潤肺健脾首選草莓 輕松度過寒冷冬季
秋季潤肺養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“潤肺健脾首選草莓 輕松度過寒冷冬季”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
目錄：
第一章：草莓的營養(yǎng)分析
第二章：草莓的食療作用已經(jīng)其食療方
第三章：吃草莓的好處
第四章：吃草莓的禁忌
冬季寒冷干燥，容易引起許多的疾病，讓您身體很不舒服，那么這時(shí)您就可以選擇草莓了，草莓可以潤肺健脾，具有很大功效，其營養(yǎng)價(jià)值也很高，接下來小編就給大家介紹一下關(guān)于草莓的一些營養(yǎng)與食用價(jià)值。
草莓的營養(yǎng)分析
營養(yǎng)含量
每100克營養(yǎng)素含量：熱量30.00大卡；碳水化合物7.10克；脂肪0.20克；蛋白質(zhì)1.00克；纖維素1.10克；維生素A（微克）5.00；維生素C（毫克）47.00；維生素E（毫克）0.71；胡羅卜素（微克）30.00；硫胺素（毫克）0.02；核黃素（毫克）0.03；煙酸（毫克）0.30；鎂（毫克）12.00；鈣（毫克）18.00；鐵（毫克）1.80；鋅（毫克）0.14；銅（毫克）0.04；錳（毫克）0.49；鉀（毫克）131.00；磷（毫克）27.00；鈉（毫克）4.20；硒（微克）0.70。
營養(yǎng)分析
1. 草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。
2. 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
3. 草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4. 草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。草莓色澤鮮艷，果實(shí)柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養(yǎng)豐富，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。它屬于高檔水果。
草莓制作的食物
草莓的食法比較多，常見的是將草莓沖洗干凈，直接食用，或?qū)⑾磧舻牟葺枰园滋腔蛱鹋Ｄ淌秤?，風(fēng)味獨(dú)特，別具一格。隨著食品工業(yè)的發(fā)展，草莓已制成各種果醬、果凍、果脯、糖水罐頭、果汁等，市場前景十分可觀。
草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。它還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。美國把草莓列入十大美容食品。
女性常吃草莓，對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。草莓在德國被譽(yù)為神奇之果。草莓還可以減肥，因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，草莓性味甘酸、涼。能潤肺生津、健脾和胃、補(bǔ)血益氣、涼血解毒，對動脈硬化、高血壓、冠心病、壞血病、結(jié)腸癌等疾病有輔助療效。 草莓的吃法多樣化，直接吃，或淋上奶油、果糖皆宜，配合雪糕、芝士（乳酪）也是不錯(cuò)的選擇。中國臺灣、香港等地區(qū)大多將草莓稱為士多啤梨（英文名Strawberry的音譯）。進(jìn)口草莓比國產(chǎn)草莓口味優(yōu)勝，大小也較均勻。
食品制作
1. 果實(shí)可生食或制果酒、果醬、布丁、松餅和蛋糕裝飾等食用。
2. 草莓表面粗糙，不易洗凈，一定用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既可殺菌又較易清洗。
草莓布丁制作方法：
材料：草莓400克，果凍粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，檸檬汁一勺。
1.草莓壓成不流動的大塊果泥；
2.草莓果泥和果凍粉拌勻，裝進(jìn)杯子里，一半就可以了；
3.奶油乳酪加檸檬汁、攪打均勻，得到清新甜美的檸檬乳酪；
4.在凝固的草莓泥上，加上一大坨檸檬乳酪，放冰箱冷藏半小時(shí)，就有甜美的草莓布丁了。
適合人群
一般人群均可食用；
風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口干或腹瀉如水者；癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用；
痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。
草莓的食療作用已經(jīng)其食療方
食療作用
【性味】性涼，味酸甘。
【歸經(jīng)】歸肺、脾經(jīng)。
【功效】清暑解熱，生津止渴，利尿止瀉，利咽止咳。
【主治】風(fēng)熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等癥。
草莓入藥亦堪稱上品，中醫(yī)認(rèn)為，草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經(jīng)，有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少，暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素C除了可以預(yù)防壞血病以外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預(yù)防作用。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動，改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。草莓中含有的胺類物質(zhì)，對白血病，再生障礙性貧血有一定療效。 一般人群均可食用， 風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口干或腹瀉如水者；癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。
食療配方
1、治干咳無痰、日久不愈
［配方］鮮草莓6克，冰糖30克。
［制法］將上兩味入鍋，一同隔水煮爛。
［服法］每天3次分服。
2.、治食欲不振
［配方］鮮草莓250克。
［制法］將草莓洗凈，絞汁。
［服法］分2次飲用。
3、治消化不良
［配方］草莓100克，山楂30克。
［制法］將上兩味洗凈，入鍋，加適量水煎湯。
［服法］飲湯。
4、治夏季腹瀉
［配方］草莓適量。
［制法］將草莓入鍋加水，煎湯。
［服法］飲湯。
5、治小便不利
［配方］草莓60克。
［制法］將草莓洗凈，搗爛，用冷開水沖服。
［服法］每日3次。
6、治糖尿病
［配方］鮮草莓適量。
［制法］將草莓洗凈，即可。
［服法］頻頻食之。
7、治氣血不足
［配方］草莓250克，葡萄干100克，白糖100克。
［制法］將上3味入鍋，加水800毫升，煮沸后改為文火燒5分鐘，離火浸泡10小時(shí)后食用。
［服法］飲湯，吃草莓、葡萄干。
8、治氣虛貧血
［配方］草莓100克，紅棗50克，荔枝干30克，糯米150克。
［制法］將上4味入鍋，加適量水熬粥。
［服法］食之。
吃草莓的好處
草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓。草莓品種繁多，有2000多個(gè)品種，果實(shí)鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。草莓營養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。此外，草莓還含有豐富的維生素B1.B2.C、pp以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1.B2.煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵等，這些營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對老人、兒童大有裨益。國外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上?？茖W(xué)研究業(yè)已證實(shí)，維生素C能消除細(xì)胞間的松弛與緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，皮膚細(xì)膩有彈性，對腦和智力發(fā)育有重要影響。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
草莓還有較高的藥用和醫(yī)療價(jià)值。從草莓植株中提取出的草莓胺，治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。草莓味甘酸、性涼、無毒，能潤、生津、利痰、健脾、解酒、補(bǔ)血、化脂，對腸胃病和心血管病有一定防治作用。據(jù)記載，服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞癥。食草莓花，對積食脹痛、胃口不佳、營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦，是極為有益的。在廣州一帶有一種野生地錦草莓，當(dāng)?shù)厝藢⑵淝o葉搗碎用來敷療瘡有特效，敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。草莓汁還有滋潤營養(yǎng)皮膚的功效，用它制成各種高級美容霜，對減緩皮膚出現(xiàn)皺紋有顯著效果。
據(jù)測定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白質(zhì)0.4至0.6克，維生素C 50至100毫克，比蘋果、葡萄高7到10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1.維生素B12，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。臺灣人把草莓稱為活的維生素丸，德國人把草莓譽(yù)為神奇之果，可見是不無道理的。 草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
最近發(fā)現(xiàn)草莓中有一中草酸性物質(zhì)會導(dǎo)致孕婦胎兒的毛細(xì)血管的發(fā)育不良，草酸性物質(zhì)使其胎兒在發(fā)育過程中的某種堿性物質(zhì)被中和，從而會使嬰兒的毛細(xì)血管發(fā)育受障礙，雖然它對大腦發(fā)育有一定的作用，但還是孕婦朋友們少吃為妙。
吃草莓禁忌
草莓含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，每百克含維生素C高達(dá)80毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營養(yǎng)素對兒童的生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對老年人的健康亦很有益。尤其豐富的維生素C可以防治牙齦出血，促進(jìn)傷口愈合，并會使皮膚細(xì)膩而有彈性。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，草莓味甘、性涼，有潤肺生津、健脾和胃等功效，飯后食幾顆草莓，有助于消化開胃，健脾生津。近來醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。據(jù)國外醫(yī)學(xué)家研究，草莓中含有抗癌成分，可抑制腫瘤細(xì)胞的生長。在歐洲，草莓早就享有水果皇后的美稱，并被作為兒童和老年人的保健食品。
吃草莓要注意兩點(diǎn)：首先不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實(shí)，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。另外，由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細(xì)菌的污染，所以草莓入口前一定要把好清洗關(guān)。
草莓主要的營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。此外，草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
草莓之所以清洗起來比較困難，主要是因?yàn)槠渫獗泶植冢移ず鼙?，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。種植草莓的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。要把草莓洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。洗草莓時(shí)，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。
總結(jié)：通過以上文章的敘述，你肯定都知道了草莓的營養(yǎng)有多高了，那么在冬季這樣寒冷的季節(jié)里，多吃草莓對身體有很大幫助哦。不過大家在吃的時(shí)候也要注意小編給大家說的一些禁忌哦。
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春天是吃草莓的時(shí)候，草莓在早春已經(jīng)上市。開車帶著家人到郊區(qū)，吃農(nóng)家菜摘鮮草莓，成為羊城市民踏春的活動之一。由于草莓營養(yǎng)價(jià)值高，特別適宜春天養(yǎng)生食用，所以被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為是春天第一果。
《本 草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾、補(bǔ)血、益氣，對老人、孩子和體虛者而言，是滋補(bǔ)的佳品。草莓是典型的漿果，水分大約占89%-93%，營養(yǎng)配比也很合理，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍，此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等，有活的維生素丸之稱，對于春季容易出現(xiàn)的肺熱咳嗽、嗓子疼、長火癤子等，草莓中含的營養(yǎng)元素都可以起到輔助治療的作用。同時(shí)因?yàn)楹F，貧血的朋友也可以常吃。
草莓更是一個(gè)提神果，能提神醒腦，首先源于它含有豐富的維生素C，維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)；其次，草莓中含有的強(qiáng)有效的抗氧化劑能有效地清除人體內(nèi)有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以減緩衰老、保持腦細(xì)胞的活躍。這些都使得草莓具有改善憂郁、失眠、容易打瞌睡等癥狀的功能，幫人振奮精神、驅(qū)趕疲勞。春天想解春乏，不妨適當(dāng)吃些草莓。
草莓雖然是很好的提神、開胃果，但是性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽（咳白痰）的人也不宜吃草莓。另外，不少人喜歡把草莓切成塊兒，拌在酸奶或牛奶里一起食用，從營養(yǎng)學(xué)角度講，這樣做不合理。因?yàn)椴葺械某煞謺绊懰崮毯团Ｄ讨锈}的吸收，還會降低乳蛋白的吸收率。草莓中含有的草酸鈣較多，因草酸鈣而引起的尿道結(jié)石病人不宜吃得過多。
目錄：
第一章：冬季進(jìn)補(bǔ)食譜：6款老少皆宜養(yǎng)生菜
第二章：營養(yǎng)健康食譜十注意 參照十個(gè)字
第三章：冬季進(jìn)補(bǔ)4誤區(qū)
冬季天寒地凍，這樣的季節(jié)人體適應(yīng)不了，因此一定要吃一些美食來補(bǔ)補(bǔ)身體，那吃什么好呢？接下來小編為大家推薦6款冬季進(jìn)補(bǔ)營養(yǎng)健康養(yǎng)生食譜，老少都可以吃的，一起來看看吧。
冬季進(jìn)補(bǔ)食譜：6款老少皆宜養(yǎng)生菜
冬至剛過，這是24節(jié)氣中最重要的節(jié)氣，對人的影響極大，是人體陰陽氣交的關(guān)鍵時(shí)期。冬令進(jìn)補(bǔ)多選擇從冬至開始，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)可發(fā)揮最大效應(yīng)，促進(jìn)人體陽氣的萌生，消耗相對減少。
麻油拌菠菜
［配料］ 菠菜1斤，食鹽、麻油適量。
［做法］ 菠菜洗凈，開水焯熟，撈出入盤，加入適量食鹽，淋上麻油即可。
［功效］ 通脈開胸，下氣調(diào)中，止渴潤燥。
羊肉燉蘿卜
［配料］ 白蘿卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
［做法］ 白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用，鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋后5、6分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新?lián)Q水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。
［功效］ 益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，困倦乏力，腎虛陽痿，脾胃虛寒者更為適宜。
炒雙菇
［配料］ 水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。
［做法］香菇、鮮蘑洗凈切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒后，放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾后，放味精、鹽，用水淀粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
［功效］ 補(bǔ)益腸胃，化痰散寒。
這道菜可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。
天麻燉烏雞
原料：烏雞1只（約750g），天麻25g，川芎、白茯苓各10g，姜片5g，料酒10g，精鹽適量，香菜段少許。
做法：烏雞放入冷水中，燒開，焯去血沫；中藥洗凈，放入雞腹中，用線縫好口。把烏雞放人砂鍋內(nèi)，加入姜片、料酒和適量水，燒開后用小火燉約1小時(shí)，放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛，撒上香菜段即可。
功效：烏雞舒經(jīng)活血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效，對老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對神經(jīng)衰弱的頭昏、頭痛、失眠等，均有輔助治療之效，既能平肝熄風(fēng)止痛，又能滋養(yǎng)鎮(zhèn)靜安神，與烏雞等配合，補(bǔ)虛作用頗為明顯。
山藥魚片
原料：魚肉片400-600g，山藥20-30g，青蘿卜200g，蔥絲、姜絲、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
做法：山藥去皮洗凈壓成細(xì)末；魚肉片放人碗中加適量淀粉、精鹽，打入1-2個(gè)雞蛋，拌勻后腌約20分鐘，投入熱油中炸熟；鍋中留少許油，燒熱后 加入蔥絲、姜絲，拌炒片刻，加適量水，燒開后加入山藥末、炸熟的魚片、青蘿卜絲、精鹽，用小火燉約20分鐘，加胡椒粉和味精調(diào)味即成。
功效：防治性功能衰退。
地膚子蒸魚
原料：海魚500g．地膚子10g，橘子2個(gè)，海帶絲、精鹽、醬油、味精、水淀粉各適量。
做法：將海魚洗凈后，斜劃數(shù)刀，用少許精鹽涂抹好；地膚子加適量水小火煎煮30分鐘，用紗布濾取藥液，再加水煎煮20分鐘，濾取藥液，然后將兩 次濾取的藥液一起倒人鍋內(nèi)，加人海帶絲、精鹽、醬油、桔子皮絲再用少許水淀粉勾芡，煮至湯粘稠；將腌好的魚放人蒸碗中，加上蔥、濃湯、姜絲蒸熟即成。
功效：增強(qiáng)性功能，防治早衰。
營養(yǎng)健康食譜十注意 參照十個(gè)字
根據(jù)我國營養(yǎng)學(xué)會的建議，合理膳食是健康四大基石中的第一基石。根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會的建議及美國健康食品指南，結(jié)合國情可以將合理膳食歸納為兩句話、十個(gè)字：即一二三四五，紅黃綠白黑。
一指每日飲一袋牛奶（或酸奶），內(nèi)含250毫克鈣，可以有效改善我國膳食鈣攝入量普遍偏低的狀態(tài)。
二指每日攝入碳水化合物250--350克，相當(dāng)于主食6--8兩，各人可依具體情況酌情增減。
三指每日進(jìn)食三份高蛋白食物，每份指：瘦肉1兩；或大雞蛋1個(gè)；或豆腐2兩；或雞鴨2兩；或魚蝦2兩。
四指四句話：有粗有細(xì)（粗細(xì)糧搭配）；不甜不咸（廣東型膳食每日攝鹽6一7克；上海型8一9克；北京型14一15克；東北型18一19克。以廣東型最佳，上海型次之）；三四五頓（指在總量控制下，進(jìn)餐次數(shù)多，有利防治糖尿病、高血脂），七八分飽。
五指每日500克蔬菜及水果，加上適量烹調(diào)油及調(diào)味品。
紅指每日可飲少量紅葡萄酒50100毫升，以助增加高密度脂肪蛋白及活血化瘀，預(yù)防動脈粥樣硬化。
黃指黃色蔬菜，如胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿等，其中含豐富的胡蘿卜素，對兒童及成人均有提高免疫力的功能。
綠指綠茶及深綠色蔬菜。飲料以茶最好，茶以綠茶為佳。據(jù)中國預(yù)防醫(yī)科院研究，綠茶有明確的抗腫瘤，抗感染作用；又能調(diào)適身心，陶冶性情。
白指燕麥粉或燕麥片。據(jù)研究證實(shí)，每日進(jìn)食50克燕麥片，可使血膽固醇平均下降39毫克%，甘油三酯下降79毫克%，對糖尿病更有顯著療效。
黑指黑木耳。每日食黑木耳5～15克，能顯著降低血粘度與血膽固醇，有助于預(yù)防血栓形成。
膳食結(jié)構(gòu)正如文化藝術(shù)一樣，雖無固定模式，但宜參照上述內(nèi)容，以助制訂健康食譜。
冬季進(jìn)補(bǔ)4誤區(qū)
誤區(qū)一：地域不分濫補(bǔ)
我國幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們生活方式不同，同屬冬季，西北地區(qū)與東南沿海地區(qū)的氣候迥然有別。因此，王發(fā)渭教授說，千萬不要地域不分濫補(bǔ)。
冬季的西北、東北地區(qū)天氣寒冷，東北菜做法一般都以辣為主，進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之味，如羊肉、狗肉、鹿肉等，補(bǔ)品中如人參酒、參茸酒等，強(qiáng)壯補(bǔ)身，御寒助陽確有作用。
誤區(qū)二：老少不辨蠻補(bǔ)
由于人有男女之別和老少之異，因而在冬季進(jìn)補(bǔ)之時(shí)，也不盡相同。如老年人生理機(jī)能減退，大多體質(zhì)虛弱，所以適當(dāng)適量進(jìn)補(bǔ)可增強(qiáng)抵抗力，有利于身體健康。
然而，小兒生理機(jī)能旺盛，正常發(fā)育的健康兒童，或生病尚未痊愈的兒童，就不宜進(jìn)補(bǔ)，尤其對一些甘溫、溫?zé)嶂铮缪蛉?、狗肉、鹿肉、麻雀肉、麻雀卵等，只適宜于成年人，兒童即使體質(zhì)弱，也應(yīng)忌食或少食，反之則有損無益。
誤區(qū)三：辨證不清亂補(bǔ)
患者李某長期睡眠不好，白天精神疲困，認(rèn)為自己體質(zhì)差，自服人參、西洋參、參芪大補(bǔ)膏，其量又大，結(jié)果出現(xiàn)興奮、煩躁，失眠更厲害了。王發(fā)渭教授說，這是典型的亂補(bǔ)，非但無益，反而有害。
他說，為使冬季進(jìn)補(bǔ)能更準(zhǔn)確地達(dá)到預(yù)期效果，應(yīng)根據(jù)人的不同體質(zhì)和食物的屬性進(jìn)行辨證施補(bǔ)。中醫(yī)按照食物的性味，可分為平補(bǔ)、溫補(bǔ)和清補(bǔ)等類。
誤區(qū)四：無虛盲目求補(bǔ)
鄭奶奶平時(shí)喜歡吃些補(bǔ)藥、補(bǔ)品，一次，鄭奶奶感冒了，幾天都沒有胃口，她自認(rèn)為是身體虛弱，而自行吃了過量的高麗參，以致被送到醫(yī)院時(shí)目呆口張，面赤無神，四肢顫栗，氣息奄奄，幸虧救治及時(shí)，才能轉(zhuǎn)危為安。
世上絕無有病治病，無病保健的補(bǔ)藥。
王發(fā)渭教授介紹說，古往今來，違反虛則補(bǔ)之的法則，亂求補(bǔ)藥招災(zāi)者，比比皆是。如人參，中醫(yī)稱謂大補(bǔ)元?dú)猓瑢幧褚嬷牵娣谓∑?，堪稱補(bǔ)藥中之極品。若遇心衰、休克、出血、體質(zhì)虛弱、陽痿等癥狀者，人參確有藥到病除之效。然而，若補(bǔ)不對癥，輕則不適，重則致人死命。
總結(jié)：冬季進(jìn)補(bǔ)一定要小心謹(jǐn)慎，小編以上說的那些誤區(qū)一定要注意，還有小編推薦的那6款養(yǎng)生食譜，大家不妨多多食用，對身體有諸多的保健功效哦。（作者：清華，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容）
目錄：
第一章：便秘概述
第二章：便秘的癥狀與治療原則
第三章：治療便秘的食譜
冬季寒冷干燥，地面中的水分轉(zhuǎn)瞬間被蒸發(fā)掉了，空氣中的濕度也迅速嘉獎(jiǎng)，這時(shí)候人體也開始呈現(xiàn)出缺水狀態(tài)，不僅是皮膚表現(xiàn)出的干燥，脫皮，而且身體的抵抗力也會由于水分丟失下降并誘發(fā)其他疾病，其中便秘者更是感覺愈加不通暢。接下來小編就給大家介紹一下便秘的原因，和一些治療便秘的食譜，讓你在冬季也不擔(dān)心便秘，輕輕松松過完整個(gè)冬季。
便秘概述
1、便秘的特點(diǎn)
便秘是指排便不順利的狀態(tài)，包括糞便干燥排出不暢和糞便不干亦難排出兩種情況。一般每周排便少于23次（所進(jìn)食物的殘?jiān)?8小時(shí)內(nèi)未能排出）即可稱為便秘。
正常人的排便習(xí)慣差別很大，這與個(gè)體差異、生活習(xí)慣尤其是飲食習(xí)慣有關(guān)。一般情況下，正常人每天排便12次，有的23天1次（只要無排便困難及其他不適均屬正常），但大多數(shù)人（約占60%以上）為每天排便一次。
便秘是消化系統(tǒng)常見病癥之一。在過去并不為人們所重視，在許多醫(yī)學(xué)書籍中，僅作為一種內(nèi)臟的癥狀加以介紹，而在治療方面，只能局限于頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳，因此療效不佳。
隨著醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)研究和診療技術(shù)的發(fā)展，便秘的醫(yī)學(xué)概念和診治水平已發(fā)生重大突破。目前我們已清楚地認(rèn)識到，少部分患者便秘是由腸道及全身性疾病引起，屬器質(zhì)性便秘，大多數(shù)便秘患者屆單純性（功能性）便秘，即由于排便反射失常或阻塞引起的直腸性便秘以及結(jié)腸蠕動緩慢引起的結(jié)腸性便秘。近年來，功能性便秘已經(jīng)作為一種獨(dú)立性疾病出現(xiàn)。對這類便秘的研究和醫(yī)療實(shí)踐進(jìn)展較快，從而大大促進(jìn)了便秘治療力法的發(fā)展和療效的提高。
2、便秘的病理
便秘的發(fā)病機(jī)制：
食物在空、回腸經(jīng)消化吸收后，余下的不能再度吸收的食糜殘?jiān)S腸蠕動由小腸排至結(jié)腸，結(jié)腸黏膜再進(jìn)一步吸收水分及電解質(zhì)，糞便一般在橫結(jié)腸內(nèi)逐步形成，最后運(yùn)送達(dá)乙狀結(jié)腸、直腸。直腸黏膜受到糞便充盈擴(kuò)張的機(jī)械性刺激，產(chǎn)生感覺沖動，沖動經(jīng)盆腔神經(jīng)、腰骶脊髓傳入大腦皮質(zhì)，再經(jīng)傳出神經(jīng)將沖動傳至直腸，使直腸肌發(fā)生收縮，肛門括約肌松弛，緊接著腹肌與膈肌同時(shí)收縮使糞便從肛門排出體外。以上即是正常的排便反射過程。如果這一排便反射過程的任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)障礙時(shí)均可導(dǎo)致便秘。以下因素都是發(fā)生便秘的重要原因：
①攝入的食物或水分過少，使腸內(nèi)的食糜殘?jiān)蚣S便的量亦少，不足以刺激結(jié)腸的正常蠕動。
②腸道的蠕動減弱或腸道肌肉張力減低。
③腸腔有狹窄或梗阻存在，使正常的腸蠕動受阻，導(dǎo)致糞便不能下排，例如腸梗阻或左半結(jié)腸癌。
④排便反射過程中任何環(huán)節(jié)有障礙或病變時(shí)均可發(fā)生便秘，例如直腸黏膜機(jī)械性刺激的感覺減弱，盆腔神經(jīng)、腰骶脊髓神經(jīng)病變，肛門括約肌痙攣、腹肌及膈肌收縮運(yùn)動減弱等。
3、便秘原因
便秘是生活中常見的一種癥狀，很多人都經(jīng)歷過，那為什么會便秘？便秘的原因有哪些？肛腸專家為大家講解。
常見的導(dǎo)致便秘的原因主要有以下幾點(diǎn)：
1、飲食中缺少粗纖維病因者：在外進(jìn)餐、不規(guī)律進(jìn)食、無暇顧及均衡營養(yǎng)的攝取，粗纖維食物攝入就常常不足。建議多吃些菜和粗糧。
2、久坐不動者：久坐不動，身體缺乏運(yùn)動，腸道肌肉就變得松弛，蠕動功能減弱。再加上女性腹肌天生較弱，送便排出的力量小，因此容易出現(xiàn)便秘。
3、過度勞累、精神緊張者：過度勞累、精神緊張會抑制腸蠕動和消化液分泌，導(dǎo)致消化不良，引起便秘。建議多休息。
4、飲水不足者：有些人即使補(bǔ)了水，便秘問題也沒有得到改善。這是因?yàn)轱嬎绞讲徽_，一口口慢慢喝水，水幾乎全都吸收入血，通過尿液排出體外。建議多喝水，特別是早上起床后。
5、排便習(xí)慣不佳者：工作緊張忙碌，或早晨時(shí)間緊迫，有了便意也不及時(shí)排便，常常忍著，直腸感覺神經(jīng)就變得遲鈍，出現(xiàn)習(xí)慣性便秘。建議定時(shí)大便。
6、腸道有益菌不足病因者：服用抗生素或其他藥物后，腸道內(nèi)有益菌群遭到破壞，消化不良，引起便秘。建議用黃金雙歧因子腸內(nèi)增殖雙歧桿菌，以防冶便秘。
便秘的原因有很多種，所以患者在遇到自己排便不適的時(shí)候，不要過于用藥，在平時(shí)的生活飲食中都去加以注意，避免長期反復(fù)而帶來的一系列并發(fā)癥。
便秘的癥狀與治療原則
便秘的癥狀
1、便秘的發(fā)病情況及其與肛腸疾病的關(guān)系
便秘是常見性多發(fā)病癥。國內(nèi)發(fā)病率尚無確切數(shù)字，但據(jù)報(bào)道，天津地區(qū)便秘發(fā)病率為4.43%，與日本報(bào)道的發(fā)病率4%相近，上海報(bào)道老年人便秘占35.8%。在美國，每年住院病人中有92萬人患有便秘，其中1%死于便秘或便秘相夫疾病。隨著人類生活質(zhì)量的提高，便秘的危害越來越受到人們的重視，患者對便秘的診治要求日趨迫切，便秘的門診量在顯著增加。因?yàn)槿藗兡壳案宄卣J(rèn)識到便秘可造成肌體局部的危害，直接引發(fā)肛腸疾病。例如，便秘患者因糞便干、硬，排便時(shí)引起肛管裂傷疼痛，可發(fā)生肛裂，進(jìn)而引起肛竇炎、肛乳頭肥大、哨兵痔、肛周膿腫、肛瘺；糞便干硬還會引起痔出血，常呈噴射狀出血，可迅速出現(xiàn)失血性貧血等全身癥狀；便秘患者排便困難不得不久蹲強(qiáng)擠，久之發(fā)生脫肛、直腸內(nèi)脫垂、直腸前突、會陰下降等病變，這些病變又是加重便秘的因素，形成惡性循環(huán)，終致所謂習(xí)慣性便秘或頑固性使秘；便秘使直腸內(nèi)壓力增高，久之會導(dǎo)致上腹部飽脹、惡心、反胃、腹部不適及下腹疼痛等；糞便在直腸停留過久，局部可發(fā)生炎癥，有下墜感和排便不盡感。
2、癥狀與體征
2.1 便秘伴劇烈腹痛、腹脹及嘔吐等癥狀，常提示為急性便秘，應(yīng)考慮有腸梗阻的可能。腸梗阻時(shí)，腹部聽診多可聞及腸鳴音亢進(jìn)或聞及呈高調(diào)的金屬音，至晚期可發(fā)生腸麻痹。
2.2 便秘伴腹部包塊，可能為結(jié)腸腫瘤、腹腔內(nèi)腫瘤壓迫結(jié)腸、腸結(jié)核、克羅恩病（Crohn病）或腫大的淋巴結(jié)等。左下腹捫及活動度較大的索條狀或臘腸狀腸管時(shí)，應(yīng)疑及是乙狀結(jié)腸痙攣。
2.3 便秘與腹瀉交替，并有臍周或中、下腹部隱痛時(shí)，多提示為腸結(jié)核或腹腔內(nèi)結(jié)核、克羅恩病、慢性潰瘍性結(jié)腸炎或腸易激綜合征等病變。
2.4 下腹部或直腸、肛門內(nèi)脹痛不適，用力解出堅(jiān)硬而粗大的糞團(tuán)后脹痛減輕，多提示為直腸性便秘（排便刺激減弱）；左下腹隱痛不適，解出呈栗子狀的堅(jiān)硬糞團(tuán)后，隱痛緩解，多提示結(jié)腸痙攣或腸易激綜合征。
3、并發(fā)癥
便秘常引起人們情緒的改變，心煩意亂，注意力渙散，影響日常生活與工作，并與下述很多疾病的發(fā)生發(fā)展有關(guān)。
3.1 便秘常可導(dǎo)致肛結(jié)直腸并發(fā)癥。長期的便秘可使腸道細(xì)菌發(fā)酵而產(chǎn)生的致癌物質(zhì)刺激腸黏膜上皮細(xì)胞，導(dǎo)致異形增生，易誘發(fā)癌變。便秘引起肛周疾病如直腸炎、肛裂、痔等，因便秘，排便困難、糞便干燥，可直接引起或加重肛門直腸疾患。較硬的糞塊阻塞腸腔使腸腔狹窄及壓迫盆腔周圍結(jié)構(gòu)，阻礙了結(jié)腸蠕動，使直腸或結(jié)腸受壓而造成血液循環(huán)障礙，還可形成糞性潰瘍，嚴(yán)重者可引起腸穿孔。也可發(fā)生結(jié)腸憩室、腸梗阻、胃腸神經(jīng)功能紊亂（如食欲不振、腹部脹滿、噯氣、口苦、肛門排氣多等。）
3.2 便秘也可誘發(fā)腸道外的并發(fā)癥，如腦卒中、影響大腦功能（記憶力下降，注意力分散，思維遲鈍）、性生活障礙等。在肝性腦病、乳腺疾病、阿爾茨海默病等疾病的發(fā)生中也有重要的作用。臨床上關(guān)于因便秘而用力增加腹壓，屏氣使勁排便造成的心血管疾病發(fā)作有逐年增多趨勢，如誘發(fā)心絞痛，心肌梗死發(fā)作。
治療原則
1.急性便秘者，多數(shù)因腸道發(fā)生梗阻所致，因此主要是針對病因治療。如患者有腹脹、腹部隱痛等癥狀，可采用溫水灌腸治療；如為病理性梗阻時(shí)，應(yīng)及時(shí)手術(shù)治療。
2.便秘如因肛門、直腸附近病變所致，如肛裂、肛瘺、肛門周圍膿腫、巨大內(nèi)痔合并感染等引起的急性便秘，應(yīng)積極治療這些疾病，并同時(shí)采取軟化大便或從肛門內(nèi)給藥的方法，以利于大便的排出。
3.如果急性便秘是由于服用了某些有便秘副作用的藥物所致時(shí)，應(yīng)減量或停服這類藥物。必要時(shí)可加服對腸道刺激性小的緩瀉劑。
4.某些由器質(zhì)性病變導(dǎo)致的慢性便秘，當(dāng)病因明確之后，即應(yīng)針對病因進(jìn)行治療。
5.遇便秘時(shí)間較長，甚至超過1年以上，或反復(fù)間斷性發(fā)生便秘（或便秘與腹瀉交替發(fā)作，經(jīng)多種檢查證實(shí)結(jié)腸及直腸并無器質(zhì)性病變，一般情況良好，食欲基本正常，無消瘦、貧血等表現(xiàn)的患者，可考慮為腸道運(yùn)動功能障礙性便秘或腸易激綜合征。這類便秘患者的治療一般較為困難。可試用以下治療措施。
治療便秘的食譜
便秘對廣大女性來說是非常普遍的事情，雖然市面上有很多藥物專治便秘，可是藥三分毒啊。今天就教大家做8款專門治療便秘的食譜，還能有效減肥哦。
1、桂花核桃凍
石花（洋菜15克），核桃仁250克，糖桂花少許，菠蘿蜜適量，奶油100克。 ①核桃仁加水磨成漿。②鍋內(nèi)放入清水250毫升，石花15克，用中火燒至糖溶化，加白糖拌勻；再加核桃仁漿拌勻；最后將奶油放入鍋攪勻；轉(zhuǎn)用文火煮沸后，出鍋倒入容器內(nèi)。③核桃仁糖漿晾涼后，放入冰箱內(nèi)，待核桃仁糖漿凍結(jié)后取出，用刀劃成菱形塊，裝盤，撒上桂花，淋上菠蘿蜜，再澆上冷甜湯或汽水即成。當(dāng)甜點(diǎn)食用，適用于無力性便秘者食用。
2、芝麻粥
黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少許。①燒熱鍋，放入芝麻，用中火炒熟，并有香味時(shí)，取出，粳米洗凈。②粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮，至米八成熟時(shí)，放芝麻，蜂蜜，拌勻，繼續(xù)煮至米爛成粥。每日2次，作早、晚餐服用。具有潤腸通便作用。
3、桑椹芝麻糕
桑椹30克，黑芝麻60克，麻仁10克，糯米粉700克，白糖30克，粳米粉300克。①黑芝麻放入鍋內(nèi)，用文火炒香。桑椹、麻仁洗凈后，放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮20分鐘，去渣留汁。②將糯米粉、粳米粉、白糖放入容器內(nèi)，加藥汁，清水適量，和成面團(tuán)，做成糕，在每塊糕上撒上黑芝麻，上籠蒸15～20分鐘即成。每日1次，早、晚餐服用，適宜老年人腸燥便秘者。
4、紅薯粥
紅薯50克，小米50克。①紅薯洗凈去皮，切成一寸長，五分厚的小塊。小米淘凈。②小米、紅薯放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。每日2次，早、晚餐服用。適用于習(xí)慣性便秘者食用。
5、豬油蜜膏
豬油100克，蜂蜜100克。豬油放入搪瓷杯內(nèi)，加蜂蜜，用文火燒沸后，?；鹆罌觥⒂团c蜂蜜攪均勻即成。每日2次，每次一湯匙。適用于腸燥便秘者食用。
6、紫菜芝麻飯
將100克烤紫菜剪成細(xì)絲，再將120克黑芝麻和120克白芝麻用搟面杖搟碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子里，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。福澤老師解釋，紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)腸胃運(yùn)動；芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質(zhì)，能促進(jìn)排便。
7、醋拌圓白菜
將500克圓白菜加少許鹽，放入開水中焯一下。將焯好的菜放涼后擠干水分，切成塊，再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合后煮開制成湯料。等湯料變涼后和圓白菜一起倒入密封瓶內(nèi)儲存一天即可食用。圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維，能增強(qiáng)腸胃蠕動。
8、醋腌蓮藕
將蓮藕焯一下，根據(jù)個(gè)人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。將拌好的蓮藕存放在密封瓶里，每天取出一些作為就餐時(shí)的小菜。福澤老師說，蓮藕能清除腸道污物、防止大便板結(jié)、刺激腸壁，防止便秘。
總結(jié)：通過以上文章的敘述，相信大家都不會再擔(dān)心冬季便秘了，只要大家合理的飲食，正確的作息，按照小編給大家介紹的食譜，那么便秘將會離你而去，讓你過一個(gè)輕松的冬季的。
導(dǎo)讀：健康的飲食習(xí)慣才能為我們擁有健康的身體保駕護(hù)航，正確的飲食觀念也為我們增添了健康的元素。在日常生活中能養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣是擁有健康身體的關(guān)鍵。冬季健脾補(bǔ)氣潤肺止咳的蘿卜食療方。
自古以 來，我國就有冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方的養(yǎng)生諺語，這說明古人就已經(jīng)認(rèn)識到冬天吃蘿卜對于養(yǎng)生的重要功效?，F(xiàn)代科學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，蘿卜不僅含有豐 富的維C和多種微量元素，還含有芥子油等有益成分。冬季常吃蘿卜不僅可以消散內(nèi)熱，還有下氣寬中，消積導(dǎo)滯等作用，故有小人參的美譽(yù)。
胡蘿卜補(bǔ)氣健胃
胡蘿卜是蘿卜家族里的平民人參。中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜中富含的胡蘿卜素可以補(bǔ)中氣、健腸胃、壯元陽、安五臟。同時(shí)，它還含有豐富的丙氨酸和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，對保護(hù)視力、促進(jìn)兒童生長發(fā)育有明顯效果。在干燥的冬季，愛美的女士吃點(diǎn)胡蘿卜，還有滋潤皮膚的美容作用。
白蘿卜潤肺止咳
白蘿卜性清涼，有潤肺止咳之功效，尤其是在冬天，人們常常會出現(xiàn)燥熱痰多、肺部不適等癥狀，適量地吃一些冰糖白蘿卜，是一種很好的輔助治療手段。此外， 白蘿卜生吃時(shí)其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能，還有消炎作用。近代研究發(fā)現(xiàn)，白蘿卜中含有的芥子油和菜苷，能與多種酶發(fā)生作用，是有效的抗癌成 分。
導(dǎo)讀：健康的飲食習(xí)慣才能為我們擁有健康的身體保駕護(hù)航，正確的飲食觀念也為我們增添了健康的元素。在日常生活中能養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣是擁有健康身體的關(guān)鍵。冬季健脾補(bǔ)氣潤肺止咳的蘿卜食療方。
青蘿卜健脾降脂
青蘿卜中含有大量的淀粉酶、蛋白質(zhì)、鉀等礦物質(zhì)，具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效，故有水 果蘿卜的美稱。而且青蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，所以有助于減肥。另外，青蘿卜中的精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排 出。經(jīng)常食用青蘿卜還可以降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等多種疾病。
水蘿卜解酒消食
水蘿卜為十字花科植物萊菔的新鮮根，它既可用于制作菜肴，炒、煮、涼拌等俱佳;又可當(dāng)作水果生吃，味道鮮美;還可腌制泡菜、醬菜。水蘿卜營養(yǎng)豐富，有很好 的食用、醫(yī)療價(jià)值。它具有很好的利尿功能，利于解酒。另外，水蘿卜中含有的維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有消食、順氣、醒目等功效。
小編提醒：總之，健康才是我們飲食的最大目標(biāo)，不管是目的是為了瘦身還是養(yǎng)生。我們要在攝取食物營養(yǎng)的同時(shí)更要注重健康營養(yǎng)的吸取。
經(jīng)是每個(gè)女人都要遭遇的，經(jīng)前不適的人群占到80%左右：腹痛、胸悶、煩躁、長痘痘……每個(gè)月“大姨媽”造訪前都有這么幾天，各種討厭的癥狀群起而攻，叫人怎么能不煩惱?
營養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)前不適與營養(yǎng)素的缺乏有關(guān)，只要補(bǔ)充相應(yīng)的維生素，你就能輕松愉快地度過這段時(shí)間。
問題一：喜怒無常
肖潔每次月經(jīng)前都會變得喜怒無常，容易哭泣，抑郁，情緒的變化連自己都不明白為什么會出現(xiàn)。
缺乏元素：維生素B6研究表明，那些攝入了足夠維生素B6的女性，在經(jīng)前也能夠保持情緒的穩(wěn)定，這是因?yàn)榫S生素B6能幫助合成提升情緒的神經(jīng)傳遞素，如多巴胺。還有一項(xiàng)研究表明，如果和鎂制劑一起服用的話，維生素B6還能緩解經(jīng)前焦慮。
推薦食物：菜花、胡蘿卜、香蕉
問題二：胸部不適
張琳一到臨近經(jīng)期，就發(fā)現(xiàn)自己的胸部變硬，乳房脹痛到一點(diǎn)都不能碰。其實(shí)這也是經(jīng)前綜合癥的常見癥狀之一。
缺乏元素：維生素E攝入維生素E的女性，胸部不適會降低11%。這種營養(yǎng)物質(zhì)能減低前列腺素的產(chǎn)生，而前列腺素是一種能引發(fā)一系列經(jīng)前疼痛的物質(zhì)。維生素E也能緩解腹痛。
推薦食物：植物油、菠菜、谷物
問題三：腹痛
英在經(jīng)前的一個(gè)星期就會感覺到斷斷續(xù)續(xù)的腹痛，當(dāng)臨近經(jīng)期的2-3天，這種疼痛就變得更加劇烈。
缺乏元素：贅-3脂肪酸腹痛是最為常見的經(jīng)前問題，如果女性在每天的飲食中多攝入一些贅-3脂肪酸就能緩解40%的腹痛。贅-3脂肪酸能減少女性體內(nèi)一種荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙可能在經(jīng)前期加劇子宮收縮引起腹痛。贅-3脂肪酸還能緩解因經(jīng)前綜合癥引起的焦慮。
推薦食物：深海魚類，如三文魚、金槍魚
問題四：失眠，睡眠質(zhì)量不高
晶從經(jīng)前一周就開始失眠，即使睡著了也很容易驚醒，晶晶覺得疲憊不堪，體力不支。
缺乏元素：色氨酸因?yàn)楹蔂柮傻淖兓?，大約有60%的女性在經(jīng)前一周都不容易入睡。不過色氨酸能有效提高睡眠質(zhì)量，身體會利用色氨酸來產(chǎn)生一種化學(xué)復(fù)合胺幫助你安然入睡。
推薦食物：火雞肉、牛肉、山核桃
問題五：痘痘
晨晨每個(gè)月都能準(zhǔn)確地知道自己的來潮時(shí)間，因?yàn)樵谀侵?，討厭的痘痘總是?zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在她漂亮的臉蛋上。
缺乏元素：鋅痘痘找麻煩是女人最煩惱的事，一項(xiàng)研究表明，不長痘痘的女人體內(nèi)鋅的含量明顯比長痘痘的女人高。鋅能阻礙一種酶的生長，這種酶能夠?qū)е掳l(fā)炎和感染。此外，鋅還能減少皮膚油脂分泌，減少感染機(jī)會。所以要消滅小痘痘，給自己補(bǔ)點(diǎn)鋅吧!
推薦食物：牛肉、大肉、小羊肉、蝦、南瓜
問題六：嗜吃甜食
芊總是會在經(jīng)前一周發(fā)胖，因?yàn)樗谶@個(gè)時(shí)候特別容易覺得餓，而且對甜食有強(qiáng)烈的渴望。
缺乏元素：鈣經(jīng)前攝入比較多鈣的女性，饑餓的感覺會降低48%。因?yàn)檫@時(shí)雌激素的分泌增加，阻礙了鈣被溶解在血液中。因?yàn)槿扁}，女性的情緒也更容易起伏，情緒不好的女性容易通過暴飲暴食來發(fā)泄不快。通過補(bǔ)充含鈣高的食物，你可以緩解經(jīng)前饑餓的癥狀，同時(shí)還能緩解經(jīng)前頭痛，消除身體浮腫。
本文導(dǎo)讀：冬季寒冷，有些人一到冬天四肢冰冷，這是不好的身體素質(zhì)，那么冬季吃什么保暖呢，都有哪些御寒食物呢，下面一起來看下。
很多人都向往萬物復(fù)蘇春暖花開的季節(jié)，但卻無法阻擋冬天來臨的步伐。在這個(gè)寒冷又干燥的季節(jié)，有多少人在畏懼著它，對于那些身子骨弱，經(jīng)不起嚴(yán)寒的人來說，這就是煎熬。這就需要快速的增強(qiáng)抵抗力以及提高身體素質(zhì)了，而最簡單和便捷的方法就是吃出一具暖和健康的身體。問題來了，那應(yīng)該如何吃才能達(dá)到效果呢。
對于陽氣不足，氣血雙虧引起的畏寒癥狀，應(yīng)當(dāng)多吃些御寒作用強(qiáng)的食物來適當(dāng)滋補(bǔ)調(diào)息，常見的強(qiáng)效御寒食物有羊和狗肉、糯米、海參、蝦和甲魚等溫?zé)嵫a(bǔ)益類食物，多使用這些食物可以溫暖全身、增加抵抗力、促進(jìn)血液循環(huán)等作用，可有效提高御寒能力，體質(zhì)增強(qiáng)。
身體瘦弱而怕冷的人，需要多加攝入產(chǎn)熱營養(yǎng)食物。在這嚴(yán)寒的冬天，機(jī)體在抵抗嚴(yán)寒的同時(shí)也在消耗著能量，得不到能量的供應(yīng)也就越發(fā)的寒冷，這就需要攝入增加產(chǎn)熱的食物，即富含三大營養(yǎng)元素(脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物)，同時(shí)可以適度增加脂肪的攝入。例如各類主食以及糖分少的甜食，像魚類和奶就是不錯(cuò)的選擇。
冬天都有多尿的狀況，引起機(jī)體營養(yǎng)的流失，各種機(jī)體代謝也加快，熱量得不到相應(yīng)的補(bǔ)充，這就需要多補(bǔ)充富含蛋氨酸的食物。像芝麻、乳制品等富含的蛋氨酸可通過轉(zhuǎn)移分解提供抗寒所需要的甲基系列，為輔助釋放熱量，
當(dāng)然維生素類食物是必不能少的，像維生素a、c都是機(jī)體代謝所必需的也是流失最快也是最需要快速補(bǔ)充的營養(yǎng)元素。其來源也比較簡單，像蔬菜類和水果就內(nèi)含豐富。適量攝入可以有效提高抗寒指數(shù)，同時(shí)也有益于心血管的保護(hù)。
同時(shí)礦物質(zhì)也影響著機(jī)體產(chǎn)熱功能，礦物質(zhì)種類繁多，與機(jī)體各部分活動息息相關(guān)，影響著心肌血管等的正常運(yùn)作。例如鈣物質(zhì)的攝入含量就可以影響著人體的抗寒指標(biāo)。像海帶、豆類等食物含鈣豐富，適量攝入可有效改善體質(zhì)。
冬天口味應(yīng)偏重并以辛熱為主，少吃冷食，以熱補(bǔ)熱，從而達(dá)到抵抗外界嚴(yán)寒的作用。當(dāng)然在合理飲食的同時(shí)也需要適度的鍛煉，單求吃出一個(gè)好身體那是需要循序漸進(jìn)的起的也是輔助的效果。(99健康網(wǎng)( .cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)
月經(jīng)期間，抵抗力下降，情緒易波動，有的人可出現(xiàn)食欲差、腰酸、疲勞等癥狀。
月經(jīng)后注意吃啥
因月經(jīng)失血，尤其是月經(jīng)過多者，每次月經(jīng)都會使血液的主要成份血漿蛋白、鐵、鉀、鈣、鎂等丟失。因此，在月經(jīng)干凈后1-5日內(nèi)，應(yīng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及補(bǔ)血的食品。選用既有美容又有補(bǔ)血作用的食品，如牛奶、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋、牛肉、羊肉、豬蹄、芡實(shí)、菠菜、桂圓肉、胡蘿卜蘋果、荔枝肉、櫻桃等。
月經(jīng)期間最好吃什么
月經(jīng)期間還應(yīng)補(bǔ)充一些利于經(jīng)水之行的食品，如羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛奶、紅糖、桂圓等溫補(bǔ)食品。
有食欲差、腰痛等癥狀時(shí)，飲食宜選用營養(yǎng)豐富、健脾開胃、易消化的食品，如大棗、面條、薏苡仁粥等。為保持營養(yǎng)平衡，應(yīng)同時(shí)食用新鮮蔬菜和水果。食物以新鮮為主，不僅味道鮮美，易于吸收，且營養(yǎng)破壞較少。
【行經(jīng)期間飲食特別提醒】
1 忌生冷食物，宜食溫?zé)帷?/p>
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，血得熱則行，得寒則滯。月經(jīng)期食生冷，一則有礙消化，二則易傷人體陽氣，導(dǎo)致內(nèi)寒產(chǎn)生，寒性凝滯，可使經(jīng)血運(yùn)行不暢，造成經(jīng)血過少，甚至痛經(jīng)。即使在酷暑盛夏季節(jié)，經(jīng)期也不宜吃冷飲。
月經(jīng)期飲食應(yīng)以溫?zé)釣橐耍x用海帶、大棗、高梁米、薏苡米、羊肉、蘋果等食品，少吃梨、荸薺、菱角、冬瓜、芥藍(lán)、大麻仁等寒涼、滑瀉食品。
2 忌食酸辣刺激食品。
月經(jīng)其間的女士感到特別疲勞，消化功能減弱，胃口欠佳，因此，飲食上應(yīng)注意食物的清淡和易于消化吸收，避免食用過酸和刺激性較大的食品，如山楂、酸菜、食醋、辣椒、芥末、胡椒等。
3 要防止缺鐵，葷素搭配。
鐵是人體必需的微量元素。鐵不僅參與血紅蛋白及許多重要的酶的合成，而且對免疫、智力、衰老及能量代謝等都有重要作用。月經(jīng)期由于鐵的丟失較多，進(jìn)補(bǔ)含鐵豐富的食物非常重要。
魚、瘦肉、動物肝、動物血等含鐵豐富，而且生物活性較大，容易被人體吸收利用;而大豆、菠菜中富含的植物鐵，吸收率較低。所以，月經(jīng)期膳食中應(yīng)注意葷素搭配，適當(dāng)多吃些動物類食品，以滿足月經(jīng)期對鐵的特殊需要。
月經(jīng)來潮或月經(jīng)前后，感到小腹疼痛或牽拉腰腿痛者稱痛經(jīng)。痛經(jīng)發(fā)生的原因?；蛞蚰嬌?，或因外受寒潮，或因氣血失調(diào)，氣機(jī)不暢，血行受阻。
因濕熱蘊(yùn)結(jié)，肝郁氣滯所致者，常伴有食欲不振、煩躁、倦怠、面色蒼白等表現(xiàn)。在發(fā)作時(shí)，宜治1標(biāo)止癇，待疼痛減輕，以預(yù)防為主才能達(dá)到較好的治療和美容效果。
姜棗紅糖水
材料：干姜、大棗、紅糖各30克。
作法：將前兩味洗凈，干姜切碎末，大棗去核，加紅糖煎，喝湯，吃大棗。
功效：具有溫經(jīng)散寒功效。適用于寒性痛經(jīng)以及黃褐斑。
山楂桂枝紅糖湯
材料：山楂肉15克，桂枝5克，紅糖30克。
作法：將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內(nèi)，加清水2碗，用文火煎至l碗時(shí)，加入紅糖，調(diào)勻，煮沸即可。
功效：具有溫經(jīng)通脈，化淤止痛功效。適用于女子寒性痛經(jīng)癥及面色無華。
韭汁紅糖飲
材料：鮮韭菜300克，紅糖100克。
作法：將鮮韭菜洗凈，瀝干水分，切碎后搗爛取汁備用。紅糖放入鋁鍋內(nèi)，加清水少許煮沸，至糖溶后兌入韭菜汁內(nèi)，即可飲用。
功效：具有溫經(jīng)、補(bǔ)氣之功效。適用于氣血兩虛型之痛經(jīng)，并可使皮膚紅潤光潔。
月季花茶
材料作法：夏季或秋季采摘的月季花花朵，以紫紅色半開放花蕾、不散瓣、氣味清香者為宜，泡之代茶。
功效：具有行氣、活血、潤膚之功效。適用于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥。
姜汁薏苡仁粥
材料：干姜10克，艾葉10克，薏苡仁30克。
作法：將前兩味水煎取汁，將薏苡仁煮粥八成熟，入姜、艾汁同煮至熟。
功效：具有溫經(jīng)、化瘀、散寒、除濕及潤膚功效。適用于寒濕凝滯型痛經(jīng)。
烏梅紅糖飲
材料：烏梅15克，紅糖;30克。
作法：將烏梅、紅糖一起入煲，加水l碗半，煎剩至大半碗，去渣溫服。
功效：具有補(bǔ)血止血，美膚悅顏功效。適用于少女月經(jīng)過多或功能性子宮出血。
黑木耳紅棗飲
材料：黑木耳30克，紅棗20枚。
作法：將黑木耳、紅棗洗凈。紅棗去核，二味加水煮沸，去渣服用。
功效：具有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血止血，美膚益顏功效。適用于月經(jīng)過多，貧血及身體虛弱者。
藕蓮飲
材料：鮮藕節(jié)、鮮白蘿卜、鮮旱蓮草各500克。
作法：以上用料洗凈、搗爛、取汁，加適量冰糖飲
功效：具有清熱涼血，止血固經(jīng)之功效。
寒冷的冬天來了，你們有沒有制定幾個(gè)合理的養(yǎng)生食譜啊，好讓你快樂健康的度過一個(gè)寒冷的冬季哦。下面就由小編給你們介紹幾個(gè)養(yǎng)生的食譜吧。
銀耳茶：窮人的燕窩湯
銀耳20克，茶葉5克，冰糖20克。先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘，取汁對入銀耳湯中，拌勻服用。銀耳具有滋陰潤肺，滋養(yǎng)腸胃，補(bǔ)氣和血，美容嫩膚的功效，因而素有窮人的燕窩之美譽(yù)。借銀耳之功效，此茶也稱得上當(dāng)之無愧的窮人的燕窩湯。
橘紅茶：潤肺消炎 抗衰老
取橘紅3至6克，先用開水沖泡，再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑，隨時(shí)食用。此茶不僅有潤肺消炎，理氣止咳之功效，更有清除自由基的抗衰老效果。
姜蘇茶：疏風(fēng)散寒 抗感冒
生姜、蘇葉各3克。先將生姜切絲，蘇葉洗凈，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各服1劑。具有疏風(fēng)散寒、理氣和胃之功效?？傻钟改c性感冒。
蘿卜茶：理氣開胃 止咳化痰
白蘿卜100克，茶葉5克，食鹽適量。先將白蘿卜洗凈切片煮爛，加少許食鹽，再將茶葉用開水泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每日2次，不拘時(shí)限。白蘿卜清熱化痰，茶清肺熱。有理氣開胃，止咳化痰之功。
菟絲子茶：補(bǔ)腎防老 促進(jìn)內(nèi)分泌
菟絲子15克、地膚子和山藥各10克，水煎飲用。菟絲子可促進(jìn)內(nèi)分泌、預(yù)防皮膚老化;地膚子清濕熱和濕癢;山藥滋顏。此茶有促進(jìn)內(nèi)分泌作用，有子宮肌瘤、子宮內(nèi)膜異位癥或月經(jīng)量大的女性不宜喝。
桂枝杏仁陳皮茶：專治鼻塞咳嗽
桂枝4克，杏仁5克，陳皮5克，生姜3片，大棗10枚，綠茶5克。開水沖服。受寒、鼻塞、咳嗽，可飲用。
冬季養(yǎng)生不可缺少的10方案：
◎ 多吃高熱量，御寒食品
寒冬的飲食原則，一是要有豐富、足夠的營養(yǎng)，熱量要充足;二是食物應(yīng)該是溫?zé)嵝缘?，有助保護(hù)人體的陰氣。在這一理論指導(dǎo)下，中醫(yī)歸納了一些御寒食品，例如：肉類中的羊肉、牛肉、火腿、雞肉、狗肉;蔬菜中的辣椒、胡椒、大蒜、生姜、蘑菇、香蔥、韭菜;果品中的胡桃、龍眼、栗子、大棗、杏脯、荔枝、橘子、柚子、松子等，既補(bǔ)充足夠營養(yǎng)，又保護(hù)人體陽氣，吃了使身體覺得暖和。
◎ 多吃滋潤食品
冬天雖然清爽，但是太過干燥了。當(dāng)天氣的濕度只有22%的時(shí)候，難免會唇干舌燥。干燥的冬天又特別容易引起咳嗽，而這類咳嗽差不多都是燥咳，治療方法也是以潤為主。總之，冬天干燥之際，任何人都宜潤一潤，如吃些煲老糖水、胡蘿卜馬蹄水、川貝燉蘋果等。
◎ 注重食補(bǔ)
為了增強(qiáng)體質(zhì)，許多人往往習(xí)慣于在冬令時(shí)服用些補(bǔ)品。人參、鹿茸、阿膠、黃芪之類固然對人各有益處，但如果服用不當(dāng)就常會帶來一些副作用，而適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行食補(bǔ)，既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又沒有副作用。所以，冬令進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生首先應(yīng)遵循藥補(bǔ)不如食補(bǔ)的原則。
◎ 少食咸、多食苦
冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí)，腎主咸、心主苦，從我國醫(yī)學(xué)五行理論來說，咸勝苦，腎水克心水，若咸味多，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以，應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽，這樣就能抵御過亢的腎水。
冬季吃點(diǎn)火鍋好，因?yàn)槌曰疱伳軠匮a(bǔ)人體陽氣。切忌食黏、硬、生、冷的食物，因?yàn)榇祟愂澄飳訇?，易使脾胃之陽受損。但臟腑熱盛、上火或發(fā)燒時(shí)，可適當(dāng)吃些冷食，但不宜過多、過量，以防損傷脾胃。此外，冬季飲食對正常人來說，應(yīng)當(dāng)遵循秋冬養(yǎng)陽的原則，多食用滋陰潛陽、熱量較高的食物，如藕、木耳、胡椒等，為了避免維生素缺乏，還應(yīng)多吃些新鮮蔬菜和水果。
◎ 多吃含無機(jī)鹽的根莖類蔬菜
人怕冷與飲食中無機(jī)鹽的缺少有關(guān)，冬季應(yīng)多攝取有根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕、大白菜、青菜等。因?yàn)槭卟说母o里所含無機(jī)鹽較多，食鹽對人體御寒很重要，可使人體產(chǎn)熱功能增強(qiáng)。鈣在人體內(nèi)含量多少可直接影響人體心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充鈣可提高機(jī)體御寒能力，含鈣較多的食物有蝦皮、牡蠣、花生、蛤蜊、牛奶等。
◎ 多吃含維生素的食物
多吃些富含維生素A 、維生素B2、維生素C 的食物，寒冷氣候使人體氧化功能加強(qiáng)，機(jī)體維生素代謝也會發(fā)生明顯變化。飲食中要及時(shí)補(bǔ)充維生素B2，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發(fā)生，維生素B2 主要存在于動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中;維生素A 能增強(qiáng)人體的耐寒力，可多吃些動物肝臟、胡蘿卜、南瓜、白薯;維生素C 可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力，對防治感冒、高血壓、動脈硬化及心腦血管疾病有良好的輔助治療作用，應(yīng)多攝取新鮮蔬菜和水果，如白菜、油菜、菠菜、胡蘿卜、豆芽以及柑橘、獼猴桃等。
結(jié)語：由于冬天的天氣比較干燥，所以我們要多喝點(diǎn)水，還要適當(dāng)?shù)淖鳇c(diǎn)運(yùn)動，這樣有利于我們的身心健康，要合理的飲食哦!
[導(dǎo)讀]月經(jīng)是每個(gè)女人都要遭遇的，經(jīng)前不適的人群占到80%左右：腹痛、胸悶、煩躁、長痘痘……每個(gè)月“大姨媽”造訪前都有這么幾天，各種討厭的癥狀群起而攻，叫人怎么能不煩惱?
營養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)前不適與營養(yǎng)素的缺乏有關(guān)，只要補(bǔ)充相應(yīng)的維生素，你就能輕松愉快地度過這段時(shí)間。
問題一：喜怒無常
肖潔每次月經(jīng)前都會變得喜怒無常，容易哭泣，抑郁，情緒的變化連自己都不明白為什么會出現(xiàn)。
缺乏元素：維生素B6研究表明，那些攝入了足夠維生素B6的女性，在經(jīng)前也能夠保持情緒的穩(wěn)定，這是因?yàn)榫S生素B6能幫助合成提升情緒的神經(jīng)傳遞素，如多巴胺。還有一項(xiàng)研究表明，如果和鎂制劑一起服用的話，維生素B6還能緩解經(jīng)前焦慮。
推薦食物：菜花、胡蘿卜、香蕉
問題二：胸部不適
張琳一到臨近經(jīng)期，就發(fā)現(xiàn)自己的胸部變硬，乳房脹痛到一點(diǎn)都不能碰。其實(shí)這也是經(jīng)前綜合癥的常見癥狀之一。
缺乏元素：維生素E攝入維生素E的女性，胸部不適會降低11%。這種營養(yǎng)物質(zhì)能減低前列腺素的產(chǎn)生，而前列腺素是一種能引發(fā)一系列經(jīng)前疼痛的物質(zhì)。維生素E也能緩解腹痛。
推薦食物：植物油、菠菜、谷物
問題三：腹痛
英在經(jīng)前的一個(gè)星期就會感覺到斷斷續(xù)續(xù)的腹痛，當(dāng)臨近經(jīng)期的2-3天，這種疼痛就變得更加劇烈。
缺乏元素：贅-3脂肪酸腹痛是最為常見的經(jīng)前問題，如果女性在每天的飲食中多攝入一些贅-3脂肪酸就能緩解40%的腹痛。贅-3脂肪酸能減少女性體內(nèi)一種荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙可能在經(jīng)前期加劇子宮收縮引起腹痛。贅-3脂肪酸還能緩解因經(jīng)前綜合癥引起的焦慮。
推薦食物：深海魚類，如三文魚、金槍魚
問題四：失眠，睡眠質(zhì)量不高
晶從經(jīng)前一周就開始失眠，即使睡著了也很容易驚醒，晶晶覺得疲憊不堪，體力不支。
缺乏元素：色氨酸因?yàn)楹蔂柮傻淖兓?，大約有60%的女性在經(jīng)前一周都不容易入睡。不過色氨酸能有效提高睡眠質(zhì)量，身體會利用色氨酸來產(chǎn)生一種化學(xué)復(fù)合胺幫助你安然入睡。
推薦食物：火雞肉、牛肉、山核桃
問題五：痘痘
晨晨每個(gè)月都能準(zhǔn)確地知道自己的來潮時(shí)間，因?yàn)樵谀侵?，討厭的痘痘總是?zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在她漂亮的臉蛋上。
缺乏元素：鋅痘痘找麻煩是女人最煩惱的事，一項(xiàng)研究表明，不長痘痘的女人體內(nèi)鋅的含量明顯比長痘痘的女人高。鋅能阻礙一種酶的生長，這種酶能夠?qū)е掳l(fā)炎和感染。此外，鋅還能減少皮膚油脂分泌，減少感染機(jī)會。所以要消滅小痘痘，給自己補(bǔ)點(diǎn)鋅吧!
推薦食物：牛肉、大肉、小羊肉、蝦、南瓜
問題六：嗜吃甜食
芊總是會在經(jīng)前一周發(fā)胖，因?yàn)樗谶@個(gè)時(shí)候特別容易覺得餓，而且對甜食有強(qiáng)烈的渴望。
缺乏元素：鈣經(jīng)前攝入比較多鈣的女性，饑餓的感覺會降低48%。因?yàn)檫@時(shí)雌激素的分泌增加，阻礙了鈣被溶解在血液中。因?yàn)槿扁}，女性的情緒也更容易起伏，情緒不好的女性容易通過暴飲暴食來發(fā)泄不快。通過補(bǔ)充含鈣高的食物，你可以緩解經(jīng)前饑餓的癥狀，同時(shí)還能緩解經(jīng)前頭痛，消除身體浮腫。
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冬季寒氣逼人，寒冷的天氣里吃什么都感覺有絲絲涼意，所以在冬季養(yǎng)生吃些溫補(bǔ)之物養(yǎng)生最好，養(yǎng)生粥是你的好選擇，不僅暖身而且養(yǎng)胃，再搭配其他的食材更可起到滋補(bǔ)的作用，下面小編給大家?guī)卓铕B(yǎng)生粥，潤肺補(bǔ)虛健脾胃，抵抗冬季疾病，安然過冬。
【甜漿粥】潤肺補(bǔ)虛，健脾胃
取新鮮豆?jié){適量同粳米100～150克煮粥，粥熟后加冰糖少許，再煮沸即可。早晚溫?zé)岱场?/p>
這種粥有健脾養(yǎng)胃、潤肺補(bǔ)虛之功效，適用于體虛消瘦、血管硬化、久咳、便燥等癥。對于體虛病人有養(yǎng)身之效。
【板栗粥】補(bǔ)腎健脾，強(qiáng)身壯骨
取板栗15個(gè)，去殼與糯米煮粥而食。
栗子性甘微溫，具有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨、養(yǎng)胃平肝、活血化瘀之功效。幫助我們冬季強(qiáng)身壯骨。
【黑芝麻粥】補(bǔ)肝腎，潤五臟
做法：黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細(xì)，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi)，熬至粥稠食用。
黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟，潤燥通便，適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。
【枸杞粥】滋補(bǔ)肝腎，益精明目
做法：枸杞子15～20克;粳米50克 白糖適量。將上3味放入砂鍋內(nèi)，加水500克，用文火燒至沸騰，待米開花，湯稠時(shí)，?；馉F5分鐘即成。
枸杞粥具有滋補(bǔ)肝腎、明目補(bǔ)虛等作用，適用于中老年人肝腎陰虧、視物模煳、腰酸腿軟等。
【白木耳粥】潤肺健脾
做法：粳米250克，白木耳15克，水發(fā)銀耳備用，然后將白木耳和粳米加水適量，共煮成粥。
白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補(bǔ)佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補(bǔ)腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。
【菊花粥】清肝火，明眼目
做法：菊花30克，粳米100克，將菊花擇凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成，每日1-2劑，連續(xù)3-5天。
冬季天氣干燥，容易上火，而菊花粥具有散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等作用，適用于秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對心血管疾病也具有較好的防治作用。
【生姜大棗粥】溫胃散寒，溫肺化痰
做法：鮮生姜或干姜6～9克，粳米或糯米100～150克，大棗2～4枚。將生姜洗凈切碎，與米、棗同煮成粥。
有溫胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎食。
【胡蘿卜粥】助消化，潤肌膚
做法：胡蘿卜350克，加粳米100克，先將胡蘿卜1～2根(按個(gè)人喜好定)洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時(shí)，加入炒好的胡蘿卜同煮。
中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用，同時(shí)也適宜于皮膚干燥、粗糙作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。
【蘋果粥】生津潤肺，開胃消食
做法：將蘋果去皮，洗凈，切塊;大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮沸后，納入蘋果，煮至粥熟時(shí)下白糖，再煮一、二沸即成，或?qū)⑻O果洗凈，榨汁，待粥熟時(shí)調(diào)入藥粥中服食，每日1劑。
【土豆粥】健脾，益氣
做法：土豆100克，大米100克，土豆去皮，清洗干凈，切成小塊，取鍋放入冷水、粳米，旺火煮沸; 加入土豆塊，再改用小火煮成粥即可盛起食用。
中醫(yī)認(rèn)為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。
在冬季的飲食原則可以分為:一是要有豐富、足夠的營養(yǎng),熱量要充足;二是食物應(yīng)該是溫?zé)嵝缘?有助于保護(hù)人體的陽氣。
選擇的種類有:
1、茶:冬季飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫,含有豐富的蛋白質(zhì),能助消化,補(bǔ)身體,使人體強(qiáng)壯。
2、蔬菜:有黃豆、蠶豆、胡蘿卜、蔥、蒜、椒、韭菜、芥菜、油菜、香菜、胡椒等。
4、菜肴:有雙鞭壯陽湯、杞鞭湯、十全大補(bǔ)湯、鹿鞭壯陽湯、烏雞白鳳湯、當(dāng)歸生姜羊肉湯、乾坤蒸狗、參杞羊頭、芝麻兔、核桃仁炒韭菜等。
5、水果:冬季干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不適。這時(shí)如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果,會使人頓覺清爽舒適。這個(gè)季節(jié)帶有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果,要數(shù)梨和甘蔗了。
中醫(yī)認(rèn)為,梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌潤肺去燥等功能,最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)癥較為適宜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者,如有頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴者,經(jīng)常吃梨,可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。對于肝炎、肝硬化患者來說,作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。但是,因?yàn)槔嫘院?對那些脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人,不可多食。
冬意漸濃，防燥清潤的身體調(diào)理 工程也開始了，讓美味的食物成為滋補(bǔ)的主角，不但獲得味覺的愉悅更讓身體獲得能量，輕松度過季節(jié)更替。
菊花紫薯鳳尾蝦
口感：爽脆清甜，紫薯和蝦的混合口感，更是別具風(fēng)味功效：富含硒元素和花青素的紫薯，本身就是養(yǎng)生人士所推崇的健康食材，可口的紫薯茸釀上鮮美的九節(jié)蝦，烹炸后外形玲瓏俊俏，惹人喜愛，常吃能抗癌，滋陰養(yǎng)腎。
原料：紫薯、九節(jié)蝦、奶絲
做法：
1. 把紫薯烤熟，取紫薯泥打成薯茸
2. 把九節(jié)蝦飛水去頭去殼，留尾部
3. 取適量紫薯茸搓成錘形，釀九節(jié)蝦留尾部，上奶絲
4. 放于五成油溫浸炸，熟透即可
野生菌?；式鸸现?/p>
口感：南瓜的清香很受歡迎，添加了海鮮和菌，甘軟可人
功效：山珍海味共冶一爐，口味濃而不濁，有解毒、降血糖之功效
原料：美國小南瓜、老人頭菌、牛肝菌、雞樅菌、云耳、鮮鮑魚、澳帶
做法：
1. 將金瓜1/3 處切開放好，蒸熟待用
2. 把鮮鮑魚和澳帶煎香待用
3. 將野生菌落鍋炒香，下鮑汁、蠔油、鮮鮑、澳帶，燜熟起鍋
4. 把烹調(diào)好的食材放于金瓜盅內(nèi)，淋上鮑汁即可
汽鍋松茸蟲草花燉土雞
口感：清香鮮美，松茸蟲草花的清新遮蓋了雞肉的腥，卻帶出了甜美
功效：滋陰強(qiáng)體，增強(qiáng)抵抗力
原料：松茸菌、蟲草花、枸杞子、火腿、土雞
做法：
1. 將土雞飛水
2. 將所有原料放于汽鍋盅內(nèi)
3. 把氣鍋疊起六層再加蓋，放在蒸爐上，猛火蒸4 小時(shí)即可。
蟲草花濃湯浸多寶魚
口感：多寶魚口感滑嫩，配以蟲草花及濃雞湯烹煮食之，湯醇味正，絕配至極
功效：多寶魚蛋白質(zhì)含量高而脂肪含量低并富含膠原蛋白，經(jīng)常食用可使肌膚保持年輕緊致，是一道絕佳的美容養(yǎng)顏菜
原料：蟲草花、云南小瓜、鮮淮山、濃雞湯、多寶魚、枸杞子
做法：
1. 將多寶魚膛凈起肉，切成魚球，用生粉、蛋白、精鹽腌制
2. 將云南小瓜、鮮淮山切成粗條形狀備用
3. 蟲草花、鮮淮山、云南小瓜放入濃雞湯中滾熟，最后落多寶魚球，浸于湯中片刻，撒上枸杞子即可。
南國椰香五谷飯
口感：富含濃郁的南國風(fēng)味，椰香四溢，米飯軟硬適中
功效：五谷雜糧能為身體提供豐富的B 族維生素和膳食纖維，幫助清除體內(nèi)代謝廢物，讓腸胃更加通暢。
原料：椰皇、泰國香米、紫米、紫薯、玉米、紅豆、蔬菜粒、雞蛋
做法：
1. 將泰國香米、紫米、紅豆下水蒸熟
2. 紫薯切成小粒待用，椰皇鋸開蓋待用
3. 將雞蛋和五谷炒香，下味料
4. 將炒好的米飯裝入椰皇內(nèi)，放入烤爐烤大約5 分鐘即可
雞樅菌鮮露筍
口感：全部選用當(dāng)季食材，入口甘脆、鮮而不膩
功效：雞樅菌乃中外野生菌中之極品，益胃清神、清甜可口，配以鮮蘆筍清炒，適于食欲不振，需養(yǎng)血潤肺，健脾胃者食用。
原料：雞樅菌、鮮蘆筍、彩椒
做法：
1. 將雞樅菌、鮮蘆筍、彩椒切好，待用
2. 將所有原料炒香，下味料裝盤即可
冬季氣溫變化大，是寶寶感冒和很多傳染性疾病高發(fā)的季節(jié)，所以冬季應(yīng)該適時(shí)調(diào)整寶寶的飲食，提高寶寶的抵抗力。那么冬季如何調(diào)整寶寶的飲食呢？
冬季寶寶的營養(yǎng)不能少
1.高蛋白、高脂肪
合理攝入即可。寒冷氣候下，機(jī)體的內(nèi)分泌系統(tǒng)會被調(diào)動起來，人體的產(chǎn)熱能力會增加。因此，冬季我們所需的能量與其他季節(jié)差距并不大，無需額外給寶寶補(bǔ)充。食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦等富含蛋白質(zhì)。
2.維生素
寶寶冬季接觸陽光少，易缺乏維生素D。寒冷氣候使得維生素B1、B2的代謝也明顯加快，要注意及時(shí)補(bǔ)充。維生素A和C能增強(qiáng)人體的耐寒力。因此，冬季要給寶寶多吃富含維生素的食物。各類蔬菜、水果、肉類、蛋類、魚類、堅(jiān)果都富含維生素。
3.無機(jī)鹽
有醫(yī)學(xué)研究表明，如果體內(nèi)缺少無機(jī)鹽就容易產(chǎn)生怕冷的感覺。要幫助寶寶抵御寒冷，建議媽媽冬季讓他多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。這些蔬菜的根莖中所含的無機(jī)鹽較多。
4.水
飲水要強(qiáng)化。冬季延續(xù)了秋季的干燥多風(fēng)，使得人體對水分的需求不斷增加。因此，寶寶飲食中需要適量增加燉煮的湯羹類食品，以幫助身體補(bǔ)充水分；與此同時(shí)，白開水的攝入量不可減少，充足的水分可以加快人體的新陳代謝，保持身體健康。
5.膳食纖維
冬天里，寶寶活動少，較易出現(xiàn)大便干燥的問題，因此應(yīng)注意膳食纖維的補(bǔ)充。媽媽們可讓寶寶適當(dāng)多吃菠菜、芹菜、高粱、玉米、黃豆等富含膳食纖維的食物。
6.鈣質(zhì)
冬天，寶寶們戶外活動時(shí)間大大縮減，與陽光“親密接觸”的機(jī)會也相應(yīng)減少，很容易出現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象，媽媽們除了遵守醫(yī)囑為寶寶適量口服魚肝油補(bǔ)充維生素D外，還應(yīng)讓他們多吃一些富含鈣質(zhì)的食物，如奶制品、豆制品、魚蝦等。
7.磷和碘
香菇、猴頭、銀耳等菌類食物及海帶、紫菜等水產(chǎn)品中含有體必需的常量和微量元素，如磷和碘等，有助于增加孩子的抵抗力，增強(qiáng)身體的全面素質(zhì)。冬季里可以讓孩子多吃一些這類食物。
冬季寶寶吃什么提高抵抗力？
1.紅薯
紅薯、山藥、土豆等薯類，能夠吸收水分、脂肪、毒素及糖類等，并可以潤滑腸道。經(jīng)常食用薯類，可降低寶貝發(fā)生干眼病的危險(xiǎn)性，還可避免便秘，減少日后發(fā)生結(jié)腸癌、直腸癌的危險(xiǎn)性。
2.豆?jié){
豆?jié){有獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值，既富含寶貝生長發(fā)育所需的蛋白質(zhì)，又含有抗菌物質(zhì)，非常適合兒童食用。另外，豆?jié){還具有清熱補(bǔ)虛、通淋化痰的治療作用，是一種物美價(jià)廉的滋補(bǔ)飲料。
3.西紅柿
西紅柿中含有大量的維生素C，多攝取維生素C，能夠提高寶寶的抗病防病能力，減少呼吸道感染的發(fā)病率。此外，大腦發(fā)育很需要維生素B1，而西紅柿中維生素B1的含量十分豐富，多吃些西紅柿可促進(jìn)腦發(fā)育。
4.小米
小米中含有豐富的B族維生素，雖然脂肪含量較低，但大多為不飽和脂肪酸，而B族維生素及不飽和脂肪酸都是生長發(fā)育必需的營養(yǎng)。特別是不飽和脂肪酸，對寶貝的大腦發(fā)育大有益處。
5.蘿卜
蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、潤喉清嗓、降氣開胃、除燥生津、清涼解毒。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，就是說蘿卜有很好的保健功能。吃蘿卜的花樣很多，可生吃、涼拌、炒菜，也可做湯。
6.蘑菇
蘑菇含有多種氨基酸和多種酶，特別是香菇中含有香菇多糖，可抑制包括白血病在內(nèi)的多種惡性腫瘤。常吃蘑菇或喝蘑菇湯可提高人體的免疫力，不易患呼吸道感染，還可凈化血液中的毒素，對預(yù)防小兒白血病很有幫助。
7.黑木耳
黑木耳柔軟肥厚，食而不膩，味美可口，如果經(jīng)常食用，可將腸道中的毒素帶出，凈化寶貝腸胃；還可降低血黏度，防止發(fā)生心臟病?，F(xiàn)今，很多寶貝體重超重，血脂偏高，從小多吃一些黑木耳對日后的健康大有益處。
8.蘋果
蘋果的營養(yǎng)價(jià)值非常高，它含有的果酸可促進(jìn)消化吸收，纖維素可促進(jìn)排便，果膠可制止輕度腹瀉，蘋果所富含的鋅元素有助于寶貝增強(qiáng)抵抗力，因此，多給寶貝食用蘋果會預(yù)防很多疾病。
冬季寶寶的飲食攻略
1.保溫御寒食物少不了
冬天第一大任務(wù)，自然就是御寒保暖了。不過你要記住，保暖可不能單靠“表面功夫”，當(dāng)然給寶寶披上厚衣服，準(zhǔn)備暖被窩固然重要，不過身體的抗寒力還要靠體內(nèi)的激素發(fā)揮作用。
當(dāng)天氣變冷時(shí)，人體為了保溫，體內(nèi)分泌系統(tǒng)的激素分泌活動也會跟著變化，如甲狀腺素，這些激素可以促進(jìn)和加速體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這三大營養(yǎng)的分解，因此讓身體加溫抗寒。
你在準(zhǔn)備三餐時(shí)，要注意讓餐桌出現(xiàn)富含碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的食物，這些食物可以在低溫氣候時(shí)為身體補(bǔ)充熱量，特別是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物作用更加明顯，常見的有瘦肉、雞肉、鴨肉、雞蛋、魚類、牛肉、豆制品等。
2.維生素來提高抵抗力
冬天是寶寶感冒發(fā)燒的高發(fā)季節(jié)。冬天氣候干燥，寒冷的天氣又會影響體內(nèi)代謝，使人體氧化功能增強(qiáng)，致使各種維生素消耗量增加，容易導(dǎo)致維生素缺乏，所以冬天是寶寶患各種營養(yǎng)缺乏癥的高發(fā)季節(jié)。所以你別忘了讓孩子多吃點(diǎn)富含維生素的食物。
①富含維B的食物
動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類及某類蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜。
②富含維A的食物
奶制品、蛋類、魚肝油和動物肝臟等食物，還有菠菜、胡蘿卜、紅薯等紅黃色水果。
③富含維C的食物
橘類水果如桔子、柚子、檸檬等，以及獼猴桃、芒果、卷心菜、花椰菜、菠菜等食物。
3.調(diào)理脾胃孩子吃飯香
冬季也是腸胃比較脆弱的季節(jié)，雖然你在冬季燒飯會比平時(shí)多加一些油，小編要提醒你：一定要適可而止，因?yàn)楹⒆佣灸c胃不適往往就是飲食方式出問題了。在平日的飲食中，要清淡少油膩，食物要細(xì)軟容易消化。可以讓孩子適當(dāng)進(jìn)食一些補(bǔ)脾胃有助消化的食物，例如山藥、茯苓、扁豆、蓮子等。
在烹調(diào)時(shí)，最好把食物制作成湯、羹、糕等，盡量少吃或者不吃煎、炸、烤的食物。多給寶寶吃含有胡蘿卜素的食物，例如胡蘿卜、柑橘等，以保護(hù)呼吸道和胃腸道的粘膜免受病毒或者細(xì)菌侵襲，保護(hù)脾胃的功能。更重要的是你要讓寶寶適當(dāng)進(jìn)食，不要暴飲暴食對腸胃造成傷害。
溫馨提醒：寒冷的冬天，媽媽們必須要給寶寶的冬季飲食制定一個(gè)合理的計(jì)劃，不能給寶寶們胡亂的吃喝，也不能大肆進(jìn)補(bǔ)，保持一個(gè)合理的平衡膳食結(jié)構(gòu)才是正確的選擇。
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