中醫(yī)養(yǎng)生秘方 喝紅酒滋五臟駐顏色
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目錄：
第一章 如何喝紅酒才健康
第二章 從中醫(yī)看紅酒之美容養(yǎng)生
第三章 葡萄酒能滋養(yǎng)五臟
第四章 常飲葡萄酒的其他好處
第五章 中醫(yī)養(yǎng)生因人而異
對(duì)于生活質(zhì)量越來越高的中國(guó)人來說，怎樣能在日常生活中提升品位，做到科學(xué)養(yǎng)生是非常重要的。雖然大家都知道紅酒對(duì)人體有益，但又有多少人知道喝什么樣的紅酒才能達(dá)到真正的養(yǎng)生目的呢？
一、如何喝紅酒才健康
紅酒是最天然的健康飲品，長(zhǎng)期飲用對(duì)人體健康有好處，而且能養(yǎng)生。紅酒具有味甘、性溫、色美、滋補(bǔ)、養(yǎng)生的特點(diǎn)?！侗静菥V目》中指出：葡萄酒駐顏色，耐寒。目前，人們已查出葡萄酒中含有約250種營(yíng)養(yǎng)成分。適量飲用葡萄酒，既增加營(yíng)養(yǎng)，又能防病駐顏，對(duì)體的健康是大有好處的。
1、健康的酒量：
除非對(duì)酒精過敏的人，滴酒不沾并不是保守健康的方式，因?yàn)槲覀兊纳眢w自身有一定的解酒能力，只要是不超過這個(gè)量，酒精并不會(huì)給身體造成影響。適量的葡萄酒是多少呢，醫(yī)生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：200-300ml 最為適合。
2、健康的時(shí)間：
喝酒的最佳時(shí)間是在晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)半，這段時(shí)間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，精酒更容易被代謝掉，但9點(diǎn)半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力越低，因此美酒雖好，卻不宜用來它陪伴良宵，不如早一點(diǎn)品酩，在微醺之中漸入夜色佳境。
3、健康的方式：
不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點(diǎn)芝士來配酒，無論哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅干來吃，這也是品酒會(huì)上經(jīng)常用的小點(diǎn)心。喝酒前，可以補(bǔ)充維生素C、維生素B，吃些甜食和蛋白質(zhì)食物或喝些牛奶保護(hù)胃粘膜，如此能夠緩解酒精對(duì)人體的傷害。
葡萄酒應(yīng)該慢慢品酩才能體會(huì)到佳釀的美妙，如此品酒的方式與葡萄酒的健康主張不謀而合，慢飲細(xì)品，一部份的酒精會(huì)從呼吸系統(tǒng)散發(fā)出去，從而減少直接進(jìn)入身體的酒精量。
二、從中醫(yī)看紅酒之美容養(yǎng)生
中醫(yī)之所以認(rèn)可紅酒能養(yǎng)生，不僅是因?yàn)樗旧砗械母鞣N有益物質(zhì)豐富，另一個(gè)主要原因就在于，養(yǎng)生要天然，葡萄酒正是最天然的飲品，而不是化學(xué)方法制成的保健藥。葡萄酒的來源是100%的葡萄，自然里面所含有的物質(zhì)也都是純天然的，就連里面的酒精也是在自然發(fā)酵過程中產(chǎn)生的，而不像其他酒是用酒精勾兌出來的。說簡(jiǎn)單點(diǎn)就是，把大葡萄變成了小分子，直接送到身體各處。
中醫(yī)倡導(dǎo)的是自然養(yǎng)生，而不是靠藥品來治療身體，葡萄酒恰好滿足了中醫(yī)這個(gè)根本的需求。它是天然的飲品，整個(gè)釀造過程都是依靠葡萄本身來完成，而不是依賴化學(xué)添加劑。被人體吸收后，95%的葡萄酒將被氧化以提供熱能。該氧化作用主要是在肝臟中進(jìn)行。肝臟能固定少量的酒精，從而逐漸凈化血液。酒中的有效物質(zhì)還能有效消融血栓，使人體所有的血管都能正常工作。
三、葡萄酒能滋養(yǎng)五臟
葡萄酒種類繁多，營(yíng)養(yǎng)豐富。對(duì)五臟六腑都有滋養(yǎng)作用，主入脾、肺、腎三經(jīng)。人體內(nèi)的正常治理和調(diào)節(jié)靠肺的肅降功能。《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為人吃的東西里的精華先到肺，肺再把這些物質(zhì)轉(zhuǎn)送到五臟六腑、四肢百骸，讓人的全身都受益。腎就更重要了。因?yàn)槟I主藏，藏的是人的精、血和元?dú)狻＞喈?dāng)于血里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和最精華的東西，血就把這些精華送到人體各個(gè)地方；元?dú)獾闹匾跃透靼琢?，活著就得有元?dú)?。脾、肺、腎這三個(gè)器官調(diào)節(jié)著整個(gè)人體，控制著血液的質(zhì)量和運(yùn)送。
五臟中，腎是陽氣的根本，脾是陽氣生化之源。這種體質(zhì)的人喝葡萄酒可以達(dá)到補(bǔ)氣、補(bǔ)血、調(diào)節(jié)情緒、緩解神經(jīng)衰弱、抗疲勞的作用。尤其是女性長(zhǎng)期飲用紅酒，可以祛除宮寒的毛病。
四、常飲葡萄酒的其他好處
經(jīng)常飲用紅葡萄酒，好處多多，可延緩衰老、預(yù)防心腦血管病、預(yù)防癌癥、美容養(yǎng)顏。其中最受女性關(guān)注的當(dāng)屬后者。釀造紅酒的葡萄的果肉中含量超強(qiáng)抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，令肌膚恢復(fù)美白光澤。紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多酚，其抗衰老能力是維生素E的50倍，是維生素C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或?qū)寡踝杂苫跃哂锌估戏啦〉淖饔茫?jīng)常飲用還可預(yù)防老年癡呆。
不同顏色的葡萄有不同功能的偏重，其中黑色葡萄是葡萄中藥效最高的。葡萄、葡萄子各有不同的主功能，但和在一起能軟化血管，有益于心腦血管的保健，還能養(yǎng)護(hù)肝腎，延緩衰老等等。紅酒利用白藜蘆醇等物質(zhì)只能溶于酒精的原理，使葡萄中所有的營(yíng)養(yǎng)都能被人體直接吸收利用。
五、中醫(yī)養(yǎng)生因人而異
不管什么體質(zhì)的人，吃水果都是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的最佳途徑。但是大家可能都發(fā)現(xiàn)，一提水果，首先就是吃蘋果。這是因?yàn)樘O果性平，既不偏寒也不偏熱，什么體質(zhì)的人都能吃。其實(shí)葡萄遠(yuǎn)比蘋果價(jià)值高得多，對(duì)疾病還有治療的效果。而且葡萄性平，不管你是陽虛、陰虛，任何體質(zhì)的人都能吃。葡萄最大的特點(diǎn)入脾、肺、腎三經(jīng)，滋養(yǎng)肝腎，而且不受寒暑影響，四季能都進(jìn)補(bǔ)，所以整個(gè)人體都受益。用葡萄釀造的紅酒可以保證人們每天都能飲用，方法簡(jiǎn)單。葡萄酒無疑是這個(gè)時(shí)代最好的養(yǎng)生飲品。它不僅能夠清理血管里的垃圾，遠(yuǎn)離三高，抵抗衰老，還有調(diào)節(jié)情緒、平衡心境的作用。
葡萄酒還能起到補(bǔ)充氣血、活血通絡(luò)、補(bǔ)益脾、肺、腎的作用，而不用擔(dān)心哪種體質(zhì)不合適飲用的問題。葡萄酒和中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣是十分相配的，只要不是對(duì)酒精過敏，人人皆能。
結(jié)語：紅酒養(yǎng)生，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，能夠在享受美味之余，吃出健康，才是真正懂得生活的藝術(shù)。
小編推薦
許多女性面色無華、晦白或灰暗、肌膚粗糙、斑點(diǎn)叢生或皺紋累累，往往緣于五臟功能失調(diào)。再高明的美容師，恐怕也難掩其憔悴之態(tài)。因此，要想養(yǎng)顏美容，首先應(yīng)增強(qiáng)臟腑的生理功能，這樣才能使容顏不衰。
心與容顏
心主血脈，其華在面，即心氣能推動(dòng)血液的運(yùn)行，從而將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)輸送全身。(保健品商城，低價(jià)限時(shí)搶購進(jìn)行中!)而面部又是血脈最為豐富的部位，心臟功能盛衰都可以從面部的色澤上表現(xiàn)出來。心氣旺盛，心血充盈，則面部紅潤(rùn)光澤。若心氣不足，心血方少，面部供血不足，皮膚得不到滋養(yǎng)，面色就會(huì)恍白晦滯或萎黃無華。
心氣虛、心血虧少者可將龍眼蓮子肉各30克，糯米100克，加水用武火燒沸，再改為小火慢慢煮至米粒爛透即可，常服此粥可養(yǎng)心補(bǔ)血，潤(rùn)膚紅顏。
肝與容顏
肝主藏血，主疏泄，能調(diào)節(jié)血流量和調(diào)暢全身氣機(jī)，使氣血平和，面部血液運(yùn)行充足，表現(xiàn)為面色紅潤(rùn)光澤。若肝之疏泄失職，氣機(jī)不調(diào)，血行不暢，血液瘀滯于面部則面色青，或出現(xiàn)黃褐斑。肝血不足，面部皮膚缺少血液滋養(yǎng)，則面色無華。暗淡無光，兩目干澀，視物不清。
對(duì)肝臟失調(diào)者，中醫(yī)提倡食用“銀杞菊花粥”。其做法為：銀耳、菊花10克，糯米60克。同放鍋內(nèi)，加水適量煮粥，粥熟后調(diào)入適量蜂蜜服食。常服此粥有養(yǎng)肝，補(bǔ)血，明目，潤(rùn)膚，祛斑增白之功。
脾與容顏
脾為后天之本，氣血生化之源。脾胃功能健運(yùn)，則氣血旺盛，見面色紅潤(rùn)，肌膚彈性良好;反之，脾失健運(yùn)，氣血津液不足，不能營(yíng)養(yǎng)顏面，其人必精神萎靡，面色淡白，萎黃不澤。
脾運(yùn)障礙者應(yīng)服用“紅棗茯苓粥”。其做法是：大紅棗20枚，茯苓30克，粳米100克。將紅棗洗凈剖開去核，茯苓搗碎，與粳米共煮成粥，代早餐食?？勺虧?rùn)皮膚，增加皮膚彈性和光澤，起到養(yǎng)顏美容作用。
肺與容顏
肺主皮毛。肺的氣機(jī)以宣降為順，人體通過肺氣的宣發(fā)和肅降，使氣血津液得以布散全身。若肺功能失常日久，則肌膚干燥，面容憔悴而蒼白。
肺功能失常者需要補(bǔ)肺氣、養(yǎng)肺陰，可食用“百合粥“。其做法是：百合40克，粳米100克，冰糖適量。將百合、粳米加水適量煮粥。粥將成時(shí)加入冰糖，稍煮片刻即可，代早餐食。對(duì)于各種發(fā)熱癥治愈后遺留的面容憔悴，長(zhǎng)期神經(jīng)衰弱，失眠多夢(mèng)，更年期婦女的面色無華，有較好的恢復(fù)容顏色澤的作用。
腎與容顏
腎主藏精。腎精充盈，腎氣旺盛時(shí)，五臟功能也將正常運(yùn)行，氣血旺盛，容貌不衰。當(dāng)腎氣虛衰時(shí)，人的容顏黑暗，鬢發(fā)斑白，齒搖發(fā)落，皺紋滿面，未老先衰。
腎功能失調(diào)引起的容顏受損可服用“芝麻核桃粥”。其做法是：芝麻30克，核桃仁30克，糯米同放鍋內(nèi)，加水適量煮粥。代早餐食。能幫助毛發(fā)生長(zhǎng)發(fā)育。使皮膚變得潔白、豐潤(rùn)。
都說“吃豆賽吃肉”，可對(duì)于老人來說，要消化堅(jiān)硬的豆類多少有點(diǎn)困難?，F(xiàn)在許多老年人都喜歡喝由各種豆打成粉煮成的豆糊，這就是一種非常好的吃法。
豆類包括大豆（青豆、黃豆、黑豆）和雜豆（紅豆、綠豆、蠶豆、蕓豆等），富含蛋白質(zhì)，是維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的良好來源，脂肪含量低，幾乎不含膽固醇，是防治冠心病、高血壓、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的理想食品。中醫(yī)養(yǎng)生素有“五色豆養(yǎng)五臟”之說。紅豆補(bǔ)心補(bǔ)血；綠豆補(bǔ)肝、清熱解毒，降低膽固醇；黃豆補(bǔ)脾補(bǔ)氣，常食有助于延緩衰老；黑豆補(bǔ)腎；白豆補(bǔ)肺，理中益氣。在豆糊制作中，這五色豆也是常用原料。
其實(shí)，在制作豆糊時(shí)，可以再加些各色米粉和芝麻、花生等果仁粉，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更全面。從營(yíng)養(yǎng)保健角度看，豆類食品賴氨酸含量豐富，蛋氨酸不足，豆類與谷類食品混合食用可以發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)作用。豆類不易消化，但打成粉后多種食物搭配得既美味又容易消化，特別適合牙口不好的老人、兒童和孕婦食用，而且能一次吃到多種粗糧，對(duì)于保證飲食多樣化最有好處。此外，豆糊也非常適合上班族。現(xiàn)代人常因緊張的工作而忽視自身的飲食保健，致使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡。豆糊除了煮熟外，還有一種吃法：將豆粉炒熟，用開水沖著喝，非常符合上班族營(yíng)養(yǎng)、保健、快捷的要求。
豆糊雖好，并非人人適合。對(duì)糖尿病患者而言，同一種食物其粉狀食物的餐后血糖反應(yīng)要高于顆粒狀，因此也不宜多吃。
杏仁大家都不是很陌生，一般做菜啊或者是做一些甜品用的比較多，杏仁也分甜苦之分的哦，要利用對(duì)了，以免食用不當(dāng)對(duì)身體不利。杏仁可以煲湯，具有滋陰潤(rùn)肺的作用，蟲草杏仁鵪鶉湯的做法來看看吧，可以滋補(bǔ)五臟。
蟲草杏仁鵪鶉湯
食療功效:補(bǔ)虛益氣、滋腎固精、滋潤(rùn)肺燥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、蟲草素、蟲草酸等
適宜人群:一般人均可食用，尤其是腎氣不足、陽痿遺精者
蟲草杏仁鵪鶉湯所需材料
主要食材冬蟲夏草、杏仁、鵪鶉、蜜棗、鹽
蟲草杏仁鵪鶉湯的做法
1將冬蟲夏草洗凈，浸泡。杏仁溫水浸泡，去紅皮、杏尖，洗凈。
2鵪鶉去內(nèi)臟，洗凈，切塊，汆水;蜜棗洗凈。
3將以上材料放入燉盅內(nèi)，注入沸水800毫升，加蓋隔水燉4小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
蟲草杏仁鵪鶉湯的功效與作用
冬蟲夏草具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎、止咳化痰、滋陰補(bǔ)陽和增強(qiáng)新陳代謝的功效。杏仁具有鎮(zhèn)咳平喘、潤(rùn)腸通便、降脂降壓和美容養(yǎng)顏的功效。鵪鶉具有補(bǔ)五臟、益精血、溫腎助陽、補(bǔ)虛益氣的功效。蟲草鴨湯此湯具有補(bǔ)虛益氣、健脾養(yǎng)胃、滋腎固精和滋潤(rùn)肺燥的功效。這道湯可以有促進(jìn)代謝的作用，可以有滋陰的效果，而且還可以降壓降脂的哦，對(duì)于美容養(yǎng)顏來說效果還是不錯(cuò)的呢。
蟲草杏仁鵪鶉湯的具體的做法了，不知道大家了解了吧，其實(shí)方法很簡(jiǎn)單的，滋潤(rùn)肺部補(bǔ)五臟清熱去。平時(shí)的適合可以利用它來補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，還有營(yíng)養(yǎng)素，大家趕緊試試吧。
五臟即心、肝、脾、肺、腎，這五個(gè)器官是我們身體最重要的器官，也是很容易出現(xiàn)問題的地方，一旦發(fā)病，將會(huì)產(chǎn)生很嚴(yán)重的后果。因此，做好平時(shí)的飲食保養(yǎng)措施就顯得很重要了，養(yǎng)生是防范疾病自古就有，養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣至關(guān)重要。那么，補(bǔ)五臟的食物有哪些？下面咱們就來看看吧。
養(yǎng)肝的食物
1. 韭菜
中醫(yī)認(rèn)為，春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對(duì)養(yǎng)陽護(hù)肝會(huì)有很大的幫助。韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫(yī)認(rèn)為秋季的韭菜含蛋白質(zhì)更高，所以如果有痛風(fēng)的問題，那么最好不要吃了。
同時(shí)，韭菜和一些中藥還會(huì)發(fā)生反應(yīng)，所以如果有吃藥的話，最好咨詢一下是否會(huì)和藥效產(chǎn)生反應(yīng)。
2. 葡萄
葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素，本身就具有提高血漿白蛋白的作用。葡萄中的果酸能幫助消化，促進(jìn)食欲，同時(shí)對(duì)預(yù)防現(xiàn)代人高發(fā)的乙肝也有著很大的幫助。
3. 綠豆
很多人都知道綠豆有清熱解毒，去暑消水腫的作用。綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營(yíng)養(yǎng)素同冰糖結(jié)合就具有很高的食療價(jià)值，尤其是可防止因?yàn)楦位鹜鸬纳匣稹?/p>
4. 大豆
大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，還含有豐富的微量元素，像鈣、鐵、磷這些元素對(duì)促進(jìn)肝臟的再生和修復(fù)受損的肝細(xì)胞都有著很大的幫助。
5. 動(dòng)物肝臟
從以形補(bǔ)形的角度上說，動(dòng)物肝臟本身就可以起到保護(hù)肝臟的作用了，其實(shí)這是因?yàn)楦闻K本身的營(yíng)養(yǎng)豐富，例如蛋白質(zhì)、葉酸、維生素B12、鐵等各種元素的含量都是非常豐富的。
6. 西紅柿
西紅柿具有清熱解毒的功效，同時(shí)對(duì)于肝病患者來說還可補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素，更有利于減少毒素對(duì)于肝細(xì)胞的損害。保護(hù)肝臟的效果相當(dāng)不錯(cuò)。
7. 蘑菇
蘑菇是菌類植物中的皇后，本身就含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，而秋季吃蘑菇更有助于滋養(yǎng)肝臟。
養(yǎng)脾的食物
1. 糯米
性溫，味甘，有補(bǔ)脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。
2. 紅薯
俗稱甘薯、山芋。性平，味甘，有補(bǔ)脾和血、益氣通便的作用。
3. 粳米
性平，味甘，有補(bǔ)脾益氣之功。
4. 薏仁
俗稱苡仁米、六谷米，有補(bǔ)脾健胃的作用。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。
養(yǎng)肺的食物
1. 銀耳
可做菜肴或燉煮食用，例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤(rùn)肺化痰、養(yǎng)陰生津，可治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥。
2. 蘿卜
生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
3. 柿子
鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血;紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等。柿子具有潤(rùn)肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)的功效，尤其適合冬季食用。
4. 百合
熟食或煎湯，對(duì)治療肺癆久咳、干咳咽痛等呼吸系統(tǒng)疾病及各種秋燥病癥有一定效果。
養(yǎng)腎的食物
1. 栗子
性溫，味甘，除有補(bǔ)脾健胃作用外，更有補(bǔ)腎壯腰之功，腎虛腰痛者最宜食用。
2. 山藥
味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
3. 枸杞子
性平，味甘，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。
4. 黑芝麻
性平味甘，有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的作用，對(duì)因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
5. 黑豆
被古人譽(yù)為腎之谷，味甘性平，不僅形狀像腎，還有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤(rùn)膚的功效，特別適合腎虛患者。
6. 黑米
具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目等療效。有利于防治頭昏、目眩、貧血、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、腎虛水腫、脾胃虛弱等癥。
導(dǎo)語：夏季最容易燥熱上火，上火可通過飲食調(diào)節(jié)，且食療有獨(dú)特的效果。
中醫(yī)把頭昏、咽喉腫痛等偏上部位的火熱癥狀叫“上焦火”，把煩熱口渴、胃脘痛等中間部位的叫“中焦火”，把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。又按臟腑開竅，把目赤腫痛稱“肝火”，鼻扇氣喘稱“肺火”，口舌生瘡稱“心火”等等。根據(jù)上火的不同類型，有與之對(duì)應(yīng)的“五臟”去火法。
一、喝蓮子湯去心火
心火常表現(xiàn)為五心煩熱、咽干、口燥、口舌生瘡等癥。中醫(yī)有心在地為火之說故稱。
癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等；實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。蓮子可以補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。桅子可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。
二、吃豬肝可去肺火
因氣候驟然變化，身體不能適應(yīng)；或由于勞倦過度，消耗了超量的體內(nèi)陰液，從而引發(fā)肺火亢奮，這在老年群體中是比較多見的。
癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，在炎熱的夏天吃豬肝可以去肺火。
三、喝綠豆粥去胃火
對(duì)于嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當(dāng)引起的火氣，中醫(yī)稱之為胃火。在春節(jié)期間，很多人攝入甜膩、高熱量的食物較多，易引致胃火。
癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固等作用，夏日喝綠豆粥可以去胃火，但身體虛寒者不要多食。
四、喝梨水去肝火
中醫(yī)上的肝燥火旺，是屬人體內(nèi)臟氣血調(diào)節(jié)出了問題，飲食和睡眠不合理會(huì)令肝臟工作過勞，形成肝臟充血及下腔靜脈受壓，結(jié)果肝火上升。
癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。經(jīng)常吃梨，可保護(hù)肝臟，緩解肝硬化，幫助消化，健脾滋陰。喝梨水更可以去肝火。
五、吃豬腰去腎火
腎臟一般不言火旺，一般都是因虛而導(dǎo)致火旺，即我們通常所說的相火旺動(dòng)。另外，體內(nèi)毒素太多，而且無法排出體外，淤積在體內(nèi)，也會(huì)影響腎臟功能。
癥狀：頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。豬腰有補(bǔ)腎、強(qiáng)身的功效，吃豬腰可以去腎火，但不宜長(zhǎng)吃，因?yàn)樗闹竞亢湍懝檀己繕O高。
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