從年輕開始食補(bǔ) 讓你長(zhǎng)壽10年
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健康的身體，是生活工作的重要保證，你善待自己的身體，它就能幫你很好的工作，支撐你的生活。反之，你的身體也會(huì)造反，給你添加很多麻煩。所以，從現(xiàn)在開始，好好善待它吧！
從頭食補(bǔ)到腳 你選對(duì)了食物嗎？
俗話說(shuō)藥補(bǔ)不如食補(bǔ)好。近日，美國(guó)健康網(wǎng)站刊文指出，只要選對(duì)了食物，即使吃得很普通，也能夠讓你從頭補(bǔ)到腳，快來(lái)看看。
頭發(fā)：牛奶、南瓜養(yǎng)發(fā)防脫。想擁有健康濃密的秀發(fā)，必須攝入足夠的蛋白質(zhì)。一杯牛奶提供的蛋白質(zhì)約為7克，每天兩杯可滿足需要。此外，紐約皮膚學(xué)副教授弗蘭西斯卡福斯克介紹，每天吃把南瓜子，可補(bǔ)足一天所需的鋅，減少脫發(fā)。
大腦：圓白菜健腦、抗抑郁。金槍魚富含歐米伽3脂肪酸，有助于改善大腦功能，趕走抑郁。同時(shí)，研究顯示，每天吃兩道甘藍(lán)類蔬菜，如圓白菜，認(rèn)知功能的下降速度可減慢40%。
皮膚：西紅柿防曬保濕。西紅柿富含番茄紅素，可降低紫外線傷害、減少皺紋，烹調(diào)后食用效果更佳。亞麻子油含歐米伽3脂肪酸，有保濕功效，讓肌膚更有光彩。
眼睛：雞蛋防白內(nèi)障，胡蘿卜防眼干。白內(nèi)障、黃斑變性是導(dǎo)致失明的兩大病癥，蛋黃中的類胡蘿卜素能有效對(duì)抗這兩種疾病。每天吃一個(gè)即可。橘黃色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜等都富含胡蘿卜。胡蘿卜素猶如天然眼藥水，能預(yù)防干眼癥。
鼻子：葵花子預(yù)防鼻炎?？ㄗ痈缓木S生素E能夠改善過敏癥狀。每天一把葵花子能補(bǔ)充所需維生素E總量的90%。
嘴唇：核桃滋潤(rùn)補(bǔ)水。想擁有水潤(rùn)不干燥的嘴唇，身體需要不斷形成新的皮膚細(xì)胞，歐米伽3脂肪酸有助于調(diào)節(jié)新陳代謝。每天吃幾個(gè)核桃，就可以達(dá)到潤(rùn)唇的效果。
牙齒：芒果、獼猴桃、蝦護(hù)好牙齦。芒果和獼猴桃這兩種熱帶水果富含牙齦健康的守護(hù)者維C。意大利研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃個(gè)獼猴桃，可使患口腔癌的風(fēng)險(xiǎn)降低50%。如果有牙周疾病，體內(nèi)細(xì)胞因子會(huì)增加，使你飽受牙痛與牙出血的折磨。研究發(fā)現(xiàn)，維生素D能夠抑制細(xì)胞因子的生成。90克的蝦就能夠補(bǔ)充每日所需維生素D的65%。因此在多吃蔬菜時(shí)，也別忘了吃點(diǎn)蝦。
指甲：牛肉防斷裂。缺鐵會(huì)導(dǎo)致體力下降，指甲易斷。研究顯示，女性普遍缺鐵。日常飲食中，牛肉的含鐵量名列榜首，同時(shí)其所含的鐵容易被人體吸收。
胸部：菜花預(yù)防乳腺癌。美國(guó)約翰斯霍普金斯大學(xué)經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，新鮮嫩菜花所含的蘿卜硫素有良好的抗癌作用，刺激人體分泌能夠阻止乳腺癌細(xì)胞生成的酶。
心臟：蘆筍、紫葡萄降低患心臟病風(fēng)險(xiǎn)。意大利研究發(fā)現(xiàn)，蘆筍中富含的葉酸能減少人體內(nèi)可誘發(fā)心臟病的氨基酸。每天吃8根蘆筍能多補(bǔ)充20%的葉酸，同時(shí)也補(bǔ)充了有益心臟的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如鉀。而英國(guó)格拉斯哥大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，紫葡萄富含的酚類物質(zhì)抗氧化作用強(qiáng)大，能消除對(duì)心臟有害的自由基，保護(hù)心血管。
腸胃：話梅、西梅、豆豉改善消化。高纖維食物有助于保護(hù)胃部，改善腸胃功能。美國(guó)《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志報(bào)道，在受訪的7.4萬(wàn)名女性中，常吃高纖維食物的人，發(fā)胖的可能性減少了49%。豆豉以大豆為原料，經(jīng)發(fā)酵制成。豆豉含益生菌，能夠改善消化功能。做菜時(shí)不妨加點(diǎn)豆豉調(diào)味。
肌肉和關(guān)節(jié)：橄欖油可消炎。橄欖油含橄欖油辣素，具有消炎作用，能止疼。做菜時(shí)，不妨加入兩勺橄欖油。
骨骼：巧克力、三文魚增加骨密度。巧克力富含對(duì)骨骼健康至關(guān)重要的鎂。美國(guó)田納西州大學(xué)的科學(xué)家認(rèn)為，大量補(bǔ)充鎂能增強(qiáng)骨密度。專家建議，每天可吃30克黑巧克力。新研究還發(fā)現(xiàn)，三文魚所含的歐米伽3脂肪酸也十分豐富，也能增強(qiáng)骨密度。
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女人的眼睛最容易出賣女人年齡的秘密。尤其，因?yàn)闅q月的流逝、惡劣環(huán)境的侵蝕，女人的眼睛也漸漸暗了下來(lái)，布滿皺紋。保養(yǎng)出一個(gè)細(xì)嫩青春的眼部并不是一件容易的事，牢記下面的5個(gè)經(jīng)典秘方，做自己的保養(yǎng)專家，一定會(huì)讓你成功減齡10歲。
一、眼部也用膜
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要解決惱人的眼角紋、眼袋、黑眼圈等問題，除了選擇適合的眼霜之外，每周應(yīng)使用一至兩次眼膜。眼膜有助于潤(rùn)澤干燥缺水的眼部肌膚、減少眼尾的干紋，改善眼部肌膚的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)及血液循環(huán)。只要將眼膜放在眼肚位置或眼尾處（視眼膜的設(shè)計(jì)而定），再用手指輕壓數(shù)秒便可。一些含大量潤(rùn)膚液或需配合水分一起使用的眼膜貼，則有更佳的保濕功效。你亦可用膏體或霜狀的眼膜涂于眼部四周，配合按摩動(dòng)作，加速血液循環(huán)，在滋潤(rùn)肌膚、改善干紋之余，更有助減退黑眼圈。
眼膜的3大急救功效
1、立即舒緩
鎮(zhèn)靜型眼膜大多為片狀果凍或啫喱狀，即使未經(jīng)過冰鎮(zhèn)，其觸感依然清涼柔軟，瞬間給人從感官到心理放松和舒緩的感受，特別適合夏日眼部疲勞時(shí)使用。
二、對(duì)癥下藥
script language="javascript" src="/plus/ad_js.php?aid=90" type="text/javascript">/script要想使眼角光滑如新，首先要分清自己屬于哪種眼紋，對(duì)癥治療。
干紋：通常眼角發(fā)干，不做表情時(shí)眼角并沒有紋路。對(duì)付干紋，一定要使用有補(bǔ)水功能的眼霜。
皺紋：皺紋比干紋要深一些，因此需要使用具有滋潤(rùn)作用的眼霜，像含維生素E、含紫外線過濾劑以及具有預(yù)防皮膚老化功效的眼霜。
表情紋：表情紋，不光在眼角形成，只要做表情，臉上很多地方都會(huì)有。治療表情紋需要使用含抗皺成分、能緊致肌膚、含膠原蛋白成分的眼霜。
眼部除皺筆是時(shí)下流行的產(chǎn)品，它的原理是模擬人體生命磁場(chǎng)，加速皮膚內(nèi)輔酶Q10的分泌，促進(jìn)皮膚自身源源不斷地合成膠原蛋白質(zhì)，促進(jìn)原本能量耗竭殆盡的皮膚細(xì)胞重新獲得活力而顯飽滿、恢復(fù)彈性。
三、兩分鐘除皺按摩
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消除眼下皺紋（1分鐘）：先在眼周涂上眼霜，然后將雙手的食指按壓在雙眼兩側(cè)，用力朝太陽(yáng)穴方向拉，直至眼睛感到繃緊為止。雙眼閉張6次，然后松手，重復(fù)做4遍。
消除眼角皺紋（1分鐘）：食指和中指按在雙眼兩側(cè)，慢慢推揉眼側(cè)皮膚，同時(shí)閉眼。當(dāng)眼皮垂下時(shí)，手指緩緩地朝耳朵方向拉，從1數(shù)到5，然后松手。重復(fù)做6遍。
2、迅速補(bǔ)水
缺失水分的眼周肌膚很容易產(chǎn)生細(xì)紋，滋潤(rùn)型眼膜能夠即刻補(bǔ)充眼周肌膚的水分。干燥的環(huán)境里使用，或作為眼霜的輔助性產(chǎn)品，一周使用1-2次，及時(shí)為眼周肌膚補(bǔ)充水分。
3、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)
營(yíng)養(yǎng)型眼膜含有精油、人參、甘菊等營(yíng)養(yǎng)成分，能起到快速補(bǔ)充養(yǎng)分并修補(bǔ)受損細(xì)胞的功效，并促進(jìn)血液循環(huán)、淡化黑眼圈，熬夜或眼部疲勞時(shí)使用可對(duì)付熊貓眼。
四、眼霜早晚分開用
超過25歲的女性眼部問題往往是多重的，這個(gè)時(shí)候，你需要早晚分開使用不同功效的眼霜，比如早晨使用含有高水分、并有防曬功能的醒膚清爽類眼霜，令眼周肌膚活力盡現(xiàn)，光彩照人;而晚上使用高營(yíng)養(yǎng)、修復(fù)類眼霜，可以很好地補(bǔ)充眼周肌膚的水分和養(yǎng)分流失，令第二天的你神采奕奕。
如何選擇眼霜
滋潤(rùn)眼霜：具有較強(qiáng)的保濕功能。尤其適宜秋冬季節(jié)和在空調(diào)間工作的女性使用。
抗老化眼霜：具有抗皺及防曬功能。適合夏季和視屏工作者使用。
緊實(shí)眼霜：富含滋養(yǎng)成分，油性成分高于滋潤(rùn)眼霜，適于黑眼圈、衰老、干性膚質(zhì)的女性。
抗敏眼霜：適宜敏感性膚質(zhì)的女性。
五、對(duì)付油脂粒
油脂粒不分年齡，只要是經(jīng)常使用眼霜的人就很容易長(zhǎng)。不痛不癢，卻有礙美觀。
如何去除油脂粒：眼周的油脂粒最好待其自然恢復(fù)，不要自行去除。如果特別需要處理，建議到專業(yè)的美容院讓專業(yè)美容師進(jìn)行專業(yè)護(hù)理。內(nèi)在因素和外在因素都可能導(dǎo)致油脂粒的出現(xiàn)。 內(nèi)在因素：身體內(nèi)分泌失調(diào)，致使眼周肌膚油脂分泌過多，同時(shí)又沒有得到及時(shí)徹底的清潔，導(dǎo)致出現(xiàn)一顆顆小的油脂粒。 外在因素：使用的護(hù)膚品過于油膩，使皮膚滯留下許多未被完全吸收的營(yíng)養(yǎng)。
油量每天不超過50～60克
魚油除外，因?yàn)轸~油和一些植物油及堅(jiān)果類食物中的脂肪所含的脂肪酸都是人體不能合成的。對(duì)健康十分有利的不飽和的脂肪酸，是女性應(yīng)適量攝入的脂類食品，包括食物和烹調(diào)油在內(nèi)，每天總量控制在50～60克為好。
蔬菜水果不可少
每日500克蔬菜、300克水果新鮮蔬菜水果可提供大量的維生素、礦物質(zhì)和纖維素及女性雌激素，同時(shí)它又是堿性食品，可調(diào)節(jié)生理功能，提高免疫力，延緩衰老。
菌藻類多多益善
蘑菇、木耳、香菇、海帶、紫菜，可以提供大量的鈣、鎂、鉀、磷、碘及鐵、鋅、銅等，可預(yù)防骨質(zhì)疏松、貧血等疾病，同時(shí)可提高免疫力，有助于排毒養(yǎng)顏。
蛋白質(zhì)食品也補(bǔ)雌激素
魚蝦海產(chǎn)品、禽肉類、大豆制品、乳類、蛋類是女性最佳選擇。而動(dòng)物血、內(nèi)臟、骨、皮等尤其適合女性養(yǎng)血為本的原則，內(nèi)含豐富的補(bǔ)血的微量元素及雌激素。
日吃雜糧100克
除普通雜糧外，尤其是糙米、粗面，如小米、燕麥、蕎麥、薏米和黃豆、綠豆、黑豆和大棗、芝麻、桂圓、山藥、核桃仁等，搭配食用更理想。
多喝飲品
包括咖啡、牛奶、豆?jié){、鮮果汁、鮮菜汁、醋飲料、骨頭湯。常補(bǔ)充蜂蜜、蜂王漿。
別想當(dāng)然地被標(biāo)題唬住，做起30天年輕10歲、60天就年輕20歲的簡(jiǎn)單算術(shù)來(lái)。若真能這樣推算，還不如去找哆啦A夢(mèng)要部時(shí)光機(jī)。每個(gè)人都會(huì)變老，扭捏著不肯承認(rèn)也沒用。專家們?cè)缇秃敛豢蜌獾匦迹喝藦某錾谝惶扉_始就在變老！不過，《伊周》要告訴你，雖然衰老完全不可逆，但它的節(jié)奏一定能放緩，只要你能針對(duì)導(dǎo)致人體老化的三大元兇做出有效的預(yù)防工作，變年輕完全有可能！
第一個(gè)10天
西方有句老話：We are what we eat.我們所吃的決定我們的健康。這也就意味著沒什么比從吃上著手，更能有效抗衰老的了。所以別再甩開腮幫子猛吃垃圾食品了，它們不僅會(huì)肥了你的下半身，更會(huì)讓你加速邁入師奶隊(duì)伍。你想說(shuō)積習(xí)難改？但其實(shí)飲食帶來(lái)的樂趣只會(huì)維持30天，你完全可以用30天的時(shí)間來(lái)調(diào)整自己的飲食結(jié)構(gòu)、改善飲食習(xí)慣、排出體內(nèi)的毒素，讓自己年輕10歲！
第一個(gè)10天：對(duì)抗發(fā)炎
誰(shuí)都經(jīng)歷過發(fā)炎：紅腫、疼痛、發(fā)熱都以為不過是小菜一碟，卻沒想到它正是導(dǎo)致人體老化的最大原因！發(fā)炎的過程會(huì)造成細(xì)胞質(zhì)變，傷害不斷累積之后，最終會(huì)損及基因，導(dǎo)致人體加速老化。在它的迫害下，你可能會(huì)得貧血、過敏、心血管病、關(guān)節(jié)病變等等，即使是臉上出現(xiàn)皺紋、膚色變得不均勻、發(fā)出面皰，其實(shí)也是它在搗鬼。
怎么辦？最有效的辦法就是從吃著手。因?yàn)槭?0天年輕計(jì)劃的第一步，所以先以改掉壞習(xí)慣為主，用溫和、漸進(jìn)的方式讓身體有個(gè)適應(yīng)過程。
第二個(gè)10天
第二個(gè)10天：不節(jié)食減重
10天之后，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)改掉壞習(xí)慣的獎(jiǎng)勵(lì)，是體重居然輕了1-2公斤！不需要封口節(jié)食，磅秤居然也能往左偏！趕緊趁熱打鐵，在第二個(gè)10天里，讓自己再甩掉些贅肉。要知道從20歲開始，我們每10年就會(huì)增加2公斤?！兑林堋犯嬖V你這個(gè)沮喪的數(shù)據(jù)，不是要讓你乖乖接受遲早會(huì)發(fā)福的現(xiàn)實(shí)，而是要告訴你這其實(shí)是抗胰島素現(xiàn)象在作怪。一旦身體機(jī)能開始老化，胰島素就被迫分泌得更多來(lái)維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，但其實(shí)非但沒能把糖有效地轉(zhuǎn)換成能量，反而變成了脂肪，囤積在女性的臀部、男性的腹部。更嚴(yán)重的是，這樣一來(lái)細(xì)胞膜會(huì)受損，長(zhǎng)期下來(lái)人就會(huì)老得特別快。
所以，這第二個(gè)10天計(jì)劃就好像買一送一：成功抗衰老，順便減個(gè)肥。你需要做的是控制食物和生活方式，并定期做運(yùn)動(dòng)。要提醒的是，這里的控制食物不是讓你節(jié)食，那樣反而會(huì)造成微量元素?cái)z取不足，使你陷入長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不均的窘境，相反，反而是要鼓勵(lì)你吃！在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候吃適當(dāng)?shù)臇|西！
第三個(gè)10天：腸道排毒
在前面20天里，你的身體似乎對(duì)你的改變有點(diǎn)兒意見，有1-2個(gè)禮拜甚至還會(huì)拉肚子。難道吃錯(cuò)、吃壞了？照照鏡子，更加心理不平衡：不是說(shuō)讓我改掉飲食壞習(xí)慣，變得健康年輕嗎？怎么臉上開始冒痘，皮膚狀況好像還不如從前了？
別理解錯(cuò)了身體給你發(fā)出的信號(hào)，這正是標(biāo)志著飲食習(xí)慣改變后，你的身體在排毒：通過腸腹瀉、腎和皮膚，在排除體內(nèi)的垃圾。而為了讓食物能更好地被腸道吸收，并順利排除對(duì)身體不益的毒素，在第三個(gè)10天里，你除了堅(jiān)持此前的飲食規(guī)則外，還應(yīng)該開始嘗試食用生食。別以為是茹毛飲血的那種，《伊周》的建議是，你可以多吃生菜沙拉，同時(shí)在烹飪蔬菜、紅肉、白肉的時(shí)候，也不要抱著煮熟才衛(wèi)生的老套觀念不放，只要微煮即可。這是因?yàn)槲覀兡茉谏郴蛘呶唇?jīng)過度燒煮的食物里找到很多酶，它對(duì)消化起著至關(guān)重要的作用。只有良好的吸收與消化，才能使我們的腸道更健康，反映到我們的臉上，也才能更加亮麗、有活力！沒錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)界的最新理論是：我們所吸收的決定我們的健康！
環(huán)境污染、電腦輻射、不良飲食習(xí)慣等都有可能導(dǎo)致人體產(chǎn)生各種生理垃圾，毒素長(zhǎng)期在體內(nèi)堆積，則會(huì)引發(fā)記憶力減退、面色灰黃、便秘、痔瘡等系統(tǒng)疾病。因此，如何排毒成為不少白領(lǐng)女性關(guān)注的健康話題。其實(shí)在我們常吃的蔬菜中，就有不少具有解毒功效。采用蔬菜排毒法，既簡(jiǎn)便易行，又無(wú)副作用，何樂而不為?
海帶
功效：降低膽固醇、排除放射性物質(zhì)
海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內(nèi)能形成凝膠狀物質(zhì)，有助于排除毒素物質(zhì)，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內(nèi)放射性元素，同時(shí)有助于治療動(dòng)脈硬化，并可防止便秘和腸癌的發(fā)生。海帶中還含有大量的碘，可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低、卵巢機(jī)能恢復(fù)正常，消除乳腺增生的隱患。
推薦食譜：海帶燉鴨
做法：將鴨剁成小塊，海帶切成方塊，將鴨和海帶用開水燒開，撈去浮末，加入蔥、姜、料酒、花椒，用中火將鴨燉爛，再加精鹽，出鍋裝盤。
黑木耳
功效：消除血液熱毒
木耳因生長(zhǎng)在潮濕陰涼的環(huán)境中，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為它具有補(bǔ)氣活血、涼血滋潤(rùn)的作用，能夠消除血液里的熱毒。黑木耳中的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)排出體外，起到清胃滌腸的作用。黑木耳對(duì)體內(nèi)難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等也有化解功能。黑木耳還能減少血液凝塊，預(yù)防血栓病的發(fā)生。
推薦食譜：黑木耳豆腐湯
做法：將黑木耳泡發(fā)后洗凈，豆腐切成片，將兩者一起加入雞湯及鹽同燉，10分鐘后即可食用。
綠豆
功效：解百毒
中醫(yī)認(rèn)為綠豆可解百毒，能幫助體內(nèi)毒物的排泄，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機(jī)磷農(nóng)藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣，有清熱解毒、明目退翳之功。
推薦食譜：醋溜綠豆芽
做法：將綠豆芽洗凈，用沸水快速焯一下，在涼水中浸泡后撈起、瀝干;將花椒在油鍋內(nèi)炸焦，去掉花椒，放蔥熗鍋，投入綠豆芽，加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下，用濕淀粉勾芡即成 。
胡蘿卜
功效：降低體內(nèi)汞濃度
胡蘿卜是有效的解毒食物，與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出。胡蘿卜中所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化、降低膽固醇。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素可清除導(dǎo)致人體衰老的自由基，所含的B族維生素和維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分也有潤(rùn)膚、抗衰老的作用。女性進(jìn)食胡蘿卜還可降低卵巢癌的發(fā)病率。
推薦食譜：胡蘿卜燉牛肉
做法：將牛肉洗凈、切塊，放入滾水中燙去血水后撈出;將胡蘿卜洗凈、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開，加入調(diào)料改中火煮至熟軟即可。
大蒜
功效：降低體內(nèi)鉛濃度
大蒜中含有的辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的1/10，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的作用。大蒜中所含的大蒜素，可與鉛結(jié)合成為無(wú)毒的化合物，能有效防治鉛中毒。大蒜具有降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。大蒜還能提高肝臟的解毒功能，阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成。
推薦食譜：蒜味雞湯
做法：將鍋燒熱下油，放入番茄、大蒜煸燒幾下，加雞湯、鹽和胡椒粉，用小火燉4-5分鐘，將雞蛋打入湯內(nèi)，3-5分鐘后即可食用。
南瓜
功效：除體內(nèi)重金屬及農(nóng)藥
吃南瓜可以有效地防治高血壓、膽結(jié)石、糖尿病以及其它肝腎病變，幫助肝、腎功能減弱患者提高細(xì)胞再生能力。南瓜中富含的果膠，可以延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)的吸收，還可以清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素。南瓜還能消除致癌物質(zhì)亞硝酸胺的突變作用。
推薦食譜：蒸釀老南瓜
做法：鍋內(nèi)水燒開時(shí)投入南瓜塊，煮至八成熟時(shí)撈起、瀝干，拍上干生粉，擺上火腿片;雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡，釀入南瓜、火腿片，蒸8分鐘后拿出;燒鍋下油，注入清湯，調(diào)入鹽、味精、白糖，用濕生粉勾芡，淋入熟雞油，澆在蒸好的釀南瓜上即可。
花椰菜
功效：清理血管
花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一，除了可以防止感染，還是很好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。它還能使血管壁加強(qiáng)，對(duì)肥胖、視力衰弱及水腫有功效。常吃花椰菜可增強(qiáng)肝臟解毒能力，預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生，長(zhǎng)期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。
推薦食譜：香炸花椰菜
做法：花椰菜切顆、洗凈、瀝干，放入雞蛋、生粉后攪勻;油鍋燒熱后，放入花椰菜，炸至金黃時(shí)撈起;鍋內(nèi)留油，放入姜、紅椒，下入炸好的花菜，調(diào)入椒鹽、味精、蔥花炒透，淋入麻油即成。
菠菜
功效：清理腸胃熱毒
菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，防治便秘，使人容光煥發(fā)。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥。菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，防止大腦老化。
推薦食譜：菠菜拌豆干
做法：菠菜洗凈，用開水焯燙，撈出沖涼后，瀝干水分，切碎;豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙醬油，調(diào)味后盛出;將菠菜和豆干混合，加入調(diào)味料拌勻即可。
排毒要不要吃藥?
人體本身就具有強(qiáng)大的排毒能力，排便、排尿和出汗就是排毒。專家認(rèn)為，排毒主要靠合理的飲食和適量的運(yùn)動(dòng)。絕大多數(shù)情況下，只要人體自身機(jī)能運(yùn)轉(zhuǎn)正常，完全可以依賴自身排毒機(jī)能，無(wú)需加以外力。有的人將排毒理解為服用排毒藥物，這是很片面的理解，而且長(zhǎng)期依賴藥物排毒也不一定有好的效果。如果確實(shí)需要通過外力排毒，要找出毒在何處，然后根據(jù)自身具體狀況，在醫(yī)生指導(dǎo)下有針對(duì)性地進(jìn)行排毒。
排毒能不能美容?
影響容貌的因素多種多樣，如氣滯血瘀、氣血不足、濕熱較重等等。要美容，關(guān)鍵要找出影響容貌的原因，比如是精神壓力太大、營(yíng)養(yǎng)不合理，還是月經(jīng)不調(diào)，這樣才能有針對(duì)性地調(diào)理氣血、補(bǔ)益肝腎。另外，所謂排毒中藥大多屬苦寒之物，易傷脾胃，長(zhǎng)期服用不僅達(dá)不到美容目的，而且越吃面容越憔悴。因此，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣至關(guān)重要。
泡椒鳳爪在超市或商店里經(jīng)常能看見，不少人都很喜歡吃。那種麻麻辣辣的感覺真是很美味。但不可忽略泡椒鳳爪的危害，吃多了會(huì)有致命的傷害。
1、泡椒鳳爪的危害
泡椒鳳爪是我們生活中的一種美食,本身是沒有什么壞處的。
但是在購(gòu)買的時(shí)候要注意看包裝袋是否漏氣,是否是在保質(zhì)期內(nèi),如果有問題的就千萬(wàn)不可食用。
2、從化學(xué)角度而言，里面含有很多漂白物質(zhì)，多數(shù)都是強(qiáng)氧化性的，長(zhǎng)期食用會(huì)使身體肺功能減弱和組織損傷。
對(duì)那些患有氣喘病、肺氣腫和慢性支氣管炎的人來(lái)說(shuō)，危害更為明顯，故不建議長(zhǎng)期食用。
家庭自制泡椒鳳爪
主料
鳳爪500克、泡椒1份、食鹽1茶匙、白糖1茶匙、白醋2茶匙、白酒3茶匙、香葉5片、八角2個(gè)、桂皮少許、花椒10克、蔥10克、干辣椒6根、姜10克、蒜10克、泡椒適量。
做法
1、鳳爪洗凈，剪去指甲，切成小段，放入盆中。
2、倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋，抓至鳳爪表面干澀，這樣顏色更白，口感更脆。
3、腌制5分鐘后，用清水沖洗干凈。
4、鍋中坐開水，放花椒、八角、鳳爪入鍋內(nèi)，再倒入1茶匙高度白酒，進(jìn)一步去腥。
5、同時(shí)，把火力調(diào)至最小，將鳳爪慢慢地浸熟。
6、此時(shí)，另取一口鍋，放清水、泡椒水、八角、干辣椒、桂皮、香葉，中火煮開。
7、與此同時(shí)，另準(zhǔn)備一個(gè)大碗，把泡椒、蔥段、姜片、蒜、1茶匙白醋、1茶匙白酒、1茶匙食鹽、1茶匙白糖放入。
8、將煮開的調(diào)味汁倒入拌勻，晾涼。
9、當(dāng)鳳爪的骨頭已經(jīng)顯露出來(lái)，用手指掐一下，有彈性說(shuō)明已經(jīng)熟了，放入冰水中激一下，使肉質(zhì)更緊實(shí)，更脆，更滑爽。
10、過涼后的鳳爪，放入泡椒水內(nèi)，封上保鮮膜，入冰箱冷藏腌制一晚，第二天取出食用，味道那是杠杠滴。
烹飪技巧
1、斬成小塊之后，用少量的白醋與白酒抓至鳳爪表面干澀，這樣的做法鳳爪顏色更白，口感更脆。
2、煮鳳爪的時(shí)候，記得是小火慢慢地浸熟，火急了，鳳爪容易破裂，而內(nèi)里無(wú)法完全熟透。
3、辯認(rèn)鳳爪是否成熟的辦法是，當(dāng)鳳爪的骨頭已經(jīng)顯露出來(lái)，用手指掐一下鳳爪，有彈性，說(shuō)明就已經(jīng)成熟了。
4、煮好的鳳爪用冰水激一下，肉質(zhì)會(huì)更緊實(shí)，更脆，更滑爽。
5、泡制鳳爪的時(shí)間最好是一個(gè)晚上，這樣有足夠的時(shí)間讓鳳爪進(jìn)味，并且經(jīng)過冷藏之后，風(fēng)味更足喲。
想比實(shí)際年齡再減10歲-其實(shí)并非難事！特別針對(duì)即將步入30的女人來(lái)說(shuō)，減齡10歲能夠恢復(fù)到20歲模樣，不管從工作還是愛情上相信都能夠?yàn)樽约旱淖孕疟都臃?，下面與大家分享幾個(gè)抗衰減齡絕招，從今天起，你的年齡絕對(duì)還能再減10歲！
秘訣之一、利用劉海減齡
利用劉海減年齡劉海是MM們說(shuō)不盡的話題。劉海遮住額頭，修飾了臉型和五官，充分的襯托出雙眼，如果你恰巧有一雙漂亮的明眸，那么更加為你加分，當(dāng)你好奇的睜大眼睛，把想說(shuō)話的話語(yǔ)都交給雙眼，相信我，站在你對(duì)面的男生會(huì)被你電到，他絕對(duì)分不出你究竟是28，還是豆蔻純情的18！
秘訣之二、涂抹粉嫩唇彩
小女孩兒的嬌媚體現(xiàn)在水靈粉嫩的雙唇，當(dāng)你用色彩濃烈的唇膏時(shí)，你的女人味兒和誘惑撲面而來(lái)，然而你的年齡經(jīng)歷也會(huì)不小心曝露，這樣的女人屬于夜色和pARTY，屬于成熟和魅惑，卻很少會(huì)讓人聯(lián)想到青春。然而當(dāng)你用上最粉嫩的唇彩，一切都變了！象最純潔的精靈，微笑著看這個(gè)鮮活的世界，一切都是粉色的，是夢(mèng)幻是美好的，是充滿無(wú)限可能的。青春，悅?cè)谎矍啊?/p>
秘訣之三、消除法令紋
熟女顯年輕的法寶不論你是否愿意，每個(gè)女人遲早都會(huì)面對(duì)這兩條V線法令紋和頸紋。盡管這兩條線沒有魚尾紋那么常被提及，然而它們對(duì)青春的破壞作用卻比那些小皺紋嚴(yán)重得多。
秘訣之四、養(yǎng)成良好護(hù)膚習(xí)慣，注意防曬
外在的保養(yǎng)很重要，所謂的保養(yǎng)絕不是臨陣磨槍的掩蓋皺紋，不斷的涂粉底。選擇適合自己的護(hù)膚產(chǎn)品，像精華液、晚霜，經(jīng)常敷美白保濕面膜，白天出門前一定要涂防曬隔離，日曬會(huì)讓皮膚變黑和提早老化。如果你的年齡大于25，一周堅(jiān)持兩次使用補(bǔ)充膠原蛋白的面膜，或者有條件的可以常喝膠原蛋白飲料，因?yàn)榕詮?5歲開始，皮膚中的膠原蛋白就會(huì)不斷的流逝，這樣的皮膚看上去就會(huì)很顯老，不飽滿，失去光澤。還有每天睡覺前使用補(bǔ)水面膜，這樣能充分利用夜間睡眠時(shí)間，第二天早上起來(lái)，你可以獲得水潤(rùn)的肌膚。
秘訣之五、科技美容
20、30、40，這不過是你的年齡，并不是肌膚的年齡。還有最速效的是，如今的美容科技已經(jīng)可以讓你的肌膚減齡，無(wú)懼歲月的增長(zhǎng)，讓年齡永遠(yuǎn)成為雪藏的秘密。
秘訣之六、注重養(yǎng)生，內(nèi)外兼顧
首先是在飲食方面，幾乎不吃容易使人體早衰的食物，像含鉛食物、油炸食物、腌制食物以及霉變食物等，另外經(jīng)常給自己煲湯，像花旗參燉烏雞、豬腳、木瓜燉雪蛤等美容養(yǎng)顏的滋補(bǔ)湯，堅(jiān)持服用多維維生素片，多吃水果蔬菜，經(jīng)常把堅(jiān)果類的食物當(dāng)成零食一樣來(lái)吃，為自己補(bǔ)充維E。
除此之外，保持愉悅的心情，及時(shí)解壓，遇到問題找到有效的溝通方式和解決方案也是讓你保持青春的一大訣竅喔。還是那句話，天下沒有丑女人，只有懶女人，姐妹們，不想被青春毫不留情拋棄，我們就要從現(xiàn)在起做個(gè)精明女人，好好保養(yǎng)，內(nèi)外結(jié)合讓自己減齡10歲吧！
1、苦瓜
苦瓜以其苦味博得人們的特別喜愛。
苦瓜的營(yíng)養(yǎng)保健特點(diǎn)是：首先它含有較多的維生素C、維生素B1以及生物堿;其次，是含有的半乳糖醛酸和果膠也較多。苦瓜中的苦味來(lái)源于生物堿中的奎寧。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有促進(jìn)食欲、利尿、活血、消炎、退熱和提神醒腦等作用?，F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中的多肽-p物質(zhì)是一種類胰島素，有降低血糖的作用。西安醫(yī)科大學(xué)已從苦瓜中提取出口服類胰島素。美國(guó)科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，苦瓜中含有一種蛋白脂類物質(zhì)，具有刺激和增強(qiáng)動(dòng)物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力，它能同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。
苦瓜雖苦，但食用時(shí)味苦性涼，爽口不膩，在夏季食用備感清爽舒適，有清心開胃的效果。而且它不會(huì)把苦味傳給別人，如用苦瓜燒魚、燜魚，魚塊絕不沾苦味。所以苦瓜有菜中君子的別稱。如將苦瓜泡制成涼茶在夏日飲用，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消。有的地區(qū)將苦瓜切開，用鹽稍腌，減少一些苦味，當(dāng)蔬菜吃;有的將苦瓜切成圈，用肉糜、蒜頭、豆豉燉煮，做佳肴吃?？图矣惺咨礁璩溃喝酥v苦瓜苦，我說(shuō)苦瓜甜，甘苦任君擇，不苦哪有甜？這就是說(shuō)，苦瓜自已是苦的，而給人們帶來(lái)的卻是甜健康和快樂。
2、番茄
據(jù)說(shuō)幾百年前，番茄還是默默無(wú)聞的。后來(lái)，秘魯有個(gè)姑娘，患了貧血癥，加之失戀的痛苦，她就想吃一種有毒植物來(lái)自盡，誰(shuí)知她吞吃了番茄果實(shí)以后，臉色泛紅了，再吃，就更加紅潤(rùn)啦，她不但沒死，反而恢復(fù)健康，變得更漂亮了。這是什么原因？原來(lái)番茄果實(shí)含有十分豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C等，其中能夠美容的維生素C的含量相當(dāng)于西瓜的10倍，簡(jiǎn)直是一個(gè)維生素的倉(cāng)庫(kù)。它還含有促進(jìn)青少年生長(zhǎng)發(fā)育的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的番茄素。有了這一切，秘魯姑娘不長(zhǎng)健康、漂亮才怪哩！
近幾年來(lái)，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，番茄中還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)谷胱甘肽。臨床測(cè)定，當(dāng)人體內(nèi)谷胱甘肽的濃度上升時(shí)，癌癥的發(fā)病率就明顯下降，所以多吃番茄，可預(yù)防子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等，同時(shí)還可推遲某些細(xì)胞的衰老，可降低血壓，預(yù)防夜盲癥、牙齦出血等。
由于食番茄有這么多好處，歐美發(fā)達(dá)國(guó)家?guī)灼矫總€(gè)家庭都吃番茄，目的是為了防癌、抗病、美容。
食番茄時(shí)，要講究吃法。生吃不抗癌、不抗病，因?yàn)榉阎泻蟹阉兀偷鞍踪|(zhì)結(jié)合在一起，周圍還有纖維素包裹，很難出來(lái)，要加溫到一定的程度才釋放出來(lái)。所以番茄炒雞蛋、番茄蛋湯、番茄燒豆腐、番茄炒肉、炸番茄就是營(yíng)養(yǎng)豐富的美味佳肴了。
3、南瓜
在食物短缺的年代，南瓜曾經(jīng)當(dāng)飯大顯身手，但時(shí)至今天的小康社會(huì)，為什么南瓜還這么俏呢？原因有三：一是南瓜甜美可口;二是南瓜含有極其豐富的維生素A，能夠強(qiáng)化黏膜，預(yù)防感冒，同時(shí)防止皮膚粗糙，有美容、健身的效果，還可預(yù)防角膜干燥癥、夜盲癥等;三是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等，能促進(jìn)人體胰島素的正常分泌，因而南瓜能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變，能增強(qiáng)抗貧血、抗癌的能力，可清除體內(nèi)細(xì)菌毒性，減少結(jié)腸癌的發(fā)病危險(xiǎn)，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化。
在食物短缺的年代，南瓜曾經(jīng)當(dāng)飯大顯身手，但時(shí)至今天的小康社會(huì)，為什么南瓜還這么俏呢？原因有三：一是南瓜甜美可口;二是南瓜含有極其豐富的維生素A，能夠強(qiáng)化黏膜，預(yù)防感冒，同時(shí)防止皮膚粗糙，有美容、健身的效果，還可預(yù)防角膜干燥癥、夜盲癥等;三是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等，能促進(jìn)人體胰島素的正常分泌，因而南瓜能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變，能增強(qiáng)抗貧血、抗癌的能力，可清除體內(nèi)細(xì)菌毒性，減少結(jié)腸癌的發(fā)病危險(xiǎn)，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化。
4、胡蘿卜
又稱黃蘿卜，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、老幼皆宜的好菜蔬，譽(yù)稱小人參。胡蘿卜中最負(fù)盛名的成分就是胡蘿卜素這是一種黃色色素，一百多年前在胡蘿卜中首先發(fā)現(xiàn)的。現(xiàn)在知道胡蘿卜每百克含1.3517.25毫克的胡蘿卜素，遠(yuǎn)比其他蔬菜為多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡蘿卜素進(jìn)入人體被吸收后，可轉(zhuǎn)化成維生素A，所以胡蘿卜素又叫維生素A原?？少F的是，胡蘿卜雖經(jīng)煮蒸日曬，其中的胡蘿卜素?fù)p失很少。
經(jīng)常食用胡蘿卜，對(duì)身體有很多好處：一是增強(qiáng)免疫力，抗癌防玻如人體內(nèi)缺乏維生素A，不僅對(duì)眼睛、皮膚的影響大，而且抵抗力差，易發(fā)生呼吸系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)疾玻倘若常吃胡蘿卜，滿足人體對(duì)維生素A的需要，不僅養(yǎng)眼、養(yǎng)粘膜，不容易得夜盲癥和感冒，而且能增強(qiáng)人體的抗病能力，加上胡蘿卜含有大量的木質(zhì)素，也有提高肌體抗病能力的作用，可以減少和防止癌癥的發(fā)生。據(jù)英、美癌癥研究機(jī)構(gòu)經(jīng)過二十多年觀察后斷定，經(jīng)常吃胡蘿卜及其他富含維生素A的人，比起不常吃此類食物的人，得肺癌的機(jī)會(huì)要減少40%。二是美容、健身。維生素A的另一作用是維持人體上皮組織的正常機(jī)能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌膚濕潤(rùn)細(xì)嫩，所以經(jīng)常食用胡蘿卜，可保持光彩照人的年輕形象。另外，胡蘿卜含有芥子油和淀粉酶，能促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止過多的脂肪在皮下堆積而發(fā)胖，保持體態(tài)健美。因此，美國(guó)人認(rèn)為胡蘿卜是美容菜，可以養(yǎng)頭發(fā)、養(yǎng)皮膚、養(yǎng)黏膜。現(xiàn)在歐洲人常吃胡蘿卜糕點(diǎn)，連俄羅斯也吃胡蘿卜餃子了。我國(guó)也有吃胡蘿卜飲料、胡蘿卜蘋果美容果汁的，但一般是將胡蘿卜炒、燒、燉、煮作菜食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《從年輕開始食補(bǔ) 讓你長(zhǎng)壽10年》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人長(zhǎng)壽從養(yǎng)生開始”專題。
