常吃胡蘿卜 能有效預(yù)防關(guān)節(jié)炎
類風濕關(guān)節(jié)炎養(yǎng)生知識。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的常吃胡蘿卜 能有效預(yù)防關(guān)節(jié)炎，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
經(jīng)常有很多關(guān)節(jié)炎的患者為飲食吃什么而發(fā)愁，那究竟關(guān)節(jié)炎要吃什么才是最好的，關(guān)節(jié)炎飲食要注意點什么呢？
專家建議，關(guān)節(jié)炎患者飲食應(yīng)注意：
1.多吃含類黃酮的食物
生物類黃酮可以加強關(guān)節(jié)內(nèi)膠質(zhì)的能力，減緩發(fā)炎的反應(yīng)，加速關(guān)節(jié)傷害的復(fù)原。可以多吃柑橘、水果、草莓、有核的水果（比如櫻桃、李子）、綠茶等具有顏色的新鮮蔬果類。
2.多吃抗氧化劑的食物
身體里有過多的自由基，會侵襲或摧毀關(guān)節(jié)組織。關(guān)節(jié)炎本身也可能引發(fā)、加速新的自由基形成;使用抗氧化劑，能夠?qū)棺杂苫瑴p輕關(guān)節(jié)炎?？梢远喑愿缓寡趸瘎┑氖澄?，像維生素a和類胡蘿卜素（杏桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯）、維生素c（橙子、奇異果、葡萄、香瓜、番茄、青椒、芥蘭）、維生素e（麥芽、葵瓜子、杏仁、核桃、腰果、花生、綠葉蔬菜）、硒（大蒜、洋蔥、海產(chǎn)類）。
3.補充鈣質(zhì)
成人每天的鈣質(zhì)攝取量應(yīng)達600毫克，其中，牛奶是最好的鈣質(zhì)來源，成人1天應(yīng)喝1-2杯牛奶（1杯為240毫升），也可多吃帶骨的小魚、蝦類、蛤和牡蠣等。此外，豆類、豆制品和深色蔬菜，也含有鈣質(zhì)。
4.多吃富含omega-3脂肪酸的食物
關(guān)節(jié)炎是一種發(fā)炎反應(yīng)，而前列腺素是造成發(fā)炎反應(yīng)的罪魁禍首，部分來自動物油的脂肪酸，是前列腺素的先驅(qū)物，會加重發(fā)炎反應(yīng)，所以烹飪食物時，應(yīng)避免使用動物油。 omega-3脂肪酸可阻止前列腺素產(chǎn)生，進而減輕關(guān)節(jié)發(fā)炎。
常吃胡蘿卜有助預(yù)防關(guān)節(jié)炎
此外，國外研究發(fā)現(xiàn)，類胡蘿卜素有助于預(yù)防關(guān)節(jié)炎。因此，多吃胡蘿卜以及另外一些黃色蔬菜和水果，對關(guān)節(jié)大有好處。
常見于食物中的類胡蘿卜素有50~60種之多，如-胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質(zhì)等等。在黃色、紅色的水果以及蔬菜，比如胡蘿卜、南瓜、紅薯、芒果、橘子、菠蘿等中含量最多。
那么，如何吃胡蘿卜才能讓它營養(yǎng)最大化呢？那就是，做胡蘿卜，宜采用：攙、碎、油、熟這幾個字。
攙：胡蘿卜與肉、蛋、豬肝等搭配著吃，可以遮蓋胡蘿卜的味兒。
碎：胡蘿卜的植物細胞，細胞壁厚，難消化，切絲、剁碎，可以破壞細胞壁，使細胞里的養(yǎng)分都出來。另外，弄碎了，孩子也就沒法把它挑出來。
油：在體內(nèi)，胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A得有脂肪作為載體。沒有閘油，同樣多的胡蘿卜素，轉(zhuǎn)變成維生素A的比例會大打折扣。
熟：胡蘿卜不宜生吃。如果榨汁喝就太浪費了，一、被吸收利用的少；二、浪費了渣子中的纖維素和果膠;三、汁太濃，攝入過量的胡蘿卜素會使皮膚黃染，父母還以為是得了肝、膽病呢。
薦幾個小食譜，這么做，胡蘿卜不僅好吃，還充分利用了它的營養(yǎng)價值。
1.什錦煨飯：
將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟，將胡蘿卜、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯，加少許米煮沸，用勺攪動二三次，再用小火燜20分鐘。
2.胡蘿卜肉末氽丸子：
將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、雞蛋、淀粉、鹽、蔥花，調(diào)勻，制成小丸子，放入沸水中。
3.胡蘿卜餡餃子或包子：
將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、鹽、油、味精、少量香菜，和成餡，做成小餃子或小包子。還有一點得說說，吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿卜素。
4.胡蘿卜土豆泥小餅：
將胡蘿卜和去皮的土豆蒸爛，壓成泥，加蔥花和少許鹽、味精拌勻，做成小餅，油煎成外焦里嫩。
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在日常的生活中大家對關(guān)節(jié)炎這個疾病還是非常了解的，雖然關(guān)節(jié)炎不是什么致命的疾病，但是關(guān)節(jié)炎會對患者的身體健康和日常生活都造成極大的影響。當患上關(guān)節(jié)炎之后，患者會在患病的部位出現(xiàn)紅腫、脹痛和關(guān)節(jié)畸形等，目前關(guān)節(jié)炎患者有逐漸上升的趨勢，在生活中要做好對關(guān)節(jié)的護理。
復(fù)方關(guān)節(jié)炎膠囊能長期吃嗎
該藥之所以有一定療效，是因為里面含有激素，若長期服用對人體相當有害，而且有依賴性。這個危害是相當大的，長期服用會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，股骨頭壞死等，服用藥品最好遵照醫(yī)囑，絕不能聽人介紹隨意服用藥物。
關(guān)節(jié)炎的癥狀
1.腫脹
腫脹是關(guān)節(jié)炎癥的常見表現(xiàn)，與關(guān)節(jié)疼痛的程度不一定相關(guān)。
2.疼痛
是關(guān)節(jié)炎最主要的表現(xiàn)。
3.功能障礙
關(guān)節(jié)疼痛及炎癥引起的關(guān)節(jié)周圍組織水腫，導(dǎo)致關(guān)節(jié)活動受限。慢性關(guān)節(jié)炎患者由于長期關(guān)節(jié)活動受限，可能導(dǎo)致永久性關(guān)節(jié)功能喪失。
4.體征
不同類型的關(guān)節(jié)炎體征也不同，可出現(xiàn)紅斑、畸形、軟組織腫脹、關(guān)節(jié)紅腫、滲液、骨性腫脹、骨擦音、壓痛、肌萎縮或肌無力、關(guān)節(jié)活動范圍受限及神經(jīng)根受壓等體征。
關(guān)節(jié)炎患者的飲食注意事項
1、海產(chǎn)類：
患者在患病期間最好不要吃太多的海產(chǎn)品，因為這樣的食物會加重患者關(guān)節(jié)的癥狀，因為海產(chǎn)類的食物中含有尿酸，被人體吸收后，能在關(guān)節(jié)中形成尿酸鹽結(jié)晶。
2、過酸、過咸類：
這兩類的食物如果太多的攝入，那么會使患者身體內(nèi)的酸堿度值會偏離，還會使乳酸分泌物會增多的，并且還會消耗體內(nèi)一定量的鈣、鎂等離子，而加重癥狀。同樣，若吃過咸的食物如咸菜、咸蛋、咸魚等，會使體內(nèi)鈉離子增多，而加重患者的癥狀。
3、高脂肪類：
脂肪會在身體內(nèi)出現(xiàn)氧化的，并且還會產(chǎn)生酮體，專家指出，如果身體內(nèi)的酮體太多的話，對關(guān)節(jié)有較強的刺激作用，故患者不宜過多吃高脂肪類食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、煮湯也宜少放油。
南瓜是我們生活當中常見的一種食材，它不但有很好的食療作用，還有一定的藥用效果，比如說它在防治關(guān)節(jié)炎方面能夠發(fā)揮一定的作用，對于關(guān)節(jié)炎患者來說，平時上可以吃一些，除此以外它還有一定的抗癌功效，它對于預(yù)防男性前列腺癌也有很好的食療作用。我們來看一下這方面的內(nèi)容。
南瓜治療關(guān)節(jié)炎
南瓜與豆?jié){蒸煮，可防治退化性膝關(guān)節(jié)炎與防癌!南瓜營養(yǎng)含量豐富，可食、可飯、可菜、可藥，是重要瓜類，據(jù)報導(dǎo)，日本北海道有一個村子，村民以南瓜為主食，這村子沒有糖尿病和高血壓患者，因而南瓜成為風靡日本的天然食品。
南瓜含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵，胡蘿卜素、維生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴堿、甘露醇等。
南瓜花含95%的水分，其所含熱量(16千卡╱100克)較低。但南瓜是維生素A的優(yōu)質(zhì)來源。對有意控制熱量者，在沙拉、湯和燴菜中可食用南瓜花。
南瓜子有抗癌作用：
南瓜子含有豐富的熱量(553千卡╱100克)，和豐富的蛋白質(zhì)、鋅、鐵和磷。因此，每天只要食用28克的南瓜子，就會在膳食營養(yǎng)中發(fā)揮明顯作用。
南瓜子還含有南瓜氨酸、脂油和尿素分解脢。脂肪油中的成分為亞麻仁油酸、油酸、硬油酸等甘油酯。
南瓜子對人體子宮頸癌細胞培養(yǎng)株JTC26在體外篩選有抑制作用，抑制率在90%以上。
其他尚有抗血吸蟲及驅(qū)蟲蟲作用：南瓜子有遏抑日本血吸蟲在動物體內(nèi)向肝臟移行的作用，用以治療血吸蟲病。
驅(qū)除蟲、蛔蟲，對牛肉蟲或豬肉蟲的中段及后段都有麻痺作用，使變薄、變寬，節(jié)片中部凹陷。
南瓜在現(xiàn)代醫(yī)學研究，可有效的預(yù)防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變，又被稱為“防癌食物”之一。
南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可減少糞便中毒素對人體危害，對防止結(jié)腸癌有其功用。
步入中年以后，人體的關(guān)節(jié)也逐漸出現(xiàn)了退行性改變，所以也誘發(fā)了許多關(guān)節(jié)炎的出現(xiàn)。骨關(guān)節(jié)炎便是中老年人常見的一種疾病，在很多人看來此病是無法避免的，所以人們也懶得重視該病的預(yù)防。其實，骨關(guān)節(jié)炎并不是不可預(yù)防的，只要掌握了一定的預(yù)防方法或措施，也可延緩關(guān)節(jié)退行性改變的程度，降低骨關(guān)節(jié)炎的發(fā)病率。其實告訴大家小小石榴便可預(yù)防骨關(guān)節(jié)炎的形成。
關(guān)節(jié)炎包括很多種，其中骨關(guān)節(jié)炎是其中之一。軟骨是包覆在每根骨頭末端很硬卻很滑的部分，能讓骨頭順利地滑動;會發(fā)生骨關(guān)節(jié)炎就是因為軟骨失靈，造成骨頭接觸的部位疼痛、發(fā)炎、活動受限。
實驗證明，石榴中的抗氧化物能減少導(dǎo)致發(fā)炎的白細胞的含量，阻礙酵素侵蝕軟骨，它還是維持關(guān)節(jié)完整與功能的有效營養(yǎng)補充品。此外，研究人員指出，以往的研究表明，石榴還有助于預(yù)防前列腺癌復(fù)發(fā)、對抗動脈硬化，因此秋季應(yīng)多吃石榴或喝些石榴汁。
石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，據(jù)有關(guān)實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效;石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，石榴皮所含根皮鹼對傷寒桿菌、痢疾桿菌、結(jié)核桿菌、綠膿桿菌及各種皮膚真菌均有抑制作用。
因骨關(guān)節(jié)炎是骨關(guān)節(jié)生理性退化的表現(xiàn)，只靠食物來預(yù)防是遠遠達不到預(yù)期的效果的，目前尚無逆轉(zhuǎn)或中止該病進展的藥物。治療的目的是減輕疼痛，緩解癥狀，阻止和延緩疾病的發(fā)展，保護關(guān)節(jié)功能，以防殘廢。采用綜合治療，包括病人教育，藥物治療，理療及外科手術(shù)治療。
綜上所述，石榴可預(yù)防骨關(guān)節(jié)炎，所以建議中老年人可以多吃一些石榴，以減少骨性關(guān)節(jié)炎的發(fā)生。
骨關(guān)節(jié)炎又被稱為老年性關(guān)節(jié)炎或退變性關(guān)節(jié)炎，很多老年人都患有骨關(guān)節(jié)炎。骨關(guān)節(jié)炎可以通過飲食來預(yù)防，下面為您介紹預(yù)防骨關(guān)節(jié)炎的食物有哪些。
【預(yù)防骨關(guān)節(jié)炎的飲食建議】
1、進食高鈣食品，以確保老年人骨質(zhì)代謝的正常需要。老年人鈣的攝取量應(yīng)較一般成年人增加50%左右，即每日成分鈣不少于1200毫克，故宜多食牛奶、蛋類、豆制品、蔬菜和水果，必要時要補充鈣劑。
2、超體重者宜控制飲食，增加活動，減輕體重，以利于減輕關(guān)節(jié)負重。
3、蛋白質(zhì)的攝入要有限度，食物中過度的蛋白質(zhì)會促進鈣從體內(nèi)排出。
4、要增加多種維生素的攝入，如維生素A、B1、B6、B12、C和D等。
5、多食含硫的食物，如蘆筍、雞蛋、大蒜、洋蔥、卷芯菜、芽菜。因為骨骼、軟骨和結(jié)締組織的修補與重建都要以硫為原料，同時硫也有助于鈣的吸收。
6、多食含組氨酸的食物，如稻米、小麥和黑麥。組氨酸有利于清除機體過剩的金屬。多食用富含胡蘿卜素，黃酮類，維生素C和E以及含硫化合物的食物。
7、保證每天都吃一些富含維生素的食物，如亞麻籽、稻米麩、燕麥麩等。
8、禁服鐵或含鐵的復(fù)合維生素。因為鐵與疼痛、腫脹和關(guān)節(jié)損傷有關(guān)。茄屬蔬菜，如西紅柿、土豆、茄子、辣椒等及煙草中的生物堿能使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。
9、經(jīng)常吃新鮮的菠蘿，可減少患部的感染。
10、 補充膠原蛋白及蛋白多糖，給肌健、韌帶、軟骨補充營養(yǎng)。預(yù)防骨刺和退行性骨關(guān)節(jié)病的發(fā)生。
有益關(guān)節(jié)健康的食品包括哪些呢?劉健向我們推薦大豆制品、甜椒、香蕉、綠茶、三文魚、奶酪等。延緩關(guān)節(jié)退化的食品有含類黃酮食物，如柑橘、草莓等水果和具有鮮艷顏色的新鮮蔬菜;抗氧化食物，如含維生素A和類胡蘿卜素的杏、桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯、含維生素C的橙子、奇異果、葡萄、香瓜、番茄、青椒、芥蘭、含維生素E的麥芽、葵花子、杏仁、核桃、腰果、花生、綠葉蔬菜、含硒的大蒜、洋蔥等;含鈣質(zhì)食品，如牛奶、小魚、蝦類、蛤和牡蠣以及豆類、豆制品和深色蔬菜;含ω-3脂肪酸食物，如深海冷水魚鮭魚、鯖魚、鳳尾魚、沙丁魚等。如果不吃魚，也可服用魚油膠囊代替。
在日常生活中，劉健還開出有益關(guān)節(jié)健康的食療方：
生姜雞：用剛剛開叫的公雞1只，生姜100～250克，切成小塊，在鍋中爆炒燜熟，不放油鹽。會飲酒者可放少量酒，1天內(nèi)吃完，可隔1周或半月吃1次。用于關(guān)節(jié)冷痛、喜暖怕寒者。
鹿茸雞：以當年的公雞1只，鹿茸3～6克，在鍋內(nèi)燜熟，不放油鹽。吃肉喝湯，兩天吃完?？筛鶕?jù)情況每隔1周或半月吃1次。夏天及關(guān)節(jié)紅腫疼痛者勿用。
赤小豆粥：赤小豆30克，白米15克，白糖適量。先煮赤小豆至熟，再加入白米作粥加糖，能除濕熱。
薏苡仁粥：薏苡仁30克、淀粉少許、砂糖、桂花適量。先煮薏苡仁，米爛熟后放入淀粉少許，再加砂糖、桂花。作早餐用，能清利濕熱、健脾除痹。
防風薏苡仁粥：防風10克，薏苡仁30克。水煮，每日1次，連服1周，能清熱除痹。
木瓜湯：木瓜4個，蒸熟去皮，研爛如泥，白蜜1千克煉凈。將兩物調(diào)勻，放入凈瓷器內(nèi)盛之。每日晨起用開水沖調(diào)1～2匙飲用。能通痹止痛。
老桑枝煲雞：老桑枝60克，雌雞1只約500克，加水適量煲湯，用食鹽少許調(diào)味，喝湯吃肉。能溫經(jīng)散寒、清熱除濕。
豬腳伸筋湯：薏苡仁、木瓜、伸筋草、千年健各60克，用紗布包好，與豬腳1～2只，放于鍋內(nèi)，文火煨爛，去渣，不放鹽。喝湯吃肉，分兩餐食用。能祛風濕、補肝腎。
關(guān)節(jié)炎是日常生活中比較常見的疾病，尤其是在中老年人群中更是高發(fā)，患者常常會出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫脹，疼痛的難忍的狀況，這嚴重的影響了人們的正常生活。因此為了更快的告別病痛，在治療的同時一定也要配合著食療。那么關(guān)節(jié)炎吃什么好呢？
1、三七丹參粥用法：三七10-15克，丹參15-20克，雞血藤30克洗凈，加入適量清水煎煮取濃汁，再把粳米300克加水煮粥，待粥將成時加入藥汁，共煮片刻即成。每次隨意食用，每日1劑。功效：活血化瘀，通絡(luò)止痛。主治瘀血內(nèi)阻，經(jīng)脈不利。
2、三七燉雞用法：雄烏雞1只，三七6克，黃芪10克，共納入雞腹內(nèi)，加入黃酒10ml隔水小火燉至雞肉熟。用醬油隨意蘸食，隔日1次。功效：溫陽，益氣，定痛。主治證屬陽氣不足者。
3、豬腎粥用法：取豬腎1對洗凈切片，人參6克,核桃肉10克與粳米200克加適量水共煮成粥，隨意服用，每日1劑。功效：祛風除濕，補益腎氣。主治證屬腎氣不足者。
4、防風粥用法：取防風12克，蔥白兩根洗凈，加適量清水，小火煎藥汁備用;再取粳米60克煮粥，待粥將熟時加入藥汁熬成稀粥即成。每日1劑，作早餐用。功效：祛風濕。主治證屬風濕痹阻者。
5、桃仁粥用法：取桃仁10克洗凈，搗爛如泥，加水研去渣，與薏苡仁30克，粳米100克同煮為粥，隨意服用，每日1劑。功效：益氣活血，通利關(guān)節(jié)。主治證屬氣虛血瘀，阻滯關(guān)節(jié)者。
6、冬瓜薏仁湯用法：冬瓜500克連皮切片，與薏苡仁50克加適量水共煮，小火煮至冬瓜爛熟為度，食時酌加食鹽調(diào)味。每日1劑，隨意食之。功效：健脾，清熱利濕。主治證屬濕熱內(nèi)蘊而濕邪偏盛者。
7、葛根赤小豆粥：葛根15克，水煎去渣取汁，赤小豆20克，粳米30克共煮粥服食，適用于頸項僵硬者。
8、伸筋草鯧魚湯：當歸6克，伸筋草15克，板栗適量，與鯧魚一條共煮湯，食魚飲湯。適用于起四肢麻木、足軟無力者。
川烏蜜粥
〔功效〕可散寒除濕，通利關(guān)節(jié)，溫 經(jīng)止痛。適用于風寒濕痹、寒偏盛 的關(guān)節(jié)劇痛或久痛不愈以及小兒麻 痹后遺癥，小兒抽搐、絶壅等癥。
【材料】川烏5?10克，粳米50克， 生姜汁1?2克，蜂蜜30克。
【做法】
(1)將川烏與蜂蜜一同放入砂 鍋中，用大火煮沸，再用小火煎煮 2小時以上，取藥汁200克，備用。
(2)粳米淘洗干凈，入鍋，加500克水，用大火燒開，再轉(zhuǎn)用小火熬煮成稀 粥，調(diào)入藥汁和生姜汁，攪勻即成。
【用法】溫熱食用，日服1劑。凡陰 盛陽虛，熱證疼痛，小兒身體過弱 者和孕婦均不宜服用。
草灰根粉蔥姜泥
〔功效〕可溫經(jīng)散寒，除濕止痛，對 治療關(guān)節(jié)冷痛而導(dǎo)致的風濕痛有顯 著療效。
【材料】生姜60克，香樟根粉6克， 連須蔥白、糯米草灰各30克。
【做法】將上述材料一起搗爛成泥， 袢均勻后置于鍋內(nèi)炒熱，貼敷于患處即可。
【用法】每日1次，貼敷至病愈為宜。
蔥白胡椒粥
〔功效〕蔥白氣味辛辣，性溫，有發(fā) 汗解熱、散寒通陽的功效。適用于 風寒引起的關(guān)節(jié)炎。
【材料】蔥3根，大米半杯，黑胡椒 粒1小匙。
【做法】
(1)蔥洗凈，取蔥白部分切3厘米長的段；大米洗凈泡水1小時。
(2)深鍋內(nèi)放入米和 5杯水，用大 火煮開后改小 火煮。
(3)同時 加入蔥白及黑胡椒粒，煮至粥黏稠 及香味飄出即可。
【用法】每日2次，早晚各1次，7 日為1個療程。
草莓是一種很常見的水果，很多人都非常的喜歡，它能夠為我們帶來很多的好處。多吃草莓能夠幫助身體抵抗癌癥，還可以緩解痛風等問題。生活中草莓的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用草莓的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
草莓的好處
抗癌
平時多吃一點草莓是可以幫助我們抵抗癌癥的，草莓中含有的維生素C，葉酸，花青素，槲皮素和山奈酚等物質(zhì)，并且這只是草莓中含有的許多類黃酮中的一小部分，這些物質(zhì)具有非常好的抗氧化性和抗癌性。它們一起構(gòu)成了防治癌癥和腫瘤生長的良好防線。
關(guān)節(jié)炎和痛風
很多人應(yīng)該不知道，其實草莓是可以幫助我們治療和緩解痛風的，人體肌肉和組織的退化，會增加關(guān)節(jié)活動性的液體的干燥以及有毒物質(zhì)和酸(如尿酸)在我們身體中的累積，這些都是因為自由基的一些不良影響。也是導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎和痛風的主要原因，草莓含有豐富的抗氧化劑和解毒劑，有助于治療這些病癥。
防治心血管疾病
草莓的抗氧化劑不僅能改善血管功能和血壓，還能通過降低低密度脂肪蛋白來降低心血管疾病.
降低高血壓
草莓可以幫助我們降低血壓，它會有這樣的效果，主要是因為本身含有豐富的鉀和鎂，這兩種物質(zhì)可以有效降低因鈉引起的高血壓等多種因素。鉀是一種血管擴張劑，它可以幫助我們緩解高血壓和動脈和血管的僵硬度。出現(xiàn)高血壓的朋友應(yīng)該多吃草莓。
改善心臟功能
高纖維含量，葉酸，無脂肪和高水平的抗氧化劑，如維生素C和植物化學物質(zhì)形成理想的心臟健康包，因為它們有效地降低動脈和血管中的膽固醇。存在于草莓中的維生素B族的一些成員也加強了心肌并導(dǎo)致心臟更好的功能。
提高免疫力
草莓中存在的維生素C可以增強免疫系統(tǒng)，有助于治療常見的咳嗽和感冒。
明目、養(yǎng)肝
草莓中富含胡蘿卜素，這種物質(zhì)能夠很好的起到明目養(yǎng)神、養(yǎng)肝健腎。
防老年癡呆
花青素對于提升腦部健康和提高人腦的認知能力有很大的作用，尤其是老年人群。
減肥
草莓促進體重損失由于存在各種營養(yǎng)成分，幫助促進新陳代謝，降低食欲。
草莓的禁忌
小孩子的飲食健康需要家長的注重，而小孩子營養(yǎng)的補充應(yīng)該做到均衡，胡蘿卜富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，孩子當然可以吃，能夠幫助促進寶寶的成長發(fā)育，同時具有清涼降熱，以及潤腸通便的作用。
1、 胡蘿卜可以很好的促進寶寶的成長發(fā)育。
胡蘿卜性甘平，歸肺脾，具有健脾化滯、清涼降熱、潤腸通便、增進食欲等功效，具有重要的營養(yǎng)價值。近代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用。
2、 胡蘿卜可以促進腸道蠕動
胡蘿卜還含有一些膳食纖維，除具有增加腸胃蠕動的作用外，還被廣泛用于防治高血壓及癌癥的輔助食物。此外胡蘿卜還含有較多的維生素C、B2等營養(yǎng)素。正是由于上述這些獨特之處，胡蘿卜又被譽為“大眾人參”
3、胡蘿卜可以預(yù)防一些疾病
維生素A在皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿系統(tǒng)感染，促進小兒生長發(fā)育，參與視網(wǎng)膜中感光物質(zhì)的形成方面，具有重要作用。
紅肉不僅美味，而且很想，很多風濕性關(guān)節(jié)炎的患者都很喜歡吃。但是我們要知道，什么東西吃多了都是不好的。研究發(fā)現(xiàn)，大量吃紅肉會增加患風濕性關(guān)節(jié)炎的危險，接下來給大家做詳細介紹：
一項以生活在歐洲的25000人為對象所進行的研究顯示，那些常吃紅肉的人患風濕性關(guān)節(jié)炎的危險是很少吃紅肉的人的兩倍。那些大量攝取蛋白質(zhì)的人———包括其他的肉類以及植物蛋白，患風濕性關(guān)節(jié)炎的危險同樣較高，不過攝取脂肪似乎不會增加該危險。
風濕性關(guān)節(jié)炎是一種自體免疫性疾病，是由人體的免疫細胞錯誤地對健康關(guān)節(jié)進行攻擊造成的。發(fā)表在最近出版的《關(guān)節(jié)炎與風濕病》雜志上的一份研究報告稱，攝取肉類也許會以某種方式導(dǎo)致人體攻擊與食物類似的成分。肉類中富含的膠原成分可能會導(dǎo)致膠原過敏，于是人體就產(chǎn)生了抗膠原的抗體。
研究人員對志愿者的資料進行了分析。這些志愿者每周每天都吃比較精細的食品，取血樣化驗可確認他們大多數(shù)都吃了含有各種營養(yǎng)成分的食品。研究人員對這些志愿者進行了10年以上的跟蹤調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，約有35人患了風濕性關(guān)節(jié)炎，而這些風濕性關(guān)節(jié)炎患者很可能以前吸過煙，并且很少吃富含維生素C的食品。
研究人員說，吃肉可能會吃下添加劑甚至是感染因子，但并沒有證據(jù)表明有什么成分與風濕性關(guān)節(jié)炎有重要聯(lián)系。大量吃紅肉可能是導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎的一種奇特的危險因素，或者吃紅肉可能是某個人群的特點，他們的生活方式中的其他因素導(dǎo)致其患病危險增加。
看了以上的內(nèi)容，相信大家都已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了紅肉的作用了。所以我們千萬要少吃紅肉，不讓風濕性關(guān)節(jié)炎發(fā)生或者復(fù)發(fā)。應(yīng)當聽從醫(yī)生建議吃其他健康的蔬菜才可以。
人的關(guān)節(jié)如同機器一樣，使用時間長了，便會老化退變。軟骨表面干燥，失去光澤、發(fā)黃，彈性降低;進而使軟骨磨損、變薄，并發(fā)生破碎，形成裂隙，波及全層，由新生堅質(zhì)骨代替;同時關(guān)節(jié)邊緣骨質(zhì)增生、肥大。病人關(guān)節(jié)腫脹、酸痛，活動不靈，發(fā)僵，活動度減小。X光照片可見關(guān)節(jié)面粗糙不平，邊緣銳利或出現(xiàn)骨贅;關(guān)節(jié)間隙狹窄，不對稱。嚴重者關(guān)節(jié)發(fā)生不完全脫位。這種病變又稱為骨性關(guān)節(jié)炎、增生性關(guān)節(jié)炎或肥大性關(guān)節(jié)炎。最多見于下肢負重大、活動度大的髖關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié)。
目前，對退變性關(guān)節(jié)炎主要采取綜合方法治療。防止受寒，減少負重和活動，同時進行功能鍛煉，維持關(guān)節(jié)功能。疼痛癥狀明顯者可按照醫(yī)生建議選服消炎止痛藥物，或藥物外搽、外敷。如關(guān)節(jié)積液過多，可以抽出來，同時注入營養(yǎng)關(guān)節(jié)或消除炎癥的藥物。有條件的可進行理療，癥狀特別嚴重的可以考慮手術(shù)。
中醫(yī)認為，退變性關(guān)節(jié)炎與腎虛有關(guān)，故可采用食療補腎。腎陰虛者可選食龜肉、鱉肉、鴨肉、鴿血、烏骨雞、羊骨、羊奶、黑豆、桑椹、蜂蜜等;腎陽虛者可選食胡桃肉、羊腎、狗腎、羊肉、狗肉、麻雀肉、鵪鶉肉、泥鰍、蝦、海馬、蛤蚧、鹿角膠、鹿茸、鹿鞭、海狗腎、狗鞭等。同時，選食黃芪、黨參、杜仲、杞子、五味子、大棗、佛手、丹參、玫瑰花、香 等具有理氣、益氣、活血、養(yǎng)血功用的食物或藥物，有利于改善肢體酸、麻、脹、痛癥狀。以下是幾個可供選用的退變性關(guān)節(jié)炎食療方：
1.杞子桑椹粥：枸杞子25克，桑椹25克，粳米100克。杞子、桑椹洗凈后與粳米一起按常法煮粥。早晚溫服，連服15日。
2.韭菜炒鮮蝦：韭菜150克，鮮蝦250克，菜油、味精、食鹽各適量。韭菜洗凈切段，鮮蝦洗凈、去須，保留蝦殼。炒鍋熱菜油，將蝦放入煸炒至色紅，加入韭菜再炒，熟后加味精、食鹽調(diào)味即可。
3.核桃羊肉：核桃肉100克，羊肉500克，生姜10充，食鹽、蔥、醬油、白糖、紹酒等調(diào)味品各適量。羊肉切塊，生姜切片，與核桃肉一起入鍋，按紅燒羊肉常法烹制。
4.百合茯苓核桃餅：百合粉150克，茯苓粉150克，核桃50克，面粉250克，菜油、食鹽各適量。百合粉、茯苓粉、面粉一起和勻，加水適量，和成面團。核桃肉研碎，面團做成薄餅，核桃肉夾餅中，按常法烙熟。經(jīng)常吃。
5.杜仲豬肝湯：鹽炙杜仲15克，豬肝250克，菠菜100克，素油、蔥、生姜、醬油、白糖、黃酒等調(diào)料各適量。杜仲切片加水煮取濃藥汁，留汁去渣備用。豬肝切片與菠菜按常法煮成湯，將熟時加入杜仲藥汁再煮。熟透后即可飲服，服時調(diào)味。
6.桑蜜大棗湯：桑椹50克，蜂蜜適量，大棗10枚。按常法加水煮湯。每日服2次，連服15日。
7.羊肉蓮子粥：鮮精羊肉150克，蓮子25克，粳米150克，生姜適量。羊肉切成小塊，入砂鍋，適量加水，再將蓮子、生姜、粳米放入，煎煮成粥。早晚溫服，連服7日。
秋季人體水份流失快，皮膚很容易又干又癢，這時候吃點什么能緩解呢?下面我們就一起來看看秋季養(yǎng)生吃什么保養(yǎng)皮膚吧~
皮膚干燥多吃胡蘿卜
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，人們對它保護視力的功能并不陌生，但在干燥的季節(jié)里，吃些胡蘿卜，還有滋潤皮膚的作用。胡蘿卜含有豐富的-胡蘿卜素，它在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱為美容維生素。飲食中如果缺乏維生素A，會引起皮膚干燥，角質(zhì)代謝失常，易松弛老化。
正確的食用方法
胡蘿卜雖好，但要保持其營養(yǎng)，并能被人體真正消化吸收利用，與我們的食用及烹調(diào)方法有很大關(guān)系。
胡蘿卜素存在于胡蘿卜的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構(gòu)成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟等方式，使其細胞壁破碎，胡蘿卜素才能釋放出來，為人體所吸收利用。此外，胡蘿卜素屬于脂溶性物質(zhì)，只有當它溶解在油脂中時，才能轉(zhuǎn)變成維生素A，被人體吸收，所以胡蘿卜用油炒，或和其他含油脂類食物同食，可達到加倍滋潤的效果。此外，還可將胡蘿卜切成塊，加入調(diào)味品后，與豬肉、牛肉、羊肉等一起燉，但注意烹調(diào)過程中不可放醋，因為醋會破壞-胡蘿卜素，明顯降低胡蘿卜的營養(yǎng)價值。
秋季養(yǎng)生：4種水果最養(yǎng)人
季節(jié)變換，大自然總會給人們不少驚喜。例如各式各樣的時令水果上市，給人們養(yǎng)生提供不少好選擇。那么，處于初秋時期，吃哪些水果最養(yǎng)人呢?下面推薦四種養(yǎng)生水果。
鮮棗 補氣養(yǎng)血
鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養(yǎng)豐富，其中維生素C含量最高，因而有維生素丸之美稱。據(jù)測定，每100克中有243毫克的維生素C，1823克碳水化合物，0.86克粗蛋白，維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富，其含有的人體所必需的胡蘿卜素也遠遠超過其他棗制品。果糖和葡萄糖含量達11-16%，可溶性固形物達14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。
鮮棗有健潤脾胃、養(yǎng)血、補氣的功效，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃，一天吃8～10個即可。需要注意的是，痰多和大便秘結(jié)者要謹慎食用，因為棗偏熱，會助火生熱。
選購貼士：不要光挑個兒大的，而要挑形狀規(guī)則，聞起來有清香味的。顏色也要注意：好棗棗身主要是綠色，上面有1/3的面積是紅色。這樣的棗糖分相對來說比較高。
山楂開胃消食
山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類，也被稱為降低血壓和膽固醇的小能手。中醫(yī)認為，山楂味酸甘、性微溫，能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。
食用提醒：長期吃生山楂可形成胃結(jié)石，增加發(fā)生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風險。因此建議，最好將山楂煮熟或泡茶吃。
制作貼士：將山楂切成片，用開水沖泡，這樣可以大大稀釋山楂的酸味。除了泡茶，山楂還可以入菜吃，比如煮粥或者是做肉菜時，放5~8顆山楂，既能調(diào)味，又可以保證山楂的營養(yǎng)成分的吸收。
柚子助降糖
柚子在水果中屬含糖量較低的，本就適合糖尿病人。近日，以色列科學家最新發(fā)現(xiàn)，柚子中的柚皮素還能起到降糖的作用。柚皮素是一種抗氧化劑，正是它讓柚子具備了獨特的苦味，不僅能提高人體對胰島素的敏感性，還能在糖尿病患者吃下柚子后，使其肝臟燃燒更多的脂肪，讓體重保持在正常范圍，從而起到類似于非諾貝特(調(diào)脂藥)和羅格列酮(降糖藥)的作用。
食用提醒：一般人每天食用量最好別超過200克，一天一大瓣即可。中醫(yī)認為，柚子性寒，因此，身體虛寒的人不宜多吃。
選購貼士：買柚子要一看二聞三叩?？?，最好選上尖下寬的標準型，表皮必須薄而光潤，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟、多汁的樣子;聞，熟透了的柚子，味道芳香濃郁;叩，即按壓叩打果實外皮，看它是否下陷，下陷沒彈性的柚子質(zhì)量較差。剛采下來的柚子，味道不是最佳，最好在室內(nèi)放置幾天。一般兩周以后，等柚子中的水分逐漸蒸發(fā)，味道就會變得越來越甜。
柑橘止咳化痰
橘子含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。它具有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥;有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥;有潤肺化痰的作用，適于肺熱咳嗽之癥。橘子性平和，因此，即使病人也可適當食用。通常選擇中等偏小，果形端正，表面光滑且上面的油胞點細密的較好。
食用貼士：吃柑橘千萬別把橘瓤外白色的筋絡(luò)扯掉，這一部分對人體的健康非常有益。中醫(yī)認為，橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸部疼痛不適還有輔助治療作用。
結(jié)語：秋天多吃水果不僅能補充水份、美白肌膚，還能調(diào)理身體達到養(yǎng)生的目的哦~愛吃東西的MM們快多買些水果吃吧~
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