解腹瀉癥狀的食物。
黑巧克力對美容、預(yù)防血管疾病、緩解腹瀉都有好處，是保障健康不可多得的食品。在接受《生命時報》記者采訪時，中國食品工業(yè)協(xié)會糖果專業(yè)委員會資深專家、高級工程師季順英說。早在16世紀(jì)，南美洲人就知道在拉肚子時吃些可可豆，但他們并不知道其中機(jī)理：可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，是天然的抗氧化劑，能抑制小腸腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的分泌與吸收，從而達(dá)到減緩水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。而在所有巧克力品種中，黑巧克力的可可含量從50%90%不等，加之口感細(xì)滑香醇，在拉肚子時往嘴里放這么一塊，實在是腸道、也是唇舌的福音。www.cndadi.net
另一方面，巧克力與牛奶同吃容易導(dǎo)致腹瀉的說法屢見報端。有營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，牛奶所含的蛋白質(zhì)和鈣會與可可中所含的草酸結(jié)合成不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，甚至影響生長發(fā)育。這種化學(xué)反應(yīng)的機(jī)理是存在的。對這一觀點，季順英分析道，但如果因此不吃牛奶巧克力，那么就是對巧克力加工過程的不了解?？煽啥购猩倭坎菟?、鞣酸等低級酸，但我們吃到的巧克力是經(jīng)過發(fā)酵、曬干、焙烤等層層加工后的可可制品，所含的草酸在溶解于水后幾經(jīng)蒸發(fā)、到最后所剩無幾。所以，牛奶巧克力或者摻牛奶的熱可可等并不會危害健康。當(dāng)然，黑巧克力雖好，也不能貪吃。季順英認(rèn)為，只要每天攝入量不超過20克，對健康是有益無害的。
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黑巧克力的純度相對比較高，里面的熱量卻很低，平時吃一些黑巧克力，具有飽腹感，這樣就能夠控制食欲，從而取得一定的減肥的作用，當(dāng)然這是指適度的吃一些黑巧克力，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
平時適當(dāng)?shù)某孕┖谇煽肆?，對身體有很好的調(diào)養(yǎng)和保健的作用，有一定的減肥的效果，另外黑巧克力還有預(yù)防感冒的作用，尤其是在感冒時出現(xiàn)咳嗽時吃些巧克力，能夠有效的緩解咳嗽的癥狀表現(xiàn)。
平時經(jīng)常吃一些黑巧克力，還有很好的降低血壓的作用，黑巧克力里面的營養(yǎng)物質(zhì)能夠促進(jìn)血液循環(huán)，能夠預(yù)防血液粘稠，具有增加血管通透性的效果，除此以外還能夠預(yù)防低血糖，黑巧克力在進(jìn)入人體以后，會分解為葡萄糖，對于胰島素的敏感性也會有所增加，另外里面富含多種微量元素，對人體有很好的保健作用。
通過醫(yī)學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃黑巧克力有助于預(yù)防中風(fēng)，對于心血管的健康有著比較不錯的作用，黑巧克力里面有一種叫做黃烷醇的抗氧化劑，這種物質(zhì)能夠起到保護(hù)心臟的效果，對于老年人來說，每周吃一次巧克力，能夠有效的降低心臟病的發(fā)病率。
以上簡單的了解了黑巧克力可以減肥嗎？適當(dāng)?shù)某孕┖谇煽肆?，有助于腸胃的消化，能夠增加飽腹感，這樣就能夠減少主食的食用量，有一定減肥的功效，除了具有減肥的作用以外，黑巧克力對于心腦血管的健康有著不錯的調(diào)理的功效，是營養(yǎng)價值比較高的一種食品。
黑枸杞適合中老年人嗎?黑枸杞是藥食兩用的進(jìn)補佳品，具有美容養(yǎng)顏，滋補養(yǎng)生，護(hù)肝明目等多種功效，經(jīng)常食用對身體有很大的好處，那么黑枸杞適合中老年人嗎，中老年人要怎么食用黑枸杞呢?
黑枸杞適合中老年人嗎?
黑枸杞是一種純天然野生滋補性食材，經(jīng)常食用黑枸杞可以滋補強(qiáng)身、安神助眠、補腎壯陽、美容養(yǎng)顏、護(hù)眼明目等。它即是一種中藥，也是一種食材，還可以說是一種茶。
黑枸杞可以改善：
1、皮膚粗糙、松弛沒有彈性，皺紋增多、膚色不佳、晦暗。黑枸杞含有大量的青花素，美容養(yǎng)顏抗衰老效果很好，長期飲用能改變膚色，使皮膚紅潤有光澤。
2、體質(zhì)虛弱、抵抗力差、腎虛、免疫力低下者。黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營養(yǎng)成分，被稱為滋補軟黃金，經(jīng)常食用可以滋補強(qiáng)身、增強(qiáng)免疫、補腎益精等。
3、長時間使用電腦、手機(jī)，經(jīng)常熬夜的白領(lǐng)一族。黑枸杞含有的花青素抗氧化活性，能有效的減緩電腦手機(jī)等對人體的輻射，清除自由基，舒緩疲勞，減輕人體壓力。
4、眼睛干燥、視力下降、經(jīng)常專注工作學(xué)習(xí)的人。黑枸杞富含的花青素經(jīng)常用于臨床醫(yī)學(xué)治療眼部疾病，經(jīng)常食用對青少年假性近視，中老年眼花，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。黑枸杞還具有改善大腦的功能， 增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力。
5、心腦血管不好、年歲大的人。黑枸杞中的話花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，而且具增強(qiáng)人體的造血功能。
6、老年人長期食用黑枸杞 可以加固血管，改善循環(huán)。黑枸杞含有大量的花青素成分?；ㄇ嗨啬軌蚋纳蒲貉h(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀。
7、老年人長期食用黑枸杞 可以預(yù)防癌癥。花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。
8、老年人長期食用黑枸杞可以 增進(jìn)視力。中老年人視力日益減退，醫(yī)學(xué)臨床報告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳?。
9、老年人長期食用黑枸杞 可以改善睡眠。中老年人的睡眠質(zhì)量不如年輕人的睡眠質(zhì)量好。黑枸杞里所含有的花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。
綜上所述，黑枸杞是很適合中老年人的。
老年人怎么食用黑枸杞?
1、直接嚼食
這種是最為簡單的吃法，放入口中直接嚼食即可，細(xì)嚼營養(yǎng)吸收更佳。黑枸杞的含糖量極小，即使是糖尿病患者也是可以食用的，所以吃起來只有淡淡的甜味，像平時吃的葡萄干，果皮和果柄有點微微的苦。
2、泡水
泡水是黑枸杞最好的吃法。黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是冷水，不能用開水，因為黑枸杞中的花青素和部分營養(yǎng)物質(zhì)怕高溫，高溫會破壞黑枸杞中的花青素。
可以沖泡一次然后把水喝清，把黑枸杞吃掉，也可以多次沖泡，每次水剩1/3時再加水沖泡，直至沒有顏色為止(當(dāng)營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實會變白)。依個人口感喜好，還可加入蜂蜜等。黑枸杞泡水會呈現(xiàn)不同的顏色，因為黑枸杞中的花青素是水溶性的，會根據(jù)酸堿度的不同呈現(xiàn)不同的顏色，在酸性水中呈紫色，在堿性水中呈藍(lán)色。
3、泡酒
黑枸杞泡酒一斤酒放20-30g的黑枸杞即可，可以即泡即飲，也可儲藏后再飲用(一般半個月為宜)，一天兩次，不宜多飲。很多人在冬天喜歡選擇這種吃法，不僅養(yǎng)生還能溫?zé)嵘眢w，一舉兩得。黑枸杞泡酒最適合腎虛者或者中老年人喝，年輕人喝著也可以，但不要喝太多，因為其滋補壯陽的功效比較強(qiáng)。
4、入藥
這個是因為黑枸杞不僅有滋補保健的作用，還可以用來輔助治療一些疾病，不過要根據(jù)醫(yī)生的建議酌情入藥，自己不可亂吃。
孩子的抵抗力弱，消化系統(tǒng)還沒發(fā)育完善，最容易出現(xiàn)的癥狀就是腹瀉。爸爸媽媽們看到寶寶腹瀉總是手忙腳亂，寶寶腹瀉吃什么可以緩解呢?下面小編為寶寶推薦推薦幾款緩解腹瀉食譜。
幫組寶寶緩解腹瀉的食物
1、胡蘿卜粥
粳米100克，胡蘿卜1根。將胡蘿卜洗凈，去皮切成??；粳米洗凈。后將胡蘿卜和粳米一起放進(jìn)鍋中，加入適量的清水，大火煮沸。轉(zhuǎn)小火，煮成粥即可。胡蘿卜是堿性食物，其所含的果膠能夠促使大便成形，吸附腸黏膜上的細(xì)菌和毒素，是一種很好的止瀉食物。
2、胡蘿卜湯
將胡蘿卜洗干凈，對切開，去掉莖，然后切成小塊加水煮爛，再用紗布把渣過濾掉，最后加水（按500克胡蘿卜加1000克水的比例）加糖燒開就可以了。胡蘿卜是堿性食物，所含的果膠能促使大便成形，吸附腸粘膜上的細(xì)菌和毒素，是一種良好的止瀉食物。
3、蘋果粥
粳米100克，蘋果1個，冰糖適量。蘋果洗凈，去皮去核，切成顆粒；粳米洗凈。將粳米放進(jìn)鍋中，加入適量的清水，大火煮沸。放入蘋果，煮成粥，調(diào)入冰糖即可。煮透的蘋果有收斂的作用，每天給寶寶吃一個，有助于緩解寶寶拉肚子的情況。
4、蘋果膳
蘋果1個洗凈，蒸熟，食果肉或去皮搗成果泥食用，每次30-60克，每天3次。蘋果湯也是治療腹瀉的輔助飲料。將蘋果切碎加水250毫升和少量食鹽，也可再加5%糖，煎湯代茶飲，適用于1歲內(nèi)的嬰兒。蘋果含鞣酸，有止瀉作用。
5、山藥粥
粳米100克，山藥60克，白糖適量。山藥洗凈，切成顆粒；粳米洗凈。將山藥和粳米一起放進(jìn)鍋中，加入適量的清水，大火煮沸。轉(zhuǎn)小火，煮成粥，調(diào)入白糖即可。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，可以起到固腸止瀉和健脾養(yǎng)胃的功效。
6、蛋黃膳
將雞蛋煮熟后去殼和蛋白，用蛋黃放在鍋內(nèi)小火熬煉取油，1歲內(nèi)嬰兒每天一個蛋黃油，分2-3次服，3天為一個療程，治療腹瀉，并有補脾益胃止瀉作用；雞蛋黃加少許面粉和姜絲所蒸出的雞蛋餅也有同等功效。
7、小米紅糖粥
小米30克，紅糖3克，清水適量。先將小米淘洗干凈，晾曬至半干。用文火炒至焦黃。加適量清水煮至成粥，加入紅糖攪勻，略煮片刻即可食用。本品具有補脾益腎、散寒止痛之功效，適于脾胃虛寒所致腹瀉患兒食用。
8、滋補南瓜膳
將南瓜去皮，取一小片切成碎粒。大米洗凈，加水浸泡后，放入電飯煲，待水沸后加入南瓜粒、白菜葉。煮至米、瓜糜爛時，加適量油、鹽即成。南瓜中含有豐富的β胡蘿卜素，被人體吸收后轉(zhuǎn)化成維生素A，可有效增強(qiáng)免疫力，保護(hù)呼吸道與消化道，使寶寶少受感冒、腹瀉之害。
9、栗糊膳
用3—5個栗子，去殼搗爛，加水煮成糊狀，加糖調(diào)味后食用，每天2—3次，有溫中止瀉作用。另外還有桔棗茶、胡蘿卜湯等均有健脾止瀉作用。
10、喝姜茶
當(dāng)寶寶肚子受涼引起拉肚子時，可以給寶寶熬制些姜茶，要把姜切成碎末，煮開水后放入姜末，然后放入少量的熟茶，每天給寶寶喝一些能緩解寶寶拉肚子的癥狀。
11、焦米湯
先把米粉或奶糕研成粉，炒到顏色發(fā)黃，再加適量的水和糖，然后燒成糊狀就可以了。米粉加水以后再加熱，就成了糊精。糊精容易消化，它的炭化結(jié)構(gòu)有較好的吸附止瀉作用。
睡的快、睡的香，你有高質(zhì)量的睡眠嗎?
現(xiàn)代快節(jié)奏的工作生活，壓力山大，失眠癥患者的數(shù)量不斷在增加，但是失眠癥疾病的認(rèn)知還不夠，甚至還有盲目服藥的事件發(fā)生。
失眠會引起人的疲勞感、不安、全身不適、無精打采、反應(yīng)遲緩、頭痛、注意力不能集中，嚴(yán)重的會導(dǎo)致精神分裂和抑郁癥、焦慮癥、植物神經(jīng)功能紊亂等功能性疾病。
二步讓你享有高質(zhì)量睡眠：
第一步做到以幾點1、養(yǎng)成定時睡覺與定時起床的習(xí)慣;2、保持臥室清潔、安靜，遠(yuǎn)離噪音、避開光線刺激;3、選擇一個能讓自己全身放松的臥姿;4、睡前盡量少吃難消化或油膩有刺激味的食物;5、睡前飲一杯熱牛奶;6、白天適度的體育鍛煉，有助于晚上入睡;7、睡前洗個熱水腳。
第二步每天吃點黑枸杞。黑枸杞含有的花青素更是具有清除自由基、抗氧化的功能,是自然界含花青素最多的植被。黑枸杞具有有很高的藥用價值,黑枸杞，被稱為花青素之王，對人體有很大好處;其中之一的功能助眠，花青素(Anthocyanosides)具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。
幫組寶寶緩解腹瀉的食物
1、胡蘿卜粥
粳米100克，胡蘿卜1根。將胡蘿卜洗凈，去皮切成丁；粳米洗凈。后將胡蘿卜和粳米一起放進(jìn)鍋中，加入適量的清水，大火煮沸。轉(zhuǎn)小火，煮成粥即可。胡蘿卜是堿性食物，其所含的果膠能夠促使大便成形，吸附腸黏膜上的細(xì)菌和毒素，是一種很好的止瀉食物。
2、胡蘿卜湯
將胡蘿卜洗干凈，對切開，去掉莖，然后切成小塊加水煮爛，再用紗布把渣過濾掉，最后加水（按500克胡蘿卜加1000克水的比例）加糖燒開就可以了。胡蘿卜是堿性食物，所含的果膠能促使大便成形，吸附腸粘膜上的細(xì)菌和毒素，是一種良好的止瀉食物。
3、蘋果粥
粳米100克，蘋果1個，冰糖適量。蘋果洗凈，去皮去核，切成顆粒；粳米洗凈。將粳米放進(jìn)鍋中，加入適量的清水，大火煮沸。放入蘋果，煮成粥，調(diào)入冰糖即可。煮透的蘋果有收斂的作用，每天給寶寶吃一個，有助于緩解寶寶拉肚子的情況。
幫組寶寶緩解腹瀉的食物
4、蘋果膳
蘋果1個洗凈，蒸熟，食果肉或去皮搗成果泥食用，每次30-60克，每天3次。蘋果湯也是治療腹瀉的輔助飲料。將蘋果切碎加水250毫升和少量食鹽，也可再加5%糖，煎湯代茶飲，適用于1歲內(nèi)的嬰兒。蘋果含鞣酸，有止瀉作用。
5、山藥粥
粳米100克，山藥60克，白糖適量。山藥洗凈，切成顆粒；粳米洗凈。將山藥和粳米一起放進(jìn)鍋中，加入適量的清水，大火煮沸。轉(zhuǎn)小火，煮成粥，調(diào)入白糖即可。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，可以起到固腸止瀉和健脾養(yǎng)胃的功效。
6、蛋黃膳
將雞蛋煮熟后去殼和蛋白，用蛋黃放在鍋內(nèi)小火熬煉取油，1歲內(nèi)嬰兒每天一個蛋黃油，分2-3次服，3天為一個療程，治療腹瀉，并有補脾益胃止瀉作用；雞蛋黃加少許面粉和姜絲所蒸出的雞蛋餅也有同等功效。
幫組寶寶緩解腹瀉的食物
9、栗糊膳
用3—5個栗子，去殼搗爛，加水煮成糊狀，加糖調(diào)味后食用，每天2—3次，有溫中止瀉作用。另外還有桔棗茶、胡蘿卜湯等均有健脾止瀉作用。
10、喝姜茶
當(dāng)寶寶肚子受涼引起拉肚子時，可以給寶寶熬制些姜茶，要把姜切成碎末，煮開水后放入姜末，然后放入少量的熟茶，每天給寶寶喝一些能緩解寶寶拉肚子的癥狀。
11、焦米湯
先把米粉或奶糕研成粉，炒到顏色發(fā)黃，再加適量的水和糖，然后燒成糊狀就可以了。米粉加水以后再加熱，就成了糊精。糊精容易消化，它的炭化結(jié)構(gòu)有較好的吸附止瀉作用。
幫組寶寶緩解腹瀉的食物
7、小米紅糖粥
小米30克，紅糖3克，清水適量。先將小米淘洗干凈，晾曬至半干。用文火炒至焦黃。加適量清水煮至成粥，加入紅糖攪勻，略煮片刻即可食用。本品具有補脾益腎、散寒止痛之功效，適于脾胃虛寒所致腹瀉患兒食用。
8、滋補南瓜膳
將南瓜去皮，取一小片切成碎粒。大米洗凈，加水浸泡后，放入電飯煲，待水沸后加入南瓜粒、白菜葉。煮至米、瓜糜爛時，加適量油、鹽即成。南瓜中含有豐富的β胡蘿卜素，被人體吸收后轉(zhuǎn)化成維生素A，可有效增強(qiáng)免疫力，保護(hù)呼吸道與消化道，使寶寶少受感冒、腹瀉之害。
巧克力是很多人最愛，巧克力的種類比較多，在對巧克力選擇上，也是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，那不同的巧克力在口味和口感上，都是有著一些區(qū)別，黑巧克力是很多人最愛，這樣的巧克力脂肪、熱量低，對人體各方面也是一些幫助，所以黑巧克力的好處也是比較多的。
那黑巧克力的好處都有什么呢，對黑巧克力好處也是很多人不太了解，而且很多人認(rèn)為這樣食物和其他高熱量食物一樣，對是要減少選擇，是不是可以選擇呢。
黑巧克力的好處：
降低血壓
在降低高血壓方面，可可制品比茶的效果要更好。人們最好食用低糖的黑巧克力，因為普通巧克力富含糖和脂肪，熱量也非常高，這些都是高血壓患者的大敵。富含可可的食品，例如巧克力可以幫助人們降低血壓，但喝綠茶或者紅茶卻達(dá)不到相似的效果。
減肥
很意外么?其實道理很簡單，首先，黑巧克力的脂肪沒有人們想象的高，并且很大一部分是不飽和脂肪，并不會轉(zhuǎn)化成您身上的肉，另外，黑巧克力在消化吸收的過程中，會燃燒掉您身體上的一些脂肪和熱量。
只要掌握了正確的飲食方式(飯前吃，當(dāng)頓飯適當(dāng)少吃點就可以了)，適量(日最多不過50克)的吃些黑巧克力就不會長胖，甚至有減肥的效果。瑞士是個巧克力大國，他們?nèi)司秤们煽肆Φ牧渴俏覀兊慕?00倍，但卻是患肥胖最少的國家之一。
抗衰老
因為黑巧克力有很強(qiáng)的抗氧化作用，從而阻止了人體的快速衰老，實驗證明，經(jīng)常適量吃黑巧克力的老年人，壽命明顯比未食黑巧克力的一組長。
能讓人變聰明
食用巧克力等食物能使頭腦變得更敏銳，并且能使認(rèn)知能力得到短期的提高。食用富含黃烷醇的可可飲料能促進(jìn)大腦一些重要區(qū)域的血流速度達(dá)2-3個小時，黃烷醇是黑巧克力的一種主要成分。而大腦中一些特定區(qū)域的血流增加能幫助提高大腦能力，以及在短時間內(nèi)使人變得更敏銳。
抗感冒
很遺憾，這種能力，僅僅對男性有效果。
潤澤皮膚
女性每天飲用半杯濃縮的類黃酮可可粉，三個月后，這些女性的皮膚變得更加濕潤光滑，在太陽底下暴曬引起色斑和皮屑的癥狀也得到有效改善。這是因為紫外線被類黃酮吸收，有助于保護(hù)和增加皮膚血液循環(huán)，從而改善面貌。
通過以上介紹，對黑巧克力的好處也是有著一些了解，黑巧克力對人體肌膚、血壓、疾病都是有著很好幫助，那對黑巧克力吃的時候，也是要適量選擇最佳，這樣對身體各方面，才會有很好幫助，使得吃的時候，利于人體健康。
相信大家對白巧克力和黑巧克力這兩種食物并不陌生吧，因為對于一些吃貨來說，這兩種食物是他們最喜歡吃的食物，它們的味道特別的好，而且嚼勁十足。白巧克力和黑巧克力最大的區(qū)別就是顏色上的，黑巧克力的顏色就是黑色的，白巧克力的顏色就是白色的，這么大的區(qū)別相信你們都是知道的吧。
其實，白巧克力和黑巧克力的區(qū)別不僅在于顏色上，還在營養(yǎng)物質(zhì)方面存在區(qū)別，黑巧克力的營養(yǎng)價值是比較高的，它里面的含乳量相對于白巧克力來說是非常低，所以甜度就沒有白巧克力那么甜了。
白巧克力(white chocolate) -不含可可粉的巧克力 白巧克力:白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相對較大，甜度高。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)制成的。
與黑巧克力的區(qū)別
巧克力的顏色，實際上是跟巧克力中的原料有關(guān)系。原料主要來自可可液塊，將可可液塊粉碎以后將可可脂和可可粉分開，顏色淺的巧克力中可可脂的含量高一些。顏色深的巧克力，可可粉的含量高一些。白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。黑巧克力則使用大量的可可粉和可可脂。
黑巧克力,(dark chocolate或純巧克力)-乳質(zhì)含量少于12% 。白巧克力(white chocolate) -不含可可粉的巧克力。
黑巧克力營養(yǎng)價值更高 白巧克力:白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相對較大，甜度高。 黑巧克力:黑巧克力硬度較大，可可脂含量較高。軟質(zhì)黑巧克力，可可脂含量32~34%，硬質(zhì)黑巧克力可可脂含量38 %~40%，超硬質(zhì)黑巧克力可可脂含量38 %~55%，營養(yǎng)價值更高。 白巧克力和黑巧克力成分相同嗎?白巧克力和黑巧克力成份不相同。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)制成的。 黑巧克力是由可可液塊，可可脂，糖和香精制成的。
為了讓你們在生活中更好的區(qū)別黑巧克力和白巧克力，我們希望大家看完這篇文章后可以多為文章做一些宣傳，讓更多的朋友知道黑巧克力和白巧克力的根本區(qū)別和營養(yǎng)物質(zhì)方面的區(qū)別，有助于他們在生活中食用一些營養(yǎng)價值比較高的巧克力。
對于巧克力我想應(yīng)該就不用我多說了吧?巧克力是一種由可可粉加工制作而成的食品，多種口味，多樣花紋，深受很多人的喜愛，是一種老少皆宜的美食。到了夏天，我想大家對于減肥這個詞應(yīng)該是很敏感的吧?很多人為了能在夏天秀出好身材，拼命的減肥，而巧克力是一種高脂肪的食物，所以很多人就要很遺憾的和巧克力說再見了。
巧克力是一種比較有營養(yǎng)的物質(zhì)，是一種含有豐富的脂肪，鈣等等營養(yǎng)物質(zhì)。巧克力的種類也有很多，有些人喜歡白巧克力，而有些人更青睞于黑巧克力。對于孕婦這種特殊人群，在吃的方面要格外注意，那么孕婦可以吃黑巧克力嗎?下面我就來告訴大家孕婦吃黑巧克力這個問題的答案。
孕婦可以吃黑巧克力，但是不宜多吃。適量吃巧克力對孕婦的身體健康是有一定好處的。
1、控制血壓
有研究發(fā)現(xiàn)，每天吃3.5盎司(約100克)黑巧克力的高血壓患者，兩周之后，血壓下降了，壞膽固醇水平也下降了。但是如果吃同量的白巧克力(不含有可可豆或類黃酮)卻沒有這樣的作用。
2、潤澤皮膚
德國研究人員每天讓24位女性飲用半杯濃縮的類黃酮可可粉。三個月后，這些女性的皮膚變得更加濕潤光滑，在太陽底下暴曬引起色斑和皮屑的癥狀也得到有效改善。研究人員認(rèn)為是因為類黃酮被紫外線吸收，有助于保護(hù)和增加皮膚血液循環(huán)，從而改善面貌。
3、保護(hù)心血管
黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高，其具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉(zhuǎn)移自由基在血管壁上的沉積，對心血管發(fā)揮保護(hù)作用，在一定程度上降低心血管疾病的發(fā)生率。
4、控制食欲
巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促進(jìn)人體新陳代謝。適量攝入巧克力可制造飽腹感，有效控制食欲。在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。
5、調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)
黑巧克力中的纖維素具有促進(jìn)腸道蠕動，幫助胃腸消化的功能，異黃酮則具有抑制腸道內(nèi)氯離子分泌的作用，能夠緩解腹瀉的癥狀。
6、調(diào)節(jié)免疫功能
黑巧克力能夠滿足人體對多種營養(yǎng)素的需求。同時，黑巧克力中的類黃酮物質(zhì)也具有調(diào)節(jié)免疫力的作用，可以保護(hù)免疫系統(tǒng)免受自由基的傷害，多酚也具有調(diào)節(jié)多種人體免疫細(xì)胞的功能。
由于巧克力也有豐富的熱量和脂肪，如果攝取過量的話，反而對人體造成負(fù)擔(dān)。同時，黑巧克力里面含有咖啡因，假如攝入過多，可能會令孕婦流產(chǎn)。
看了上面的文章相信大家對于孕婦吃黑巧克力這個問題的答案心里應(yīng)該已經(jīng)很清楚了吧?巧克力是一種高營養(yǎng)高脂肪的食品，有壞處也有好處，更重要的是需要我們管住自己的嘴巴。孕婦在平時還要多注意一些其他的方面，比如說平時還要進(jìn)行適量的運動。
巧克力是很多人最愛，這樣的食物味道獨特，而且這樣食物在吃的時候，對人體健康也是有著一些幫助，巧克力對人體好處也是比較多，尤其是黑巧克力，更能改善人體肌膚、免疫力問題，所以人體各方面得到很好發(fā)展，那黑巧克力的作用都有什么呢，它的作用也是有著很多方面。
選擇黑巧克力也是可以放心吃，它對人體健康并沒有損害，而且對它的時候，只要適量選擇，對自身各方面，也是有著很好幫助，下面就詳細(xì)的介紹下黑巧克力的作用。
黑巧克力的作用：
1、預(yù)防感冒
黑巧克力中含有大量的可可堿，可可堿具有擴(kuò)張冠狀動脈、利尿、興奮心肌、增強(qiáng)骨骼肌的機(jī)能以及松弛氣管平滑肌等作用。此外，這種物質(zhì)還能有效地緩解咳嗽的癥狀，其療效勝于普通的感冒藥。
2、降低血壓
黑巧克力中含有一種名叫類黃銅的抗氧化劑，這種物質(zhì)具有促進(jìn)血液循環(huán)、防止血液凝結(jié)的功效。
3、預(yù)防低血糖
黑巧克力屬于低血糖指數(shù)食品，它在進(jìn)入人體后，會分解成葡萄糖，然后在人體內(nèi)緩慢地釋放，從而可使血糖經(jīng)過2~3個小時后，降至空腹的水平。意大利的研究人員對此進(jìn)行了一項研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，健康人若是每天進(jìn)食100克的黑巧克力，進(jìn)食15天后，對胰島素的敏感性就會增強(qiáng)。
此外，黑巧克力還含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質(zhì)。因此，人們在饑餓的時候吃塊黑巧克力，比食用餅干和蛋糕更有效。
4、緩解腹瀉
黑巧克力中含有一種抗氧化劑，這種抗氧化劑能有效地抑制腸道內(nèi)的蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的分泌，從而可起到減緩水分流失、防止人們因腹瀉而脫水的作用。
通過以上介紹，對黑巧克力的作用也是有著一些了解，這樣巧克力對人體健康沒有任何損害，預(yù)防感冒、降低血壓都是有著一些幫助，同時選擇黑巧克力進(jìn)行減肥也是不錯之選，它對促進(jìn)人體腸胃蠕動，都是有著很好幫助。
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好黑巧克力冰淇淋這道菜吧。
2.牛奶煮到即將沸騰狀態(tài)，再冷卻至60度時，分次慢慢倒入蛋黃中完全攪打均勻
3.將2過篩一次，回鍋煮，小小火邊煮邊攪拌
4.煮到蛋黃糊變濃稠之后立即關(guān)火，將鍋子移到別處
5.可可粉和1大勺的細(xì)砂糖混合，用少量煮好的2攪拌均勻，再將它倒入剩余的2中混合均勻
6.等溫度降低到60度的時候放入巧克力，拌至巧克力完全融化，把巧克力糊過篩一次，再把容器放在裝有冰水的盆里降低溫度，冷卻之后倒入淡奶油混合均勻，放入冰箱冷藏3~4小時
今天的介紹您學(xué)會了嗎？吃的放心健康就得自己動手，所以大家趕快行動起來，一起去享受黑巧克力冰淇淋的過程吧。
有很大一部分人都非常喜歡吃巧克力，因為巧克力里面還有很高的糖份，而且吃起來口感很絲滑，不僅好吃，還令人回味無窮。巧克力里面有一種黑巧克力，是一種比較偏苦的巧克力，但是也是非常好吃的。吃巧克力還具有增肥的效果。下面來了解一下黑巧克力有什么副作用呢？
巧克力吃多了只會出現(xiàn)消化上的問題。就像所有脂肪含量較多(30%以上)的食品一樣，巧克力吃多了也會造成肚子疼(比如胃痛、腹脹、腹瀉或便秘等)。尤其是淡巧克力，它脂肪更多，而且含有較多的多元醇(食用過多會引起胃痙攣或腹瀉)。巧克力食用過多的解救辦法是：喝一杯清茶暖暖腸胃即可。巧克力是高熱量食物，不宜多吃，一般來說，每次吃三十克左右就可以了。
1.巧克力的熱量高，它所含營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要;
2.日本研究認(rèn)為巧克力能預(yù)防齲齒，但由于一般巧克力含糖量高，還是容易導(dǎo)致齲齒的;
3.糖尿病患者應(yīng)少吃巧克力，或可以專門食用淡巧克力;
4.女性在經(jīng)期食用過多的巧克力會加重經(jīng)期煩躁和乳房疼痛;
5.喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。
在臨睡前吃很多巧克力，這并不是一個好主意。因為就像咖啡和濃茶一樣，巧克力也有興奮作用，它會使睡眠不好的人更加難以入睡。
巧克力和奶酪和紅酒一樣含有酪胺，這是一種活性酸，它也是引起頭疼的主要原因之一。
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