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老年人容易骨質(zhì)疏松,有的人補(bǔ)了幾年鈣,還是骨質(zhì)疏松,這就是酸性體質(zhì)在作怪。酸性體質(zhì)把人的血鈣中和,沉淀了,不管用了。血鈣低了,骨頭里的鈣就會(huì)跑出來補(bǔ)充血鈣,結(jié)果又被酸性物質(zhì)中和了,形成了惡性循環(huán),所以酸性體質(zhì)要想補(bǔ)鈣,必須先糾酸,改善酸性體質(zhì),補(bǔ)鈣才能成功。
酸性體質(zhì)除了造成以上疾病外,還容易失眠、多夢(mèng)、疲勞、腰酸背痛、四肢麻木、怕冷、便秘、腹瀉、急躁、身體肥胖、痛風(fēng)等。
羊骨羊腰湯
原料:新鮮羊骨500克,羊腰(羊腎)2只,料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉、麻油等適量。
制法:鮮羊骨洗凈,用刀背砸斷備用。將羊腰洗凈,去除臊腺及筋膜,斜切成羊腰片,與羊骨同放入沙鍋內(nèi),加水足量,上火燒沸,撇去浮沫,烹入料酒,加蔥花、姜末,改用小火煮90分鐘。待羊骨湯汁濃稠時(shí)加味精、五香粉、精鹽拌勻,淋入麻油即成。佐餐當(dāng)湯,隨意服食。
功效:對(duì)腎陽虛型骨質(zhì)疏松癥尤為適宜。
蝦皮拌豆腐
原料:嫩豆腐750克,蝦皮50克,蔥花、姜末各25克,麻油10克,精鹽、味精少許。
制法:蝦皮洗凈,放入碗中,用煮沸的開水燜泡10分鐘,晾涼后,瀝干水。將嫩豆腐入沸水鍋中煮一下,撈出,剖條后切成小方丁,放入盤碗內(nèi),蓋上蝦皮,加蔥花、姜末、精鹽、味精、麻油拌勻。佐餐服食。
功效:適合各類骨質(zhì)疏松癥。
核桃粉牛奶
原料:核桃仁20克,牛奶250毫升,蜂蜜20克。
制法:核桃仁洗凈,曬干或烘干,研為粗末,備用。牛奶放入沙鍋,用小火煮沸,即調(diào)入核桃仁粉,拌勻,再煮至沸,停火,加入蜂蜜,攪拌均勻即成。隨早餐服食。
功效:對(duì)腎陽虛型骨質(zhì)疏松癥尤為適宜。
沙鍋牛尾原料:帶皮牛尾1 000克,母雞湯250克,熟火腿30克,料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉、麻油各適量。
制法:熟火腿切成片。帶皮牛尾洗凈,剁成3厘米長(zhǎng)的段,與熟火腿片、母雞湯同入沙鍋,加水適量,大火煮沸,烹入料酒,加蔥花、姜末、花椒末,改用小火煮3小時(shí)。等牛尾熟爛,加精鹽、味精、煨煮至沸,淋入麻油即成。佐餐當(dāng)菜,隨意服食。
功效:對(duì)腎陽虛型骨質(zhì)疏松尤為適宜。
海帶菠菜湯
原料:海帶50克,菠菜200克,黃豆30克,精鹽、味精、麻油各適量。
制法:海帶洗凈切絲加水300毫升,煮15分鐘,下入泡發(fā)好的黃豆煮沸后,再將洗凈的菠菜切段放鍋內(nèi),同煮10分鐘,加入精鹽、味精,淋入麻油。分1~2次趁熱食菜喝湯。
功效:適用于骨質(zhì)疏松癥及高血壓、高血脂等癥。
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老年人容易骨質(zhì)疏松,有的人補(bǔ)了幾年鈣,還是骨質(zhì)疏松,這就是酸性體質(zhì)在作怪。酸性體質(zhì)把人的血鈣中和,沉淀了,不管用了。血鈣低了,骨頭里的鈣就會(huì)跑出來補(bǔ)充血鈣,結(jié)果又被酸性物質(zhì)中和了,形成了惡性循環(huán),所以酸性體質(zhì)要想補(bǔ)鈣,必須先糾酸,改善酸性體質(zhì),補(bǔ)鈣才能成功。
酸性體質(zhì)除了造成以上疾病外,還容易失眠、多夢(mèng)、疲勞、腰酸背痛、四肢麻木、怕冷、便秘、腹瀉、急躁、身體肥胖、痛風(fēng)等。
羊骨羊腰湯
原料:新鮮羊骨500克,羊腰(羊腎)2只,料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉、麻油等適量。
制法:鮮羊骨洗凈,用刀背砸斷備用。將羊腰洗凈,去除臊腺及筋膜,斜切成羊腰片,與羊骨同放入沙鍋內(nèi),加水足量,上火燒沸,撇去浮沫,烹入料酒,加蔥花、姜末,改用小火煮90分鐘。待羊骨湯汁濃稠時(shí)加味精、五香粉、精鹽拌勻,淋入麻油即成。佐餐當(dāng)湯,隨意服食。
功效:對(duì)腎陽虛型骨質(zhì)疏松癥尤為適宜。
蝦皮拌豆腐
原料:嫩豆腐750克,蝦皮50克,蔥花、姜末各25克,麻油10克,精鹽、味精少許。
制法:蝦皮洗凈,放入碗中,用煮沸的開水燜泡10分鐘,晾涼后,瀝干水。將嫩豆腐入沸水鍋中煮一下,撈出,剖條后切成小方丁,放入盤碗內(nèi),蓋上蝦皮,加蔥花、姜末、精鹽、味精、麻油拌勻。佐餐服食。
功效:適合各類骨質(zhì)疏松癥。
核桃粉牛奶
原料:核桃仁20克,牛奶250毫升,蜂蜜20克。
制法:核桃仁洗凈,曬干或烘干,研為粗末,備用。牛奶放入沙鍋,用小火煮沸,即調(diào)入核桃仁粉,拌勻,再煮至沸,?;穑尤敕涿?,攪拌均勻即成。隨早餐服食。
功效:對(duì)腎陽虛型骨質(zhì)疏松癥尤為適宜。
沙鍋牛尾
原料:帶皮牛尾1 000克,母雞湯250克,熟火腿30克,料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉、麻油各適量。
制法:熟火腿切成片。帶皮牛尾洗凈,剁成3厘米長(zhǎng)的段,與熟火腿片、母雞湯同入沙鍋,加水適量,大火煮沸,烹入料酒,加蔥花、姜末、花椒末,改用小火煮3小時(shí)。等牛尾熟爛,加精鹽、味精、煨煮至沸,淋入麻油即成。佐餐當(dāng)菜,隨意服食。
功效:對(duì)腎陽虛型骨質(zhì)疏松尤為適宜。
海帶菠菜湯
原料:海帶50克,菠菜200克,黃豆30克,精鹽、味精、麻油各適量。
制法:海帶洗凈切絲加水300毫升,煮15分鐘,下入泡發(fā)好的黃豆煮沸后,再將洗凈的菠菜切段放鍋內(nèi),同煮10分鐘,加入精鹽、味精,淋入麻油。分1-2次趁熱食菜喝湯。
功效:適用于骨質(zhì)疏松癥及高血壓、高血脂等癥。
年紀(jì)大了會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)一些身體不適的情況,比如說缺鈣,骨質(zhì)疏松的問題是比較常見的問題。如果是這樣的情況一定要及時(shí)的去調(diào)理和改善,強(qiáng)筋骨的一些食譜可以幫助你補(bǔ)鈣,還能預(yù)防骨質(zhì)疏松,來看看這些食譜的具體介紹。
黃豆豬骨湯
制法:鮮豬骨250克、黃豆100克。黃豆提前用水泡6-8小時(shí);將鮮豬骨洗凈,切斷,置水中燒開,去除血污;然后將豬骨放入砂鍋內(nèi),加生姜20克、黃酒200克,食鹽適量,然后加入適量的清水,煮沸以后,用文火繼續(xù)煮到骨頭軟爛,然后放入黃豆繼續(xù)煮爛,即可食用,每天食用一次。
功效:鮮豬骨含天然鈣質(zhì)、骨膠原等,對(duì)骨骼生長(zhǎng)有補(bǔ)充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等,這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育來說有一定的好處,還能有預(yù)防骨骼老化的作用,對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松來說起到了很好的作用,還能強(qiáng)筋骨。
豬皮續(xù)斷湯
制法:鮮豬皮200克,續(xù)斷50克。取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊,放入蒸鍋內(nèi),加生姜15克,黃酒100克,食鹽適量;取續(xù)斷煎濃汁加入鍋內(nèi),加入適量的水,小火煮到豬皮軟了以后,即可食用,每天食用一次。
功效:豬皮含豐富的骨膠原蛋白,膠原蛋白對(duì)人體的軟骨、骨骼及結(jié)締組織都具有重要作用。豬皮可以有美容養(yǎng)顏的作用,還能強(qiáng)筋骨,這些食材相互搭配,可以有很好的補(bǔ)肝腎的作用,對(duì)于強(qiáng)身健體有改善的作用,還能預(yù)防骨質(zhì)疏松。
上面的這些具有預(yù)防骨質(zhì)疏松的食譜,可以試試,這些食譜可以有很好的保健的作用和效果,這些食譜可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì),對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松有保健的作用,還能強(qiáng)筋骨,對(duì)于強(qiáng)身健體有好處,大家可以試試這些食譜。
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