卷心菜食譜調(diào)腸胃
夏季腸胃養(yǎng)生食譜。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“卷心菜食譜調(diào)腸胃”，希望能對您有所幫助，請收藏。
中醫(yī)認為，包菜性平、味甘，可入脾經(jīng)、胃經(jīng)，有健脾養(yǎng)胃、行氣止痛之功，適用于治療脾胃不和、脘腹脹滿或拘急疼痛等癥。《千金食治》中記載，包菜久食大益腎，填腦髓，利五臟，調(diào)六腑。《本草綱目拾遺》中記載，包菜補骨髓，利五臟六腑，利關(guān)節(jié)，通經(jīng)絡(luò)中結(jié)氣，明耳目，健人，少睡，益心力，壯筋骨。營養(yǎng)分析表明，包菜是一種天然的防癌食品，它所含的維生素C比西紅柿多3倍，所含的維生素U在綠色蔬菜中居于首位，還含有多量的維生素E、胡蘿卜素、纖維素以及微量元素鉬。由于維生素U樣物質(zhì)能緩解膽絞痛、促進潰瘍愈合，可治療由胃及十二指腸潰瘍或膽囊炎所引起的上腹部疼痛等病癥。所以，常食包菜，對患有慢性消化系統(tǒng)疾病的患者尤為適宜。下面就介紹幾則利用包菜來調(diào)理脾胃的食療方：
1.肉包菜湯
原料：羊肉、包菜、調(diào)味品各適量。
制法： 將羊肉洗凈后切成小塊，放入鍋中，再用清水將羊肉煮熟，然后放入洗凈且切碎后的包菜稍煮即可。
用法： 每日1劑，可將此湯佐餐服用。
功效： 溫中暖胃。
適應(yīng)癥 ：脾腎陽虛所致的脘腹冷痛且脹滿不適、食少等病癥。
2.肚片包菜湯
原料：包菜、熟肚（豬肚、牛肚或羊肚）及調(diào)味品各適量。
制法：將肚切成片，再用清水將其煮沸，然后放入洗凈且切碎的包菜，待菜熟后放入調(diào)味品即可。
用法： 每日一次，佐餐服食。
功效： 補虛止痛。
適應(yīng)癥： 脾胃虛弱所致的脘腹痞滿、食少便溏、倦怠乏力等病癥。
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卷心菜是大家熟悉的一種蔬菜，在平時也是經(jīng)常會吃到的一種蔬菜，常吃卷心菜對我們健康是有好處的，吃起來的味道是非常不錯的，而且吃法也非常多，清炒卷心菜就是其中非常不錯的一個吃法，也是非常方便的，那么具體清炒卷心菜如何烹飪，一起看看吧。
清炒卷心菜的材料
卷心菜500克，蒜頭、生姜、食鹽、白糖、味精各適量。
清炒卷心菜的做法
首先需要我們把材料都準備好，然后選擇將卷心菜及生姜洗凈切絲;蒜頭拍碎剁成末。這時候選擇把油鍋燒至六七成熱，爆香蒜末、姜絲之后，我們選擇倒入卷心菜絲，煸透后調(diào)味炒熟，就可以開始吃了。
清炒卷心菜的食用功效
清炒卷心菜是我們熟悉的一種菜肴，經(jīng)常吃這種食物對健康是有好處的，是可以通過吃清炒卷心菜來補充營養(yǎng)，這樣對我們健康是有好處的，而且還可以吃清炒卷心菜來養(yǎng)生，首先卷心菜的水分含量高，而熱量低，非常適合通過控制飲食來減肥的人食用。同時卷心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用。懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些卷心菜?？梢院芎玫难a血益氣，而且卷心菜的營養(yǎng)價值與大白菜差不多，但是其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，所以說在平時吃這道清炒卷心菜，對健康是有幫助的。
清炒卷心菜是我們在平時推薦吃的一道家常菜，常吃對我們健康是有好處的，能夠起到一個很不錯的滋補效果，同時吃清炒卷心菜是可以幫助我們補充維生素以及微量元素的，特別是可以促進腸胃健康，推薦在平時多吃清炒卷心菜。
花生小米粥
材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。
做法：
1.將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，
2.然后淘洗干凈.鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后
3.改小火煮30分鐘;放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。功效：小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。
木瓜排骨湯
原料：1個新鮮木瓜、150克花生仁、500克豬排骨，適量食鹽、味精。
做法：
1.洗凈木瓜，切成厚片。洗凈剁好排骨。
2.把所有的材料都放進砂鍋中，加入適量的清水。
3.然后用大火煮沸，接著再轉(zhuǎn)成小火燉煮3小時即可。功效：清熱潤燥、健脾通便，有助緩解癥狀，滋潤養(yǎng)生。
瘦肉蘑菇湯
原料：鮮蘑菇100克，瘦豬肉100克，花生油、食鹽。
做法：
1.將蘑菇、豬肉洗凈，都切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯
2.待湯濃、肉熟后，加入花生油食鹽、味精調(diào)味即可?？沙Ｊ?。功效：湯濃肉香，有健脾益腎，護胃養(yǎng)胃之功效。
胡椒燉豬肚
原料：1個豬肚、100克胡椒
做法：
1.將豬肚洗凈，然后把胡椒放進豬肚當(dāng)中，接著拿線將豬肚縫起來，然后再將豬肚放進砂鍋中，加適量的水煮熟即可。
2.煮好之后，將豬肚去除，然后把縫起的線剪開，將里面的胡椒倒出來，將豬肚切成條或者是塊狀，食用豬肚，喝湯。功效：調(diào)養(yǎng)腸胃，腸胃狀況不佳的人可食用。
夏天到了，很多人食欲隨氣溫升高逐漸減退，總喜歡吃些涼的、刺激的，結(jié)果往往吃壞了腸胃。營養(yǎng)師建議大家，夏季養(yǎng)胃，不妨試試紅-紅薯、黃-南瓜和綠-卷心菜，這三種跟交通燈一樣顏色的蔬菜是最好的養(yǎng)胃菜。
紅薯可養(yǎng)胃去積。紅薯本身養(yǎng)胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食欲。但紅薯能促進胃酸分泌，所以平時胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。最好不要吃路邊攤上的烤紅薯，容易糊，衛(wèi)生條件得不到保證。
南瓜細軟易吸收。很多人都非常喜歡吃南瓜，尤其是老人和孩子特別喜歡這看起來黃澄澄，吃起來軟軟糯糯的南瓜。南瓜有很好的養(yǎng)胃功效，它富含的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激，其含有的膳食纖維非常細軟，易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養(yǎng)胃美食。血糖高的人群可以選擇食用蒸南瓜，每餐吃一塊正合適。
卷心菜保護胃黏膜。卷心菜被譽為天然“胃菜”，生津止渴助消化，能夠促進胃液分泌，保護胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，可以將卷心菜榨汁飲用，每天一杯，還可以加入少量蜂蜜食用，對促進潰瘍愈合有非常好的幫助。
另外，胃最怕寒，平時可以多做一些如打太極、步行、慢跑等舒緩的運動，這些運動能促進血液循環(huán)，使全身處于溫暖的狀態(tài)，對養(yǎng)胃很有好處。
相信大家肯定都知道腸胃對于我們的重要性吧，腸胃起到了消化和吸收的功能，如果我們的腸胃出現(xiàn)了問題，那么將會嚴重危害到我們的身體健康，所以我們在日常的生活中一定要注意保護好自己的腸胃，我們知道腸胃是比較脆弱的，所以我們一定要懂得如何調(diào)理腸胃，下文我們給大家介紹調(diào)理腸胃的幾道食譜。
南瓜粥：
1.準備材料：南瓜削皮切塊，小米浸泡
2.銀耳用水浸泡，然后去掉硬的蒂部
3.南瓜、小米、銀耳、枸杞子一起放進電飯煲里
4.加入清水，按下電飯煲的功能鍵，在煮粥過程中要多攪拌幾次
5.煲好粥后可以根據(jù)口味放入少許蜂蜜
紅棗鯽魚木瓜湯的做法：
1.主料：鯽魚、木瓜、紅棗;輔料：食鹽、姜、植物油、蔥
2.把木瓜洗凈切開去皮去籽切塊，紅棗用清水洗凈
3.姜切絲，大蔥切段
4.炒鍋燒熱加入油，放入鯽魚煎到兩面黃色撈起
5.湯煲里加水，加鯽魚、姜片
6.加紅棗大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲20分鐘，在加入大蔥段
7.把木瓜快放入湯煲內(nèi)
8.蓋上蓋子煲到木瓜熟透
9.加食鹽煲2分鐘即可，營養(yǎng)美味輕松煲出來
在上面的文章里面我們介紹了腸胃對于我們?nèi)梭w的重要性，我們建議讀者朋友們在日常的生活中一定要注意腸胃的健康，一旦腸胃出現(xiàn)問題要及時去處理，上文為我們詳細介紹了調(diào)理腸胃的幾道食譜。
? ?現(xiàn)在的很多人因為工作和學(xué)習(xí)的原因，生活變得越來越不規(guī)律了，飲食也變得同樣如此，久而久之，胃就會發(fā)生一定的問題。所以現(xiàn)在的人大部分都有胃病的現(xiàn)象，胃病是不能忽視的，一定要及時的調(diào)養(yǎng)和治療。專家表示，可以從飲食方面來進行調(diào)理，那養(yǎng)腸胃食譜有哪些？看介紹：
? ?養(yǎng)腸胃食譜有哪些？主要有以下幾點：
? ?1，早晚養(yǎng)胃粥，材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。做法：1、蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。2、三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。3、根據(jù)個人口味調(diào)味后早晚食用。功效：養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
? ?2，清晨養(yǎng)胃湯，材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。做法：1、將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。2、煮沸后改用小火慢煎15分鐘。3、濾汁入大碗，加入白糖調(diào)味即成。功效：湯甜味美，養(yǎng)胃健脾，潤肺生津。
? ?3，健胃營養(yǎng)早餐，1.準備材料：小米80g，玉米糝(粗)40g，鮮百合20g。 也可以用干百合。干百合洗凈后，需要在冷水中浸泡30分鐘讓其變軟。2.洗凈：將小米和玉米糝洗凈，備用。3.加水：鍋內(nèi)加水1500ml，放入小米和玉米糝。4.煮粥：用大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘。期間不時用勺子攪拌一下，避免粘住鍋底。5.加百合：加入百合，再煮10分鐘。將粥盛在碗里就可以食用了。
? ?4，黃精粥，原料：黃精30g、粳米100g，冰糖適量。做法：黃精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖適量吃。黃精粥用法：每日食二次，以3～5天為一療程。功效：適用于脾胃虧虛，肢軟乏力，納差食少，胃脘隱痛，肺虛燥咳，干咳無痰等。本方重用黃精以滋養(yǎng)脾肺。用于陰虛肺燥，咳嗽咽干，脾胃虛弱。出處：源于《飲食辨錄》。注意事項：對于平時痰濕較盛，口粘，舌苔厚膩，以及脾胃虛寒，大便泄瀉的病人，不宜選用。食用后，一旦出現(xiàn)胸滿氣悶時，即應(yīng)停服。配合白楊梅酒一起飲用效果更好。
? ?5，疙瘩湯，做疙瘩湯時，把面拌成像綠豆粒一樣大小的細粒，這樣有利于消化吸收。老年人推薦食用白面湯，因為其容易消化吸收，還暖胃，經(jīng)常腹瀉的人可以常喝。此外，感冒發(fā)燒或體質(zhì)較弱的人，在恢復(fù)期喝白面湯，有利于康復(fù)。
? ?養(yǎng)腸胃食譜有哪些？以上就是專家根據(jù)以往的經(jīng)驗為大家介紹的內(nèi)容，如果在生活中，你發(fā)現(xiàn)自己有胃病的現(xiàn)象，那么不要緊張，可以通過以上的食譜來進行調(diào)理和改善。如果胃病嚴重，那么請一定要重視了，及時去醫(yī)院進行治療。
很多人一道了逢年過節(jié)的時候就會暴飲暴食，好像將自己前段時間沒有吃到的事情全部都要吃個遍，但是最終的結(jié)果就是導(dǎo)致自己的腸胃不舒服，還老是積食，導(dǎo)致肚子飽脹不舒服，甚至因此而出現(xiàn)消化不良，長期便秘，在過年過節(jié)的人都會有這樣的癥狀，所以說最想給自己吃一點清腸胃的食物，但是不知道選才清淡，那么清腸胃的食譜有哪些呢?
1、燕麥
具有降膽固醇和降血脂作用。由于燕麥中含有其他谷物所沒有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，既有利于減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。
2、玉米
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質(zhì)。常食玉米可降低膽固醇并軟化血管，對膽囊炎、膽結(jié)石和糖尿病等有輔助治療作用。
3、蔥蒜
洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，有助于改善動脈粥樣硬化。大蒜能降低血清總膽固醇，大蒜素的二次代謝產(chǎn)物甲基丙烯三硫能預(yù)防血栓。
4、紅棗
多食能提高機體抗氧化和免疫能力，對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。所以嗎，以后你吃紅棗的時候千萬不要再是只把它當(dāng)作補血佳品了，它還可以降血脂呢。
5、山楂
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七種食物幫你清理腸胃
可加強和調(diào)節(jié)心肌，增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量，還能降低血膽固醇，促進脂肪代謝。
6、蘋果
其果膠具有降低血中膽固醇作用。蘋果含豐富的鉀，可排除體內(nèi)多余的鈉鹽，如每天吃蘋果，對維持血壓、血脂均有好處。
當(dāng)大家想要給自己清腸胃的時候就可以每天按照這樣的食譜來給自己改善不良的飲食習(xí)慣，這樣長期改善的話 也能夠消除自己積食的現(xiàn)象，清腸胃的話必須要給自己減少脂肪含量的攝入，也要多吃一些清淡，少鹽的食物，每天早上堅持給自己喝淡鹽水，也可以給自己喝點蜂蜜水來給自己清腸胃。
由于工作、生活、學(xué)習(xí)的壓力大，長期處于緊張地狀態(tài)，腸胃不好成了大多數(shù)人都會犯的毛病。那么怎么樣在飲食上調(diào)節(jié)腸胃呢?今天小編教你做一些調(diào)理腸胃的食譜，并且教你怎么判斷你是否得了腸胃炎。
腸胃不好怎么調(diào)理
冰糖蒸蓮子
材料：干蓮子300克、冰糖150克、豬網(wǎng)油1張(約200平方厘米)、棉紙1張。
做法：
1、鋁鍋內(nèi)注入熱水(淹過蓮子為度)，加堿12克，置中火上，下入蓮子，用刷把反復(fù)搓刷，待蓮衣脫盡后，迅速離火，用溫水沖洗干凈，切去兩頭，用牙簽捅出蓮心。
2、將加工后的蓮子放入蒸盆內(nèi)，加清水適量，上籠用武火蒸1小時取出。另用碗鋪上豬網(wǎng)油，將蓮子整齊地碼在網(wǎng)油上，冰糖搗碎，撒在上面，用溫紙封口，再入籠蒸爛蓮子。
3、取出盛蓮子容器，揭去棉紙，潷出原汁，加蜂蜜，倒蓮子，蘸上汁即成。
香菇土豆丸子
材料：土豆700克、水發(fā)干香菇2朵、香菜1棵、黃油1湯匙、鹽1湯匙、雞粉1/3湯匙、生粉1/2湯匙、清雞湯1/4杯。
做法：
1、土豆洗凈，切成滾刀塊，放入清水中浸泡，香菜洗凈切末。
2、燒開鍋內(nèi)的水，加入1湯匙鹽，放入土豆塊，加蓋以中火煮10分鐘。
3、撈起土豆瀝干水?dāng)倹?，放入保鮮袋中，用手壓制成土豆泥。
4、水發(fā)干香菇擠干水，去蒂剁成細末。
5、土豆泥置于大碗內(nèi)，加入香菇末、1湯匙鹽、1/3湯匙雞粉、1湯匙黃油、1/2湯匙生粉和1/4杯清雞湯，充分攪拌均勻。
6、取適量土豆泥，用手搓成大小一致的丸子，排放于盤中，蓋上一層保鮮膜。
7、燒開鍋內(nèi)的水，放入土豆丸子，加蓋開大火隔水清蒸5分鐘。
8、取出土豆丸子，撕去保鮮膜，灑入香菜末，即可上桌。
9、加入細細的嫩姜絲跟蔥碎、白胡椒調(diào)味即可。
參芪猴頭燉雞
材料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。
做法：
1、將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。寶寶健脾養(yǎng)胃多吃五谷雜糧
2、把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯。
3、放上猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。
南瓜小米粥
材料：小米、南瓜、黑芝麻
做法：
1.將南瓜去皮、去瓤切片。
2.鍋內(nèi)放洗凈的小米和大米，加約4碗水開火煮粥。
3.煮粥的同時將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右。
4.15分鐘后將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥。如何養(yǎng)胃 9個妙招捍胃健康
5.40分鐘后，二米粥已基本煮好，再將南瓜泥放入煮好的二米粥里，攪拌均勻。
6.小火煮5分鐘左右即可出鍋，可在粥上撒點炒好的黑芝麻點綴一下。
腸胃炎的癥狀
1.進食時有胸骨后受阻、停頓、疼痛感，且時輕時重者，可能有食管炎、食管憩室或食管早期癌。
2.飯后飽脹或終日飽脹、噯氣但不返酸，胃口不好，體重逐漸減輕，面色輕度蒼白或發(fā)灰，中老年人要想到慢性胃炎，特別是慢性萎縮性胃炎、胃下垂。
3.飯后上中腹痛，或有惡心、嘔吐、積食感。病史可以多年，常在秋季發(fā)作，疼痛可能有節(jié)律性，如受涼、生氣，吃了刺激性食物可誘發(fā)，可能是胃潰瘍。
4.常在飯后2小時開始胃痛，或半夜痛醒，吃點東西可以緩解，常有返酸現(xiàn)象。在秋冬易發(fā)，疼痛在上腹偏右，常有節(jié)律性，要想到十二指腸潰瘍或炎癥、憩室。
5.飯后腹部脹痛，常有惡心、嘔吐，偶可嘔血，過去有胃病史近來加重，或過去無胃病史近期才發(fā)，且伴有貧血、消瘦、不思飲食、在臍上或心口處摸到硬塊，則考慮為胃癌。
6.突然發(fā)作的上腹劇烈疼痛，可能有飲食不潔或受涼史，坐臥不安，面色蒼白出冷汗，四肢發(fā)冷，上中腹有硬塊但不能摸、可在1-2小時后自行緩解，可能是胃痙攣。肚子板硬不能碰者可能是潰瘍病急性穿孔。
7.行走或跑步時一側(cè)肚子痛，被迫停下，常在放屁或揉腹后緩解，局部或有包塊，不痛時包塊消失，這可能是結(jié)腸痙攣或肝脾曲綜合征。
8.吃東西不當(dāng)心或受了涼后發(fā)生腹痛、腹瀉，可伴有嘔吐、畏寒發(fā)熱，可能是急性腸胃炎、急性痢疾。
9.飯后立即腹瀉，吃一頓瀉一次、稍有受涼或吃東西不當(dāng)心就發(fā)作，時而腹瀉時而便秘，腹瀉為水樣，便秘時粘液較多，有時腹脹有便意而上廁所又無大便，數(shù)年并未見消瘦，則慢性過敏性腸炎可能性大。
10.腹部隱痛或脹痛，以左側(cè)為多，過去可能有便秘，近來經(jīng)常腹痛，大便常帶粘液和膿血;或過去大便正常，現(xiàn)在經(jīng)常腹瀉，消瘦明顯，面色蒼白，要考慮直腸或結(jié)腸癌的可能。
結(jié)語：上面的四款調(diào)理腸胃的食譜你學(xué)的怎么樣了?這幾款是食譜都是比較常見的，容易學(xué)會并且調(diào)理腸胃的效果也較好的。上文說的幾種腸胃炎的癥狀你有嗎?若是有的話，就要及時注意自己的飲食了哦!
紫色卷心菜是屬于卷心菜的一個品種，那么卷心菜是屬于蔬菜類的食物，所以它含有豐富的維生素含量。我們知道一般情況下只要是蔬菜類的食物，都會創(chuàng)新出各種各樣的款式出來為的是滿足更多人的需要，就會因為這樣我們才要去學(xué)習(xí)更多食物的做法，這樣就可以在需要的時候就可以直接食用。
不同的蔬菜意味著它們還是擁有自己獨有的營養(yǎng)價值，不同的做法也會從側(cè)面改變它的營養(yǎng)價值。一般使用有營養(yǎng)價值的食物，制作出來的食物都是會在原來的基礎(chǔ)上增加營養(yǎng)價值的。那么紫色卷心菜的是什么呢?
包心菜又稱卷心菜：營養(yǎng)相當(dāng)豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質(zhì)，除此以外卷心菜內(nèi)還含有維生素u，維生素u是抗?jié)円蜃?，并具有分解亞硝酸胺的作用?/p>
卷心菜能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。新鮮的卷心菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
卷心菜中含有某種潰瘍愈合因子，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃卷心菜，還可增進食欲，促進消化，預(yù)防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。卷心菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫的物質(zhì)，可以干擾甲狀腺對碘的利用，當(dāng)機體發(fā)生代償應(yīng)，就使甲狀腺變大，形成甲狀腺腫。卷心菜的致甲狀腺腫作用可以用大量的膳食碘來消除，如用碘鹽、海魚、海藻和海產(chǎn)品來補充碘。
適宜人群
1.特別適合動脈硬化、膽結(jié)石癥患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用;
2.但皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;另外對于腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。
功效
1、中醫(yī)認為經(jīng)常食用卷心菜能性甘平，無毒，有補髓，利關(guān)節(jié)，壯筋骨，利五臟，調(diào)六腑，清熱止痛等功效。2、卷心菜新鮮汁液能治療胃和十二指潰瘍，有止痛及促進愈合作用。3、經(jīng)常吃卷心菜對皮膚美容也有一定的功效，能防止皮膚色素沉淀，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現(xiàn)。4、世界衛(wèi)生組織推薦的最佳食物中，蔬菜首推為紅薯(山芋)，山芋含豐富維生素，又是抗癌能手，其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡蘿卜等，卷心菜排名第三。
紫色卷心菜其實就是包心菜，使用它制作出來的食物是可以補充身體所含有纖維素和一些碳水化合物，只要是有營養(yǎng)的食物我們都是可以嘗試去食用的。一般的人都是可以去食用的，它可以有助于治療一些胃部的問題，還特別有助于促進我們的消化功能。
白菜是日常常見的蔬菜，但是它具有很多保健功效，比如可以潤肺止咳，調(diào)養(yǎng)腸胃，解毒消腫等。下面小編介紹白菜的7個保健偏方，制作簡單，功效還不錯哦！
1.白菜250克，薏苡仁30克，煮熟后吃菜（連薏苡仁）喝湯，每日兩次?？芍吻喙庋邸?/p>
2.白菜適量，搗爛，涂擦患處。可治療皮膚病之丹毒與漆毒生瘡患者。
3.白菜60克，麻仁15克（另包），煮熟后去麻仁，吃菜喝湯，每日1~2次。可治習(xí)慣性便秘。
4.大白菜搗爛絞汁200毫升，略加溫后飯前飲服，每日兩次；或小白菜適量，全株搗爛取汁，加白糖適量溫服，每次30毫升。這個方子可以調(diào)養(yǎng)消化道，也可以治療消化道潰瘍出血。
5.白菜500克，加鹽少許，搗爛取汁，一次服20毫升，每日3次?？芍文虻栏腥?。
6.白菜、白蘿卜各100克，甜杏仁30克（去皮尖）。煮熟后吃菜喝湯，每日兩次?？芍我话憧人?。
7.白菜根100克，蔥白、生姜各50克。水煎服，每日3次?？芍蝹L(fēng)感冒。
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