紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
冬季養(yǎng)生粥的做法與功效。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為飯豆，它具有津津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功能，被李時(shí)珍稱為心之谷。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營(yíng)養(yǎng)、多功能的雜糧。為豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的種子，秋季果實(shí)成熟而未開裂時(shí)收獲。主產(chǎn)于廣東、廣西、江西等地。
又稱相思豆，煮熟后會(huì)變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味，風(fēng)味相當(dāng)強(qiáng)。紅豆原產(chǎn)于中國(guó)，是一種一年生灌木的種子，由于具有醫(yī)療效用，所以在遠(yuǎn)東一帶頗受重視，數(shù)千年來一直將它加入米飯及湯里食用。也由于它們的甜度，所以紅豆在東方甜食里是一種常見的材料。
紅豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點(diǎn)原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補(bǔ)脾之功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
適用人群
一般人群均可食用
1、適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好；適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食；適宜肥胖癥之人食用；
2、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬傷者，忌食百日。
注意事項(xiàng)
鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好，但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
用法用量
赤小豆宜與其他谷類食品混合食用，一般制成豆沙包，豆飯或豆粥，是科學(xué)的食用方法。
紅豆的功效：
紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個(gè)水靈靈的女人。
紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，主要應(yīng)用于行水--去水腫、利氣--去腳氣、健脾，如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補(bǔ)體虛；紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫；紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。
中醫(yī)專家認(rèn)為，紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱，有些人會(huì)出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候喝些紅豆湯，對(duì)于水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現(xiàn)水腫的時(shí)候喝紅豆湯來調(diào)治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現(xiàn)象完全消失。
紅豆的作用：
1、紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益；
2、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；
3、紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
ys630.coM延伸閱讀
紅豆雙皮奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅豆雙皮奶是一款營(yíng)養(yǎng)豐富的美食。紅豆,性平偏涼,味甘,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。 紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化,利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人,常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。雙皮奶含蛋白質(zhì)的食物,經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸,是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。含磷,是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分,可增強(qiáng)記憶力,延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。含鈣,鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。含鈣,增加眼球壁的彈力,防治近視的發(fā)生與發(fā)展。
紅豆雙皮奶的熱量
1碗紅豆雙皮奶(100.0克)含有熱量90大卡,需要散步62.1分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物11.16克;脂肪2.69克;蛋白質(zhì)5.48克。
雙皮奶是廣東的特殊小吃,雙皮奶味道非常不錯(cuò),里面含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素,雙皮奶里面含有的脂肪并不多,而且我們發(fā)現(xiàn)雙皮奶的熱量也不高,每一百克的雙皮奶里面有熱量79.16大卡。
正宗雙皮奶的做法非常地考究,一步都不能馬虎。將清晨新擠的水牛奶煮熱,但不能開,否則會(huì)破壞奶質(zhì)結(jié)構(gòu),致使不易結(jié)皮,蛋白,攪拌均勻,把拌好的牛奶緩緩倒回原來的碗中,使原來的奶皮浮起,放到火上去蒸,不久又可以結(jié)出一層皮來;一碗饞剎眼球的雙皮奶就做成了。要吃雙皮奶,其實(shí)最要緊的就是牛奶的香甜之外的另一層滑爽厚道。
雙皮奶是非常有名的廣東小吃,廣東順德的雙皮奶最為有名,雙皮奶的味道鮮美,適合任何群體食用,所以雙皮奶深受人們的喜愛,雙皮奶里面含有脂肪不多,而且雙皮奶熱量很低,所以常喝不怕胖。
此類菜肴通常較為清淡熱量較低,減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。
紅豆雙皮奶的宜忌人群
紅豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬傷者,忌食百日。紅豆不宜久食,久食則令人黑瘦結(jié)燥。紅豆在中醫(yī)的分類上是屬于淡滲利濕之劑,所以體質(zhì)屬虛性者不宜多食,胃腸較弱的人也不宜多食,因?yàn)闀?huì)容易脹氣。
日常生活中也不要過多食用雙皮奶。
相信大家對(duì)紅豆都比較熟悉吧，因?yàn)槠綍r(shí)的時(shí)候經(jīng)常會(huì)吃到紅豆，而且紅豆還可以制作做比較美味的甜點(diǎn)，所以可能在日常生活當(dāng)中對(duì)它很多人比較了解，但是你有真正去認(rèn)識(shí)和了解過紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在哪里嗎？下面就為大家具體介紹一下，希望了解了這些內(nèi)容之后，我們就可以充分的利用它，幫助自己滋補(bǔ)保健身體。
紅小豆的功效：
除熱毒，散惡血，消脹滿，利小便，通乳。
癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，干渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通;外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。
紅小豆的作用：
赤豆可整粒食用，一般用于煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棍、雪糕之類。用于菜肴有“紅豆排骨湯”等。由于赤豆淀粉含量較高，蒸后呈粉沙性，而且有獨(dú)特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團(tuán)面點(diǎn)的陷料。赤豆還可發(fā)制赤豆芽，食用同綠豆芽。
紅小豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
紅小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫均有益。它含有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。紅小豆是富含葉酸的食物。產(chǎn)婦，乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
1.赤豆同鯉魚(或鯽魚)煮湯服食，利水消腫，治腳氣甚效，兼治小兒夏日因血熱而致的多發(fā)性癤腫。
2.赤豆120克，煮湯當(dāng)茶飲，治水腫。
紅豆可以起到清熱解毒的功效，而且利小便，所以說我們可以根據(jù)自己的身體情況正確的食用這些食物，這樣就可以更好地發(fā)揮它的身體的保健價(jià)值，而且本身通過飲食的方式去補(bǔ)充身體，所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)然是比較方便又健康的。
鱘魚主要是生長(zhǎng)于長(zhǎng)江黃河流域，每日的活動(dòng)量相對(duì)于其他水魚的種類來說要大得多，所以肉質(zhì)的口感上也更加的緊致，所以更受到大眾的喜愛。同時(shí)鱘魚的蛋白質(zhì)含量也相當(dāng)?shù)母?，人體的消化吸收也更加的充分，所以對(duì)于消化能力相對(duì)比較弱的人來說，更適合于食用。而鱘魚所含有的氨基酸，對(duì)身體的發(fā)育也相當(dāng)有必要。
鱘魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
第1步鱘魚的蛋白質(zhì)含量高：鱘魚的蛋白質(zhì)含量比飛禽走獸豐富得多，其肉、魚卵含蛋白質(zhì)分別高達(dá)18.1%和26.2%。當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)供應(yīng)不足時(shí)，兒童可引起生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，成人體重減輕、肌肉萎縮、容易疲勞、貧血，創(chuàng)傷不易愈合，對(duì)傳染病抵抗力下降，病后和產(chǎn)后體能恢復(fù)緩慢等等。每克蛋白質(zhì)在體內(nèi)可產(chǎn)生熱量四千卡，而鱘魚的蛋白質(zhì)含量是任何動(dòng)物所不可比擬的。
第2步鱘魚富含人體必需的八種氨基酸：鱘魚富含人體必需的八種氨基酸：賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸及苯柄氨酸和纈氨酸，而人體只要缺少了這八種氨基酸之一，就會(huì)造成代謝紊亂。
第3步鱘魚富含高度不飽和脂肪酸及腦黃金：食用動(dòng)物大多含飽和脂肪酸，當(dāng)人們食用過多的飽和脂肪酸后，會(huì)血脂升高，使動(dòng)脈粥樣化。而鱘魚脂肪含有12.5%的DHA(高度不飽和脂肪酸)和EpA(亦稱腦黃金)。食用鱘魚不僅不會(huì)在人的血液里積下膽固醇，而且會(huì)加強(qiáng)大腦發(fā)育，提高大腦功效。
鱘魚的作用與功效
第1步長(zhǎng)期食用鱘肉，對(duì)久治不愈的腰痛、胃病和脫發(fā)等、均具有顯著療效
第2步鱘的軟骨有抗癌作用。鱘龍魚軟骨所含抗癌因子(生物有效活性成分)是鯊魚軟骨的15～20倍。
第3步鱘的鰓有清熱解毒的特效。
第4步鱘肝主治瘡疥。
第5步鱘油治療燙傷有特效。
鱘魚的作用與功效_鱘魚的食用禁忌_烹飪食譜
第6步鱘鼻補(bǔ)虛下氣。
第7步因魚鰾含骨膠原達(dá)80%，對(duì)白帶、惡性腫瘤、腎虛、陽痿、遺精、滑精、咯血、吐血、腸出血及神經(jīng)衰弱等均有顯著療效。
第8步鱘魚子具有美容、健身的作用，能驅(qū)殺人體寄生蟲。
第9步鱘龍魚還有美容的功效，長(zhǎng)期食用可消斑去皺、平衡油脂，使面色紅潤(rùn)、肌膚富有彈性，消除“痘痘”，亦是研制美容化妝品最好的生物原料。
鱘魚的食用方法
第1步鱘魚可鮮食或熏制，骨骼為軟骨均可食用，魚筋、腸、鰭都可加工成上等名菜，特別是魚鰭可制成魚翅食用。俗稱黑黃金的魚卵可制成享有盛譽(yù)的黑魚籽醬。
第2步鱘魚全身都是寶，利用率極高，除鱘魚肉外，其魚肚、魚鼻、魚筋、魚骨等都能做出獨(dú)具風(fēng)格的中國(guó)名菜，均為上等佳肴，餐后回味無窮，經(jīng)常出現(xiàn)在國(guó)宴的餐桌上。魚皮還可制膠。
第3步熏制過后的鱘魚冷食尤為可口。由于魚肉緊實(shí)，新鮮打撈出來的鱘魚在烹制之前最好擱置48小時(shí)，腌泡也可有助于軟化魚肉。為了去皮或使其更容易消化，可在熱水中煮幾分鐘，或者在烹制前先將魚肉用工具捶打一下。
經(jīng)常吃豌豆對(duì)身體的好處有很多，例如利尿、消腫、止瀉，還對(duì)乳汁不暢通、脾胃虛弱和腹脹等有很好的療效。豌豆是一種我們平時(shí)經(jīng)常吃的食物，做法有很多，而且味道也很美味。除此以外，豌豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不容小覷的，重點(diǎn)是豌豆的做法很簡(jiǎn)單。下面就來詳細(xì)介紹一下豌豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。
一、豌豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鮮豌豆的營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克含蛋白質(zhì)7.2克，熱量80千卡，相當(dāng)于同量豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。特別是B族維生素的含量很高，如維生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍，維生素B2和維生素pp分別是豆腐的2.5倍和14倍，還有較多的胡蘿卜素、維生素C及無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分。
二、豌豆的功效作用
豌豆味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)；具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效；主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥。
種子及嫩莢、嫩苗均可食用；種子含淀粉、油脂，藥用有強(qiáng)壯、利尿、止瀉的功效莖葉能清涼解暑；并作綠肥和飼料。
1、治療糖尿病
豌豆在人們的日常生活里，吃的并不是很多?？赡苁且?yàn)橹袊?guó)人的飲食習(xí)慣以及豌豆的季節(jié)所致?？赡艽蠹也磺宄氖?，豌豆有很大的醫(yī)療功能。在一定程度上能治療糖尿病。
2、美容作用
《本草綱目》里記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能，能拉緊眼睛周圍的皺紋。
豆苗中由于含有豐富的B族維生素，因此其可以作為潤(rùn)膚防曬的良好食材。一些民間女子不用什么化妝品，春末夏初時(shí)，太陽光很猛天氣開始變熱，肌膚油膩汗多，就會(huì)將新鮮的豆苗磨碎以后涂在肌膚上，可以去掉肌膚表面的油脂，使肌膚變得光滑舒適。另外也有將豆苗打成汁用來洗臉的，可以使皮膚充滿光澤。
3、殺菌抗毒
豌豆還含有抗病毒，抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的物質(zhì)。常食對(duì)身體健康極為有益。
4、保護(hù)心血管
豌豆高鉀低鈉，有益于保護(hù)心血管。
5、降血壓
豌豆是一種非常適合高血壓、糖尿病、熱性體質(zhì)等人群食用的養(yǎng)生食物。 科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，豌豆中的K因子(鉀/鈉比值)大大超過具有降壓作用的界定范圍(K因子≥10)?，F(xiàn)代食療專家贊譽(yù)豌豆為“降壓豆”?；加懈哐獕翰』蛴醒獕荷?，出現(xiàn)頭痛、心煩、脈弦的人，經(jīng)常服用以豌豆及其制品烹飪制作的菜肴、湯羹，是大有裨益的。
三、搭配宜忌
相宜的黃金搭配：玉米+豌豆=起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用
相克的禁忌搭配：豌豆+醋=易引起人體消化不良
牛鞭是用雄牛的外生殖器，其勻漿后的混懸液對(duì)腎陽虛型動(dòng)物有不同程度的壯陽作用，因此具有溫補(bǔ)腎陽的功效。吃牛鞭應(yīng)是冬季合適，成年男子可食一根，兒童未發(fā)育者及更年期老齡男士慎食。
西醫(yī)認(rèn)為，動(dòng)物的鞭（陰莖）實(shí)際上是由3個(gè)海綿體和一層包皮構(gòu)成，并不含有激素的成分，一旦與動(dòng)物體分離，所剩的只不過是一堆海綿體樣的肉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還比不上幾只雞蛋。
中國(guó)則自古以來，吃什么補(bǔ)什么的觀念根深蒂固。很多人認(rèn)為食用動(dòng)物的生殖器可以壯陽、補(bǔ)氣血。而且，據(jù)說牛鞭的特點(diǎn)是富含膠原蛋白，其含量高達(dá)98%。所以也是女士美容駐顏首選佳品。
補(bǔ)腎壯陽菜譜紅燒牛鞭的做法
紅燒牛鞭的功效作用：補(bǔ)腎壯陽，益精補(bǔ)髓。
紅燒牛鞭適宜的病癥：適宜于虛損勞傷、腰膝酸痛、腎虛陽痿，耳鳴目眩、年老瘦弱等癥。
紅燒牛鞭的主輔配料：
牛鞭1000克，雞湯500克，濕淀粉50克，蔥段60克，醬油12克，姜塊30克，蒜瓣12克，花椒油15克，熟豬油75克，精鹽、味精、白糖、料酒適量，花椒，糖少許。
紅燒牛鞭的制作方法：
1.將牛鞭洗凈，剪開外皮，在開水鍋中燙一下，撈出，撕去外皮再洗凈。
2.鍋內(nèi)放入2500克清水，加入蔥20克、姜10克、花椒少許，把牛鞭放入鍋內(nèi)煮至熟爛，撈出一破兩開，除去尿道，切成3厘米的塊。
3.鍋放入豬油燒熱，投入蔥20克、姜10克，蒜瓣，煸炒出香味，烹入料酒、醬油，加入雞湯、精鹽、白糖、味精，用糖色把湯調(diào)成淺紅色。
4.把牛鞭放入湯內(nèi)，用小火喂到湯將干時(shí)，揀出蔥姜，用濕淀粉勾成濃流芡，淋少許花椒油即成。
如今人們的精神壓力都非常大，而且飲食上也不是很規(guī)律，缺乏一定的運(yùn)動(dòng)，因此大部分人身體都有一些問題，脾虛濕盛。想要解決這一問題，應(yīng)該在平時(shí)多吃一些紅豆薏米湯，可以為身體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)，還可以解決一些身體問題。那么，紅豆薏米湯究竟有何種營(yíng)養(yǎng)以及功效呢？
薏米特性：味甘、性平
保健功效：
1.含有一種薏苡素，可清熱排毒，加速人體新陳代謝和血液循環(huán)，且所含蛋白質(zhì)可分解蛋白質(zhì)酵素，軟化皮膚的角質(zhì)層，讓皮膚更顯光滑有彈性。
2.代謝水分濕氣、美白、潤(rùn)澤肌膚、健脾補(bǔ)肺、清熱、利濕、利尿強(qiáng)骨、促進(jìn)子宮收縮。
3.富含膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，排除體內(nèi)廢物，預(yù)防腸道癌癥發(fā)生。
4.現(xiàn)代藥理研究已指出：薏米有著抑制癌細(xì)胞成長(zhǎng)的作用。
對(duì)應(yīng)癥狀：食慾不振、瘡毒、皮膚濕疹、筋骨濕痺、水腫
特別提醒：薏米會(huì)使身體虛冷，懷孕的婦女以及生理期間，要暫停食用。
紅豆特性：味甘酸、性平
保健功效：
1.含有一種皂鹼，有健胃、生津、益氣、消腫及解毒等功能，對(duì)於治療腳氣病效果極佳。
2.纖維質(zhì)含量豐富，有效刺激腸胃蠕動(dòng)、利尿、還有預(yù)防便祕(mì)、增進(jìn)排便順暢的效果。
3.可幫助排除體內(nèi)水分作用，改善浮腫，適合濕性體質(zhì)的人。
4.能利尿、消腫、排膿與解毒、行血，故適合活動(dòng)量少的患者食用。
對(duì)應(yīng)癥狀：腳氣水腫、黃疸、腎炎水腫、濕熱下痢、糖尿病、皮膚瘡毒、酒毒醒酒。
基本上來說，所有人都特別適合喝紅豆薏米湯，而且功效頗多。據(jù)有關(guān)專家稱，紅豆薏米湯能夠起到很好的消腫作用，對(duì)于一些身體臃腫的人來說，多喝一些紅豆薏米湯可以去除體內(nèi)的濕氣，能夠幫助人體減肥消腫。特別是中老年人受到肥胖的困擾，應(yīng)該多吃一些紅豆薏米湯，減肥效果非常好。
海螺肉豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽(yù)。它里面富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。接下來我們就來具體的看看海螺的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
使用效果
海螺味甘、性冷、無毒;
具有清熱明目、利膈益胃的功效;
對(duì)心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效。
適用人群
一般人群均可食用
1. 適宜黃疽，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;適宜糖尿病，癌癥，干燥綜合征者食用;也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動(dòng)脈硬化，脂肪肝者食用;
2. 凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒， 故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。
大家在了解海螺的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值后，是否會(huì)很想食用這種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的海鮮小菜呢?
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生粥的做法與功效”專題。
