節(jié)食減肥的小竅門(mén)
冬季養(yǎng)生小竅門(mén)。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“節(jié)食減肥的小竅門(mén)”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
多希望回到唐朝那個(gè)以胖為美的年代，這樣就不會(huì)為減肥而苦惱了。雖然用了節(jié)食減肥的辦法，可是到最后還是功虧一簣，這是為什么呢？今天就教你幾個(gè)節(jié)食減肥的小竅門(mén)，讓你將減肥進(jìn)行到底。
節(jié)食減肥的小竅門(mén)：飯前先喝湯
要飲用蔬菜湯，不要飲用油膩的湯。蔬菜中的纖維素完全滲透在湯中，飲用后，纖維素能占據(jù)你胃部的大量位置從而使你有腹飽感。
節(jié)食減肥的小竅門(mén)：每天早上兩個(gè)雞蛋
調(diào)查發(fā)現(xiàn)每天早上吃?xún)蓚€(gè)雞蛋，那么一整天都不會(huì)消耗你身體其他熱量了。
把蛋黃和蛋白攪混，加上四分之一杯的紅豆和番茄醬，攪勻后，這個(gè)低熱量的滿腹感食物就完成了。
節(jié)食減肥的小竅門(mén)：小口吃飯
沒(méi)錯(cuò)！你絕對(duì)沒(méi)有看錯(cuò)！但是必須得有一點(diǎn)小竅門(mén)：你必須跟你的同席進(jìn)餐者分享，其次就是，你必須控制食量，保證每次只能吃幾口，絕對(duì)不能貪吃！知道嗎？小口小口地吃甜點(diǎn)能使你獲得大大的滿足感！
節(jié)食減肥的小竅門(mén)：長(zhǎng)時(shí)間咀嚼蔬菜
蔬菜富含水分，因而只會(huì)增加重量但并不增加熱量。而且，吃蔬菜需要更長(zhǎng)時(shí)間的咀嚼，令你的大腦感覺(jué)你已經(jīng)吃了很長(zhǎng)時(shí)間了，因而感覺(jué)飽了。
節(jié)食減肥的小竅門(mén)：小號(hào)餐具
要使用小碟子、小碗和小高跟玻璃杯。把你的餐具全部換成小一號(hào)的，這樣你不僅能控制食量，還感到吃得滿足。
節(jié)食減肥的小竅門(mén)：固定時(shí)間用餐
如果你在工作日里都有固定的早餐和午餐時(shí)間，那么請(qǐng)保證，在周六、日你也在相同的時(shí)間段食用早餐和午餐哦！在周六、日不吃早餐或午餐或者延遲用餐時(shí)間，只會(huì)增加你的饑餓感，使你在不知不覺(jué)中吃了過(guò)量的食物。
節(jié)食減肥的小竅門(mén)：拒絕米飯面食
先吃海鮮和瘦牛肉片，然后食用雞肉，拒絕吃米飯和面食。米飯和面食含較高的熱量，而熱量消耗快，只有蛋白質(zhì)才真正能為你提供持久能量。
節(jié)食減肥的小竅門(mén)：先吃菜后用酒精飲品
強(qiáng)迫自己必須在上菜后才點(diǎn)酒精類(lèi)飲品。這樣你就能輕松減少熱量的攝入。你可以通過(guò)在餐前或用餐過(guò)程中飲用少量的水、蘇打水或不含酒精的飲料，來(lái)減少餐后喝酒的量。
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雖然十六中的果糖含量比較高，吃起來(lái)也會(huì)讓人感覺(jué)到香甜，可是由于每一顆石榴果實(shí)中都有石榴籽，所以不少人在吃石榴的時(shí)候都感覺(jué)到麻煩直接選擇不吃石榴。考慮到這個(gè)因素，不少人在吃石榴的時(shí)候都發(fā)現(xiàn)了一些可以快速幫助人們吃石榴的小竅門(mén)。今天的文章就為大家推薦幾個(gè)吃石榴的小竅門(mén)。
石榴的正確吃法圖解
1.吃石榴需要的工具
干凈的臉盆兩個(gè)，一個(gè)干凈的盤(pán)子。
2.石榴的吃法一
石榴買(mǎi)回來(lái)以后要清洗干凈，然后再用布擦干凈外表，然后再把石榴切成兩米，然后再把石榴里面的石榴籽取出來(lái)，放進(jìn)盤(pán)子里面，再慢慢拿起這些小小的石榴籽放進(jìn)嘴里吃，慢慢品償石榴的味道。
3.石榴的汔法二
石榴清洗干凈以后，再用布擦干水份，這時(shí)候再用刀把石榴的皮輕輕地切一下，這時(shí)候我們就可以看到石榴的皮被切成了四等份，這時(shí)候我們?cè)侔咽竦钠兂鰜?lái)，這樣就露出了整個(gè)個(gè)石榴肉了，石榴里面有很多的石榴籽，這時(shí)候我們就可以把石榴放進(jìn)盤(pán)子里，慢慢取石榴籽放進(jìn)嘴里慢慢吃了。
4.吃石榴的注意事項(xiàng)
石榴汁如果沾到衣服上了，哪是很難清洗干凈的，所以說(shuō)我們不管是剝石榴皮的時(shí)候還是吃石榴的時(shí)候一定要小心一些。
大家在平時(shí)經(jīng)常會(huì)吃米飯，不過(guò)我們也會(huì)發(fā)現(xiàn)每一種米飯，會(huì)根據(jù)大米的類(lèi)型不同，還有煮的時(shí)間不同，會(huì)有不一樣的味道，在蒸米飯的過(guò)程當(dāng)中要注意掌握好一些小的竅門(mén)，這是非常重要的，那么蒸米飯的小竅門(mén)都有哪些?
方法
不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣怡人，粒粒晶瑩的米飯，這里有四大秘籍噢!只要您記住這四大秘籍，一定也會(huì)蒸出香甜可口的米飯。首先，我們用一個(gè)容器量出米的量。
注意事項(xiàng)
第一大秘籍--洗米:洗米一定不要超過(guò)3次，如果超過(guò)3次后，米里的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大量流失，這樣蒸出來(lái)的米飯香味也會(huì)減少。記住洗米不要超過(guò)3次。
第二大秘籍--泡米:先把米在冷水里浸泡半個(gè)小時(shí)，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來(lái)米飯會(huì)粒粒飽滿。
第三大秘籍--米和水的比例:蒸米飯時(shí)，米和水的比例應(yīng)該是1:1.2。有一個(gè)特別簡(jiǎn)單的方法來(lái)測(cè)量水的量，用食指放入米水里，水不可超過(guò)食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)。
第四大秘籍--增香:如果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒(méi)關(guān)系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過(guò)前三道工序后，我們?cè)阱伬锛尤肷倭康木}或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的，只要在鍋里加入少許就可以。一切程序步驟做完后，可以插上電，開(kāi)始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。
方式介紹
1.加醋蒸飯法。蒸米飯時(shí)如果擔(dān)心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向鍋內(nèi)加一點(diǎn)兒食醋。這樣蒸出的米飯并無(wú)酸味，相反飯香更濃;而且即使剩些米飯，不放入冰箱內(nèi)一兩天也不會(huì)變餿，甚至再次蒸后，剩飯也象新蒸的一樣好吃。
2.加酒蒸法。此法適用于蒸出半生不熟的夾生飯使用。當(dāng)發(fā)現(xiàn)蒸出的米飯夾生后，盡快向蒸鍋內(nèi)滴加幾滴白酒，然后在用文火略蒸一會(huì)兒，便可食用。
3.加鹽蒸飯法。此法適用于陳米作原料蒸飯使用，在蒸飯前加入少量食鹽，然后用筷子將其攪勻，這樣蒸出的米飯色澤光亮，似新米蒸的。
4.加油蒸飯法。在蓋上鍋蓋之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米飯金光燦亮且更加柔軟香甜。
5.加茶蒸米飯法。根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開(kāi)水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣。將過(guò)濾的茶水倒入淘好的大米中，按常規(guī)入鍋燜制即可。用茶水蒸米飯，可使飯色、香、味、營(yíng)養(yǎng)俱佳，并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
6."斜度"蒸飯法。三代同堂，闔家歡樂(lè)?？删褪钦麸垥r(shí)不方便，長(zhǎng)者想吃軟飯，少者愛(ài)吃硬飯。有些孝順的孩子在盛飯時(shí)往往給長(zhǎng)輩裝飯鍋中央的飯，以為中央的米飯松軟可口，其實(shí)不然。如果在蒸飯前有意將入鍋的米粒堆出斜度，使厚端浸水少，薄端浸水多，那么蒸出來(lái)的米飯便軟硬兼得，既浸水少的部分米飯略硬，浸水多的部分米飯松軟，眾口不再難調(diào)。
7.先炒后蒸法。先用3成熱的植物油把米稍微炒一下(油放一點(diǎn)就行)，用小火，不要炒熟了，炒熱了就行，然后再放鍋里蒸，這樣蒸出來(lái)的米又香又筋道。
在炎熱的夏季冰棒深受大眾的歡迎，在炎熱的空氣當(dāng)中冰棒可以緩解熱度，而冰棒也可以自己制作，自己做的冰棒不僅可以掌握量，同時(shí)也比較干凈衛(wèi)生，同時(shí)也可以放入自己喜歡的水果以及果仁等，使冰棒的口感更好，而制作冰棒也需要掌握好竅門(mén)才能更美味，在制作冰棒的時(shí)候需要注意冰凍的時(shí)間，凍的太久會(huì)影響口感。
制作冰棒小竅門(mén)
芒果雪糕
材料：葡萄干適量 芒果200g 砂糖20g 淡奶油100g 酸奶20g 檸檬汁少許 彩糖適量 白巧克力適量
做法
1、將芒果切成小塊放入料理杯中加入酸奶。打成芒果醬。
2、淡奶油中加入砂糖放在一個(gè)容器內(nèi)，再加入少量檸檬汁，倒入大號(hào)的芒果醬攪拌均勻。
3、將準(zhǔn)備好的葡萄干放在磨具中插入雪糕棍倒入準(zhǔn)備好的雪糕液，放入冰箱冷凍四小時(shí)取出。
4、將白巧克力融化后灑在雪糕上，再撒上適量的彩糖，芒果雪糕就做好了。
玫瑰雪糕
食材：
牛奶240g 淡奶油100g 砂糖65g 蛋黃2個(gè) 玫瑰花江70g 可使用玫瑰花瓣
做法
1、將兩個(gè)蛋黃和細(xì)砂糖放在一個(gè)盆中再加入牛奶攪拌均勻。
2、倒入小奶鍋中中火加熱，趁熱加入玫瑰花醬攪拌均勻放入冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)。
3、打發(fā)淡奶油至剛剛可以看到紋路然后把玫瑰花醬倒入攪拌均勻。
4、模具底層放入玫瑰花瓣插入雪糕棍將制好的雪糕液倒入。放入冰箱中冷凍5小時(shí)。
抹茶雪糕
食材：抹茶粉15g 蛋黃2個(gè) 淡奶油250g 白砂糖90g 純牛奶200g
做法
1、兩個(gè)蛋黃加入純牛奶放在一個(gè)容器中攪拌均勻，然后將其煮熱。(剛熱就可以)
2、拿一個(gè)容器倒入蛋液和抹茶粉攪拌均勻，將攪好的抹茶倒入剩余的蛋液攪拌均勻，備用。
3、淡奶油打到可看見(jiàn)紋路然后倒入抹茶糊，攪拌均勻后放在冰箱中冷凍。
4、凍好的抹茶冰激凌反復(fù)打發(fā)4-5次然后放入保鮮盒，抹茶雪糕就做了。
蓮藕吃起來(lái)脆脆涼涼的，最常見(jiàn)的做法就是涼拌蓮藕。在做涼拌藕片之前，首先要將偶片切好，放在冷水里浸泡，然后用開(kāi)水把它焯一下，加入一些白醋。這樣會(huì)使偶片的口感變得十分生脆。下面具體介紹一下涼拌藕片的做法。
如何在涼拌藕片時(shí)可以使藕片白嫩脆爽
食材
食譜熱量：129(大卡)
主料
蓮藕300g
方法/步驟
在做菜前要事前準(zhǔn)備一盆冷水。蓮藕洗凈，去掉中間的連接部位，切成3mm左右的薄片，第一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是切好的藕片要立即放入事先準(zhǔn)備好的冷水中，這樣可以有效防止食材氧化。
藕片切好并全部浸泡在冷水里以后，現(xiàn)在我們需要用熱水把它焯熟。第二個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是在焯藕片的開(kāi)水中我們需要放入一個(gè)重要的調(diào)味品，那就是白醋。在準(zhǔn)備焯藕片的開(kāi)水中放入2小勺白醋，然后把切好的藕片放入開(kāi)水中焯1分鐘左右。
在焯水的過(guò)程中我們需要把剛才放生藕片的冷水倒掉，再換一盆新的冷水備用。第三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是焯好的藕片要及時(shí)放進(jìn)備好的冷水中。
撈出完全冷卻的藕片，把多余的水瀝干。放入少許鹽，并將準(zhǔn)備好的蔥絲碼放在藕片上。把食用油倒進(jìn)鍋中，開(kāi)火，并放入花椒，待油燒至八成熱，花椒也都呈黑色，關(guān)火，把制好的花椒油澆在藕片上放蔥絲的地方，調(diào)均即可。這樣做出來(lái)的涼拌藕片即白嫩美觀又脆爽可口。希望大家在秋季可以多多進(jìn)食藕片，滋陰潤(rùn)燥。最后祝大家健康快樂(lè)!
預(yù)防感冒的小竅門(mén)
1、預(yù)防感冒小竅門(mén)
1.1、暖暖鼻子,根據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示,天氣越冷,人就更容易患感冒、流感等癥狀,主要是因?yàn)楸亲訙囟冉档土?也就導(dǎo)致它的抗感染能力下降。因此,預(yù)防感冒的發(fā)生,首先就是多暖暖鼻子。
1.2、別握手,人們之間的握手要比撞拳頭多傳染10~20倍的病菌。研究人員還發(fā)現(xiàn)握手力量最強(qiáng)的人所傳染上的細(xì)菌數(shù)量最多。
1.3、用熱水洗衣服,流感病毒能在40攝氏度的溫度中生存,所以如果有家庭成員患上了流感,要用高于40攝氏度的熱水對(duì)衣服和被褥進(jìn)行清洗,以殺滅病菌。
1.4、減少食糖的食用量,國(guó)外有關(guān)研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)一個(gè)人在食用糖后,在長(zhǎng)達(dá)五個(gè)小時(shí)里面,其身體中的吞噬細(xì)胞吞噬的細(xì)菌,要比不吃糖的人少的多。因此,建議少吃糖,能夠有效的增強(qiáng)免疫細(xì)胞的抗病能力。
1.5、保證八個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間,與每晚睡眠八個(gè)小時(shí)的人相比,睡眠時(shí)間不足七個(gè)小時(shí)的人患上感冒的可能性會(huì)增加3倍。
2、感冒是什么
上呼吸道感染簡(jiǎn)稱(chēng)上感,又稱(chēng)普通感冒。是包括鼻腔、咽或喉部急性炎癥的總稱(chēng)。廣義的上感不是一個(gè)疾病診斷,而是一組疾病,包括普通感冒、病毒性咽炎、喉炎、皰疹性咽峽炎、咽結(jié)膜熱、細(xì)菌性咽-扁桃體炎。狹義的上感又稱(chēng)普通感冒,是最常見(jiàn)的急性呼吸道感染性疾病,多呈自限性,但發(fā)生率較高。成人每年發(fā)生2～4次,兒童發(fā)生率更高,每年6～8次。全年皆可發(fā)病,冬春季較多。
3、感冒的病因
上呼吸道感染有70%～80%由病毒引起。包括鼻病毒、冠狀病毒、腺病毒、流感和副流感病毒、呼吸道合胞病毒、埃可病毒、柯薩奇病毒等。另有20%～30%的上感由細(xì)菌引起。
各種導(dǎo)致全身或呼吸道局部防御功能降低的原因,如受涼、淋雨、氣候突變、過(guò)度疲勞等可使原已存在于上呼吸道的或從外界侵入的病毒或細(xì)菌迅速繁殖,從而誘發(fā)本病。老幼體弱,免疫功能低下或患有慢性呼吸道疾病的患者易感。
感冒的癥狀
時(shí)行感冒病人的癥狀與風(fēng)熱感冒的癥狀相似。但時(shí)行感冒病人較風(fēng)熱感冒病人的癥狀重。病人可表現(xiàn)為突然畏寒、高熱、頭痛、怕冷、寒戰(zhàn)、頭痛劇烈、全身酸痛、疲乏無(wú)力、鼻塞、流涕、干咳、胸痛、惡心、食欲不振,嬰幼兒或老年人可能并發(fā)肺炎或心力衰竭等癥狀。治療應(yīng)以清熱解毒、疏風(fēng)透表為主。
暑濕型感冒,病人表現(xiàn)為畏寒、發(fā)熱、口淡無(wú)味、頭痛、頭脹、腹痛、腹瀉等癥狀。此類(lèi)型感冒多發(fā)生在夏季。治療應(yīng)以清暑、祛濕、解表為主。病人可選用藿香正氣水、銀翹解毒丸等藥物治療。如果病人胃腸道癥狀較重,不宜選用保和丸、山楂丸、香砂養(yǎng)胃丸等藥物。療效較差。
寒包火的感冒(表現(xiàn)為流清涕,大便干燥,咽部紅腫,發(fā)熱)和風(fēng)熱感冒(表現(xiàn)為喉痛、面紅、舌苔黃等)可以靠喝苦丁茶來(lái)瀉火、清熱,緩解感冒的一些癥狀,如咽喉腫痛、頭疼、眼睛腫脹等,但不能預(yù)防和治療感冒,還是要吃銀翹解毒丸、蓮花清瘟膠囊等藥物。
感冒后的飲食注意
感冒的時(shí)候千萬(wàn)別吃雞蛋,有不少人都認(rèn)為,發(fā)燒感冒的時(shí)候吃雞蛋,不但清淡而且有助于消化,還很有營(yíng)養(yǎng), 對(duì)病情的恢復(fù)有著一些幫助。但是這種做法是十分不科學(xué)的,因?yàn)榘l(fā)燒感冒的病人吃雞蛋會(huì)使 機(jī)體內(nèi)熱量增加,因熱量無(wú)法散發(fā),如同“火上澆油”會(huì)燒得更厲害。
醫(yī)師稱(chēng),雞蛋所含營(yíng)養(yǎng)的確豐富,但不宜在發(fā)燒期間多吃,尤其是煎荷包蛋或炒雞蛋。
禁忌食物:咸寒食物,有中醫(yī)曾認(rèn)為類(lèi)似咸魚(yú),咸菜等腌制的食品內(nèi)含有高度的鹽,食用后容易導(dǎo)致一些疾 病的病變部位戳膜血管收縮,從而導(dǎo)致加重鼻塞和咽喉腫痛的不適癥狀,容易產(chǎn)生痰,刺激局 部引起咳嗽加劇。尤其是風(fēng)寒型感冒患者應(yīng)禁忌咸寒食物;甜膩食物,甜瓜食物如蛋糕、糯米糕等甜點(diǎn)心,以及炸雞、炸鴨、烤鴨、臘肉、熏肉等燒烤煎炸 食物能妨礙脾、胃正常運(yùn)化,使痰濕相應(yīng)滋生,咳嗽、咳痰的癥狀難以消除,發(fā)病期應(yīng)禁食。
香蕉是人們經(jīng)常吃的一種水果，香蕉的口味香甜受到大多數(shù)人的喜歡，喜歡吃甜食的人們一定會(huì)喜歡吃香蕉。通常我們?cè)谫I(mǎi)香蕉的時(shí)候，可以選擇質(zhì)量好的香蕉。但是有的人如果挑選不好的情況下，可能會(huì)買(mǎi)到不成熟的香蕉，不僅會(huì)影響口味，也會(huì)影響健康。選香蕉的小竅門(mén)有哪些呢？
如何挑選香蕉最好吃 買(mǎi)香蕉的小竅門(mén)分享
香蕉是大家都很喜歡的水果，既可以美容面部，還可以促進(jìn)大腸的消化。人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)香蕉時(shí)，往往喜歡挑選色澤鮮黃、表面無(wú)瑕的。其實(shí)這樣的香蕉，內(nèi)部還沒(méi)有完全脫澀轉(zhuǎn)熟，吃起來(lái)果肉較硬。因?yàn)橄憬懂a(chǎn)在南方，為了適應(yīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)男枰?，一般都是在成熟前就采收。這時(shí)的香蕉，不僅含有較多的水溶性鞣質(zhì)使其具有濃烈的澀味，而且還含有大量的淀粉，果肉硬，果皮呈青綠色，其固有的芳香味也未形成。這樣的香蕉，必須經(jīng)過(guò)人工催熟后，才能供應(yīng)市場(chǎng)。
如何挑選香蕉最好吃 買(mǎi)香蕉的小竅門(mén)分享
那么大家知道怎么挑選熟了并且很甜的那種香蕉嗎?
1、顏色;有的香蕉皮外面有綠色的部分，還有一些黃色的部分。也就是黃綠交接的顏色，這種的香蕉里面一定是很生的了。建議大家挑選香蕉皮全部都是黃顏色的，這種的果皮代表熟透了。圖片中的就是沒(méi)有完全成熟的香蕉。
2、軟硬;香蕉因?yàn)楣ず芎袼悦饋?lái)都是硬邦邦的感覺(jué)。如果太硬的話，估計(jì)里面會(huì)是硬芯的了。建議大家挑選稍硬些的，但絕不是石頭那種硬度的香蕉。
如何挑選香蕉最好吃 買(mǎi)香蕉的小竅門(mén)分享
3、分量; 一般的生香蕉因?yàn)闆](méi)有熟透，所以會(huì)很沉。大家在挑選的時(shí)候避開(kāi)那種非常沉的香蕉。感覺(jué)有點(diǎn)分量，不是那么太硬的就可以了。
4、果皮; 通過(guò)果皮的顏色，光滑面，大家可以判斷出香蕉的新鮮度。一般時(shí)間久的香蕉，因?yàn)橹参锷L(zhǎng)的規(guī)律，顏色會(huì)越來(lái)越深，變成暗黃色。長(zhǎng)久的儲(chǔ)存還會(huì)讓香蕉表面長(zhǎng)出一些斑點(diǎn)來(lái)，大家挑選的時(shí)候，挑選表面光滑沒(méi)有斑點(diǎn)，顏色不太深的就可以了。
5、大小;香蕉如果是很大串的，估計(jì)里面沒(méi)有什么味道了，營(yíng)養(yǎng)全奔個(gè)頭上去了。建議大家挑選中等大小的香蕉，這種的香蕉味比較濃，還會(huì)很甜口。
如何挑選香蕉最好吃 買(mǎi)香蕉的小竅門(mén)分享
6、香蕉耙的顏色;大家可以通過(guò)香蕉耙來(lái)判斷香蕉的新鮮度，越黑的時(shí)間越久。大家盡量挑選剛摘下來(lái)的香蕉。
7、熟透了的香蕉，果皮上有芝麻般的黑點(diǎn)，也就是人們常說(shuō)的"芝麻香蕉"。因此，購(gòu)買(mǎi)香蕉時(shí)，應(yīng)挑選果皮黃黑泛紅，稍帶黑斑，表皮有皺紋的，風(fēng)味最佳。
蓮藕在生活中是很常見(jiàn)的食物，蓮藕吃起來(lái)脆脆的，是很受大家喜愛(ài)的，蓮藕的吃法是非常多，蓮藕可以炒著吃，也可以涼拌著吃，蓮藕不同的吃法切法也是不同的，蓮藕最常見(jiàn)的切法就是切片或者是切塊，其實(shí)蓮藕還是可以切絲的，而且切絲還是有竅門(mén)的，那蓮藕切絲的技巧是什么呢？
蓮藕怎么切絲
想要將蓮藕切成漂亮的藕絲訣竅就是豎著吃。
千萬(wàn)不要將藕橫著切成圓片再切絲， 那樣藕肯定會(huì)碎的。
將蓮藕豎切面一切為二，切面朝著砧板，從右側(cè)開(kāi)始切起，片片的把它切好，厚薄由個(gè)人喜好，能厚能薄，再順著藕片切成細(xì)絲，這樣切可以避開(kāi)藕孔，不會(huì)切斷。
還有就是，藕絲切好后，要浸泡在水中，防止藕絲變色，這樣藕絲才會(huì)好看又好吃。
蓮藕烹飪小竅門(mén)
1、不要用鐵鍋來(lái)烹飪藕，鐵鍋會(huì)使藕變黑，而且是相當(dāng)黑。
2、藕切好以后可以泡在清水里，清水里可以加一點(diǎn)點(diǎn)食鹽或是醋，當(dāng)然不加問(wèn)題也不大，這樣可以防止藕被氧化。
3、藕切好以后過(guò)水焯一下也可以防止發(fā)黑。當(dāng)然這個(gè)就根據(jù)烹飪的需要來(lái)靈活掌握了。
4、炒藕片或藕絲或藕丁時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)越炒越粘，這就需要邊炒邊加此清水，好炒的同時(shí)，也能使炒出來(lái)的藕白嫩。
蓮藕絲的做法
熗炒蓮藕絲 材料：蓮藕300g、青椒1個(gè)、生姜適量、食油適量、食鹽適量、花椒適量、生抽適量、白醋適量、紅椒1個(gè)
做法：
1、蓮藕去皮順著孔切片，然后再切成絲。
2、切好絲的蓮藕泡在清水里備用。
3、生姜和青紅椒切絲備用。
4、熱油鍋，炒香花椒再下姜絲煸香。
5、倒入藕絲翻炒，倒入青紅椒，加食鹽、生抽、白醋調(diào)味，炒至食材斷生即可。
糖醋藕絲
材料：蓮藕300克、植物油20克、醋8克、白砂糖10克、鹽3克、玉米淀粉5克、花椒3克
做法：
1、將藕去皮洗凈，切成細(xì)絲。
2、淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉。
3、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯牖ń妨Ｕń箵瞥觯湃肱航z，加入白糖、醋、精鹽、少許水煸炒，用水淀粉勾芡即可。
“吃花生要連紅皮一起吃”大家都知道花生外面得紅衣對(duì)人體有很多好處。但是花生衣雖好，可以不是人人都喜歡吃，并且有些情況也不適合紅衣， 因?yàn)榧t衣含有促凝血物質(zhì)，跌打損傷、血脈淤滯者不可以吃花生過(guò)多，否則會(huì)出現(xiàn)血液不散。而且花生紅衣并不好吃，帶苦澀感，有的人就不喜歡吃。
花生去皮小竅門(mén)
1、陽(yáng)光暴曬
在陽(yáng)光明媚的日子里，把花生米放太陽(yáng)下暴曬，最好是裝在金屬材質(zhì)等傳熱快的容器里。曬大半天或是一整天，然后穿上棉紗手套，用雙手猛搓一下，花生衣就很快脫落干凈了。
最后用扇子或是風(fēng)扇吹一下，就可分離花生衣。
2、水洗下鍋炒
把花生用水洗一下，然后下鍋中小火炒，一邊炒一邊用鍋鏟搓花生，一直炒到花生開(kāi)始大量脫皮即可，然后關(guān)火，用鍋鏟搓花生，就可以脫掉大部分花生衣，部分脫不掉的用手搓一下，最后吹去花生衣即可。
注意，盡量水洗一下再下鍋，防止炒焦花生。
3、烤箱或微波爐烘烤
家有烤箱或是微波爐的同學(xué)，可以把花生放到爐子烤一下，把花生衣烤得干脆即可，然后把花生米拿出來(lái)，穿上棉紗手套搓一下即可，也可以用鍋鏟拍碎花生，最后吹掉花生衣即可。
注意，這個(gè)去花生衣的烤法，跟微波爐烤花生的做法不一樣，不用加水洗花生；此外，需要注意把握火候。
4、水泡發(fā)再搓
把花生用水泡發(fā)，然后撈起來(lái)晾一下，表面水分干了后，就找來(lái)一塊摩擦比較大的布，把花生包在里面，扎住口子，反復(fù)搓一下，花生衣就脫掉了，最后倒到水里沖洗一下，就能把花生衣分離。
5、泡發(fā)冷凍再曬干
把花生泡發(fā)，帶水一起放冰箱里冰凍，24小時(shí)后拿出來(lái)解凍，撈出來(lái)烈日下曬干，這個(gè)時(shí)候花生皮都干癟破裂了，稍微搓一下，或是用鍋鏟拍碎，即可去掉花生衣。
6、和沙揉搓
如果有干凈的沙子，找個(gè)篩子篩選一些粗砂，把花生米混到粗沙子里，然后穿上手套，用力猛搓花生沙子混合物，也可以把花生用布包起來(lái)猛搓，在摩擦力下，花生皮很快去掉。
最后用粗孔篩子篩掉沙子即可，用水沖掉花生衣。這個(gè)方法對(duì)各種花生都管用，不必在乎干濕。
要使肌膚保持更好的狀態(tài)，日常 護(hù)理是必不可少的個(gè)環(huán)節(jié)。日常護(hù)理要 從身體的小細(xì)節(jié)開(kāi)始做起。
眼睛
眼部是全身 皮膚中最薄、最為嬌 嫩、非常容易缺水和 干，因此應(yīng)該給予 特別的護(hù)理。一般女性到了25歲就應(yīng)該使用眼霜了，如果眼睛四周實(shí)在太干燥了, 用眼膜來(lái)補(bǔ)充大量的 水分和養(yǎng)分，可以迅速恢復(fù)肌膚的潤(rùn)澤度，每周1?2次的加 強(qiáng)保養(yǎng)，可改善眼部 皮膚干燥的狀況。
嘴唇
嘴唇肌膚較 其他部位幼嫩，很容 易缺水脫皮，出現(xiàn)明 顯唇紋。護(hù)唇膏可在 睡前加強(qiáng)滋潤(rùn)。另外，上口紅前也要先 以護(hù)唇膏滋潤(rùn)雙唇， 盡量少用較干的唇 膏，定期為唇部進(jìn)行 磨砂，這樣可以加速 唇上死皮的脫落。
頸部
頸部的護(hù)理 是常被忽視的，除了 冬天外，頸部肌膚和 臉部一樣也是暴露在 風(fēng)吹日曬中，如果護(hù) 理不當(dāng)，頸部皮膚會(huì)失去彈性、出現(xiàn)頸 紋、膚色變得黯淡 等。頸部肌膚適宜用 滋潤(rùn)性柔膚水，營(yíng)養(yǎng) 乳液，平時(shí)給臉做保 養(yǎng)時(shí)別忘了用滋潤(rùn)性的頸霜給頸部按摩一 下。
手部
手部肌膚也常常干燥，除了注意手部衛(wèi)生勤洗手外，可以用臉部按摩膏對(duì)手進(jìn)行按摩，接著涂上滋潤(rùn)的護(hù)手膜，用保鮮紙和熱毛巾包裏10分鐘，再涂上防皺 護(hù)手霜。隨身攜帶一支護(hù)手霜非常重要，無(wú)論經(jīng)過(guò)多少次洗手，手部的干燥粗糙狀況也會(huì)得到很好的改善。
在炒飯中加入炒飯后，加入熱酒，放入冷酒。如果及時(shí)添加葡萄酒，可以制作美味的炒飯，但是葡萄酒不能添加太多，否則會(huì)被炒。制作雞蛋炒飯的常見(jiàn)做法是將雞蛋炒熟并炒飯，然后將雞蛋倒入其中。剩飯煮粥的的小竅門(mén)，也可以將大米中的蛋液分解，并用熱油將調(diào)味料加入鍋中。最好在蛋液中加入少量水或肉湯，以獲得更好的效果。
①怎么煮米飯?生活中煮米飯的小竅門(mén)
導(dǎo)語(yǔ):別小看簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一鍋米飯,其實(shí)生活中做米飯也是有學(xué)問(wèn)的,為什么有些人做的米飯就好吃,而有些人不是把飯做糊了,就是沒(méi)做熟呢?下面就教大家一些生活中做米飯的小竅門(mén)。
炒飯宜加酒炒飯時(shí)加入燙熱后放冷的酒,飯會(huì)立即均勻松解開(kāi)來(lái),如果及時(shí)添加酒,可以做好香噴噴的炒飯,不過(guò)酒不能加太多,否則會(huì)炒糊。巧做蛋炒飯普通的做法都是現(xiàn)炒了雞蛋再炒飯,然后把雞蛋倒進(jìn)去。也可以將蛋液打散在飯中,加調(diào)料在鍋中以熱油炒熟。蛋液中最好加入少量的水或者高湯,效果更好。
巧熱剩飯熱剩飯的時(shí)候如果用高壓鍋,不僅節(jié)省時(shí)間而且飯味也比較好。將剩飯倒入高壓鍋內(nèi),用鍋鏟壓散,根據(jù)飯量多少沿鍋邊加水,蓋上蓋子和安全閥,等有蒸氣沖出的時(shí)候?；?3~5分鐘后就可以了。巧除剩飯中的異味可以在再蒸剩飯的時(shí)候在蒸水中加一茶勺食鹽,這樣蒸出來(lái)的飯不會(huì)有異味。巧熱咖喱飯咖喱飯煮得越久越好吃,冷的咖喱飯要加熱時(shí),必須加入牛奶或者酸奶酪,如果加水,味道會(huì)變得淡薄而喪失咖喱的美味。同理熱咖喱菜的時(shí)候也一樣。巧煮小米飯做小米飯的時(shí)候應(yīng)該用籠屜干蒸一下,然后再放入鍋里加水煮,保持水面微開(kāi),燒到米湯只高出小米1.5厘米的時(shí)候,改用文火燜煮。等到聽(tīng)不到鍋內(nèi)水響就熄火,不要掀蓋,再燜7~8分鐘即可。熬豆粥省火妙法分別把豆和米淘?xún)?將米另泡在盆里,鍋里先加入熬粥用水總量的1/3,燒開(kāi)后放入豆子,煮5~6分鐘后點(diǎn)一碗涼水使浮在上面的豆子沉下去,再用小火煮5~6分鐘,豆子會(huì)吃水漲發(fā)起來(lái)。這時(shí)可是將鍋里的水加足用大火煮到豆子快要開(kāi)花,然后放入米,中火把粥熬爛。這樣熬豆粥,既能分別掌握好豆和米開(kāi)花的火候,又節(jié)省火。煮稀飯一招同時(shí)適用于綠豆湯,就是用熱水瓶來(lái)煮粥。把米洗干凈,米約為熱水瓶容量1/4,米放入后加
保存葉菜類(lèi)最重要的就是保留水分，同時(shí)又要避免葉片腐爛。最簡(jiǎn)單的方法是利用舊報(bào)紙，在葉片上噴點(diǎn)水，然后用報(bào)紙包起來(lái)，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長(zhǎng)保存時(shí)間，留住新鮮。
冬季購(gòu)買(mǎi)的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時(shí)吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數(shù)天。
生菜只要放一段時(shí)間就會(huì)逐漸變軟并變色，可將菜心摘除，然后將濕潤(rùn)的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時(shí)將其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏。
大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調(diào)味品，保存時(shí)最好能保持原貌。大蒜的保存方式與洋蔥類(lèi)似，可將其放入網(wǎng)袋中，然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處，或是放在有透氣孔的專(zhuān)用陶瓷罐中。而姜分為老姜和嫩姜，老姜不適合冷藏保存，可放在通風(fēng)處和沙土里，嫩姜應(yīng)用保鮮膜包起來(lái)放在冰箱內(nèi)保存。
水果去皮后，如不馬上吃完，過(guò)一段時(shí)間空氣會(huì)對(duì)水果起氧化作用，使其表面變成淺棕色，非常難看。如果將削皮的水果浸泡在涼開(kāi)水中，既可防止氧化而保持原有色澤，還可使水果清脆香甜。
蓮藕中的淀粉最容易與上層鐵發(fā)生氧化反應(yīng)。很快。乙酸具有抗氧化作用。所以醋是有效的。但隨著時(shí)間的推移，蓮藕被放在外面并慢慢變暗。一般不能超過(guò)4小時(shí)。希望能夠采納，藕片怎么變白小竅門(mén)，下面我將會(huì)把變白的方法給大家詳細(xì)的介紹，也希望大家能夠詳細(xì)的了解一下。
①蓮藕變黑了還能吃嗎
其實(shí)一般的蓮藕變黑是沒(méi)有什么問(wèn)題的，但是如果是蓮藕直接性的變黑腐爛了那就不要吃了。
1、蓮藕變黑主要是因?yàn)檠趸?，其氧化產(chǎn)生的物質(zhì)對(duì)人體來(lái)說(shuō)，沒(méi)有什么毒性，只是會(huì)使蓮藕表面的顏色發(fā)生變化而已，屬于顏色上反應(yīng)，其內(nèi)部的物質(zhì)是無(wú)毒的，可以繼續(xù)食用。
2、從藕為什么會(huì)變黑的原因上看來(lái)，變黑的蓮藕是能吃的，但是是因?yàn)榉诺锰昧诉€吃，肯定就不新鮮了，就不要吃了。
3、藕發(fā)黑是淀粉氧化的原因，如果是時(shí)間長(zhǎng)了，有變質(zhì)的味道就不要食用了。如果是短時(shí)間的變色，是可以食用的，可以加入少量的白醋，顏色即可就可以變白了。
蓮藕為什么會(huì)變黑
蓮藕里面的一種成分會(huì)和空氣有反應(yīng)，產(chǎn)生的氧化物就是黑色的。
1、蓮藕中含有單寧物質(zhì)，這種物質(zhì)很容易會(huì)被氧化變色，時(shí)間越長(zhǎng)變色越深，單寧與鐵質(zhì)的器具接觸，就會(huì)出現(xiàn)黑色，使蓮藕變黑，而且蓮藕中也含有一些酚類(lèi)物質(zhì)，這些物質(zhì)暴露在空氣中，被氧化也會(huì)使蓮藕變黑。
2、蓮藕中含有一種化學(xué)成分，即單寧，又稱(chēng)鞣質(zhì)。蓮藕被切開(kāi)和去皮后，暴露在空氣中就會(huì)變成褐色。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類(lèi)產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。
在春天這個(gè)季節(jié)里面是萬(wàn)物復(fù)蘇的時(shí)候，也是病菌都開(kāi)始蔓延的時(shí)候，稍有不慎就可以會(huì)導(dǎo)致病菌進(jìn)入到人體內(nèi)，導(dǎo)致非常嚴(yán)重的并發(fā)癥，甚至是重感冒，現(xiàn)在隨著生活條件的升高，很多人都都學(xué)會(huì)了養(yǎng)生，但是正確的養(yǎng)生竅門(mén)是什么，下面我就為大家介紹一下春季養(yǎng)生小竅門(mén)。
小竅門(mén)介紹：
1、不要吃掉在地上的食物
在地上的食物也許會(huì)有很多細(xì)菌，但是其實(shí)并沒(méi)有那么危險(xiǎn)。但是如果掉在地上的食物時(shí)間長(zhǎng)了就不要吃了，因?yàn)橐苍S會(huì)有小蟲(chóng)子爬進(jìn)去。掉地上一夜的也不要吃。
2、離感冒的人遠(yuǎn)點(diǎn)
除非你有肺部疾病或哮喘，和感冒的人在一起沒(méi)什么大礙的。但記住和感冒的人接觸后用肥皂和溫水洗手，因?yàn)楦忻凹?xì)菌會(huì)通過(guò)接觸傳染。
3、每晚保持八小時(shí)的睡眠
很多人都保持每晚八小時(shí)的睡眠，但是每個(gè)人都是不同的，有數(shù)據(jù)顯示七小時(shí)的睡眠也更加長(zhǎng)壽。只要保持第二天精力充沛就可以了。
4、每天吃吃五份果蔬
沒(méi)有研究表明這個(gè)分量是最完美的，研究只是顯示多吃果蔬有利于健康，但并不要拘泥于份數(shù)。
5、不鍛煉到精疲力竭，就沒(méi)有收獲
也許你根本不需要鍛煉到精疲力竭，例如，每小時(shí)4英里的散步可以燃燒400卡路里的熱量，10分鐘每英里的跑步堅(jiān)持30分鐘也會(huì)燃燒同樣的熱量。有規(guī)律的適度鍛煉就可以了。
以上就是我為大家詳細(xì)介紹的春季養(yǎng)生小竅門(mén)，不要因?yàn)橐恍┩饨绲囊蛩?，和事業(yè)上面的忙碌，就忘記了自己的身體的健康，如果沒(méi)一個(gè)健康的身體其他的都變成了空談，所以大家在平時(shí)的時(shí)候就要嘗試一下這些小竅門(mén)。
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