菠蘿的功效與作用 營(yíng)養(yǎng)美味助消化
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菠蘿是日常生活中常見(jiàn)的水果，除了它能給我們帶來(lái)可口的果肉外，還有助消化的作用，它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠蘿蛋白酶在起作用。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化（消化食品）酶的不足，使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能。
菠蘿中含有豐富的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）、維生素（維生素食品），以及鈣（鈣食品）、磷、鐵（鐵食品）、胡蘿卜素、尼克酸、抗壞血酸等。它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠蘿蛋白酶在起作用。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化（消化食品）酶的不足，使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能。此外，菠蘿蛋白酶對(duì)腎炎、高血壓（血壓食品）、支氣管炎也有一定的治療作用。
中醫(yī)認(rèn)為，菠蘿味甘，微酸，性平，有補(bǔ)益脾胃、生津止渴、潤(rùn)腸通便、利尿消腫等功效，可治療中暑煩渴、腎炎、高血壓、大便秘結(jié)、支氣管炎、血腫、水腫等疾病，并對(duì)預(yù)防血管硬化及冠狀動(dòng)脈性心臟病有一定的作用。菠蘿榨汁后加鹽飲用，可緩解中暑的癥狀。便秘（便秘食品）的人吃漬了鹽的新鮮菠蘿，也能起到緩解作用。
但實(shí)際生活中，經(jīng)常有人因?yàn)槌圆ぬ}而出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐或頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至呼吸困難、休克等過(guò)敏反應(yīng)。要避免過(guò)敏，可在吃菠蘿前將它在鹽水中浸泡10分鐘，破壞菠蘿蛋白酶的致敏結(jié)構(gòu)。
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洋蔥是大家再熟悉不過(guò)的一種蔬菜，平時(shí)在家里它總是充當(dāng)配菜的角色，那么遲洋蔥到底有哪些好處呢?別著急，小編這就帶大家去了解一下洋蔥的功效與作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及洋蔥可以怎么吃!
洋蔥的功效與作用
1、預(yù)防癌癥
在現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)中，談癌色變一點(diǎn)都不夸張，因?yàn)榘┌Y已經(jīng)不再是少見(jiàn)的疾病了。但是有一種食物卻能夠預(yù)防癌癥，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，這簡(jiǎn)直就是個(gè)天大的喜訊，它就是洋蔥。據(jù)了解，科研人員的研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥和其家族成員可以幫助預(yù)防和控制各種癌癥。是"各種"哦!在法國(guó)，一個(gè)針對(duì)女性所做的研究顯示，那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的幾率較低。相信你讀完這篇文章之后一定會(huì)在自己的菜單上加上洋蔥的名字吧!
洋蔥的防癌功效來(lái)自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、防止老化
蛋白質(zhì)糖化會(huì)造成身體機(jī)能減退，產(chǎn)生和老化有關(guān)的AGE物質(zhì)，洋蔥可控制血糖，間接預(yù)防AGE生成，防止老化。而斛皮黃酮，是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)，能夠抑制自由基所造成的老化。
3、降低血糖
洋蔥可當(dāng)成抗糖尿病藥喔!因?yàn)楦鶕?jù)降低血糖臨床試驗(yàn)，的確具有80%的效果，同時(shí)不會(huì)引起低血糖狀態(tài)，是安全又有效的抗糖尿食品。
4、預(yù)防感冒
洋蔥味道有點(diǎn)辣，性微溫。它能夠起到發(fā)散風(fēng)寒的作用，而且生吃洋蔥還可以起到預(yù)防感冒的作用。在洋蔥的家族中，白皮的洋蔥最適合生吃的。
5、幫助消化
洋蔥味道刺激性較強(qiáng)，能刺激胃腸消化腺的分泌。從而增加食欲，幫助消化。
6、幫助清血
纖溶狀態(tài)(溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化都有關(guān)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)，每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見(jiàn)洋蔥能提高纖溶活性，達(dá)到清血作用。
7、改善便秘
洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細(xì)菌結(jié)合，形成硫化氫，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運(yùn)動(dòng)更旺盛，而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖，有效改善女生常見(jiàn)的便秘癥狀。
8、預(yù)防骨質(zhì)疏松
洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用，可和女性荷爾蒙或骨質(zhì)疏松藥物相匹敵，有研究報(bào)告，每天吃200-300g洋蔥，可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。
9、美白養(yǎng)顏
谷胱甘月太能抑制黑色素生成，對(duì)濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黃酮可抗UV，具有美白效果。
10、殺菌消毒
洋蔥具有較強(qiáng)的殺菌功能，可殺滅金黃色葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌。
11、降血壓
洋蔥有很好的降血壓降血糖的作用。還能夠預(yù)防血栓形成。高血壓高血脂高血糖的人吃洋蔥對(duì)身體非常有好處。
洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
新鮮洋蔥每100g中約含水份88g、蛋白質(zhì)1.1g、碳水化合物8.1g、粗纖維0.9g、脂肪0.2g、灰分0.5g、胡蘿卜素0.02mg、維生素B10.03mg、維生素B20.02mg、維生素C8mg、維生素E0.14mg、鉀147mg、鈉4.4mg、鈣40mg及硒、鋅、銅、鐵、鎂等多種微量元素。
洋蔥除含一般營(yíng)養(yǎng)素外，還含有殺菌利尿降脂降壓抗癌等生物活性物質(zhì)。洋蔥中的蒜素及多種含硫化合物在較短時(shí)間內(nèi)可殺死多種細(xì)菌和真菌;洋蔥中的某些生物活性成份可促進(jìn)機(jī)體內(nèi)鈉水從腎臟排出而具利尿作用;洋蔥油具有降低血脂的作用。洋蔥中K因子(鉀/鈉之比值)較高(33.42)及含有能舒張血管、減輕外周和冠狀血管阻力、對(duì)抗兒茶酚胺物質(zhì)的前列腺素A1而呈現(xiàn)降低血壓的作用。洋蔥中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用;洋蔥中含硒量較高具有抗癌作用等。
近年來(lái)醫(yī)學(xué)臨床和研究證明，洋蔥具有多種較高的生理藥用價(jià)值，在營(yíng)養(yǎng)食療上被推崇為多功能的降脂降壓抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健食品，享有菜中皇后的美稱。 洋蔥是一種集營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)療和保健于一身的特色蔬菜。
洋蔥的吃法
洋蔥炒雞蛋
材料
雞蛋200克，洋蔥300克，蔥10克，姜10克，大蒜10克
做法
1、洋蔥洗干凈去皮切絲，把雞蛋加點(diǎn)鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來(lái)待用。
2、把雞蛋加點(diǎn)鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來(lái)待用。
3、鍋中倒入底油，油熱加一點(diǎn)姜片，和辣椒絲(辣椒我是為了配色才加的)爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來(lái)下，然后加鹽，雞精再翻炒幾下。
4、然后蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘后揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。
辣椒洋蔥炒牛肉
材料
青辣椒，洋蔥，牛肉，生粉，生抽，鹽，玉米油，一點(diǎn)料酒，辣椒，醋
做法
1、將青辣椒洗凈，切成塊，備用。
2、洋蔥切成碎塊，備用。
3、牛肉切成條狀。
4、碗里的牛肉加生粉、生抽、鹽、玉米油、一點(diǎn)點(diǎn)料酒，一起攪拌均勻，腌一下。
5、熱鍋冷油，下牛肉翻炒。
6、待牛肉變顏色變白，加洋蔥、辣椒，一起翻炒2分鐘。
7、加生抽、鹽、少許醋，翻炒。
8、牛肉炒熟，但是炒的不太老，辣椒、洋蔥炒熟即可。
總結(jié)：通過(guò)上述文章洋蔥的功效與作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及洋蔥可以怎么吃的詳細(xì)介紹，大家都知道洋蔥具有哪些好處了吧，營(yíng)養(yǎng)豐富的洋蔥不但好處很多，而且還很廉價(jià)，確實(shí)是集營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)療和保健于一身的特色蔬菜啊!
菠蘿是一種常見(jiàn)的水果，一般在春季的時(shí)候可以吃到，它的口感酸甜，而且還可以助消化的，除了可以直接食用榨汁以外，還可以做菜的哦，可以讓你胃口大開(kāi)，增強(qiáng)免疫力的菠蘿牛肉盅一定要學(xué)會(huì)哦。
菠蘿牛肉盅
菠蘿牛肉盅所需材料
主要食材菠蘿、牛肉、竹筍、甜椒、洋菇、番茄醬、紅薯粉、鹽
菠蘿牛肉盅的做法
1、菠蘿做成容器;甜椒、洋菇、竹筍、牛肉均洗凈，切塊。
2、起油鍋，下姜末、牛肉爆炒，加入其余材料炒熟，加番茄醬、紅薯粉、鹽炒勻，裝入菠蘿盅即可。
菠蘿牛肉盅的功效與作用
牛肉是最常吃的肉類之一。牛肉的這么多做法中，菠蘿牛肉是最受歡迎的一種。牛肉具有補(bǔ)血的作用，最適合女性食用。菠蘿牛肉帶有水果的香味，口感更佳。菠蘿具有利尿、生津止渴、助消化的作用，可以用于消化不良，腹內(nèi)痞悶，小便不利，頭昏眼花，身熱煩渴等癥。牛肉含有的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)是比較高的，可以增強(qiáng)免疫力和體質(zhì)，同時(shí)還可以強(qiáng)筋健骨的哦。和菠蘿一起搭配的話可以起到健脾胃補(bǔ)血助消化的作用和功效的哦。
菠蘿牛肉盅的做法的，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且還可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于貧血啊，身體虛弱等人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的惦，可以補(bǔ)充能量，健脾養(yǎng)胃助消化強(qiáng)筋骨，是不錯(cuò)的補(bǔ)血調(diào)養(yǎng)的好選擇。
菠蘿是我們常吃的水果，一到上市的季節(jié)必然會(huì)買(mǎi)一些菠蘿回來(lái)吃。菠蘿不僅是口味酸甜，味道清香十分吸引人，菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不小，能夠幫助人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。那么菠蘿的功效與作用有哪些呢?菠蘿不能和什么一起吃呢? 孕婦可以吃菠蘿嗎?感興趣的朋友請(qǐng)看下文。
菠蘿的功效與作用
一、凈化功能
菠蘿具有凈化功能。菠蘿是一種酸甜可口的水果，菠蘿不僅可以吃，還能作為盆栽可以觀賞，和凈化空氣。對(duì)于新裝修的房子具有凈化空氣的作用。
二、治感冒的作用
菠蘿還具有治療感冒的作用，我們?cè)诟忻翱人曰虬l(fā)燒的時(shí)候，可以飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
三、消水腫的功效
菠蘿具有消水腫的功能，能溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
四、健胃消食的功效
菠蘿具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來(lái)自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。所以在炎熱的夏季我們沒(méi)有食欲的時(shí)候可以吃些菠蘿來(lái)開(kāi)胃和解渴。
五、利尿作用
菠蘿具有利尿的作用，適當(dāng)食用菠蘿可以起到很好的排毒作用，對(duì)腎炎，高血壓病患者有益。
六、美容養(yǎng)顏功效
菠蘿具有美容養(yǎng)顏功效。常吃菠蘿可以防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
七、減肥作用
菠蘿具有減肥的作用。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，所以每天可以食用一定份量的菠蘿或菠蘿汁對(duì)減肥有一定的幫助。
菠蘿不能和什么一起吃
葡萄籽顧名思義也就是葡萄的籽，有許多人在吃葡萄的時(shí)候都會(huì)把葡萄籽給吐掉，認(rèn)為葡萄籽不能吃，其實(shí)不然，葡萄籽也是可以吃的，那么請(qǐng)問(wèn)葡萄籽是什么?葡萄籽的功效與作用是什么?孕婦可以吃葡萄籽嗎?下面小編為大家講解。
葡萄籽是什么
葡萄籽是葡萄的種子，是葡萄酒廠的下腳料，經(jīng)曬干后分離葡萄皮、葡萄梗后所得產(chǎn)物。葡萄籽含有豐富的氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等，具有保健、美容之功效。
吃葡萄籽有什么好處
葡萄籽的營(yíng)養(yǎng)豐富，是高抗氧化食品，葡萄籽與吶喊大量的亞麻油酸和原花青素OpC，這兩種物質(zhì)都可以美容護(hù)膚，因不能直接服用葡萄籽，于是就有了葡萄籽提取物，也統(tǒng)稱葡萄籽。吃葡萄籽有什么好處呢?偷偷告訴您，它的好處可不容小覷哦。
1，葡萄籽可以清除自由基。
2，能夠美白淡斑，美容養(yǎng)顏，延緩衰老。
3，抗過(guò)敏，改善過(guò)敏體質(zhì)，增強(qiáng)肌膚抵抗力、免疫力。
4，保護(hù)心腦血管，降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化。
5，抗衰老，清除人體有害的自由基，防止癌癥的發(fā)生。
6，有效抵御紫外線的侵?jǐn)_，增強(qiáng)皮膚的抗輻射能力。
7，葡萄籽還可以保護(hù)視力，也能夠預(yù)防白內(nèi)障，所以說(shuō)葡萄籽的好處很多，里面肯定會(huì)有能夠幫助到大家的，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，葡萄籽是“口服的化妝品”，“皮膚維他命”，它能夠讓您的肌膚免受侵害并且源源不斷的為您的肌膚帶來(lái)滋潤(rùn)，帶來(lái)光彩。
對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，尤其是吸煙喝酒的男士，因?yàn)槠咸炎涯軌驈氐浊宄杂苫虼耍軌驗(yàn)槟惺颗懦鰵埩趔w內(nèi)的毒素，消除炎癥，可以增加抵抗力，是每個(gè)男性不可或缺的最佳伴侶。
葡萄籽的功效與作用
一、增加皮膚彈性。
葡萄籽對(duì)皮膚有好處，并且還有兩個(gè)方面的好處，第一葡萄籽可以促進(jìn)膠原蛋白交聯(lián)，第二，葡萄籽作為一種有效的自由基清除劑，可預(yù)防皮膚“過(guò)度交聯(lián)”，從而也就阻止了皮膚皺紋和囊泡的出現(xiàn)，保持皮膚的柔潤(rùn)光滑。
二、除皺。
隨著人體肌膚受大量自由基的侵害和抗自由基能力的下降，在紫外線損害下。人體肌膚加速衰老和起皺。葡萄籽是一種高效的抗氧化和清除自由基的美容護(hù)膚保健佳品，且易于皮膚結(jié)締組織吸收，可協(xié)助保護(hù)皮膚免受紫外線損害，滋養(yǎng)皮膚，減少皮膚病和皺紋，甚至消除疤痕。
雞蛋吃完雞蛋后，再大量的吃菠蘿，雞蛋中的蛋白質(zhì)會(huì)與菠蘿中的果酸相結(jié)合，令蛋白質(zhì)凝固，進(jìn)而容易引起消化不良。
牛奶
牛奶也是一種含有較多蛋白質(zhì)的食物，而菠蘿中大量的果酸，會(huì)令蛋白質(zhì)凝固，雖然不會(huì)帶來(lái)很大的影響，但是會(huì)降低兩種物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)，大量同吃容易引起消化不良。
蘿卜
菠蘿中含有比較豐富的維生素，而蘿卜含有較多的維生素C酵酶，兩種食物如果大量的一起吃，會(huì)破壞菠蘿中維生素C這種營(yíng)養(yǎng)成分，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)，還可能會(huì)促使菠蘿中含有的類黃酮物質(zhì)轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸和阿魏酸，會(huì)抑制甲狀腺功能，甚至引起甲狀腺腫。
芒果
菠蘿中含有的甙類、菠蘿蛋白酶等物質(zhì)，對(duì)人體的皮膚以及血管等等都有一定的不利影響，特別容易引起皮膚過(guò)敏，而鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，沒(méi)完全成熟的芒果中含有醛酸，這些對(duì)皮膚黏膜都具有刺激作用，如果芒果與菠蘿大量一起食用，容易引起皮膚瘙癢、口唇紅腫或發(fā)麻等現(xiàn)象。
海鮮
菠蘿中含有大量的維生素，吃完海鮮后再大量吃菠蘿，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)楹团粯拥某煞?，容易引起嘔吐、腹脹、腹瀉等不良癥狀。
菠蘿的禁忌
1、過(guò)敏體質(zhì)：平時(shí)容易出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)的人，最好要少吃菠蘿，因?yàn)樗械牟ぬ}蛋白酶，對(duì)某些過(guò)敏體質(zhì)者，激發(fā)機(jī)體產(chǎn)生速發(fā)型變態(tài)反應(yīng)，進(jìn)而出現(xiàn)皮膚瘙癢、發(fā)紅、口舌發(fā)麻、惡心嘔吐等不適。
2、發(fā)燒、濕疹、疥瘡者：這些病人不宜多吃菠蘿，否則會(huì)加重身體不適，令病情更加嚴(yán)重。
3、潰瘍病、牙周炎者：患有牙周炎、胃潰瘍、口腔潰瘍者，應(yīng)暫時(shí)別吃菠蘿，否則會(huì)刺激牙齦、黏膜組織，進(jìn)而加重不適，胃病患者還易出現(xiàn)返酸現(xiàn)象。
孕婦可以吃菠蘿嗎
菠蘿，又稱鳳梨，是熱帶和亞熱帶地區(qū)的著名水果。菠蘿外形美觀，汁多味甜，含有有機(jī)酸和B族維生素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱解暑，生津止渴，開(kāi)胃消食，利大小便的作用，是非常適合孕媽媽的熱帶水果。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上的介紹，大家對(duì)菠蘿的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?菠蘿具有凈化功能、治感冒的作用、消水腫的功效、健胃消食的功效、利尿作用等，所以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)菠蘿對(duì)身體是有好處的，以上小編還介紹了菠蘿的食用禁忌，大家可要牢記哦。
陳皮
陳皮即是曬干的橘子皮，而且真是越陳越好，在傳統(tǒng)的中醫(yī)里，3年之內(nèi)的一律稱為果皮，3年以上的才叫陳皮，而且陳皮以時(shí)間越長(zhǎng)越昂貴。陳皮的陳，當(dāng)然不 是陳舊，講究的是又要放得時(shí)間長(zhǎng)，又要保存得當(dāng)，不能有丁點(diǎn)濕氣，一濕就容易出現(xiàn)霉味，顏色也不是死黑，而是有光澤的深褐，如果聞著有一股幽香，那就是高級(jí)貨了。在廣東，新會(huì)陳皮就是出名的陳皮佳品。
人說(shuō)廣東三寶，陳皮、老姜、禾稈草。陳皮排在第一，自然有它的道理。首先陳皮可入藥，有 健脾行氣、化痰止咳的功效，像陳皮半夏湯、二陳湯等；另外，陳皮當(dāng)作日常調(diào)料也非常普遍，煲鴨湯、豆湯、蒸排骨、燜鴨，加點(diǎn)陳皮，會(huì)有一股讓人回味的甘香 味道。而且煲紅豆、綠豆等湯時(shí)下點(diǎn)陳皮，還能讓豆子更容易綿軟。除了作調(diào)味品，陳皮還可用來(lái)直接泡茶，對(duì)吃多腹脹有很好的消積效果：取5克陳皮、兩片生姜 和適量紅糖，用沸水沖泡15分鐘當(dāng)茶喝，一次1杯，一天2～3次，便有效果。不過(guò)陳皮茶偏溫性，上火人士則不適宜飲用。
陳皮綠豆沙、陳皮燜鴨這些大家可能吃得多了，下面介紹兩道稍微特別一點(diǎn)的陳皮菜肴：
陳皮涼拌黃瓜
黃瓜1條、陳皮一小塊、大紅尖椒半只，白醋、麻油和紅油各適量。黃瓜洗凈，切成條狀；陳皮用水泡軟，刮去白瓤，切碎；紅椒洗凈去籽，切粒；黃瓜裝入大碗里，加白醋、少許鹽拌勻，腌15分鐘，瀝凈水分，放入陳皮末、紅椒粒、麻油和紅油拌勻，等10分鐘即可食用。
陳皮牛肉
牛肉200克、陳皮1片、姜2片。牛肉洗凈瀝干水，切成薄片，加1湯匙料酒、1湯匙生抽和半茶匙生粉拌勻腌好；陳皮用水泡軟，刮去白瓤，切絲，姜片切成末；熱鍋放適量油，下陳皮和姜末翻炒出味，再放入牛肉爆炒，下適量鹽和糖調(diào)味，加少許水，燒至湯汁收干即可。
●靚湯心水
陳皮的白瓤有苦味，料理前需刮去。
蜂蜜的作用與功效,它除了是一種天然的滋補(bǔ)養(yǎng)食可以滋補(bǔ)養(yǎng)生,還有那些功效呢?我們?cè)谄綍r(shí)的食用蜂蜜當(dāng)中要注意那些方面呢?今天小編帶大家一起了解蜂蜜的作用與功效,并告訴大家蜂蜜怎么吃最養(yǎng)生!
蜂蜜的功效與作用
1、促進(jìn)消化
據(jù)據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，喝蜂蜜水后，蜂蜜水會(huì)與胃酸反應(yīng)使胃酸分泌正常，能夠增強(qiáng)腸胃運(yùn)動(dòng)，很好的解決消化不良的問(wèn)題，特別是吃很多不容易消化的東西，容易出現(xiàn)積食情況。這時(shí)候，喝一點(diǎn)蜂蜜水可以通便。如果是有便秘和消化疾病的患者，那么就應(yīng)該日常多喝點(diǎn)蜂蜜水，可以有效的恢復(fù)身體健康。
如果身體出現(xiàn)了積食的癥狀,那么取出適量的蜂蜜沖泡之后可以直接食用,最好是一日三餐的飯后食用,能夠有效的促進(jìn)消化。除了治療積食之外,便秘,十二指腸潰瘍等等也有著很好的治療效果。
2、調(diào)理腸胃
隨著生活節(jié)奏的越來(lái)越快,很多人都會(huì)出現(xiàn)或多或少的不良飲食習(xí)慣,這就嚴(yán)重增加了我們腸胃的壓力,很容易患上胃病、腹瀉等疾病。
專家提醒我們,喝蜂蜜水可以有效的調(diào)養(yǎng)腸胃,并且最好能夠每天堅(jiān)持,這樣不僅能夠減少消化不良的情況發(fā)生還能夠起到減肥的目的,一舉多得。
3、增強(qiáng)身體免疫力
喝蜂蜜水的好處還包括增強(qiáng)身體免疫力和提高抵抗力,減少患病的可能。這主要是由于蜂蜜中含有多種身體所需要的礦物質(zhì)和酶,在這兩種物質(zhì)的相互作用之下,機(jī)體的免疫力和抵抗力自然就獲得了大幅度的提高。
實(shí)驗(yàn)證明,日常多喝蜂蜜水能夠有效的提高身體對(duì)于病菌的抵抗力,特別是對(duì)一些原本體質(zhì)就比較虛弱的人群來(lái)說(shuō),喝蜂蜜水的好處更是很多,每天在一杯涼開(kāi)水中加入適量的蜂蜜和檸檬汁,每天飯后服用,可以有效的治療感冒、咽喉炎等等疾病。
4、消炎抗菌 治療傷口
蜂蜜中不僅糖分含量特別高，而且酸度也很好很高，不容易腐壞，所以防腐性很好。據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查蜂蜜對(duì)細(xì)菌有很強(qiáng)的抑制作用，讓細(xì)菌不好生存，最終達(dá)到消炎抗菌的作用。
在身上出現(xiàn)小傷口的時(shí)候,可以將蜂蜜涂抹在患處,能夠有效的減輕疼痛,抑制傷口出現(xiàn)感染,并且有效的促進(jìn)傷口愈合。
5、清肺潤(rùn)燥止咳
喝蜂蜜水的好處還包括了清肺潤(rùn)燥止咳,在中醫(yī)方面認(rèn)為,蜂蜜具有很強(qiáng)的藥用價(jià)值,常見(jiàn)的就有清肺、止咳、祛痰。
想要達(dá)到止咳的效果,那么可以將蜂蜜和枇杷汁混合服用,或者是和雪梨一起攪拌食用,數(shù)天之后咳嗽的情況就會(huì)自動(dòng)消失。
6、美容養(yǎng)顏
喝蜂蜜水的好處,最重要的、最廣為人知的一條就是養(yǎng)顏美容了。不管是將蜂蜜泡水喝或者是煮茶喝,效果都是一級(jí)棒,能夠起到很好的美容護(hù)膚作用。
長(zhǎng)期堅(jiān)持服用蜂蜜水之后,皮膚會(huì)變得更加的白皙有彈性,而且會(huì)更加的水潤(rùn)。如果夏天被大太陽(yáng)曬傷之后,蜂蜜也可以對(duì)皮膚進(jìn)行很好的滋養(yǎng)和條例,能夠有效的深層修復(fù)肌膚。如果皮膚出現(xiàn)痘痘或者痤瘡,那么和蜂蜜水治療效果也是很顯著的。特別是愛(ài)美的女性朋友，平時(shí)就應(yīng)該多喝蜂蜜水，讓您的皮膚越來(lái)越好，越來(lái)越漂亮。同時(shí)，這也適合廣大的男性朋友們，愛(ài)美之心，人人有之。男性朋友也有追求美的一面，愛(ài)生活愛(ài)自己!
蜂蜜水什么時(shí)候喝好
1、清晨
清晨起來(lái)一杯蜂蜜水,有利于清理腸胃,有助于排除體內(nèi)垃圾。蜂蜜所產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍,能夠在很短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充給人體能量,消除人體疲勞和饑餓。早晨喝蜂蜜,可以快速補(bǔ)充體能,讓一天有充足的精神。因此，如果有便秘和排便不暢的患者要經(jīng)常喝，可以增強(qiáng)你的腸胃運(yùn)動(dòng)，使你的排便通暢。
2、午后
一天當(dāng)中下午三點(diǎn)到四點(diǎn)，也就是說(shuō)中午飯與晚飯之間，這時(shí)候是能量消耗最大最困的時(shí)候，此時(shí)人感覺(jué)很餓，可以補(bǔ)充一杯蜂蜜水，可以讓你的大腦清醒，還能補(bǔ)充一些氨基酸和能量，為下面工作和生活提供活力基礎(chǔ)。同時(shí)，蜂蜜水可以加點(diǎn)酸奶喝果蔬之類的混合實(shí)用，可以讓身體補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是，小編也想提醒大家，蜂蜜也不能混合使用。
3、睡前
蜂蜜中的葡萄糖、維生素可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能,緩解神經(jīng)緊張,促進(jìn)睡眠,而且沒(méi)有任何副作用。睡前一杯蜂蜜水,可以幫你舒緩情緒,提高睡眠質(zhì)量。為了我們身體健康，所以大家應(yīng)該睡前多喝一點(diǎn)蜂蜜水。
4、熬夜
皮膚在晚1011點(diǎn)進(jìn)入保養(yǎng)狀態(tài),長(zhǎng)時(shí)間熬夜,人的內(nèi)分泌和神經(jīng)系統(tǒng)就會(huì)失調(diào),使皮膚干燥、彈性差、晦暗無(wú)光,出現(xiàn)暗瘡、粉刺、黑斑等問(wèn)題。其次,人的胃黏膜上皮細(xì)胞平均23天就要更新一次,并且一般是在夜間進(jìn)行的。如果夜間進(jìn)餐,胃腸得不到休息,會(huì)影響其修復(fù)過(guò)程。
熬夜也會(huì)引發(fā)記憶力下降,免疫力下降等后果。大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用,改善血液的營(yíng)養(yǎng)狀況,特別是在熬夜后。而且,蜂蜜中含有的物質(zhì)可以有效滋養(yǎng)皮膚,減少熬夜引起的皮膚惡化現(xiàn)象。熬夜之后，喝一杯溫?zé)岬姆涿鬯梢跃徑馄つw干燥、增強(qiáng)面部光澤。所以說(shuō)對(duì)經(jīng)常熬夜加班的女性朋友，為了你的皮膚健康，喝一杯蜂蜜水是很重要的。
蜂蜜的副作用
蜂蜜是老少皆宜的健康食品,其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以很快被身體吸收,并改善身體健康狀況。喝蜂蜜水有著抗菌消炎、促進(jìn)組織細(xì)胞再生,促進(jìn)消化,改善睡眠,提高免疫力等多方面作用。不過(guò),喝蜂蜜水也有禁忌,喝不對(duì)小心惹病傷身。
1、高溫沖飲蜂蜜
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外,還含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)等。食用蜂蜜時(shí),要用溫水沖飲,水溫不超過(guò)60℃為宜。如果高溫開(kāi)水沖入蜂蜜,不僅破壞了其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還會(huì)導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。
實(shí)驗(yàn)證明：把蜂蜜加熱到67℃時(shí),時(shí)間稍長(zhǎng),就會(huì)使蜂蜜內(nèi)的淀粉酶發(fā)生分解,色澤也變暗;蜂蜜中的維生素C破壞1/5至1/2。
2、過(guò)量食用會(huì)引發(fā)糖尿病和齲齒
正常成人每天食用蜂蜜約20~25克左右為宜。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖,可直接被人體吸收入血。如果一次進(jìn)食蜂蜜量大,就可使血糖快速上升。長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量食用蜂蜜,會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌不足,易引發(fā)糖尿病。
其次,蜂蜜含糖量很高,而且制作精細(xì),成品粘稠,所以有很大的致齲力。因此,黏糊糊的蜂蜜,對(duì)牙齒來(lái)說(shuō)并沒(méi)有什么好處。
3、空腹喝蜂蜜水,易致胃潰瘍
蜂蜜屬于甜食,,甜食有增加胃酸分泌的作用,胃酸過(guò)多對(duì)于胃粘膜有損傷。
長(zhǎng)期空腹喝蜂蜜水,容易使體內(nèi)酸性增加,時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過(guò)多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以,飲用蜂蜜水最好不要空腹喝,建議飯后飲用。
4、蜂蜜與食物相克
蜂蜜不宜與豆腐同食
豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等,二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。
蜂蜜不宜與韭菜同食
韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉,容易引起腹瀉。
結(jié)語(yǔ)：真沒(méi)想到蜂蜜竟然有這么多的功效,不僅可以美容養(yǎng)顏還能治療一些身體上的不適。在這里小編要提醒大家：雖然,蜂蜜有這么的好處。但是,在日常食用時(shí),千萬(wàn)要注意把握好量,否者勢(shì)得其反哦!
山楂是核果類水果，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國(guó)特有的藥果兼用樹(shù)種，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用，同時(shí)也是健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對(duì)胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物，其提取物對(duì)抑制體內(nèi)癌細(xì)胞生長(zhǎng)、增殖和浸潤(rùn)轉(zhuǎn)移均有一定的作用。
功效與作用
1.助消化
山楂含多種有機(jī)酸。口服后增強(qiáng)胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化;山楂味酸，刺激胃黏膜促進(jìn)胃液分泌。
山楂中含脂肪酶，能促進(jìn)脂肪的消化;山楂含有維生素C等成分，口服可增進(jìn)食欲;山楂對(duì)胃腸運(yùn)動(dòng)功能具有調(diào)節(jié)作用，對(duì)痙攣狀態(tài)的胃腸平滑肌有抑制作用，對(duì)松弛狀態(tài)的平滑肌有興奮作用。
2.降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化
山楂黃酮可顯著降低實(shí)驗(yàn)性高血脂動(dòng)物的血清總膽固醇(TC)、低密度脂蛋白膽固醇(I。DI。一C)和載脂蛋白B(ApoB)的濃度，顯著升高高密度脂蛋白一膽固醇(HDL_C)和載脂蛋白A，(ApoA)濃度，但對(duì)甘油三酯(TG)影響不大。
山楂降血脂作用是通過(guò)抑制肝臟膽固醇的合成，促進(jìn)肝臟對(duì)血漿膽固醇的攝人而發(fā)揮降血脂作用。山楂黃酮還可降低動(dòng)脈粥樣硬化(AS)發(fā)生的危險(xiǎn)性，起到預(yù)防AS發(fā)生發(fā)展的作用。
3.對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
抗心肌缺血
山楂對(duì)急性實(shí)驗(yàn)性心肌缺血具有保護(hù)作用。山楂黃酮、水解產(chǎn)物增加缺血心肌營(yíng)養(yǎng)性血流量，其中以山楂水解產(chǎn)物作用最強(qiáng)。
山楂在增加冠狀動(dòng)脈血流量的同時(shí)，還能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。山楂黃酮具有改善動(dòng)物的缺血心電圖作用。山楂黃酮能縮小兔實(shí)驗(yàn)性心肌梗死范圍?！?/p>
柚子是日常生活中常見(jiàn)的一種水果，含有豐富的維生素，和微量元素，具有很好的藥用價(jià)值，那么大家知道柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?柚子的功效是什么呢?下面小編就為大家介紹一下柚子的功效與作用吧。
柚子的介紹
柚子是蕓香科植物柚的成熟果實(shí)，產(chǎn)于我國(guó)福建、江西、廣東、廣西等南方地區(qū)。柚子清香、酸甜、涼潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具實(shí)用價(jià)值。
柚子皮厚耐藏，一般可存放三個(gè)月而不失香味，故有天然水果罐頭之稱。柚子外形渾圓，象征團(tuán)圓之意，所以也是中秋節(jié)的應(yīng)景水果。更重要的是柚子的柚和庇佑的佑同音，柚子即佑子，被人們認(rèn)為有吉祥的含義。過(guò)年的時(shí)候吃柚子象征著金玉滿堂，柚和有諧音，是大柚大有的意思，除去霉運(yùn)帶來(lái)來(lái)年好運(yùn)勢(shì)。
柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等。它味道酸甜，略帶苦味，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果。
柚子的功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功效，主治咳喘、氣郁胸悶、腹冷痛、食滯、疝氣等。
柚子果肉：味甘酸、性寒、無(wú)毒，有健脾，止咳，解酒的功效;
柚子皮：味辛苦甘、性溫，有化痰，止咳，理氣，止痛的功效;
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
柚子還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
柚子的適用人群
孕婦、哺乳媽媽都適合吃柚子，有陰虛體瘦、消化功能減弱、心煩虛燥等癥狀者也可適量食用。需要特別指出的是，很多水果被糖尿病患者視為大敵，而柚子卻是他們的圣果，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量食用。
柚子的食用禁忌人群
柚子和所有水果一樣，雖好但也不能食之無(wú)度。吃柚子也是有禁忌的，比如出現(xiàn)四肢浮腫、怕冷畏寒、腹脹、腹瀉、大便經(jīng)常稀溏不成形等癥狀的人，就應(yīng)少吃。
一般人群均可食用
1、患胃病、消化不良者，慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘者，心腦腎病患者尤其適合;
2、脾虛便溏者慎食。
強(qiáng)心
山楂具有增強(qiáng)心肌收縮力、增加心排血量的作用。山楂提取物對(duì)在體、離體蟾蜍心臟能增強(qiáng)心肌收縮力，作用維持時(shí)間長(zhǎng)。目前明確的有效成分為3’，4’，5，7一四羥基黃酮一7一葡萄糖苷和蘆丁。
降壓
山楂黃酮、三萜酸靜脈、腹腔及十二指腸給藥，均顯示有一定的降壓作用，其作用機(jī)制主要與擴(kuò)張外周血管作用有關(guān)。
抗氧化
山楂及山楂黃酮具抗氧化作用，能顯著降低血清和肝臟中丙二醛(MDA)含量，增強(qiáng)紅細(xì)胞和肝臟超氧化物歧化酶(SOD)的活性，同時(shí)增強(qiáng)血漿谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH—px)活性。
4.抑菌
山楂對(duì)志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強(qiáng)的抑菌作用。
其他藥理作用
山楂對(duì)非特異性和特異性免疫功能均有促進(jìn)作用。山楂可顯著增加小鼠胸腺及脾臟重量、血清溶菌酶含量，提高血清血凝抗體滴度、T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率及外周血T淋巴細(xì)胞百分率。
山楂對(duì)小鼠紅細(xì)胞免疫黏附功能也有促進(jìn)作用。山楂消食健胃的功效主要與助消化、抑菌等藥理作用有關(guān)，為其治療肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛等提供了藥理學(xué)依據(jù)。
行氣散瘀的功效也主要與降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗心肌缺血等藥理作用有關(guān)。
山楂的有效成分有機(jī)酸、山楂黃酮是其發(fā)揮藥理作用的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。
注意事項(xiàng)
山楂味酸，加熱后會(huì)變得更酸，食用后應(yīng)立即刷牙，否則不利于牙齒健康。牙齒怕酸的人可以吃山楂制品。
孕婦忌食山楂以免誘發(fā)流產(chǎn)，脾胃虛弱者.血糖過(guò)低者以及兒童勿食山楂。山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等.
空腹食用，會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，若在空腹時(shí)食用會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。
另外市場(chǎng)上充斥大量染色山楂需要引起注意建議選擇正規(guī)山楂茶品牌規(guī)避質(zhì)量問(wèn)題。生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石，很難消化掉。
如果胃石長(zhǎng)時(shí)間消化不掉就會(huì)引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應(yīng)盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎。醫(yī)生建議，最好將山楂煮熟后再吃。
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減肥菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，清理腸胃菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。
1.菠蘿可以清理我們的腸胃，幫助消化。
很多人比較喜歡吃肉就容易讓腸胃負(fù)擔(dān)比較重，適當(dāng)吃菠蘿是可以幫助腸胃活動(dòng)的。常常會(huì)便秘的人可以試試吃點(diǎn)菠蘿。
2.菠蘿可以幫助我們滋養(yǎng)肌膚，防止我們的皮膚出現(xiàn)干裂。
女性們應(yīng)該知道的菠蘿可以切薄拿來(lái)當(dāng)面膜使用的，當(dāng)然吃菠蘿，喝它的果汁也是有一定效果的。
3.菠蘿可以治療咳嗽、嗓子疼，這個(gè)時(shí)候可能吃菠蘿不太方便吧，但是可以喝菠蘿汁的。
菠蘿可以幫助我們預(yù)防支氣管炎，但是出現(xiàn)上面癥狀時(shí)候若是發(fā)燒的話就不適合吃菠蘿的，這個(gè)要注意。
4.利于減肥?
菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，還有16種天然礦物質(zhì)，能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過(guò)量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿。
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