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黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經(jīng)常食用黑米，對慢性病人、康復(fù)期病人及幼兒有較好的滋補作用。由于黑米不易煮爛，應(yīng)先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜食用。下面是幾個黑米的常用方：
黑米粥
黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋陰補腎，益氣強身，明目活血。
三黑粥
黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加紅糖調(diào)味食之。常食能烏發(fā)潤膚美容，補腦益智，且能補血。適合須發(fā)早白、頭昏目眩及貧血等患者食用。
黑米銀耳大棗粥
黑米100克，銀耳10克，大棗10枚。一同熬粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。本方能滋陰潤肺，滋補脾胃，四季皆可服食。
黑米蓮子粥
黑米100克，蓮子20克。共同煮粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。此方能滋陰養(yǎng)心，補腎健脾，適合孕婦、老人、病后體虛者食用，健康人食之亦可增強防抗病能力。
黑米雞肉湯
黑米100克，雞肉500克。先將雞肉切塊，用沸水焯一下，然后將黑米與雞塊共同入沙鍋，加入鮮湯和各種調(diào)料，隔水蒸燉，待雞肉與黑米爛熟后，加香油及食鹽等調(diào)味食之。此方能補虛益氣，養(yǎng)血活血，適合于產(chǎn)婦、病后體虛者使用。
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對于甘藍(lán)類蔬菜，你一定不陌生?？扇魡柛仕{(lán)菜有什么養(yǎng)生保健的作用，你也許就不太清楚了。下面小編和你一起去認(rèn)識一下甘藍(lán)的營養(yǎng)保健價值。
1、甘藍(lán)菜是一類強身健體的蔬菜
甘藍(lán)是一個大家族，它有眾多的姐妹，是一類最常見的蔬菜。甘藍(lán)的成員有：縐葉甘藍(lán)、卷心菜、球莖甘藍(lán)以及花序甘藍(lán)，比如花椰菜等。它們都有強身健體的作用，經(jīng)常食用能夠增強人的活力。
2、維護健康與增強免疫系統(tǒng)的功能
200克甘藍(lán)菜中所含有的維生素C的數(shù)量是一個柑橘的兩倍。此外，這種蔬菜還能夠給人體提供一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質(zhì)（胡蘿卜），這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，并能有助于細(xì)胞的更新。
3、治療皮膚病
甘藍(lán)含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對于維護皮膚健康十分有益。
4、防治腫瘤
芬蘭的科研人員發(fā)現(xiàn)：在吃卷心菜的同時，再喝一杯酸奶，能夠防治腫瘤的發(fā)生。因為卷心菜中的某種化學(xué)成分，經(jīng)過發(fā)酵后對腫瘤細(xì)胞具有抑制作用。卷心菜的姐妹如花椰菜、球莖甘藍(lán)等也含有這種化學(xué)成分。
5、吃出好心情
甘藍(lán)類蔬菜中含有的色氨酸，是一種蛋白質(zhì)成分，這種化學(xué)物質(zhì)能夠鎮(zhèn)靜神經(jīng)，促進快樂激素樣物質(zhì)5羥色胺的產(chǎn)生。此外，甘藍(lán)蔬菜中還含有微量元素硒，這種元素也具有提高人情緒的作用。
6、補充纖維素
凡是經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。此外，經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜還能夠防治過敏癥，因此皮膚過敏的人最好把甘藍(lán)視為一道保留菜。
7、礦物質(zhì)與微量元素的來源
甘藍(lán)含有豐富的礦物質(zhì)與微量元素，其中的鉀元素能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)水液的含量，將體內(nèi)的有毒物質(zhì)及代謝廢物排出體外，并能代謝掉組織間隙多余的水分。它所含有的大量鎂元素，不但能夠健腦提神，而且還能提高人的體能與精力；其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機體對脂肪的燃燒，從而對于減肥大有裨益。
8、消炎止痛
甘藍(lán)類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃甘藍(lán)菜。
9、做菜時最好用橄欖油
因為甘藍(lán)菜中幾乎不含脂肪，所以在做菜時應(yīng)用橄欖油。這是因為在這種不飽和油脂的幫助下，甘藍(lán)中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機體吸收利用，從而打造出強壯的體魄。
10、苗條身材
許多世界上的名模都喜歡食用甘藍(lán)菜，因為她們知道這對于瘦身減肥很有好處。其中的理由是：每100克甘藍(lán)只含有25卡路里的熱量，并且所含的糖分也很低。
因此甘藍(lán)能夠穩(wěn)定血糖水平，你吃了這種蔬菜后也就不怎么感到饑餓，從而達(dá)到飲食減肥的目的。
俗話說“好男人一身毛，好女人一身膘”，或許很多人都不明白究竟是什么意思。顧名思義，“好男人一身毛”就是指一位身體健壯的男人該長毛的地方要有毛；“好女人一身膘”就是指一位氣血充足的女人該多長肉的地方要長肉。
要知道在這里“好”并不是當(dāng)“好人”講，而真正指的是生理角度，或者說是第二性癥發(fā)育良好?！懊钡囊馑季褪侵改腥说捏w毛，其中包括胡須、頭發(fā)、汗毛等等?！氨臁痹谶@里不是五大三粗的意思，而指的是正確位置的脂肪。
但是隨著現(xiàn)代人的審美觀點的變化，這樣的男人和女人已經(jīng)不算是好男人和好女人了，只是一味的去追求骨感和性感，所以便形成了一系列的剃毛、減肥的風(fēng)潮，“毛”和“膘”是現(xiàn)代社會丑的代名詞，所以一致認(rèn)為“丑男一身毛,丑女一身膘”。
難道真的是這樣的嗎？
其實不然，“好男人一身毛，好女人一身膘”說法，從中醫(yī)的角度來分析是完全可以得到合理解釋的。下面就從中醫(yī)的角度向大家詳細(xì)解釋一下為什么說“好男人一身毛，好女人一身膘”。
中醫(yī)養(yǎng)生解析：為什么"好男人一身毛"
那么，從中醫(yī)上來講我們又該如何解釋"好男人一身毛"呢？我們都知道，在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，通常把肺稱為“相傅之官，治節(jié)出焉”。也就是說肺是僅次于君主之官——心臟的器官，它是掌管全身氣血的疏布。而其中的“治節(jié)”就是指的治理和調(diào)節(jié)。肺何以有此功能？這是因為肺有“朝百脈”的作用，可以使全身的血液不斷地匯聚于肺，然后又輸送到全身，從而輔助心推動和調(diào)節(jié)著血液的運行。
皮毛是受肺氣支配
中醫(yī)認(rèn)為“肺主皮毛”，“皮毛”為一身之表，包括汗腺、皮膚、毛發(fā)等等，有分泌汗液、潤澤皮膚、調(diào)節(jié)唾呼吸和抵御外邪的功能，肺可通過宣發(fā)作用將衛(wèi)氣和氣血津液輸送到全身，溫煦肌膚皮毛，以維持其正常生理功能。由此可見，皮毛是受肺氣支配的，所以說《素問》中有“皮毛者，肺之合”之說。
我們通常形容一個男人健壯與否，都會將他與“力氣”聯(lián)系到一起，那“力氣”又從何而來呢？當(dāng)然要從肺來。中醫(yī)認(rèn)為“氣為血之帥，血為氣之母”，氣推著血走。因而會有，“男人多氣，女人多血”一說。而氣和血是可以相互轉(zhuǎn)化的，主要取決于男人自身的溫度，這個溫度，主要來自于自身的元氣和肺氣、食物。肺功能的好壞，決定了這個男人是否有氣力。因此，當(dāng)一個男人全身皮膚很好，毛發(fā)濃密之時，至少從健康的角度，基本可以確定他的身體是健康的。
我們都知道男人早上大都有“晨勃”的習(xí)慣，晨勃也是一個男人健康的標(biāo)志，往往肺功能比較好的男人，氣血都比較充盈，而較多的氣血會疏布到男人的生殖器上，因而才會有晨勃的發(fā)生。反之，亦然。
可見，從一個男人體表的體毛特癥，基本可以直接判斷出他的健康狀況，以及他的生理功能是否正常，氣血是否充足。只有氣血充足的男人，皮毛才會發(fā)育的良好，反之，一個皮毛發(fā)育很好的人，他的肺功能也會很好。
好男一身毛，好女一身膘
我們通常形容一個男人健壯與否，都會將他與“力氣”聯(lián)系到一起，那“力氣”又從何而來呢?當(dāng)然要從肺來。中醫(yī)認(rèn)為“氣為血之帥，血為氣之母”，氣推著血走。因而會有“男人多氣，女人多血”一說。而氣和血是可以相互轉(zhuǎn)化的，主要取決于男人自身的溫度，這個溫度主要來自于自身的元氣和肺氣、食物。肺功能的好壞，決定了這個男人是否有氣力。
因此，當(dāng)一個男人全身皮膚很好，毛發(fā)濃密之時，基本上可以確定他的身體是健康的。
此外，中醫(yī)認(rèn)為，發(fā)為血之余，又發(fā)表于腎，所以說腎其華在發(fā)，當(dāng)心腎不交時(失眠，神經(jīng)衰弱)，或思慮過度耗傷精血，或擔(dān)驚受怕傷腎精時頭發(fā)就會變白。斑禿和頭發(fā)稀疏的問題，主要反映的就是腎氣不足，反過來說，一個男人若頭發(fā)好的話，腎功能當(dāng)然也會好。
一般來說，黑色食品能入腎強腎，因此要培養(yǎng)腎氣日?？蓳袷澈诿?、黑豆等黑色食物。還可擇食堅果、韭菜以及植物種子，中醫(yī)認(rèn)為種子是一個即將萌發(fā)的生命，是植物中能量最集中的部分，因此用種子增加能量、強腎養(yǎng)腎是有道理的。
女人的一生，在很多關(guān)鍵點上都跟血有關(guān)。比如女人每個月因為月經(jīng)會失掉一部分血。既然要失血，就要保證血的含量要足，現(xiàn)在有些年輕女性月經(jīng)量變小，早早地就出現(xiàn)了一些更年期癥狀，這是胃氣不足的現(xiàn)象，是不良生活習(xí)慣所致，比如減肥無度，不好好吃飯造成的血虛等。
女性在懷孕過程中，不可損傷的兩個最基本的東西是父精和母血。父親要看他的精子質(zhì)量如何，母親要看她血含量的充足與否，如果血不足，就會對孩子的發(fā)育造成影響。生完孩子后哺育要特別依靠胃氣的充足。媽媽只有能吃才有奶水。而奶水實際上是也由血演化來的。
現(xiàn)在很多女性都在追求減肥，甚至追求骨感美，這種極端的做法，不僅易導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)，也易導(dǎo)致不孕。此外，缺少皮下脂肪，身體對溫度的調(diào)節(jié)能力很差，夏天怕熱冬天怕冷，因而還易感冒。
健身是一種體育項目，尤指包括徒手或用器械的體操，體操可以增強力量、柔韌性，增加耐力，提高協(xié)調(diào)，控制身體各部分的能力，從而使身體強健。
開始健身計劃的安全方法是選擇低強度的體操和體育運動。知道腿和胳膊感到疼痛和沉重。如果數(shù)分鐘只有就有肌肉酸痛，第一次嘗試性鍛煉就到此為止。隨著適應(yīng)性增加，應(yīng)能夠較長時間鍛煉而不感到肌肉酸痛。漸漸地，可以增加強度和持續(xù)的時間。
基本的訓(xùn)練以鍛煉各部分的肌肉為主。比如胸部、肩部等，我們稱為目標(biāo)部位。連貫完成的動作為1組，每組包含多個動作重復(fù)次數(shù)。
健身鍛煉的強度和持續(xù)時間健身計劃中，應(yīng)體現(xiàn)健身鍛煉的強度、頻度，根據(jù)不同的健身階段、年齡及身體素質(zhì)，訓(xùn)練各部位的次數(shù)都有所差別。特別是對初級健身，運動后肌肉會出現(xiàn)酸痛，2-3天可以恢復(fù)，所以要控制健身的頻率。
為了使心臟強健，鍛煉必須達(dá)到一定強度。鍛煉時，心率達(dá)到靜止?fàn)顟B(tài)增加20次，認(rèn)為鍛煉強度是足夠的。還有一種更復(fù)雜的計算，即達(dá)到一個人的估計最大心率(220減去那個人的年齡)的70%-85%。
對于大多數(shù)人來說，最終鍛煉達(dá)到的極限時，一次可以持續(xù)30-60分鐘。這個持續(xù)時間對訓(xùn)練肌肉和心血管調(diào)節(jié)都有最佳效果。如果將時間延長到超過這個時間，也不能增進肌肉強度和耐力。
大多數(shù)人，如果每周鍛煉超過3-4次，則無法從中受益。雖然心臟可以每天接受鍛煉，骨骼肌肉卻通常在每兩天一次的鍛煉時受損。一次過度的鍛煉，就可見肌肉纖維中出血和纖維組織撕裂。健身運動者應(yīng)有48小時以上的時間讓肌肉恢復(fù)。劇烈運動后，一組肌肉要有更多的時間進行休息。
人們應(yīng)根據(jù)時間不同對他們的肌肉訓(xùn)練有所區(qū)別。身體會適應(yīng)常規(guī)時間，所以按時進行同樣的鍛煉，對強健體魄和心血管健康的作用不那么有效。進行無氧運動鍛煉，每幾個星期都要改變一次鍛煉的常規(guī)安排。進行有氧運動時，應(yīng)在不同類型的有氧運動之中交替進行。
健身運動類型不同的健身運動之間的主要區(qū)別在于是有氧運動還是無氧運動。大部分健身運動這兩部分都有。
有氧運動：運動時要求空氣中的氧氣達(dá)到肌肉，從而強迫心臟和肺的工作變得比平時劇烈。跑步、騎車、游泳、滑雪都是有氧運動。有氧運動趨向于消耗大量卡路里，并比無氧運動更能增加心臟功能。但是對強健體魄和增加肌肉功能作用有限。
無氧運動：無氧運動要求短時間劇烈應(yīng)變運動。舉重和肌力平衡體操都是無氧運動。無氧運動依賴儲存于肌肉內(nèi)的能源，不依靠來自空氣中的氧氣。無氧運動比有氧運動消耗的卡洛里少，而且對心臟的益處也不如有氧運動。它的主要作用是強健體魄，增加肌肉量，也可增進心肺功能。
健身運動方法選擇選擇正確的健身方法也是健身計劃的重要部分。健身運動方法分為有氧運動和無氧運動?？赏ㄟ^步行、慢跑、游泳、滑雪、劃船及耐力訓(xùn)練來達(dá)到健身目的。
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