“花臉”番茄不能買(mǎi)
老人買(mǎi)養(yǎng)生粥。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了““花臉”番茄不能買(mǎi)”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
眼看夏天就要來(lái)到，可口的糖拌西紅柿又將走上餐桌，勾起不少人的饞蟲(chóng)。不過(guò)，上海市食品藥品監(jiān)督管理局近日卻提醒，花臉的番茄可能是生了病，吃后會(huì)傳染給人，最好不要購(gòu)買(mǎi)。
上海市食品研究所吳春介紹道，目前蔬菜市場(chǎng)上的番茄主要有兩類(lèi)：一類(lèi)是大紅番茄，糖、酸含量都高，且富含番茄紅素，對(duì)預(yù)防癌癥很有好處；另一類(lèi)是洋紅番茄，糖、酸含量都低，味淡，番茄紅素含量少。茄科植物多少帶有一些毒性，未成熟的番茄尤為明顯。因此，在選購(gòu)番茄時(shí)，不要購(gòu)買(mǎi)著色不勻、花臉的番茄，因?yàn)檫@很可能是感染了番茄病毒的果實(shí)，吃后會(huì)在胃中分解成番茄次堿，進(jìn)食時(shí)會(huì)感到苦澀難咽，味覺(jué)、營(yíng)養(yǎng)均很差，食后還可能發(fā)生中毒；也不要購(gòu)買(mǎi)青番茄以及有青肩膀（果蒂為青色）的番茄，因?yàn)檫@種番茄不僅營(yíng)養(yǎng)差，而且含的番茄苷還可能有毒性。近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所一項(xiàng)研究結(jié)果還顯示，市場(chǎng)上一種帶尖兒的番茄，很可能是使用生長(zhǎng)激素濃度過(guò)量或噴灑不當(dāng)造成的問(wèn)題產(chǎn)品，長(zhǎng)期食用可能導(dǎo)致肝癌，或使孕婦生出畸形嬰兒。因此，這類(lèi)番茄也不要購(gòu)買(mǎi)。
那么，究竟什么樣的番茄才稱得上優(yōu)質(zhì)呢？吳春告訴記者，優(yōu)質(zhì)番茄的標(biāo)準(zhǔn)是：新鮮色紅，無(wú)硬斑，無(wú)蒂結(jié)，有小開(kāi)口且不出水，每只重量在80克以上。
如果您到市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)番茄，首先要明確是生吃還是熟吃。生吃應(yīng)當(dāng)買(mǎi)洋紅番茄，因?yàn)檫@種番茄酸味淡，生吃較好；如果要做菜，就盡可能買(mǎi)大紅番茄，這種番茄味道濃郁，做湯、炒菜風(fēng)味都好。至于那些未成熟的青番茄，由于有一定毒性，既不宜生食，也不可用來(lái)做菜。（駐上海記者沈劉紅）
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從小被寵愛(ài)到大的你，肯定不會(huì)自己做菜。而長(zhǎng)大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學(xué)你都做不好。千萬(wàn)別放棄，因?yàn)榻裉煨【幘徒o你介紹一下關(guān)于花臉菇鹿肉水餃的做法。
2.212將花臉菇用水泡發(fā)
3.將蔥、姜切末備用
4.香菜切碎備用
5.1肉餡內(nèi)放入蔥姜末、鹽、十三香、白糖、料酒、生抽、蠔油、香油攪拌均勻
6.2將泡好的花椒水倒入鹿肉餡中順一個(gè)方向攪拌均勻（一點(diǎn)一點(diǎn)的添加，可以加完花椒水后多放一會(huì)兒再放其它餡料）
7.肉餡內(nèi)放入蔥姜末、鹽、十三香、白糖、料酒、生抽、蠔油、香油攪拌均勻
8.再依次放入花臉菇、香菜攪拌均勻即可
9.將面和好后多醒置一會(huì)兒
10.做成一個(gè)一個(gè)小劑子
11.搟面皮
12.包餃子
13.鍋內(nèi)放水，水燒開(kāi)放入餃子，水滾兩滾餃子漂至水面差不多就熟了
今天的介紹您學(xué)會(huì)了嗎？吃的放心健康就得自己動(dòng)手，所以大家趕快行動(dòng)起來(lái)，一起去享受花臉菇鹿肉水餃的過(guò)程吧。
天氣漸暖，市面上的草莓又多了起來(lái)。很多人對(duì)草莓的喜愛(ài)，可謂是經(jīng)久不衰。不少人開(kāi)始不滿足于吃草莓，周末的時(shí)候，還會(huì)帶著家人去草莓種植基地親自采摘。不僅可以買(mǎi)到放心草莓，還平添了不少鄉(xiāng)野的樂(lè)趣。但是，我們不可能每次吃草莓，都要驅(qū)車(chē)數(shù)公里去農(nóng)村采摘，時(shí)間、金錢(qián)上都耗費(fèi)太大了。
通常，我們都是在水果店、超市、菜市場(chǎng)等地方購(gòu)買(mǎi)草莓的。這真是一種讓人百吃不厭的水果，不僅甘甜多汁、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且果肉肥厚、入口即化。無(wú)論老幼，都不用考慮咬不動(dòng)、嚼不爛的情況。
一、草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
草莓是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的水果，其富含果糖、果酸、氨基酸和多種維生素及各種礦物質(zhì)。并且，這些營(yíng)養(yǎng)成分很容易被人體吸收，對(duì)明目養(yǎng)肝、補(bǔ)鐵補(bǔ)血、潤(rùn)腸通便、預(yù)防動(dòng)脈硬化有著積極的作用。更可貴的是，草莓中的鞣酸含量很高，它可以阻止人體對(duì)致癌物質(zhì)的吸收，甚至能吸附這類(lèi)物質(zhì)，并排出體外，從而具有防癌的功效。
二、哪種草莓不能買(mǎi)
草莓的營(yíng)養(yǎng)功效那么多，特別是現(xiàn)在正當(dāng)季，一定要多吃一些。但也有一些果農(nóng)，卻從中找到了商機(jī)，他們將賣(mài)相不好，甚至是還沒(méi)長(zhǎng)熟的草莓用激素催大、催熟，使這些草莓看起來(lái)特別誘人，就不愁賣(mài)不出去了。
我們說(shuō)，食物都是綠色、純天然的最好，雖然果農(nóng)使用的膨大劑對(duì)人體的傷害不大，但萬(wàn)一食用過(guò)量，肯定會(huì)對(duì)身體造成損傷的。特別是家里有小孩的話，在生長(zhǎng)發(fā)育期，食用大量的激素，相信是每個(gè)家長(zhǎng)都不愿接受的。那么，如何才能挑選到?jīng)]有被使用激素的草莓呢?記住，這些草莓不能買(mǎi)。
1、奇形怪狀
有些草莓的個(gè)兒很大，形狀也不規(guī)則，有些地方會(huì)突然凸起，而掰開(kāi)之后，卻是空心的。這種草莓極有可能被使用了激素，不要購(gòu)買(mǎi)。正常的草莓是圓錐形的，表面較平整。
2、顏色不均勻
我們?cè)谔暨x草莓的時(shí)候，應(yīng)選擇那種果體全紅的、色澤鮮亮的;不要選擇半紅半青的草莓。被使用了激素的草莓顏色是不均勻的，且光澤度不夠，在果柄處會(huì)出現(xiàn)青紅分明的現(xiàn)象。
愛(ài)吃菠蘿蜜的人不在少數(shù)，但是知道菠蘿蜜怎么切的人卻不多。雖然它很大，但是切起來(lái)卻并不麻煩，只要掌握一點(diǎn)小技巧就可以。想知道菠蘿蜜的功效與作用以及菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?那就一起來(lái)看看吧。
菠蘿蜜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的熱帶水果，它含有人體所需的多種微量元素，所以多吃些對(duì)身體好。
菠蘿蜜怎么切
1、拿刀從中切開(kāi)，中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液。成熟的菠蘿蜜剝?nèi)スず缶涂梢钥吹焦?，俗稱菠蘿包。
2、將中間的那些白色的棉狀體用刀去掉后，就可以用手把中間黃色的一個(gè)一個(gè)菠蘿包拿來(lái)吃了。
3、把每個(gè)黃色的果肉剝出來(lái)，在把里面的果仁剝出來(lái)，就吃那黃色果肉。冰鎮(zhèn)后會(huì)更甜哦。
4、而每個(gè)菠蘿包中間都有一個(gè)紅棗般大的果核，也就是它的種子，就像煮花生一樣煮熟可以吃，加點(diǎn)鹽，味道不錯(cuò)。
5、果仁儲(chǔ)滿淀粉，是營(yíng)養(yǎng)豐富的佳肴，蒸、煮、炒都可以。
友情提示
如果手沾上粘液，可拿花生油洗，這樣粘液很容易就洗掉了，洗刀也一樣。
菠蘿蜜的功效與作用
減肥
菠蘿蜜幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿蜜減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪。
美容
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
其果肉可以作為面膜，是最香甜的護(hù)理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。
清理腸胃
菠蘿蜜里面的菠蘿蛋白酶能夠有效的分解掉我們腸胃中食物里的蛋白質(zhì)，增加我們腸胃的蠕動(dòng)。
保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來(lái)可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿蜜，可以預(yù)防脂肪沉積。
消除感冒
發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿蜜汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
3、顆粒顏色
草莓上是有著很多個(gè)小顆粒的，正常的草莓，應(yīng)該是白色或金黃色的顆粒;使用了激素的草莓，就會(huì)連顆粒上的籽都是紅色的。這種通體紅色的草莓千萬(wàn)不要買(mǎi)。
4、果肉空腔
正常的草莓果實(shí)是飽滿的，很少會(huì)有空腔。而激素草莓往往在掰開(kāi)之后，里面有空腔，并且顏色發(fā)白。這種情況往往見(jiàn)于形狀不規(guī)則的草莓，購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要擦亮眼睛。
5、聞不到香味
購(gòu)買(mǎi)草莓的時(shí)候，可以拿起來(lái)聞一聞。正常的草莓甜度很高，且甜味分布比較均勻，聞起來(lái)很香甜；而激素草莓聞起來(lái)則沒(méi)有什么香氣，吃起來(lái)更是口感不佳。
三、不要一次性買(mǎi)太多草莓
即使是買(mǎi)回了非激素草莓，也不是就高枕無(wú)憂了。草莓的含水量很高，果實(shí)很軟，且沒(méi)有果皮保護(hù)，很容易就會(huì)變質(zhì)。草莓的儲(chǔ)存期是很短的，一般來(lái)說(shuō)，3天就會(huì)變質(zhì)了。因此，買(mǎi)草莓的時(shí)候，盡量挑選新鮮的草莓，路上注意不要碰撞，以防碰壞之后受到微生物侵襲而腐爛。
買(mǎi)回來(lái)以后，吃多少就洗多少，不要一次性都洗完，因?yàn)檎戳怂牟葺茈y保存。剩下的草莓放進(jìn)冰箱，并盡快吃完。
無(wú)論是采摘的還是直接購(gòu)買(mǎi)的草莓，都不要貪多，有些人可能會(huì)覺(jué)得這次遇到的草莓很好，且肯定沒(méi)有激素，就多買(mǎi)一些?？少I(mǎi)回來(lái)吃不完就會(huì)很快變質(zhì)，容易造成浪費(fèi)。
結(jié)語(yǔ)：草莓幾乎是人人都喜愛(ài)的水果，其營(yíng)養(yǎng)十分豐富，老少皆宜。雖然甜度大，但不會(huì)造成肥胖，還會(huì)對(duì)身體有諸多好處。但是，若是買(mǎi)到使用了激素的草莓，肯定會(huì)使這些營(yíng)養(yǎng)功效打折。所以，大家在購(gòu)買(mǎi)草莓的時(shí)候，一定要擦亮眼睛，有些草莓從外觀上看就可以基本辨別出其是否是激素草莓，有的需要掰開(kāi)來(lái)看，或是拿起來(lái)聞一聞。最后提醒大家的是，草莓很容易變質(zhì)，不要一次性買(mǎi)太多。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
1、盡量不買(mǎi)加氫化植物油的蛋糕
目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
2、盡量不買(mǎi)酥皮蛋糕
酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會(huì)好一些，因?yàn)橹辽倌汤抑羞€含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質(zhì)，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也沒(méi)有。
3、盡量不買(mǎi)大量添加色素和香精的蛋糕
蛋糕內(nèi)外的顏色盡量接近原色，除了少量點(diǎn)綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價(jià)香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果
水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什么營(yíng)養(yǎng)作用。少數(shù)獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數(shù)量很少，僅為點(diǎn)綴，不如自己直接買(mǎi)鮮水果來(lái)吃。
5、不必買(mǎi)加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒(méi)有其中的可可多酚，其健康價(jià)值是負(fù)數(shù)。
常見(jiàn)的有水發(fā)蹄筋、水發(fā)海參、水發(fā)酸魚(yú)等。不法之徒常利用甲醛或雙氧水來(lái)加工水發(fā)食品。我國(guó)嚴(yán)禁以甲醛作為食品防腐劑食用。鑒別時(shí)，一是看，如果食品非常白，體積肥大，應(yīng)避免購(gòu)買(mǎi)和食用;二是聞，甲醛泡發(fā)的食品會(huì)留有一些刺激性異味;三是摸，用甲醛泡發(fā)的食。
1、大米
警惕：工業(yè)產(chǎn)品白蠟油和礦物油拋光，鮮亮無(wú)比可能有毒。
識(shí)別方法：購(gòu)買(mǎi)的大米鮮亮無(wú)比時(shí)，很可能大米是用礦物油拋光的。用少量熱水浸泡這種大米時(shí)，手捻之有油膩感，嚴(yán)重者水面可浮有油斑。另外仔細(xì)看，因上油拋光米顏色通常是不均勻的，仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)米粒有一點(diǎn)淺黃。
2、水發(fā)食品
警惕：甲醛泡發(fā)，一握就碎。
識(shí)別方法：常見(jiàn)的有水發(fā)蹄筋、水發(fā)海參、水發(fā)酸魚(yú)等。不法之徒常利用甲醛或雙氧水來(lái)加工水發(fā)食品。我國(guó)嚴(yán)禁以甲醛作為食品防腐劑食用。鑒別時(shí)，一是看，如果食品非常白，體積肥大，應(yīng)避免購(gòu)買(mǎi)和食用;二是聞，甲醛泡發(fā)的食品會(huì)留有一些刺激性異味;三是摸，用甲醛泡發(fā)的食品手一握就很容易碎。
3、海帶
警惕：化學(xué)品加工，特別綠的不能買(mǎi)。
識(shí)別方法：海帶肥肥的，顏色特別綠，還很光亮，很可能是用化學(xué)品加工過(guò)的。一般海帶的顏色是褐綠色，或是深褐綠色。正常情況下，新鮮海帶通常經(jīng)開(kāi)水燙后，再晾干處理，顏色是灰綠色的。
4、干辣椒
警惕：硫磺熏過(guò)，顏色不能太亮麗。
識(shí)別方法：硫磺熏過(guò)的干辣椒亮麗好看，沒(méi)有斑點(diǎn)，正常的干辣椒顏色是有點(diǎn)暗的。用手摸，手如果變黃，是硫磺加工過(guò)的。仔細(xì)聞聞，硫磺加工過(guò)的多有硫磺氣味。
5、蝦米
警惕：用氨處理，要選干爽不粘手的。
識(shí)別方法：有的商家在蝦米發(fā)潮后，用氨加以處理，使其表面與一般蝦米無(wú)異。所以挑選蝦米一定要選干爽、不粘手、味道清香，細(xì)聞一下有沒(méi)有刺鼻氣味的。
6、蘑菇
警惕：漂白粉泡過(guò)，雪白透亮中看不中吃。
識(shí)別方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，價(jià)格還便宜，很可能用漂白粉泡過(guò)，中看不中吃。好的蘑菇生長(zhǎng)在草灰里的，難免會(huì)沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有點(diǎn)黏糊糊的，漂白過(guò)的蘑菇摸上去只是光滑，不會(huì)有膩膩的手感。
7、枸杞
警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。
識(shí)別方法：顏色特別鮮紅的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，顏色略發(fā)暗，略帶土色的是天然枸杞;“毒枸杞”摸上去有粘黏感，天然枸杞則相對(duì)干燥;另外，天然枸杞酸中帶甜，而“毒枸杞”則有很重的酸苦味。
8、西瓜
警惕：激素催熟，子是白的。
識(shí)別方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黃綠條紋不均勻，切開(kāi)后瓜瓤特別鮮艷，但瓜子卻是白色的，吃起來(lái)沒(méi)有甜味。這種瓜易出現(xiàn)歪瓜畸果，如兩頭不對(duì)稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大。食用西瓜時(shí)，若發(fā)現(xiàn)口感不好，尤其是舌頭有麻感時(shí)，應(yīng)立即停止食用。
逛超市現(xiàn)在已經(jīng)普遍成為大眾的習(xí)慣，很多人都會(huì)去超市買(mǎi)菜，也有人會(huì)覺(jué)得超市的菜新鮮而可口，但是很多食物是不能買(mǎi)的，親又知道嗎?一起來(lái)看看吧。
1、精肉餡
我們包餃子、捏丸子的時(shí)候需要用到不少的肉餡。以前需要我們揮動(dòng)雙刀不停的對(duì)著一塊肉進(jìn)行剁宰，現(xiàn)在超市里為我們節(jié)省了很多的力氣，直接提供已經(jīng)剁好的——精肉餡。我們以為精肉餡就是上好的肉制作成的，其實(shí)它是各種各樣的碎肉通過(guò)混合絞制而成的。先不說(shuō)它的成分都是以脂肪為主，單是衛(wèi)生條件就會(huì)讓你覺(jué)得臟。因?yàn)樗槿庠诮g制的過(guò)程中不僅混雜有加工廠里的灰塵，還有豬毛等等，但是當(dāng)他們混在一起后打碎后，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候根本法無(wú)法分辨。
2、抗生素牛肉
牛肉當(dāng)然是肉類(lèi)里我們最喜歡的，吃個(gè)牛肉漢堡真是過(guò)癮極了。然而很不幸，從美國(guó)2010年的農(nóng)業(yè)部報(bào)告中我們了解到，牛在飼養(yǎng)的過(guò)程中被喂食了大量的抗生素、驅(qū)蟲(chóng)藥，這些藥物如果殘留在了牛的體內(nèi)，未被完全分解，那么我們食用后就會(huì)進(jìn)入人體，就會(huì)造成腎和神經(jīng)系統(tǒng)的損傷。
3、含有重金屬的燕麥片
近些年在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的提倡下，燕麥片這種食物成為人們心中的“養(yǎng)生圣品”。但是超市里賣(mài)的速溶燕麥片不但對(duì)我們沒(méi)有益處，反而有害。因?yàn)樗偃苎帑溒话愣己芴穑愿叩目防镆彩遣豢杀苊狻Ｈ绻麊问沁@樣也就罷了，但是經(jīng)過(guò)調(diào)查，讓速溶燕麥片吃起來(lái)很甜的高果糖玉米糖漿中，重金屬汞的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)。
4、冰凍鮮蝦
你以為你真的買(mǎi)到的是鮮蝦?其實(shí)你都不知道它已經(jīng)放在冰柜快半年了，只不過(guò)在冰凍前經(jīng)過(guò)了各種藥水、抗生素的處理后導(dǎo)致它根本就不會(huì)腐敗，就像是制作的標(biāo)本，就算是放上一年，它還是老樣子不會(huì)變。而檢疫部門(mén)更是在冰凍鮮蝦身上發(fā)現(xiàn)了農(nóng)藥殘留，這讓它徹底不干凈了。
5、盒裝鮮豬肉
難道超市里的豬肉也有問(wèn)題!或許是的，而且問(wèn)題還不小。據(jù)美國(guó)愛(ài)荷華州立大學(xué)在2012年進(jìn)行的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于現(xiàn)在的豬在飼養(yǎng)的過(guò)程中被喂食了過(guò)多的抗生素，因此抗生素殘留問(wèn)題相當(dāng)嚴(yán)重，這就導(dǎo)致了超級(jí)病菌MRSA的出現(xiàn)頻率越來(lái)越高。目前這種病菌的致死率已經(jīng)超過(guò)了艾滋病。
6、罐頭食品
罐頭制品一貫被大家認(rèn)為是最衛(wèi)生的食品，畢竟罐頭采用的巴氏殺菌是現(xiàn)在最好的殺菌方式。然而現(xiàn)在罐頭制品的包裝卻成為最大的問(wèn)題所在，因?yàn)榘b里含有的雙酚A會(huì)溶進(jìn)食物里。雙酚A或許你不太熟悉，但是我告訴你，如果食用了它會(huì)導(dǎo)致生殖系統(tǒng)發(fā)育異常、胰島素分泌絮亂從而患糖尿病，甚至?xí)?dǎo)致心血管疾病。所以以后看到它還是繞著走吧。
7、烤火雞
圣誕節(jié)的必備之物也不幸上榜了，根據(jù)研究人員介紹，它們進(jìn)行抽樣調(diào)查的時(shí)候都被震撼到了，因?yàn)?0%的烤火雞幾乎就像是在浸泡在MRSA里一樣，病菌的含量實(shí)在太高了。這也是為什么圣誕節(jié)之后醫(yī)院都會(huì)爆滿的原因之一。
8、冷藏水果
也許冷藏的水果跟新鮮水果沒(méi)有什么兩樣，但是它的抽檢調(diào)查情況卻很糟糕，原因就是發(fā)霉!別以為放在低溫下它就不會(huì)壞，其實(shí)它已經(jīng)滋生了不少的病菌。如果人們?cè)诓恢榈那闆r下食用，很容易造成食物中毒。
編后語(yǔ)：看完是不是覺(jué)得被震撼到了呢?這些東西我相信大家都買(mǎi)過(guò)吧，為了自己和家人的健康，千萬(wàn)要記住這些不能輕易購(gòu)買(mǎi)的食品，讓自己和身邊的人都吃的健康。
我們都知道買(mǎi)保險(xiǎn)的目的是為了預(yù)防和減少將來(lái)不確定事項(xiàng)發(fā)生給自己和家人帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失，而當(dāng)前我們能做的是對(duì)我們的健康負(fù)責(zé)，從現(xiàn)在起，每天食用黑枸杞養(yǎng)生保健，每天健康多一點(diǎn)。
首先談到養(yǎng)生保健，那我們要清楚是什么在破壞我們的身體，讓我們的身體變得不健康。這背后的黑手就是一種叫做自由基的有害物質(zhì)，它整天攻擊我們，傷害我們的細(xì)胞，這些自由基是我們環(huán)境中(空氣、水、污染物，以及其它物質(zhì))產(chǎn)生的。陽(yáng)光、輻射、吸毒、農(nóng)藥、化學(xué)物質(zhì)、溶劑、煎炸食品、酗酒、抽煙等只是產(chǎn)生自由基的幾個(gè)常見(jiàn)的例子。體內(nèi)新陳代謝的時(shí)候，也產(chǎn)生自由基，它們是天然副產(chǎn)物。一旦我們體內(nèi)的自由基太多而失控，身體就負(fù)擔(dān)過(guò)重而疲勞，這就是氧化張力。氧化張力可以嚴(yán)重地傷害我們的免疫系統(tǒng)，使身體虛弱而生病，甚至也許會(huì)威脅到我們的生命。氧是維持生命的物質(zhì)，同時(shí)它還可能是摧毀生命的毒性物質(zhì)。
切開(kāi)的蘋(píng)果變成棕色、皮球變脆、汽車(chē)的金屬零件銹蝕、肉食腐爛發(fā)臭。這些都是因氧化張力產(chǎn)生的自由基傷害的例子。就像金屬銹蝕或食品腐爛那樣，人體內(nèi)氧化張力引起的自由基傷害是衰老和疾病的首要因素。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自由基至少與一百多種疾病有關(guān)，其中最可怕的疾病就是癌癥與心腦血管疾病。
那么知道了是什么在不斷侵蝕我們身體后就要想辦法來(lái)對(duì)抗自由基了，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，原花青素的發(fā)現(xiàn)為人們找到了抗氧化、抗衰老的最簡(jiǎn)單有效的辦法。原花青素的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用使人類(lèi)從20世紀(jì)的抗生素、維生素時(shí)代，進(jìn)入到21世紀(jì)的原花青素時(shí)代。從根本上講，原花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受自由基的有害物質(zhì)的損傷?；ㄇ嗨氐淖杂苫宄芰κ蔷S生素E的50倍，是維生素C的20倍。原花青素可被人體100%地吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測(cè)到，并在體內(nèi)維持長(zhǎng)達(dá)27小時(shí)。與其它抗氧化劑不同，原花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護(hù)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)。原花青素還能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過(guò)敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性等。
而富含原花青素的食物除了人們所熟知的藍(lán)莓之外，還有比藍(lán)莓花青素含量還要高的有花青素之王之稱的黑枸杞。研究表明，黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，黑枸杞還是目前發(fā)現(xiàn)的含花青素最高的天然野生植物。
有了之前的鋪墊，相信大家都應(yīng)該知道為何黑枸杞能延緩人體衰老，防止皮膚皺紋的提早生成.
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告還顯示原花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。原花青素還可以提高在昏暗燈光下的視力，這對(duì)于夜間駕車(chē)者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人均有幫助。
而對(duì)于失眠的人士來(lái)說(shuō)，原花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力氧化和抗過(guò)敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。
常見(jiàn)的有水發(fā)蹄筋、水發(fā)海參、水發(fā)酸魚(yú)等。不法之徒常利用甲醛或雙氧水來(lái)加工水發(fā)食品。我國(guó)嚴(yán)禁以甲醛作為食品防腐劑食用。鑒別時(shí)，一是看，如果食品非常白，體積肥大，應(yīng)避免購(gòu)買(mǎi)和食用;二是聞，甲醛泡發(fā)的食品會(huì)留有一些刺激性異味;三是摸，用甲醛泡發(fā)的食物。
1、大米
警惕：工業(yè)產(chǎn)品白蠟油和礦物油拋光，鮮亮無(wú)比可能有毒。
識(shí)別方法：購(gòu)買(mǎi)的大米鮮亮無(wú)比時(shí)，很可能大米是用礦物油拋光的。用少量熱水浸泡這種大米時(shí)，手捻之有油膩感，嚴(yán)重者水面可浮有油斑。另外仔細(xì)看，因上油拋光米顏色通常是不均勻的，仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)米粒有一點(diǎn)淺黃。
2、水發(fā)食品
警惕：甲醛泡發(fā)，一握就碎。
識(shí)別方法：常見(jiàn)的有水發(fā)蹄筋、水發(fā)海參、水發(fā)酸魚(yú)等。不法之徒常利用甲醛或雙氧水來(lái)加工水發(fā)食品。我國(guó)嚴(yán)禁以甲醛作為食品防腐劑食用。鑒別時(shí)，一是看，如果食品非常白，體積肥大，應(yīng)避免購(gòu)買(mǎi)和食用;二是聞，甲醛泡發(fā)的食品會(huì)留有一些刺激性異味;三是摸，用甲醛泡發(fā)的食品手一握就很容易碎。
3、海帶
警惕：化學(xué)品加工，特別綠的不能買(mǎi)。
識(shí)別方法：海帶肥肥的，顏色特別綠，還很光亮，很可能是用化學(xué)品加工過(guò)的。一般海帶的顏色是褐綠色，或是深褐綠色。正常情況下，新鮮海帶通常經(jīng)開(kāi)水燙后，再晾干處理，顏色是灰綠色的。
4、干辣椒
警惕：硫磺熏過(guò)，顏色不能太亮麗。
識(shí)別方法：硫磺熏過(guò)的干辣椒亮麗好看，沒(méi)有斑點(diǎn)，正常的干辣椒顏色是有點(diǎn)暗的。用手摸，手如果變黃，是硫磺加工過(guò)的。仔細(xì)聞聞，硫磺加工過(guò)的多有硫磺氣味。
5、蝦米
警惕：用氨處理，要選干爽不粘手的。
識(shí)別方法：有的商家在蝦米發(fā)潮后，用氨加以處理，使其表面與一般蝦米無(wú)異。所以挑選蝦米一定要選干爽、不粘手、味道清香，細(xì)聞一下有沒(méi)有刺鼻氣味的。
6、蘑菇
警惕：漂白粉泡過(guò)，雪白透亮中看不中吃。
識(shí)別方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，價(jià)格還便宜，很可能用漂白粉泡過(guò)，中看不中吃。好的蘑菇生長(zhǎng)在草灰里的，難免會(huì)沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有點(diǎn)黏糊糊的，漂白過(guò)的蘑菇摸上去只是光滑，不會(huì)有膩膩的手感。
7、枸杞
警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。
識(shí)別方法：顏色特別鮮紅的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，顏色略發(fā)暗，略帶土色的是天然枸杞;“毒枸杞”摸上去有粘黏感，天然枸杞則相對(duì)干燥;另外，天然枸杞酸中帶甜，而“毒枸杞”則有很重的酸苦味。
8、西瓜
警惕：激素催熟，子是白的。
識(shí)別方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黃綠條紋不均勻，切開(kāi)后瓜瓤特別鮮艷，但瓜子卻是白色的，吃起來(lái)沒(méi)有甜味。這種瓜易出現(xiàn)歪瓜畸果，如兩頭不對(duì)稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大。食用西瓜時(shí)，若發(fā)現(xiàn)口感不好，尤其是舌頭有麻感時(shí)，應(yīng)立即停止食用。
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