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維生素B群維生素B群對(duì)人的體力、注意力、記憶力、情緒等都有舉足輕重的影響，攝取充足的維生素B群對(duì)促進(jìn)身體健康和精神飽滿都有助益。女性朋友要注意補(bǔ)充葉酸和維生素B12，才不會(huì)導(dǎo)致貧血，讓你天天都有好氣色。
減肥不能缺少維生素
減肥節(jié)食不能節(jié)了維生素
減肥的兩大原則是減少攝入和增加消耗，最好能夠雙管齊下，一方面調(diào)整飲食，一方面加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。另外，多補(bǔ)充維生素對(duì)減肥也極有幫助，而且事實(shí)上不管是采取哪一種減肥方式，維生素的補(bǔ)充都是不能忽略的。
以節(jié)食手段來減肥的時(shí)候，由于吃進(jìn)去的食物減少，連帶使各種維生素的攝入也變少，容易引起各種維生素缺乏的癥狀，造成減肥后遺癥。但其實(shí)維生素本身并沒有熱量，有的還能幫助熱量代謝，例如維生素B群里的B1、B2、B6和B12都能夠促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)、糖類的代謝，具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的功效。
這些維生素的主要來源是粗糧、蔬果和奶蛋等，尤其是粗糧具有熱量低、維生素高的優(yōu)點(diǎn)，減肥的人常常不吃飯，其實(shí)可以用粗糧來代替，既能有飽足感，又能幫助減肥。肥胖是一種代謝失衡的狀態(tài)，而維生素B群正是影響我們身體代謝的重要營(yíng)養(yǎng)素，因此，維生素B群攝取不足會(huì)導(dǎo)致肥胖。
代謝不良反而造成肥胖
許多怕胖的朋友不敢吃飯，因?yàn)轱埖闹饕煞质堑矸?，?dān)心吃多了會(huì)淀粉肥。怕胖的人也不敢吃肉、蛋，怕膽固醇太高，不但會(huì)變胖，還會(huì)影響健康。
其實(shí)這些食物里面含有豐富的維生素B群，假使完全不攝取，對(duì)身體還是會(huì)有影響的，例如缺乏維生素B1，人體就無法順利地將葡萄糖轉(zhuǎn)為熱量；缺乏燃脂必需的維生素B2，會(huì)影響體內(nèi)脂肪的代謝，使脂肪囤積造成肥胖；沒有維生素B6的幫助，體內(nèi)蛋白質(zhì)就無法順利代謝；而缺乏維生素B12則無法順利代謝脂肪酸，且會(huì)導(dǎo)致脂肪、蛋白質(zhì)及碳水化合物無法被身體適當(dāng)運(yùn)用。
不吃米飯、肉類、奶蛋就無法攝取足夠的維生素B群，沒有維生素B群人體就無法順利地代謝熱量，造成脂肪囤積。越是想避免吃一些自以為會(huì)胖的食物，越容易造成營(yíng)養(yǎng)攝取上的偏差，從而形成一種惡性循環(huán)，有些人減肥卻越減越肥，就是這個(gè)原因。其實(shí)每一種食物、每一種營(yíng)養(yǎng)素都有它的特殊功能，理想的體重應(yīng)該是建立在均衡的飲食之上。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《缺少維生素 代謝不佳反而讓女人越減越肥》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人養(yǎng)生維生素”專題。
