最營(yíng)養(yǎng)可補(bǔ)腦的食物
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飲食上要多吃易于消化又富于營(yíng)養(yǎng)的食物，保證足夠的蛋白質(zhì)，輔助地吃一些富含維生素B、維生素C的食物，以及富含膽堿的食物如杏、香蕉、葡萄、橙、魚、菜等也有一定的益處。
深色綠葉菜
蛋白質(zhì)食物的新陳代謝會(huì)產(chǎn)生一種名為類半胱氨酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)本身對(duì)身體無害，但含量過高會(huì)引起認(rèn)知障
礙和心臟病。而且類半胱氨酸一旦氧化，會(huì)對(duì)動(dòng)脈血管壁產(chǎn)生毒副作用。維生素B6或B12可以防止類半胱氨酸氧化，而深色綠葉菜中維生素含量最高。
魚類
魚肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽3脂肪酸，有助于健腦。
研究表明，每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。
全麥制品和糙米 增強(qiáng)肌體營(yíng)養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。其中維生素B6對(duì)于降低類半胱氨酸水平最有作用。
大蒜
大腦活動(dòng)的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強(qiáng)維生素B1的作用，因?yàn)榇笏饪梢院虰1產(chǎn)生一種叫蒜胺的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強(qiáng)得多。因此，適當(dāng)吃些大蒜，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。
雞蛋
雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適于腦力工作者食用。
豆類及其制品
所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需氨基酸，這些物質(zhì)都有助于增強(qiáng)腦血管的機(jī)能。另外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì)，特別適合于腦力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸，其中又以亞麻酸和亞油酸含量很多，它們具有降低人體內(nèi)膽固醇的作用，對(duì)中老年腦力勞動(dòng)者預(yù)防和控制心腦血管疾病尤為有益。
核桃和芝麻
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，這兩種物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質(zhì)，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對(duì)于治療神經(jīng)衰弱、失眠癥，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲勞效果很好。
水果
菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳，對(duì)提高人的記憶力有幫助;檸檬可提高人的接受能力;香蕉可向大腦提供重要的物質(zhì)酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人創(chuàng)造能力。
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腦袋，是人們最重要的一個(gè)部位。因?yàn)橛辛巳四X，才有意識(shí)的產(chǎn)生，這是人們的特有的一種能力。但是，隨著年齡的增加還有外界的種種因素，人們的腦部會(huì)開始慢慢的退化，思維能力也會(huì)逐漸的在下降。所以人們總是會(huì)想著要通過各種辦法來補(bǔ)腦子。那么，什么食物才是最補(bǔ)腦的呢?接下來，通過一些詳細(xì)的資料來看一看。
1.核桃。它富含不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。
2.動(dòng)物內(nèi)臟。動(dòng)物內(nèi)臟不但營(yíng)養(yǎng)豐富，其健腦作用也大大優(yōu)于動(dòng)物肉質(zhì)本身。因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸。
3.紅糖。紅糖中所含的鈣是糖類中最高的，同時(shí)它還含有少量的B族維生素，這些對(duì)大腦的發(fā)育很有利。
還有一些食物如豆芽、魚蝦類、海藻類、蜂蜜、豆類等，也是非常好的健腦食品
常吃可以健腦的食物，可以讓你更聰明。這些食物主要有：魚頭、豬肝、豬腦、瘦豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、骨髓、海參等等。
多吃魚頭可以讓小孩更聰明，是大家都知道的。這是因?yàn)轸~頭含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和大量微量元素，對(duì)補(bǔ)五臟，健腦益智有很好的效果。豬肝有養(yǎng)血補(bǔ)肝、健腦的功效。豬腦具有補(bǔ)腦，止頭昏的效果。
瘦豬肉有滋陰潤(rùn)燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補(bǔ)腦。鴨肉具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫，補(bǔ)腦的作用。骨髓可以補(bǔ)腎壯骨，補(bǔ)益腦髓。海參含有粗蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等成份，具有補(bǔ)腎益精、健腦的功效
以上就是關(guān)于人們應(yīng)該吃些什么食物才能最好的幫助人們來補(bǔ)腦的一些相關(guān)性的資料的介紹。人們要學(xué)會(huì)用腦袋去思考自己不會(huì)的、不了解的一些事物，不要總是不想動(dòng)腦筋。如果長(zhǎng)期不動(dòng)腦筋的話，自己的腦部功能就會(huì)逐漸的下降。
1.花生
花生里面含有很多對(duì)神經(jīng)非常重要的物質(zhì)，比如卵磷脂等。這些物質(zhì)可以防止大腦過早衰老。有研究表明，經(jīng)常吃花生可以幫助血液流動(dòng)，提高大腦對(duì)事物的記憶能力，延緩身體的衰老。是一種對(duì)身體有很大好處的食物。
2.魚
魚也對(duì)大腦有很大好處。其可以提高智力，使人思維更加發(fā)達(dá)。此外魚頭里面含有大量的卵磷脂，這種物質(zhì)可以保證大腦里面神經(jīng)遞質(zhì)充足，幫助提高大腦對(duì)事物的記憶能力，縫隙能力等各個(gè)功能，還可以防止大腦細(xì)胞過早退化，延緩身體衰老的過程。
3.雞蛋
雞蛋里面含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且十分便宜。其可以起到良好的補(bǔ)腦效果。還可以提高智力，增強(qiáng)大腦的記憶能力。另外其中除了含有含有很多高質(zhì)量蛋白以外，蛋黃里面還有較多卵磷脂等對(duì)神經(jīng)非常重要的物質(zhì)，因此這種食物對(duì)大腦有很大好處。一般每天進(jìn)食1到2個(gè)雞蛋即可起到良好的效果。
4.玉米
玉米里面含有較多亞油酸等物質(zhì)，對(duì)血管有很大好處，可以幫助保護(hù)血管，防止腦部血管里面出現(xiàn)血栓，此外還可以幫助控制體內(nèi)的血脂水平。另外玉米里面還含有較多的谷氨酸，可以幫助腦部代謝，鍛煉大腦。
5.香蕉
香蕉里面含有很多磷元素，而這種物質(zhì)對(duì)大腦有很大好處。此外香蕉里面還有很多礦物質(zhì)，高質(zhì)量蛋白以及鉀元素。有研究證明，一根香蕉里面一般含有451毫克鉀元素。因此這種水果非常適合補(bǔ)腦。還可以幫助保護(hù)眼睛，防止視力下降過度。
6.核桃
核桃也是人們非常熟悉的一種補(bǔ)腦食物。其中含有較多的維生素B和維生素E，可以防止細(xì)胞過早老化，幫助大腦正常運(yùn)轉(zhuǎn)，提高大腦對(duì)事物的記憶能力。因此平時(shí)也可以通過進(jìn)食這種食物來幫助補(bǔ)腦。
7.西蘭花
西紅柿里面含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且大部分都是對(duì)人體很重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此這種食物對(duì)人體有很大好處。其中除了含有高質(zhì)量蛋白，大量維生素以外，還有不少的維生素K，而這種物質(zhì)可以保證大腦活力十足。
1.西蘭花
西紅柿里面含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除了含有高質(zhì)量蛋白，大量維生素以外，還有不少的維生素K，可以保證大腦活力十足。
2.海帶
海帶里面除了含有很多碘元素，對(duì)血管有好處以外，里面還含有較多對(duì)大腦有很大好處的相關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助大腦正常運(yùn)轉(zhuǎn)，防止腦血管里面出現(xiàn)血栓。此外這種食物還可以幫助身體發(fā)育。所以父母可以讓孩子多吃這種食物。
3.南瓜
南瓜里面含有較多的維生素A，此外還有不少的p-胡蘿卜素，對(duì)大腦有很大好處。此外這種食物還可以幫助提神醒腦，保證神經(jīng)奕奕。而且這種食物非常甘甜，味道上佳。所以是一種非常受歡迎的食物。
4.香蕉
香蕉里面含有較多磷元素，此外還有不少的色氨酸和維生素B6等相關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有研究證明，一般一根普通香蕉里面含有大約45毫克的鉀元素。因此這種食物也對(duì)大腦有很大好處。
5.雞蛋
雞蛋的蛋黃可以幫助提高大腦對(duì)事物的記憶能力，使人日常生活和工作中能夠更有效率的進(jìn)行工作。一般來說每天進(jìn)食1到2個(gè)雞蛋即可保證體內(nèi)膽堿物質(zhì)充足，起到良好的補(bǔ)腦效果。
6.牛奶
牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是一種非常常見的飲品。其除了有高質(zhì)量的蛋白以外，還有較多的鈣質(zhì)，而且十分容易被人體吸收，能夠幫助大腦代謝，對(duì)大腦有很大好處。此外里面還有較多對(duì)神經(jīng)有好處的維生素B1等相關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以飲用之后還可以幫助進(jìn)入睡眠。如果最近總是花費(fèi)很久的時(shí)間也無法很好的進(jìn)入睡眠，就可以在睡覺之前喝一杯，可以起到不錯(cuò)的緩解效果。
7.魚
魚對(duì)大腦也有很大好處。特別是魚頭。其中含有大量的卵磷脂，可以幫助提高大腦對(duì)事物的記憶能力，幫助保護(hù)大腦。
8.玉米
玉米可以幫助腦部代謝，能夠提高大腦對(duì)事物的記憶能力。平時(shí)可以直接把玉米粒剝下來洗凈進(jìn)食。此外其還可以防止腦部血管里面出現(xiàn)血栓，降低患上腦梗的概率。
一般來講，腦力工作者在平時(shí)如果過度用腦的話，不僅會(huì)引發(fā)頭痛的癥狀出現(xiàn)，還會(huì)因?yàn)槟X部疲勞而導(dǎo)致工作速度變慢和工作效率低下的狀況發(fā)生，因此，腦力工作者在平時(shí)要注意通過食補(bǔ)的方法來補(bǔ)腦。
香蕉
香蕉富含維生素B6會(huì)振奮精神。大腦神經(jīng)細(xì)胞的維生素B6含量頗多，人體有了壓力就會(huì)消耗維生素B6來緩解。人體若缺乏維生素B6，就會(huì)導(dǎo)致“幸福物質(zhì)”5―羥色胺的分泌減少，使人易抑郁。富含維生素B6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西蘭花、卷心菜等。
獼猴桃
獼猴桃富含維生素C緩解抑郁。維生素C在腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)合成過程中也發(fā)揮作用，可緩和抑郁癥。富含維生素C的食材有柑橘類、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。
花生
花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5)，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。牡蠣、動(dòng)物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。
糙米
糙米富含維生素B1能醒腦提神。維生素B1能將葡萄糖轉(zhuǎn)化成能量，人體缺乏維生素B1會(huì)導(dǎo)致身體疲勞，甚至精神緊張焦慮，注意力無法集中。富含維生素B1的食材有糙米、豬肉等。
乳制品
乳制品富含鈣可消除緊張不安。鈣是天然精神安定劑，能放松神經(jīng)和肌肉的細(xì)胞，人體若缺鈣會(huì)導(dǎo)致人易具攻擊性，甚至出現(xiàn)肌肉痙攣現(xiàn)象。富含鈣的食材有魚貝類(沙丁魚、秋刀魚等)、海藻類(海苔、裙帶菜等)以及乳制品(牛奶、酸奶、奶酪等)。
其實(shí)，要想維持大腦的正常運(yùn)作，有效的緩解腦疲勞的癥狀，腦力工作者是可以采用食補(bǔ)的方法來進(jìn)行調(diào)理的，而香蕉、乳制品、糙米、花生和獼猴桃等食物，就是對(duì)大腦的正常運(yùn)作有幫助的常見食物。
通過一些營(yíng)養(yǎng)保健專家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃一些有助于補(bǔ)腦健智的食物，能夠提高記憶力水平，在促進(jìn)反應(yīng)能力，智力水平方面都能發(fā)揮一定的作用，而且這些食物也非常的廉價(jià)，非常的普通，在平時(shí)生活當(dāng)中的飲食里面也比較常見，經(jīng)常只吃這些食物，對(duì)于腦力勞動(dòng)者是非常好有好處的。
1、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
2、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
3、魚類
魚類可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
4、雞蛋
大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
5、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
6、味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精，對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
大腦是人類的“最高指揮中心”，一旦它發(fā)生疲勞，會(huì)導(dǎo)致身體“不聽使喚”，那究竟怎么來緩解腦部疲勞？吃什么能解決腦部疲勞呢？今天小編為你推薦飲食補(bǔ)腦的方法。
小米
具有健胃、和脾、安眠之功效。研究發(fā)現(xiàn)，小米中含有豐富的色氨酸，它能促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌出一種使人欲睡的神經(jīng)遞質(zhì)——五羥色胺，使大腦思維活動(dòng)受到暫時(shí)抑制，使人產(chǎn)生困倦感。
蓮子
同樣具有養(yǎng)心安神之功效。研究表明，蓮子含有蓮心堿、蕓香甙等成分，具鎮(zhèn)靜作用。
牛奶
更是眾所周知的理想的滋補(bǔ)品，臨睡前喝1杯溫?zé)岬呐Ｄ蹋捎行Т呷巳胨?，?duì)老年人尤為適合。
大棗、龍眼肉
能開胃益脾，補(bǔ)心長(zhǎng)智、安神養(yǎng)血，適宜心脾兩虛失眠者食用。
靈芝
有養(yǎng)心氣、補(bǔ)腎氣、益精氣的滋養(yǎng)強(qiáng)壯作用和鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛效果。所以，無論心脾兩虛失眠，或是陰虛火旺失眠，皆宜食用。
現(xiàn)在我們很多人因?yàn)楣ぷ骱蛯W(xué)習(xí)的壓力大腦已經(jīng)到了極限的狀態(tài)，那么這很容易發(fā)生用腦不潔的現(xiàn)象，在老年之后還會(huì)出現(xiàn)老年癡呆癥，專家說我們應(yīng)常吃鱸魚。
大家對(duì)DHA并不陌生，這個(gè)被稱作“腦黃金”的物質(zhì)，是目前公認(rèn)的補(bǔ)腦營(yíng)養(yǎng)素，也是青少年增進(jìn)智力、加強(qiáng)記憶、提高學(xué)習(xí)能力的必需營(yíng)養(yǎng)素，但是DHA只存在于魚類及少數(shù)水產(chǎn)動(dòng)物中，其他食物如谷物、大豆、薯類、畜禽肉及蔬菜、水果等幾乎都不含有DHA。很多人以為只有海魚里含有DHA，其實(shí)不然。國(guó)家糧食局科學(xué)研究院的研究人員對(duì)阿拉斯加魚油、鮭魚、帶魚、黃花魚、鲅魚、鯧魚與鱸魚、鱖魚、武昌魚、鯉魚和草魚等魚的肌肉和內(nèi)臟脂肪中DHA、EpA(二十碳五烯酸，另一種人體必需的脂肪酸，常與DHA結(jié)伴出現(xiàn))的含量進(jìn)行分析比較,結(jié)果顯示，除鯉魚和草魚外,無論是海水魚還是淡水魚，其脂肪中均含有一定數(shù)量的EpA、DHA。特別是淡水魚中的鱸魚，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測(cè)樣品之首。為了避免讓魚肉中寶貴的DHA在食用時(shí)減少流失，還要注意合理的烹飪方法。DHA不耐高熱，因此對(duì)于富含DHA的魚類，建議采用清蒸或燉的方法，不建議油炸，因?yàn)橛驼囟冗^高會(huì)大大破壞寶貴的DHA。
經(jīng)過專家講解的關(guān)于鱸魚補(bǔ)腦的問題之后相信您也知道吃什么魚最補(bǔ)腦了，專家還提醒我們要經(jīng)常做一些活動(dòng)以防大腦長(zhǎng)時(shí)間的工作，這也是一種放松的方式。
? ?補(bǔ)腦的食物是多種多樣的，在不同的階段，都需要不同的補(bǔ)腦方法，在兒童階段，需要多吃一些有助于大腦發(fā)育的食物，在青少年階段，則應(yīng)該多吃一些可以提高記憶力的食物，在青年階段，應(yīng)該多吃一些緩解身心疲勞的食物，那么下面我們就來了解一下，吃什么可以補(bǔ)腦呢！
一、橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
二、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
三、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
這些食物不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，關(guān)鍵是還能明顯提高記憶力。所以說，如果你想養(yǎng)護(hù)自己的記憶力，就要多吃這些食物哦。總之，記憶力是需要保養(yǎng)的，補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，才能讓你的記憶力越來越強(qiáng)。
四.大蒜
我們?nèi)粘Ｉ钪袠O為常見的大蒜同樣具有非常有效的補(bǔ)腦作用，因?yàn)槲覀內(nèi)梭w大腦活動(dòng)的能量來源主要依靠葡萄糖，而要想使葡萄糖更好的發(fā)揮作用，這個(gè)時(shí)候就需要大量負(fù)擔(dān)維生素B1。雖然大蒜中并不含大量的維生素b1，但它能增強(qiáng)維生素b1的作用。這是由于大蒜可以和b1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，它的作用可比維生素b1強(qiáng)得多。
? ?以上就是吃什么可以補(bǔ)腦所做出的詳細(xì)解答，為了能夠促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，我們應(yīng)該多吃一些含有水分和維生素豐富的食物，當(dāng)然要想保證大腦的發(fā)育，增強(qiáng)腦細(xì)胞的生長(zhǎng)，不僅需要以上的食物，還應(yīng)該養(yǎng)成一個(gè)好的飲食習(xí)慣，作息要有規(guī)律等等。
一般來說，黑顏色的食物影響往往都比較豐富，在這些食物當(dāng)中，膳食纖維以及抗氧化劑含量都很大。經(jīng)常吃黑顏色的食物，能起到預(yù)防糖尿病以及心臟病的作用。比較常見的黑顏色的食物有黑米、黑芝麻、黑豆以及黑木耳等。平時(shí)多吃這些黑色食物不但能夠補(bǔ)充豐富的營(yíng)，而且還有抗癌以及提高身體免疫力的作用。
黑芝麻富含對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸，其Ve含量為植物食品之冠，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化效果顯著。具有延緩衰老、治療消化不良和治療白發(fā)都有一定作用。黑豆有暖腸胃、明目活血、利水解毒之效。也是潤(rùn)澤肌膚，烏須黑發(fā)佳品。富含優(yōu)質(zhì)蛋白、Vb族和Ve，還含有核黃素、黑色素。對(duì)防老抗衰、增強(qiáng)活力、美容養(yǎng)顏有幫助。
黑米具有健脾暖肝、補(bǔ)血益氣之效。其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。冬季食用對(duì)補(bǔ)充人體微量元素大有幫助。用它煮八寶粥時(shí)不要放糖。黑米，也被稱為“黑珍珠”，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補(bǔ)精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。
黑蕎麥含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素和磷、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。黑棗性溫味甘，具有補(bǔ)腎與養(yǎng)胃功效。黑棗有“營(yíng)養(yǎng)倉(cāng)庫(kù)”之稱。
在黑色的食物當(dāng)中，黑木耳是最為常見的，市場(chǎng)上輕易就能夠買到。黑木耳具有清肺益血以及活血益胃的功效。經(jīng)常吃黑木耳能夠滋潤(rùn)身體，能夠清潔腸胃，還能夠美容養(yǎng)顏。黑木耳當(dāng)中可溶性膳食纖維含量高，經(jīng)常吃能夠預(yù)防高血脂以及心肌梗塞。
相信不少人都知道春季是養(yǎng)肝的好季節(jié)，其實(shí)春季也是補(bǔ)腦的好時(shí)機(jī)，春季多吃補(bǔ)腦食物有助趕走春困，保持頭腦清醒。那么春季吃什么食物最補(bǔ)腦呢？
春季吃這些食物最補(bǔ)腦：
1、南瓜
經(jīng)常的吃南瓜，有助于補(bǔ)腦。南瓜是β-胡蘿卜素的極佳食品，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，同時(shí)富含的維生素C和鋅及鉀還有纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的作用，可治療頭暈和心煩還有口渴等陰虛火旺病癥。
2、槍魚
槍魚，促進(jìn)細(xì)胞的生長(zhǎng)，也是補(bǔ)腦的好食物。富含歐米伽-3脂肪酸，可以促進(jìn)腦細(xì)胞的生長(zhǎng)。
3、芝麻
芝麻有助于補(bǔ)腦，也是較為健康的。將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊和芝麻餅干還有芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個(gè)療程后，就可以收到較好的健腦的明顯效果。
4、海帶
經(jīng)常的吃一些海帶。更是補(bǔ)腦的物質(zhì)。海帶含有很多的亞油酸和卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的作用，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中最重要的。
5、香蕉
經(jīng)常的吃香蕉，也是有助于健腦的食物。香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富和熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸、維生素B6的超級(jí)來源，含有很多的礦物質(zhì)，尤其是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，人們?nèi)绻３钥梢越∧X的。
6、核桃
經(jīng)常的吃核桃，是有助于消除疲勞，注意方式。核桃是最佳的補(bǔ)腦食品，核桃因其富含不飽和的脂肪酸，是被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們可以多多的食用。每日2～3個(gè)核桃是最好的，堅(jiān)持下去，就可以起到營(yíng)養(yǎng)大腦和增強(qiáng)記憶還有消除腦疲勞等作用。但不能過多的食用，過食就會(huì)出現(xiàn)大便干燥和鼻出血等情況。
7、花生
注意花生，增強(qiáng)日常的記憶力?；ㄉ缓蚜字湍X磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，按捺血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證明，常食花生可改善血液輪回、增強(qiáng)記憶、延緩朽邁，是名符實(shí)在的“長(zhǎng)水果”。
8、牛奶
經(jīng)常的喝牛奶，有助于日常的睡眠。牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
春季補(bǔ)腦食物，經(jīng)常的吃一些健康的食物，是有助于大腦健康的，能夠消除日常的疲勞，讓你充滿活力，想要春季補(bǔ)腦，快來試試看吧！
導(dǎo)讀：安神補(bǔ)腦的食物有哪些？上了年紀(jì)的人常常會(huì)健忘失眠睡不好，這時(shí)吃一些合適的食物可以調(diào)節(jié)改善這些癥狀，下面推薦8種安神補(bǔ)腦的食物，壓力大的人也適合吃哦，來看看吧。
安神補(bǔ)腦的食物：
1、牛奶
牛奶性味甘，平。牛奶是一種治療失眠較理想的食物。牛奶中含有使人產(chǎn)生困倦感覺的生化物質(zhì)色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的營(yíng)養(yǎng)所產(chǎn)生的溫飽感，更可增加催眠的效果，脫脂牛奶與不脫脂牛奶具有同樣的作用。
2、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的長(zhǎng)生果。
3、核桃
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，這兩種物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質(zhì)，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對(duì)于治療神經(jīng)衰弱、失眠癥，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲勞效果很好。
4、酸棗仁
酸棗仁性味甘，平。有養(yǎng)肝，寧心，安神，斂汗功效。治虛煩不眠、驚悸怔忡、煩渴、虛汗。藥理研究證實(shí)，酸棗仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射均表現(xiàn)鎮(zhèn)靜及嗜睡，無論白天或黑夜，正常狀態(tài)或咖啡引起的興奮狀態(tài)，酸棗仁具有鎮(zhèn)靜、催眠作用。經(jīng)臨床應(yīng)用證明，生用、炒用都有催眠效果。
5、小麥
小麥有養(yǎng)心神、益心氣的作用，尤其適宜婦女神經(jīng)衰弱、神志不寧、失眠，或喜悲傷欲哭、 數(shù)欠伸（即中醫(yī)所稱的婦人臟躁?。┱呤秤?。古方有甘麥大棗湯，以小麥60克，大棗15個(gè)，甘草10克，用水3碗，煎至1碗，睡前一次服完。
6、南瓜
綠色蔬菜中含有豐富的維生素A，可是南瓜中的維生素A也不會(huì)比綠色蔬菜少。南瓜中還有一種極佳的益腦元素p-胡蘿卜素。南瓜吃起來甘甜清平，能夠醒腦提神，改善神經(jīng)衰弱、心神不寧的癥狀。南瓜課用來做菜食用，每天吃一次對(duì)補(bǔ)腦是很有效果的。
7、海帶
在我們的印象中海帶含碘豐富，有助于血管的排污和維持身體的酸堿平衡，抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神，海帶和其他海藻類一樣，都含有人體大腦不可或缺的磺類物質(zhì)。
8、深海魚
深海魚含豐富的歐咪伽3脂肪酸，有助于腦部發(fā)育及保持腦部功能正常。因此，兒童多吃魚會(huì)聰明的傳統(tǒng)說法，其實(shí)是有醫(yī)學(xué)根據(jù)的。對(duì)老年人來說，吃魚更是大有裨益。去年，美國(guó)芝加哥大學(xué)一項(xiàng)針對(duì)4000名超過65歲人士的研究顯示，吃魚較多的人腦部功能衰退的程度，比不吃魚的人要低許多。這里所指的深海魚，包括三文魚、鯡魚、鮪魚等。
容易急臊不安，心魂不定，甚至晚上會(huì)失眠的朋友都可以吃以上這些安神補(bǔ)腦的食物哦！
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